2012-2013西农-生物化学复习提纲 (1)

生物化学复习题

C1绪论

什么是生物化学？

C2氨基酸

1. 写出20个基本氨基酸的单字符、三字符。

2. 根据结构特点对氨基酸进行分类。

3. 写出人体的十个必需氨基酸。

4. 计算氨基酸等电点pI（酸性氨基酸、碱性氨基酸、不带电氨基酸）。

5. 写出下列符号的中文名称：DNFB/FDNB、DNP－AA、PITC、PTH－AA、DNS-Cl

6. 名词解释：茚三酮反应、Sanger反应、Edman反应、简单蛋白、结合/缀合蛋白

7. 哪几种氨基酸在紫外光区有特征光吸收，最大吸收峰出现在多少波长？

C3蛋白质的共价结构

1. 说明凯氏（Kjedahl)定氮法的原理。

2. 说明蛋白质的分类。

3. 名词解释：肽和肽键、共价主链、氨基末端、羧基末端、同源蛋白质

4. 写出下列符号的中文名称：GSH、GSSG、MS

5. 说明蛋白质的化学结构/共价结构与一级结构的区别。

6. 说明蛋白质测序的一般步骤。

C4蛋白质三维结构

1. 名词解释：肽单位/平面、φ、ψ角、拉氏（构象）图、anfinsen原理、单体蛋白、寡/多聚蛋白、亚基

2. 比较下列概念：构型与构象、超二级结构和结构域（motif&domain）

3. 写出下列符号的中文名称：PDI、PPI、SDS、NMR、HPLC、IEF、PAGE

4. 说明研究蛋白质构象的方法和维持蛋白构象的作用力有哪些。

5. 说明蛋白质的结构层次。

6. 说明蛋白质二级结构主要有哪些，并举出实例。

C 5蛋白质功能

1. 名词解释：Hill plot、Bohr effect、别构效应

2. 写出下列符号的中文名称：BPG、ELISA

3. 说明镰状细胞贫血病的分子机理。

4. 举例说明蛋白质结构和功能的关系。（肌红蛋白与血红蛋白的结构与功能）

C6蛋白质的重要性质

1.比较下列概念：等电点与等离（子）点、透析和超滤、盐析与盐溶、蛋白质的变性与复性、蛋白质的沉淀反应与变性

2.蛋白质分子量的测定方法有哪些？

3.说明常用的蛋白质定量方法及原理。

4.说明蛋白质分离纯化的一般原则。

5.比较凝胶过滤/凝胶渗透/分子排阻层析和凝胶电泳中的分离原理。（分子筛效应）

C7酶

1.说明酶的概念与分类。

2.酶的特点有哪些？

3.说明酶的国际系统命名（命名、编号、分类）。

4.名词解释：酶活力、活力单位、比活力、转换数、核酶、抗体酶、活化能、多酶系统/复合体、过渡态

5. 称取25mg蛋白酶粉配成25ml酶溶液，从中取出0.1ml酶液，以酪蛋白为底物测定酶活力，得知每小时产生1 500μg酪氨酸。另取2ml酶液，用凯氏定氮法测得蛋白氮为0.2mg。若以每分钟产生1μg酪氨酸的酶量为1个活力单位计算，根据以上数据，求：

①1ml酶液中所含蛋白质的量及活力单位数；②比活力；③1克酶制剂的总蛋白含量及总活力

C8酶促反应动力学

1.为什么要测定酶促反应初速率，影响酶动力学的因素有哪些？

2.比较下列概念：全酶和辅因子、辅酶和辅基、酶的抑制剂和激活剂、酶的活性中心与必需基团、序列机制与乒乓机制、Kcat与Kcat/Km、Km与Ks、米氏方程与双倒数方程

3.什么是中间产物学说？

4.分别用快速平衡理论与稳态假说推导米氏方程，并说明米氏常数的意义。

5.酶的抑制作用分为哪些类型？举例说明代表性抑制剂。

6.说明可逆抑制的动力学特点（竞争性、非竞争性、反竞争性）。

7. 当某一酶促反应的速度从最大速度的10%提高到90%时，底物的浓度要作多少改变？当反应速度升到最大反应速度的95%时，底物浓度要作多少改变？

8. 下表所列为某酶在一组底物浓度不同的反应中测得的反应速度：

求：

①Vmax和Km

②说明后3组反应中V不变的原因

③[S]=2.0×10-2mol/L时，游离酶的浓度是多少？

④若[E]增大一倍，Vmax是多少?Km是多少？

C9酶作用机制和酶的调节

1.名词解释：诱导契合学说、变构酶、同工酶、酶原激活、共价修饰调节酶、诱导酶、活性中心/活性部位

2.比较下列概念：正协同与负协同效应、同促与异促效应、限速步骤与限速酶、反馈抑制与前馈激活、齐变\协调\对称\MWC模型与序变\渐变\KNF模型

3.说明影响酶催化效率的有关因素。

4.结合实例说明酶活性调节有哪些方式？

5.写出下列符号的中文名称：ATCase、LDH

6.简述胰凝乳蛋白酶的作用机制。

C10维生素与辅酶

1.列举水溶性维生素与辅酶的关系及其主要生物学功能。

2.四氢叶酸都以何种形式传递一碳单位？

3.维生素分为哪几类，主要有哪些？（分类、学名、别名、作用）

4. 写出下列符号的中文名称：Co I/NAD(NAD+\NADH)、

CoII/NADP(NADP+\NADPH)、FMN(FMNH2)、FAD(FADH2)、CoA(SH)、ACP、DHF(A)/FH2、THF(A)/FH4/CoF、TPP、PLP

C11核酸的结构和功能

1.名词解释：Chargaff规则、核酸的熔点、增色效应、减色效应、核酸的变性、复性与分子杂交、超螺旋、核小体、Hoogsteen碱基对、Watson-Crick碱基对

2.写出下列符号的中文名称：EB、Tm、RNP、H-DNA、C0t1/2

3.说明核酸的种类、分布和功能。

4.写出以下分子的结构：ATP、3’,5’-cAMP、DHU、假尿苷、Am、dTMP、CDP、m7G

5.说明DNA双螺旋结构的基本要点及维持DNA双螺旋的主要作用力。

6.比较A 、B 、Z-DNA的差异

7.说明tRNA、rRNA及mRNA结构的基本特点。

8.简述染色体的组装模型。

C12糖和糖生物学

1.什么是糖类，它有哪些生物学作用？

2.名词解释：单糖、醛糖、酮糖、还原糖、寡糖、同多糖、杂多糖、结合糖

3.写出下列单糖的缩写与结构：葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖（Fischer投影式与Haworth式）