玉米啃不干净就亏大了煮玉米千万别剥皮
家常煮玉米的方法
家常煮玉米的方法
家常煮玉米的方法有以下几步：
1. 准备好新鲜的玉米，去掉外面的叶子和顶部的丝。
2. 将玉米放入足够的水中浸泡15-30分钟，以便水分渗透到玉米中。
3. 将一锅水烧开，加入适量的盐。
4. 将浸泡过的玉米放入煮沸的水中。
5. 煮沸后，将火调至中等火力，继续煮10-15分钟，直到玉米变得嫩熟。
6. 使用夹子或厨具将煮熟的玉米从水中取出，并沥干多余的水分。
7. 可以加入黄油、盐、胡椒等调料，根据个人口味调整。
注意事项：
- 玉米煮熟后，可以用牙签插入玉米中心来测试是否煮熟，如果牙签容易插入并能轻松地拔出，即表示熟透。
- 预测熟透时间时，可以根据玉米的大小和品种而有所不同，可以多试几次以找到最适合自己的煮玉米时间。
- 如果不想使用盐水来煮玉米，也可以在煮之前将玉米剥皮，然后放入锅中，用足够的水煮开。
玉米怎么煮好吃又甜又香
玉米怎么煮好吃又甜又香玉米怎么煮好吃又甜又香1、包着叶子煮在煮玉米的时候可以不剥掉所有的外皮，适当留1~2层，并且玉米须最好也不要去掉，这样做可以防止玉米中的营养流失，同时能使蒸熟的玉米会更加香甜。
2、加入适量盐还可以在煮玉米的时候，适当加入一些食盐，少量的食盐可以激发出玉米的甜味，玉米吃起来更加香甜。
3、冷水下锅煮很多人认为用热水下锅煮玉米可以缩短时间，但热水只会将玉米粒烫缩小，这样煮出来的玉米不够饱满，而如果是冷水下锅煮的话，玉米会随着水温升高而被煮熟，这样煮出来的玉米会更加软糯香甜。
煮过的黑玉米水可以喝吗可以喝。
虽然黑玉米煮过的水颜色也会发黑，在外观上容易让人觉得不适，但实际上其中含有多种营养，如钾、花青素、维生素C等，适量服用可以抗氧化美颜、利尿通便、清热降火等，而且味道带有淡淡的甜味，是可以放心喝的，对人体无毒副作用。
但若是煮过的变质的黑玉米水就不要喝了，以免对健康造成危害。
黑玉米能天天吃吗一般情况下不建议天天吃黑玉米，还是要根据个人体质适当适时适量的吃黑玉米。
黑玉米本身就是生活中常见的农作物，其中膳食纤维和微量元的含量是非常高的，经常食用黑玉米可以补充人体所需能量及营养，缓解便秘。
虽然说吃黑玉米有很多的好处，但是不建议长期吃黑玉米，黑玉米是粗粮，天天吃可能会导致消化不良甚至是肠道阻塞，而且会影响对其他食物的吸收使身体缺营养，也可能会导致维生素缺乏症。
若是食用过量很容易加重人体的胃肠负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，不利于人体健康。
玉米减肥法怎么吃水煮玉米材料：新鲜玉米。
做法：1.把玉米清洗干净，注意要留下玉米的外壳和“胡须”。
2.之后将一整根玉米下入锅中，加入适量的清水煮上20～25分钟，熟透后即可食用。
微波炉烤玉米材料：玉米、保鲜膜。
做法：1.把玉米清洗干净，留下少数玉米包叶和玉米须。
2.将处理好的玉米以保鲜膜包住，再用微波炉加热即可，这种做法与水煮玉米相比较，水溶性维他命损失相对减少。
煮玉米吃对身体的好处有哪些,煮玉米的时间需要多久
煮玉米吃对身体的好处有哪些，煮玉米的时间需要多久
煮玉米吃对身体的好处有哪些，煮玉米的时间需要多久
玉米是这个时间段最受欢迎的粗粮种类了，玉米中含有丰富的膳食纤维，不仅可以促进胃部食物的蠕动以及消化，还能够促进肠道的润滑，具有缓解便秘的作用。
特别是对于减肥的人群，玉米具有很好的饱腹感，还能够促进胃肠道益生菌的生长，具有很好消脂减肥的功效。
那么煮玉米吃对身体的好处有哪些呢？煮玉米的时间需要多久？
煮玉米吃对身体的好处有哪些
玉米含有丰富的玉米黄质以及胡萝卜素，具有平肝明目的功效，多吃玉米可以缓解黄斑变性、视力下降等症状。
玉米中含有丰富的粗纤维，食用以后具有很好的饱腹感，并能够促进胃部食物的消化，具有减肥降脂的功效。
玉米中含有的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，促进肠道对营养物质的吸收利用，具有润肠以及缓解便秘的作用。
煮玉米的时间需要多久
在汤锅内放入适量的冷水，大火烧开以后，大概20分钟糯玉米就可以彻底煮熟。
而普通玉米和水果玉米需要的时间就稍微长一些，大概需要25分钟左右。
在煮玉米的过程中，最好随时观察玉米的蒸煮情况，以防煮过头导致玉米开花，煮过头的玉米会影响口感。
食用水煮玉米的注意事项
玉米中含有大量的膳食纤维，要避免食用过量，以免引起胃肠道的消化不良。
三顶养生网关爱提醒喜欢食用玉米的朋友，特别是在减肥的时候，尽量不要单一的食用玉米减肥，虽然玉米中含有的膳食纤维以及维生素比较丰富，也具有一定的饱腹感，但是，尽量要避免单一的食用玉米，以免造成营养物质缺乏，导致身体抵抗力下降。
胃肠道消化不良的人群尽量不要食用玉米。
玉米中含有大量的淀粉，食用以后在身体内会转化成糖分，因此糖尿病的人群尽量不要食用。
吃煮玉米的坏处有哪些
吃煮玉米的坏处有哪些老玉米跟鲜嫩的玉米的差别在于老玉米的玉米味道香浓,但口感要差。
如果是新鲜的玉米,那么颗粒均匀,叶子嫩绿,玉米捏起来比较软。
煮玉米也是玉米的一种吃法。
下面是店铺给你介绍的吃煮玉米的坏处，希望对你有帮助。
