细胞中的糖类和脂质1

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高中生物必修一《细胞中的糖类和脂质》

植物种子
磷脂
（C、H、O、N、P)
细胞膜，细胞器膜等脑、卵细胞、肝生物膜的重要成分脏、大豆种子
胆固醇
动物生物膜的重要成分参与血液中脂质运输
动物内脏、蛋黄
固醇
性激素
促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成
（
C
、维生素 D
促进Ca 和 P的吸收
H
动物细胞动物细胞
17
过多地摄入脂肪又缺少运动时，就可能导致肥胖．体内脂肪过多将增加内脏器官尤其是心脏的负担。故脂肪类食物的摄入应适度.
细胞中的糖类和脂质
糖果大餐
2
思考： 1.这些食物含有的能量相同吗？
2.图中能够尽快补充能量的食物是什么？
糖类是主要的能源物质
3
一、细胞中的糖类
1、组成元素 C、H、O
2、分类
单糖 ——不能水解的糖
阅读课本P30-31，了解单糖、二糖、多糖的种类、分布已及功能。
二糖 ——由两分子单糖脱水浓缩而成的糖。
甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。
10
下列有关糖类的化学组成和功能的叙述中，
正确的是( )
①淀粉、纤维素和糖原的基本单体均为葡
萄糖 ②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均
有葡萄糖 ③葡萄糖、果糖均为还原糖，
由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性
④多糖都是动植物细胞内的储能物质
A． ①②
大脑和神经细胞所利用的能量必须由糖类来提供。脂肪在细胞内氧化慢，此外，等质量的脂肪所含的能量是糖原的四倍，所以脂肪是一种很“经济”的储备能源。
19
三、生物大分子以碳链为骨架
1、单体是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。

【课件】细胞中的糖类和脂质课件高一上学期生物人教版必修1

生活中的脂肪
肥肉(动物脂肪) 食用油(植物脂肪) 动物脂肪细胞中储存的大量脂肪(染成橘黄色，放大2200倍)
，脂质存在于所有细胞中，是组成
细和生物体的重要有机化合物。
？
细胞中的脂质
Lipids in cells
1. 元素组成: 主要有 C、H、O 有的含有 P、N 。脂肪
2. 种类: 磷脂固醇
葡萄糖果糖半乳糖蔗糖乳糖
淀粉
纤维素
分子式
C5H10O5 C5H10O4 C6H12O6 C6H12O6 C6H12O6 C12H22O11 C12H22O11
(C6H10O5)n1
(C6H10O5)n2
结合表格，你能总结出糖类的元素组成特点吗？
相同点：
1.元素组成： C、H、O
2.分子式：
厚德怀远，润泽人生
糖的“甜美回忆”（视频）
（一）单糖
种类
分子式
(1)概念: 不能水解的糖类称为单糖。葡萄糖、半乳糖、果糖 C6H12O6
(2)特征: 单糖可被细胞直接吸收。 (3)种类:
核糖脱氧核糖
C5H10O5 C5H10O4
葡萄糖
半乳糖
果糖
核糖
脱氧核糖
单糖：不能水解的糖（可直接被细胞吸收）
麦芽糖：发芽的小麦的谷粒麦芽糖含量丰富。
乳糖：人和动物乳汁中乳糖含量丰富。
二糖：由两分子单糖脱水缩合形成，水解后形成两分子单糖。
种类
分布
功能
麦芽糖发芽的小麦、谷
（葡+葡）粒中含量丰富都能水解成
二蔗糖甘蔗、甜菜中含葡萄糖，提
糖（果+葡）量丰富
供能量
乳糖人和动物乳汁（葡+半乳）中含量丰富

