生药的主要化学成分及其分析方法
生药鉴定的定义及主要鉴定方法
生药鉴定的定义及主要鉴定方法
生药鉴定是指通过对植物药材进行外观、性状、理化指标和化学成分等方面的鉴别，以确定其真伪、质量和品种的过程。
这是保障市场上植物药材质量的重要环节，对于确保消费者的安全和有效用药具有重要意义。
在生药鉴定中，主要采用以下几种鉴定方法：
1. 外观鉴定：通过观察植物药材的外观形态特征，如颜色、形状、气味等，来判断其是否符合原料药的特征。
外观鉴定通常是最直观、最常用的鉴定方法之一。
2. 性状鉴定：通过对植物药材的大小、形状、表面特征、质地等方面的观察和测量，来判断其是否符合正常的生长和采集条件。
性状鉴定可以帮助识别真伪和判断品质。
3. 理化指标鉴定：通过测定植物药材的物理和化学性质，如含水量、灰分、提取物含量、挥发油含量等，来评估其质量和纯度。
理化指标鉴定常常需要借助仪器和设备进行定量分析。
4. 化学成分鉴定：通过分析植物药材中的化学成分，如活性成分、挥发油等，来确定其品种、纯度和药用活性成分的含量。
化学成分鉴定常常需要使用色谱、质谱等仪器进行分析。
以上是生药鉴定的定义及主要鉴定方法，通过这些鉴定方法可以准确判断药材的真伪、质量和药效。
在现代药物研发和生产中，生药鉴定发挥着重要的作用，对于保障药品的质量和安全具有重要意义。
生药学实验讲义
生药学实验讲义漯河医学高等专科学校1目录实验室守则3 实验一 生药中常见的化学成分的理化鉴定（一）4 实验二 生药中常见的化学成分的理化鉴定(二) 5 实验三 根类生药6 实验四 根茎类生药7 实验五 皮类生药8 实验六 茎木类生药9 实验七 植物细胞基本结构10 实验八 植物的组织11 实验九 根的组织构造12 实验十 双子叶植物茎的初生构造和次生构造单子叶植物、裸子植物茎的构造13 实验十一 叶的构造14 实验十二 花的组织构造15 实验十三 果实的内部组织构造16 实验十四 种子的内部组织构造17 实验十五 菌类、裸子植物的性状显微鉴定18 实验十六 双子叶植物根及根茎类生药的显微及显微理化鉴定 19 实验十七 单子叶植物根及根茎类生药的显微及显微理化鉴定20 实验十八 皮类生药的显微及显微理化鉴定21 实验十九 花类生药的显微及显微理化鉴定22 实验二十 果实种子类生药的显微及显微理化鉴定23 实验二十一 全草及其他类类生药的显微及显微理化鉴定24 实验二十二 动物类和矿物类生药的性状鉴别 25 实验二十三 户外见习26 实验二十四 附院药房见习27 附录一 常用试剂配置法28 附录二 层离法常用显色剂29 附录三 显微镜测量法30 附录五 显微镜的构造与使用31 附录六 生物绘图322实验室守则一、实验注意事项：1．根据教学进程，温习与本次实验有关的课堂讲授内容。
2．仔细阅读本次实验的内容，要求弄懂实验的原理与方法。
3．准备好各种自备的实验用品，如铅笔、橡皮、直尺、报告纸等。
二、实验过程中的几点要求：1．遵守实验室规则，保持实验室安静。
2．实验认真，观察仔细，观察应当与思考结合起来，应当手、眼、脑三者并用。
3．由于实验时间有限，实验时应当善于安排自己的工作，注意力应当集中在主要问题上，不要用过多时间去钻研细小的次要问题，一时解决不了的次要问题，可留课外时间去解决o4．在实验过程中，应当随时注意观察到的现象，测量或称量的数据，计算结果等写在报告纸上，养成能随时作出准确、清淅、整齐的记录而不需要重抄的良好习惯。
生药学：生药的化学组成及其分类
2、按物质的功能分类 组织物质——纤维素、木（质）素 （生药显微鉴定会涉及到） 贮藏物质——淀粉、脂肪油 （生药显微鉴定会涉及到） 生活物质——蛋白质、叶绿素 新陈代谢产物——初生代谢产物、次生代谢产物
初生代谢产物（primary metabolites）：糖、氨基 酸、蛋白质、脂肪油、核酸 次生代谢产物（secondary metabolites）：生物 碱、黄酮、挥发油、皂苷等等
1结构特征及理化性质、 2提取分离方法（溶剂提取法、萃取法） 3掌握结构鉴定方法（化学法、光谱法、色谱法）
有效成分
具有生物活性或能起防病治病作用的化 学成分
不具有生物活性或不能起防病治病作用 无效成分 的化学成分
有效部位 含有一种主要有效成分或一组结构相近的 有效成分的提取分离部位
在中医药现代化中的作用