吃煮玉米的坏处1、玉米的营养价值虽高，但却不可长期偏食玉米。
长期单吃玉米的人，会发生维生素PP缺乏症，出现皮肤粗糙、角化过度等表现。
2、糯玉米的消化率比普通玉米高20%。
所以，消化功能不好的人可多吃糯玉米。
但糯玉米营养虽好，并不适合所有人，如糖尿病患者。
3、甜玉米富含水溶性多糖，含糖量达到了8%，加强甜玉米的含糖量更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，极易引起血糖升高。
甜糯一旦被患者食用，其血糖上升速度就会加快。
4、街上卖的玉米会添加糖精、洗洁精等生化物来让玉米更有卖相，但对人体的伤害却是极大的。
玉米最健康的吃法市场上出现的一些以玉米为原料的食品，如苞米花、煎饼、玉米羹、罐头、饮料等，为人们选吃玉米提供了很大空间。
1、嫩玉米上市时，每天啃一个“煮棒子”最为理想，但最好自己买来嫩玉米自己煮，吃的更放心。
2、夏天用大米(或小米)、玉米面(掺)加小豆熬粥喝。
其它季节只用玉米面(糁)熬粥即可。
煮粥时，一般不宜加碱，但熬玉米粥时，加一小匙纯碱或小苏打，可将结合型维生素B5分离出来，利于人体吸收。
3、玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用。
紫玉米的简介紫玉米,安第斯山的原生植物,就具有极高的酚化合物和花青素。
是秘鲁特有的一个玉米品种,玉米棒及粒均为紫色。
秘鲁的安第斯山人将它做成饮料来饮用,此种饮料早已成为当地安第斯山人日常饮食不可不可缺少的一部份,并且由于该饮料含有酚化合物,使得它具有健康性和营养性,从而日益受到关注。
紫玉米的食用处理方法紫玉米需煮熟再进食,鲜玉米煮熟即可食用。
紫米玉米糊的做法材料:紫米、新鲜紫玉米、白糖、糯米。
做法:把紫米、糯米洗净,把紫玉米剥成一粒粒的洗净。
把紫米、糯米、紫玉米一起加进豆浆机里,加水不超过禁界线,按键“五谷豆浆,听到蜂鸣声时关掉电源,黑米和玉米糊比较浓稠。
干玉米粒怎样快速煮软
现如今家里种地的人越来越少，人们如果想要吃非常新鲜的食材是比较困难的，因为大多数市面上的蔬菜、水果都是从种植基地集中采摘后运输过来的。
玉米是人们经常吃的一种食物，很多人喜欢把玉米晒干储存，那么干玉米粒怎样快速煮软烂呢?下面给大家介绍下煮玉米的方法，大家可以来了解下。
一、煮玉米的做法用料：玉米、白糖、盐做法：1、玉米剥去外皮，留最里面一层皮，2、剪去顶上的黑褐色玉米须，锅中放水，没过玉米3、加两勺白糖和一丁点盐4、大火煮开5分钟，小火8到10分钟关火5、把玉米捞出，撕出玉米须再煮一下，就是玉米须水了，晾凉也很好喝小贴士：1、喜欢甜的可以多放点糖。
2、顶上的玉米须也可以不剪，但要冲洗干净。
二、煮青玉米至少有两个诀窍：1、一定要带上内层的青玉米皮一起煮。
青玉米皮的作用之于玉米，是等于鱼和鱼翅的关系，是互相借味的，一定要保留，但须子一定要除去而且是越干净越好，剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了。
2、一定要用高压锅煮，没有高压锅就一定不能开锅盖。
煮高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半，还有就是盖上阀以后换成中火。
20分钟后关火，焖在锅里半小时后再开盖子。
三、怎样煮玉米营养丰富、口感香甜?1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净;把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟。
2、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米;煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。
玉米一般人皆可食用，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。
如何挑选玉米?：应挑选粒颗饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米。
玉米的注意事项：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
怎样煮玉米好吃？怎么煮玉米粥更有营养
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
怎样煮玉米好吃？怎么煮玉米粥更有营养
导语：将买好的玉米，不用剥皮，直接放进微波炉里加热，每一枝玉米打5分钟，以此类推，这样做出来的玉米味道也不错。
怎样煮玉米好吃？怎么煮玉米粥更有营养
怎样煮玉米好吃？
把玉米盛在锅中，先用水浸泡三四个小时，然后再煮，煮的时候，用高压锅，等水开冒气后，关火，大概焖了十分钟左右，再开火，再次冒气后关火，接着焖，就这样，又省煤气，又可以快速地把玉米煮软。
但是要注意，当天泡的玉米，当天就要煮，不然就不好吃了。
另一个适合懒人的方法，就更简单了：
