我国优良鹅种
养鹅哪些品种好-养鹅技术
养鹅哪些品种好-养鹅技术更多养鹅技术相关资讯请访问养鹅投入少，产出多，生长快，耗料少，鹅肉、鹅蛋的营养价值高，可提供肥肝、毛绒等特色产品，能够充分利用农副产品，开发草地、荒山和滩涂，可以说是一项投资小、销路好、效益大的速效型养殖业，正成为加速畜牧业发展、振兴农村经济的一个新的特色产业。
本文把当前养鹅的主要品种介绍如下:1 太湖鹅产于江苏、浙江的太湖流域各县，具有体型小、生长快、产蛋多、成熟早、就巢性弱、肉质细嫩等优点，是我国蛋肉兼用白鹅之一。
因为太湖鹅的产蛋多而集中，采用人工孵化能在春季提供大量苗鹅，生长的肉用仔鹅肉质好，所以很适于大批生产肉用仔鹅。
1.1 体型外貌太湖白鹅除头颈、背部有少量灰褐色斑点外，全身羽毛皆白。
喙、胫、蹼均为橘红色;头瘤姜黄，眼睑浅黄，虹彩灰蓝色。
颈细长，无咽袋。
公母外表差异不大。
成年鹅平均体重公4.5kg，母3.5kg。
1.2 长与产肉性能太湖鹅生长速度快，雏鹅出壳重91.2g，半舍半牧饲养，70日龄内每只鹅只需补喂0.5kg精料(碎米)，体重可达2250,2500g，达到上市标准。
1.3 产蛋与繁殖性能太湖鹅性成熟较早，3月份的雏鹅8月下旬开产，性成熟期约160天，年产蛋量为78.8, 93.3枚，高产个体有123枚记录。
蛋重135.3g，蛋壳白色。
公母配种比例1?6,1?7，受精率为90%，孵化率85%。
第一个产蛋年为产蛋高峰年，以后逐年下降，一般利用年限为3年。
太湖鹅母鹅是较好的生产肉用仔鹅的母本。
1.4 产羽绒性能太湖鹅羽绒洁白，绒质较好，屠宰一次性煺毛羽绒200,250g，含绒量为30%。
2 豁眼鹅豁眼鹅又名五龙鹅、疤瘌眼鹅或豁鹅，为中国鹅的白羽小型品种，具有产蛋率高、就巢性弱的特点，原产地为山东莱阳地区，后来推广到东北三省。
2.1 体型外貌在体型外貌上具有中国鹅的品种特征。
瘤头，颈较长呈弓形，前躯高抬，体躯呈椭圆形，上眼睑有一个疤状缺口，即豁眼，这是本品种最独特的外貌特征。
目前养殖的优良鹅种主要有哪些
目前养殖的优良鹅种主要有哪些？
1、狮头鹅：原产于我省潮汕平原一带。
狮头鹅是我国最大型的鹅种，60日龄公母鹅平均体重或达5公斤以上。
成年公鹅体重约9公斤，成年母鹅体重约8公斤。
开产期约为6—7个月，但产蛋不高，第一年约20—24个，第二年约24—30个。
2、四川白鹅：主产于四川的温江、乐山、宜宾和重庆和永川、隆昌。
四川白鹅是我国中型白色鹅种中唯一无就巢(抱窝孵蛋)性而产蛋量较高的品种。
6—8月龄开产，年产蛋量可达80个。
前几年，广西农科院用该品种母鹅的产蛋量高的优势，与其本地灰鹅种“合浦鹅”杂交，产出适合本地消费的灰羽商品代“八桂鹅”，取得了较理想的经济效益。
3、阳江鹅：又叫“黄鬃鹅”，产于我省阳江市，成年体重5—5.5公斤，在放牧条件下，10周龄体重可达3.5公斤，在舍饲的条件下，10周龄可达4.5公斤。
本品种为我省优良地方良种，其生长快，肉质好。
该品种近几十年已开始退化，当地畜牧部门已开始了该品种的提纯复壮工作。
