胶州市畜牧业发展对策

目录摘要.................................................................................前言 (1)一、畜牧业的概述 (1)（一）畜牧业的含义 (1)（二）畜牧业的主要特点和要求 (1)（三）畜牧业在国民经济中的地位和作用 (2)二、胶州市畜牧业的发展现状 (2)（一）畜牧产业的区域化布局已初步形成 (2)（二）畜产品生产稳定增长，畜产品质量安全有效保障 (2)（三）优势产业发展壮大，畜牧业效益显著提高 (3)（四）畜产品品牌培育成效明显 (3)（五）产业领域外延拓展，畜牧业内涵全面提升 (3)（六）拉长两大产业链，提高畜牧产业化水平 (3)三、胶州市畜牧业发展的问题 (3)（一）畜牧业比重较低 (3)（二）畜牧业发展水平低 (4)（三）产业结构不合理，产品加工滞后 (4)（四）良种繁育体系不健全 (4)（五）兽医工作基础薄弱，重大疫情时有发生 (4)三、胶州市畜牧业发展的策略 (5)（一）加大畜牧业招商引资力度 (5)（二）强服务，为畜牧业发展护航 (5)（三）抓重点，扶强龙头企业 (5)（四）抓难点，解决融资难题 (6)（五）全力做好重大动物疫病防控 (6)（六）重规划，狠抓基地建设 (7)结论 (7)参考文献 (8)胶州市畜牧业发展对策研究财务管理专业2009级03班王泽铭指导教师：鹿永华【摘要】畜牧业是人类社会最古老的产业，一直以来为人类提供生活和生产资料，伴随着现代科学技术向各个领域的渗透和融合，畜牧业被赋予了新的内涵和特征；现代畜牧业的发展的源动力是科学技术创新，只有不断完善畜牧业科技体制改革。

才能从根本上保证现代畜牧业的持续、健康发展；通过分析胶州市现代畜牧业科技创新体系的现状及存在问题，探讨相关的对策、建议。

【关键词】现代畜牧业科技创新科技体制改革前言畜牧业是衡量农业发展水平的重要标志，是新农村建设的重要内容，是提高农民收入的重要途径。

近年来，胶州市畜牧业发展十分迅速，在丰富百姓“菜篮子”，增加农民收入，建设社会主义新农村，促进市域经济发展等方面发挥了积极作用。

畜牧业发展水平是农业发达程度的重要标志。

当前，畜牧业已成为农业和农村经济发展的“重头戏”，大力发展畜牧业对推进社会主义新农村建设，具有十分重要的意义。

发展畜牧业，有利于提高农业生产的综合效益。

一方面可以拉动粮食、饲料等种植业的发展，另一方面又可以促进粮食消费转化，实现粮食增值，平衡粮食供求关系。

发展畜牧业，有利于大量吸纳农村富余劳动力；发展畜牧业，有利于改善农村生活环境。

因此，发展畜牧业是推进农业现代化、全面建设小康社会和建设社会主义新农村的必然要求。

但是，随着畜牧业的快速发展，规模化水平的：迅速提高，地方品种资源消失、畜产品质量安全存在隐患、资源消耗大和环境污染严重等问题也随之出现，对畜牧业的健康发展带来潜在的不利影响。

这就要求在在中必须用科学发展观指导畜牧业发展，提高运行质量和效益，实现可持续发展。

改革开放以来我国畜牧业取得的巨大成就。

开始应该归因于农业政策和制度的改革．在适宜的政策和制度保障下。

畜牧业发展的根本动力来源于科学技术的进步与应用。

这已得到学术界的普遍认可。

现代畜牧业是伴随着现代技术革命而产生的概念，是科学技术向社会各领域不断渗透、不断融合的结果。

科技对现代畜牧业的支持也不再单单旨在数量上的增长．而是以提升人类社会的整体福利为最终目的。

因此，客观上要求我们用科学发展观的思想去统领现代畜牧业的发展．要用国家创新体系的构建去支撑现代畜牧业的可持续发展，通过完善畜牧业科技体制改革，使科技更好地为促进现代畜牧业发展服务。