我国学者80年代研制的新药，1992年国内上市 石杉碱甲（huperzine A）（抗老年痴呆） 乙酰胆碱酯抑制剂
中药的化学：
中药化学是一门结合中医药基本理论和临床用药经验， 主要运用化学的理论和方法及其它现代科学理论和技术等研 究中药化学成分的学科。
研究 内容
掌握
化学结构、物理化学性质、提取、分离、检识、结构 鉴定、修饰和改造及结构与药效的关系等。
阐明药效的物质基础 探索防治疾病的原理
如麻黄、人参
促进药效理论研究
如辛味药、行气药 如麻黄
阐明炮制原理
如 何首乌、 延胡索、黄芩
阐明配伍原理
如 溶解度 柴胡与人参 甘草与甘遂
麻黄 入肺、膀胱经
α-松油醇
发汗散寒
麻黄碱和去甲麻黄碱 平喘 解痉作用
伪麻黄碱 利水 升压、利尿
肺 膀胱
在中药产业化中的作用
实验二 生药的理化鉴别
实验二、生药的理化鉴别一、目的要求1、熟悉生药化学成分的显微化学实验法2、掌握生药中各类化学成分的理化性质和鉴别反应3、掌握用荧光分析法鉴别生药二、材料与试剂材料：粉末：黄连，大黄，秦皮，麻黄，槐米试剂：镁粉，浓盐酸，5%-甲萘酚，浓硫酸，稀碱液，95%乙醇，碘化铋钾，碘-碘化钾，硅钨酸，稀盐酸三、实验内容1、黄连、大黄的显微化学反应2、槐米、麻黄粉末的理化鉴别3．秦皮水提液的荧光反应四、作业记录实验中观察到的现象及结果。
（包括实验步骤）一、生药的显微化学反应：1、木质化细胞壁：间苯三酚试液，稍加热，加浓盐酸，木化细胞显红色（内皮层细胞壁上的凯氏点、凯氏带、导管、纤维）。
2、草酸钙结晶：取大黄粉末，用稀醋酸装片，镜检，可见草酸钙簇晶不溶解，用稀盐酸装片，草酸钙簇晶溶解，不产生气泡；用30%硫酸溶液装片，镜检，可见草酸钙簇晶逐渐溶解，片刻后，析出硫酸钙针晶。
3、其他：取黄连粉末少许，置载玻片上，加乙醇1滴，放置片刻，使微干，加稀盐酸，放置5-10分钟，加盖玻片，镜检，可见析出黄色针簇状盐酸小檗碱结晶，加热，结晶显红色并溶解，加30%硝酸则析出黄色针簇状硝酸小檗碱结晶。
二、生药各类成分的理化性质及鉴别反应：1.糖类：Molish反应黄芪粗粉0.5g，置试管中，加蒸馏水10ml，于80℃水浴中温浸10分钟，滤过，取滤液1ml，置试管中，加5%α-萘酚、浓硫酸试液，交接面显紫红色环。
2.黄酮苷类：槐花粉末约0.5g，加乙醇5ml，60-70℃水浴中温浸20分钟，滤过，滤液加HCl-Mg粉，显樱红色。
3.蒽醌苷类：取大黄粉末0.1g粉末，加1%氢氧化钠溶液2ml,振摇，溶液显红色，滤过，滤液加10%盐酸酸化，溶液变为黄色，加乙醚2ml，振摇，醚层黄色，吸取醚层置另一试管中，加氢氧化钠溶液1ml，振摇后碱液显红色。
4.皂苷类：取桔梗粗粉1g，在水浴上提取20分钟，取滤液，置试管中，振摇约1分钟，观察泡沫。
5.生物碱类：取麻黄粉末1g，加1%盐酸提取，振摇后，滤过，滤液作以下试验：碘化铋钾（桔红色沉淀）、碘-碘化钾（棕色沉淀）、硅钨酸（灰白色沉淀）。
《生药学》第一学期生药学重点与难点
生药学各章教学重点与难点第一篇总论绪论本章重点是生药学的定义，研究对象和任务，难点是生药学的任务。
一、生药的分类与记载本章重点是生药的拉丁名组成、生药的记载主要内容和常见生药分类方法。
难点是生药分类法的优、缺点比较。
二、生药的主要化学成分及其分析方法本章重点是糖类及苷类、皂苷类、强心苷类、生物碱类、醌类、香豆素类、黄酮类、站类和挥发油的分类与鉴别方法。
难点是糖类及苷类、皂苷类、强心苷类、生物碱类、醌类、香豆素类、黄酮类、萜类和挥发油的鉴别方法。
三、生药的鉴定本章重点是生药的原植(动)物鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定，难点是显微鉴定、理化鉴定。
四、生药的采收、产地加工与贮存本章重点是生药的一般采收原则、加工和干燥方法，难点是生药适宜采收期的确定和生药贮存中影响其质量变化的因素。
五、中药材的炮制本章重点是中药炮制的目的和方法，难点是中药炮制的常用方法及目的。
六、生药质量标准的制订与控制本章重点是生药质量控制的主要内容和方法，以及生药质量标准的制定，难点是影响生药品质的自然因素，生药质量的控制与生药质量标准的制订、依据、内容及方法。
七、生药资源的开发利用本章为了解性章节，不作重点要求。