但母鹅就巢性强，繁殖力不太高，年产蛋约为35—40个。
近年阳江市畜牧研究所用阳江鹅母本与狮头鹅杂交试验，据说效果不错。
4、马岗鹅：原产于我省开平市的马岗镇。
属中型灰鹅。
成年公鹅体重为5—5.5公斤，母鹅体重4.5—5公斤；约5月龄开产，年产蛋约35个；仔鹅在较好的饲养条件下60日龄体重可达4公斤左右。
优良小型鹅品种——豁眼鹅
龙源期刊网 优良小型鹅品种——豁眼鹅作者：李继发来源：《农村百事通》2013年第07期品种介绍：豁眼鹅又称五龙鹅、疤拉眼鹅和豁鹅，为白色中国鹅的小型品变种之一，以优良的产蛋性能著称于世。
产地与环境：豁眼鹅产区的地理条件包括丘陵、平原和半山区，年平均气温从11.2～4℃，绝对温差从35℃到-30℃，年降水量为600～1100毫米不等，无霜期为110～193天。
主要产地为山东、辽宁及黑龙江等省。
品种特征：豁眼鹅体型轻小紧凑。
头中等大小，额前长有表面光滑的肉质瘤，眼呈三角形，上眼睑有一疤状缺口，为该品种独有的特征。
颌下偶有咽袋。
颈长，呈弓形。
体躯为蛋圆形，背平宽，胸满而突出，前躯挺拔高抬，成年母鹅腹部丰满略下垂，偶有腹褶。
腿脚粗壮。
喙、肉瘤、胫、蹼橘红色，虹彩蓝灰色，羽毛白色。
山东产区的鹅，颈较细长，腹部紧凑、有腹褶者占少数，腹褶较小、颌下有咽袋者亦占少数；东北三省的鹅多有咽袋和较深的腹褶。
品种性能：豁眼鹅初生重公鹅70～77.7克，母鹅68.4～78.5克。
成年公鹅体重、体斜长、胸宽、胸深、胫长分别为：4.36±0.35公斤、27.70±1.06厘米、8.03±0.80厘米、8.73±0.65厘米、8.64±0.64厘米；成年母鹅分别为：3.61±0.28公斤、24.22±6.89厘米、7.33±0.48厘米、8.23±0.73厘米、7.91±0.35厘米。
在半放牧饲养条件下，年产蛋量为100个左右；在以放牧为主的粗放饲养条件下，年产蛋量为80个。
一般第二、三年产蛋达到高峰；产蛋旺季为2～6月份，通常两天产1个蛋，在春末夏初产蛋旺季可三天产2个蛋，高产鹅在冬季给予必要的保温和饲料，可以继续产蛋。
个体饲养的在饲料充足、管理细致的条件下，年产蛋量为100个以上。
蛋重为120～130克，蛋壳白色，蛋形指数1.41～1.48，蛋壳厚为0.45～0.51毫米。
中国四大名鹅品种,最大的鹅是什么品种
中国四大名鹅品种，最大的鹅是什么品种中国四大名鹅有阳江鹅、马冈肉鹅、大白沙鹅和溆浦鹅，其中马冈肉鹅因为脂肪适中，味道鲜美和肉质好，所以常用来做成传统的烧鹅，具有抗病力强和产蛋较多的特点。
而溆浦鹅的鹅肝体积大，胆固醇含量低，营养丰富，具有生长速度快和产蛋率高的特点，是优良的地方鹅品种。
一、中国四大名鹅品种1、阳江鹅（1）阳江鹅（黄鬃鹅）体型细致紧凑、背、翼和尾的颜色为棕灰色，胫、蹼的颜色为橙黄色，全身羽毛紧贴，喙和肉瘤为黑色，主要分布在我国广东省阳江县。
（2）成年公鹅的体重为4050g，母鹅为3120g，年产蛋量一般为26个，平均蛋重为141g，蛋壳为白色。
2、马冈肉鹅（1）马冈肉鹅体型适中，头大颈粗，因为其肉质好，脂肪适中，味道鲜美，因此常用来制作成传统烧鹅。