一、畜牧业的概述（一）畜牧业的含义畜牧业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。

是人类与自然界进行物质交换的极重要环节。

畜牧业是农业的主要组成部分之一。

农业的重要组成部分，与种植业并列为农业生产的两大支柱。

（二）畜牧业的主要特点和要求1. 它的扩大再生产同各类畜禽内部的公畜、母畜、仔畜、幼畜的比例有十分密切关系。

因此，保持合理的畜群结构，对加快畜牧业的发展十分重要。

2.饲料是畜牧业的基础，只有不断解决好饲料问题，才能加快畜牧业发展。

3.畜牧业的商品性很高，而产品又不便于运输而且易于腐坏。

因此，要求收购、加工、贮藏、运输等方面密切配合。

4.畜牧业对于自然条件和经济条件有较大的适应性，即可以放牧，又可以舍饲。

由于存在这些特点和要求，因此，发展畜牧业必须根据各地的自然经济条件，因地制宜，发挥优势。

（三）畜牧业在国民经济中的地位和作用1.提供肉、奶、蛋类等动物性食品。

2.为工业提供羊毛、山羊绒、皮、鬃、兽骨、肠衣等原料。

3.通过畜产品出口取得外汇。

4.促进畜牧业投入品工业和畜产品加工业的发展，增加劳动就业机会。

5.为农作物生产提供有机肥料。

6.增加农民收入。

7.为农业和交通运输业提供畜力。

8.促进广大牧区的经济和文化发展，加强各民族间的团结。

二、胶州市畜牧业的发展现状近年来，胶州市还依据各镇处不同资源特点，确立铺集、里岔以肉鸡，营海以生猪、奶牛，胶东以蛋鸡、洋河以牛羊为区划中心，各展所长，迅速形成了优势产业集群，本着有利于生产要素合理流动和资源优化配置的原则，大多数各镇处初步形成了以适合本地特点与情况的几种动物产业为主导的产业化生产格局。

但从总的情况看，畜牧业产业化发展有待于完善，产业化的发展非常不平衡，影响了畜牧业发展的持续性，因而出现畜牧业“波动式”、“一股风”，“上得快、退得也快”等现象，严重制约了畜牧业产业化发展（一）畜牧产业的区域化布局已初步形成发展畜牧业要求利用有限的资源大力提高畜产品的产出率。

近年来，胶州市立足本地资源优势和产业优势，按照本地区特点和情况制定畜牧业发展方向，明确发展重点，按照“区域布局更加合理、产业特色更加鲜明”的原则，进一步优化调整畜牧业结构，逐步形成了以畜产品生产为基础，以生猪、蛋鸡、奶牛、肉鸡四大主导产业为支撑的畜牧养殖业生产格局。

（二）畜产品生产稳定增长，畜产品质量安全有效保障胶州市坚定不移地把发展畜产品生产放在现代畜牧业建设的首位，落实能繁母猪和奶牛补贴，稳定养殖区域规模，优化品种结构，搞好高产创建，提高单产水平，全市畜牧业生产走上了健康的发展轨道。

近几年，全市畜牧业养殖规模一直保持连年增长趋势。

目前，已基本形成了以营海、马店、胶莱、胶西、李哥庄等镇为主的畜牧养殖区。

截止到目前，已基本实现大家畜存栏21.87万头，其中奶牛存栏10800头；羊存养23.99万只，生猪存栏54.48万头，家禽存栏1400万只；肉蛋奶总产量达到29.16万吨，比2008年增长2%。

（三）优势产业发展壮大，畜牧业效益显著提高充分发挥胶州市畜牧业养殖的传统优势，突出地方特色，加快整合促进，全面提升畜牧业综合生产能力，全市优势特色畜牧产业不断发展壮大。

建设了青岛里岔黑猪繁育基地，在搞好良种资源保护的同时，加大科研开发力度，在全省开设里岔黑猪肉专卖店5家，每公斤猪肉卖到80元，产品仍供不应求，极大地提高了里岔黑猪的养殖效益。

