葡萄盆栽技术与造型

葡萄盆栽技术与造型

葡萄是园林造景中长廊常用的树种之一。庭院栽植棚架葡萄，不仅美化环境，还具有观赏与实用的双重价值。但庭院栽植葡萄也存在一些问题，如棚架距门窗太近、庭院小造成室内阴暗、庭院的通风条件普遍较差、病虫害多等等。随着人们生活水平的提高，中小型盆栽商品需求应运而生，但盆栽葡萄造型难度较大，难以形成规模生产，因此，有必要研究如何提高其观赏价值和坐果率。

盆栽技术

1、盆栽葡萄的特点

1.1长势较弱，株形矮小盆栽葡萄由于受容器体积的限制，根系不能像露地葡萄那样自由伸长，所吸收的营养物质也只限于容器以内，因此根系不很发达，韧根多而密集，植株也相应较矮小，枝蔓较细，节间较短，叶片较小，副梢长势较慢。盆栽葡萄的修剪量小于露地葡萄，摘心和除副梢的时间和次数也与露地栽培的葡萄不一样，特别是架式的选择和搭架的方法，都应考虑到这一点，还应兼顾不同栽培目的的需要。

1.2可以根据需要随时移动盆栽葡萄可根据需要，随时进行移动，如有风、雹等自然灾害时，还可移至室内加以保护。

1.3容器体积有限，肥水较难控制土壤是各种植物赖以生存的基质(水培例外)，而盆栽葡萄由于容器所限，土壤的体积不可能过大，所贮存的营养和水分有一定的限制，通气状态也受影响。盆栽葡萄的根系分布浅，养分和水分都容易散失，控制不当，易使葡萄枝蔓出现生理伤害，甚至整株死亡。所以，盆栽葡萄更需勤加管理，而且要及时地补充营养。

2、盆栽葡萄的四季土肥水管理

2.1春季养护管理：盆栽葡萄的春季管理要注意在树液开始流动前控制浇水量，只使盆土湿润即可。在树液流动到发芽这一过程中，要逐步增加浇水量，但不宜过多，否则易造成烂根，使整株死亡。

2.2夏季养护管理：葡萄的叶片较大，蒸腾量大，因此，要及时浇水。尤其在炎热的夏季，稍有疏忽，就会造成叶片失水萎蔫。除注意保持盆土湿度外，还要经常向叶面喷水。在葡萄生长的前一阶段，还可适量施加以氨肥为主的追肥，以“薄肥勤施”为原则。

2.3夏末秋初的养护管理：夏末盆栽葡萄开始开花结果，这时营养消耗大，必须及时施肥或结合翻盆时补充肥料。注意少施氮肥，多施磷、钾肥，以增强坐果和抗寒能力。

2.4秋冬的养护管理盆栽葡萄在落叶后要及时翻盆，同时进行根系修剪，并在换培养土时施以基肥。一般翻盆要剔除1／3～1／2的旧土，剪除枯死根，并适当疏除或短截盘结于盆底或盆壁的须根。枝条修剪在落叶后至第2年春季萌芽前进行，修剪方式依据造型方式和植株生长状况综合考虑，主要包括修剪、疏除病虫枝、干枯枝、过密枝、细弱枝和不能利用的徒长枝。葡萄枝蔓寿命较短，结果部位容易外移而使树形被破坏，因此需经常进行回缩修剪。

3、盆栽葡萄的修剪、摘心技术

盆栽葡萄的修剪，主要包括抹芽定梢、摘心、疏粒疏穗、摘除卷须和绑蔓等。在栽培的过程中摘心是关键，它可以调节葡萄新梢的营养分配，缓和其营养生长，促进花芽分化，将有限的养分用于开花结果：花前摘心可提高葡萄坐果率。通过摘心，还可迫使一些葡萄品种萌发夏芽和冬芽，获得一年多次结果。盆栽葡萄的摘心可分为：新梢摘心、结果枝摘心

和副梢摘心。

3.1新梢摘心是指主蔓新梢摘心。就是在葡萄定植的当年，当主蔓伸长到所要求的长度时进行摘心，以利于加速成形，促进新梢的加粗生长，增加养分积累和促进花芽分化，为第二年结果创造条件。

3.2结果枝摘心就是在葡萄开花以前，在花序以上留6～7片叶摘心，以改变营养物质的输导方向，改善葡萄果穗的营养状况，提高坐果率。在花序以上只留4片叶或4片以下的叶进行摘心，虽然可以提高坐果率，但是因为所留叶片面积太小，不利于有机养分的积累，因而会影响果穗和果粒的后期发育。所以，在花序以上摘心时，所留叶片以不少于6片为宜。

3.3副梢摘心在正常情况下，主摘心以后，夏芽副梢便开始萌发。盆栽葡萄的龄期不同，副梢的处理办法也不一样。在定植当年培养树形的过程中，一般在新梢顶端留1～2个具有4～5片叶的新梢摘心，如再萌发二次副梢，则再留顶端1～2个具有4～5片叶的新梢摘心，下部副梢则均留1～2片叶掐心，以利于扩大叶面积，促进主蔓的加粗生长和花芽分化。栽植当年的葡萄，不能放任生长，以免影响结果。

4、盆栽葡萄常见病虫害防治

盆栽葡萄病虫害主要有黑斑病、炭疽病、白粉病、霜霉病、透翅蛾、天蛾等。由于盆栽葡萄是用于观赏目的，所以必须加强葡萄病虫害的防治工作，结合盆栽葡萄的发病特点应采取人工防治为主，药剂防治为辅的防治措施。

4.1加强土肥水管理

葡萄盆栽施肥应以有机肥为主，在萌芽、花后、果实膨大期适当施一些复合肥。土壤中磷肥不足可适当施入腐熟鸡粪等含磷高的有机肥。生长前期喷施2～3次0.3％尿素，生长

后期喷施2次0.3％磷酸二氢钾，及时补充树体所需磷钾肥，能增长树势，减轻病虫危害。

4.2清理病株

秋冬葡萄休眠季节清扫残枝、落叶和烂果，剪除病虫枝，连同落叶烂果集中烧毁：2～3年清理一次主蔓上的老皮、消灭越冬病虫。

4.3生长期搞好枝蔓管理

萌芽后抹芽除萌并及时摘心处理副梢、剪除卷须、均匀绑蔓，使架面上枝蔓细密适中，通风透光良好。

4.4人工捕杀害虫

经常检查虫情，及时进行人工捕杀，可起到事半功倍的作用，且能少用或不用农药。如早期发现黑斑病叶、病梢、病果时要及时剪除，以减少再侵染。

盆载葡萄的造型

“滚龙抱柱”式造型：在距盆边的1／3处等距立3根长约60cm的细塑料杆，垂直插入土中，最好直接插入盆底以固定，塑料顶端之间用3根长10cm的竹签做成的三脚架固定住塑料杆，这样可以保持架形稳定。这种架式比较牢固，且观赏效果佳，很适用与家庭或单位观赏性盆景。

由于“滚龙抱柱”式盆栽葡萄在造型初期，植株体形较小，因此留蔓数对次年的平均蔓长有着较为明显的影响。实验表明：留蔓数目为4、5的植株生长量、果穗、冬芽生长均优于其它留蔓数植株，同时“滚龙抱柱”式造型优美，具有较好的观赏价值。

盆栽葡萄要注重结合盆栽葡萄的特点、合理控制肥水，选择不同架式，并综合利用盆栽葡萄的整形修剪技术。作为观赏性的葡萄盆栽，栽培关键在于调控各种有利因素，促使其造