将买好的玉米，不用剥皮，直接放进微波炉里加热，每一枝玉米打5分钟，以此类推，这样做出来的玉米味道也不错。
怎样煮玉米粥才有营养
玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。
其中，有一种尼克酸对健康非常有利。
但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。
在做玉米的时候有个小窍门加点小苏打就能使尼克酸释放出来被人体充分利用。
尼克酸又叫烟酸，它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。
人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤病。
多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段。
玉米中的尼克酸含量比大米高很多。
但在普通的吃法中，它们几乎完全不能释放出来。
实验证明，如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
玉米煮熟的技巧
玉米煮熟的技巧
要煮熟玉米的技巧如下：
1. 选择新鲜的玉米：选择新鲜、硬壳、绿叶的玉米。
新鲜玉米既有甜味，营养也更丰富。
2. 剥皮和去须：将玉米的衣壳和须都剥掉，洗净。
3. 准备大锅和水：将一锅水煮沸，可以加入适量的盐。
4. 加入玉米：将玉米放入煮沸的水中。
5. 煮沸玉米：将水煮沸后，继续煮玉米大约10-15分钟，直到它变得柔软。
6. 检查熟度：用筷子或叉子插入玉米顶部，如果能轻松插入并轻松退出，表示玉米已经煮熟。
7. 沥干和享用：将玉米捞出水中，沥干剩下的水分。
可随意加入黄油、盐和胡椒等调料来提升口感。
注意：不要过度煮熟玉米，这样会导致变硬。
同时，如果想要更好的口感，可以选择将玉米切成小段，煮熟后再食用。
速冻玉米煮不对小心破坏营养
速冻玉米煮不对小心破坏营养因为天气冷了后，市面上很少有新鲜的玉米出售。
所以很多人会购买速冻玉米，经过速冻后的玉米本身，营养元素会遭受到一点破坏。
所以大家如果在食用方面，不正确吃，不正确地进行解冻，也会导致营养元素受影响。
为了能保留速冻玉米中的营养不受破坏，让我们看看正确解冻的方法。
吃玉米可以防癌抗癌、保护视力、调节血糖。
玉米的食用方式多种多样，可煮、可煲汤、可烤。
煮玉米有诀窍，掌握这些诀窍，煮出来的玉米就是又香又甜还营养。
将玉米从冷冻室取出后，不用解冻，直接剥掉最外侧的厚皮，留最内层的2层薄皮。
用清水冲洗干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米表面。
带着薄衣煮，可以保存下来一种独特的谷物清香，且更易煮熟。
煮玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟。
这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。
不同玉米的烹煮时间略有差异。
水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。
煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。
长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。
煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。
这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。
如果想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点
小苏打(食用碱)。
这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。
加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。
夏季多吃鲜玉米
夏季多吃鲜玉米作者：暂无来源：《农产品市场周刊》 2015年第21期文/ 徐平现在生活条件好了，许多人长年吃精粮、细菜、高蛋白，以致引起一些富贵病的发生。
事实证明，多吃一些粗粮对身体大有好处，尤其是当前正是新鲜玉米上市的时候，大家常吃些新鲜玉米对健康大有益处。
本人有一嗜好，那就是爱吃煮玉米。
每年夏季，从玉米上市开始，隔三差五以玉米为食，几天不吃就想得慌，总好像肚子里缺了点什么。
这不上早市又买了一堆玉米，甜玉米2.5元/斤，花糯玉米3元/斤。
生活中我们会遇到这样的问题，鲜玉米是剥干净皮煮还是带皮煮好，未来这带皮不带皮煮全凭您个人喜好，可问题纠结在：不剥皮觉得怎么洗都不干净，剥皮煮又觉得跑味，多数人都觉得煮玉米带皮味儿更浓。
专家建议，煮玉米保留里层皮和玉米须，这样可以更好地保留玉米原有的香味，还有些营养素在嫩叶的保护下可以减少流失。
