葛根
葛根的功效与作用泡水喝的功效与禁忌
葛根的功效与作用，泡水喝的功效与禁忌
葛根，又称葛根黄精，为豆科植物葛藤的根茎，具有多种药用价值。
在民间中医中，葛根被广泛应用于食疗和药疗，被认为有多种功效与作用。
泡水饮用更是一种常见的食用方式，但在使用过程中亦需注意一些禁忌。
葛根的功效与作用
1. 清热解毒
葛根具有清热解毒的作用，可用于治疗感冒、咽喉肿痛等症状。
2. 润肺止咳
葛根有润肺止咳的作用，适合治疗因肺燥引起的干咳等症状。
3. 降火生津
葛根可降火生津，对口干口渴有较好的缓解效果。
4. 抗氧化
葛根中含有丰富的黄酮类化合物，具有抗氧化作用，有助于延缓细胞老化。
泡水喝的功效
泡水饮用葛根有助于更好地发挥其功效，水可以帮助有效地溶解葛根中的有效成分，使其更容易被人体吸收。
泡水喝的禁忌
尽管葛根具有多种功效与作用，但泡水喝时亦需谨慎，特别是应注意以下几个禁忌：
1. 妊娠期妇女
孕妇不宜长期或大量食用葛根，以免对胎儿造成不良影响。
2. 肾阳虚
葛根属于寒性食物，肾阳虚者慎用，以免加重症状。
3. 脾虚湿重
葛根性寒，对于脾胃功能较弱者，易引起腹胀腹泻等不适。
综上所述，葛根作为中药材，具有多种功效与作用，泡水喝更易发挥其功效，但在饮用中需注意禁忌，适量食用，在不影响身体健康的前提下享用葛根的美妙。
一、葛根简介
一、葛根简介葛，别名鹿藿、黄斤、鸡齐，多年生野外豆科藤本植物，药、食两用，盛产于江西省横峰县葛源镇山区。
葛源之葛，由于生长环境独特，品质最佳，闻名于世。
葛具有极高的营养价值、医药价值，在我国素有“南葛北参”之美称。
葛花，紫红色，葛谷，形如豆荚，均是理想的解酒之药。
葛叶，富含蛋白质，可做中药材，也是上等的畜禽饲料。
葛藤，既可编篮做绳、纺纱织布，又可做中药材。
葛根，形肥大，味甘辛,平,无毒，提制淀粉供食用，也做药用。
葛粉，可进一步加工成饮料、粉丝、果冻等系列产品。
葛皮、葛渣，还可做中药材和饲料，葛渣并可用于舟船填缝、基建做纸筋、纺织和造纸等。
就连寄生在葛藤中的葛虫，也是顶好的消食健胃药品。
葛，可谓周身是宝，宜于综合开发、综合利用。
二、功效据《神农本草经》、李时珍《本草纲目》、历版《中华人民共和国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定，具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效，对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、肥胖症等有明显疗效，对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、癌症、皮肤肉瘤等有特殊功效。
三、葛根素的作用及功效葛根素系由豆科植物野葛Pueraria Iobata (Willd)ohwi的干燥根中提取，分离得到的8-β-D-葡萄吡喃糖-4',7-二羟基异黄酮。
按干燥品计算，含 C21H20O9不少于97.0﹪.1、据临床观察和实验报道，葛根素能扩张冠状动脑，降低血压，减慢心率，降低心肌耗氧指数而无明显负性肌力作用；还可降低胆固醇和血粘度，改善血液微循环，保护心肌。
2、用于心肌梗塞、冠心病、心绞痛、视网膜动、静脉阻塞、突发性耳聋及制作注射液、胶囊剂用原料。
四、葛根黄酮的作用及功效葛根黄酮是从野生葛根中提取得到的一种类异黄酮类化合物，主要成分有葛根素、大豆异黄酮、大豆甙、柒料木素等。
其药理作用能改善微循环，扩张冠状动脉，增加脑和冠状动脉血流量，减慢心率，降低心肌耗氧指数而改善缺血心肌的代谢，还具有抗血栓素，提高高密度脂蛋白、抗血管痉挛和降低血小板集聚的作用，临床主要用于治疗酒精中毒、视网膜、动静脉阻塞，突发性耳聋，心肌梗塞，冠心病、心绞痛、高血压、高血脂等病症。
葛根的性味归经及功能主治
葛根的性味归经及功能主治性味归经葛根（学名：Pueraria lobata）味甘、性凉。
归经入肺胃经。
功能主治葛根具有以下功能主治：1.清热解毒：葛根具有清热解毒的作用，可以用于治疗热病，如发热、口渴、咽喉肿痛等症状。
葛根的清热解毒作用还可以用于治疗痈肿、疮疡等感染性疾病。
2.解酒消食：葛根可以通过增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，提高胃肠消化功能，从而起到解酒和消食的作用。
葛根可以用于治疗饮酒过量、胃脘不舒、食欲不振等症状。
3.扶正固脱：葛根具有扶正固脱的作用，可以用于治疗虚劳瘦弱、自汗盗汗、脱肛等症状。
葛根可以增加人体的体液合成，提高机体的抗病能力。
4.散风发汗：葛根可以通过扩张毛孔，增加皮肤的出汗量，起到散风发汗的作用。
葛根可以用于治疗感冒、发热、头痛、身痛等症状。
5.降血糖：葛根可以通过抑制胰岛素降解酶的活性，促进胰岛素的释放，增加组织对葡萄糖的摄取和利用，从而降低血糖水平。
葛根可以用于辅助治疗糖尿病。
用法用量葛根的用法用量如下：•内服：一般每次10-15g，水煎服，一日2次。
•外用：可将葛根研末用水冲调成糊状，外敷患处。
注意事项使用葛根时需要注意以下事项：1.孕妇、哺乳期妇女禁用。
2.脾胃虚弱、食欲不振者慎用。
3.服用过量可能引起恶心、呕吐等不适症状。
参考文献1.《中国药典》2.《中华本草》葛根作为一种常见的中药，具有清热解毒、解酒消食、扶正固脱、散风发汗、降血糖等多种功能主治。
然而，在使用葛根时需要注意合理用药，避免不良反应的发生。