第二篇各论第八章一一第十章藻类真菌类地衣类苔藓类蕨类裸子植物类生药本章重点是灵芝、冬虫夏草、绵马贯众、麻黄等重点生药的基源(包括植物拉丁名)、主产地、采收加工、性状特征、显微及理化鉴别特征、主要化学成分、药理作用和功效，难点是灵芝、冬虫夏草、绵马贯众、麻黄等重点生药的性状与显微特征。
三种麻黄基源、性状、显微方面的区别。
第十一章被子植物类生药本章重点是重点药材的性状和显微特征，其理化鉴别方法，难点为多基源生药之间的区别、性状与显微特征，同科近源生药的区别于联系，根与根茎类药材的区别。
具体有大黄与何首乌在显微特征上的区别、三种黄连在性状及显微特征方面的区别、川乌的显微鉴别特征、毒性成分、白芍、淫羊藿、防已的基源、厚朴的商品规格和主要显微特征、五味子的气味和主要显微特征、肉桂的商品规格和主要显微特征、延胡索的化学成分、板蓝根的基源、山楂的基源和成分、苦杏仁的化学成分及理化鉴别、黄芪和甘草得主要显微特征和化学成分、黄柏的显微特征、沉香的基源和显微特征、丁香的性状特征和化学成分、人参和三七的性状特征和化学成分、当归的性状特征和显微特征、川芎的性状特征、柴胡的来源和成分、马钱子的化学成分及理化鉴别、龙胆的显微特征、薄荷的显微特征、丹参的化学成分、枯芩的性状特征和显微特征、洋金花的显微特征、毛花洋地黄叶的化学成分、地黄的规格和成分、金银花的显微特征和化学成分、天花粉的来源和成分、桔梗的显微特征、青蒿的来源和显微特征、红花的来源、苍术的显微特征、木香的性状鉴别、显微特征、半夏的来源、川贝母三种规格在性状特征上的区别、麦冬显微特征、砂仁的基源和显微特征、莪术的基源、天麻的基源和性状特征。
生药中各类成分及定性定量分析方法
挥发油类成分
常用的定性分析方法有
薄层色谱法、气相色谱法等。
常用的定量分析方法有
气相色谱法、高效液相色谱法等。
其他类成分
常用的定性分析方法有
颜色反应、紫外可见光谱法等。
常用的定量分析方法有
高效液相色谱法、气相色谱法等。
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生药的主要成分
生物碱
生药中常见的生物碱包括喹啉生物碱、异喹 啉生物碱、苯丙素生物碱等。
苷类
生药中的苷类成分包括强心苷、皂苷、黄酮 苷等。
有机酸
生药中的有机酸包括没食子酸、柠檬酸等。
挥发油
生药中的挥发油成分具有浓郁的香气和挥发 性，主要存在于植物的油囊中。
02 生药的定性分析
外，初步判断其品种和质量。
物理常数测定
01
测定生药的比重、硬度、折射率等物理常数，与标准值进行 比较，以确定其真伪和品种。
02
通过测定生药的熔点、沸点等参数，评估其纯度和质量。
03
借助物理常数测定，可以初步判断生药中可能含有的成分类 型。
03 生药的定量分析
化学分析法
滴定法
通过滴定剂与被测组分的化学反应， 根据反应终点所消耗的滴定剂的浓度
02
注意生药是否有霉变、虫蛀、杂质等情况，以评估其保存状况。
通过观察生药的断面、气味等特征，进一步鉴别其品种和真伪。
03
显微鉴别
利用显微镜观察生药的细胞组织 结构，如细胞形状、排列方式等，
进行鉴别。
观察生药的粉末制片，鉴别其细 胞壁、细胞内含物等特征，以确
定其来源和品种。
通过显微镜观察生药的表面特征， 如皮孔、毛茸等，进行鉴别。
第二章生药的化学成分及分析方法(九、香豆素)
分布：
主要分布于松科、柏科、马兜铃科、木兰科、樟 科、芸香科、蔷薇科、瑞香科、桃金娘科、伞形科、 唇形科、菊科、姜科等植物中。 存在于腺毛、油室、油细胞或油管中。 理化性质： 无色或淡黄色油状，具特殊香气或辛辣味；溶解 性；均有一定的旋光性和 折光率，易氧化聚会成树 脂状。 功效： 发散解表、芳香开窍、理气止痛、驱风除湿、活 血化瘀、温里祛寒、清热解毒、抗菌消炎、止咳祛痰 作用。
鉴定 1.荧光法：
取生药的乙醇提取液（0.2g+5ml）,置于紫 外灯下观察（365nm），溶液呈蓝～蓝紫色荧光。
2. 异羟肟酸铁反应：
生药粉末用甲醇提取，滤液中加7%盐酸羟胺的 甲醇溶液与10%NaOH的甲醇溶液各数滴，水浴微热， 冷后，用稀盐酸调节pH至3～4，加1%三氯化铁试 液，溶液显红色或紫色。
九 香豆素类 Coumarins
结构特征与分类
香豆素化合物为顺式邻羟基桂皮酸的内 酯，具有芳香气味。
分布与活性
分布：
香豆素类主要分布在伞中。 活性： 抗菌、抗炎、抗肿瘤等。
理化性质及鉴定
性质：
无色结晶，有特殊香气，苷溶于水、甲醇、乙 醇、碱液等，苷元溶于有机溶剂及碱液。
