3.1.1《脂肪烃》课件(第1课时)(苏教版选修5)
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除醇、羧酸外大部分有机物不溶与水，但可溶 于有机物
甲烷、乙烯、乙炔的结构和化学性质 三、脂肪烃的化学性质
甲烷 结构简式 结构特点 CH4 全部单键 乙烯 CH2=CH2 碳碳双键 乙炔 CH≡CH 碳碳叁键
空间结构 化学性质
三、脂肪烃的化学性质
物质 化学性质 氧化反应 甲烷 取代反应 分解反应 氧化反应 乙烯 加成反应 加聚反应 氧化反应 乙炔 加成反应 加聚反应 化学方程式
同碳原子数的烷烃,支链越多熔沸点越低
按溶沸点由高到低的顺序排列下列物质
①
②
③
④
⑤
①②④⑤②
练习：
1.下列烷烃沸点最高的是（ Ｃ ） A.CH3CH2CH3 Ｂ.CH3CH2CH2CH3 Ｃ.CH3(CH2)3CH3 Ｄ.(CH3)2CHCH2CH3 2.下列液体混合物可以用分液的方法分离 的是 （ Ｃ ） A.苯和溴苯 B.汽油和辛烷 C.己烷和水 D.戊烷和庚烷
甲烷
乙烯
乙炔的燃烧
三、脂肪烃的化学性质
2.热分解
1000℃以上
CH4
C ＋2H2
生产工业原料焦炭、氢气 C16H34
Δ
C8H18 ＋C8H16 裂化：生产轻质油
巩固提高
1.下列烷烃的沸点是： 物质
甲烷
乙烷 丁烷 戊烷
C C C C 沸点 -162º -89º -1º +36º 根据以上数据推断丙烷的沸点可能是（ A ） A.约－40º C B.低于-162º C C.低于-89º C D.高于+36º C
三、脂肪烃的化学性质
1.氧化反应
（1）被酸性高锰酸钾氧化
烷烃 不能使酸性高锰酸钾溶液褪色， 烯烃、炔烃 能使酸性高锰酸钾溶液 褪色，所以可以用酸性高锰酸钾溶液鉴 饱和烃 和 不饱和烃 别 和 。
除杂：CH4(C2H4)或 CH4(C2H2) 溴水
（2）燃烧反应 为什么不能用KMnO4？
CxHy +(X+Y/4)O2 →XCO2 + Y/2H2O
不饱和烃
化学史话
1834年9月30日，卡尔· 肖莱马诞生于德 国黑森林洲达姆斯塔德城的一个手工业工人 家庭。1859年，他靠自己谋生所积蓄的钱， 考上了著名化学家李比希主持的吉森大学化 学系。 在1862～1864年三年里，肖莱马做了大 量的实验，发现了一条被称为CnH2n+2系列 碳氢化合物的沸点定律。那么这个定律，现 在就反应在图3～2直链烷烃的沸点和熔点上。
4.比赛中，当运动员肌肉挫伤或扭伤时，随队医生即对准受 伤部位喷射氯乙烷（沸点12.27℃）进行局部冷冻麻醉应急 处理.制取氯乙烷最好的方法是（ C ） A.乙烷与氯气发生取代反应 B.乙烯与氯气发生加成反应 C.乙烯和氯化氢发生加成反应 D.乙烷与氯化氢反应 5.下列属于加成反应的是（ AD ） A.乙烯通入溴水中使溴水褪色 B.乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色 C.四氯化碳与溴水混合振荡，静置后溴水褪色 D.工业上乙烯水化制乙醇
专题3 常见的烃 第一 单元 脂肪烃
3.1.1 脂肪烃的性质 (第一课时)
自然界中存在的脂肪烃
二 十 七 烷 水 果 中 的 胡 萝 卜 素
二十九烷
十一烷和十三烷 C10H16
烃的分类
烃（Hydrocarbon）
碳氢元素的化合物
芳香烃
脂肪烃
不含苯环
含苯环
碳氢
含不饱和键 C=C、 C≡C
饱和烃 不含不饱和键
8. 0.2mol某烷烃完全燃烧后，生成的气体缓缓通过盛有 0.5L 2mol / LNaOH溶液中，生成的 Na2CO3和NaHCO3的 A 物质的量之比为1：3，则该烷烃为（ ） A、丁烷 B、乙烷 C、甲烷 D、丙烷 9.思考：乙烯分子为平面结构，丙烯分子是否也为平面结构？ 10.某气态烃含碳85.7%,含氢14.3%,在标准状况下的密度是 2.5g/L.该烃能使酸性高锰酸钾溶液或溴水褪色.求该烃的分子 式,并写出它的各种同分异构体的结构简式.
