40种蛋汤,十五种茄子的做法
30种蛋花汤的做法，嫩黄鲜香，看着就美味！
30种蛋花汤的做法，嫩黄鲜香，看着就美味！豆腐皮蛋花汤食材•200克豆腐皮•1个鸡蛋•15克香菜•各2克盐、鸡粉•各适量芝麻油、食用油•做法：•1 洗净的香菜切碎。
•2 豆腐皮划开，切成小块。
•3 鸡蛋打入碗中，打散，调成蛋液，备用。
•4 锅中注入适量清水烧开，加入少许食用油、盐、鸡粉。
•5 倒入豆腐皮，拌匀，煮约1分钟。
•6 倒入蛋液，搅拌匀。
•7 撒上香菜，拌匀，淋入少许芝麻油。
•8 关火后盛出煮好的蛋花汤即可。
萝卜缨粉丝蛋黄汤食材•100克萝卜缨•1个鸡蛋•140克水发粉丝•3毫升芝麻油•2克盐•2克鸡粉•胡椒粉少许•做法：•1 将洗净的萝卜缨切成段。
•2 将鸡蛋打入碗中。
•3 用筷子打散、调匀，备用。
•4 锅中注入适量清水烧开，放入少许芝麻油。
•5 倒入泡发好的粉丝，煮至沸。
•6 放入萝卜缨，拌匀，煮至熟软。
•7 加入适量盐、鸡粉，拌匀调味。
•8 撒入少许胡椒粉，拌匀至食材入味。
•9 倒入蛋液，搅散，煮至沸。
•10 关火后将煮好的汤料盛出，装入汤碗中即可。
菠菜鸡蛋汤食材•160克菠菜•1个鸡蛋•姜片少许•3克盐•2克鸡粉•食用油适量•做法：•1 把洗净的菠菜切成段。
•2 鸡蛋打入碗中，打散调匀。
•3 用油起锅，下姜片爆香。
•4 放入菠菜，翻炒至熟软。
•5 倒入适量清水，用大火煮沸。
•6 加入适量盐、鸡粉，倒入备好的蛋液。
•7 搅拌均匀，煮片刻。
•8 把煮好的汤盛出，装入碗中即成。
榨菜蛋花汤食材•100克榨菜•1个鸡蛋•葱花少许•2克盐•2毫升芝麻油•各少许鸡粉、胡椒粉、食用油•做法：•1 把洗净的榨菜切片，改切成丝。
•2 鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，调匀。
•3 锅中倒入500毫升清水烧开，放入榨菜丝，用锅勺拌匀，煮约1分钟。
•4 把焯过水的榨菜丝捞出，备用。
•5 另起锅，注入600毫升清水烧开，倒入适量食用油。
•6 下入榨菜丝。
•7 加入盐、鸡粉。
•8 撒入少许胡椒粉，用锅勺拌匀，略煮一会。
东北茄子汤的美味做法图解步骤
东北茄子汤的美味做法图解步骤茄子汤具有清热凉血，散瘀消肿的作用，做法比较简单，因此深受大家的喜爱，很适合想吃的人在家里学做。
店铺给大家分享东北茄子汤的做法，希望大家喜欢。
制作东北茄子汤的食材制作东北茄子汤的步骤1.原材料准备好2.茄子土豆切条，切一片姜3.锅放油烧热放入姜片，茄子土豆条翻炒均匀4.加适量水，十三香大火烧开转小火炖10分钟5.西红柿切厚片切一点葱花6.炖好的茄子土豆汤里加入西红柿，盐，炖三分钟，放入葱花，鸡粉，香油调味即可7.成品茄子的功效1、保护心血管、抗坏血酸茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
2、防治胃癌茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
此外，茄子还有清退癌热的作用。
3、治疗冻疮取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
4、降低高血脂，高血压功效选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
如何选购茄子1、看颜色。
好的嫩的茄子应该是红紫或黑紫色为主的，颜色比较乌黑光亮，一眼看去非常漂亮，这样的茄子才好。
相反，如果茄子颜色暗淡，呈现褐色，说明茄子老了，或者马上就要坏了，这样的茄子不要买。
2、找花萼。
在茄子的花萼与果实连接的地方，有一条白色略带淡绿色的带状环，这个带状环越大越明显，说明茄子越嫩，越好吃。
反之，茄子就比较老了，口味、品质就差了很多。
3、看外观。
好的茄子开起来粗细均匀，没有斑点或裂口。
尤其要注意有没有腐坏的地方。
对于那些粗细不一，有很多褶皱的茄子不要买，这些都已经放置很长时间了。
4、摸一摸茄子。
摸起来软硬适中的茄子比较好，很硬的说明有些老了。
十五种家常茄子做法
十五种家常茄子做法灯笼茄子用料：茄子1根、大番茄1个、圣女果四个、白砂糖2勺、番茄酱20ml、大蒜3瓣、盐1勺、油适量、水适量做法：1、茄子对半切开，横切2-3mm的薄片，注意不要切断，6片为一组，依次切完灯笼茄子的做法2、切好备用3、将番茄切丁4、将番茄丁放入茄子瓣中，依次弄完灯笼茄子的做法5、放入蒸锅大火蒸10分钟6、预热炒锅放少许油，蒜蓉炒香，放入盐、白砂糖、番茄酱搅匀，加少许水煮开收7、将调好的汁淋到茄子上面就可以了，圣女果切对半摆上圣女果，挂浆枣泥茄做法：(1)茄子去蒂洗净去皮，切成夹刀片。
红枣洗净，放入开水中煮烂，去掉皮，核，放入勺内加白糖100克，炒拌均匀，即为枣泥馅。
(2)把茄夹内放入枣泥馅，沾面粉，备用。
(3)勺内放油，烧六七成热时，把茄夹挂全蛋粉糊入勺内，炸至金黄色，表面有一定硬度后，捞出沥油。
(4)勺内留少许底油，加水50克，白糖100克，加热熬成糖浆，再将炸好的茄夹放入勺内，快速颠翻，使糖浆挂均，装盘即好。
豆角烧茄子食材：1斤豆角和2个茄子洗净切块、1茶匙盐4瓣大蒜切碎、2个辣椒、3根葱切块2汤匙生抽、4汤匙食用油步骤：1、准备一大碗水并且加上盐，把切块的茄子放进去，浸泡15分钟后沥干水分；将食用油倒入炒锅中用中火加热，倒入茄子，翻炒至变软后盛出；2、再将切块的豆角倒入锅中翻炒4-6分钟；3、再倒入大蒜和和葱、辣椒，翻炒1分钟；将茄子回锅，加生抽、盐调味拌一下就可以出锅啦。
蟠龙茄子食材：茄子500g、肉末100g、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、泡椒适量、料酒适量、五香粉适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、郫县豆瓣适量、辣豆豉适量。
做法：1.准备材料：腌肉料（料酒一汤匙半，五香粉两小匙，姜末适量，生抽一汤匙，蚝油半汤匙）。
2.碗汁（生抽一汤匙半，老抽2/3汤匙，蚝油2/3汤匙，糖半汤匙，郫县豆瓣一汤匙，辣豆豉2/3汤匙，料酒一汤匙半）。
3.茄子斜切厚片，不要切断（可在下面垫筷子）。
55种素汤做法
55种素汤做法1. 蔬菜豆腐汤：将洗净切好的各类蔬菜和豆腐放入锅中，加入适量清水，煮至蔬菜熟软即可。
2. 素海鲜汤：将海带、香菇等海鲜素材放入锅中，加入适量清水，煮至汤汁浓郁。
3. 素菇菌汤：将香菇、金针菇、平菇等各类菇菌放入锅中，加入适量清水，煮至汤味醇厚。
4. 素豆类汤：将红豆、绿豆、黑豆等各类豆类放入锅中，加入适量清水，煮至豆类熟烂。
5. 素粉丝汤：将粉丝、素鸡片等食材放入锅中，加入适量清水，煮至粉丝煮熟。
6. 素竹笋汤：将竹笋切片放入锅中，加入适量清水，煮至竹笋熟软即可。
7. 素木耳汤：将黑木耳、银耳等放入锅中，加入适量清水，煮至耳朵煮软。
8. 素酸辣汤：将胡萝卜、木耳、香菇等食材放入锅中，加入适量清水，煮至汤汁酸辣可口。