（2）适时出栏的马冈肉鹅，将其屠宰后，体皮颜色为浅白且有光泽，肌肉结实有弹性，蛋白质含量高，并具有抗病力强和产蛋较多的特点。
3、大白沙鹅大白沙鹅的体型大，但其产蛋量少，一年一般产约30枚蛋，鹅苗成本高，所以常将其用作杂交父本。
4、溆浦鹅（1）溆浦鹅是优良的地方鹅品种，具有生长速度快、产蛋率高、觅食力强、耐粗饲等优点。
（2）溆浦鹅的鹅肝体积大、胆固醇含量低，营养价值高，是我国肉用、肝用型综合性能最好的鹅种之一，而且其羽毛也可制成羽毛球。
二、最大的鹅是什么品种1、世界上最大的鹅白沙狮头鹅，有“世界鹅王”的美称，其体形大，头大，具有生长速度快、耐粗饲、适应性好、抗逆性强的特点。
2、白沙狮头鹅在70日龄上市时，活重一般在6kg以上，在80日龄时强制育肥28天，平均肝重500g以上，有优越的产肝性能。
3、成年公鹅的体重可达10-12kg，成年母鹅的体重为7-8kg，每只母鹅年平均可产蛋30多枚。
鹅优良品种介绍
三、鹅的优良品种
1、东北豁眼鹅
肉用性能：成年公鹅体重3.72～4.44千克，母鹅体重 3.12～3.82千克，仔鹅90日龄体重3.0～4.0千克。 繁殖性能：开产日龄180天，配种控制在210～240日 龄。 母鹅年产蛋80～100枚，在良好的饲养管理条件 下可达 120枚，蛋重130克，2～3年为产蛋高峰期。 用种建议 豁眼鹅可培育为肉鹅生产的母本品系，羽绒
一、我国鹅品种资源概况
我国是世界上鹅品种资源最丰富的国家，有来 源于灰 雁的伊犁鹅和来源于鸿雁的狮头鹅、皖 西白鹅、豁眼 川白鹅等二十多个品种。
– 从羽色上分灰白两种； – 从体重上有大中小三种类型； – 从地域分布上看，北到黑龙江，南到两广，西 到云
贵高原的西昌、新疆的伊犁，东到东海之 滨的上海以 及宝岛台湾，都有家鹅的分布。
3、皖西白鹅
产肉性能：早期生长发育快，90日龄体重可达4.5～ 5.0kg。饲料转化率为（3.6～4.0）：1。育雏期 （0～30日龄）成活率平均高达96.8%。
皖西白鹅各阶段日龄的平均体重 单位：g
3、皖西白鹅
原产安徽、河 南，早期生长 快，耗料少，肉质好， 产区腌制“腊鹅”，羽绒好，产蛋少。
生产配套品系，还可培育高产蛋鹅品系。据试验，豁 眼鹅的高产性能有地域的限制，东北地区有其发挥良 好生产性能的生态地理环境，其他地区不宜盲目引进。
东北豁眼鹅
公鹅
母鹅
公
母
2、太湖鹅
太湖鹅产地（或分布）：产于长江三角洲太湖地区。
数量：80年代饲养数100万只。
主要特性：全身羽毛洁白，偶尔眼梢、头颈部、腰背 部出现少量灰褐色羽毛。喙、胫、蹼橘红色，爪白色。 肉瘤淡姜黄色。咽袋不明显，公母差异不大。初生重 为91.2克；成年体重公鹅为4.5千克左右，母鹅为3.5 千克
介绍三个良种鹅
介绍三个良种鹅溆浦鹅主产我省溆浦县境内，体型大，生长快，耗料少，觅食力强，适应性好。
溆浦鹅有白、灰两种，以白鹅为多。
据调查，白鹅占60％，灰鹅占30％，其它占10％。
一般仔鹅饲养3个月即可上市。
平均初生重0.122公斤，30日龄1.54公斤，60日龄3.2公斤，90日龄可达4.42公斤。
