分享西湖龙井的饮用方法

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西湖龙井冲泡方法

西湖龙井冲泡方法
西湖龙井是中国传统的名茶之一，下面是西湖龙井的冲泡方法：
1. 准备茶具：茶杯、茶盅、茶叶罐、茶盘等。

2. 使用温热水清洗茶具，以去除杂质和异味。

3. 取出适量的西湖龙井茶叶，并将其放入茶罐或容器中备用。

4. 烧开水，将开水放入一个茶盅中，稍待片刻，使水温降至80左右。

5. 将茶叶放入茶杯中，大约用1/3的高度为宜。

6. 慢慢地将热水倒入茶杯中，从茶杯的边缘缓缓注入，让茶叶慢慢展开。

7. 注意控制水的温度和注水的速度，注水时最好保持水的温度在80左右，避免过热。

8. 在注水的同时，可以闻味，观叶，并且轻轻地搅拌茶叶，使茶叶与水充分接触。

9. 等待茶叶沉淀，一般大约需要1-2分钟。

10. 将茶杯中的浸泡好的茶倒入茶盅中，然后从茶盅中倒入茶杯中，将茶液分均匀。

11. 最后，可以品尝茶的香气和滋味，慢慢地享受西湖龙井的美妙味道。

冲泡西湖龙井时需要注意控制水温和冲泡时间，以免影响茶叶的口感。

另外，西湖龙井是不宜冲泡太多次的，一般情况下每盏茶叶可以冲泡1-2次，以保证茶叶的品质和口感。

西湖龙井应该如何冲泡

西湖龙井应该如何冲泡相信很多的人都喜欢喝西湖龙井，我们应该怎么冲泡才能将西湖龙井的味道及功效冲泡出来?下面是小编为您分享了西湖龙井冲泡方法，一起来看看吧!西湖龙井冲泡方法1、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)3、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。

4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。

5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

以上就是西湖龙井的冲泡方法，只有好的冲泡方法才能冲泡出西湖龙井的茶品与功效。

西湖龙井茶的功效提神。

西方人喜欢喝咖啡，东方人喜欢喝绿茶。

当你思考问题，或者加班熬夜的时候都可以泡上一杯香味沁人心脾的龙井茶，一定会让你精神振奋，思绪更加顺畅。

减肥。

饭后喝茶能起到有很好的减肥作用，不过不要吃完立马就喝，过20分钟以后再喝，不然会冲淡胃酸，不利消化。

茶叶中含有的独特的多种化合物可对脂肪的代谢起到很好的调节作用。

防蛀齿。

用茶叶水漱口，可以保持口腔卫生，起到防蛀的作用，让牙齿更加坚固。

特别是小孩好吃零食，可以用茶叶水漱口来预防蛀齿，当然小孩不能用来喝，因为茶叶水会影响铁质的吸收。

美白护肤。

西湖龙井茶有防辐射和美白护肤的功效，所以电脑族和女士都可以多喝茶叶水，好处多多。

降压降脂。

西湖龙井茶有降血压，降血脂的作用，所以老年人多喝茶，对保护血管和稳定血压有很好的效果。

西湖龙井辨别方法干茶特点：茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”茶汤特色：滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹茶底特色：细嫩成朵，一旗一枪，交错相映，大有赏心悦目之享受。

西湖龙井鉴别方法一摸：判别茶叶的干燥程度。

随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够;若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。

龙井茶的十大功效和九大禁忌

龙井茶的十大功效和九大禁忌龙井茶的十大功效和九大禁忌西湖龙井茶是属于绿茶，是中国的十大名茶。

它的外形扁平挺秀，色泽绿翠，冲泡之后，汤清清香味醇，是难得的好茶。

而龙井茶的功效有很多，但是同样的它的禁忌也有很多，下面和小编一起来看龙井茶的十大功效和九大禁忌，希望有所帮助！一、龙井茶的冲泡方法1、上投法准备一个透明玻璃杯，倒入90度的开水，水量以七分满为宜，然后往茶杯里投入约3克左右的西湖龙井茶叶。

静待西湖龙井茶叶一片一片下沉，欣赏茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮的优美姿态。

待汤色逐渐变黄时，便可饮用。

2、中投法准备一个透明玻璃杯，倒入约杯子三分之一的90度开水，投入约3克左右的西湖龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。