9. 素酸菜汤：将酸菜、豆干等放入锅中，加入适量清水，煮至酸菜熟软。
10. 素番茄汤：将番茄切块放入锅中，加入适量清水和盐，煮至番茄煮烂。
11. 素冬瓜汤：将冬瓜切块放入锅中，加入适量清水，煮至冬瓜熟软。
12. 素西红柿汤：将西红柿切块放入锅中，加入适量清水，煮至西红柿煮烂。
13. 素苦瓜汤：将苦瓜切片放入锅中，加入适量清水，煮至苦瓜变软。
14. 素红糖汤：将红糖溶解于适量清水中，加入适量豆花或粉丝，煮至豆花或粉丝煮熟。
15. 素野菜汤：将野菜放入锅中，加入适量清水，煮至野菜变软。
16. 素冬笋汤：将冬笋切片放入锅中，加入适量清水，煮至冬笋熟软。
17. 素南瓜汤：将南瓜切块放入锅中，加入适量清水，煮至南瓜煮烂。
18. 素豆腐花汤：将豆腐花放入锅中，加入适量清水，煮至豆腐花变熟。
19. 素豌豆汤：将豌豆放入锅中，加入适量清水，煮至豌豆熟软。
20. 素苦瓜鱼片汤：将苦瓜和素鱼片放入锅中，加入适量清水，煮至苦瓜和鱼片熟软。
21. 素生煎汤：将生煎馄饨或生煎包放入锅中，加入适量清水，煮至包子底部煮熟。
22. 素菜豆腐乌鸡汤：将豆腐和素鸡块放入锅中，加入适量清水，煮至食材熟软。
23. 素莴笋豆腐草鱼汤：将莴苣、豆腐和素草鱼块放入锅中，加入适量清水，煮至食材熟软。
怎么煮鸡蛋汤好喝
怎么煮鸡蛋汤好喝
怎么煮鸡蛋汤好喝呢?鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。
鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。
下面是好喝的煮鸡蛋汤做法一起来学习一下吧。
好喝的煮鸡蛋汤成品图
制作好喝的煮鸡蛋汤的食材
制作好喝的煮鸡蛋汤的步骤
1.准备所用材料
2.将2个西红柿削皮备用
3.将1个西红柿用刀切成小丁，剩下一个备用
4.将鸡蛋打入碗中
5.用干净筷子或打蛋器打散成蛋液
6.锅中倒入油，大火加热，放入西红柿煸炒
7.炒至西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮至汤色变红
8.将剩下的另一个西红柿切开放入料理机中
9.加适量清水后按下按键打成西红柿汁
10.将处理好的西红柿汁倒入煮开后的番茄汤
11.再次煮开后将蛋液打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀
12.最后加适量盐调味，盛起时撒上香菜或葱花即可
鸡蛋的禁忌
1、裂纹蛋：这些鸡蛋很容易被细菌侵入。
2、粘壳蛋：这种蛋往往因储存时间过长，蛋黄紧贴于蛋壳，且有异味。
3、臭鸡蛋：不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。
4、散黄蛋：若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如果细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
5、死胎蛋：这种蛋所含营养已发生变化，蛋白质被分解，会产生多种有毒物质，故不宜食用。
6、发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，细菌侵入蛋内而发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点，这种蛋也不宜购买食用。
清淡饮食养生食谱真实
清淡饮食养生食谱真实1. 青椒炒鸡蛋材料：青椒、鸡蛋、食用油、盐做法：1. 青椒洗净切丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 热锅倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋搅拌均匀，煎至八分熟后捞出备用。
3. 原锅加入适量食用油，烧热后倒入青椒丝，翻炒均匀。
4. 青椒差不多炒熟时，加入煎好的鸡蛋，再翻炒均匀。
5. 最后加入适量盐调味即可。
2. 茄子土豆煮鸡蛋汤材料：茄子、土豆、鸡蛋、食用油、盐、生姜做法：1. 茄子、土豆洗净切块，鸡蛋煮熟剥壳备用。
2. 热锅加入适量食用油，放入姜片炒香。
3. 加入茄子、土豆块翻炒均匀，炒至略微变软。
4. 倒入适量清水，加盖煮约15分钟，直至茄子、土豆煮熟烂糊。
5. 最后加入煮好的鸡蛋，调入适量盐即可。
3. 蒸鲈鱼材料：鲈鱼、姜丝、葱段、料酒、食用油、盐、生抽做法：1. 鲈鱼去鳞，洗净后在鱼身两面各划3到4刀。
2. 鱼身两侧均匀抹上姜丝、葱段和料酒，腌制10分钟。
3. 蒸锅加水，水开后放入蒸架，将腌制好的鲈鱼放在蒸架上。
4. 蒸锅用中小火蒸8到10分钟，或者至鱼熟透。
5. 蒸好后，将姜丝、葱段撒在鱼身上，再淋上拌匀的食用油、盐和生抽即可。
4. 地三鲜材料：茄子、土豆、青椒、食用油、盐、鸡精做法：1. 茄子、土豆、青椒洗净切块。
2. 热锅加入适量食用油，将茄子、土豆块炒熟至微黄。
3. 倒入青椒块继续炒熟。
4. 加入适量盐、鸡精调味，炒匀后即可食用。
5. 清蒸鸡胸肉材料：鸡胸肉、生姜、蒜粒、食用油、盐、生抽做法：1. 鸡胸肉切薄片，生姜剁成姜蓉，蒜磨成蒜粒备用。
2. 热锅倒入少许食用油，加入姜蓉和蒜粒略炒出香味。
3. 倒入鸡胸肉薄片翻炒均匀至变色。
4. 加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀。
5. 出锅前加入清水蒸煮约2分钟，取出后即可食用。
以上是五道清淡饮食养生食谱，健康又美味，适合日常食用。
美味茄子的十五种做法
美味茄子的十五种做法一、炸烹茄条主料：嫩茄子300克。
配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克。
调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱、姜、蒜各3克，香菜3克。
制作：（1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长、1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。
（2）葱、姜切丝，蒜切片，尖椒、胡萝卜切线，香菜切寸段。
碗内放酱油、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用。
（3）勺内放油，烧六七成热，把茄条逐个下勺里，炸呈金黄色，倒出沥油。
（4）勺内放底油，烧热后放葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝卜丝，再放炸好的茄条，香菜，速倒入对好的汁，颠翻几下，装盘即好。
关键：茄条要炸挺实，才能酥脆。
倒入汁烹炒时要速度快些，口感好。
二、菊花茄子主料：长茄子300克。
配料：胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克。