如果有长期疾病或特殊情况，请咨询专业医师并按医嘱使用。
中药学—葛根
商品特征
• • • • • 野葛 根呈纵切的长方形厚片或小方块； 外皮淡棕色，有纵皱纹，粗糙； 切面黄白色，纹理不明显； 质韧，纤维性强； 气微，味微甜。
粉葛
• 根呈圆柱形、类纺锤形或 半圆柱形；有的为纵切或 斜切的厚片，大小不一； • 表面黄白色或淡棕色，未 去外皮的呈灰棕色； • 横切面可见由纤维形成的 浅棕色同心性环纹，纵切 面可见由纤维形成的数条 纵纹；体重，质硬，富粉 性
炒葛根
• 形如生葛根片，表面微黄色、米黄色或深 黄色。
主要化学成分
• 葛根素(puerarin)，葛根苷(xylopuerai)，大 豆素（daidzein）大豆苷元(daidzeini)，大 豆苷(daidzin)，大豆黄素-4′,7-二葡萄糖苷 (daidzein-4′,7-diglucoside)，4′,6″-O-二乙 酰葛根素(4′,6″-O-diacetylpuerari秋、冬二季采挖。 • 野葛多趁鲜切成厚片或小块，干燥。粉葛多除去 外皮，用硫黄熏后，稍干，截段或再纵切两瓣， 干燥。 • 取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干 燥，为“葛根片”。 • 取麦麸撒在热锅中，加热，待冒烟时，加入葛根 片，拌炒至葛根片呈焦黄色，取出，筛去焦麸， 放凉，为“炒葛根” （每葛根片100kg，用麦麸 30kg）。
质量要求
• 性状评价 一般以块大、质坚实、色白、粉 性足、纤维少者为佳。 • 含水量不得高于14%。 • 总灰分，野葛根不得高于7.0%、粉葛根不 得高于5.0%。 • 含葛根素(C21H20O9)，野葛不得少于2.4%； 粉葛不得少于0.30%。
性味 功能 贮藏
• 性凉，味甘、辛； • 解肌退热、生津、透疹、升阳止泻；主要 用于外感发热头痛、项背强痛、口渴、消 渴、麻疹不透、热痢、泄泻等。 • 用量：9～15g。 • 贮藏置于干燥通风处，防蛀。
葛根的作用与功效
葛根的作用与功效葛根，又称野葛，是豆科植物葛属的根茎，主要生长在东亚地区，如中国、日本、韩国等地。
葛根在传统中药学中被广泛应用，并且近年来也在现代医学领域得到了广泛的关注。
葛根具有多种功效和作用，下面我将详细介绍。
一、养生作用1. 抗衰老作用葛根中富含大量的黄酮类物质，具有很强的抗氧化能力，可抑制自由基的生成，减缓细胞老化的过程，延缓衰老。
此外，葛根还能够提高机体的免疫力，增强抗病能力，保持身体的健康与年轻。
2. 改善睡眠质量葛根中的天然植物雌激素能够调节人体内的神经系统，改善睡眠质量。
葛根还含有镁离子，能够平衡神经系统的功能，缓解压力和焦虑情绪，使人放松、安心，达到更好的睡眠状态。
3. 增强记忆力葛根中的黄酮类化合物对于神经系统有很好的保护作用，可以改善学习和记忆能力，减轻脑衰老的过程，预防和改善老年痴呆。
二、抗炎作用4. 抗过敏作用葛根中的黄酮类物质具有抗过敏的作用，可以减轻过敏症状，如鼻塞、流鼻涕、皮肤瘙痒和呼吸困难等，对于过敏性鼻炎、哮喘等疾病有很好的缓解效果。
5. 抗病毒作用葛根中含有一种叫做葛根素的活性成分，具有抗病毒的特性。
研究发现，葛根素可以阻止病毒对细胞的感染，抑制病毒的复制和繁殖，对于预防和治疗病毒感染性疾病，如流感、肺炎等有一定的作用。
6. 抗肿瘤作用葛根中的黄酮类物质还具有一定的抗肿瘤作用。
研究表明，葛根中的黄酮类物质对人体内的癌细胞有明显的抗增殖和抗转移的效果，可以阻止肿瘤的生长和扩散。
三、心血管保护作用7. 降血压作用葛根中的黄酮类物质具有扩张血管的作用，可以通过抑制血管紧张素转化酶的活性，降低血管紧张素Ⅱ的生成，从而减少血压的升高。
8. 改善血脂水平葛根中的黄酮类物质可以降低血浆中胆固醇和甘油三酯的含量，增加高密度脂蛋白胆固醇的水平，减少低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而有效预防和改善血脂异常。
9. 防止血栓形成葛根中的黄酮类物质可以抑制血小板的聚集和血栓的形成，减少心血管疾病的风险。
葛根的功效与作用有哪些禁忌和副作用
葛根的功效与作用有哪些禁忌和副作用
葛根，是一味中药材，具有很多益处，同时也存在一些禁忌和副作用。
接下来我们将一一探讨其功效、作用及禁忌副作用。
葛根的功效与作用
葛根，中医认为味甘、性平，入肺、脾经，具有清热解毒、和中止血、益气固表、生津止渴等功效。
主要功效包括：
•清热解毒：葛根具有清热解毒的作用，可用于治疗感冒、发热等症状。
•和中止血：葛根可用于治疗消化系统出血、喉咙出血等情况。
•益气固表：葛根能增强人体气血，提高免疫力。
•生津止渴：葛根有滋阴生津的作用，适用于口干口渴、咽喉干燥等症状。
葛根的禁忌
尽管葛根有很多益处，但也有一些禁忌情况：
•孕妇慎用：孕妇在怀孕期间应慎用葛根，特别是高血压、糖尿病等疾病的孕妇。
•脾胃虚寒者慎用：体质寒凉、脾胃功能较弱者慎用葛根，以免加重症状。
•痰湿体质者慎用：有痰湿体质的人不适合服用葛根，易导致腹胀、反胃等不适症状。
葛根的副作用
除了禁忌情况外，葛根也存在一些副作用：
•胃肠不适：服用葛根过量或长期使用可能导致胃肠不适，表现为腹泻、恶心、消化不良等症状。
•过敏反应：有些人对葛根可能产生过敏反应，表现为皮肤瘙痒、皮疹等症状。
•肝损伤：长期或高剂量使用葛根可能对肝脏造成损伤，应慎重使用。