必修1__细胞中的糖类和脂质

•
•
生物大分子是多聚体，由单体(基本单位) 脱水缩合而成，如下表：
单体(基本单位) 多聚体(生物大分子) 葡萄糖多糖氨基酸蛋白质核苷酸核酸
•
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。因此碳是生命的核心元素。
D
肾上腺控制糖类和无机盐的代谢，增强机皮质激体防御能力素
醛固酮保Na＋排K＋
【例 5】 (2010·广州五校联考 ) 脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面是有关脂质的生物学功能，其中属于磷脂的生物学功能的是 ( A ) A．是生物膜的重要成分 B．是储能分子，具有保温作用 C．构成植物体表面的保护层 D．具有生物学活性，对生命活动起调节作用
生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖生物细胞中的储能物质:淀粉、糖原参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素
糖类的功能和性质:
1. 功能:(1)作为生物体的结构成分
(2)作为生物体内主要能源物质
(3)在生物体内转变为其他物质 (4)作为细胞识别的信息分子 2. 性质:葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、乳糖等是还原糖多糖、蔗糖等是非还原糖
细胞中的脂质 1 ．组成元素：主要有 C 、 H 、 O ，有的还含有 P和 N 。 _________ 脂肪、磷脂和_____ 固醇三类。 2．分类：分_____ 3．功能储能物质，还有保温、 (1) 脂肪是细胞内良好的 __________ 缓冲和减压等作用。细胞器膜的重要成分。 (2)磷脂是构成生物膜和__________
区别
脂肪是主要的储能物质
与细胞膜关系生理作用
磷脂是细胞膜的基本骨架，胆固醇是动物细胞膜的组成成分

细胞中的糖类和脂质手写笔记

细胞中的糖类和脂质手写笔记糖类和脂质是细胞中的两类重要生物分子。

一、糖类（Carbohydrates）：1. 组成：由碳（C）、氢（H）和氧（O）三种元素组成，化学式为（CH2O）n。

其中，n可为3、4、5、6等多个不同数字。

2. 功能：- 能量来源：作为细胞的主要能源，通过有氧呼吸反应在细胞线粒体中氧化分解，产生三磷酸腺苷（ATP）。

- 结构功能：存在于细胞膜和细胞壁中，提供结构支持和稳定性。

- 细胞通讯：参与细胞间相互识别和通讯的过程，如在糖蛋白质上的糖基通过细胞膜上的受体结合来传递信息。

- 免疫响应：参与免疫反应的调节和信号传导，如糖类配体与受体的结合可引发炎症反应。

3. 分类：- 单糖（Monosaccharides）：最简单的糖类分子，如葡萄糖、果糖等。

- 双糖（Disaccharides）：由两个单糖分子通过缩合反应形成，如蔗糖、乳糖等。

- 多糖（Polysaccharides）：由多个单糖分子缩合形成，如淀粉、糖原、纤维素等。

二、脂质（Lipids）：1. 组成：由氢（H）、碳（C）和氧（O）三种元素组成，特点是含有较多的碳和氢原子，但氧的含量相对较少。

2. 功能：- 能量存储：脂质分子中的化学键含有高能键，通过氧化分解可以释放大量能量。

- 细胞膜组分：构成细胞膜的主要成分，参与细胞膜的形成和维护。

- 保护和绝缘：在动物体内能提供机体对内外环境的保护作用，例如脂肪组织提供机体隔热保温。

- 信号传导：作为信号分子参与细胞的信号传导过程，如二酰甘油能通过PKC途径介导细胞内信号传递。

3. 分类：- 甘油脂（Glycerolipids）：由甘油和脂肪酸形成的酯键。

- 磷脂（Phospholipids）：由甘油、脂肪酸和磷酸等组成，构成细胞膜的主要磷脂是磷脂酰胆碱。

- 脂类固醇（Steroids）：如胆固醇，是一类重要的生物活性物质，构成细胞膜、合成激素等。

- 皂质（Saponins）：含有两类结构域的化合物，可以产生起泡沫的性质。

2.3 细胞中的糖类和脂质

植物细胞中动物细胞中
（1）单糖：不能水解的糖类
种类
分布
核糖
五碳糖 C5H10O5 所有细胞中
单
脱氧核糖所有细胞中
C5H10O4
糖
葡萄糖所有细胞中
功能组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质
六碳糖果糖 C6H12O6 半乳糖
植物细胞中动物细胞中
提供能量提供能量
(二）二糖: 由两分子单糖脱水缩合而成
一、细胞中的糖类：
1. 糖类是主要的能源物质;
2. 糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的, 因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是 2:1,类似水分子,因而糖类又被称为“碳水化合物”。注意：糖类并不都甜。
一、细胞中的糖类：
1. 糖类是主要的能源物质; 2. 糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的, 因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是 2:1,类似水分子,因而糖类又被称为“碳水化合物”。注意：糖类并不都甜。
C5H10O4
糖
葡萄糖
功能组成RNA的成分组成DNA的成分
六碳糖果糖 C6H12O6 半乳糖
（1）单糖：不能水解的糖类
种类
分布
核糖
五碳糖 C5H10O5 所有细胞中
单
脱氧核糖所有细胞中
C5H10O4
糖
葡萄糖所有细胞中
功能组成RNA的成分组成DNA的成分
六碳糖果糖 C6H12O6 半乳糖
总结：糖类种类
(1) 根据能否水解：
单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖
二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖
多糖：淀粉、纤维素、糖原
动植物共有的糖：葡萄萄、核糖、脱氧核糖 (2) 根据分布：植物特有的糖：果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、

