中班家长助教：蔬菜饼
蔬菜饼教案精选8篇
蔬菜饼教案精选8篇蔬菜饼教案篇1设计思路：前段时间我在区域活动投放了热水瓶瓶塞，让幼儿对其进行想象和印画，幼儿对此特别感兴趣，每次那里的幼儿人数总是很多。
他们总是兴奋地向我介绍他们的作品，有的孩子会说：“我画的是我自身，这是眼睛和鼻子。
”也有孩子会画小动物等。
而近来我们在午餐前的介绍菜单环节让幼儿又对蔬菜十分感兴趣，他们总是询问我这种蔬菜叫什么名称，他有什么作用等。
甚至有的幼儿自身会说：“这是胡萝卜，他有很多营养，吃了对身体好，所以不行挑食。
”依据幼儿的兴趣点并为了让幼儿了解一些新的绘画料子，我将蔬菜与印画结合起来，于是《蔬菜印画》活动就应运而生。
活动目标：1、通过看看猜猜和印印，大胆试验用蔬菜截面进行印画。
2、体验蔬菜印画的乐趣。
活动准备：1、胡萝卜、藕、青椒等蔬菜，水粉颜料若干，抹布。
2、老师范画活动过程：一、通过看老师范画知道秋天很多树上的叶子变黄了老师率领幼儿来到创意吧，眼前显现一幅“大树”老师提问：你们看，这棵树是夏天的树还是秋天的树？你是怎么看出来的？（这棵树是秋天的树，由于它身上有黄色的叶子。
）小结：对了，秋天的大树叶子都变黄了，果子都成熟了。
二、通过看看猜猜知道蔬菜也可以用来画画师：你们知道吗？这幅画王老师没有用笔画，而是用了一种特殊的料子！老师出示所用蔬菜（这就是我用到的料子，它们都是蔬菜。
）重点提问：请你们来猜一猜，我把这些蔬菜分别变成了秋天大树的哪个部分？重点引导：引导幼儿察看蔬菜的形状与画进行比较。
（这里的叶子是用青椒画出来的等）老师将蔬菜反过来看蔬菜截面。
师：你们真聪颖，发现了这个秘密！小结：原来我是将各种各样的蔬菜切开后，沾上颜料印画出了一幅秋天的大树。
三、幼儿自由印画师：大家觉得神奇吗？你们也可以做到！让我们一起用各种蔬菜来印画秋天的大树。
老师介绍料子：各种蔬菜：黄瓜，辣椒，青椒，胡萝卜，藕等。
温馨提示：1、每个桌子上都有一块抹布，这块抹布是用来做什么的？2、摸过蔬菜的手不要去碰自身和好伙伴的脸，由于有些蔬菜的汁会让你觉得很辣，所以摸过蔬菜的手不要碰自身和好伙伴的手。
蔬菜饼的家常做法
蔬菜饼的家常做法
材料：
- 蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、青菜等）：适量
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将蔬菜洗净，胡萝卜切成细丝，豆芽和青菜切成小段备用。
2. 鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入适量的盐搅拌均匀。
然后将切好的蔬菜加入碗中，再加入面粉，适量的盐，搅拌均匀。
3. 热锅加热，加入适量的油，待油热后，将混合好的蔬菜鸡蛋面糊倒入锅中，用铲子轻轻压平，煎至底部金黄并熟透。
4. 然后用锅铲将蔬菜饼翻面，煎至另一面也金黄并熟透即可。
5. 将蔬菜饼放在厨房纸巾上沥干多余的油，切成小块即可享用。
温馨提示：
- 可根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、蒜蓉等。
- 在煎蔬菜饼时可适量加油，这样饼体会更加香脆可口。
希望以上做法对您有帮助，祝您做出美味的蔬菜饼！。
蔬菜饼幼儿园教案
蔬菜饼幼儿园教案教学目标1.能够通过观察和实践认识多种蔬菜2.能够模仿成人动作，学习切割蔬菜的基本技巧3.能够通过简单的配方和步骤制作蔬菜饼教学内容1. 蔬菜认知通过导入问题的形式，引导幼儿认识不同的蔬菜，让他们通过观察、比较和猜测的方式来识别和区分蔬菜。
如“哪些蔬菜是绿色的？”，“哪些蔬菜可以生吃？”，“哪些蔬菜需要切开煮熟才能吃？”等等。
2. 蔬菜切割向幼儿介绍蔬菜切割的基本技巧，如握刀姿势、刀法、安全注意事项等。
然后让幼儿通过模仿老师的演示，自己动手尝试切割蔬菜，如胡萝卜、西红柿、青椒等。
3. 蔬菜饼制作讲解蔬菜饼的制作步骤和配方，并让幼儿在老师的指导下自己动手制作。
简单的蔬菜饼制作步骤如下：•步骤一：准备材料。
将所需材料准备好，包括蔬菜（胡萝卜、西红柿、青椒等），面粉、水、盐、油等。
•步骤二：洗净蔬菜。
将蔬菜洗净后去皮、去籽，切成小丁状备用。
•步骤三：制作面团。
将面粉、水、盐搅拌成面团，揉至光滑。
•步骤四：混合材料。
将制好的蔬菜丁和面团混合均匀。
•步骤五：做成饼状。
将混合均匀的面团放入平底锅中，均匀摊开做成饼状。
•步骤六：煎制。
在锅中倒入适量的油，将做好的蔬菜饼放入煎至两面金黄即可。
4. 味觉体验最后让幼儿品尝蔬菜饼的味道，领略“自己动手，丰衣足食”的乐趣。
教学时长本教案大约需要2-3节课，每节课45分钟。
教学评价通过观察幼儿的认知、技能和情感表现，评价教学成果。