2.在光照下,将等物质的量的甲烷与氯气充分反应, 得到产物的物质的量最多的是( D ) A.CH3Cl B.CH2Cl2 C.CCl4 D.HCl
3.可以用来鉴别甲烷和乙烯，又可以用来除去甲烷中 混有的少量乙烯的操作方法是（ B ） A.混合气体通过盛酸性高锰酸钾溶液的洗气瓶 B.混合气体通过盛足量溴水的洗气瓶 C.混合气体通过盛水的洗气瓶 D.混合气体跟氯化氢混合
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6.下列烯烃和HBr发生加成反应所得的产物有同分异构体的是 （ BD ） A.CH2=CH2 B.CH3CH=CH2 C.CH3CH=CHCH3 D.CH3CH2CH=CH2 7.1mol某链烃最多能和2molHCl发生加成反应，生成1mol氯 代烷，1mol该氯代烷能和6molCl2发生取代反应，生成只 含有碳元素和氯元素的氯代烃，该烃可能是（ B ） A.CH3CH=CH2 B. CH3C≡CH C.CH3CH2C≡CH D. CH2=CHCH=CH2
二、脂肪烃的物理性质
问题1:烷烃的沸点与其分子中所含有的碳原子数之间有怎样的关系?
问题2:什么样的烷烃在常温常压下为气态?
二、脂肪烃的物理性质
二、脂肪烃的物理性质 1、一般都难溶于水 2、状态： n≤4 g n=5~16 l n＞17 s 3、C原子数↑，熔沸点↑，密度↑
问题： 同碳原子数的烷烃熔沸点如何比较？
甲烷、乙烯、乙炔的结构和化学性质 三、脂肪烃的化学性质
甲烷 结构简式 结构特点 CH4 全部单键 乙烯 CH2=CH2 碳碳双键 乙炔 CH≡CH 碳碳叁键
空间结构 化学性质
三、脂肪烃的化学性质
物质 化学性质 氧化反应 甲烷 取代反应 分解反应 氧化反应 乙烯 加成反应 加聚反应 氧化反应 乙炔 加成反应 加聚反应 化学方程式
同碳原子数的烷烃,支链越多熔沸点越低
按溶沸点由高到低的顺序排列下列物质
①
②
③
④
⑤
①②④⑤②
练习：
1.下列烷烃沸点最高的是（ Ｃ ） A.CH3CH2CH3 Ｂ.CH3CH2CH2CH3 Ｃ.CH3(CH2)3CH3 Ｄ.(CH3)2CHCH2CH3 2.下列液体混合物可以用分液的方法分离 的是 （ Ｃ ） A.苯和溴苯 B.汽油和辛烷 C.己烷和水 D.戊烷和庚烷
甲烷
乙烯
乙炔的燃烧
三、脂肪烃的化学性质
2.热分解
1000℃以上
CH4
C ＋2H2
生产工业原料焦炭、氢气 C16H34
Δ
C8H18 ＋C8H16 裂化：生产轻质油
巩固提高
1.下列烷烃的沸点是： 物质
甲烷
乙烷 丁烷 戊烷
C C C C 沸点 -162º -89º -1º +36º 根据以上数据推断丙烷的沸点可能是（ A ） A.约－40º C B.低于-162º C C.低于-89º C D.高于+36º C
三、脂肪烃的化学性质
1.氧化反应
（1）被酸性高锰酸钾氧化
烷烃 不能使酸性高锰酸钾溶液褪色， 烯烃、炔烃 能使酸性高锰酸钾溶液 褪色，所以可以用酸性高锰酸钾溶液鉴 饱和烃 和 不饱和烃 别 和 。
除杂：CH4(C2H4)或 CH4(C2H2) 溴水
（2）燃烧反应 为什么不能用KMnO4？
CxHy +(X+Y/4)O2 →XCO2 + Y/2H2O
不饱和烃
化学史话