1-2-4细胞中的糖类和脂质

解析：糖尿病人饮食中，米饭、馒头等
主食也需限量，是
因其中富含淀粉，
淀粉经消化分解后
生成的是葡萄糖。
[小试锋芒]
例4、在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？在人体的
多聚体
多糖
蛋白质
核酸
葡萄糖
氨基酸
核苷酸
[问题讨论]
我们熟悉的生物大分子有哪些？它们的基本组成单位分别是什么？
多聚体
多糖
蛋白质
核酸
单体
葡萄糖
氨基酸
核苷酸
单体：以碳链为骨架
碳原子在组成生物大分子中的作用：碳是生命的核心元素。无碳，无生命。
由葡萄糖组成的淀粉由氨基酸组成的蛋白质
脱氧核苷酸长链
C6H12O6 半乳糖：果糖: C6H12O6
(1) 单糖: 不能水解的糖
五碳糖 C5H10O4 脱氧核糖：
主要存在于细胞核中组成DNA分子的成分
六碳糖
主要存在于细胞质中组成RNA分子的成分葡萄糖: C6H12O6 细胞主要的能源物质，分布最普遍的单糖。
核糖：C5H10O5
C6H12O6 半乳糖：果糖: C6H12O6
种类
淀粉
分布植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中
功能
储存能量
多糖
构成细胞植物茎杆、枝叶、纤维素壁的主要细胞壁中成分糖肝糖原动物的肝脏中原肌糖原动物的肌肉中
种类
淀粉
分布植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中
功能
储存能量
多糖
构成细胞植物茎杆、枝叶、纤维素壁的主要细胞壁中成分糖肝糖原动物的肝脏中储存能量原肌糖原动物的肌肉中

【知识点】必修一第2章第3节细胞中的糖类和脂质知识点

第3节细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类1．元素组成由C、H、O三种元素组成。

2．功能：细胞中主要的能源物质。

3．种类与作用1．元素组成：主要是C、H、O，有的还含有P和N。

2．特点(1)与糖类相比，氧的含量低，而氢的含量更高。

(2)不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂。

3．种类和功能成维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收糖类供应充足时可以大量转化为脂肪，而脂肪一般不能大量转化为糖类。

细胞中的糖类1．糖类的三种分类(1)依据分布分类提醒：大多数果糖存在于植物细胞中，大多数乳糖和半乳糖存在于动物细胞中。

(2)依据功能划分①参与构成细胞的重要组成成分⎩⎪⎨⎪⎧纤维素：植物细胞壁的主要成分脱氧核糖：DNA的组成成分核糖：RNA的组成成分几丁质：甲壳类动物和昆虫的外骨骼的组成成分②生命活动的主要能源物质：葡萄糖。