HO
COOH
没食子酸
逆没食子酸
没食子酸鞣质
含可水解鞣质的生药：五味子、没食子、大黄、丁香等
2.缩合鞣质 儿茶素或其衍生物棓儿茶素等 黄烷-3醇以碳碳键聚合而成的化合物。 含缩合鞣质的生药：儿茶、茶叶、虎杖、 桂皮、钩藤、金鸡纳皮、棉马贯仲、槟榔 等。
OH OH HO O OH OH
黄烷-3醇
分布
理化性质与鉴别
多为无色结晶，少数能升华。难溶
于水，易溶于有机溶剂。易被酶或 稀酸水解。
鞣质类
重量法、容量法、紫外-可见分光光度法等。
十四、鞣质类
第二章 生药的主要化学成分及其分析方法
一、概念： 鞣质（tannin）又称鞣酸或单宁，是一类广泛分布于植物界的
多元酚类化合物。
酯键形成的化合物， 可被酸、碱或鞣酶水解。
2、缩合鞣质：由羟基黄烷-3-醇类化合物以C-C键相连缩合而成， 不能水解。
三、分布与活性： 大部分生药中均含有鞣质。
可水解鞣质；五味子、没食子、诃子、大黄、桉叶、丁香。 缩合鞣质：儿茶、茶叶、虎杖、桂皮、钩藤、金鸡纳皮、绵马贯众、槟榔。
举例：
槟榔： 槟榔含有大量鞣质，可使味觉减
退，食欲增进，牙齿易动摇，腹泻少， 咽痛，腹痛少，还具有抗病毒作用。
没食子： 没食子含鞣质50%-70%，是尚未
穿孔的虫瘿晒干而成。没食子具有固 气、敛肺、涩精、止血之效。
桂皮： 桂皮含鞣质12.8%，具有暖脾胃，
散风寒，通血脉等作用。
四、鉴别：
1、鞣质的水溶液遇三氯化铁产生由蓝到蓝黑色（可水解）或绿到绿黑 色（缩合）的颜色变化。
2、鞣质的水溶液加饱和溴水，缩合鞣质产生棕黄色沉淀，可水解鞣质 无反应。
3、鞣质的水溶液加稀酸共沸。缩合鞣质产生暗红色沉淀，可水解鞣质 被水解产生酚酸。
鉴别生药中黄酮类成分的常用方法
鉴别生药中黄酮类成分的常用方法一、引言生药中含有丰富的化学成分，其中黄酮类成分是其中一类重要的活性成分。
黄酮类成分具有多种生物活性，如抗炎、抗氧化、抗菌、抗肿瘤等作用，因此对于鉴别生药中黄酮类成分的常用方法的了解，对于生药的分析和质量评价至关重要。
本文将从简单到复杂，逐步介绍鉴别生药中黄酮类成分的常用方法，帮助读者深入理解并掌握相关知识。
二、物理性质鉴别法1.1 外观特征我们可以通过观察生药的外观特征来初步判断是否含有黄酮类成分。
黄酮类化合物多为黄色结晶物质，具有明显的颜色特征。
如果生药呈现明显的黄色或黄褐色，那么很可能含有黄酮类成分。
1.2 紫外可见光谱法紫外可见光谱法是一种常用的物理性质鉴别方法。
黄酮类化合物在紫外可见光谱中有较为明显的特征吸收峰，常在220-400nm波长范围内出现。
通过与标准品进行对比，可以确定生药中黄酮类成分的存在与含量。
三、化学性质鉴别法2.1 化学反应法化学反应法是一种常用的化学性质鉴别方法。
黄酮类化合物通常具有特有的化学反应，如与酸性溶液产生颜色变化、与碱性溶液生成盐类等。
通过与已知的黄酮类标准品进行反应比对，可以鉴别生药中是否存在黄酮类成分。
2.2 薄层色谱法薄层色谱法是一种常用的化学性质鉴别和定性定量分析方法。
通过将生药样品与标准品一同进行薄层色谱分离，比对色谱图的相对位置、色带的颜色和Rf值等，可以确定生药中黄酮类成分的类型和含量。
四、仪器分析法3.1 高效液相色谱法高效液相色谱法是一种常用的仪器分析法，用于分离、鉴定和定量生药中的黄酮类成分。
通过高效液相色谱仪的分离柱和检测器，可以得到黄酮类化合物的保留时间和峰面积，从而确定其存在与含量。
3.2 气相色谱法-质谱联用气相色谱法-质谱联用是一种高级的仪器分析方法，用于分离、鉴定和定量复杂化合物。
通过气相色谱仪和质谱仪的联用，可以得到黄酮类成分的质谱图和质谱峰，进一步确认其分子结构和碎片。
结语：通过物理性质鉴别法、化学性质鉴别法和仪器分析法，我们可以对生药中的黄酮类成分进行多层次、多角度的分析。
生药主要化学成分的分类
生药的主要化学成分分类报告第一类：多糖类（polysaccharides）多糖类是由10个以上的单糖分子组成的，通常由几百到几千个单糖基通过苷键连接而成的。
根据组成是否为单一的多糖可分为均多糖和杂多糖。
糖类是植物光合作用的产物，除了作为植物的贮藏养料外，还是合成其他有机物质的前提。
第二类：苷类（glycosides苷类是糖或糖的衍生物与苷元通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。