评价内容包括幼儿在蔬菜认知、蔬菜切割和蔬菜饼制作方面的掌握情况，幼儿与伙伴之间的协作和互动情况，以及幼儿对蔬菜饼味道的体验和评价等。
幼儿园烹饪课堂——制作蔬菜饼教案
幼儿园烹饪课堂——制作蔬菜饼教案教案名称：幼儿园烹饪课堂——制作蔬菜饼教案教学年龄： 3-5岁教学主题：烹饪蔬菜饼一、整体策划1. 目标在本次课程中，学生将学习到如何制作美味的蔬菜饼。
通过这个过程，他们将锻炼自己的社交能力、协作能力以及精细动作能力。
同时，这也能够帮助孩子们了解不同的食物、如何处理材料以及烹饪食品的技能。
2. 教学内容教师将指导学生制作蔬菜饼，包括准备蔬菜、制作面糊和烤煮面饼等活动。
在完成制作后，教师会给予同学们评价。
3. 教学重点本课程的重点在于让学生了解如何制作蔬菜饼，并掌握简单的烹饪技能。
4. 教学时长本次课程预计时间为2-3学时。
二、教学准备1. 材料准备2棵新鲜菠菜，2个红萝卜，1个青椒，1个黄椒，1个洋葱，3个鸡蛋，1杯面粉，1/2杯牛奶，适量盐和黑胡椒。
2. 工具准备切菜板、刀、搅拌机、平底锅、汤匙和碗等。
3. 教学环境为了让孩子们了解真正的餐饮烹饪环境，教室需要清理干净，并摆放上必要的工具和材料。
三、具体实施步骤1. 介绍食材老师向学生介绍使用的食材，包括两棵新鲜的菠菜、两个红萝卜、一个青椒、一个黄椒和一个洋葱。
2. 切菜准备教师需要用刀将所有的食材切成细小块，让学生们可以更容易地将它们加入食品。
3. 制作面糊在碗中加入1杯面粉、3个鸡蛋以及1/2杯牛奶，搅拌均匀。
在这个过程中，老师可以向学生们解释面糊的作用和如何制作面糊。
4. 添加食材将切好的蔬菜加入到面糊中，揉捏成一个球状，直到所有材料都被混合在一起。
这个过程中，老师可以引导学生，让他们注意力集中。
5. 烤制面饼在锅中倒入适量的橄榄油，等油变热后将混合的面饼倒入锅中，用平底锅煎煮约2-3分钟，当它们变成金黄色后，就可以了。
6. 整理和评审在面饼煎煮完毕后，老师可以让学生们将其放在碟子上。
之后，可以对学生的作品进行评价并且互相分享心得。
四、课程建议1. 蔬菜作为主要食材是一个很好的选择，因为它们富含维生素和营养，对于孩子们的健康成长有益。
幼儿园美食时光：中班食育韭菜鸡蛋饼教案分享
幼儿园美食时光：中班食育韭菜鸡蛋饼教案共享今天我们将共享一份中班食育韭菜鸡蛋饼的教案。
食育作为幼儿园教育的一部分，旨在培养幼儿正确的饮食习惯和健康的生活态度。
韭菜鸡蛋饼作为一道美味又营养的食物，不仅可以满足孩子们的口味需求，还能帮助他们了解食物的制作过程和食材的选择，是一份很好的食育教案。
1. 教案背景在介绍韭菜鸡蛋饼之前，首先需要对其背景进行介绍。
可以提到韭菜的营养价值和鸡蛋的重要性，让幼儿了解到食物对身体的重要作用。
2. 教案目标接下来，介绍教案的目标。
可以包括培养孩子的动手能力、认识食材，了解食物的制作过程，懂得与他人共享等方面的目标。
3. 教学准备在这一部分，需要准备食材和器具，还要考虑到安全卫生等因素。
可以提到教师需要在教学前充分了解食材的来源和制作方法，以便能够向孩子们透露更多的相关信息。
4. 课堂活动设计在这一部分，将具体介绍教学的步骤和活动设计。
可以包括让孩子们参与食材的选择和准备，制作饼的过程，以及最后的品尝和共享环节。
教师需要在教学中引导孩子们参与，让他们亲身体验食物的制作过程。
可以适时引入一些食物安全和营养知识等内容。
5. 课后延伸这一部分是教案的延伸，可以包括相关的绘本故事、手工制作或者户外活动，让孩子们在课后能够继续学习和体验相关的内容。
6. 教学总结需要对整堂课进行总结，对孩子们的表现进行肯定和鼓励，并可让他们谈谈自己的感受和体会。
对于本次食育教案的共享，我认为食材的选择和课堂活动设计是非常重要的。
韭菜和鸡蛋作为优质的食材，不仅可以满足孩子们的口味，还能帮助他们了解食物的来源和制作过程。
在课堂活动设计上，要让孩子们能够亲身参与，让他们在动手制作中感受食物的美好。
另外，课后延伸的部分也很关键，可以通过绘本故事或者手工制作等方式，加深孩子们对饮食和健康的理解。
通过这样的食育教案，我们可以帮助孩子们养成健康的饮食习惯，培养他们的动手能力和合作精神，让他们在愉快的氛围中学到更多知识。
蔬菜饼教案5篇
蔬菜饼教案5篇蔬菜饼教案篇11、培养幼儿喜欢蔬菜的情感，并在活动中乐于表现自己。
2、通过图片及对话识别所学单词。
3、能准确读出单词。
活动重点：学习词汇，tomato,carrot,cucumber.活动难点：tomato,carrot,cucumber的正确发音。
活动名称：学习蔬菜（vegatable）活动目标：活动准备：小熊娃娃，蔬菜tomato,carrot,cucumber的图片，创编歌曲。
活动过程：导入：拿出小熊娃娃展示给小朋友看。
“小熊它特别勤劳，种植了一个自己的农场，里面有各种各样的蔬菜，接下来我们一起去小熊的农场看一看吧。