调料：番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。
制作：（1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。
（2）勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。
（3）勺内放底油烧热，放番茄酱略炒，再入葱末、姜末、汤、白糖，胡萝卜丁，盐、味精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼即好。
关键：切茄花时要深而不透，沾面粉时要把茄花沾均匀。
三、鱼香茄花主料：嫩茄子400克。
配料：胡萝卜10克，青椒10克，川椒10克，色拉油750克，湿淀粉10克。
调料：碘盐5克，酱油8克，味精4克，白糖10克，醋5克，料酒5克，红油10 克，葱姜蒜各3克。
制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成两半，剞十字花刀，再改成5厘米的段。
胡萝卜、青椒、川椒、葱、姜切丝，蒜切片。
（2）碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、少许汤对成汁待用。
（3）勺内放油烧七八成热，放入改刀的茄花炸成金黄色捞出沥油，装盘。
子的10种家常做法
子的10种家常做法
1、糖拌芹菜：将新鲜的芹菜切段，炒香后加入适量的糖，用酱油
或者盐调味，这是最家常的一种做法。
2、蛋汤：将鸡蛋打散，加入适量的盐、鸡精调味，然后在锅里慢慢煮，煮成一锅蛋汤。
3、酱肉：将五花肉切片，放入锅里，再加入适量的葱、姜，放入蒜泥、酱油、糖、米酒、醋等调料，煮至肉料熟透即可。
4、红烧肉：把肉切块，加入多种佐料，如葱花、姜片、料酒、酱油、
白糖等，放入大锅中，加水煮开，最后加一小勺淀粉，搅拌均匀即可。
5、炸豆腐：把切块的豆腐放入开水中焯一下，捞出滤干水分，加入葱花、生姜片，放入淀粉、盐、鸡粉、米酒等佐料，炸至金黄即可。
6、凉拌空心菜：将空心菜放入咸淡热水中焯一下，捞出滤干水分，然
后用醋、糖、盐、蒜苗等调料腌渍，即可做凉拌空心菜。
7、红烧茄子：将茄子去皮切片，放入锅中加入适量的葱花、姜片和料
酒等佐料，加热油把茄子炸黄，最后加水烧至断生，放入酱油、糖、
盐调味即可。
8、煎鱼：把切好的鱼块放入锅内，再加入料酒、葱花、花椒、酱油、糖、盐等调料，煎至鱼肉变得酥脆，即可上桌。
9、杂酱面：将面条放入锅中，加入多种佐料，如葱花、蘑菇、芹菜、
芝麻、辣椒等，都可放入其中，最后淋上酱油即可。
10、清炒芥菜：将芥菜洗净切段，放入镬中爆炒，加入白糖、盐、香
油等调料，翻炒出香味即可。
九款好喝的鸡蛋汤，简单易上手，学会一起喝汤吧
九款好喝的鸡蛋汤，简单易上手，学会一起喝汤吧百合鸡蛋汤原料：百合60克、鸡蛋2个做法：1、先将百合冼净，再与诜净的鸡蛋一同人锅内2、加加水适量，煮至蛋熟，去蛋売即可鸡蛋面片汤原料：面粉40、鸡蛋、青莱、香油、酱油精盐味精做法：1、将面粉放人盆内，加人鸡蛋液，各成面团，揉好擀成薄片，切切成小象眼块待用；菠菜择选干净切末2、将锅内倒入适量水，放在火上烧开，然后把面片下人，煮好后，加加人菠菜末、油、精盐、味精，滴人香油即成鸡蛋豆腐汤原料：豆腐鸡蛋、青菜（白菜或菠菜）、金针菇、胡萝ト丝盐、香油做法：1、青菜兟净切块，豆腐切小块，鸡鸡蛋液打散备用2、煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡胡萝卜丝加人，水开后，将蛋液缓慢倒人，再将靑菜放入，放放盐，熄火后淋上香油鸡蛋粉丝萝卜汤原料：鸡蛋1个、白萝卜50克、粉丝20克做法：1、白萝卜去皮，根根冼净，切切成小片，放盘中待用，鸡蛋打入碗中，调匀2、锅锅中放入清汤、上火烧开，加加入粉丝，萝卜片、酱油、食醋、食盐、再烧开锅后甩入鸡蛋液、撒人味精、淋入香油调匀，盛盛入汤盆即可西红柿鸡蛋汤原料：西红柿、鸡蛋、紫菜、发菜做法：1、半锅清水，水中放少许海米，煮沸。
2、一只鸡蛋，打散，加葱花少许。
3、西红柿一到两个，切切成片，或切成小块。
4、水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌再将切好的西红柿倒人，水水再沸腾后，美小火，网3分钟左右，加人紫菜、发菜，姜姜粉、盐、胡胡椒粉各少许，淋香油几商，大火使沥沸腾，关火即可鸡蛋花汤原料：母鸡柳肉、火腿肉5、鸡蛋清、盐、胡椒粉料酒、味精、湿淀粉、凉汤做法：1、将鸡柳肉去筋砸成泥，用凉汤成糊状后，加入味精、湿湿淀粉谠匀，再倒人蛋清混合一起。
火腿蒸熟剁成末2、把把沥烧至小开（大开易将糊冲散不成团），倾入调好的料，轻轻用匀推动不使锅，待已熟浮起时用细眼漏勺捞起入碗即成羊肝藏菜鸡蛋汤原料：羊肝100克、菠菜、鸡蛋、盐、味精做法：1、羊肝100克，切片，人沙锅内煮熟，然后捣烂2、菠菜250克，切切段，与烂的羊肝同煮，开锅后加人鸡蛋液3、再开锅后，加精盐、味精即可食用鸡蛋归姜汤原料：鸡蛋1枚、当归15克、红枣15克（去核）三千姜5克、陈皮5克、米酒20毫升做法：1、将当归、干姜、陈皮加水煮沸30分钟，去渣2、将鸡蛋打散和米酒红枣放人药汁，再煮沸至红枣烂，饮饮沥吃蛋枣鸡蛋苦参汤原料：鸡蛋1枚、苦参10克做法：1、先将苦参水煎计，然然后将鸡蛋打碎攏匀2、用用煮沸的药汁冲鸡蛋，趁趁热服，一般3次即可见效。
食道说：6种鸡蛋汤的做法大全,香喷喷很好喝
食道说：6种鸡蛋汤的做法大全，香喷喷很好喝1.紫菜蛋花汤原料：出生蛋、葱花、盐、酱油、麻油。
紫菜蛋花汤的做法1、备齐所有原料；2、出生蛋去壳打散，葱花切碎；3、菜加上3饭碗水，煮开后，将蛋液边搅边慢慢倒入水内，形成蛋花，立刻关火；4、再加少量盐和酱油，淋上麻油，撒上葱花即可。
特别提示：做汤时，水开后滚入蛋花后即可关火，以免蛋花煮老。
紫菜紫菜别名紫英、子菜、索菜、紫葜、乌菜、坛紫菜、甘紫菜、条斑紫菜、海苔等，为红毛菜科植物甘紫菜和条斑紫菜等的叶状体。
紫菜在我国从黄海到珠江口的海域都有出产，主要盛产紫菜的有福建、浙江、广东、江苏、山东、..小提示柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。
主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。
食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止2.番茄出生蛋汤材料：出生蛋2个，番茄150克，菠菜100克，高汤、盐各适量。
番茄出生蛋汤的做法1、出生蛋磕入碗中打散成蛋液；番茄用沸水稍烫，去皮、子，切片备用。
2、菠菜洗净，入沸水锅中稍焯，捞出用凉水过凉，切段。
3、锅置火上，加入高汤大火煮沸，放入番茄片煮3分钟，下入菠菜段，淋入出生蛋液搅匀，加盐调味即可。