1、根据苷键原子不同，可以分为氧苷（O---苷），硫苷（S—苷），氮苷（N—苷），碳苷（C —苷）。
（1）、氧苷1）、醇苷和酚苷：醇苷的苷元为脂肪醇或芳香醇的衍生物，酚苷的苷元是苯酚类化合物。
2）、氰苷：是一类羟基腈与糖分子的端基羟基间的缩合衍生物。
3）、酯苷：是苷元的羧基与糖上端羟基缩合而成的苷类，此类苷键既有缩醛的性质，又有酯的性质，易为烯酸或稀碱水解。
（2）、硫苷：硫键原子为硫，是糖上端基羟基与苷元上的巯基缩合而成的苷。
（3）、氮苷：糖上端基碳与苷元上氮原子相连的苷称为N —苷。
（4）、碳苷：是糖基直接接在碳原子上的苷类。
2、根据苷的某些特殊性质和生理活性可将苷分为皂苷和强心苷等（1）、皂苷类（saponin）：水溶液经振摇后可产生持久性的泡沫，因而得皂苷之名。
皂苷由皂苷元和糖或糖醛酸组成。
根据皂苷元的结构可以分为三萜皂苷和甾体皂苷两大类1）、三萜皂苷（triterpenoidal saponins ）:是由三萜类和糖或醛酸等结合的苷类。
三萜皂苷有四环三萜和五环三萜两类。
（三萜属于萜类）2）、甾体皂苷（steroidal saponins）:是一类以螺甾烷为苷元的皂苷类化合物。
根据螺甾烷结构的构型和环的环合状态可分为4种类型：螺甾烷醇类、异螺甾烷醇类、呋甾烷醇类和变形螺甾烷醇类。
（甾体属于生物碱类）（2）、强心苷类（cardiac glycoside）:存在植物中具有强心作用的甾体苷类化合物。
根据苷元结构可分为强心甾型（甲型）、海葱甾型（乙型）。
生药鉴定常用方法
生药鉴定常用方法生药鉴定是指通过科学分析和实验来确定植物材料的真伪、品质和功效的过程。
在生药鉴定中，常用的方法包括外观鉴定、显微鉴定、化学分析、色谱分析、质谱分析、生物学活性测试等。
下面我将详细介绍这些方法。
1. 外观鉴定：通过观察植物材料的外部特征，包括形状、大小、颜色、纹理等来判断其真伪和品质。
外观鉴定是生药鉴定中的首要步骤，它能够帮助我们判断植物材料是否符合标准的形态特征，从而初步确定其真伪和品质。
2. 显微鉴定：通过显微镜观察植物材料的微观结构，包括细胞形态、组织构成、细胞器特征等来确定其真伪和种类。
显微鉴定是生药鉴定中的重要手段，它能够揭示植物材料的细胞结构和组织构成，进一步确定其真伪和种类。
3. 化学分析：通过化学方法检测植物材料中的化学成分，包括挥发油、鞣质、单宁、生物碱、黄酮类化合物等来鉴定其真伪和品质。
化学分析是生药鉴定中常用的手段之一，它能够揭示植物材料的化学组成，从而确定其真伪和品质。
4. 色谱分析：包括薄层色谱、气相色谱、高效液相色谱等方法，通过分离和鉴定植物材料中的化学成分来鉴定其真伪和品质。
色谱分析是生药鉴定中常用的手段之一，它能够精确分离和鉴定植物材料中的各种化学成分，进一步确定其真伪和品质。
5. 质谱分析：包括质谱联用技术（如气相质谱、液相质谱等），通过分析和鉴定植物材料中的化学成分的质谱图谱来判断其真伪和品质。
质谱分析是生药鉴定中的高级手段，它能够提供植物材料的准确分子质量、结构信息等，进一步确定其真伪和品质。
6. 生物学活性测试：通过体外或体内的生物学活性实验，包括细胞毒性实验、抗微生物实验、抗氧化实验等来判断植物材料的药效。
生物学活性测试是生药鉴定中的重要手段之一，它能够评估植物材料的药理活性和功效，从而确定其真伪和品质。
综上所述，生药鉴定常用的方法包括外观鉴定、显微鉴定、化学分析、色谱分析、质谱分析和生物学活性测试等。
这些方法结合运用，能够全面、准确地确定植物材料的真伪、品质和功效，为植物药材的质量评价提供科学依据。
第二章 生药的主要化学成分及其分析方法(2)
第二章生药的主要化学成分及其分析方法一、单项选择题1.盐酸-镁粉反应可鉴别生药中的（）成分。
A.蒽醌类B.皂苷类C.生物碱类D.黄酮类E.鞣质2.生药黄柏中含有的生物碱类化学成分属于（）。
A.异喹啉类B.喹啉类C.吲哚类D.嘌呤类E.有机胺类3.异羟肟酸铁反应是鉴别生药中的（）成分。
A.黄酮类B.蒽醌类C.皂苷类D.香豆素类E,生物碱4.三氯化铁反应是鉴别生药中的（）成分。
A.黄酮类B.蒽醌类C.皂苷类D.鞣质类E.生物碱5.在某味生药粉末上加1％NaOH溶液显红色，再加10％的HCl后恢复原色，说明其中含有（）类化学成分。
A.鞣质类B.蒽醌苷类C.香豆素类D.强心苷类E.皂苷6.泡沫实验可鉴别（）成分。