step1：t：拿出蔬菜图片，引导幼儿读tomato(西红柿)，carrot（胡萝卜），cucumber(黄瓜)。
step2：创编歌曲。
t：现在我们来为蔬菜编一首歌曲吧，（结合它们的形状颜色和味道这些特点）t:西红柿，红红的，圆圆的，tamato.t:胡萝卜，橙色的，长长尖尖的，carrot.t:黄瓜，绿色的，长长的，带刺的，cucumber.step3：玩游戏①（击鼓传花）。
老师把蔬菜的图片发给小朋友，然后在小朋友之间互相传送，老师喊停，图片在谁手里就读出这个单词。
②（迷路的蔬菜宝宝）蔬菜宝宝迷路了，请小朋友们把图片贴在相应的单词下面，蔬菜宝宝就是回到了它们的家。
step4：情景表演。
老师扮演小熊，幼儿扮演不同的小动物来小熊农场做客，喜欢吃哪种蔬菜就说出英语单词。
如：喜欢吃胡萝卜就说出单词（carrot）活动延伸：幼儿从“农场”回来，“到家”洗一洗品尝一下蔬菜不同的味道，并把自己品尝的结果讲给小伙伴听听。
蔬菜饼教案篇2活动目标：1、知道不同的蔬菜有不同的生长方式。
2、按照蔬菜的食用部分，对蔬菜进行简单的分类。
3、培养幼儿的合作能力和记录能力。
教学准备：蔬菜图片若干、疏菜整株与部分的课件、蔬菜分类统计表每组一张。
教学过程：一、回忆蔬菜？1、帮助幼儿回忆都吃过什么蔬菜？2、是什么样子的？二、蔬菜是怎样长出来的？教师出示常见的具有代表性的几种蔬菜如：西红柿、白菜、土豆、藕请小朋友辨别一下是哪种蔬菜，并找出我们吃的部分。
幼儿园美味的蔬菜饼教案反思
幼儿园美味的蔬菜饼教案反思教案标题：幼儿园美味的蔬菜饼教案反思教案目标：1. 帮助幼儿了解蔬菜的重要性和好处。
2. 培养幼儿对蔬菜的兴趣和积极性。
3. 提高幼儿的动手能力和合作意识。
4. 培养幼儿的口味感知和食物偏好。
教学步骤：1. 导入：- 通过展示一些不同种类的蔬菜，让幼儿认识并命名这些蔬菜。
- 引导幼儿讨论蔬菜的颜色、形状和味道。
2. 知识讲解：- 介绍蔬菜对健康的重要性，例如提供维生素、纤维和抗氧化剂。
- 与幼儿分享各种蔬菜的好处，例如胡萝卜对眼睛好、西兰花对骨骼好等。
3. 实践操作：- 准备蔬菜饼的食材和材料，如胡萝卜、洋葱、西兰花、面粉、鸡蛋、盐和橄榄油。
- 引导幼儿洗净蔬菜，并帮助他们将蔬菜切碎。
- 与幼儿一起搅拌面粉、鸡蛋和盐，然后加入切碎的蔬菜。
- 教导幼儿如何将混合物倒入平底锅中，煎至两面金黄。
4. 品尝和讨论：- 将煎好的蔬菜饼分发给幼儿，让他们品尝。
- 引导幼儿讨论蔬菜饼的味道和口感，询问他们是否喜欢。
- 鼓励幼儿讲述自己喜欢的蔬菜，并解释为什么。
5. 总结：- 回顾今天的学习内容，强调蔬菜的重要性和好处。
- 鼓励幼儿在日常饮食中增加蔬菜的摄入量。
- 提醒幼儿将所学知识分享给家人和朋友。
教案反思：本节课的教案旨在通过亲身参与制作美味的蔬菜饼，培养幼儿对蔬菜的兴趣和积极性。
通过实践操作，幼儿能够亲自体验蔬菜的制作过程，并品尝到自己亲手制作的蔬菜饼，从而增强他们对蔬菜的好感。
在教学过程中，我发现幼儿对蔬菜的认识和命名能力还有待提高。
因此，在导入环节，我会增加一些互动游戏，让幼儿通过触摸、闻味等方式更深入地认识蔬菜。
另外，在实践操作环节，我会更加注重对幼儿的安全教育，例如如何正确使用刀具和平底锅，以及如何避免烫伤等意外情况的发生。
最后，在总结环节，我会鼓励幼儿将所学知识应用到日常生活中，并提供一些简单的家庭食谱，帮助他们与家人一起制作更多美味又健康的蔬菜菜品。
通过对教案的反思和改进，我相信能够更好地实现教学目标，提高幼儿对蔬菜的认识和兴趣，培养他们的动手能力和合作意识。
幼儿园小班食育活动教案蔬菜饼
幼儿园小班食育活动教案蔬菜饼一、教学目标。
1. 认识各种蔬菜，培养幼儿对蔬菜的兴趣和爱好。
2. 培养幼儿的动手能力和合作精神。
3. 培养幼儿的健康饮食观念，了解蔬菜的重要性。
4. 通过亲手制作蔬菜饼，培养幼儿的自理能力和生活技能。
二、教学重点。
1. 让幼儿了解蔬菜的种类和营养价值。
2. 培养幼儿的动手能力和合作精神。
三、教学难点。
1. 让幼儿理解蔬菜对健康的重要性。
2. 培养幼儿的自理能力和生活技能。
四、教学准备。
1. 蔬菜饼的食材，土豆、胡萝卜、玉米粒、面粉、鸡蛋、盐、食用油。
2. 厨具，刀、砧板、擀面杖、平底锅、铲子。
3. 教学辅助工具，图片、幻灯片、蔬菜模型。
五、教学过程。
1. 导入。
教师向幼儿展示各种蔬菜的图片和模型，让幼儿猜猜这些蔬菜是什么，了解蔬菜的种类和形态。
2. 学习蔬菜饼的制作方法。
教师向幼儿介绍蔬菜饼的制作方法，让幼儿了解需要使用的食材和工具。
然后，教师带领幼儿一起动手制作蔬菜饼，让幼儿参与其中，培养他们的动手能力和合作精神。
3. 讲解蔬菜的营养价值。
在制作蔬菜饼的过程中，教师可以向幼儿介绍各种蔬菜的营养价值，让幼儿了解蔬菜对健康的重要性，培养他们的健康饮食观念。
4. 制作蔬菜饼。