等到茶叶舒张开，汤色变浓时，即可品饮。

3、下投法准备一个瓷盖杯，倒入少许开水烫洗一下杯子，约3克左右的西湖龙井茶叶。

往此杯里倒入少许适温开水，水量以刚没过茶叶为宜。

拿起瓷盖杯，轻轻摇晃，使西湖龙井茶叶完全润湿，充分吸收水分至自然舒展。

待湖龙井茶叶稍为舒展后，继续注入90度左右的开水，盖上杯盖闷泡约50秒钟，方可。

二、龙井茶的十大功效1、龙井茶具有清热解毒，劫匪的作用，茶都是具有消炎解毒的作用，龙井茶也不例外，而且龙井茶中含有维生素C和茶多酚，能够降低胆固醇，还能养颜，所以龙井茶还有一定减肥功效。

2、龙井茶可以起到缓解疲劳，美容的功效，龙井茶中含有一种叫嘌呤碱的物质，在身体疲惫的时候，喝一杯龙井茶，可以有效地缓解疲劳状态，而且龙井茶还可以延缓衰老，促进新陈代谢，所以可以起到美容的功效。

3、龙井茶可以起到利尿，补水的作用，茶具有排毒功效，龙井茶当然也有，毒素会随着人的尿液排出，所以和龙井茶可以利尿，晚上好不要和，以免夜尿增多，而且龙井茶还可以补充身体水分，因为泡一杯龙井茶会一杯接着一杯喝。

4、龙井茶可以提高思维能力，为什么那么多的老板谈事情的时候喜欢喝龙井茶？画家、艺术家都爱喝茶？因为当一个问题想不透彻的时候，坐下来喝上一杯茶，慢慢的思维能力就放开了。

龙井茶泡多少？投茶比例为1-50～1-60

龙井茶泡多少？投茶比例为1:50～1:60
茶人用自己常用的壶，泡常喝的茶，闭着眼睛也知道最佳投茶量大约是多少，这是因为习惯了，有了惯常的经验，但是假如泡一种不熟悉的茶，或者换了不同的茶具，就对投茶量难以掌控了。

茶人用自己常用的壶，泡常喝的茶，闭着眼睛也知道最佳投茶量大约是多少，这是因为习惯了，有了惯常的经验，但是假如泡一种不熟悉的茶，或者换了不同的茶具，就对投茶量难以掌控了。

今天我们来了解一下龙井茶的投茶量！
龙井茶的投茶量
龙井茶的投茶比例要求1:50～1:60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

龙井茶的冲泡步骤
1：用刚刚烧开的开水温杯，往杯中放入适量的茶叶。

2：在开水温度降至85度左右的时候，高提水壶，冲入适量的水，直至覆盖所有的茶叶。

3：使用“回旋斟水法”往杯中加入1/4杯水，使干茶叶吸水直至舒展。

摇晃30秒左右，捧住杯子朝一个方向轻轻摇动，使茶叶湿润，均匀受热。

4：使用开水温热杯子，倒掉水，再放入茶叶，用悬壶高冲法倒入九分满开水。

此时茶叶便会发出清香，再高提水壶，直接把开水倒入杯中。

借助手腕的力量，反复三次上下提拉倒水，使茶叶在水中翻
动。

5：饮用，在杯中茶水饮到一半的时候，就可以继续加水了。

冲泡的时间，应随着冲泡的次数去增加。

龙井茶的冲泡技巧
1、茶具要求洁净，一般选择用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡。

杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。

2、水质要求，一般都是要求选择用洁净、优质的矿物水，也可以选择用净化处理的自来水，切忌不要用碱性水，避免茶汤出现深暗。

西湖龙井怎么泡才好喝又健康

西湖龙井怎么泡才好喝又健康大家都听说过西湖龙井，西湖龙井是比较著名的龙井茶，不少人都会购买西湖龙井喝，但是冲泡一定要正确。

下面是店铺为你整理的西湖龙井怎么泡才好喝的相关内容，希望对你有用!西湖龙井好喝的冲泡方法1.西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)2.西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)3.西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。

4.冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。

5.用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

西湖龙井的功效作用1.抗衰老西湖龙井茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。

西湖龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以西湖龙井茶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。

2.抗菌杀菌西湖龙井茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，西湖龙井茶中有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道肿瘤发生。

同时用西湖龙井茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌，保持口腔清洁。

西湖龙井茶含有氟和儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。

3.益思健脑西湖龙井茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮西湖龙井茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。

聪明的女孩才会喝西湖龙井茶，一则可以增加娴静气质;二则西湖龙井茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。

而且西湖龙井茶中的咖啡因远比咖啡的含量少，对人体的刺激性较咖啡小。

研究结果表明，每天喝西湖龙井茶2杯以上者比不足3杯者患识别障碍的可能性下降50%，每天喝3-4杯以上者没有大的区别。

4.美白及防紫外线谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线，就算是年轻女性也不例外。

专家们在动物实验中发现，西湖龙井茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

龙井茶泡多长时间？3-5分钟泡出好茶

龙井茶泡多长时间？3-5分钟泡出好茶龙井是中国名茶之一，它是绿茶的代表性存在，主要出产在中国杭州，这种茶叶冲泡以后，滋味甘醇，色泽淡黄，质地清流，茶香淡雅，人们饮用以后对身体有诸多好处。