③细胞中的储能物质：淀粉和糖原。

(3)依据性质划分①还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等。

②非还原糖：多糖、蔗糖等。

2．糖类之间的转化说明：多糖的水解产物：淀粉→葡萄糖；纤维素→葡萄糖；糖原→葡萄糖。

细胞中的脂质1．三种脂质的生理作用不同2．人体内糖类和脂质的相互转化(1)糖类代谢的中间产物可以转化成脂肪，脂肪分解产生的甘油、脂肪酸也可以转化成糖类。

(2)糖类可以大量转化成脂肪，而脂肪却不能大量转化成糖类。

知识网络构建核心语句归纳1.糖类是主要的能源物质。

葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。

2.只分布于植物细胞的糖类有蔗糖、麦芽糖和纤维素；乳糖和糖原只分布于动物细胞。

3.脂肪具有储能、保温、缓冲和减压的作用。

4.磷脂是构成细胞膜及细胞器膜的重要成分。

5.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分。

6.脂质分子中氧的含量少于糖类，而氢的含量多于糖类。

细胞中的糖类和脂质

细胞中的糖类和脂质
细胞中的糖类和脂质是生命活动中重要的有机物质。

它们在细胞中起着不同的功能和作用。

1. 糖类：
糖类是一类含有大量羟基（-OH）的有机化合物，包括单糖、双糖和多糖等。

在细胞中，糖类主要用于供能和储存能量。

例如，葡萄糖是细胞中最常见的糖类，通过细胞呼吸途径产生能量。

细胞中还会储存一些多糖，如淀粉在植物细胞中，动物细胞中的糖原。

这些多糖在需要时可以分解为葡萄糖来提供能量。

此外，糖类还参与细胞识别和通信。

细胞膜上的糖类糖基可以与其他细胞中的受体结合，实现细胞间的相互作用和信号传导。

2. 脂质：
脂质是指一类有机化合物，具有疏水性和亲油性，包括脂肪、脂溶性维生素、磷脂和固醇等。

细胞中的脂质主要分
布在细胞膜中，起着维持细胞结构和功能的重要作用。

脂
质可以构建细胞膜的双层结构，并通过磷脂分子的疏水和
亲水两端来维持细胞膜的稳定性和透性。

此外，脂质还参与细胞信号传导和调控。

一些脂质如甘油
脂可以在细胞内储存能量，同时也是细胞信号分子的前体。

脂溶性维生素也是细胞内的重要信号分子，参与调节细胞
功能。

总的来说，细胞中的糖类和脂质在能量供应、细胞结构和
功能维持，以及信号传导等方面发挥着重要的作用。

人教版生物必修一1.2.3细胞中的糖类和脂质(共36张PPT)

课堂小结
脂肪
细胞内良好的储能物质，还有保温、缓冲保护作用
脂
磷脂
构成膜结构的主要成分
质
胆固醇
膜结构的重要成分，并参与人体血液中脂质的运输
固醇性激素促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成
维生素促进肠道对钙磷的吸收 D
课堂练习
1. 判断下列表述是否正确。（1）磷脂是所有细胞必不可少的脂质（√ ）（2）所有细胞的组成成分都含有纤维素（ × ）
固性激素：促进人和动物生殖器官的发育及
醇
生殖细胞的形成。
维生素D：能有效的促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
细胞中的脂质
细胞中常见的脂质
在细胞和生物体中的作用
备注
脂肪
主要储能物质。对动物多存于植物种子果实、动和人：保温，减少器官物脂肪组织
摩擦，缓冲外压
磷脂
构成生物膜的重要成分动物卵与大豆种子中较多
2.某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄
糖水，这样做主要是（ A.补充水分
C）
B.提供各种营养
C.满足能量需要
D.稀释血液
课堂练习
3.细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（C ）
A.麦芽糖
B.核糖
C.葡萄糖
D.蔗糖
4.谷物中含量丰富的多糖是（ C） A.糖原和纤维素 B.淀粉和糖原
1g脂肪释放的能量高达39KJ。
细胞中的脂质二、细胞中的脂质
1、元素组成：C、H、O，有的含有P、N 2、种类：脂肪、磷脂、固醇
不溶于水、溶于有机溶剂 3、作用：细胞内的储能物质：
很好的绝热体，保温；缓冲、减压作用，保护内脏器官
细胞中的脂质

高一生物必修一《细胞中的糖类和脂质》知识点

高一生物必修一《细胞中的糖类和脂质》知识点高一生物必修1《细胞中的糖类和脂质》知识点知识点总结本节包括细胞中糖类、脂质的种类和作用，以及水和无机盐的作用几个知识点。

知识的特点是容易理解，但需要记忆的东西较多，所以记住这些知识是学好本节的关键。

糖类又称为碳水化合物，是由C、H、O三种元素组成的，分为单糖、二糖、多糖;单糖中的葡萄糖是主要的能源物质，核糖和脱氧核糖分别是RNA和DNA的组成成分;二糖中的蔗糖和麦芽糖是植物细胞特有的，乳糖是动物细胞特有的，且蔗糖不属于还原糖;多糖中的淀粉和纤维素是植物特有的，糖原是动物特有的，淀粉和糖原分别是植物和动物的储能物质，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，且多糖都不具有还原性。