教师根据食材和工具的准备情况，带领幼儿一起制作蔬菜饼。
教师可以根据幼儿的实际情况，适当调整制作过程，让幼儿能够参与其中，培养他们的自理能力和生活技能。
5. 品尝蔬菜饼。
制作完成后，教师将蔬菜饼分发给幼儿，让他们品尝自己制作的美食，培养他们对蔬菜的兴趣和爱好。
六、教学总结。
通过本次教学活动，幼儿不仅了解了各种蔬菜的种类和营养价值，还培养了动手能力、合作精神、健康饮食观念和自理能力。
希望通过这样的食育活动，能够让幼儿从小养成良好的饮食习惯，增强身体素质，健康成长。
中班蔬菜饼制作教案
中班蔬菜饼制作教案教案标题：中班蔬菜饼制作教案教学目标：1. 了解不同蔬菜的名称和外观。
2. 发展学生对蔬菜的兴趣和意识。
3. 培养学生的动手能力和合作精神。
4. 通过制作蔬菜饼，培养学生的食物健康意识。
教学准备：1. 图片或卡片展示不同蔬菜的名称和外观。
2. 蔬菜切片和切块工具。
3. 面粉、蛋、牛奶、盐等制作蔬菜饼的材料。
4. 烤盘和烤箱。
5. 洗手盆和毛巾。
教学步骤：引入活动：1. 展示不同蔬菜的图片或卡片，引导学生认识不同蔬菜的名称和外观。
2. 与学生一起讨论蔬菜的好处和重要性，激发学生对蔬菜的兴趣。
实施活动：3. 将学生分成小组，每个小组选择一种蔬菜。
4. 每个小组的成员合作，使用蔬菜切片和切块工具，将蔬菜准备好。
5. 引导学生将面粉、蛋、牛奶、盐等材料混合在一起，制作成面糊。
6. 将切好的蔬菜加入面糊中，搅拌均匀。
7. 预热烤箱至适宜的温度。
8. 学生将蔬菜面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤。
9. 烤盘放入烤箱后，学生可以进行清洁，洗手等活动。
总结活动：10. 等待蔬菜饼烤熟后，取出并让学生品尝。
11. 引导学生讨论蔬菜饼的味道和口感，鼓励学生分享自己的感受。
12. 总结本次活动，强调蔬菜的重要性和制作蔬菜饼的过程。
教学延伸：1. 鼓励学生尝试不同的蔬菜组合，制作出不同口味的蔬菜饼。
2. 引导学生了解蔬菜的营养价值，与他们讨论各种蔬菜的功效。
3. 鼓励学生在家中与家人一起制作蔬菜饼，培养他们的健康饮食习惯。
教学评估：1. 观察学生在制作蔬菜饼过程中的参与度和合作精神。
2. 听取学生对蔬菜饼味道和口感的评价。
3. 通过学生的讨论和分享，评估他们对蔬菜的了解和兴趣。
教学反思：1. 教师在活动中应提供充分的指导和支持，确保学生能够顺利完成制作过程。
2. 教师应注意学生的安全，确保他们正确使用切片和切块工具。
3. 教师可以根据学生的兴趣和能力，适当调整活动的难度和要求。
幼儿园蔬菜饼制作教案
幼儿园蔬菜饼制作教案一、教学目标1.培养幼儿对蔬菜的兴趣，了解蔬菜的种类和营养价值；2.提高幼儿的动手能力和观察力，学习简单的食材加工方法；3.培养幼儿的团队合作意识，培养幼儿的社交能力。
二、教学准备1.食材准备：土豆、胡萝卜、青豆等蔬菜，面粉、鸡蛋、食用油等；2.器具准备：刀具、削皮器、切菜板、搅拌碗、平底锅等；3.教学辅助工具：图片或实物展示蔬菜、食材。
三、教学过程1. 导入新知识（5分钟）教师可以通过展示蔬菜的图片或实物，激发幼儿对蔬菜的兴趣，引导讨论蔬菜的种类和颜色。
2. 教授制作蔬菜饼的方法（10分钟）1.教师示范制作蔬菜饼的步骤：先将土豆和胡萝卜削皮，然后切成小块。
将青豆取出，洗净备用。
2.将切好的土豆和胡萝卜放入搅拌碗中，加入适量面粉、鸡蛋、盐和少许水，搅拌均匀。
3.锅中烧热适量的食用油，将搅拌均匀的蔬菜糊倒入平底锅中，用铲子压平成圆形。
4.煎至两面金黄即可。
3. 制作蔬菜饼的实践活动（30分钟）1.分小组让幼儿互相合作，每组4-5人；2.将食材和器具分给各组，指导幼儿按照教师的示范步骤进行制作；3.引导幼儿观察蔬菜在加工过程中的变化，了解蔬菜的食用方法和营养价值；4.鼓励幼儿合作、分工，互相帮助完成制作过程。
4. 品尝和分享（10分钟）1.将制作好的蔬菜饼分发给每个幼儿；2.引导幼儿观察蔬菜饼的外观和口感，鼓励他们尝试并描述自己的感受；3.邀请幼儿分享制作蔬菜饼的过程和团队合作的体验。
四、教学总结通过本节课的学习，幼儿们学会了制作蔬菜饼的方法，并对蔬菜的种类、食用方法和营养价值有了更深入的了解。
此外，幼儿们通过小组合作的实践活动，培养了团队合作意识和社交能力。
教师要及时总结课堂的学习内容，鼓励幼儿继续尝试更多的蔬菜加工方法，并与家长分享所学的知识和经验。
以上是本节课的教案，希望能够帮助您顺利开展幼儿园蔬菜饼制作教学活动。
厨房美食菜谱：缤纷蔬菜饼的做法
厨房美食菜谱：缤纷蔬菜饼的做法
蔬菜的世界里，藏着许多的天然色素，只要你是个生活的有心人，你一定能找到这些大自然的馈赠，用这些健康的颜色，为自己的生活增添亮色。
早餐桌上，这些漂亮的颜色，能带给家人一天的好心情哦！为心爱的他做一份吧！