但是龙井在冲泡时泡多久才能喝呢？龙井是中国名茶之一，它是绿茶的代表性存在，主要出产在中国杭州，这种茶叶冲泡以后，滋味甘醇，色泽淡黄，质地清流，茶香淡雅，人们饮用以后对身体有诸多好处。

但是龙井在冲泡时泡多久才能喝呢？龙井茶需要泡多长时间？一般来说，龙井茶只需要冲泡3-5分钟即可饮用，这样的话，才可以泡出色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口的好茶来。

龙井茶冲泡方法第一步:烧水烧水(最好用矿泉水比方说农夫山泉，没有矿泉水纯净水也行)到开，然后一边冷却，约三分钟左右等水温差不多80来度即可。

第二步:温杯温杯指的就是当水烧开以后，少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯(或搪瓷杯)里面，一来清洁杯子，二来可以让冷的杯子预热，预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。

第三步:闻茶香个人认为这是泡西湖龙井的一个很重要的步骤。

即第二步中温杯差不多到杯子热起来以后把温杯的水倒掉。

然后马上投入干茶(干茶的投入量依照个人喝茶浓淡的习惯以及杯子的容量大小，通常茶水比例是1:50)。

因为本身杯子里面已经热乎乎的，此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发，端起茶杯，让鼻子凑近杯口，您将闻到茶茶散发的香味。

同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。

好的龙井香气沁人心脾，有缘持久温馨，赖的茶香气怪异、有时甚至冲鼻。

不同级别的茶，香气也会不同，高级别的香气自然浓一些、持久一些、纯一些。

几种不同的茶同时闻香，会感觉非常明显。

第四步:冲泡。

中国名茶西湖龙井怎么泡？冲泡西湖龙井要注意什么？

中国名茶西湖龙井怎么泡？西湖龙井怎么泡？西湖龙井是中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市，具有色绿、香郁、味甘、形美四大特点。

清朝乾隆皇帝巡游杭州西湖时，也对此茶赞誉有加。

好茶需要用正确的方法冲泡，才能充分呈现其优点，下面小编就为大家介绍一下西湖龙井怎么泡。

1、温杯预备适量开水及茶具。

将开水倒至杯中1/3处，右手拿着杯子旋转，将温杯的水倒入茶船中。

之所以要进行温杯这一步，是为了避开稍后放入茶叶冲泡热水时，不至于冷热悬殊。

2、盛茶用茶则盛茶叶，并将茶叶拨至茶荷中，以便来宾更好地观赏干茶。

3、置茶将茶荷中的茶叶拨至玻璃杯中，茶水比例把握在1:50，或者依据个人喜好打算。

4、浸润往杯中注入1/4杯开水（水温为90℃左右），放下水壶，拿起杯子往逆时针方向转动数圈，让茶叶充分浸润，使芽叶吸水膨胀渐渐伸展，便于可溶物浸出。

此时茶的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候，时间把握在15秒以内。

5、冲泡提起茶壶，再次将开水冲入杯中，用“凤凰三点头”（即将水壶下倾上提三次）法冲泡，利用水的冲击力，使茶叶在水中上下翻动，让茶汤的浓度全都。

冲水量为杯总量的七分满左右，意在“七分茶，三分情”。

6、品茶品茶的时候要先闻香，后赏茶观色，然后才是品饮。

在观看的时候，我们可以看到杯中轻雾缭绕，茶汤清亮碧绿，芽叶嫩匀，上下浮动，姿势美丽。

然后细细品饮，感受茶的醇香与鲜爽。

冲泡西湖龙井要留意什么？大家知道西湖龙井怎么泡后，还要了解一些留意事项。

水温是泡茶的关键，太热或者太冷都是不好的。

冲泡西湖龙井，水温最好把握在85-95℃，切不可用即开开水，冲泡之前最好凉汤，也就是说先让开水在储水壶放置片刻再冲泡。

茶具选择方面，盖碗会比玻璃杯好一些，由于盖碗的保温性更好。

但是玻璃杯也有其好处，就是便利观赏。

西湖龙井茶冲泡方法，冲泡西湖龙井茶需要留意什么？西湖龙井茶的色、香、味、形俱佳，早已驰名中外，被人誉为绿茶中的皇后。

龙井茶品质优异，冲泡技艺更要讲究，由于是有适宜的冲泡方法才能让西湖龙井茶的口感得到更好的体现，所以下面小编就以玻璃杯冲泡方法为例，给大家介绍一下西湖龙井茶冲泡方法吧！西湖龙井茶冲泡方法1、预备玻璃茶杯（容量约为300毫升），西湖龙井茶3克（可依据个人口感适当调整投茶量），沸水/热水（85~95℃）。