成年公鹅体重6～6.5公斤，成年母鹅5～6公斤。
年产蛋30个左右，最多可达50个，平均蛋重200～250克，产蛋季节多集中在秋末春初。
溆浦鹅还具有产肥肝性能，平均肥肝重570克，最重可达930克，是我国产鹅肝最高肝重的优良地方品种。
通过人工强制填肥以后所产的肥鹅肝，营养丰富，还有很好的药用价值。
溆浦鹅饲料利用率高，料肉比为0.5～0.7:1。
种鹅利用年限为：公鹅3～5年，母鹅5～7年。
鹅的饲养以放牧为主，也可舍饲。
武冈铜鹅系我省著名的地方优良品种，具有体型中等、生长速度快、适应性强、肉质好等特点。
以啄、蹼呈橙黄色，似黄铜或青灰色的青铜项而得名。
主产于我省资江上游的武冈市，遍布洞口、隆回、邵阳、新宁、城步、绥宁等县，现年饲养量已达数百万羽。
外地也有很多地方相继引种，很受市场欢迎。
武冈铜鹅黄铜鹅占70％，青铜或灰色占30％。
成年公鹅体重平均5.24公斤，母鹅4.5公斤。
初生重95克，30日龄1.1公斤，60日龄2.75公斤，90日龄3.85公斤。
年产蛋30～45个，平均蛋重160克左右。
武冈铜鹅屠宰率较高，一般可达75％～80％。
饲料报酬较高，料肉比为2.3:1。
酃县白鹅主产于炎陵县沔水流域，全县均有分布，毗邻的资兴、桂东、茶陵及江西的宁冈、遂川等地均有饲养。
因炎陵县原称酃县，所以品种志上称为酃县白鹅。
酃县白鹅体型小，全身羽毛雪白，生长速度快，属早熟易肥的地方品种。
成年公鹅体重4～5.5公斤，母鹅3.8～5公斤。
初生重80克，30日龄可达1.24公斤，60日龄2.7公斤，90日龄可达3.8公斤左右。
年产蛋40～50个，最高可达80个，平均蛋重120克。
鹅优良品种介绍
体态呈 椭 圃彤 ，喙 长．颈较 细 长 ，稍呈 弓形 ，后 躯 发达 。通 常鹅群 分两大类型 ：羽 毛全 白，喙橘黄色 ．跖 、 蹼 、趾橙黄 色 ，似黄铜 ，称 黄铜型 ．约 占 ６ ７ ％； 颈 羽 、翼 羽 、尾 羽灰 褐 色 ，腹 下乳 白 色 ．喙 与 眼 睑连 接处有线状 的 白环 ，胫 、喙 、蹼青灰 色 ． 似青铜 ．趾 黑色 ．称青铜型 ．约 占 ３ ３ ｃ Ａ． 、
３ ． 繁 殖 性 能 母 鹅 开 产 日 龄 为 ２ １ ０～２ ４ ０
１ ． ， 貌特 征 溆 浦 鹅 体型 高 大 ，公 鹅 头 部 仃｝ Ｉ Ｊ ｊ ㈨ 门ｉ 勾 慵 ，表 面 光 滑 ．多 呈 橘 黄 色 ，颈 ’ Ｉ ｊ Ｋ， ｒ ‘ ］ ｕ ‘ ， ｉ Ｎ ‘ 发 达 ，尾 部 上 翘 ，体 呈 船 悛 稚皮不发 达 。母鹅 肉瘤 呈扁平 状 ．颈 铰 ｈ ．ｑ Ｉ ¨： 适 中 ，后 躯 丰 满 齐 网 ，腹 部 下 沿 愎线 有 单 褶 垂 皮 ，跖 部 粗 壮 有 力 ， 趾 、蹼 发 良好 。羽 毛 颜 色 主 要 有 白 、灰 两