脂质的种类很多，不同种类的脂质组成元素和功能不同。

脂肪由C、H、O三种元素组成(这点和糖类一样)，是生物体主要的储能物质等作用;磷脂组成元素为C、H、O、N、P，是构成细胞膜和各种细胞器膜的重要成分;固醇种类很多，绝大部分是由C、H、O三种元素组成的，如胆固醇、性激素、维生素D;胆固醇是细胞膜的重要成分，在人体中还参与血液中脂质的运输;性激素包括雌激素和雄激素，能促动人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成等功能。

水是细胞和生物体中含量最多的化合物，绝大部分以自由水的形式存有，少数以结合水的形式存有，并且能够相互转化;在代谢旺盛的细胞中，自由水占的比例更大;干燥的种子中几乎没有自由水，所以代谢很弱。

无机盐在细胞中绝大部分以离子形式存有，少数和其他化合物结合以化合态形式存有;化合态形式存有的无机盐是细胞和生物体重要的组成成分，离子态形式存有的无机盐对于维持和调节生物体的生命活动起着重要的作用。

常见考法在平时考试以及高考中，通常以选择题的形式出现，考查糖类和脂质的元素组成和功能等，自由水和结合水与细胞代谢的关系，无机盐的功能等。

误区提醒对于糖类来说，单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖都是还原糖，能够用菲林试剂鉴定，二糖中的蔗糖没有还原性，多糖没有还原性;并非所有的糖类都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解提供能量。

新教材必修一 2.3-细胞中的糖类和脂质

想一想
很多人特别控制脂肪等脂类物质的摄取量，但对米饭、馒头等食品的摄取不加控制，结果身体照样发胖。
由此，你能推测细胞中糖类和脂肪的关系吗？这对我们的饮食习惯有何启示？
分析：人体摄入过多的糖会发生转化，以脂肪的形式储存，在日常饮食中应该合理搭配食品种类，控制好各类食品的量。
回顾导入
2、在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴，这说明了什么？
脂肪细胞可以在培养基中吸收葡萄糖等物质，在细胞内转化为脂肪。
三、糖类与脂肪的互相转化
血糖去路：细胞氧化分解
多余
合成糖原
多余
合成脂肪、某些氨基酸等。
糖类充足，可大量转化为脂肪；只有在糖代谢发生障碍，人体供能不足时才会分解脂肪，而且脂肪不能大量转化为糖类。
作业
预习
脂磷脂质
固醇
脂肪= 3脂肪酸+1甘油（三酰甘油或甘油三酯）
饱合脂肪酸（动物脂肪）
室温固态
不饱合脂肪酸（植物脂肪）
室温液态
二、细胞中的脂质特点：与糖类比H多O少；不溶于水溶于有机溶剂
脂肪皮下、肠系膜，驼峰、储能物质、保温、缓冲
C H O 油料作物的种子等
和减压
脂磷脂质
固醇
二、细胞中的脂质特点：与糖类比H多O少；不溶于水溶于有机溶剂
脂肪皮下、肠系膜，驼峰、储能物质、保温、缓冲
C H O 油料脂质
CHO NP
大豆种子等
构成生物膜的重要成分
胆固醇构成生物膜的重要成分、参与血液中脂质运输
固醇性激素促进动物生殖器官发育及生殖细胞形成 CHO
维生素D 促进肠道对 Ca 和 P的吸收

高中生物必修一第二章第四节细胞中的糖类和脂质

第四节细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类1.概念：糖类是主要能源物质，分子是由C、H、O三种元素构成，又称碳水化合物。

2.分类：①糖类是主要的能源物质，又被称为碳水化合物②葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。

常被称为“生命的燃料”。

③葡糖糖不能水解，可以直接被细胞吸收。

④蔗糖在糖料作物甘蔗和甜菜中含量丰富，大多数水果和蔬菜也含有蔗糖。

⑤常见的二糖还有在发芽的小麦等谷粒中含量丰富的麦芽糖。

⑥人和动物乳汁中含量丰富的乳糖。

⑦淀粉是最常见的多糖。

【习题一】下列有关糖类的叙述，正确的是（）A．糖类都能为生物体提供能量B．叶绿体、ATP和RNA中都含有核糖C．糖原、淀粉和蔗糖彻底水解后的产物相同D．储存于肌肉细胞中的乳糖能及时补充人体所需能量【解答】解：A、糖类中的纤维素和五碳糖属于结构物质，不能为生物体提供能量，A错误；B、叶绿体中含有RNA，因此含有核糖；ATP和RNA中都含有核糖，B正确；C、糖原和淀粉彻底水解后的产物是葡萄糖，蔗糖彻底水解后的产物是果糖和葡萄糖，C错误；D、肌肉细胞中不含乳糖，D错误。