龙井茶泡多长时间最好，你知道吗

龙井茶泡多长时间最好，你知道吗
一般来说，西湖龙井茶只要冲泡3-五分钟就可以喝，那样的话，才能够泡出颜色翠绿、香气浓郁、醇厚可口的好茶来。

西湖龙井茶冲泡方式：
第一步:烧水
烧水(最好用矿泉水比如说农夫山泉，没有矿泉水纯净水也行)到开，随后一边制冷，约三分钟上下等温度大概80来度就可以。

第二步:温杯
温杯指的便是当水烧开之后，小量的倒点刚煮沸的水到将要要用于冲泡龙井茶的玻璃茶杯(或搪瓷杯)里边，一来清理杯子，二来能够让冷的杯子加热，加热的目地是为了更好地不让冷的杯子在正式冲泡的情况下吸收水的热量而影响到泡茶品质。

第三步:闻茶香
本人觉得这是泡龙井茶的一个很重要的流程。

杯子热起来之后把温杯的水扔掉。

随后立刻投入干茶(干茶的投入量按照本人喝茶浓淡的习惯及其杯子的容积尺寸，一般茶水占比是1:50)。

由于本身杯子里边早已热乎乎的，这时投进去的茶的香气便会从温热的杯内往杯口释放，端起杯子，让鼻部靠近杯口，您将嗅到茶茶释放的香气。

另外这个时候也是鉴别好茶赖茶的机会。

好的龙井茶香气沁人肺腑，持久温馨，赖得茶香气怪异、有时候乃至冲鼻。

高级别的香气当然浓一些、长久一些、纯一些。

几种不一样的茶同时闻香，会觉得十分明显。

第四步:冲泡
闻香之后，逐渐把前边冷却得差不多的水沿杯壁冲进杯子，第一次水冲到三分之一的样子，随后端起杯子轻轻地地晃动，时茶水尽可能侵润，随后再度冲水，直至杯子的三分之二就可以，随后就逐渐欣静静地赏茶舞，约3-5分钟后，就可以开始品茶。

续水每一次都喝下去汤色还剩三分之一的情况下，加水到离杯口约1厘米为最好。

一般续水到喝起來沒有茶味仅有水味的情况下就可以扔掉了不喝了。

西湖龙井茶冲泡方法和鉴赏

西湖龙井茶冲泡方法和鉴赏西湖龙井茶冲泡方法和鉴赏西湖龙井茶以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著，一款好茶要配上好的冲泡方法!下面店铺推荐西湖龙井茶冲泡方法和鉴赏的内容，希望大家喜欢!西湖龙井茶冲泡方法龙井茶冲泡方法一：上投法1.这种方法需要用透明的玻璃杯进行冲泡。

先在玻璃杯中放入适量的温水，然后放入适量的茶叶。

2.等一段时间，看茶叶吸水后一片一片慢慢下沉，茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来，等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。

3.泡好后就可以进行品饮了。

龙井茶冲泡方法二：中投法1.中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。

首先在玻璃杯中倒入适温的开水，差不多到杯子的三分之一处，然后放入适量的茶叶。

2.等待茶叶吸水，茶叶慢慢展开，等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。

3.然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。

龙井茶冲泡方法三：下投法1.该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。

首先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后将水倒掉，在瓷杯中倒入适量的茶叶。

2.加入少量的开水，然后摇动杯子使茶叶吸收水分，然后自然展开。

3.待茶叶展开时，然后往杯中倒入开水，差不多到快满的程度，不过不能太满哦。

然后等待茶叶溶出茶汤，等到差不多汤色明绿。

4.用杯盖慢慢的拨动茶汤，是茶汤更加的均匀。

5.待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。

泡龙井茶的'步骤1、用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g，根据个人口味而定)放入玻璃杯中。

2、待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。

3、温润茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。

摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。

4、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，再用悬壶高冲法注入开水至九分满。

温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。

西湖龙井冲泡方法

西湖龙井冲泡方法西湖龙井冲泡方法1龙井茶是中国著名绿茶，其中最有名且品质最好的莫过于西湖龙井。

龙井茶至今已经有一千二百多年的历史，茶有兰花香，味道鲜爽甘醇，非常有特色。

除了色香味俱全外，龙井茶的功效与作用也很丰富。

那么下面介绍西湖龙井冲泡方法。

一、西湖龙井冲泡方法买回优质龙井茶如果用错了泡茶方法，那可就是浪费了！龙井茶属于绿茶，泡茶的工序是最简单的，但是想要品到色香味俱全的龙井茶，那么还需要掌握一些基本的泡茶技巧。