A.糖类B.蒽醌苷类C.黄酮苷类D.皂苷类E.挥发油7.麻黄碱在生物碱的分类中属于（）。
A.异喹啉类B.喹啉类C.吲哚类D.有机胺类E.甾体类8.贝母碱在生物碱的分类中属于（）。
A.异喹啉类B.喹啉类C.吲哚类D.有机胺类E.甾体类9.吗啡在生物碱的分类中属于（）。
A.异喹啉类B.喹啉类C.吲哚类D.有机胺类E.甾体类10.检查强心苷的α-去氧糖的反应是（）。
A.Kedde反应B.Legal反应C.Keller-Kiliani反应D.Libermann-Burchard反应E.盐酸-镁粉反应11.检查强心苷中甾体母核的反应是（）。
A.Kedde反应B.Legal反应C.Keller-Kiliani反应D.Libermann-Burchard反应E.盐酸-镁粉反应12.莨菪碱在生物碱的分类中属于（）。
A.异喹啉类B.莨菪烷类C.吲哚类D.有机胺类E.甾体类13.含生物碱类成分生药的酸水溶液中加碘化铋钾试剂生成（）。
A.棕红色沉淀B.橘红色沉淀C.白色或黄白色沉淀D.灰白色沉淀E.黄色沉淀14遇浓硝酸不显色的生物碱是（）。
A.小檗碱B.士的宁C.咖啡因D.乌头碱E.麻黄碱15.遇碘液显蓝紫色的多糖是（）。
生药的主要化学成分及其分析方法
又称精油，是一类在常温下能挥发的、可随水蒸气蒸馏的、与水不相混的油状液体
8、重金属和有害元素检测方法：
重金属总量测定：硫代乙酰胺或硫化钠显色反应比色法、原子吸收光谱法
9、农药残留的主要检测方法：气相色谱法（GC)
生药一般理化鉴定：
1、显色Hale Waihona Puke 应：甘草粉末+硫酸→橙黄色；
2、沉淀反应：生物碱+碘化汞钾→沉淀；
生药的主要化学成分及其分析方法
1、黄酮类
鉴别：1）盐酸-镁粉（或锌粉）还原反应：黄酮、黄酮醇类、二氢黄酮类和二氢黄酮醇类化合物呈红－紫红色，黄酮类呈橙色，异黄酮和查耳酮无变化。
2）金属盐类试剂的络合反应
2、蒽醌类
鉴别：Borntrager’s反应（碱显色反应）、醋酸镁反应
升华性与碱反应：溶于碱呈红、紫红色，加酸后消失。
2.溶血试验：生药+红细胞~溶血，呈红色透明溶液。三萜皂苷强于甾体皂苷
3.浓硫酸-醋酐反应：皂苷类+醋酐+浓硫酸---紫色环
4、生物碱类是一类存在于天然生物界中含氮原子的碱性有机化合物。
鉴别：1）显色反应
2）沉淀反应（一般在酸性溶液中进行）：
碘化铋钾-橘红色（灵敏）碘-碘化钾-棕红色碘化汞钾-白色或黄白色
Molish反应，是糖的检识反应，也是苷类的检识反应。
特征：糖或苷类遇浓硫酸/α-萘酚试剂将呈紫色环于界面上。
反应机理：在浓硫酸作用下，苷分子中糖内部脱水成糠醛衍生物，与酚类试剂缩合形成有色物。
6、香豆素类：为顺式邻羟基桂皮酸的内酯，具特异香气。小分子的香豆素具有升华性
鉴别：荧光反应呈蓝-蓝紫色荧光
3、泡沫反应：泡沫指数—皂苷有降低水溶液表面张力的作用，振摇后能产生持久泡沫。溶血指数—皂苷溶血作用的大小随其种类不同而异，其溶血的最低浓度称为该皂苷的溶血指数。
生药化学成分的分析方法
0.1502
丹 0.1499
酚 酸
0.1501
B 0.1503
0.1498
8.7310 8.7136 8.7252 8.7368 8.7078
气相色谱法
(gas chromatography, GC)
高效液相色谱法
（high performance liquid chromatography, HPLC）
薄层色谱法(thin layer chromatography, TLC)
薄层板 点样 展开 显色与检视 记录
多用于鉴别、检查 斑点颜色、Rf值
1.3253
99.4
1.3439 1.3574 1.3389 1.3204 1.3698
102.3 102.8 99.9
97.1 104.6
101.0 2.68
17
准确度(accuracy)--加样回收率
对 照 品
丹参药材 量（g）
药材中对照 品含量(mg)
0.1501
8.7252
0.1500
8.7194
准确度(accuracy)
准确度系指用该方法测定的结果与真实 值或参考值接近的程度，一般用回收率 (％)表示 ；
回收率% =（实测值-供试品所含被测 成分量 ）/加入对照品量
准确度(accuracy)--加样回收率
对 照 品
浙贝母药材 量（g）
药材中对照 品含量(mg)
1.0055
0.6787