故选：B。

【习题二】下列关于糖类的叙述，错误的是（）A．葡萄糖、果糖均是还原糖B．淀粉是植物体内重要的贮能物质C．ATP、脱氧核糖核酸和核酶中都含有糖D．纤维素、麦芽糖和蔗糖彻底水解的产物都是葡萄糖【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖，蔗糖和麦芽糖是植物特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖，淀粉和纤维素是植物细胞的多糖，糖原是动物细胞的多糖。

【解答】解：A、葡萄糖、果糖均是还原糖，与斐林试剂在水浴加热的情况下呈现砖红色沉淀，A正确；B、植物细胞的多糖由纤维素和多糖两种，其中淀粉是植物体内重要的贮能物质，B正确；C、ATP中含有核糖、脱氧核糖核酸中含有脱氧核糖，核酶中含有核糖，C正确；D、纤维素、麦芽糖彻底水解的产物都是葡萄糖，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，D错误。

人教版高中生物必修1：第4节细胞中的糖类和脂质

表1 各种单糖的分布和作用 Page 11
种类
分布
功能
二糖
麦芽糖蔗糖
乳糖
发芽的小麦、谷粒中含量丰富
甘蔗、甜菜中含都能提供能量量丰富
人和动物乳汁中含量丰富
表2 各种二糖的分布和作用
Page 12
种类
分布
功能
多糖
淀粉
植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中
植物细胞的细胞壁纤维素中
Page 9
3.多糖：由许多的单糖分子连接而成。
直链淀粉
糖原
纤维素
构成它们的基本单位都是葡萄糖
Page 10
种类
分布
功能
核糖细胞中都有组成RNA的成分五碳糖
脱氧核糖细胞中都有组成DNA的成分
单糖
六碳糖
葡萄糖果糖
半乳糖
细胞中都有植物细胞中动物细胞中
主要的能源物质提供能量提供能量
第2章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质
Page 1
糖类是主要的能源物质
Page 2
说一说：生活中常见的糖有哪些？
白糖
红糖
冰糖
淀粉
Page 3
纤维素
找一找：
葡萄糖 C6H12O6 蔗糖 C12H22O11 果糖 C6H12O6 麦芽糖 C12H22O11
H:O =2:1 H2O
葡萄糖 C6（H2O）6 蔗糖 C12（H2O）11 果糖 C6（H2O）6 麦芽糖 C12（H2O）11 因多数糖类分子中H:O = 2:1，类似于水分子，故糖类又称为“碳水化合物”。
单糖
六碳糖
葡萄糖果糖
半乳糖
细胞中都有植物细胞中动物细胞中

细胞中的糖类和脂质人教版高中生物必修一PPT课件

醇人血液中脂质运输
富
固性激能促进人和动物生殖器由动物性腺分泌形成素官发育及生殖细胞形成
醇
维生素D
能促进人和动物肠道对紫外线照射下，人体
钙磷的吸收
内可由胆固醇转化来
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物必修一P PT课件
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物必修一P PT课件
脂质的种类和作用 1.脂质的元素组成及种类
洋葱根尖细胞中脂肪颗粒被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物必修一P PT课件
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物必修一P PT课件
❖成年人体内储存的糖元只有几百克，而脂肪的储存量高达数千克甚至十几千克．１克脂肪在体内储存所占的体积是１克糖原体积的１／５，但是１克脂肪氧化分解时所释放出来的能量约为39KJ,１克糖元氧化分解放出能量约为17KJ,这也是生物在进化过程中选择脂肪做为储能物质的“高明之处”吧！
2．脂质的种类及作用
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物必修一P PT课件
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物必修一P PT课件
3．脂肪是机体主要的储能物质的理由：脂肪的体积比较小，但所含的能量比较多。
4．脂肪氧化分解释放能量比较多的原因：所含H的比例比较高，而能量的释放与H的氧化有关。
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是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物必修一P PT课件
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物必修一P PT课件
糖类的组成、分类和功能 1.糖类组成图
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物必修一P PT课件
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物必修一P PT课件