食材
主料：
小麦面粉200g
油适量
盐适量
西红柿2个
胡萝卜1个
菠菜适量
紫薯2个
步骤
1.菠菜和胡萝卜榨汁
2.西红柿也榨汁，紫薯蒸熟，压成泥
3.分别放入面粉
4.放适量盐
5.用筷子拌成均匀的糊糊
6.电饼铛加热，抹油
7.用勺子挖一勺糊糊放在饼铛上，稍微拖动勺子，让糊糊变成想要的形状
8.盖上盖子，煎出来的饼颜色更深更漂亮哦
9.胡萝卜饼也同样做好
10.这是菠菜饼
11.全部做好，摆盘即可
小贴士：1、和面时，面粉要逐步加入。
2、每种颜色煎完再煎另一种颜色，以免不同颜色的糊糊混合在一起，影响成品的美观。
3、糊糊舀在锅里，用勺子底稍微把糊糊拖开，饼做得薄一点口感更好。
幼儿园美食教案小厨师DIY蔬菜饼
幼儿园美食教案小厨师DIY蔬菜饼教案目标：1. 学生了解蔬菜饼的制作过程和营养价值。
2. 学生通过DIY制作蔬菜饼，培养他们的动手能力和创造力。
3. 学生学会分享自己的成果，增强团队合作和交流能力。
教学材料：所需食材：胡萝卜、土豆、洋葱、菜花、鸡蛋、面粉、面包屑、油教学步骤：Step1：导入1. 向学生介绍本节课的主题：DIY蔬菜饼。
引导学生思考蔬菜的重要性，以及通过蔬菜DIY出美食的乐趣和好处。
2. 让学生分享自己平时喜欢吃的蔬菜及其营养价值。
教师可以提供一些蔬菜的图片和背景知识，帮助学生更全面地了解蔬菜的种类和功效。
Step2：制作蔬菜饼1. 将胡萝卜、土豆、菜花、洋葱切成小块，用水煮熟备用。
2. 将鸡蛋打入盆中，打散后加入适量的面粉和面包屑，拌匀成糊状。
3. 把煮熟的蔬菜沥干水分，加入糊状混合物中，再次搅拌均匀。
4. 锅中倒适量的油，加热后将混合物勺入油锅中扁平煎至两面金黄即可。
Step3：分享成果1. 让学生呈现自己制作的蔬菜饼。
可以让学生分组，相互品尝和交流。
2. 老师可以让学生讲述DIY的过程和感受。
鼓励学生表达自己的想法和体会，增加成就感和自信心。
Step4：评价和总结1. 让学生评价自己DIY的成果，并从中发现自己的优点和不足。
2. 教师进行总结，回顾本节课的主要内容和学生的表现。
同时为学生介绍如何保护环境和饮食健康的方法，提高他们的环保和健康意识。
Step5：课后拓展1. 让学生回家尝试自己DIY蔬菜饼，鼓励他们创新和尝试不同的口味和食材搭配。
2. 通过园内或社区的蔬菜种植活动，让学生深入了解蔬菜的生长和种植过程，增强他们的环保和科学素质。
教学提示：1. 在上课前，教师需要准备好所需的食材和烹饪用具，确保安全和卫生。
2. 需要注意学生的饮食偏好和过敏情况，根据需要调整食材种类和搭配方式。
3. 亲自示范和指导制作的过程，保证学生能够正确掌握烹饪技巧和注意事项。
4. 打造合作和鼓励的氛围，帮助学生培养积极、乐观的心态和团队合作精神。
食欲课蔬菜饼教案
食欲课蔬菜饼教案活动目标：1、幼儿在理解瓜果蔬菜特征的基础上，尝试运用问答歌的特点创编问答歌。
2、幼儿能大胆表达，体验创编的乐趣。
活动准备：1、事先对问答歌的理解。
2、各种比较有明显特征的瓜果蔬菜若干。
活动过程：一、说说瓜果，经验回忆。
1、师：这几天我们一直在说好吃的瓜果蔬菜。
今天我们小朋友还带来了自己喜欢吃的瓜果蔬菜，我们一起来介绍一下吧。
2、幼儿介绍自己的瓜果蔬菜。
3、提出问题，揭示主题。
师：客人老师听说我们中五班宝宝会编问答歌，那么你们能不能把自己带来的瓜果蔬菜也编成问答歌呢。
二、师生讨论，尝试创编。
1、师：什么是问答歌呢（有问的有答的儿歌）。
2、在编问答歌的时候要注意些什么（问句中不能出现名字）。
3、为蔬菜瓜果编问答歌可以怎么编呢。
4、老师小结。
5、幼儿尝试创编问答歌，老师指导。
三、交流问答，体验快乐。
1、请个别幼儿交流（形式多样：幼儿问，老师答；幼儿问，其他幼儿答；请一对小朋友一问一答）。
2、幼儿和客人老师互动（幼儿问，老师答）。
活动反思：今天孩子们在活动中的表现较好，大多数孩子能遵循问答歌的特点为蔬菜瓜果创编了好听的问答歌，反思自己今天的活动我觉得孩子能有这样的表现主要的原因是：1、教师在幼儿介绍蔬菜水果特征的时候，有意识的根据孩子的介绍，利用问答歌的语言特点进行了提炼，如：雯雯在介绍茭白时说茭白长的长长的，像一根魔术棒，于是我就帮助幼儿进行提炼茭白长长的，像魔棒，这种隐性的语言提示，帮助幼儿顺利的进行创编。
2、提炼要点，有效创编，在幼儿创编前，我重点以问题引领，层层深入，帮助幼儿把握创编问的歌的经验和注意点，为幼儿的创编做好了准备。
3、提供语言节奏表，为幼儿创编提供帮助，创编问答歌除了掌握蔬菜水果的特征之外，还有一个语言的挑战，通过提供语言节奏表，可以有意识的让孩子在创编时注意语言的简练，让孩子在边指边说中尝试简化语言，比较有韵律的创编问答歌。
当然这种创编活动靠一时的培养是不行的，尤其是语言的培养，今后我们还应利用各种有效的教育资源开展活动，让孩子在活动的过程中积累创编的经验和能力，把握简化语言的经验。