如何选购番茄番茄又名西番柿、番茄、火柿子等，其含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质等营养成分，具有增加皮肤弹性，推迟细胞衰老，美白肌肤的作用。
小提示出生蛋和红薯不能一起吃:出生蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
出生蛋和橘子不能一起吃:出生蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
3.白玉菇出生蛋汤食材：白玉菇、出生蛋、大蒜仔、香葱、生姜；白玉菇出生蛋汤的做法1、白玉菇去根须，撕成小朵，洗净；大蒜仔、香葱、生姜分别切碎末；2、平底不粘锅加少量油，油热后，打入两个出生蛋，两面煎熟后，用锅铲铲成小块，盛出备用；3、再次坐锅热油，爆香蒜末、姜末，加入白玉菇，略翻炒，倒入适量清水，水开后，加入煎好的出生蛋块，加适量盐、生抽，略焖煮，关火，撒上葱花即可。
家常鸡蛋汤做法全攻略
家常鸡蛋汤做法全攻略零厨艺快手营养汤鸡蛋汤是简单快捷的一道家常汤品，一般作为辅食饮用。
很简单的一道菜，加上新鲜时蔬和鸡蛋，味道不仅鲜美可口，营养也十分丰富。
不知道大家有没有做昨天的炒面，如果吃炒面时，再加上一道味道鲜美的鸡蛋汤，岂不是更滋润！西红柿鸡蛋汤原料：西红柿2个、鸡蛋2个、盐、香油、淀粉、小葱、胡椒粉做法：1. 西红柿去蒂洗净，放入沸水中煮20秒关火，剥去西红柿外面的薄皮，切成小块。
2. 锅中放入3碗水，放入西红柿碎块多煮一会，放盐、胡椒粉调味。
3. 干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中，搅匀，将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀，慢慢淋在汤锅的整个表面上，成片时再搅动，开锅后撒上葱花关火，倒点芝麻油搅匀即可。
黄瓜鸡蛋汤原料：黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜、盐1/2茶匙、油1/2茶匙做法：1. 黄瓜切片；鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀。
2. 锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片，水再次开后，倒入打散的鸡蛋。
3. 最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。
菠菜鸡蛋汤原料：菠菜100克、鸡蛋1个、盐3克、油5毫升做法：1. 菠菜洗净；鸡蛋打散在碗中，搅散备用。
2. 锅中放入适量的水和油烧开后，倒入菠菜，再倒入打散的鸡蛋液，起锅时放入适量的盐即可。
紫菜鸡蛋汤原料：鸡蛋、紫菜(干)30克、盐3克、味精1克、香油15克、大葱10克做法：1. 鸡蛋磕入碗中，充分打匀。
2. 汤锅倒入1000克清水，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内，开锅放入紫菜煮片刻，加入适量盐、味精，淋香油，撒香葱即可盛出。
平菇鸡蛋汤原料：平菇80克、鸡蛋1个、葱、淀粉、油、盐、香菜做法：1. 将新鲜的平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出；葱和香菜切小段；鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；用水勾芡少许淀粉。
2. 锅中倒油烧热，下平菇煸炒几下，倒入适量水、加盐烧开，倒入水淀粉、鸡蛋液、切好的香菜，煮开淋上香油即可。
木耳菜鸡蛋汤原料：鸡蛋2个、木耳菜、紫菜、甜玉米、盐、香油、油做法：1. 木耳菜洗净；鸡蛋放少许盐打散。
清淡素汤的100种做法
清淡素汤的100种做法清淡素汤的100种做法素汤是素食中不可或缺的一部分，它不仅可以为我们身体提供足够的营养，还可以帮助我们保持健康和塑造完美身材。
今天，我们就为大家介绍一下清淡素汤的100种制作方法。
做法一：鲜鱼豆腐汤。
将鲜鱼和豆腐切成块后，放入锅中，加入适量盐、味精和鸡精，煮至汤色变浑，鱼肉变白即可。
做法二：西红柿蛋花汤。
将西红柿切碎，加入水煮沸，再加入打散的鸡蛋，煮至蛋花凝固后，加入适量盐和味精即可。
做法三：芹菜鲜虾汤。
将芹菜切成小段，加入清水中煮沸，再加入新鲜炒熟的虾仁，煮至虾仁变红，加入适量盐、鸡精和味精即可。
做法四：紫菜蛋花汤。
将紫菜和打散的鸡蛋加入水中煮沸，再加入适量盐和味精即可。
做法五：冬菇鸡蛋汤。
将冬菇切成丝，加入清水中煮沸，再加入打散的鸡蛋，煮至鸡蛋凝固，加入适量盐和味精即可。
做法六：蔬菜瘦肉汤。
将瘦肉切成小块，加入清水中煮沸，再加入切成小块的蔬菜，煮至肉熟、菜熟，加盐、鸡精和味精即可。
做法七：黑木耳冬瓜汤。
将黑木耳泡发，冬瓜切块，一起放入清水中煮沸，加盐、鸡精和味精即可。
做法八：红枣莲子汤。
将红枣和莲子放入锅中，加入适量水煮沸，再放入冰糖慢慢煮至汤色为棕红色。
做法九：茼蒿薏米汤。
将茼蒿和薏米放入锅中，加适量清水，煮至薏米烂熟，加入适量盐和味精即可。
做法十：素菜排骨汤。
将素排骨加清水煮沸，加入适量泡制后的干菜、胡萝卜，少许盐、味精、姜末熬制成汤即可。
以上这些就是我们给大家介绍的清淡素汤100种制作方法，希望对爱健康的朋友们有所帮助，也希望大家可以在日常生活中多多品尝这些丰富、美味的素汤。
40种蛋汤的做法
40种蛋汤的做法1.鸡蛋香菇韭菜汤原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。
2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。
3、汤锅置火上,放入高汤,盐；待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成.2.竹笋蛋花汤主料：鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g 调料：盐6g,料酒6g,胡椒粉3g1. 竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发；2. 竹笋切去头尾；3. 雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分；4. 鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用；5. 菜心洗争，切约2寸长段；6. 煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。
3.番茄蛋花汤原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴1、将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。