专题06 高中必修一预习之细胞中的糖类和脂质-2019年新高一生物初高衔接精品课程(解析版)

专题06高中必修一预习之细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类【知识网络】【精讲点拨】1．细胞中的糖类(1)组成元素：仅由C、H、O元素构成。

(2)种类和功能典例1下列关于糖类化合物的叙述，正确的是( )A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同B．二糖都由葡萄糖聚合而成，都可与斐林试剂发生颜色反应C．肌糖原不能水解为葡萄糖，不属于细胞的能源物质D．糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞的重要结构物质【答案】D【解析】葡萄糖、果糖和半乳糖都属于还原糖，元素组成相同，都是C、H、O，A错误；二糖中的蔗糖由葡萄糖和果糖脱水缩合而成，蔗糖不具有还原性，不能与斐林试剂发生颜色反应，B错误；肌糖原是能源物质，能被分解供能，但肌糖原不能直接分解成葡萄糖，C错误；糖类中的葡萄糖是细胞的主要能源物质，细胞膜上有糖与蛋白质结合形成的糖蛋白，起识别等作用，D正确。

典例2 下列各组糖类中，存在于高等动物细胞的是（）A．淀粉蔗糖 B．麦芽糖乳糖C．蔗糖麦芽糖 D．糖原葡萄糖【答案】D【解析】淀粉、蔗糖、麦芽糖只存在于植物细胞中。

二、细胞中的脂质【知识网络】【精讲点拨】1．细胞中的脂质2．糖类和脂质的比较比较项目糖类脂质区别元素组成C、H、O C、H、O、(N、P) 种类单糖、二糖、多糖等脂肪、磷脂、固醇等合成部位淀粉：叶绿体纤维素：高尔基体糖原：主要是肝脏、肌肉主要是内质网生理作用①主要的能源物质；②构成细胞结构，如糖被、细胞壁；③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖①生物体的储能物质，如脂肪；②构成细胞膜的重要成分，如磷脂；③调节新陈代谢和生殖，如性激素相同质量的物质分解情况耗O2少，产H2O少，释放能量少耗O2多，产H2O多，释放能量多联系糖类脂肪3.种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化种子类型变化非油料作物种子(如小麦) 油料作物种子(如大豆)种子形成时可溶性糖(还原糖)→淀粉糖类→脂肪种子萌发时淀粉→可溶性糖(还原糖) 脂肪→甘油、脂肪酸→糖类种子形成时，光合作用产物的输入导致干重增加。

高一生物细胞中的糖类和脂质1

果糖植物细胞
半乳糖动物细胞
功能主要的能源物质
提供能量提供能量
一、细胞中的糖类
单糖
单糖：不能水解的糖
含氮碱基
含氮碱基
二糖
磷酸脱氧核糖
脱氧核糖核苷酸
磷酸核糖
核糖核苷酸
多糖
类别
分布
五碳糖核糖多种细胞脱氧核糖多种细胞
功能 RNA的成分 DNA的成分
一、细胞中的糖类
二糖：
细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用
磷脂：构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要
成分
固醇：包括胆固醇、性激素和维生素D；对人
体的代谢起到很重要的调节作用
单体的基本骨架
H H2N C COOH
CH CH3 CH3
缬氨酸
含氮碱基
磷酸核糖
核糖核苷酸
碳是生命的核心元素,没有碳就没有生命
二糖
多糖
糖原
分布
细胞中都有植物细胞中动物细胞才有发芽的小麦、谷粒甘蔗,甜菜人和动物的乳汁
粮食作物的种子等储藏器官
动物的肝脏中动物的肌肉组织中
功能
RNA的成分 DNA的成分主要能源物质
提供能量
储存能量支持保护细胞
储存能量
二、细胞中的脂质
1. 组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N
细胞中的糖类和脂质
济宁市实验中学薛恩仕
猜一猜
1.一种糖 2. 静脉输液 3. 主要能源物质
4.分子式是C6H12O6
一、细胞中的糖类
1.元素组成：C、H、O 2.功能：生命活动的主要能源 3.种类：单糖、二糖、多糖
一、细胞中的糖类