综上所述，葛根虽然有许多益处，但在使用时应注意禁忌和副作用，避免对健
康造成不良影响。
在服用葛根前最好咨询医生或中医师的建议，根据个人情况选择合适的用药方式和剂量。
葛根的功效与作用
过敏体质者慎用
对葛根过敏者应避免使用。
不能替代药物
葛根虽然具有多种功效，但并不能替 代药物治疗。如有疾病治疗需求，请 及时就医。
06
葛根的选购与储存
选购方法
外观 产地 品牌 规格
优质的葛根外观呈粉白色或黄白色，表面有纹理，质地坚实， 纤维较粗。劣质的葛根外观颜色较暗，质地松软，纤维较细。
选择来自正规渠道、有相关认证的葛根产品，如“绿色食品” 、“有机食品”等。
03
葛根的保健功效
提高免疫力
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增强免疫细胞活性
葛根中的黄酮类化合物和 多糖物质能够增强免疫细 胞的活性，提高机体免疫 力。
促进免疫因子生成
葛根中的有效成分可以促 进免疫因子的生成，如干 扰素、白细胞介素等，增 强机体的抗病能力。
调节免疫功能
葛根可以通过调节免疫功 能，如增强细胞免疫和抑 制体液免疫，实现免疫平 衡。
炖汤
将葛根与其他食材如鸡肉、猪 肉等一同炖煮，制成的汤品具
有滋补作用。
用量建议
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煎汤
建议每次使用10-15克葛根切片或粉末，加水 500-1000毫升，煎煮30分钟左右，可分次服用 。
泡茶
建议每次使用5-10克葛根切片或粉末，加入开水 200-300毫升，浸泡10-20分钟，可多次冲泡直 至味道淡薄。
活性，从而延缓细胞衰老。
心血管保护作用
葛根对心血管的保护作用主要通过降 血压、降血脂、抗动脉粥样硬化等途 径实现。
葛根还能够降低血脂，特别是降低低 密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的水平 。
葛根中的多种活性成分能够降低血压 ，如黄酮类化合物、苯丙素类化合物 等。
葛根具有抗动脉粥样硬化的作用，能 够抑制血管平滑肌细胞的增殖和迁移 ，降低动脉粥样硬化的发生率。
葛根的功效与作用有哪些禁忌与副作用
葛根的功效与作用有哪些，禁忌与副作用葛根，又名葛藤、葛藤苈、地黄藤、藤黄，属于豆科植物。
我国古代医学著作中首次有关于葛根的记载，葛根具有广泛的药用价值，被用于防治疾病已有数千年历史。
葛根被中药界誉为“百药之长”、“半边天药”，并且广泛应用在中药和保健领域。
葛根的功效与作用主要涵盖以下几个方面。
1. 葛根的功效与作用1.1 补益作用葛根具有益气补血、健脾开胃的作用，对脾胃虚弱、营养不良等症状有很好的改善作用。
1.2 温经散寒葛根具有温经散寒的作用，可以帮助身体驱散寒邪，缓解寒性病症。
1.3 解毒消肿葛根具有解毒、消肿的功效，对炎症性疾病和水肿有辅助疗效。
1.4 血液循环葛根可促进血液循环，改善微循环，有助于气血通畅。
1.5 抗氧化葛根富含多种抗氧化物质，能够抑制自由基的生成，对抗氧化应激有积极作用。
2. 葛根的禁忌尽管葛根具有众多的药用价值，但并非人人适用，以下人群慎用或禁忌：•孕妇、哺乳期妇女：因葛根具有激素样作用，可能影响胚胎或婴儿发育，慎用或避免使用。
•肝肾功能不全者：葛根具有一定的药理作用，肝肾功能不全的患者慎用，以免加重病情。
•过敏体质者：对葛根过敏的人慎用或禁用。
•具有特定慢性病史的患者：比如心血管疾病、高血压等，使用葛根需谨慎遵医嘱。
3. 葛根的副作用尽管葛根是一种中药材，但并非无副作用，常见的副作用包括：•胃肠道不适：使用葛根后可能引起胃肠道不适，如腹泻、腹痛等。
•皮肤过敏：个别人群可能对葛根过敏，出现皮疹、瘙痒等症状。
•药物相互作用：葛根可能与某些药物发生相互作用，增强或减弱药效，应慎重组合使用。
总之，葛根作为一种传统药材，具有丰富的功效与作用，但在使用过程中，需注意禁忌人群和副作用风险。
在使用葛根前，最好咨询专业医务人员的建议，合理使用，避免不必要的风险和影响身体健康。
葛根
目录葛根的简介................................................................................................. - 2 - 葛根的国内外种植与利用情况................................................................. - 2 - 葛根的生物学特性..................................................................................... - 3 - 葛根的药用价值......................................................................................... - 4 - 葛根作优质高产饲料................................................................................. - 8 - 葛根治理荒漠化作用的探讨..................................................................... - 9 - 葛根及葛根产业......................................................................................... - 9 - 淅川县做强葛根产业................................................................................. - 9 - 葛根产业发展空间巨大(开发指南) ........................................................ - 10 - 福建浦城县盘亭乡大力发展葛根产业................................................... - 11 - 海归加上农民：要打造全国葛根产业第一镇....................................... - 11 - 省扶贫办对我县葛根产业发展情况进行调研....................................... - 13 - 湖北丹江口市丁家营镇多措并举加快葛根产业发展........................... - 13 - 镇江市葛根产业前景喜人....................................................................... - 14 - 吴思祥和他的葛根产业........................................................................... - 15 - 我市稳步推进葛根产业向前发展........................................................... - 17 - 葛根产业发展势头良好........................................................................... - 18 - 科技创新促进葛根产业可持续发展....................................................... - 19 - 牟定小葛根朝阳大产业........................................................................... - 20 - 葛根种植及综合加工产业化................................................................... - 21 - 张家界市葛根产业发展的现状、问....................................................... - 22 - 药食兼用经济植物葛根产业基地建设项目书................................... - 25 - 葛根的种植开发：21世纪的黄金产业.................................................. - 29 - 关于开发葛根产业的可行性报告........................................................... - 32 - 中国葛根产业奠基人............................................................................... - 35 -葛根的简介开放分类：医学、被子植物、药理学、作用于心血管系统的药物、抗心绞痛药民族植物历史悠久葛根是中华人民共和国的民族植物，早在尧、舜、禹时期，人们就已经开始利用葛藤制麻织布。
中药材介绍葛根
中药材介绍葛根葛根，又称念慈菴葛根，是一种常见的中药材，具有广泛的药用价值和保健功能。
葛根是由葛藤的根部制成的，是中药材中的一种宝贵资源。
本文将介绍葛根的来源、药理作用、适用范围等相关内容，以便更好地了解和运用葛根。
1. 来源葛根的学名为Pueraria lobata（Willd.）Ohwi，属豆科植物葛属。
葛根主要产于中国南方的长江流域地区，如湖北、湖南、安徽等省份，乃至台湾地区也有产量较高的葛根。
2. 药理作用葛根被广泛应用于中医药领域，并已被现代药物研究证实具有多种药理作用。
主要有以下方面：抗氧化作用：葛根中的活性成分具有较强的抗氧化能力，能够清除体内自由基，减缓细胞老化和炎症反应，对预防和治疗心脑血管疾病具有显著效果。
降血压作用：葛根中的化学成分能够扩张血管，降低血压，对高血压患者有一定的治疗作用。
抗肿瘤作用：葛根中的活性成分能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有一定的抗肿瘤活性，对预防和治疗癌症具有潜在的作用。
改善记忆和学习能力：葛根中的成分可以促进神经细胞的生长和发育，改善记忆力和学习能力，对老年性认知功能障碍有一定的改善作用。
抗炎作用：葛根中的活性成分能够抑制炎症反应，减轻炎症症状，对治疗炎症性疾病有一定的效果。
3. 适用范围葛根具有广泛的适用范围，常被应用于以下情况：心脑血管疾病：葛根能够扩张血管，降低血压，改善血液循环，对于高血压、冠心病、中风等心脑血管疾病的预防和治疗具有重要的意义。
骨质疏松：葛根中的成分可以促进骨细胞生长和骨密度的增加，对骨质疏松症有一定的治疗作用。