2、待汤滚沸,拌入打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。
4.紫菜蛋花汤原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。
2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。
3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。
4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。
5.酸辣蛋花汤材料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。
夏季养生食谱汤水配方大全
夏季养生食谱汤水配方大全1. 绿豆薏米汤- 配料：绿豆50克，薏米30克，冰糖适量- 做法：将绿豆和薏米洗净，加入适量清水煮沸，转小火煮40分钟至绿豆烂熟，加入适量冰糖搅拌均匀即可。
2. 西红柿鸡蛋汤- 配料：西红柿2个，鸡蛋2个，盐适量，清汤适量- 做法：西红柿切片，鸡蛋打散备用。
将清汤煮沸后，放入西红柿，煮开后加入鸡蛋液搅拌均匀，继续煮1分钟，加盐调味即可。
3. 冰糖雪梨汤- 配料：雪梨1个，冰糖适量，水适量- 做法：雪梨去皮，切块，放入容器中，加入冰糖和适量水，用蒸锅蒸煮20分钟至雪梨烂熟，捣烂成汤即可食用。
4. 薄荷蜜桃汁- 配料：蜜桃2个，薄荷叶适量，蜂蜜适量，冰块适量- 做法：将蜜桃切块，放入搅拌机中，加入薄荷叶和蜂蜜，搅拌成汁。
倒入杯中，加入冰块即可饮用。
5. 茉莉花茶- 配料：茉莉花2克，水适量- 做法：将茉莉花放入茶具中，用开水冲泡，浸泡3-5分钟即可享用。
6. 黄瓜苦瓜汤- 配料：黄瓜1根，苦瓜1个，盐适量，鸡精适量，清汤适量- 做法：黄瓜和苦瓜切片，放入开水中焯水1分钟，捞出备用。
将清汤煮沸，加入焯水后的黄瓜和苦瓜，煮开后加入盐和鸡精调味即可。
7. 灵芝山楂汤- 配料：灵芝片5克，山楂干10克，蜂蜜适量- 做法：将灵芝片和山楂干放入锅中，加水煮沸，转小火煮30分钟，加入蜂蜜调味即可。
8. 枸杞红豆薏米汤- 配料：枸杞10克，红豆30克，薏米30克，冰糖适量- 做法：将红豆、薏米和枸杞洗净，加入适量清水煮沸，转小火煮40分钟至豆粒烂熟，加入适量冰糖搅拌均匀即可。
9. 茄子豆腐汤- 配料：茄子1个，豆腐100克，盐适量，生姜适量，葱适量- 做法：茄子切块，豆腐切片，姜切丝，葱切段。
将适量油热锅，加入姜丝爆香，放入豆腐和茄子翻炒片刻，加入清汤煮沸，煮开后加盐调味，最后加入葱段即可。
10. 柠檬薄荷水- 配料：柠檬1个，薄荷叶适量，蜂蜜适量，冰块适量- 做法：将柠檬切片，放入玻璃杯中，加入薄荷叶和蜂蜜，倒入适量开水，搅拌均匀。
家常营养汤的40种做法
家常营养汤的40种做法介绍一下家常营养汤是每个家庭宝贵的营养来源，以少许蔬菜、肉、鱼类以及所需的调味品来烹制出家常味美，营养丰富的佳肴。
下面，就来介绍一下家常营养汤的40种做法吧！一、蔬菜营养汤1、西兰花牛腩汤：将牛腩洗净，加入西兰花、洋葱、芹菜、胡萝卜、豆腐、葱、姜蒜等材料，一起用料酒、盐、鸡精煮。
最后加入一些新鲜的西兰花一起烹饪，可以让牛腩的鲜美更加的浓郁。
2、香菇茄子汤：将香菇浸泡后切片，与茄子（切块）、洋葱、胡萝卜（切片）、蒜头（拍碎）、芹菜（切细段）、鸡骨头（炖熟）煮汤后即成。
鲜嫩爽口的茄子与清香的香菇交相辉映，洋溢着甘甜的香味，让汤的口感更加的清爽可口。
3、芹菜冬瓜汤：将冬瓜洗净，切块，和芹菜、胡萝卜切成丝，放入水中用料酒、盐、香油、葱姜蒜一起煮熟，加入细砂糖即成。
冬瓜汤味清甜，滋补得当，适合各类年龄段的人士食用。
二、海鲜营养汤1、虾仁玉米汤：将虾仁和玉米切小粒，和洋葱粒、胡萝卜粒、芹菜粒、少许姜蒜，放入锅中煮汤后即可。
甜虾仁和鲜美的玉米相结合，汤色纯净，有清淡的甜味，十分的美味可口。
2、八珍海鲜汤：将鱼、鱿鱼、虾、贝类、笋、菇类、扇贝等海鲜食材混合后，放入水锅中煮熟，加入洋葱、胡萝卜少许葱蒜，在八珍汤的最后加入芹菜段，鲜甜的口感，饱腹可口。
三、面食营养汤1、手擀面汤：将面条擀成小丝，和玉米（切片）、豆芽（洗净）、芹菜（切细段）、洋葱（切片）、胡萝卜（切片）、葱蒜（切碎）一起煮汤，可以增加汤的鲜美感，营养又自然，营养良好。
2、紫薯肉丝汤：将肉丝洗净，与紫薯（切片）、青豆（洗净）、洋葱（切细段）、芹菜（洗净）一起煮汤，口感香甜爽口，油而不腻。
紫薯性温平，与肉丝配合，营养价值更加提高。
以上就是家常营养汤的40种烹制做法，利用新鲜的食材，搭配着不同的原料，经过精心的烹饪，将会出现各种口感不同的营养汤，花样百出，丰富多彩。
期待家中的佳肴，让饭桌上的每一位都尽情享受这种精致的美食吧！。
食道说：6种鸡蛋汤的做法大全,香喷喷很好喝
食道说：6种鸡蛋汤的做法大全，香喷喷很好喝1.紫菜蛋花汤原料：出生蛋、葱花、盐、酱油、麻油。
紫菜蛋花汤的做法1、备齐所有原料；2、出生蛋去壳打散，葱花切碎；3、菜加上3饭碗水，煮开后，将蛋液边搅边慢慢倒入水内，形成蛋花，立刻关火；4、再加少量盐和酱油，淋上麻油，撒上葱花即可。
特别提示：做汤时，水开后滚入蛋花后即可关火，以免蛋花煮老。
紫菜紫菜别名紫英、子菜、索菜、紫葜、乌菜、坛紫菜、甘紫菜、条斑紫菜、海苔等，为红毛菜科植物甘紫菜和条斑紫菜等的叶状体。
紫菜在我国从黄海到珠江口的海域都有出产，主要盛产紫菜的有福建、浙江、广东、江苏、山东、..小提示柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。
主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。
食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止2.番茄出生蛋汤材料：出生蛋2个，番茄150克，菠菜100克，高汤、盐各适量。
番茄出生蛋汤的做法1、出生蛋磕入碗中打散成蛋液；番茄用沸水稍烫，去皮、子，切片备用。
2、菠菜洗净，入沸水锅中稍焯，捞出用凉水过凉，切段。
3、锅置火上，加入高汤大火煮沸，放入番茄片煮3分钟，下入菠菜段，淋入出生蛋液搅匀，加盐调味即可。
如何选购番茄番茄又名西番柿、番茄、火柿子等，其含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质等营养成分，具有增加皮肤弹性，推迟细胞衰老，美白肌肤的作用。
小提示出生蛋和红薯不能一起吃:出生蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
出生蛋和橘子不能一起吃:出生蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