还有，我们买回的玉米外皮一样，可是仔细看，会发现须子的颜色深浅不一，这到底是为什么呢？经询问，甜玉米的须子颜色发深，白糯玉米须子颜色发浅，原来从玉米须子的颜色就能区分玉米的品种。
所以，如果您喜欢甜口玉米就挑选须子发黑的；喜欢糯口，就选须子发白颜色较浅的；如果须子棕红的，则玉米综合了甜、糯口感。
因为甜玉米的甜度很突出，所以受到很多年轻人和小孩的喜爱，甜玉米有一个很明显的特征和其他二种不同就是外皮的粗糙程度，甜玉米外皮比较细比较光滑。
更直观的方法区分，就是甜玉米的玉米粒是黄色，糯玉米粒是白色的，花糯里面有粉色的米粒。
怎么选品质更好更嫩的玉米呢，我们可以根据外皮的颜色、光滑度区分玉米的老嫩程度。
1.皮色鲜亮鲜绿、有光泽，皮包裹得很紧实，形状大小均匀，剥开的时候发出清脆的响声。
不用扒皮看，里面的米粒就是饱满的。
2.玉米顶端如果发虚发空不充实则是品质不好，米粒没有长好。
3.剥开的玉米，可以掐一下玉米粒，如果流出乳白色的汁液也说明这玉米很嫩，品质好。
刚出锅的玉米很诱人不是吗，不想吃的有吗？也许有的人认为煮玉米是再简单不过的了，但是再简单的事也有小窍门在里面，掌握了这些小窍门，煮出来的玉米会更好吃。
煮玉米时最好带着皮
煮玉米时最好带着皮白玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
煮玉米应该带着玉米皮一起煮。
现在就跟着店铺一起来了解一下煮玉米时带着皮最好吧。
煮玉米时带着皮最好玉米里面的淀粉很多，也可以作为我们主食中的一部分。
它的吃法也有很多种，可以煮着吃，有烤的吃的，也有爆米花的，不过我们建议大家还是吃煮玉米，其他吃法容易使玉米的营养破坏。
虽然在煮玉米的时候会有损失部分VC，但是能释放出更多的营养物质，尤其是酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。
煮玉米时最好带着皮。
这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。
带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压患者饮用。
不少人在煮玉米的时候，喜欢把玉米须、玉米叶弄的干干净净，其实很可惜的。
玉米须能利胆、利尿、降血糖，玉米梗芯能止汗，大家也知道夏季是泌尿系感染的高发季节，而煮过玉米的水则有防感染的效果，前提是这个玉米是清洗干净的。
啃玉米的时候最好把胚芽部分吃干净，它可是玉米的精华，对保护心脑血管、抗衰老都有非常重要的作用。
建议大家一次购买的时候不要买太多，吃多少买多少，因为玉米一旦过了保质期，会产生黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素具有很强的致癌作用。
玉米中含有的结合型的尼克酸不易被人体吸收，如果在做玉米粥、蒸窝头、贴玉米饼时，可在玉米面中加些小苏打，其结合型的尼克酸易被人体吸收、利用，可防止癞皮病。
玉米粗缩病防治的方法防治方法一、选种抗、耐病玉米品种：根据近年来的调查显示，品种之间病害发生情况存在一定差异，农大108、郑单958、鲁单50、鲁单981、鲁单984等品种发病较轻，病株率在5%以下。
防治方法二、采用农业防治：在小麦、玉米等作物播种前和收获前清除田边、沟边杂草，精耕细作，及时除草，以减少虫源。
对玉米田及四周杂草喷40%氧化乐果乳油1500倍液加50%甲胺磷乳油1500倍液。
适当调整玉米播期，使玉米苗期错过灰飞虱的盛发期。
玉米皮煮水作用与功效
玉米皮煮水作用与功效玉米皮煮水是一种民间传统的饮品，它是以玉米的外皮为主要原料制作而成。
玉米皮是指玉米颗粒外部的黄色皮层，一般在剥取玉米粒后就会被废弃掉。
然而，玉米皮却被发现拥有许多健康的作用与功效，因此越来越多的人开始重视和喜欢饮用玉米皮煮水。
首先，玉米皮煮水具有清热解毒的作用。
玉米皮中富含纤维素、维生素C和B族维生素，其中的维生素C和B族维生素都具有抗氧化、保护细胞健康的作用，而纤维素可以促进肠道蠕动，排除体内废物和有害物质。
因此，饮用玉米皮煮水可以有效清除体内毒素，净化血液，提高免疫力，预防疾病的发生。
其次，玉米皮煮水还具有降脂减肥的功效。
玉米皮中的膳食纤维可以帮助排除体内多余的脂肪和胆固醇，减少脂肪的吸收，同时还可以增加饱腹感，降低食欲，从而达到降低体重和控制血脂的效果。
此外，玉米皮中还含有一种叫做植物甾醇的物质，它可以阻止胆固醇在肠道的吸收，减少胆固醇的沉积，进一步降低血脂水平。
第三，玉米皮煮水对于肠胃健康也是非常有益的。
玉米皮中的膳食纤维具有促进肠道蠕动、增加大便量和改善便秘的作用，它可以吸附肠道内的有害物质，减少对肠道粘膜的刺激，保护肠道健康。
此外，玉米皮中还含有一种叫做脂多糖的物质，它可以增强肠道的免疫功能，抑制有害菌的生长，保护肠道菌群平衡，预防肠道疾病的发生。
此外，玉米皮煮水还具有润肺止咳、健脾益胃的功效。
玉米皮中含有丰富的维生素A和维生素C，维生素A可以促进呼吸道上皮细胞的修复和更新，改善呼吸道黏膜的抵抗力，减少咳嗽和呼吸道感染的发生；维生素C可以促进胃肠道对铁的吸收和利用，增加血红蛋白合成，改善贫血。