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天 ，年产 蛋 ４ Ｏ ～５ ０枚 ，平均 蛋重 １ ７ ０克 ，集 中 在 ８月下旬 至次年 ３月前后 。母 鹅 的就巢 较 强 ，一般 产蛋 ｌ １ 一ｌ ５枚 即就巢孵化 ．每 个产蛋 年就 巢 ３ ～４次 ．每 窝可 孵蛋 １ ０一ｌ ５枚 。种鹅 的公 、母 比例为 ｌ： ７ ～ｌ ０
“ 二 短一 网”（ 颈 短 、脚 短 、屁股 网） ： 全身羽 毛 基 本 为灰 色 ，而 腹部 及颈 部腹 而 为 色 ，嘴 呈 黑 色 ，脚 橘黄色。 ２ ． 生产性 能 在粗 放饲养 条件下 ，约 ７ ０天 即可 ｆ 市 。６ ０～ ７ ５天 平均 个体 霞 ３ ． ５～ ４公 斤 ， ９ ０天体重公 鹅 ５ 公 斤 ，母 鹅 ４— ４ ． ５ 公 斤
鹅的品种
鹅的品种自野雁驯化为家鹅以来，在漫长的岁月里，由于所处的生态条件差异、社会需要的多样性、人工选择程度的不同而形成了多样化的众多鹅品种。
一般按公母鹅成年体重分为大、中、小型。
成年公鹅体重8.6~14.0kg，母鹅7.6~10.0以上者为大型鹅种；成年公鹅体重5.1~8.5kg，母鹅4.1~7.5者为中型鹅种；成年公鹅体重3.5~5.0kg，母鹅3.0~4.0者为小型品种。
按经济用途可分为肉用型、肥肝型、羽肉兼用型和观赏型。
第一节中国鹅的主要品种一、籽鹅原产于东北松辽平原，广泛分布在黑龙江、吉林、辽宁等地。
全身羽毛洁白；体小而紧凑，体躯呈卵圆形；颈细长，无咽袋或偶有咽袋，头顶有缨状头髻，头上额包较小，眼虹彩为灰色；腹部不下垂，喙胫及蹼皆为橙黄色。
籽鹅适应性强，产蛋性能高。
成年公鹅体重4.0~4.5kg，母鹅体重3.0~3.5kg。
籽鹅羽毛生长较快，60日龄全身羽毛长全。
6个月龄左右开产，年平均产蛋量100枚左右（个体鹅最高年产蛋量可达到170枚），蛋重平均为130g，蛋壳白色。
籽鹅成熟早，但无就巢性。
公、母配种比例为1：5~7，春季受精率可达90%以上，受精蛋孵化率85%以上。
籽鹅以产蛋性能高而著称，是世界上少有的高产鹅种。
多用于系统选育，培育蛋鹅的高产品种，也可用于改良某些品种的繁殖性能，是杂交配套系的优良母本。
二、豁鹅豁鹅即豁眼鹅，原产于山东莱阳地区，因集中产区处五龙河流域，故又名五龙鹅。
广泛分布于辽宁昌图（称昌图鹅）、铁岭、吉林通化地区（称疤拉眼鹅）及黑龙江省肇东、肇源等地，因其上眼睑中有个小豁口，故而得名，这也是该品种的独有特征。
豁鹅全身羽毛白色，体型小而紧凑，体躯呈长方形或卵圆形，背平宽，腹部略下垂；鹅头较小，肉瘤不大，眼呈三角形，上眼睑有一疤状缺口；喙、肉瘤、蹼呈橘黄色，眼睑呈淡黄色，虹彩呈兰灰色。
东北三省的豁鹅多有咽袋及较深的腹褶。
成年公鹅体重4.5~5.0kg，母鹅3.5~4.0kg。
养鹅经验：推荐几种经济效益高的鹅品种
现在鹅的养殖是非常普遍的一种现象，全国各地都有严格，而且鹅的品种也越来越多，有产肉高的、产蛋高的、蛋肉兼具的以及其他方面优势的品种齐全。
1、狮头鹅狮头鹅是我国的本土产品，它的体型很大，主要是来源于我国的广东地区，成年的鹅可重达十六到十八斤左右，它主要是用于产肉的，所以是我国肉鹅中非常受欢迎的一个品种。
