几种芳香植物精油的抑菌活性研究

表现出的生物活性引起了科研工作者的注意。至今，在 温生化培养箱、恒温振荡培养箱、紫外可见分光光度计、
农用杀菌活性方面获得广泛研究的植物有：菊科、芸香 冰箱、电子天平、高压灭菌锅、组织捣碎机、pH 计、移液
科、伞形科、唇形科、姜科、樟科、木兰科、桃金娘科、马兜 枪、接种针、涂布棒、打孔器、烧杯、锥形瓶、试剂瓶、广口
脂肪族、芳香族和萜类三大类化合物，以及它们的含氧衍 香植物精油，采用菌丝生长法测定芳香植物精油对大肠
生物，如醇、酮、酸、醚、酯、内酯等。另外，除了含氮和含 杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌活性，确定含高效抑菌活
硫的化合物，这些化合物的共同特点还有沸点低和易挥 性物质的芳香植物精油，为野生植物资源综合利用提供
球菌（Staphylococcus aureus）2 种细菌作为供试菌株，采用菌丝生长法测定 3 种芳香植物精油对 2 种细菌的抑菌
活性。测试结果表明：辛夷、艾蒿、黄花蒿精油对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌都有抑菌活性。
关键词：辛夷；艾蒿；黄花蒿；精油；抑菌活性
中图分类号 S482.2
文献标识码 A
文章编号 1007-7731（2018）02-0020-05
发 。 ［1-2］ 当前，对植物精油的抑菌活性研究主要在医用和农
用 2 个方面。医用方面如：植物精油具有普遍的抗菌作 用，如连翘精油对动物病原细菌（白葡萄球菌、大肠杆菌、
参考。
1 材料与方法
1.1 实验材料与仪器 1.1.1 样品采集与制备
采 样 地 点 ：滨 州 市 滨 城 区 郊
枯草芽孢杆菌）和酵母菌、黑曲霉等有很好的抑菌活性； 区。样品种类：辛夷、艾蒿、黄花蒿。样品处理：在实验室
植物精油是植物体内的一种次生代谢物质，由分子 活性，亦能拓宽抗菌谱，使其食品中用量降低、减少对食
量相对较小的简单化合物构成，具有一定的芳香气味，并 品风味的影响［12］
在常温下能挥发的油状液体物质。植物精油具有复杂的
本实验主要研究 3 种芳香植物精油的抑菌活性，以常
化学成分，将各种化学成分按其化学结构的差别可分为 见的 3 种芳香植物为材料，利用水蒸气蒸馏法提取各种芳
表 1 牛肉膏蛋白胨固体培养基配方（pH=7.2±0.2，来自百度文库aOH 调节）
成分 含量
牛肉膏（g/L） 蛋白胨（g/L） NaC（l g/L） 琼脂（g/L）
3
10
5
20
表 2 牛肉膏蛋白胨液体培养基配方（pH=7.2±0.2，NaOH 调节）
成分 含量
牛肉膏（g/L） 蛋白胨（g/L）
3
10
NaC（l g/L） 5
1.2.2 水蒸气蒸馏法 称取实验材料干样 50g（辛夷、艾 蒿、黄花蒿）于圆底烧瓶 A 内，再加入 500mL 水，振摇混匀 后，连接挥发油测定器 B 与回流冷凝管 C。自冷凝管上端 加水，使挥发油测定器的 U 形管内的水到达刻度线处，并 出现有流入烧瓶内的现象时为止。放到电热套中缓慢加 热至沸腾，然后调节电压至 100V，保持微沸 2h，直到测定 器中精油量不再增加时停止加热，放置片刻，开启测定器 下端的活塞，将水缓慢放出，再静置一段时间再开启活塞 使精油收到培养瓶中，放入 4℃冰箱中保存。装置如图 1 所示。
Study on Antimicrobial Activity of Several Kinds of Aromatic Essential Oil
Wang Shuping1 et al. （1School of Bioengineering，Binzhou University，Binzhou 256600，China） Abstract：Essential oils was extracted by steam distillation from three plants（Flos Magnoliae，Artemisia argyi， Aetemisia annua L.），selected E.coli（Escherichia coli）and S.aureus（Staphylococcus aureus）for the two bacteria strains tested，measured using the mycelium growth and development of three essential oil antibacterial activity against two bacteria.Test results showed that：Flos Magnoliae、Artemisia argyi and Aetemisia annua L.essential oils against E.coli and S.aureus have antibacterial activity. Key words：Flos Magnoliae；Artemisia argyi；Aetemisia annua L.；Essential oils；Antimicrobial activity
铃科、马鞭草科、禾本科等 10 个科 20 余种植物［7］。另外， 瓶、玻璃棒、胶头滴管、量筒、试管、试管架、镊子、培养皿、
人们还开发研究了其余的精油类产品，如精油类农药和 酒精灯、钥匙、电炉子、牙签、脱脂棉、纱布。试剂：牛肉
精油类食品防腐剂等［9-11］。大量研究表明，植物精油具有 膏、蛋白胨、氯化钠、琼脂、丙酮、75%乙醇、95%乙醇、蒸
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安徽农学通报，Anhui Agri.Sci.Bull.2018，24（02）
几种芳香植物精油的抑菌活性研究
王书平 1 吴 涛 1，2* 陆玉建 1
（1 滨州学院生物工程学院，山东滨州 256600；2 滨州学院山东省黄河三角洲野生植物资源开发利用工程技术研究中心，山东滨州 256600）
摘 要：该文采用水蒸气蒸馏法提取辛夷、艾蒿和黄花蒿精油，选取大肠杆菌（Escherichia coli）和金黄色葡萄
丹参金露梅精油对多种植物病原真菌都有较好的抑菌活 中将样品进行清洗，去除土壤烘干捣碎备用。本实验使
性［3-5］，薄荷精油的抑菌活性体现在能引发玉米穗腐病的 用菌种：大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，为本实验室所存。
串珠链孢菌［6］。农用方面如：其对农业害虫、植物病原菌 1.1.2 实验仪器及试剂 仪器：双人单面净化工作台、低
广谱的抗菌活性，多种植物精油联合使用能够提升抗菌 馏水。
基金项目：滨州学院科研基金（2013ZDL04）。 作者简介：王书平（1982—），女，山东滨州人，硕士，讲师，研究方向：微生物学。
*通讯作者
收稿日期：2017-11-30
24 卷 02 期
王书平等 几种芳香植物精油的抑菌活性研究
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1.2 实验方法 1.2.1 培养基 详见表 1 和表 2。