3.白玉菇出生蛋汤食材：白玉菇、出生蛋、大蒜仔、香葱、生姜；白玉菇出生蛋汤的做法1、白玉菇去根须，撕成小朵，洗净；大蒜仔、香葱、生姜分别切碎末；2、平底不粘锅加少量油，油热后，打入两个出生蛋，两面煎熟后，用锅铲铲成小块，盛出备用；3、再次坐锅热油，爆香蒜末、姜末，加入白玉菇，略翻炒，倒入适量清水，水开后，加入煎好的出生蛋块，加适量盐、生抽，略焖煮，关火，撒上葱花即可。
鸡蛋的100种做法大全
鸡蛋的100种做法大全1. 煎蛋2. 炒蛋3. 滑蛋4. 茶叶蛋5. 豆腐蛋6. 水煮蛋7. 炸蛋8. 荷包蛋9. 烤蛋10. 烩蛋11. 烧蛋12. 油蛋13. 蛋汤14. 蛋饼15. 蛋羹16. 蛋包饭17. 蛋花汤18. 蛋花炒饭19. 松花蛋20. 蒸蛋21. 蛋炒饭22. 酱蛋23. 蛋糕24. 蛋卷25. 蛋炸丸26. 蛋饺27. 煎蛋卷28. 炒蛋卷29. 蛋花烩饭30. 蛋花炒肉31. 蛋黄酱32. 蛋黄糕33. 蛋黄炒饭34. 蛋黄炒面35. 蛋黄汤36. 蛋黄烩饭37. 蛋黄炒肉38. 蛋黄炸丸39. 蛋黄汁蒸肉40. 蛋黄烩肉41. 蛋黄烩菜42. 蛋黄炸饺43. 蛋黄锅贴44. 蛋黄酱拌面45. 蛋黄炒芋头46. 蛋黄炒面条47. 蛋黄烩面48. 蛋黄烩鱼49. 蛋黄烩虾50. 蛋黄烩豆腐51. 蛋黄烩豆芽52. 蛋黄烩芹菜53. 蛋黄烩豆角54. 蛋黄烩豆皮55. 蛋黄烩豆腐干56. 蛋黄烩豆腐脑57. 蛋黄烩豆芽菜58. 蛋黄烩豆腐皮59. 蛋黄烩豆腐丝60. 蛋黄烩豆腐糕61. 蛋黄烩豆腐片62. 蛋黄烩豆腐粉63. 蛋黄烩豆腐炒肉64. 蛋黄烩豆腐炒芹菜65. 蛋黄烩豆腐炒豆芽66. 蛋黄烩豆腐炒豆角67. 蛋黄烩豆腐炒豆皮68. 蛋黄烩豆腐炒豆腐干69. 蛋黄烩豆腐炒豆腐脑70. 蛋黄烩豆腐炒豆腐皮71. 蛋黄烩豆腐炒豆腐丝72. 蛋黄烩豆腐炒豆腐糕73. 蛋黄烩豆腐炒豆腐片74. 蛋黄烩豆腐炒豆腐粉75. 蛋黄烩豆腐炒面条76. 蛋黄烩豆腐炒饭77. 蛋黄烩鸡肉78. 蛋黄烩猪肉79. 蛋黄烩牛肉80. 蛋黄烩鱼81. 蛋黄烩虾82. 蛋黄烩素菜83. 蛋黄烩蘑菇84. 蛋黄烩茄子85. 蛋黄烩豆芽86. 蛋黄烩芹菜87. 蛋黄烩豆角88. 蛋黄烩豆皮89. 蛋黄烩豆腐干90. 蛋黄烩豆腐脑91. 蛋黄烩豆腐皮92. 蛋黄烩豆腐丝93. 蛋黄烩豆腐糕94. 蛋黄烩豆腐片95. 蛋黄烩豆腐粉96. 蛋黄焗饭97. 蛋黄焗面98. 蛋黄焗饼99. 蛋黄焗面包100. 蛋黄焗蛋糕。
鸡蛋的100种家常吃法
鸡蛋是一种经济实惠、易于获得和操作的食材，它可以烹制出各种美味的菜肴。
以下是100种常见的家常吃法：1.煎蛋2.炒蛋3.滑蛋4.荷包蛋5.糊蛋6.蛋包饭7.蛋饼8.蛋炒饭9.蛋汤10.蛋花汤11.炒面加蛋12.炒饼13.炒面条14.炒菜加蛋15.炒米饭加蛋16.炒西兰花加蛋17.炒豆芽加蛋18.炒藕加蛋19.炒鸡蛋皮20.炒鸡蛋捲21.炒鸡蛋丝22.蛋沙拉23.蛋面条沙拉24.蛋油拌面25.蛋面饭26.蛋面条27.蛋面炒饭28.蛋面炒面条29.蛋羹30.蛋炖汤31.蛋炒青菜32.蛋炒豆皮33.蛋炒豆腐34.蛋炒莴笋35.蛋炒空心菜36.蛋炒菠菜37.蛋炒芹菜38.蛋炒生菜39.蛋炒茼蒿40.蛋炒青椒41.蛋炒胡萝卜43.蛋炒土豆44.蛋炒豆芽45.蛋炒黄瓜46.蛋炒西兰花47.蛋炒茄子48.蛋炒鸡丝49.蛋炒肉丝50.蛋炒虾仁51.蛋炒肉末52.蛋炒蘑菇53.蛋炒香菇54.蛋炒干贝55.蛋炒虾皮56.蛋炒蟹肉57.蛋炒鱿鱼58.蛋炒鱼片59.蛋炒海参60.蛋炒鸡腿肉61.蛋炒牛肉62.蛋炒猪肉63.蛋炒羊肉65.蛋炒鸭肉66.蛋炒鹌鹑肉67.蛋炒面筋68.蛋炒鱼丸69.蛋炒馒头70.蛋炒米粉71.蛋炒河粉72.蛋炒炸鸡73.蛋炒油条74.蛋炒花卷75.蛋炒鸡翅76.蛋炒鸡肉饺子77.蛋炒鸡肉馄饨78.蛋炒鸡肉汤圆79.蛋炒鸡肉卷80.蛋炒鸡肉丸81.蛋炒鸡肉粒82.蛋炒鸡蛋饺子83.蛋炒鸡蛋馄饨84.蛋炒鸡蛋汤圆85.蛋炒鸡蛋卷87.蛋炒鸡蛋粒88.蛋炒面条卷89.蛋炒面条丸90.蛋炒面条粒91.蛋炒饺子92.蛋炒馄饨93.蛋炒汤圆94.蛋炒卷95.蛋炒丸96.蛋炒粒97.蛋清炒青菜98.蛋清炒空心菜99.蛋清炒菠菜100.蛋清炒生菜这仅仅是100种以鸡蛋为主要材料的常见做法，实际上，还有很多其他可以利用鸡蛋做出美味佳肴的做法，只需要一些创意和试验。
淀粉鸡蛋汤做法大全
淀粉鸡蛋汤做法大全关于《淀粉鸡蛋汤做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
蛋花汤是非常简单最普遍的一种汤做法，在做蛋花汤的情况下，能够放进的食物也比较多，例如能够制成鸡蛋西红柿汤，制成海菜，虾米鸡蛋汤这些，在做蛋花汤的情况下，以便提升口味，能够在起锅的情况下放进一些芡粉，那样喝起來较为粘稠，口味会更好，营养成分也较为全方位。
鲜茄鸡蛋汤原材料主要材料：西红柿200克，生鸡蛋150克，调味品：盐2克，白糖3克，食用油20克作法1.西红柿清洗切成片，鸡蛋液搅拌；2.烧热锅，落半汤勺油，将西红柿略炒一下；3.放进素菜汤；煮一会儿；4.倒地蛋汁，一边倒一边搅，最终以盐糖调料即成。
小技巧健康提示：此汤具备清热解毒消滞、抗坏血病、软化血管的功效。
食物相克：西红柿：番茄忌与石榴同食。
生鸡蛋：与鸭肉同食损害肠胃；与兔子肉、柿子饼同食造成腹泻；另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。
海菜虾米音乐鸡蛋汤原材料海菜，虾米音乐，生鸡蛋，丝瓜作法1、将海菜撕破。
2、将海菜、虾米音乐焯水一道清洗，放到碗里预留。
3、生鸡蛋弄成鸡蛋液，预留。
4、丝瓜切一片。
5、在锅中装水烧开以后，将鸡蛋液装进去。
6、待鸡蛋液花浮在河面以后，放进黄瓜切片。
7、加适当盐、芝麻油。
8、随后将制做好的汤倒进盛满海菜和虾米音乐的碗里。
9、用饭勺略微搅拌均匀就可以。
海菜番茄蛋花汤原材料番茄，海菜，生鸡蛋，辅材：葱段，生抽酱油，盐，鸡精，芝麻油，香莱作法1. 番茄清洗，削皮，切割成细块．海菜掰成片状．生鸡蛋打撒．2. 炒菜锅滚油，下葱段炒出香味，再放进番茄块，煸炒一下，加生抽酱油，盐，炒匀，倒进三碗水（几个人就倒几份水）．3. 大火烧开后，煮一两分钟，依据口感是不是放盐，添加海菜，维持火灾，淋入鸡蛋液．4. 鸡蛋液淋入后，一沸开即关火，添加少量鸡精，芝麻油，香莱碎，搅拌起锅．小技巧1. 它是一款小朋友们非常喜欢的快手汤，很合适做为早饭来给孩子提前准备，用于配白米饭，炸油条，大饼，全是非常好的挑选．2. 海菜久煮会缺失鲜味道，鸡蛋液也是受热就熟，因此这二味原材料要在汤调好味道以后，起锅前放进．3. 还能够在爆锅时，添加一些丝袜高跟鞋儿，营养成分更全方位．。
适合中午吃的饭菜做法
适合中午吃的饭菜做法中午作为一天中的主要饮食时间，人们需要摄入足够的营养来维持身体的正常运转。
因此，选择适合中午吃的饭菜是非常重要的。
在这里，我们将向您介绍几种适合中午吃的饭菜，并分享它们的详细做法。