此外，玉米皮中还含有大量的膳食纤维，它可以增加肠道蠕动，促进消化液的分泌，提高胃肠对食物的消化和吸收能力，调整胃肠功能，缓解胃肠不适。
最后，还有一些研究表明玉米皮煮水具有抗癌的作用。
玉米皮中的维生素C和维生素E都是抗氧化剂，它们可以清除体内的自由基，防止DNA损伤和细胞突变，减少癌细胞的发生。
玉米煮熟后捞出来好还是放在水里好
玉米煮熟后捞出来好还是放在水里好玉米煮熟后捞出来好还是放在水里好放在水里好一些。
玉米在煮熟后不吃的话，最好是放在水中，因为玉米在煮的时候，会有部分营养物质溶在水中，放在水中浸泡可以让玉米的香味更浓一些。
其次玉米是一种淀粉物质很丰富的食材，水分在被挥发后容易使玉米的食用口感出现发干的情况，尤其是糯玉米，还会非常粘牙，而放在水中的话，则可以避免因为玉米中的水分流失而出现这些情况，因此玉米在煮熟后放在水里好一些。
玉米煮熟后发黑是怎么回事根据情况看。
玉米的品种有很多，常见的黄玉米、白玉米在煮熟后出现发黑的情况，一般都是由于变质导致，因为食物的营养再被细菌微生物分解后，外形、颜色、气味都会发生变化，所以这些玉米再煮熟后发黑是不能食用的。
但要是花玉米的话，在煮熟后变黑是一种正常的现象，因为花玉米中含有天然的黑色素，而这种色素是可以食用的，完全可以放心。
吃玉米有什么好处1、预防高血压人们平时经常吃玉米啊大的好处，就是降低血液中的胆固醇，加快血液循环，能有准备预防高血压的发生，另外吃玉米能还能促进消化，增加食欲，对人类的食欲不振和消化不良都不错的缓解作用。
2、处延缓衰老美容养颜也是人们吃玉米的最大好处，因为玉米这种粗粮含有为首的多种维生素和一些卵磷脂，这些物质都可以加快人体新陈代谢，减少病毒对各组织器官的伤害，对延缓衰老和延长寿命有很大的好处。
吃玉米有什么坏处吃玉米一般情况下是没有害处存在的，但是玉米中的糖份含量比较高，一些高血糖人群是不适合吃玉米的，不然会诱发糖尿病，加重高血糖的症状，另外玉米这种食材比较干，人们如果长期食用，会让皮肤出现缺水的情况，严重时还会出现角质硬化，让皮肤变得不再水嫩细滑。
彩色玉米是转基因吗不是。
彩色玉米不是转基因食物，是属于杂交玉米。
所谓的转基因玉米的外观其实和普通的玉米没有很明显的差异，一般人是分辨不出来的，基本上要靠有专门设备的实验室检测才能看出来。
老太太啃玉米歇后语
老太太啃玉米歇后语
摘要：
1.老太太啃玉米的歇后语含义
2.老太太啃玉米歇后语的来源和故事
3.老太太啃玉米歇后语在现实生活中的应用
正文：
老太太啃玉米是一句中国民间流传的歇后语，它的完整形式是“老太太啃玉米——根根事儿”。
这句话的意思是形容一个人过于较真儿，对每件事都要追究根底，也用来批评一个人过于琐碎，不能把握大局。
关于这句歇后语的来源，有一个流传的故事。
据说在很久以前，有一个老太太，她非常喜欢吃煮玉米。
每次煮玉米的时候，她都会一根一根地慢慢啃，而且每啃完一根，她都会把玉米棒子放到一边，等到吃完所有的玉米，再把所有的玉米棒子整理起来。
有一天，老太太的邻居看到这一幕，就笑着说：“您真是根根事儿啊！”从此，这句话就流传开来，成了“老太太啃玉米——根根事儿”这句歇后语。
在现实生活中，这句歇后语常常用来形容一些人过于讲究细节，不能把握大局。
比如，在工作中，如果有人过于关注琐碎的小事，而忽略了整体的工作进度，我们就可以用“老太太啃玉米——根根事儿”来形容这个人。
这句话也可以用来劝导别人不要过于较真儿，要学会把握大局。
玉米冷水下锅煮几分钟 玉米没煮熟能吃吗
玉米冷水下锅煮几分钟玉米没煮熟能吃吗玉米是大家常吃的一种食物，而且也是一种粗粮，很好吃，煮玉米也是玉米常用的烹饪方式，那么玉米冷水下锅煮几分钟呢？一、玉米冷水下锅煮几分钟15-25分钟。
玉米冷水下锅的话，一般煮上个15-25分钟左右就可以了，根据玉米品种的不同，其煮制的时间也有所调整，例如糯玉米冷水下锅煮制的时间要增加5分钟左右。
冷水下锅煮制的话，其水温是慢慢升高的，玉米也是慢慢的煮熟，所以要比热水煮制的时间会要长一些。
建议在煮玉米的时候，煮完玉米15-25分钟左右，不要立刻就将玉米拿出来，最好是继续焖煮5-10分钟，这样能够保证玉米完全熟透。
二、玉米没煮熟能吃吗可以吃。
玉米本身就是可以生吃的，所以玉米没煮熟也是可以吃的，只是其口感和味道会比较差一点，并不是很好吃，所以一般不会没煮熟就吃。
因为玉米中的粗纤维含量比较高，没有没煮熟的玉米，其口感是比较生硬的，所以食用的话，是很容易出现消化不良的，所以若是食用没煮熟的玉米，建议不要多吃。
三、玉米要冷水下锅还是热水冷水下锅。
玉米用冷水煮还是热水煮的话，其还是有一个标准的，其最好是冷水煮，这样煮出来的玉米会更加的好吃。
热水下锅煮玉米的话，其高温会让玉米的表面突然受热，从而煮熟了玉米表面，但是里面还没有熟，从而等到里面也熟透了的时候，玉米的口感就会变得比较老、硬。
而冷水下锅的话，其是缓慢的加热玉米，从内至外都能够均匀的加热玉米，所以冷水下锅煮出来的玉米口感会要好很多。
四、玉米没洗就直接煮了可以吗可以。
玉米没有洗直接煮了是可以的，因为玉米本身外表有好多层玉米壳包裹，其玉米果肉是属于非常干净的，加上玉米本身不需要打农药，也是健康食品。