更年期综合症：葛根中的成分具有雌激素样作用，可以缓解更年期综合症的症状，如潮热、出汗、情绪波动等。
皮肤护理：葛根中的活性成分能够促进皮肤细胞的更新，增加皮肤弹性，对于护肤美容有一定的效果。
肝脏保护：葛根具有一定的解毒作用，能够保护肝脏细胞免受损伤，促进肝脏的修复和再生。
4. 使用方法葛根可以制成各种剂型，如葛根片、葛根冲剂、葛根茶等，根据实际需要选择适合的剂型和用法。
葛根的功效与作用泡水喝的功效
葛根的功效与作用泡水喝的功效葛根，又称葛根黄波藤，是一种中草药。
它是豆科植物葛属植物的根的药用部分，具有悠久的历史和广泛的应用。
葛根具有多种功效与作用，尤其是泡水喝，更是受到人们的喜爱。
下面将详细介绍葛根的功效与作用以及泡水喝的好处。
葛根的功效与作用1. 降火气解热葛根性凉，味甘，具有清热解毒的作用。
常用于治疗热病发热、口干舌燥等症状，能有效降低体温，清热解毒。
2. 润肺止咳葛根有润肺止咳的功效，适用于治疗咳嗽、喉痛、喉痹等症状。
能缓解炎症，舒缓咳嗽症状，促进痊愈。
3. 抗氧化抗衰老葛根富含多种抗氧化物质，可以清除体内的自由基，延缓细胞老化，保持皮肤弹性，有抗衰老的作用。
4. 调节血糖葛根还能帮助调节血糖水平，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
可以提高胰岛素敏感性，降低血糖水平。
泡水喝的功效将葛根切成片后泡水喝，不仅口感清香，更有许多好处：1. 利尿消肿葛根泡水有利尿消肿的作用，能帮助排出体内多余的水分和毒素，促进新陈代谢，缓解水肿。
2. 保护肝脏葛根泡水喝对肝脏有一定的保护作用，可以减轻肝脏的负担，促进肝细胞再生修复，预防肝病。
3. 降低血脂葛根泡水喝可以帮助降低血脂，减少体内的脂肪堆积，有助于预防动脉硬化和心血管疾病。
4. 提高免疫力葛根泡水喝可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，降低感染风险，保持身体健康。
综上所述，葛根具有多种功效与作用，泡水喝更是一种简单有效的途径。
每天泡上一杯葛根水，不仅可以享受清甜可口，还能获得身体的健康益处。
让我们在日常生活中多加利用葛根，体会它带来的种种好处！。
葛根名词解释
葛根名词解释
葛根，又名葛藤、葛豆，是豆科植物葛属的根茎部分，为多年生藤本植物。
它的学名为Pueraria lobata（Willd.）Ohwi，属
于豆科葛属，是一种多细藤贴地的草本植物。
葛根以其丰富的药用价值而被广泛应用于中医和中药制药。
葛根的主要特点是藤本、肉质、有白色和红色两种：白葛根是嫩茎的地下茎，呈长圆形，直径约1-3毫米，常呈螺旋状排列；红葛根则是成熟地下茎的皮层，颜色较深，表面可见块状的红色维管束痕迹。
葛根的根须发达，茎上常有缠绕长达数十米的细枝。
叶子为掌状或三出状复叶，单叶的顶端有花，通常为紫色、白色或粉红色。
葛根主要生长在我国的南方和东部地区，特别是江浙沪地区。
由于它的生长速度快，且需要的土壤和水分条件相对宽松，因此在河谷、山地、田野和土堤中均可见到葛根的栽培。
葛根是一种重要的中药材，被广泛应用于中医和中药制药。
它被认为具有散风解表、利水消肿、清热解毒、生津止渴、除烦安神等功效。
葛根所含的活性成分主要是葛根素、异黄酮类、黄酮类、黄酮苷类、总黄酮类等。
这些成分具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗过敏和抗肿瘤等作用。
葛根不仅可以作为中药使用，还可以制作成食品和饮料。
葛根粉可以作为凉茶和凉粉的原料，具有清热解毒、清心安神、美容养颜、降血压等功效。
此外，葛根还是一种天然的植物纤维材料，可用于制作纺织品、纸张和植物编织品等。
总的来说，葛根是一种重要的中药材和食品原料，具有多种药用和食用功效。
它已经成为了中药和保健品市场上的热门商品，并在不断开发和应用中展现出其巨大的潜力。
葛根
5、葛根芩连汤加味
【来源】王自立医案
病案：辛某，男，3岁。腹泻1天。 2000年6月23日初诊。患儿因暑天饮用不洁饮料， 出现腹泻。 刻诊：泻下稀水样便，色黄臭秽，腹痛而柔软。 烦躁口渴，尿少色黄，唇红而干。体温38℃，舌红苔 薄黄，指纹紫滞。 诊断：泄泻。 证属：湿热下痢。 辨证：患儿食不洁之物，致胃肠损伤，湿热内停， 传化失常，而发生泄泻。 治则：清热燥湿。
葛根药用始载于《神农本草经》：“葛根， 味甘，平。主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起 阴气，解诸毒。”
中国药典规定，葛根的煎服用量为：10~15 克
1）古方中对葛根的应用
①单味药应用
1. 治疗金疮中风，痉欲死： 捣生葛根一斤，细切，以水一斗，
煮取五升，去滓，取一升服，若干者， 捣末，温酒调三指撮，若口噤不开， 但多服竹沥，又多服生葛根自愈，食 亦妙。
张秋才，男，出生于1945年。 河北省人民医院中医科主任医师、 教授、硕士生导师，河北省第二批老中 医药专家学术经验继承工作指导老师。 善治内科常见病及急重疑难症，对 脑血管病及某些神经系统疾病有独特造 诣，旁通妇、外、儿、皮肤、针灸诸科。 主编或参编医学著作两部。发表医 学论文30余篇，获省市科技进步奖8项。
《肘后备急方》
2. 治疗酒醉不醒： 葛根汁一斗二升，饮之，取醒，
止。 《备急千金要方》
3. 治疗鼻衄nǜ ，终日不止，心 神烦闷：