检测器
紫外检测器(ultraviolet detector, UVD) 二极管阵列检测器(diode array detector, DAD)
选择性检测器
荧光检测器(fluorescence detector, FLD)
生药鉴定的四大方法_概述及解释说明
生药鉴定的四大方法概述及解释说明1. 引言1.1 概述生药鉴定是一项重要的任务，它涉及到对药材或中药材料进行鉴别和质量评估的过程。
在不同领域中，如中医、药学、农业和环境科学等，生药鉴定都扮演着至关重要的角色。
通过准确地鉴定生药材料，我们可以确保其品质、纯度和安全性，并为进一步研究和应用提供基础。
1.2 文章结构本文将概述四种主要的生药鉴定方法，并提供每种方法的基本原理和具体步骤。
首先介绍形态学鉴定方法，它依靠对生物特征进行观察来确定植物的物种。
接下来是化学成分分析方法，通过检测生物材料中的化学成分来进行鉴定。
然后讨论生物学检验及活性测定方法，它通过测定组织细胞或生物样品的特殊功能来判断其质量和纯度。
最后探讨将分子生物学技术应用于生药鉴别和检验手段中的新进展。
1.3 目的本文旨在提供关于生药鉴定的概述，深入解释四种主要的鉴定方法，并展示它们在不同领域中的应用。
通过了解这些方法的基本原理和要点，读者可以更好地理解和实践生药鉴定工作，以确保药材质量和有效性的标准化。
同时，我们还将探讨当前在分子生物学领域中出现的新技术应用，以期推动生药鉴定方法的创新和发展。
以上为文章"1. 引言"部分内容。
2. 生药鉴定方法一：形态学鉴定2.1 基本原理形态学鉴定是通过观察和测量生药材的外部形态特征来确定其真实身份和品质。
这种方法主要依靠人眼对植物组织、器官和其它形态结构的观察，并结合相关的解剖知识进行判断。
2.2 鉴定要点一在进行形态学鉴定时，首先需要对待鉴定的生药材进行分类，确定其植物类别。
然后通过观察植物的外部形态特征，包括根茎、茎叶、花果等部分，了解其生长习性和特性。
其中，根茎的形状、颜色、纹路、断面等可以提供重要线索；茎叶的大小、形状、表面特征如毛发、腺体等以及叶片的排列方式也是鉴定过程中需要关注的方面；花果部分则可以通过颜色、大小、结构等特征进行判断。
此外，还需注意生药材各个器官之间的比例关系，以及细微差异可能存在的地方，例如不同种类之间或同一种类不同时期生长的花果形态。
第二章生药的化学成分及其分析方法
2020年7月9日星期四
几个概念
• 初生代谢（primary metabolism）：合成生命活 动必需物质的代谢过程称初生代谢。
初生代谢产物有：蛋白质类、氨基酸类、糖类、 脂肪类、RNA、DNA等。
• 次生代谢（secondary metabolism）：利用初生 代谢产物产生对植物本身无明显作用的化合物的 过程。
•
•红景天苷
•天麻苷
•
氰苷：主要是指α-羟基腈的苷。 • 该类化合物多为水溶性，在酸或酶催化时易于
水解。生成的苷元α-羟基腈很不稳定，立即分 解为醛(酮)和氢氰酸。 • 芳香族氰苷，分解后生成苯甲醛（有典型的苦 杏仁味）和氢氰酸，因而可以用于镇咳。如苦 杏仁可用于镇咳，正是由于其中的苦杏仁苷分 解后可释放少量HCN的结果。
地黄的降血糖的活性成分为梓醇，该化合物还 具有利尿和缓下功效。
•京尼平苷
梓醇
•
理化性质与鉴别
苷类多为无色结晶，味苦，有吸湿性。易溶于 水、甲醇，可溶于乙醇、丙酮、正丁醇等。
易水解，如地黄或玄参炮制后变黑。 可与酸、碱、氨基酸等呈特殊颜色的反应。
•
五、皂苷类
概念
皂苷 (saponins) 是广泛存在于植物界的一类 特殊的苷类，它的水溶液振摇后可生产持久的 肥皂样的泡沫，因而得名。
•青蒿素
•双氢青蒿素
•
•
•
3.二萜类
分子中含4个异戊二烯单位。广泛分布于植物 的乳汁和树脂中。
•紫杉醇
• 银杏内酯
•抑制血小板活化因子
•
化性质与鉴别
亲脂性强、难溶于水；成苷后水溶性增加；具 有内酯结构的萜类溶于碱水，酸化析出。萜类 对高热、光和酸、碱较为敏感，或氧化，或重 排而引起结构改变。
生药的化学成分及其分析方法剖析
（二）物理化学性质
2.显色反应
与碱的反应（Borntrager 反应），Feigl反应，无色 亚甲基蓝显色反应，与金属络合反应
3.薄层色谱法 4.紫外色谱
七、三萜及甾体
（一）三萜及其苷类
游离甾体通常易溶于苯、氯仿、丙酮等非极性溶 剂。