泡龙井的时候需要注意，龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩，适宜用75摄氏度的水来冲泡，如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响整体口感。

不懂品茶的朋友不妨跟着以下步骤学习如何泡龙井茶：1、准备瓷盖杯温杯，投入适量龙井茶叶。

放3克左右就可以了，口味重着可以多加一点。

2、加入少许适温开水，拿起冲泡杯，轻轻动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。

3、待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，然后就是等待茶叶泡出茶汤了。

4、用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，然后就可以倒入小茶杯中品饮了。

注意，在茶泡好，倒出茶汤后，若不打算立即冲泡第二次，最好把茶盅的盖子打开，不要合上，否则会把茶闷坏。

每次冲泡的时间要随冲泡次数而增加，口感才会到位。

二、西湖龙井的功效与作用大家都知道，茶是非常强大的养生品，龙井茶作为中国十大名茶之一，自然也有着不少的养生、保健功效。

西湖龙井的功效与作用尤其显著。

喝龙井茶不仅能品到其带来的香醇口感，还能给健康加分。

龙井茶对人体有哪些好处？赶紧来详细了解一下吧。

1、抗菌消炎：茶叶中所含有的茶多酚和鞣酸等物质，细菌的本身是由蛋白质构成的。

茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，因此龙井茶对于抗菌消炎方面有很不错的功效。

2、减肥瘦身：肥胖主要是由于体内的脂肪过多导致的，而茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质对于脂肪的调节有很大的帮助。

各种茶的冲泡方法

西湖龙井的冲泡方法主要分为以下五个步骤：1、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)3、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。

4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。

5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

以上就是西湖龙井的冲泡方法，只有正确的冲泡方法才能冲泡出西湖龙井的茶品与功效。

铁观音的冲泡方法1、用煤气灶、随手泡、电磁炉等工具先烧开水，要即烧即泡。

因为泡茶要求温度要高，要滚沸100度，这里有两个要求，既要100°c，同时要滚沸。

因为滚沸+100°c。

水中所含热量最高。

这个容易实现，只要让烧水壶里的水保持滚沸状态，要冲泡的时候直接冲到盖碗等茶具中。

如果用热水瓶里的水效果也是大打折扣，很多学术文章说泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。

没有一个懂铁观音的人会这样做的。

而且泡铁观音水质一定要好。

可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水。

绝对不用城市里的自来水。

水质越好，则泡出的效果也越好。

2、泡茶工具的准备和选择。

这里以盖碗为例，因为冲泡铁观音，基本上用的是盖碗，在安溪，可以说用盖碗冲泡达到了98%以上。

用盖碗冲泡铁观音有其适用的方面，特别是清香型铁观音，不宜久浸。

更能闻其茶香。

铁观音乌龙茶所说的香气，主要的就是指冲泡是盖碗的盖子香气。

关于盖碗的容量和材质问题，可参看《盖碗的选购》还有小茶杯，仅这些也可以。

讲究的还有茶海（右边的白瓷容器），茶滤（弹簧架上那个透明的小东西）与茶海配合使用，还有小夹子。

茶夹是用来夹茶杯给客人喝的，不会烫而且卫生。

高白色的瓷茶具可以作为最好的参照色来很好的观察茶叶的颜色，包括叶底的颜色，茶汤的颜色。

茶文化西湖龙井的冲泡方法

茶文化西湖龙井的冲泡方法1、西湖龙井茶的泡法一弄龙井：上投法①.预备通明玻璃杯本例杯子巨细约200ml，置入适当适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

②.静待龙井茶一片一片下沉，赏识她们渐渐展露亭亭玉立的身态。

③.茶叶在杯中逐步扩展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，记忆犹新。

④.再细心些赏识，这真可说是一种艺术享受呢。

⑤.尽管现已能够品饮了，但总难舍，再看她一眼。

2、西湖龙井茶的泡法二弄龙井：中投法①.预备通明玻璃杯本例杯子巨细约200ml，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶渐渐舒展。

②.待茶叶舒展后，加满开水。

③.能够喝了，但仍是难舍，容你再多看她几眼。

3、西湖龙井茶的泡法三弄龙井：下投法①.预备瓷盖杯本例巨细约150ml，温杯，投入适当龙井茶叶。

②.参加少量适温开水。

③.拿起冲泡杯，缓缓摇摆使茶叶完全濡湿，并让茶叶天然舒展。

④.待茶叶稍为舒展后，参加九分满开水。

⑤.等候茶叶溶出茶汤。

⑥.用杯盖略微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更均匀。

⑦.倒入小茶杯中品饮。

西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。

西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。

因而，西湖龙井茶较适合体质强壮、容易上火的人在夏季饮用。

西湖龙井茶有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之誉。

西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。

西湖龙井茶清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。

龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。

研究认为，西湖龙井茶具有十一大功效及作用，功能主治如下：1消臭、助消化功效：口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。

西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。

2减肥养颜：龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。

龙井可以泡几次,龙井茶的冲泡次数——三次!