生葛根，捣取汁，每服一小盏。 《太平圣惠方》
4. 治疗心热吐血不止： 生葛根汁半大升，顿服。
《广利方》 5. 治疗食诸菜中毒，发狂烦闷， 吐下欲死：
煮葛根饮汁。 《补缺肘后方》
4、葛根四虫散
【方法来源】周世杰. 葛根四虫散治疗颈椎病92例.山东中医 杂志,1994;(2):63. 【处方组成】葛根、全蝎、僵蚕、地 龙、炙鳖甲各60g，蜈蚣、丹参、白芍、 牛膝各30g，姜黄15g，羌活、独活、 桔梗、桂枝各10g。 【功效主治】神肝肾，益气血，通经 络。主治各型颈椎病。
葛根的用法
葛根的用法
葛根是一种常见的中药材，其主要成分是葛根素，具有清热解毒、活血化瘀、降血压等功效。
葛根可以被用于多种疾病的治疗和调理。
以下是葛根的几种常见用法：
1.冲泡饮用：将葛根切成片状，加入开水中冲泡，可以直接饮用。
这种方法可以清热解毒、降血压、减少脂肪的堆积等。
2.煮粥：将葛根和其他药材或食材一起加入煮粥中，可以起到清
热解毒、活血化瘀、增强免疫力等作用。
3.做成药膳：将葛根与其他食材相搭配，制作成药膳，可以根据
个人需要调理身体。
例如，葛根与石斛、玛咖一起煲汤，可以起到补
肾壮阳的作用。
4.制成葛根粉：将葛根炒至干燥后研磨成粉，可以加入到食物中，如面粉、米粉、果汁等。
葛根粉具有清热解毒和促进排毒的功效。
葛根还可以作为外用中药使用，可以制作成葛根糊、敷料等，用
于皮肤湿疹、疮疡溃烂等疾病的治疗。
此外，葛根还有其他一些拓展用法，例如：
1.制成葛根提取物：通过科学方法从葛根中提取活性成分，可以
制成葛根提取物，用于制作保健品、药物等。
2.加工成葛根胶囊、葛根口服液等制剂：葛根可以经过加工制成
胶囊或口服液等剂型，便于口服，并且对于一些疾病的治疗更为方便。
需要注意的是，葛根虽然有许多益处，但也存在一定的禁忌症和
副作用。
在使用葛根前，最好先咨询医生或中药师的建议，并按照正
确的用法使用。
葛根的作用与功能主治与用量图片
葛根的作用与功能主治与用量葛根是一种传统中药材，具有多种药用价值。
以下将列举葛根的主要作用与功能，以及在不同病症中的主治方法和建议的用量。
1. 血管舒张作用葛根含有丰富的异黄酮类化合物，具有良好的血管扩张作用。
它能够促进血管平滑肌的舒张，增加血管内皮细胞的一氧化氮产生，从而改善血管的弹性，降低血管阻力，促进血液流通，有助于预防和治疗心血管疾病。
•主治: 高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。
•建议用量: 每次3-9克，每日2-3次，煎煮水后口服。
2. 抗氧化作用葛根中的异黄酮类化合物具有较强的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，减轻氧化应激，保护细胞免受损害。
此外，葛根还可以调节氧气和能量在细胞中的利用，增加体内抗氧化物质的合成。
•主治: 具有抗衰老、抗肿瘤、抗肝脏损伤等作用。
•建议用量: 每次6-12克，每日3次，煮水后口服。
3. 利尿作用葛根中的黄酮类化合物具有一定的利尿作用，能够增加尿液排出量，促进体内废物和毒素的排泄。
同时，它还能够抑制皮质醇的分泌，减少身体的水肿现象。
•主治: 水肿、尿路感染、肾炎等疾病。
•建议用量: 每次3-9克，每日2-3次，煎煮水后口服。
4. 抗炎止痛作用葛根中的异黄酮类化合物具有一定的抗炎和止痛作用。
它能够抑制炎症介质的释放，减轻组织炎症反应，缓解疼痛。
此外，葛根还能够改善血液循环，促进组织修复。
•主治: 关节炎、痛经、牙痛等疼痛疾病。
•建议用量: 每次3-9克，每日2-3次，煎煮水后口服。
5. 抗过敏作用葛根中的黄酮类化合物对过敏反应有一定的抑制作用。
它能够减少过敏原的释放，调节免疫系统的功能，降低过敏反应的发生，缓解过敏症状。
•主治: 过敏性鼻炎、荨麻疹等过敏性疾病。
•建议用量: 每次6-12克，每日3次，煮水后口服。
6. 其他功能葛根还具有抗菌、降血糖、抗肿瘤、保护肝脏等多种功能，可以用于治疗多种疾病。
总结来说，葛根的作用与功能主要包括血管舒张、抗氧化、利尿、抗炎止痛、抗过敏等多方面。
葛根的药性和功能主治是什么意思
葛根的药性和功能主治是什么意思葛根的药性•葛根，又名葛藤，为豆科植物葛的根茎部分。
具有极高的药用价值，被广泛应用于中药领域。
•葛根的主要药性包括：–清热解毒：葛根具有清热解毒的作用，能够有效降低体温，缓解发烧症状，并能清除体内的毒素。
–活血化瘀：葛根含有丰富的黄酮类化合物，具有活血化瘀的作用，能够改善血液循环，促进创伤愈合。
–抗菌消炎：葛根中的黄酮类化合物具有抗菌消炎的作用，能够有效抑制细菌的生长繁殖，具有广谱的抗菌作用。
–抗氧化：葛根中的黄酮类化合物具有较强的抗氧化作用，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
葛根的功能主治•葛根在中医药领域有广泛的应用，其主要功能主治包括：–解表退热：葛根能够清热解毒，对于热毒引起的发热症状有较好的改善作用。
常用于感冒、发烧等症状的治疗。
–活血化瘀：葛根具有活血化瘀的作用，能够改善血液循环，促进创伤的愈合。
常用于创伤、瘀血等症状的治疗。
–降血压：葛根中的黄酮类化合物能够扩张血管，降低血压，具有明显的降压作用。
常用于高血压患者的治疗。
–缓解酒精中毒症状：葛根能够减轻酒精中毒引起的头痛、头晕、恶心等不适症状，有助于酒精代谢和解毒。