强心苷多为无色结晶或无定形粉末。 甾体皂苷的表面活性与溶血作用与三萜皂苷相似。
八、生物碱类 生物碱是一类存在于天然生物界中含氮原子的碱性有 机化合物。生物碱在生物体中的存在形式，根据分子 中氮原子所处的状态分为6类：游离碱、盐类、酰胺 类、N-氧化物、氮杂缩醛类和其他类。 （一）分类 根据生物碱的生物合成途径母核的基本结构可分为 60余种类型，分别来源于氨基酸和异戊烯。
1. 四环三萜
达玛烷，羊毛脂烷，环阿屯烷
2. 五环三萜 齐墩果烷，乌苏烷，羽扇豆烷 3.理化性质 游离的三萜类成分为非极性化合物。三萜皂苷水溶性 较好，多为不定形粉末；三萜皂苷具有味苦，对人体 的黏膜有较强的刺激性；三萜皂苷还具有表面活性。
（二）甾体及其苷类
1. C21甾 C21甾是母核含有21个碳原子的甾体衍生物，广泛应 用于临床的一类具有抗炎活性的药物。 2. 强心甾类
（1）醇苷
• 苷元的醇羟基与糖端基羟基脱水而形成 的苷。 • 分布在藻类、毛茛科、杨柳科、景天科 及豆科等植物中 • 如红景天苷，抗菌杀虫作用的毛茛苷。 • 如龙胆苦苷，用于专门治疗黄疸型肝炎 疾病。
（2）酚苷
• 苷元的酚羟基与糖端基脱水而成的苷。 • 主要存在于杜鹃花科、木犀科和芍药 属、柳属、杨属、松属等植物中， • 如天麻中的镇静、镇痛有效成分天麻 苷。其临床用于治疗肝阳上亢引起的 头痛。 • 黄酮苷、蒽醌苷多属此类
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4、微量生华：利用生药中所含的某些化学成分，在一定温度下可以升华的性质，获得升华物，在显微镜下观察其形状、颜色及化学反应作为鉴别特征。牡丹皮→针状结晶
Molish反应，是糖的检识反应，也是苷类的检识反应。
特征：糖或苷类遇浓硫酸/α-萘酚试剂将呈紫色环于界面上。
反应机理：在浓硫酸作用下，苷分子中糖内部脱水成糠醛衍生物，与酚类试剂缩合形成有色物。
6、香豆素类：为顺式邻羟基桂皮酸的内酯，具特异香气。小分子的香豆素具有升华性
鉴别：荧光反应呈蓝-蓝紫色荧光
大黄→低温（针状结晶）；高温（树枝、羽状结晶）斑蝥→柱状、小片状结晶
5、显微化学反应：粉末、切片等→载玻片+化学试剂→沉淀、颜色、结晶、气体如：黄连+硝酸→针状结晶穿心莲+乙酸+Kedde试剂→叶肉组织显紫红色
6、荧光分析：生药化学成分在日光或紫外光的条件下发生荧光
生药的主要化学成分及其分析方法
1、பைடு நூலகம்酮类
鉴别：1）盐酸-镁粉（或锌粉）还原反应：黄酮、黄酮醇类、二氢黄酮类和二氢黄酮醇类化合物呈红－紫红色，黄酮类呈橙色，异黄酮和查耳酮无变化。
2）金属盐类试剂的络合反应
2、蒽醌类
鉴别：Borntrager’s反应（碱显色反应）、醋酸镁反应
升华性与碱反应：溶于碱呈红、紫红色，加酸后消失。
7、挥发油：
又称精油，是一类在常温下能挥发的、可随水蒸气蒸馏的、与水不相混的油状液体
8、重金属和有害元素检测方法：
重金属总量测定：硫代乙酰胺或硫化钠显色反应比色法、原子吸收光谱法
9、农药残留的主要检测方法：气相色谱法（GC)
生药一般理化鉴定：
1、显色反应：甘草粉末+硫酸→橙黄色；
2、沉淀反应：生物碱+碘化汞钾→沉淀；
硅钨酸-灰白色磷钼酸-鲜黄或棕黄苦味酸-淡黄
5、糖类
鉴别：1.Fehling试验
试液：Fehling试液（碱性酒石酸酮试液甲、乙，临用时等量混合）
结果：产生砖红色沉淀C6H12O6+Cu(OH)2→C6H12O7+Cu2O↓
检测化合物类型：还原性糖类，非还原性多糖需水解后呈阳性反应；
2.糠醛(酚醛缩合)反应，Molish试验
3、皂苷类
鉴别：1.泡沫试验：所产生的泡沫多少与pH有关。取生药粉末1g，加水10ml，煮沸10min后过滤，滤液在试管中强烈振摇，如产生持久性泡沫（15min以上）为阳性反应。（中性皂苷的水溶液在碱性溶液中可形成较稳定的泡沫，借此可与酸性皂苷区别。）两管所形成的泡沫高度相同，则含三萜皂苷；如碱管泡沫较酸管泡沫高数倍，则含甾体皂苷。
2.溶血试验：生药+红细胞~溶血，呈红色透明溶液。三萜皂苷强于甾体皂苷
3.浓硫酸-醋酐反应：皂苷类+醋酐+浓硫酸---紫色环
4、生物碱类是一类存在于天然生物界中含氮原子的碱性有机化合物。
鉴别：1）显色反应
2）沉淀反应（一般在酸性溶液中进行）：
碘化铋钾-橘红色（灵敏）碘-碘化钾-棕红色碘化汞钾-白色或黄白色