龙井可以泡几次，龙井茶的冲泡次数——三次！在我们的身边，说到龙井应该没有人不知道，因为龙井是一种品质特别高的茶叶，是中国名茶之首，那是不是好茶就可以冲泡好几次呢？到底龙井可以冲泡几次呢？不知道的话下面我们就来了解一下吧！在我们的身边，说到龙井应该没有人不知道，因为龙井是一种品质特别高的茶叶，是中国名茶之首，那是不是好茶就可以冲泡好几次呢？到底龙井可以冲泡几次呢？不知道的话下面我们就来了解一下吧！龙井茶的冲泡次数龙井茶的泡茶次数的话，一般是三次为佳。

那么从其营养成分看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出。

对于茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶鲜爽不如前；三泡茶香气和滋味已淡乏。

所以，龙井茶泡三次就可以的了。

龙井茶的冲泡方法1、上投法（1）、准备大约200ml的玻璃杯(茶水比例约1：50)，倒入85°C 左右的沸水后再放入4克左右龙井茶叶。

（2）、等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉。

（3）、龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮。

（4）、静待茶叶上下浮动，汤明色绿，龙井茶叶溶出茶汤后，即可品尝。

2、中投法（1）、准备大约200ml的玻璃杯，先在杯中倒入约三分之一的85°C左右沸水，之后再放入4克左右龙井茶叶。

（2）、待龙井茶叶慢慢舒展后，可轻微摇动茶叶，使干茶更快融入，再加满沸水即可饮用(注:水不能加的太满)。

（3）、静待茶叶上下浮动，龙井茶叶溶出茶汤后即可品尝。

3、下投法（1）、准备准备大约200ml的玻璃杯，加入4克左右龙井茶叶。

（2）、加入少许适温(85°C左右)开水，刚好浸过杯中干茶表面。

（3）、拿起茶杯摇动使茶叶完全濡湿。

（4）、此时静待茶叶慢慢舒张开来，可以观赏杯中慢慢融化的茶叶的姿态，时而如亭亭玉立，时而又悬空直立。

（5）、茶叶上下浮动，龙井茶叶溶出茶汤后即可品尝。

备注：冲泡宜用85-95°C沸水。

西湖龙井冲泡方法

西湖龙井冲泡方法篇一：各种茶的冲泡方法西湖龙井的酿造方法主要分为以下五个步骤：1、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)2.西湖龙井泡茶量：3G/杯（或根据个人口味）3、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。

4.冲泡器具的选择：可提供陶瓷和玻璃茶具。

5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

以上就是西湖龙井的冲泡方法，只有正确的冲泡方法才能冲泡出西湖龙井的茶品与功效。

铁观音的冲泡方法1.先用煤气炉、手摇泡泡、电磁炉等工具烧水。

你应该立即煮沸并起泡。

因为泡茶要求温度要高，要滚沸100度，这里有两个要求，既要100°c，同时要滚沸。

因为滚沸+100°c。

水中所含热量最高。

这个容易实现，只要让烧水壶里的水保持滚沸状态，要冲泡的时候直接冲到盖碗等茶具中。

如果用热水瓶里的水效果也是大打折扣，很多学术文章说泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。

没有一个懂铁观音的人会这样做的。

而且泡铁观音水质一定要好。

可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水。

绝对不用城市里的自来水。

水质越好，则泡出的效果也越好。

2.制茶工具的准备和选择。

这里以盖碗为例，因为冲泡铁观音，基本上用的是盖碗，在安溪，可以说用盖碗冲泡达到了98%以上。

用盖碗冲泡铁观音有其适用的方面，特别是清香型铁观音，不宜久浸。

更能闻其茶香。

铁观音乌龙茶所说的香气，主要的就是指冲泡是盖碗的盖子香气。

关于盖碗的容量和材质问题，可参看《盖碗的选购》还有小茶杯，仅这些也可以。

还有茶海（右边的白色瓷器容器）、茶水过滤器（弹簧架上的透明小东西）和小夹子。

茶夹用来装茶杯供客人喝。

它们既不热也不卫生。

高白色的瓷茶具可以作为最好的参照色来很好的观察茶叶的颜色，包括叶底的颜色，茶汤的颜色。

西湖龙井的正确冲泡方法

西湖龙井茶属于绿茶，是中国的十大名茶之一。

西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

其独特的口感滋味，所富含众多的营养物质，具有诸多养生保健的功效作用，长期饮用有益于身体健康，但是要懂得正确的冲泡方式，才能不浪费每一滴的鲜香，将茶中蕴藏的春天气息毫无保留的绽放。