加上在煮的时候，本身就具有一定的消毒杀菌的作用，所以直接煮玉米其也是卫生健康的，食用没有问题。
玉米怎么吃最有营养五种吃法
玉米怎么吃最有营养五种吃法玉米是一种营养价值丰富的食物，但想要吃出健康也要讲究吃法，那么玉米怎么吃最营养呢?以下是小编收集整理的关于玉米的五种营养吃法，希望对你有帮助。
玉米五种吃法最有营养一、烤玉米：最不推荐明火温度过高，会破坏玉米的营养，同时，还可能生成一些致癌物质，尤其是路边卖的烤玉米，烤的时间一般都特别长，就更不健康了。
专家建议：烤玉米确实好吃，实在是贪这一口的人，建议改吃烤箱制作的玉米，因为烤箱温度、时间可自行设定，一般设置在100℃左右比较利于营养成分保存。
推荐做法：微波炉版奶香烤玉米材料：玉米、蜂蜜、牛奶、黄油。
做法：将玉米去皮，放入耐高温容器中，加入清水没过玉米，以高火8分钟后捞出，沥干水份。
用纸巾擦去玉米上多余的水份，将蜂蜜和清水调匀，成为蜂蜜水，均匀的刷在玉米上，稍风干一下，再将牛奶均匀的刷在玉米上，2分钟后，把融化的黄油均匀的刷在玉米上。
将玉米放在烤盘上，送入微波炉，双动力烤20分钟，出炉前5分钟，将玉米取出，周身再刷一遍蜂蜜水，继续烤5分钟即可。
二、煮玉米：一般做法尽管烹调使玉米损失了部分维生素c，却获得了更有营养价值的抗氧化剂。
不论油炸还是水煮，玉米都会释放出更多的营养物质。
同时，烹饪过的玉米还释放一种酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。
高温烹调后，玉米抗氧自由基的活性升高了，而氧自由基会引起机体氧化损伤，增加患病的风险。
专家建议：不少人在煮玉米的时候，喜欢把玉米须、玉米叶弄得干干净净，其实很可惜。
玉米须能利胆、利尿、降血糖，玉米梗芯还能止汗。
煮过玉米的水则具有防感染的功效。
啃玉米时把白色的胚芽部分吃干净最好。
玉米胚芽可是玉米的精华，它对保护心脑血管，抗老化都非常好。
推荐做法：水煮玉米材料：玉米适量。
做法：将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净。
把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。
甜玉米和粘玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。
玉米的味道抒情散文煮玉米的功效与作用
《玉米的味道抒情散文:煮玉米的功效与作用》摘要：收割麦候玉米刚有二寸多高母亲总会不断叮咛心别踩坏了玉米秧，母亲几乎每天都地里除草玉米母亲呵护天天长，那候玉米杆啃起如甘蔗样甜滋滋吃嘴巴里“丝丝”响“娃呀赶紧回吧里玉米熟了”接到母亲电话我就急匆匆再次踏上回路我明白无论我身何方故土永远是我根随都听候故乡召唤我里只有亩多玉米不要机械母亲也舍不得花那钱我和母亲只用了晌午就将玉米收回到里母亲累回躺床上再也懒得动了多少次了我劝母亲别再种那地了年纪了也该享享清福了但是母亲总是不听我劝总是我面前絮叨“娃呀你没有历低标准没有受苦里有地里有粮人心永远不慌”我们乡镇是黄土高原有名旱塬地带祖辈古以靠天吃饭全乡七八村子也只有我们村南有片水浇地这就种植二茬庄稼玉米创造了条件物质条件极差夏粮麦子往往接济不到年麦子丰收所以往往不到麦子成熟候父母亲就提前把玉米套种麦田里收割麦候玉米刚有二寸多高母亲总会不断叮咛心别踩坏了玉米秧母亲几乎每天都地里除草玉米母亲呵护天天长母亲期盼着有场雨水可是老天总是不随人愿也只花上几十元钱灌溉母亲赶紧施肥继续除草玉米水滋润变更加深绿旺盛三多月很快就了玉米长成两米多高子眨眼也就结出沉甸甸玉米实付出就有收获母亲布满皱纹脸上也露出灿烂微笑到乡镇逢集候周围村民路我们村水浇地玉米地候无不赞叹“临河村这片玉米长势真”“人村子有干部”他们眼神满是羡慕和嫉妒农历八月份候秋收获季节到了玉米终成熟了玉米杆是绿玉米棒子穿着白色外衣缝隙露出了黄灿灿颗粒村民们笑了玉米也笑了几月辛勤总算有了收获那候机械很少架子车是主要交通工具到地里以先要把玉米颗颗掰再运到地头孩子只要懂事了就会跟着父母劳动人多干孩子少背那候我爷爷嘴里长挂着句话“男孩子十二脱父子呢”思是说男孩子长到十二岁候就可以独挡面了可以当了我玉米地里父母都忙碌着而我却钻面背了几趟懒得再动了然而眼睛瞅着玉米根茎挑选发红颜色用手将叶子撕顺下面接茬用手斩断那候玉米杆啃起如甘蔗样甜滋滋吃嘴巴里“丝丝”响那年代生活虽然苦那种味道总是甜还没有等我啃完母亲又督促了我只把玉米杆扔放到边舍不得扔想要寻根发甜玉米杆要费许多我起慢慢悠悠再次背起玉米棒子向地头走玉米收到里候母亲和所有村民样将玉米剥开白皮两只玉米用皮连接起用根根木棍每隔段固定屋檐下将颗颗玉米棒子搭木棍上直盘旋到顶煞是看那年代不管到谁都样玉米晒干要长这样做不仅不占地方也美化了农院玉米盘木棍上透风不至发霉变质我们祖辈辛勤生产劳动发挥了己聪明才智总结出许多宝贵验收获回玉米母亲总会挑出十几不太成熟嫩玉米给我们煮上锅母亲边拉着风箱边添着柴火屋外股袅袅炊烟从屋顶升起飘向天空会就消失无影无踪屋子里缕缕蒸汽夹杂着零星青烟弥漫了整屋子让人双眼朦胧那候我总喜欢守锅旁那声音煞是听风箱“吧嗒－－吧嗒－－”地响锅里玉米“咕嘟－－咕嘟－－”地叫像火车前进像鱼儿水欢跃玉米清香已冲进我鼻孔不由让我垂涎欲滴我总是不断问母亲“熟了没有？”