专升本生化复习提纲解答

生化复习提纲

第一章核酸

1.核酸的基本组成成分：

核酸的基本组成单位是核苷酸，核苷酸由碱基、戊糖、磷酸三部分组成。核苷酸之间是通过3’，5’—磷酸二酯键连接而成。核酸的方向是5’→3’。体内重要的游离核苷酸有多磷酸核苷酸（如NMP、NDP、NTP），环化核苷酸（如cAMP、cGMP）。

2.DNA双螺旋结构的要点：

(1) DNA分子是反向平行（一条是5’→3’,另一条是3’→5’）的互补双链结构；

(2) DNA分子为右手螺旋结构；

(3) 两条链间存在碱基互补，按碱基互补原则配对形成氢键(A=T，G≡C)；

(4) 螺旋参数：螺旋直径为2nm，形成大沟及小沟；相邻碱基平面距离0.34nm，螺旋一圈螺距3.4nm，一圈10对碱基；

(5) 维系作用：疏水作用力(碱基堆积力），氢键。

3.tRNA一级结构的特点;mRNA结构的特点：

(1) tRNA一级结构的特点：①tRNA是分子最小的RNA（70~90个核苷酸）；②含稀有碱基最多（10-20% ），如DHU、 等；③3’末端：— CCA-OH(氨基酸臂）；④5’末端大多为G；

(2) tRNA的二级结构为三叶草，包括：氨基酸臂、DHU环、反密码环、TψC环、额外环。

(3) 真核生物mRNA结构的特点：①5’-端:7-甲基鸟苷三磷酸（m7Gppp）帽子结构；②3’-端:多聚腺苷酸(polyA)尾巴结构；③具有编码区和非编码区；

4.核小体的概念：

(1) 在真核生物中，双螺旋的DNA分子围绕一蛋白质八聚体进行盘绕，从而形成特殊的串珠状结构，称为核小体(nucleosome)，核小体结构属于DNA的高级结构。

(2)核小体由核心颗粒（H2A，H2B，H3，H4各2分子＋ 1.75圈DNA）和连接区（DNA ＋H1）组成。

5. 几个相关的概念

(1) 核酸在波长260nm的紫外光吸收峰值最大，故常用紫外分光光度法测定核酸的含量；

(2) DNA的变性：在某些理化因素作用下，DNA双链解开成两条单链的过程。

(3) 增色效应：DNA变性时其溶液对260nm紫外光的光吸收度（OD260 ）增高的现象。

(4) Tm值：DNA变性时，OD260达到最大值的50%时的温度称为DNA的解链温度或融解温度(Tm)，Tm 的大小与G+C含量成正比。

(5) DNA的复性：适当条件下，变性DNA的两条互补链可恢复天然的双螺旋构象，这一现象称为复性。

第二章蛋白质

1. 根据含氮量计算蛋白质含量：

蛋白质中N的含量为13 ~ 19 %，各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16％。因此可以根据含氮量推算出蛋白质的大致含量：

样品中蛋白质含量= 样品含氮量×6.25

2. 碱性和酸性氨基酸的名称

(1)碱性氨基酸：组氨酸（His）、精氨酸（Arg）、赖氨酸（Lys）

(2)酸性氨基酸：谷氨酸（Glu）、天冬氨酸（Asp）

3. 等电点的概念

氨基酸的等电点（PI）：指在某一pH溶液中，氨基酸解离成阳离子、阴离子的趋势相等，成为兼性离子，静电荷为零。此时溶液的pH值就称为该氨基酸的等电点（isoelectric point ,pI）。

4. 蛋白质二级结构的类型

(1) 蛋白质二级结构的类型：α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规卷曲。

(2) α-螺旋的结构特征：①为一右手螺旋，侧链伸向螺旋外侧；②螺旋每圈包含3.6个氨基酸残基,螺距0.54nm；③螺旋以氢键维系（氨基酸的N-H和相邻第四个氨基酸的羰基氧C=O 之间。氢键方向与螺旋轴基本平行）；

(3) β-折叠结构特征：①由若干条肽段或肽链平行或反平行排列组成片状结构；②主链骨架伸展呈锯齿状；③借相邻主链之间的氢键维系；④涉及的肽段较短，一般为5～8个氨基酸残基；

5.维持蛋白质胶体稳定的因素

(1) 颗粒表面电荷(电荷层）

(2) 水化膜

6. 几个相关的概念

(1) 肽键(peptide bond)：由一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合而形成的化学键（-CO-NH-)。它是蛋白质分子中最基本的一种化学键。

(2) 蛋白质的一级结构：蛋白质的一级结构指多肽链中氨基酸的排列顺序。主要维系化学键：肽键，有些蛋白质还包括二硫键。

(3) 蛋白质的二级结构：蛋白质的二级结构是指蛋白质多肽链主链原子局部的空间结构，但不包括与其他肽段的相互关系及侧链构象的内容。主要维系蛋白质二级结构的化学键是:氢键。

(4) 蛋白质的三级结构：是指蛋白质分子或亚基内所有原子的空间排布，也就是一条多肽链的完整的三维结构。维系三级结构的化学键：疏水键、离子键、氢键和范德华作用力等。

(5) 蛋白质的四级结构：指蛋白质分子中亚基的立体排布，亚基间的相互作用与接触部位的布局。

(6) 亚基(subunit)：指参与构成蛋白质四级结构的、每条具有三级结构的多肽链。

第四章酶

1. 酶活性中心的概念

指必需基团在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能与底物特异结合并将底物转化为产物。酶的活性中心是酶分子中执行其催化功能的部位。

2. 酶促反应的特点

(1) 酶促反应具有极高的效率，通常比非催化反应高108～1020倍，不需要较高的反应温度，酶比一般催化剂更有效地降低反应的活化能；

(2) 酶促反应具有高度的特异性，一种酶仅作用于一种或一类化合物，或一定的化学键，催化一定的化学反应并生成一定的产物。

(3) 酶促反应的可调节性，酶促反应受多种因素的调控，以适应机体对不断变化的内外环境和生命活动的需要。

3. 米-曼氏方程

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