–抗炎抗过敏：葛根中的黄酮类化合物具有抗炎抗过敏的作用，能够缓解炎症和过敏反应，常用于过敏性皮炎等病症的治疗。
–促进食欲：葛根可刺激胃液分泌，增加食欲，帮助消化。
常用于食欲不振、消化不良等症状的治疗。
–抗菌抗病毒：葛根中的黄酮类化合物具有抗菌抗病毒的作用，能够抑制细菌和病毒的生长繁殖，有助于抵抗感染。
–抗肿瘤：葛根中的黄酮类化合物具有一定的抗肿瘤作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有辅助治疗肿瘤的效果。
结论葛根作为一种中药材，具有清热解毒、活血化瘀、降血压、缓解酒精中毒症状、抗炎抗过敏、促进食欲、抗菌抗病毒、抗肿瘤等多种药性和功能主治。
在临床应用中，可以根据具体病情和需要选用葛根进行治疗。
然而，需要注意的是，使用葛根时要注意用量和使用方法，避免出现过量和不良反应。
天然药材——葛根
一、天然药材——葛根【概述】：葛根为豆科植物野葛Pueraria lobata(willd)ohwi 或甘葛藤Pueraria thomsonii 的干燥根，葛为豆科葛属多年生全草落叶藤本攀缘植物，由于地域不同而有许多别名：葛根、野葛、绵葛藤、苦葛、葛藤、干葛、粉葛、甘葛。
分布于我国除西藏、新疆和青海大部分区域以外的所有省、市、自治区，主产于湖南、江西、浙江、河南、广东、广西、四川、云南等省区，习生于丘陵、山坡、川谷和路旁，性喜温暖湿润的气候和深厚、疏松、富含腐殖质的砂质壤土。
全世界葛属品种有40 余种，大都分布于温带及亚热带地区，我国有11 个葛属品种，资源十分丰富。
常见的品种有野葛和甘葛，大都分布于江南省区，目前国内栽培的葛根品种大多是粉葛品种。
葛根为常用的大宗药材品种之一，味甘、性凉，葛的藤茎、叶、花、种子及块根等均可入药，但主要以根(块根)入药，具有清凉解毒、生津止渴、舒心开胃、防暑降温、抗菌消炎、润肺醒酒、抗痉解肌、降血糖、降血压、降血脂、止呕、疗伤寒、通小便等功效，对预防和治疗心脑血管、脑血栓、脑供血流量不足、心绞痛、冠心病、口舌生疮、烟酒中毒、祛风发散等疾病有独特的疗效和功能性保健功效。
葛根的有效成分主要有两个方面：一是含有丰富的药用活性成分：异黄酮、葛根素、葛根素木糖甙、一谷甾醇及花生酸；另一是含有大量的具有保健作用的碳水化合物、蛋白质、维生素和钙、铁、锌、铜、磷、钾等微量元素以及人体所需的十八种氨基酸。
葛的药食两用说源远流长，早在汉唐时期，已将葛根入药，梁代开始食用。
明代李时珍编写中国药学经典著作《本草纲目》，即将葛根入药编进其中。
明代医圣张仲景用葛根、麻黄汤治疗伤寒。
葛根是国家卫生部曾经三次公布了既是药品又是食品的品种名单之一，葛根和山药、胖大海、桂圆、百合、鱼腥草等都被确认为既是食品又是药品。
说明作为食品它们对人体是安全的，同时又具有一定的功能作用。
葛根为“药食兼用”天然药材，既能入药，又为保健食品，除广泛地用于医疗配方和医药工业生产中成药和针剂外，近年食用葛根者日益增多，不但用以制葛粉供国内外消费者食用，且有些地方（如两广地区）还习惯以鲜葛根煲汤，还当蔬菜食用。
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（四）建立深加工基地，实行产供销一条龙
葛根产业协会和技术部门要在发展不离保护， 保护不忘发展的前提下，指导企业和种植户充 分利用政策、资金和资源等优势，建立符合经 济发展的高标准、无公害的天然葛根种植与深 加工基地，要建成集原料、药材和深加工产品 于一体的生产、加工、销售一体化产业，以提 高葛根的附加值，激活葛根种植业快速健康地 发展；同时联系好销售渠道，提高种植户经济 收入，从而为农村产业结构调整、葛根资源保 护与合理永续利用做出贡献。
酥炸葛根卷
3、饲料
作为饲用植物，葛根不仅所含的营养物质十分丰富， 而且产量也很高。对多数牲畜的适口性中等，以马较 为喜吃；舍饲时，用葛叶与其它粗料混合，有增进食 欲之效。四川盆地山区，广泛采叶晒干，作为冬季饲 料，猪很喜吃。福建曾推荐葛叶作为兔的饲料。葛藤 含有很好的营养成分。在防治疾病方面，葛根对牲畜 和家禽具有祛风除湿，提高免疫力，促进性腺、生殖 功能、副性器官的发育。葛根还具有促进唾液腺分泌， 促进动物的消化和吸收、增强动物食欲和合成代谢的 功能，以及减少能量消耗，是牲畜和家禽的天然催肥 中草药剂。
参考文献
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浅析葛根的发展前途
野生葛根资源
葛根当前开发利用的途径
葛根的各种价值
葛根资源开发利用的建议
一、野生葛根资源
（一）葛根资源现状
葛根为豆科葛属（Pueraria.D.C.）植物，既是
传统的中药又是保健食品。葛根为多年生藤本， 长达10米，全株被黄褐色粗毛，块根肥厚。葛 根易繁殖，品质较好，以其根入药。过去药农 为了经济利益，大肆采挖野生葛根，使野生葛 根资源破坏严重。近年来，因天然林保护工程 和退耕还林工程实施，农民大量外出打工等原 因，采挖野生葛根的现象逐年减少，野生资源 迅速恢复。
药用葛根
药用葛根
2、食用
每年2-5月采嫩茎、嫩叶炒食或做汤吃。晚秋到早春期 间采挖块根，洗去泥土，舂碎，在冷水中揉洗，除去 渣滓后可沉淀淀粉，煮吃或制作凉粉。根块用水浸泡 后也可蒸食。 实际上, 根据葛根独特的生理功能，可以开发诸如葛根 豆腐、葛根冰淇淋、葛根红肠等多种形式的抗癌、降 脂减肥、降糖、解酒等功能食品，形成葛根功能食品 系列，对于繁荣市场、满足不同人群的需要也是非常 有意义的。在此基础上向精、深加工发展。逐步形成 葛根资源开发的产业化。