1834年9月30日，卡尔· 肖莱马诞生于德 国黑森林洲达姆斯塔德城的一个手工业工人 家庭。1859年，他靠自己谋生所积蓄的钱， 考上了著名化学家李比希主持的吉森大学化 学系。 在1862～1864年三年里，肖莱马做了大 量的实验，发现了一条被称为CnH2n+2系列 碳氢化合物的沸点定律。那么这个定律，现 在就反应在图3～2直链烷烃的沸点和熔点上。
4.比赛中，当运动员肌肉挫伤或扭伤时，随队医生即对准受 伤部位喷射氯乙烷（沸点12.27℃）进行局部冷冻麻醉应急 处理.制取氯乙烷最好的方法是（ C ） A.乙烷与氯气发生取代反应 B.乙烯与氯气发生加成反应 C.乙烯和氯化氢发生加成反应 D.乙烷与氯化氢反应 5.下列属于加成反应的是（ AD ） A.乙烯通入溴水中使溴水褪色 B.乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色 C.四氯化碳与溴水混合振荡，静置后溴水褪色 D.工业上乙烯水化制乙醇
专题3 常见的烃 第一 单元 脂肪烃
3.1.1 脂肪烃的性质 (第一课时)
自然界中存在的脂肪烃
二 十 七 烷 水 果 中 的 胡 萝 卜 素
二十九烷
十一烷和十三烷 C10H16
烃的分类
烃（Hydrocarbon）
碳氢元素的化合物
芳香烃
脂肪烃
不含苯环
含苯环
碳氢
含不饱和键 C=C、 C≡C
饱和烃 不含不饱和键
8. 0.2mol某烷烃完全燃烧后，生成的气体缓缓通过盛有 0.5L 2mol / LNaOH溶液中，生成的 Na2CO3和NaHCO3的 A 物质的量之比为1：3，则该烷烃为（ ） A、丁烷 B、乙烷 C、甲烷 D、丙烷 9.思考：乙烯分子为平面结构，丙烯分子是否也为平面结构？ 10.某气态烃含碳85.7%,含氢14.3%,在标准状况下的密度是 2.5g/L.该烃能使酸性高锰酸钾溶液或溴水褪色.求该烃的分子 式,并写出它的各种同分异构体的结构简式.
2.在光照下,将等物质的量的甲烷与氯气充分反应, 得到产物的物质的量最多的是( D ) A.CH3Cl B.CH2Cl2 C.CCl4 D.HCl
3.可以用来鉴别甲烷和乙烯，又可以用来除去甲烷中 混有的少量乙烯的操作方法是（ B ） A.混合气体通过盛酸性高锰酸钾溶液的洗气瓶 B.混合气体通过盛足量溴水的洗气瓶 C.混合气体通过盛水的洗气瓶 D.混合气体跟氯化氢混合
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6.下列烯烃和HBr发生加成反应所得的产物有同分异构体的是 （ BD ） A.CH2=CH2 B.CH3CH=CH2 C.CH3CH=CHCH3 D.CH3CH2CH=CH2 7.1mol某链烃最多能和2molHCl发生加成反应，生成1mol氯 代烷，1mol该氯代烷能和6molCl2发生取代反应，生成只 含有碳元素和氯元素的氯代烃，该烃可能是（ B ） A.CH3CH=CH2 B. CH3C≡CH C.CH3CH2C≡CH D. CH2=CHCH=CH2
二、脂肪烃的物理性质
问题1:烷烃的沸点与其分子中所含有的碳原子数之间有怎样的关系?
问题2:什么样的烷烃在常温常压下为气态?
二、脂肪烃的物理性质
二、脂肪烃的物理性质 1、一般都难溶于水 2、状态： n≤4 g n=5~16 l n＞17 s 3、C原子数↑，熔沸点↑，密度↑
问题： 同碳原子数的烷烃熔沸点如何比较？