幼儿园蔬菜饼制作教学案例 幼儿园烹饪教案
幼儿园蔬菜饼制作教学案例一、教学目标1. 让幼儿了解蔬菜的种类和营养价值。
2. 培养幼儿的动手能力和创造力。
3. 培养幼儿的团队合作意识。
二、教学准备1. 西红柿、胡萝卜、洋葱等多种蔬菜。
2. 面粉、鸡蛋、盐等食材。
3. 烤盘、搅拌碗、刀具等厨房用具。
4. 教师准备好制作蔬菜饼的示范步骤。
三、教学过程1. 引入为了让幼儿对蔬菜饼制作有所准备，引导幼儿围绕蔬菜展开讨论，让幼儿认识蔬菜的重要性和营养价值。
2. 制作蔬菜饼a. 切蔬菜：教师示范如何将蔬菜切成细丝或小块。
b. 搅拌面糊：让幼儿在搅拌碗中加入面粉、鸡蛋、盐等食材，搅拌均匀。
c. 加入蔬菜：将切好的蔬菜放入面糊中，搅拌均匀。
d. 烘烤蔬菜饼：将搅拌好的面糊倒入烤盘中，放入预热的烤箱中烘烤。
3. 品尝和总结a. 在蔬菜饼烘烤的过程中，可以展开“蔬菜的变化”讨论，让幼儿观察蔬菜饼在烘烤过程中的变化。
b. 烤好后，让幼儿品尝蔬菜饼，体验自己制作的成果，并共同总结本次制作的过程和收获。
四、教学评估通过观察幼儿在制作过程中的表现、参与度和蔬菜饼的口感，评估幼儿对蔬菜饼制作过程的理解和掌握程度。
五、延伸活动1. 蔬菜展示：让幼儿自带各种蔬菜，展开蔬菜的形状、颜色等讨论活动。
2. 种植蔬菜：为了让幼儿更直观地了解蔬菜的生长过程，可以进行种植蔬菜幼苗的活动。
六、教学反思1. 教学过程中是否有足够的启发幼儿思考的环节。
2. 蔬菜饼的口感和味道是否符合幼儿的口味。
3. 下一次教学如何进一步优化。
总结通过本次蔬菜饼制作教学案例，幼儿既了解了蔬菜的重要性和营养价值，又培养了动手能力和团队合作精神。
希望通过这样的教学活动，能够让幼儿在快乐的氛围中学到更多知识，愿他们在未来的成长过程中能够注重健康饮食，尊重食物，培养良好的饮食习惯。
在基本的蔬菜饼制作教学案例的基础上，幼儿园可以进一步拓展教学内容，使教学更加立体和丰富多彩，以此激发幼儿的学习兴趣和创造力。
扩展一：蔬菜品鉴活动在引入阶段，可以邀请家长或社区的蔬菜种植者来幼儿园，带来各种新鲜的蔬菜，介绍这些蔬菜的特点、生长环境以及如何烹饪。
幼儿园制作蔬菜饼活动方案
幼儿园制作蔬菜饼活动方案《幼儿园制作蔬菜饼活动方案》嗨，大家好！今天我要给大家分享一个超有趣的幼儿园活动方案，那就是制作蔬菜饼。
一、活动主题“美味蔬菜饼，健康小超人”二、活动目的咱们为啥要在幼儿园搞这么个活动呢？这可太有意义啦。
小朋友们平时呀，好多都不太爱吃蔬菜，就像我弟弟，一看到青菜就皱眉头。
这个活动呢，就能让小朋友们发现蔬菜原来可以这么美味，让他们爱上吃蔬菜。
而且呀，在制作蔬菜饼的过程中，小朋友们可以锻炼自己的动手能力，就像小厨师一样。
这还能增进小朋友们之间的合作呢，大家一起做饼，多好玩呀。
三、活动时间和地点时间就定在某个阳光明媚的上午吧，比如说周六上午，这样家长们也有时间来参加。
地点呢，当然是幼儿园的小厨房或者宽敞的活动室啦。
四、活动准备1. 食材准备首先得有各种各样的蔬菜呀。
像翠绿翠绿的西兰花，它就像一棵棵小树一样；红红的胡萝卜，就像小火箭；还有那白胖胖的洋葱，像个圆圆的小灯笼。
当然啦，还得准备面粉、鸡蛋、油、盐这些基本的食材。
蔬菜要提前洗干净切好哦，可不能让小朋友们切，太危险啦。
2. 工具准备平底锅、铲子、碗、筷子、打蛋器，这些工具可一个都不能少。
平底锅就像一个大舞台，蔬菜饼就在上面表演变身呢。
3. 人员准备老师肯定要在场啦，就像大导演一样指挥着大家。
还可以邀请几位家长志愿者来帮忙，他们就像超级助手一样。
五、活动过程1. 开场老师先把小朋友们都集合起来，然后兴奋地说：“小朋友们，今天咱们要当小厨师啦，做超级美味的蔬菜饼哦。
”小朋友们肯定会欢呼起来，眼睛里充满好奇和期待，就像小猴子看到了香蕉树一样。
2. 认识蔬菜老师把准备好的蔬菜拿出来，一个个地给小朋友们介绍：“小朋友们，看这个西兰花，它可有很多营养呢，吃了会让你们变得更强壮。
”然后让小朋友们摸摸蔬菜，感受一下它们的形状。
这时候可能会有小朋友说：“老师，西兰花好像毛茸茸的。
”然后老师可以再问问小朋友们：“那你们觉得胡萝卜像什么呀？”小朋友们肯定会七嘴八舌地说起来，有的说像小棒槌，有的说像红色的铅笔。
10种蔬菜饼的做法，健康又好吃，收藏起来给孩子做！
10种蔬菜饼的做法，健康又好吃，收藏起来给孩子做！一、红薯饼食材红薯两个，鸡蛋两个，面粉三汤匙，白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入)。
做法1、将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。
2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。