本期卢正浩就告诉大家西湖龙井的正确冲泡方法。

一、水质的选择水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。

水质对茶汤的滋味非常重要。

二、泡茶的水温古人对泡茶水温十分讲究，特别是在西湖龙井茶饼团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。

概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。

水老水嫩都是大忌。

水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。

西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)三、茶叶的用量茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。

一般来说，冲泡西湖龙井茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。

严格的茶叶评审，西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。

茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。

初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。

四、茶具的选择用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。

冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。

上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。

所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡西湖龙茶。

古人使用的是盖碗。

相比于玻璃杯，盖碗保温性好一些。

一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如西湖龙井茶。

好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。

五、冲泡方法1．上投法1、准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

2、静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

西湖龙井的冲泡方法

西湖龙井的冲泡方法篇一：西湖龙井的冲泡程序西湖龙井的冲泡程序下面茶艺培训师向大家介绍西湖龙井的冲泡程序:第一道:焚香(置香炉,手持3炷香点燃,双手的拇指、食指捏香,弯腰行礼,一敬天地,二敬祖先,三敬茶神,最后正对香炉站好,将3根香依次插入香炉中)。

“茶须静品”,正所谓“焚香静气”,即通过焚香,来营造一个安静祥和的气氛,使我们烦躁不安的心平静下来,为更好地进入品茶的状态做好准备。

第二道:赏茶(观、闻……用茶匙将茶叶从茶筒中拨入茶荷内,恭敬地端到客人面前,让每个人都观赏、闻香。

解说词可围绕茶的简介进行)。

龙井茶的外形光滑平直,形似“碗钉”,呈“糙米色”,根据产区和品质风格的不同,可分为“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”3个品类,茶艺培训师简述龙井茶的采制技术相当考究,采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。

茶农常说:“早采三天是宝,晚采三天是草。

”明代田艺衡《煮泉小品》中曾有“烹煎黄金芽,不取谷雨后”之说,就特别强调龙井茶要早采。

以清明前为佳,其次是谷雨前,称之为“明前”、“雨前”。

第三道:温杯。

温杯即当着各位嘉宾,把原本干净的玻璃杯用开水再清洗一遍,显示对客人的尊重。

同时,可提高器具的温度,使茶的色、香、味能更好地发挥出来。

第四道:凉水。

龙井茶是天孕地育的灵物,优质的芽叶更是不可多得,所以冲泡时一定要特别谨慎,控制好水温。

特级龙井茶的采摘相当细嫩,若用开水直接冲泡,则会烫伤茶叶,顿失真香实味,品尝之时有闷浊感、熟烫味。

所以冲泡时应先将开水倒入玻璃壶中凉一会儿(夏季在有空调的房间,打开瓶口须凉置5分左右,冬天在有暖气的房间则要3～5分),待其达到80℃左右时用中投法冲泡。

第五道:置茶(左手拿茶荷,右手持茶匙,两手放松呈兰花状,动作不急不缓,避免将茶叶洒在外面)。

置茶即“香茗入宫”。

每杯取3～5克茶叶。

第六道:润茶。

沿着杯壁缓缓注入玻璃杯1/3量的热水,待茶芽湿润慢慢舒展以后再冲水,此时茶香呼之欲出。

西湖龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世

西湖龙井素有“⾊绿、⾹郁、味醇、形美”四绝著称于世【简介总述】西湖龙井是我国的第⼀名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云⼭、虎跑⼀带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。

龙井素有“⾊绿、⾹郁、味醇、形美”四绝著称于世。

形光扁平直，⾊翠略黄似糙⽶⾊，滋味⽢鲜醇和，⾹⽓幽雅清⾼，汤⾊碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。

