现代标准化方法――综合标准化 第九章 农业综合标准化大有可为.

现代标准化方法综合标准化第九章农业综合标准化大有可为

李春田

农业标准化是对有生命物体及其初级产品开展的标准化。每一个生命个体,大到一棵树,小到一粒种子,都是一个复杂系统。这个系统不仅复杂,而且多变,每时每刻都处于变动之中。这类对象的标准化怎么搞,确实是个难题。

中国最初的农业标准化是从制定棉花、烟草、粮食等农产品的收购标准开始的,主要是这些产品的分等分级标准。因为这是农产品收购过程中按质论价的依据,是关系到国家和农民切身利益的大事。通过制定和实施这些标准,认识到农业标准化的作用。但是,其他方面的农业标准化怎么搞?既缺乏自己的经验,也缺乏国外经验,很长一段时间是在摸索。

20世纪80年代初,国家标准局在组织工业产品综合标准化试点的同时,于1983年下发了一个农业综合标准化试点的通知。之所以这样做,就是因为人们普遍意识到,综合标准化这种方法非常符合农业生产的特点,它很有可能为农业标准化开辟出一条路来。通知下达后,得到了地方标准局积极的响应。许多省市局的领导都亲自参与试点的组织工作,亲自动手总结经验。其中像原辽宁省标准局的宫长福局长和方永德总工程师、原福建省标准局的林东钦局长、原新疆维吾尔自治区标准局的孟鉴兴局长等领导同志,在他们的直接领导和参与下,不仅出色地完成了试点任务,培植出具有示范作用的典型,而且他们还亲自撰写论文,参加综合标准化学术讨论,从而激

发了地方局同志开展综合标准化的极大的工作积极性。仅仅两三年时间就取得了大面积丰收,总结出一系列创造性的试点经验。到1987年国家标准局在丹东市召开全国农业综合标准化经验交流会时,可以说我们已经找到了开展农业标准化的科学方法。国家标准局韩兆芳副局长高兴地总结道: 实践证明,我们可以向农业综合标准化要产量、要质量、要水平、要效益,这是有充分根据的, ,在实现农业现代化过程中,农业综合标准化大有可为。为什么说它大有可为呢?

一、农业标准化找到了自己的立足点

农业标准化是在工业标准化的带动下发展起来的,但农业标准化不可能套用工业标准化的做法。因为农业标准化的对象同工业标准化的对象有着本质上的区别。农业标准化的对象是一些有生命的物体,这些有生命的物体的生长过程与工业产品的生产过程是不可能一样的。

但是,农业标准化怎么搞?由于没有经验,只能效仿工业的做法,简单地、零星地制定标准,结果总是达不到预定目的。福建省标准计量局在一份总结报告里说: 1982年我们在工作中遇上了问题 ,遇上了什么问题呢?他们说标准化是以最佳化为其目的。但制定了产品标准,(执行的结果并未达到预定的目的。于是,他们对仅靠单个的产品标准来解决问题的做法产生了怀疑。后来,泉州罐头厂的一项做法又进一步启发了他们。

该厂生产的蘑菇罐头质量获省优、部优,其诀窍是把好原料关。蘑菇是当地农民一家一户分散生产的,由于质量上差别较大,工厂只好分等收购。这不仅造成许多麻烦而且影响农民收入。后来,工厂一反常规,采取了由工厂统一培育蘑菇菌种,送菌种给农民,并指导农民按规范栽培,从而较好地解决了原料的质量问题。这件事使他们认识到农业标准化是一项系统工程,不能只靠个别标准单打独斗,他们认为综合标准化就是系统科学理论与标准化相结合的产物,也可叫做标准系统工程 ,泉州罐头厂的成功就在于他们把种蘑菇的农民视为系统的要素,将以往那种单纯用标准把原料关的做法,改为向农民提供对产品质量起关键作用的菌

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种,并给以栽培指导。这就是从系统整体出发处理问题,其结果必定是整体效益最佳。

全国范围内开展的这次综合标准化实践,等于向全国农业标准化工作者普及了一次系统论的基本知识。它使人们站在一个先进理论的高度去认识和处理问题。通过这次实践,使农业标准化工作者的理论水平和实践能力都发生了一次飞跃。人们普遍认识到,任何一个农业标准化项目,哪怕是提高一种作物的产量或者是提高某种农产品的质量,都不是单一因素的问题,都是多种因素综合发生作用的结果。因此,农业标准化的基本方法,必须是系统解决问题的方法即综合标准化的方法。从而使农业标准化找到了自己的立足点,这也正是大批的农业综合标准化试点成功的原因,并由此奠定了我国农业标准化的理论基础和方法论基础。

二、创造了独具特色的标准系统

农业综合标准化的国家标准比较简明扼要,只是规定了一些原则和必要的工作程序。例如,国家标准要求在规划阶段编制标准综合体规划 ,这个规划就是对即将建立的标准综合体进行设计。至于这个综合体如何表达以及用什么方式表达,标准均未做任何规定。这种宽容却取得了意想不到的创新效果。各单位建立的标准综合体,都是一个具有特定目的的标准系统。虽然各单位的叫法不一,但是系统的构成原理却惊人的相似,基本上都是以农产品的生产过程为主线,将过程划分为阶段,每个阶段都是一个子系统,每个子系统与其他子系统既互有关联又相互独立,自成系统(如种

子标准子系统、栽培标准子系统,在子系统内部依据该阶段的客观需要制定相关标准。

为什么大家会不约而同地选择这样的标准系统结构呢?系统论认为功能源于结构,人们创造或选择某种结构的目的就是要使系统具备某种功能。上述的农业综合标准化系统在结构和功能上的特点和优点是:

系统反映实际生产过程,即标准系统不把标准分成各种类型进行归类排列,而是按照农业生产实际过程的先后次序,这不仅使标准具有极强的实用性和针对性,而且使标准的实施更为方便。

按农业生产的阶段性形成相对独立的子系统,这就进一步使复杂过程简化,有利于标准实施(农民在每个生产阶段只需掌握有限的相关标准。

每一个子系统中的标准都通过功能协调形成具有特定功能的模块,所有的子系统(功能模块的集合,构成整个系统的总功能。当系统总功能与环境的变化不相适应时,可通过改变特定功能的子系统进行调整,而不牵动其他子系统。这种模块化结构所特有的、使系统能自下而上演进的功能,增强了系统的动态性和柔性,这一点对提高农业标准的应变能力有特别的意义。

系统中只包括当前必须的标准,不含任何无关标准,层次尽量减少,标准尽量简化,文字通俗易懂,这样的简洁系统才易为农民接受。

三、有利于发展精细农业扼制疯狂农业

什么是疯狂农业 ? 疯狂农业尚无公认定义,其表现就是控制植物、动物的生长环境,或使用生长激素、催红素、催熟素,以甜味素之类药物,让它们提前或推迟成熟;通过使用化肥或高产品种(如转基因强行增加产量。据西班牙科学家对西红柿检测的结果,现在的西红柿比以前又大又好看,但味道指数(酸甜度、维生素C等营养物质的含量普遍下降。据说疯狂养殖业中,有的鸡每天能下两个蛋,但蛋清多、蛋黄少;疯狂畜牧业生产的猪长势快、体积大、肉质轻、体质弱,为了防病要长期注射抗生素,吃这种猪肉无异于慢性自杀。国外有学者把这种非理性的生产方式叫疯狂生产或