3、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。
4、最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油哦），将饼饼放入，两面各煎一次即熟。
二、芝麻南瓜饼食材南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
做法1、将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。
先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2、锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
三、土豆肉饼食材土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。
做法1、将土豆削皮,煮熟研成泥。
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
四、土豆丝煎饼食材土豆，葱，鸡蛋，盐，油。
做法1、大土豆两个削皮切丝，葱切末。
2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）。
3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面。
4、土豆熟后即可盛盘。
五、香莲马蹄饼食材去皮马蹄肉500克，白糖200克，猪油50克，干糯米粉150克，莲子茸300克，炸肉100克，生榄肉20粒，生油若干（每件马蹄饼约耗油5克）。
做法1、将马蹄磨成茸，再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀，倒入已扫油的铁盘上，放到蒸笼内蒸熟，然后趁热加入干糯米粉搋成粉团。
2、取粉团600克，分成20粒，把莲子茸与炸榄肉混合后分成20粒，用粉团分别包入莲茸馅，压扁成圆饼形，面上中心放原粒榄肉1粒（用水粘结，可防煎时脱落）。
幼儿园美味的蔬菜饼教案中班
幼儿园美味的蔬菜饼教案中班教案标题：幼儿园美味的蔬菜饼教案（中班）教案目标：1. 帮助幼儿了解和认识不同的蔬菜。
2. 培养幼儿对蔬菜的兴趣和意识。
3. 培养幼儿的动手能力和团队合作精神。
教案内容：活动一：认识蔬菜（15分钟）1. 引导幼儿观察和描述不同的蔬菜，如胡萝卜、黄瓜、西兰花等。
2. 使用图片或实物展示不同的蔬菜，并与幼儿一起讨论它们的颜色、形状和味道。
3. 鼓励幼儿分享他们对蔬菜的喜好和不喜欢的原因。
活动二：制作蔬菜饼（30分钟）1. 将蔬菜切成小块，让幼儿观察和感受不同蔬菜的质地和气味。
2. 邀请幼儿一起参与制作蔬菜饼的过程。
可以根据实际情况选择以下步骤：a. 借助教师的指导，将蔬菜块放入搅拌机中搅拌成泥状。
b. 将蔬菜泥倒入碗中，加入适量的面粉、鸡蛋、盐和水，搅拌均匀。
c. 将平底锅加热，倒入适量的植物油。
d. 将蔬菜混合物倒入平底锅中，用铲子轻轻压平，煎至两面金黄即可。
3. 鼓励幼儿动手参与搅拌、倒入锅中等步骤，培养他们的动手能力和团队合作精神。
活动三：品尝蔬菜饼（15分钟）1. 将制作好的蔬菜饼分发给每个幼儿。
2. 引导幼儿观察蔬菜饼的外观、颜色和香味。
3. 鼓励幼儿尝试蔬菜饼，让他们描述其口感和味道。
4. 鼓励幼儿分享他们对蔬菜饼的喜欢和不喜欢的原因。
教案延伸活动：1. 绘画活动：让幼儿用彩色纸和颜料绘制自己喜欢的蔬菜，并用文字描述它们的特点。
2. 角色扮演：设置一个蔬菜摊位，让幼儿扮演摊主和顾客，模拟购买和销售蔬菜的场景，进一步加深对蔬菜的认识。
3. 亲子活动：鼓励幼儿与家长一起制作蔬菜饼，并分享他们的制作过程和感受。
教案评估：观察幼儿在活动中的参与程度和表现，包括对蔬菜的认识、动手能力和团队合作精神的展示。
同时，通过幼儿对蔬菜饼的品尝和描述，评估他们对蔬菜的兴趣和意识的培养程度。
教案提示：1. 需要提前准备好所需的蔬菜、材料和工具。
2. 在活动中充分鼓励幼儿的参与和表达，尊重他们的个体差异。
胡萝卜蔬菜饼的做法
胡萝卜蔬菜饼的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。
虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。
对于此，就来为大家介绍一下胡萝卜蔬菜饼的做法。
1.胡萝卜去皮后擦成丝备用。
2.1大葱少许切碎备用。
3.2青尖椒洗干净后切碎备用。
4.1再往容器中加入少量的白糖、鸡精、食盐和水，一起搅拌调匀，比较稀稠的面糊状态就可以啦。