母亲回答总是“快了”将近母亲才揭开锅盖我双手慌忙就往锅里伸抓起发烫玉米手里颠颠边用嘴不断吹气边啃啊味道美极了终饱餐了顿收玉米玉米杆紧接着也要用镰刀割下拉回到里堆己墙头前那不仅是牲畜猪猪副食更是里宝贵冬季越冬离不开它做饭没有柴火也离不开它玉米棒子外皮也是东西奶奶双手很巧将玉米皮编成圆形或者方形坐垫放椅子上放门口台台上坐上面软绵绵屁股不至冰凉挺暖和每年寒冷冬季到母亲总是用玉米杆烧热炕屋子里刹那就暖和了许多母亲用簸箕端玉米坐炕上剥玉米颗粒那候玉米也多要长才能将里玉米剥完母亲用己双手撑起我们明天希望用己辛勤编织我们梦不至我们明天再挨饿玉米颗粒剥完母亲把玉米拉到磨坊碾成糁子再加工些玉米面每天放学回我都能喝碗穰糊糊糁子汤母亲了不让我们难以下咽总会里面煮几块红薯这样喝到嘴里就用种甜绵绵味道午候母亲用玉米面做锅搅团也许吃太多了我实吃不惯那种味道哪有面条香母亲只将搅团用露斗板做成鱼粉然调上油盐酱醋浇上植物油碗香喷喷鱼儿就做成了这候我才吃津津有味而母亲己仍然吃着难以下咽搅团那候物质匮乏母亲总会变着法子把玉米面做成各种吃食玉米面柿子馍玉米面饸饹等只是了能接济上年麦收获近几年里土地越越少收玉米每到年关候母亲会将它全部卖杂粮玉米面味道也慢慢消失了现人们生活水平提高了即使想吃加工玉米露斗村里可能也借不到了那久远玉米味道只能沉淀我记忆品味深思。
煮玉米的小窍门有哪些？
煮玉米的小窍门有哪些？关于《煮玉米的小窍门有哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
水煮玉米它是街头较为普遍的一种食品了，由于苞米吃起來较为的甘甜而且还能够做到调养身体胃肠的作用而遭受了大家的热烈欢迎。
而在农村苞米也是大家很关键的种植物之一，在苞米较为嫩的情况下摘下一些苞米煮着吃是很好的一个挑选。
那麼煮玉米怎么煮美味呢？下边就来介绍一下水煮玉米的小技巧有什么。
1最先便是选择鲜玉米。
选择鲜玉米时，用手指掐一下，玉米非常容易便会被手指甲掐开，里边有浆但不排出，便是我们需要买的苞米。
假如一掐就懒，表明玉米棒很嫩，过嫩的苞米吃起來觉得玉米里全是水，不甜，假如一掐有点硬表明玉米棒年纪大了，过老的苞米吃起來会较为硬。
2不必选择有病虫害的玉米棒。
这类被虫舔了的可能更美味，网编便是那么觉得的，可是终究影响吃的情绪，，心情郁闷，苞米就不好吃了，還是没选带病虫害的苞米了，假如悲剧买拿到以后，发觉有带病虫害的苞米，就只有把这种地区去干净了。
3剥玉米的情况下，不必把外边的皮全除掉。
剥玉米的情况下，把里边的玉米棒皮留有，那样煮出去的苞米含有与众不同的苞米芳香。
闻着便会令人胃口大好，还能降低营养成分的外流。
4苞米上的玉米须不必都除掉。
玉米须是一种中药材，有降三高，利胆，有利排尿的功效，我们能够把老的玉米须除掉，留有较为嫩的玉米须和苞米一起煮，更有药食的功效，并且不影响口味。
5煮以前，先用盐水侵泡一小时。
那样煮出去的苞米更能加强人的口味，令人觉得更甜。
可是记牢盐只放少量就可以，放多了就不是这一实际效果了。
，自然还可以在煮的情况下放。
6煮的情况下还可以放一些应用苏打。
玉米带有一种维生素b3，这类物质不易被身体消化吸收。
根据添加苏打，这些物质在煮的全过程中便会释放出，使苞米越来越更颇具营养成分，口味更强。
7水煮玉米的時间不必过长。
水煮玉米的時间应控制在水开后十二三分钟上下，煮的時间过长非常容易导致营养成分外流，并且口味也会越差。
厨房美食菜谱：清煮带皮嫩玉米的做法
厨房美食菜谱：清煮带皮嫩玉米的做法
上次我做了一次清水嫩玉米，可有人说喜欢吃带上皮的嫩玉米，就像街头地摊啊，小吃做的那个。
所以今天我特地又做了一次，其实带皮玉米煮出来的是占了玉米皮的清香，煮的时候能够闻到浓浓玉米香气啦，而且玉米本身由于还被包着，营养和香味不容易流失。
食材
主料：
带皮嫩玉米4根
清水适量
步骤
1.嫩玉米带皮用水冲洗干净，放进锅里
2.把玉米竖起来添加水分，浸过玉米的三分之一处就行啦
3.放好玉米
4.盖上锅盖大火煮玉米
5.20-30分钟后玉米的香气整个都散发出来
6.捞起看看，熟啦
7.反复几个看看都熟透了，好啦。
小贴士：玉米选择已经长得饱满而且还能掐出水分来的
嫩黄色玉米。
煮玉米的技巧
煮玉米的技巧煮玉米不要把皮剥得干干净净煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剥得干干净净。
这样的玉米经过水煮之后，很容易流失营养成分，口感也会变得干涩。
你可以把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣”。
连着那层“衣”一起水煮，能够保持住玉米原有的水分，并且能够让口感更加水嫩。
煮玉米的水中加点盐如果你觉得玉米煮出来不甜，可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐。
加盐能够强化玉米的口感，并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。