1. 茄子煲饭材料：茄子、米饭、猪肉馅、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油制作方法：1. 将茄子切成小块，放入锅中焯水备用。
2. 锅中加热少量油，放入葱姜蒜末煸炒。
3. 加入猪肉馅煸炒至熟，加入茄子、盐、鸡精一起翻炒。
4. 将米饭放入煮熟，倒入炒好的茄子肉末，再加入适量水煮开。
5. 最后转小火煮至饭熟，关火即可食用。
2. 番茄蛋汤材料：番茄、鸡蛋、盐、胡椒粉、清水、葱花制作方法：1. 将番茄切成小块备用。
2. 锅中加入适量清水，放入番茄煮至变软泥状。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀后加入盐和胡椒粉调味。
4. 最后撒上葱花即可食用。
3. 冬瓜排骨汤材料：冬瓜、排骨、姜片、盐、料酒、清水制作方法：1. 排骨冼净备用。
2. 锅中放入少量油，加入排骨煸炒，加入适量料酒。
3. 倒入清水，加入姜片煮开。
4. 把冬瓜去皮，切好块后放入锅中继续煮。
5. 最后加入盐调味，煮至冬瓜熟软即可食用。
4. 卤肉饭材料：肉（五花肉最好）、米饭、葱、姜、蒜、酱油、糖、料酒、水、五香粉制作方法：1. 将肉切成小块，放入锅中焯水备用。
2. 锅中放入五香粉，煸炒出香味后加入肉块，再加入葱姜蒜末煸炒。
3. 加入适量酱油、糖和料酒翻炒均匀。
4. 加入适量的水，煮至肉熟烂，汁收至八成浓稠。
5. 最后加入米饭，翻拌均匀即可食用。
以上就是几种适合中午吃的饭菜的制作方法，它们不仅美味营养，而且非常适合忙碌的上班族。
您可以根据自己的口味和需要适当调整配料和烹饪方法，让它们更加适合您的口味。
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40种蛋汤,十五种茄子的做法.txt昨天是作废的支票；明天是尚未兑现的期票；只有今天才是现金，才能随时兑现一切。
人总爱欺骗自己，因为那比欺骗别人更容易。
40种蛋汤,十五种茄子的做法1.鸡蛋香菇韭菜汤原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g 做法： 1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。
2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。
3、汤锅置火上,放入高汤,盐；待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成.2.竹笋蛋花汤主料：鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g 调料：盐6g,料酒6g,胡椒粉3g 做法：1. 竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发； 2. 竹笋切去头尾； 3. 雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分； 4. 鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用； 5. 菜心洗争，切约2寸长段； 6. 煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。
3.番茄蛋花汤原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴制法：1、将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。
2、待汤滚沸,拌入打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。
4.紫菜蛋花汤原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗制法：1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。
2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。
3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。
4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。
5.酸辣蛋花汤材料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许做法：1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。
4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，加入肉丝略炒至肉变白盛起。
原锅中加2大杯水,放入姜丝,黑木耳丝,水煮沸后加豆腐丝,榨菜丝,调味汁和肉丝.再煮起时入番茄丝,并加水粉起糊,后加葱丝,滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成。
6.玉米蛋花汤原料：鸡蛋1个或2个,玉米1个，鲜嫩，脱粒在锅里煮的样子。
做法：先把玉米在清滚水里煮熟，放一点盐，只放一点点就好了，要不咸了会冲淡玉米的清甜。
鸡蛋打到碗里搅拌均匀，放一点点料酒，除鸡蛋腥味。
搅拌均匀。
玉米上浮时候，把鸡蛋倒入清水玉米中，搅拌几下，淋上少许油。
立即关火，煮久了玉米和鸡蛋就会老了。
如果有点葱花就更好,放点香菜配色最好7.蛤蜊蛋汤原料：鸡蛋2个,蛤蜊250克,水发笋片25克,料酒、盐、味精各适量。
制法： 1、锅中放清水烧开，放蛤蜊煮至张开，取出蛤蜊肉，去内脏洗净，锅中水澄清，滗出待用。
2、蛤蜊水倒入锅中，加笋片、盐、料酒，烧至沸，放入蛤蜊肉。
倒入蛋液，加味精调味即成。
8.萝卜丝蛋花汤主料：鸡蛋100g,白萝卜200g 调料：香油10g,盐3g,味精1g,植物油15g,大蒜5g,大葱5g,淀粉5g 做法： 1. 将萝卜洗净切成丝；葱切末； 2. 蒜头拍碎切成蓉； 3. 炒锅上火倒入植物油，烧七成热时下蒜蓉爆香，倒入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟后再倒入蛋液； 4. 调味并勾薄芡，淋上香油，撒上葱末即可。
9.丝瓜蛋花汤主料：丝瓜480g,鸡蛋200g 调料：大豆油40g,盐3克,味精2g,大葱5g 1. 将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐； 2. 炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色； 3. 盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟； 4. 放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。