二、葛根当前开发利用的途径
（一）食品开发
从鲜葛根中提取的葛粉，质地洁白、细嫩，除 富含大量淀粉外，还含有少量维生素和矿物质 和多种生理性物质，可研制各种功能性保健食 品和药膳食品。初级加工的产品有葛粉、葛根 片、葛花茶。其中葛粉经过深层加工后可以制 成十几种精美的保健食品，如葛粉丝、葛饮料、 葛凉点、葛糕点、葛冻等。目前，国内外已开 发的葛根系列保健食品有：葛根口服液、葛根 面条、葛根面包、葛根粉丝、葛根冰淇淋、葛 根饮料、葛粉红肠等。
野葛
（二）葛根分布区
原产中国、朝鲜、日本。我国华南、华 东、华中、西南、华北、东北等地区广 泛分布，而以东南和西南各地最多。我 国有丰富的葛根资源, 野葛是产量最高、 使用最广的品种之一，除西藏、青海、 新疆外, 其它省区均有生产, 葛粉则主要 产于广西、广东, 以栽培为主。
（三）葛文化
中国有五千年的文明史，有关葛文化的记载至 少有二千五百年。诗经是一部记录西周初年到 孔子时期的诗歌，《诗经》周南：“葛之覃兮， 施于中谷，维叶萋萋”。我国汉代《神农本草 经》，将葛根列为 中品。中国对葛藤的利用有 着悠久的历史，早在秦、汉时期，古代劳动人 民已经懂得用葛藤纤维纺线织布。古书中有关 “葛麻”的记载指的就是葛藤纤维。用这种纤 维织成的布叫“葛布”或“夏布”。
三、葛根的各种价值
（一）葛根的实用价值
1、药用
葛根片有去热解毒功能，是一种纯天然药材，可以治 疗高血压、冠心病、心绞痛、糖尿病以及眼科疾病和 早期突发性耳聋等疾病。葛花清凉解毒、消炎去肿， 可入药，具有特殊的强解酒功能。葛根粉是传统的保 健食品。含有 13 种人体必需的氨基酸和钙、锗、硒、 锌等微量元素，特别含有葛根素等异黄酮类物质。有 生津止渴、清热除燥、解酒醒酒、治脾胃虚弱之功效。 生饮对牙痛、咽喉肿痛有特殊效果。此外，采用现代 生物技术从葛根中提取的“葛根素”，更是调节和增 强人体免疫功能、抗癌治癌的新特药物。
（二）科学规划，扩大种植规模
要发展葛根产业，科学规划是前提。首先，筛 选出现有野生种群中的优良品系；将选出具有 优良特性的个体建立良种圃，用良种圃繁育出 的大量优质合格苗木，大力推广种植；其次， 成立葛根产业协会，编制《葛根种植和深加工 技术》标准，规范农户种植、加工和销售标准； 最后，规划出适宜葛根种植的区域，并制定合 理可行的种植方案，为广大葛根种植户提供科 学决策。
（二）葛根的水保效益
葛藤适应性强，耐干旱、瘠薄，是良好的覆被 植物。葛藤扎根深，根茎发达，可在山坡、陡 壁、荒谷沙地上旺盛生长，具有很强的萌芽力， 特别适用于荒坡土地的开发利用，是优良的水 土保持、改良土壤的植物之一，是世界各国极 为重视的水土保持植物。葛藤枝叶茂密，枯枝 落叶量大，改良土壤作用强，能拦蓄地表径流， 防治土壤侵蚀。
（二）纤维开发
葛藤茎皮以前主要用于造船修船业和造 纸，现广泛用于制作沙发。近年来，有 将葛藤纤维（葛麻）用于地毯生产的实 践，据介绍用葛麻生产的地毯、壁毯、 麻绢等产品可与蚕丝产品相媲美，其色 泽、牢固度、弹性、耐磨性均超过丝织 地毯，且其经济及实用价值更高，产品态绿化
葛藤是良好的覆被植物，可用于荒山荒坡、土 壤侵蚀地、石山、悬崖峭壁、复垦矿山等废弃 地的绿化。葛藤的根茎的垂直、水平根系都很 发达，纵横交错在土壤中，因而具有很强的固 结地表土壤，可以很好地降低地表径流。葛藤 叶面和茎表皮密布粗毛，可吸附空气中大量的 灰尘，降低颗粒物对环境的污染。葛藤作为豆 科植物，具有很强的固氮的能力，改善土壤结 构和土壤肥力。
（三）加大宣传力度，做大做强葛根产业 作为今后较有前景发展的野生资源，充分发挥 其产业作用就具有比较现实的经济效益和社会 效益。因此，要做大做强葛根产业，就要充分 加大对其的宣传力度。对于社会方面，要大力 宣传保护野生葛根资源的重大意义；针对企业 方面，大力宣传政府对发展葛根的信心和提供 的优惠政策，从而为企业发展葛根产业提供坚 强的后盾；在农户方面，大力宣传种植技术， 通过无形和有形的宣传手段，让种植户学到种 植技术，掌握种植要领。
四、葛根资源开发利用的建议
（一）加强葛根植物生态规划与栽培管理 的研究
对葛根资源进行开发的首要前提就是要实现对 其进行良好的生态规划和栽培管理研究。在良 好的生态规划的前提下，从生态学和栽培学的 角度研究葛根植物的叶色变化，探明叶色变化 生理生化规律，为栽培养护管理提供科学依据。 从而实现葛根资源的科学合理的开发，为今后 发展葛根植物创造良好的条件。
浅析葛根的发展前途
浅析葛根的发展前途
摘 要：本文通过介绍我国葛根资源的分布现
状，对葛根当前开发利用途径作详细分析。并 逐步介绍了葛根的食用和药用等实用价值，并 针对我国的葛根资源开发利用的现状提出了相 应的建议，从而为壮大我国的葛根产业提供对 策。
关键词：葛根；葛根资源；开发利用；实用
价值；开发建议
葛叶产量高，营养丰富。葛叶含粗蛋白29.1%，粗脂肪 4.2%，各种氨基酸含量占全氮的16%。葛叶是天然优 质饲料，既可供放牧，也可割草干贮，干草含干物质 92.9%，每千克干物质中含总能量19.47兆焦，消化能 8.54兆焦，代谢能7.70兆焦。据张川黔等人报道，河北 省畜牧兽医总站用1kg左右的生长兔在基础日粮的基础 上加60%的葛藤叶粉得到日增重20.37g的效果，美国在 葛藤草地上放牧，小公牛日增重568～735g。葛叶对多 数牲畜都具有较好的适口性。