另外，一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了。
煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右，会更加能够保持住玉米本身的维生素，咬起来也更加有韧劲。
做法1、把玉米根部切掉;2、再把顶端的三四片叶子剥掉;3、然后把玉米放入锅内，加大量水，三到五分钟后，水煮沸，转小火，不时用筷子翻动下玉米，使受热均匀;4、煮玉米过程中，用2克盐加50ml水，调成盐水;5、用筷子戳玉米，感觉熟透了，就把玉米捞出来，冷却一到二分钟，把玉米皮剥掉;6、然后，把盐水涂在玉米表面;7、最后，我们要趁热享用美食哦!1、变质玉米可致癌，玉米容易被黄曲霉菌污染，而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素，所以玉米应保存在干燥、通风处，霉烂、变质的玉米不可食用。
2、南方人喜食大米，从健康角度来看，单纯吃大米并不科学，建议增加些杂粮，特别应把玉米看成是维护健康的重要食品，并尽量吃新鲜玉米。
吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。
腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃。
1.维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
3.富含硒和镁玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。
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玉米啃不干净就亏大了煮玉米千万别剥皮
当嫩玉米散发出甜丝丝的香味，美味诱惑实在是无法抵挡，大口啃玉米特别过瘾，但你有注意到啃过的玉米棒上总是留下许多淡黄色的嫩小颗粒吗?这些被浪费掉的小黄颗粒却是最有营养的玉米精华，以后要小口啃玉米，不然就亏大了!
★【玉米胚芽原来是个宝多种营养抗衰老预防疾病】
这些留在玉米棒子上的颗粒名为玉米胚芽，可以说它是玉米的精华。
与玉米籽粒比较，玉米胚芽的营养更为丰富。
玉米籽粒主要是淀粉，还有部分膳食纤维，而玉米胚芽含有大量的蛋白质、脂肪及维生素等营养物质，蛋白质含量在15%左右，脂肪在45%左右(其中85%是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸)，另外还有8%左右的膳食纤维。
玉米胚芽也是维生素E、植物甾醇的宝库，其含量远高于玉米籽粒，这两种物质都是非常好的抗氧化剂，有延缓衰老、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效。
大家在啃玉米时应小口慢啃，最好不要吃得太快，要尽可能啃干净。
另外，玉米嚼不碎也会不利于消化，引起肠胃不适。
★【玉米带皮能保留鲜嫩口感玉米须煮水有益糖尿病】
很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来，将玉米须子剥干净，其实，这样做并不科学，买玉米的时候最好带着皮。
这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。
而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以
保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。
一般玉米煮8分钟左右即可。
待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。
需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压
病人饮用。
★【街头玉米甜又香多是香精水泡熟】
又香又甜的水煮玉米，一直深受广大市民的欢迎。
近日，有人爆料，街头的玉米棒都是用甜玉米香精煮出来的——外表如金，越煮越香;人长期食用这种香精玉米会诱发病症，损害大脑和肝
脏等器官。
为了求证该说法的真实性，求真者进行了相关实验。
实验者买了4根玉米棒和一些甜玉米香精做了一个实验，分
别使用和不使用添加剂各煮了两根玉米来进行对比。
实验者将两口锅里倒入适量的清水，在一口锅里添加两滴甜玉米香精(按0.1%-0.5%配量)，随后两口锅里各加入两根玉米，盖好锅盖开始中火沸煮。
两分钟后，一股玉米香甜味在空中扩散，随着时间推移越来越浓烈。
15分钟后关火开盖，实验者发现加入甜玉米香精的锅里，煮出的玉米呈金黄色，气味格外浓香扑鼻，里面的水呈浑黄色;另一锅里煮出的玉米呈浅黄色，香味清新自然，锅里面的水略有草色。
通过该实验对比发现：前者(添加甜玉米香精)色泽更鲜亮，玉米颗粒看上去相当饱满，香甜味更明显且极为浓烈;后者表色淡黄，玉米颗粒平实自然，入口清新微甜，细嚼时有浆汁入牙缝之感。
从结论不难看出，加入甜玉米香精煮出来的玉米与街头摊贩
所卖的玉米一样，卖相极为诱人，闻起来香味很甜，咀嚼感比较黏。