杭州是我国七⼤古都之⼀，西湖龙井茶区位于三⾯环⼭的⾃然屏障的独特⼩⽓候中，⾃古是⽂⼈墨客留恋之处。

宋代诗⼈苏东坡曾有：“欲把西湖⽐西⼦，从来佳茗似佳⼈”的赞美诗句。

龙井茶加⼯⽅法独特运⽤“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”等⼗⼤⼿法。

特级龙井茶扁平光滑挺直，⾊泽嫩绿光润，⾹⽓鲜嫩清⾼，滋味鲜爽⽢醇，叶底细嫩呈朵。

西湖龙井茶不仅汇茶之⾊、⾹、味、形“四绝”于⼀⾝，⽽且集名⼭、名寺、名湖、名泉和名茶于⼀体，构成了世所罕见的独特⽽骄⼈的龙井茶⽂化。

西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。

游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。

（很有幸杭州深度游时去了茶园……^.^）【历史渊源】龙井茶历史悠久，最早可追溯到我国唐代，在清代，相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗⼀⾸，诗名为《观采茶作歌》。

西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第，以西湖龙井茶为最。

龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、⾊泽绿中显黄。

冲泡后，⾹⽓清⾼持久，⾹馥若兰；汤⾊杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直⽴，栩栩如⽣。

品饮茶汤，沁⼈⼼脾，齿间流芳，回味⽆穷。

当时著名的茶圣陆⽻，在所撰写的世界上第⼀部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐⼆寺产茶的记载。

北宋时期，西湖群⼭⽣产的“宝云茶”、“⾹林茶”、“⽩云茶”都已成为贡茶。

元代，龙井茶的品质得到进⼀步提升。

明代，《钱塘县志》载“茶出龙井者，作⾖花⾹，⾊清味⽢，与他⼭异”，龙井茶名声远播。

西湖龙井的冲泡和品饮

西湖龙井的冲泡和品饮西湖龙井的冲泡的好坏会影响到喝茶的口感问题，西胡龙井的冲泡有什么方法呢?那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的西湖龙井的冲泡和品饮，希望能够对您有所帮助。

西湖龙井冲泡方法1、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)。

2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)。

3、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味。

4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。

5、用开水温过杯：倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

西湖龙井品饮品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。

龙井茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。

清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。

为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。

”上等龙井茶，以黄豆为肥，所以在冲泡初时，有浓郁的豆香。

西湖龙井的冲泡与品饮西湖龙井的泡法没有一定的方式，不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶汤之美，更可以进一步在冲泡过程中欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美，西湖龙井的冲泡与品饮。

一弄龙井：上投法龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。

1、准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

2、静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

3、茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。

4、再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢!5、虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。

二弄龙井：中投法1、准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。

龙井茶的饮用讲究,你知道吗

龙井茶的饮用讲究，你知道吗龙井茶，从古代开始就一直是高档的休闲饮品。

西湖龙井茶中含有400多种有机化学物质和40多种矿物质元素，喝茶有助于防治疾病和延年益寿。

然而，如果喝茶的方法或时间不讲究一下，是会有副作用的。

本期饮茶文化为你介绍龙井茶的饮用讲究。

西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。

西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称着。

1、清晨不能空腹喝西湖龙井茶西湖龙井茶中含有咖啡因成分，清晨空腹喝茶容易造成肠道吸收咖啡因过多，导致有些人肾上腺皮质功能亢进，出现尿频、心慌、头晕、乏力、心神恍惚甚至站立不稳等症状，这在医学上称之为“茶醉”，容易给人体带来负面影响。

特别注意的是，患有消化性溃疡或者便秘的人在清晨空腹喝西湖龙井茶，会导致胃酸、唾液变淡，使得肠胃的消化功能变弱，影响人体对维生素以及铁的吸收。

2、睡前不能喝西湖龙井茶有些人睡前喜欢喝西湖龙井茶，这种习惯也不好。

因为龙井茶叶中含有咖啡因、茶碱等，会对人的中枢神经系统产生刺激，从而导致人的大脑兴奋，造成失眠。

老年人睡前饮茶还会引起心慌、尿频等。

3、献血后一个月内不能喝茶人在献血后，骨髓组织会加速合成细胞来弥补失去的血液成分，而合成细胞的过程需要大量的蛋白质和铁。

由于西湖龙井茶中含有较多的鞣酸毛峰茶价格极容易和人体内的蛋白质与铁结合，形成不易被人体吸收的沉淀物，从而影响血细胞再生的速度。

献血者在献血后一个月内，最好不要喝茶。

4、饭前饭后不宜大量饮西湖龙井茶饭前饭后均不宜大量饮茶。

饭前饮茶会冲淡消化液并降低食欲。

饭后喝茶，会延长食物消化时间，增加胃的负担。

同时，不可过多饮用浓茶或饮冷茶水，否则会生湿聚痰，使人消瘦、失眠。

喝西湖龙井茶可以养生，但是不科学喝茶方法就会伤身体，以上介绍的是极其讲究的西湖龙井茶喝法，注意那四点喝茶的禁忌，才能喝茶喝出好身体来！。