5.2把胡萝卜丝、青尖椒碎、大葱碎放入容器中，再加入适量的面粉和一个鸡蛋。
6.电饼铛预热后，加入少量的花生油，油热后将面糊放入电饼铛中，用铲子均匀的弄成圆形。
7.煎制一面变黄的时候，翻面再煎制另一面，两面煎制橙黄的时候就可以啦。
8.饼饼很好吃，颜色看起来也很有食欲，这个样的早餐够赞吧。
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。
如今掌握了胡萝卜蔬菜饼
做法的你，肯定想自己去厨房做做看。
相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
宝宝食谱：蔬菜土豆饼，满足不喜欢吃蔬菜的宝宝的营养需求
宝宝食谱：蔬菜土豆饼，满足不喜欢吃蔬菜的宝宝的营养需求
孩子1岁以后，可以尝试清淡的家庭食物，不必刻意地加盐等调味料，家长可在发现孩子对食物兴趣有所降低时再考虑添加少许食盐。
今天小堂给大家推荐一款蔬菜土豆饼，食材多样，营养丰富，口感极佳，不爱吃蔬菜的宝宝完全躲不掉！
蔬菜土豆饼
材料
面粉50克、芹菜1小根、杏鲍菇1小块、胡萝卜1小块、土豆小半个、鸡蛋1个、盐少许、黑胡椒少许。
步骤
① 芹菜、胡萝卜、杏鲍菇切丁，土豆刨丝。
② 加入鸡蛋，打散和匀。
③ 加入面粉、少量盐、黑胡椒及适量的水，做成面糊。
④ 平底锅烧热，刷底油。
⑤ 盛出一勺面糊，在锅中摊成圆饼。
两边煎至金黄色即可出锅。
营养分析
① 这款蔬菜土豆饼的优势是食材多样，多种食材混合不仅味道好，而且营养丰富。
有的宝宝不太喜欢吃胡萝卜，用这样的 ... 添加，胡萝卜的味道不那么突出，宝宝的接受度就会很好。
② 蔬菜饼还可以有多种搭配，其他种类的蔬菜，菌类或者肉类、鱼虾都可以混合进去。
可以用多种食材，做出不同味道的饼，而且简单省时。
③ 在土豆饼中加入了芹菜、胡萝卜、杏鲍菇和鸡蛋，不仅丰富了口感，也增加了面粉所不能提供的一些营养素。
小叮咛。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中班家长助教：彩虹饼
活动意图：
蔬菜家族以其色彩斑斓、形态各异、味道鲜美、营养丰富的特点深受人们的青睐。
蔬菜是孩子们日常生活中每天都要接触到的，很多孩子更会头头是道地说：蔬菜很有营养的，多吃蔬菜身体好！而实际上我们却不难发现，孩子们无论是对蔬菜的认识程度还是对蔬菜的喜爱程度都是很不够的，很多孩子只能说出两三种最常见的蔬菜的名称，很多的孩子用餐时会悄悄地把蔬菜拨在一边……那么如何于是我们在本次家长助教活动时，邀请一位家长用蔬菜做出各种造型的蔬菜饼，使幼儿在宽松、自然、快乐的情境中了解蔬菜的主要外型特征和营养价值，唤起幼儿对蔬菜宝宝的喜爱之情。
活动目标：
1、喜欢参加各种制作活动，通过观察、品尝，分辨蔬菜的色香味，知道各种蔬菜都有营养，逐渐喜欢吃各种蔬菜。
2、培养良好的饮食习惯与态度。
活动准备：
1、鸡蛋
2、各种时令蔬菜
3、方腿肉
活动流程：
一、向幼儿介绍做蔬菜饼的各种材料。
材料：鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，火腿，紫甘蓝，土豆。
二、幼儿观看制作过程。
1、鸡蛋加料酒，盐，少许黑胡椒和糖打匀。
2、蔬菜切成较小的丁。
（给孩子吃的，尽量切细碎些，让孩子更容易接受，成品也更漂亮）
3、一小勺淀粉，加少许水化开，加到鸡蛋里打匀。
（这样可以使蛋饼更蓬松，口感更好，但淀粉也不能多，不然就失去了鸡蛋的原味）
4、不粘锅加少许油烧热，下入蔬菜丁翻炒至熟。
（如果孩子不太爱吃蔬菜，可以适当煮软一些，让孩子更容易接受）
5、锅内不用另外加油，直接倒入蛋液。
6、小火烘至蛋液稍凝固后撒上蔬菜丁，待鸡蛋完全凝固后即可。
（不要等鸡蛋全凝固了再放蔬菜，这样鸡蛋就粘不牢蔬菜，会掉。
要用小火，才能保证蛋饼上面熟，而下面不焦）
7、用花式饼干模刻出造型就可以享用啦。
（有造型的蛋饼，更容易吸引孩子，直接切块吃也可以）
三、幼儿品尝美味的蔬菜饼。
活动反思：
这是一节家长助教活动，不仅进一步增进了师幼之间、家长与孩子间,同伴之间的感情，还让幼儿了解吃蔬菜的好处。
幼儿不爱吃蔬菜的原因可能是她们的味觉还没有发育完全，觉得蔬菜不好吃。
在这节活动中，首先让幼儿观察实物，以此来吸引幼儿对蔬菜的观察及讨论，让幼儿知道从地里拔出来的菜我们都叫它们蔬菜；其次，通过制作美味的蔬菜饼吸引幼儿来讨论吃蔬菜有什么好处进行讨论，并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西，能帮助我们长高、长漂亮，并帮助我们消化。
本次活动我们也邀请了小朋友们自己调粉，并感受做蔬菜饼的全过程。
这个过程对孩子们来说，是充满着新奇感，充满着刺激感的过程。
他们的情绪看上去很兴奋，他们的激情是很高涨的，所以做饼的时候，他们叽叽喳喳显得很开心，很热闹。