（四）畜产品品牌培育成效明显近年来，胶州市积极推进畜产品产地产品认证，目前已经完成畜禽无公害产地认证11处，完成畜产品无公害认证11个。

其中“星雅”牌无公害猪肉、“信美”牌无公害鸡蛋已进入山东半岛各大超市销售网络，产品附加值大幅提高，树立了无公害品牌的良好声誉及形象，当地优势畜产品知名度日益提升。

（五）产业领域外延拓展，畜牧业内涵全面提升近年来，胶州市立足本地资源，发挥区位优势，大力推进标准化、规模化畜牧业发展，进一步延伸畜牧业功能，拓宽农民的就业和增收空间。

目前，全市已建成现代畜牧科技园4个、备案规模养殖场（小区）568个，胶州的畜牧养殖业得到传承和发扬，畜牧业内涵得到全面提升。

（六）拉长两大产业链，提高畜牧产业化水平充分发挥龙头企业的引导、带动作用，加快发展奶业、生猪产业，采用“公司+农户+基地”的运行机制，实施“产、加、销”基地链条式发展，提高农户的组织化程度。

胶州市以新希望集团琴牌乳业龙头企业为依托，带动全市万头奶牛养殖，拉长了奶业产业链；以年屠宰加工生猪60万头的鑫盛联食品有限公司为依托，带动全市100万头生猪规模养殖，拉长了生猪产业链条。

三、胶州市畜牧业发展的问题我国一直把畜牧业作为发展经济的一项兴国战略来抓，经过多年的发展，畜牧业在我国的国民经济中占据着越来越重要的地位。

然后由于受传统经营观念的影响，畜牧业在发展中还存在一些问题。

（一）畜牧业比重较低畜牧业在农业中的比重是衡量畜牧业发展的重要标志。

随着我国经济水平的提高，农业和畜牧业都得到了较好的发展。

根据调查得出：2010年我国的农业总值为53234亿元，农业增长率为20.3%；同年我国畜牧业总产值为20103.5亿元占总产值的31.9%，增长率为32.98%。

截止2011年末，全市的畜牧业产值达到12亿元，占农业总产值的比重达40％。

从数据可以得出，畜牧业的增长速度比农业的增长速度要快得多。

但是对于农业发达国家来说，我国的畜牧业比重还是很低的。

农业发达国家畜牧业的比重一般都在70%～80%。

（二）畜牧业发展水平低胶州市的畜牧业是在传统的畜牧业基础上发展起来的，还保留着很多传统畜牧业的特点。

在养殖方面，还是一家一户式为主要的饲养方式，并没有把畜牧业看作是主业而加以重视。

在养殖中，缺乏对劳动力的投入、饲料和农产品的成本的考虑，使养殖水平比较低。

另外，近几年规模养殖在农村有了一定的发展，但由于缺少科技投入和指导，导致农村畜牧业生产水平普遍较低。

（三）产业结构不合理，产品加工滞后由于我国耕地资源很紧张，所以发展节粮型畜牧业是畜牧业发展的必然趋势。

但就目前情况而言，在肉类总产量中，耗粮高的猪肉的比重高达64.9%，比世界平局水平要高很多；食草的牛肉比重只占14.8%，比世界平均水平要低很多，我国肉、蛋、奶的产量比例很不协调，制品的产量比肉的产量要低很多。

所以我们当务之急是要优化畜牧业的产业结构，推进节粮型畜牧业的发展。

畜牧业产品质量不高。

近年来，我国虽然提高了瘦肉型猪的比重，但随着人们生活质量的提高，瘦肉猪的总量仍无法满足市场的需求。

特别是一些地方的特色风味的特产更是供不应求。

优质牛肉的产量也比较低。

我国的畜产品消费是以新鲜产品为主，加工的比重非常低，加工的技术比较落后。

畜产品生产和加工的失衡会增加畜牧业生产的风险，降低畜产品的利润。

（四）良种繁育体系不健全经过多年的发展，我国的畜牧业得到了一定的发展。

但是畜牧业的改良工作还是很落后，这是由于主管部门和养殖用户认识不足造成的。