10.酒酿红枣蛋花汤材料：酒酿3汤匙、蛋1个、冰糖3小匙、红枣10个、水400cc 1. 调味：水煮沸，加入酒酿、红枣煮约15分钟，最后加入冰糖再煮沸。
2. 下蛋花：鸡蛋打匀后，下锅后搅拌均匀关火即可。
材料中的酒酿是香气来源，而红枣和冰糖则让甜味更丰富。
甜香的酒酿，入口清香且暖身。
11.雪梨豆腐蛋花汤材料：豆腐200g,虾仁200g,猪肉@g,梨100g,鸡蛋150g,火腿25g,牛奶25g 调料：花生油25g,盐5g 做法： 1. 虾仁洗净，剁成蓉放在碗内，豆腐去掉老皮，搅碎放在虾仁蓉中，加盐，鸡蛋清，牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。
2. 生梨削皮去核，剁成碎末，加绞肉，盐拌匀成馅，然后取12个小酒盅，每只内壁涂上油，放入肉馅，再放上豆腐泥抹平，随后放上一撮火腿末，蒸约8分钟，与此同时，将清汤加盐，置旺火上，烧开后，盛在大汤碗内，随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成。
12.香蔴叶蛋花汤材料：香蔴叶、枸杞、土鸡蛋、盐、鸡粉做法： 1、取新鲜香蔴叶洗净沥干； 2、枸杞以冷水稍加浸泡； 3、土鸡蛋1或2只打散成蛋液； 4、锅内水沸后，放入香蔴叶，煮至水再次沸腾； 5、淋上事先备好的蛋液； 6、撒上枸杞略煮，以盐、鸡粉调味，盛碗，淋几滴麻油即可。
13.豆腐鸡蛋汤原料：豆腐,鸡蛋,青菜（白菜或菠菜）,金针菇,胡萝卜丝,盐,香油。
制法：①青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。
②煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。
特点：口味鲜美，含丰富的营养成分，老幼皆宜。
14.苦参鸡蛋汤主料：鸡蛋1枚，苦参10克。
做法：先将苦参水煎汁，然后将鸡蛋打碎搅匀，用煮沸的药汁冲鸡蛋，趁热服，一般3次即可见效。
药用价值：主要治疗感冒风热型：发热、微恶风寒，或有汗出、头痛、鼻塞、或有少量稠涕、咽喉红肿疼痛、咳嗽痰稠，苔薄黄，脉浮数。
15.归姜鸡蛋汤主料：鸡蛋1枚,当归15g,干姜5g,红枣15g,陈皮5g,米酒20ml。
做法：将当归、干姜、陈皮加水煮沸30分钟，去渣，将鸡蛋打散和米酒红枣放入药汁，再煮沸至红枣烂，饮汤吃蛋枣。
药用价值：主要治疗痛经气血虚弱型：经期或经净后,小腹绵绵作痛，按之痛减，经色淡、质清稀，面色苍白、精神倦怠，舌质淡红，苔薄白，脉虚细。
16.羊肝菠菜鸡蛋汤做法：羊肝100克，切片，入沙锅内煮熟，然后捣烂；菠菜250克，切段，与捣烂的羊肝同煮，开锅后加入鸡蛋液。
再开锅后，加精盐、味精即可食用。
功能：羊肝明目，补血养血，对于夜盲症效果最佳。
17. 蛋花汤【原料】母鸡柳肉200克，火腿肉50克，鸡蛋清120克。
调料盐6克，胡椒粉1克，料酒25克，味精5克，湿淀粉少许，凉汤适量。
【制作过程】将鸡柳肉去筋砸成泥，用凉汤成糊状后，加入味精、湿淀粉搅匀，再倒入蛋清混合一起。
火腿蒸熟剁成末。
把汤烧至小开（大开易将糊冲散不成团），倾入调好的料，轻轻用勺推动不使沾锅，待已熟浮起时用细眼漏勺捞起入碗即成。
18.鸡蛋粉丝萝卜汤 [原料] 鸡蛋1个,酱油3g,粉丝20g,食醋5g,白萝卜50g,食盐适量,味精1g,香油5g,清汤400g [制法] 1. 白萝卜去皮,根洗净,切成小薄片,放盘中待用.鸡蛋打入碗中,调匀. 2. 锅中放入清汤,上火烧开,加入粉丝,萝卜片,酱油,食醋,食盐,再烧开锅后,甩入鸡蛋液,撒入味精,淋入香油调匀,盛入汤盆即可.19.鸡蛋面片汤原料：面粉400g,鸡蛋4个,青菜200g,香油15g,酱油20g,精盐10g,味精3g. 制作方法： 1)将面粉放入盆内，加入鸡蛋液，各成面团，揉好擀成薄片，切成小象眼块待用；菠菜择洗干净切末。
2)将锅内倒入适量水，放在火上烧开，然后把面片下入，煮好后，加入菠菜末、酱油、精盐、味精，滴入香油即成。
20.百合鸡蛋汤材料：百合60克，鸡蛋2个。
制法：先将百合洗净，再与洗净的鸡蛋一同入锅内，加水适量，煮至蛋熟，去蛋壳即成。
适应症：适用于肺虚久咳。
用法：日服1剂，饮汤，吃蛋和百合。
21.何首乌鸡蛋汤原料：鸡蛋2只，何首乌5钱制法： 1、何首乌洗净，同鸡蛋一齐煲清水两碗。
2、煲一小时，取蛋去壳，再煲片刻即成，食蛋饮汤。
功效：补肝肾，益精血，滋阴强壮，抗胆固醇，动脉硬化，抗病毒。
22.美颜鸡蛋汤配料：腐竹皮一块，红枣五颗，鸡蛋一个，冰糖适量。
做法：腐竹皮洗净泡水至软,鸡蛋去壳搅匀待用,红枣去核,用四碗水煮滚后,放入腐竹皮,红枣与冰糖,用小火煮30分钟,再加入鸡蛋搅匀即可食用腐竹皮是豆浆凝结的上层皮，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠以及维生素B1、B2等。
维生素B1、B2帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质等新陈代谢，养颜美肤，同时还保护视力，使食欲、消化正常，维持心脏与神经系统的运作。
红枣，滋阴补血健脾，对身体有镇静作用，并可治疗失眠及晕眩。
鸡蛋则更是不可缺少的营养物质。
23. 牛奶鸡蛋汤材料：鸡蛋2个,牛奶50g,葱花,盐、姜末、味精、白糖、猪油各适量。
制法： 1、取碗，放入葱花、盐、白糖、姜末、猪油，搅匀制成调汁。
将鸡蛋磕入另碗，用筷子打散。
2、锅置火上，放猪油烧热，下入鸡蛋液，炒至结块时，加入开水，用旺火烧至汤呈乳白色时，加入牛奶和制好的调汁，沸后，盛入汤碗内即可。
特点汤汁乳白，香味醇厚。
24.干贝蛋花汤做法：1、将贝柱用温水浸泡，浸泡后的汁水放着备用。
2、粉丝也同样浸泡后，切成10厘米长。
3、将大葱，胡罗卜切成4～5厘米长的丝。
4、将青豌豆10枚用开水烫一下后，切成丝。
5、用15g左右的食油将“做法3”的材料炒香后，加入贝柱炒合。
加入“做法1”的汁水1000cc，烧沸后，再加入酒10g，盐和胡椒和“做法2”的粉丝。
等粉丝煮熟后，撒上“做法4”的材料。
6、待汤滚沸，拌入打散的蛋液即成。
25.肉丝鸡蛋汤原料：鸡蛋2个,熟白肉丝75g,青菜叶(白菜,油菜,菠菜均可)100g,水发木耳10g。
配料：植物油10g,香油5g,精盐8g,水淀粉20g,葱末10g,高汤1公斤。
制法：①将鸡蛋入碗内打散；青菜、木耳择洗干净，均切成细丝待用。
②将油放入锅内，热后下入葱末炝锅，随即放入高汤、白肉丝、青菜鸶工后加入精盐，用水淀粉勾芡，淋和蛋液，盛入盆内，淋入香油即成。
特点：色泽美观，味道鲜美。
26.牛肉蛋花汤 [原料/调料] 剁碎牛肉200克，西芹50克，鸡蛋50克，番茄50克，盐、酒、味精、胡椒粉各少许。
[制作流程] 1．西芹洗净，切成小粒；番茄切碎；鸡蛋打入碗内搅散，备用。