而且它自身的免疫力就比较强，非常容易养活，对精料的要求不高，主要以草料为主，这样养出来的狮头鹅肉质才会更加鲜嫩，原汁原味，所以养殖成本也非常的低，经济效益也是非常不错的，毕竟现在狮头鹅的价格也有十五块钱一斤左右，如果经过加工之后价格翻五六倍。
2、五龙鹅我国用于产蛋的鹅品种非常的多，但是其中产蛋率最高的要属五龙鹅，五年鹅对环境的适应性较强，而且进入产蛋期比较早，产蛋时间长。
它产蛋时间至少要比其他品种的鹅要多八十天左右，所以这也就是它为什么比其他品种的鹅产蛋高的原因。
五龙鹅平均每年可产一百五到两百枚左右，这样的产蛋量是很多品种都无法超越的，而现在鹅蛋的价格和销量也还是相当不错的，所以经济效益也就自然高了。
3、莱茵鹅莱茵鹅是从国外引进的一个品种，它的主要特种就是蛋肉兼具，虽然体型不能与狮头鹅去媲美，但是还是比较大了，基本上可以达到十到十五斤左右，其次就是它产的但也比较大，而且产蛋率也还算可以，虽然无法和五龙鹅相比，所以它是比较适中的一种品种，而且幼鹅的成活率高达百分之九十二，所以莱茵鹅的经济效益也就不言而喻了。
4、朗德鹅朗德鹅其实它的体型也还是比较可以的，应该算是一种中型体重的鹅，如果用于产肉也是可以的，但是现在的养殖户基本上都是拿来用做肥肝用，因为我们知道鹅肝的价值是非常贵的，一盘小小的鹅肝就要百来块，而朗德鹅它经过饲养之后，肝脏比其他品种的鹅要种很多，所以就非常适合用于肝用啦。
5、太湖鹅太湖鹅它是比较小型的一种鹅，主要是在我国的太原以及浙江地区进行养殖，之所以被称之为太湖鹅那也是因为它的养殖区域主要是位于太湖流域那一片片区，既然它的体型小为什么说它的经济效益高呢？那时由于太湖鹅它生长的速度很快，并且也有六到八斤左右，对于很多家庭来说刚刚好，而且最重要的是的仔鹅成活率高，所以可以用来专供仔鹅，这也是它经济效益高的最根本所在。
皖西白鹅的养殖技术
皖西白鹅的养殖技术皖西白鹅原产于安徽省六安地区，现在主要分布在皖西山区及河南省的固始县，是我国优良的中型鹅种。
它具有早期生长发育快、觅食力强、耐粗饲、肉质好、产绒率较高等特点．是典型的肉绒兼用型鹅种。
皖西白鹅制作出的“烤鹅”和“腊鹅”鲜嫩可口，风味独特，深受消费者的喜爱。
其产绒量高，绒朵大，弹性好，制作出的羽绒服等产品保暖而舒适。
皖西白鹅是我国重要的出口物资之一，也是皖西农村经济的一项支柱产业。
1稻鸭共作的基本要求1．1田块选择应选择无污染、水资源丰富、地势平坦、成方连片的地块作为稻鸭共作区，为了使稻田能灌lO cm深的水，所有田埂必须加高到20 cm，加宽成80～100 ClTI，以便于鸭子休息与保水。
若为第1年采用稻鸭共生技术，鸭粪可能不能满足水稻生长的需要，因此要施一定的基肥。
1．2水稻品种的选择水稻应选择大穗型、株高适中、株型挺拔、分蘖力强，抗稻瘟病、稻曲病，同时熟期适中，能避开二化螟、三化螟为害的高产优质品种。
并要求培育秧龄在30 d左右、叶龄4—5片叶的适龄壮苗。
1．3役用鸭的选择适于稻鸭共作的雏鸭，最好选用役用鸭品种．如湖南攸县麻鸭、福建金定麻鸭、湖北荆江鸭、江苏高邮鸭和巢湖鸭等。
这些鸭一般都是中小型个体，成年鸭每只重1．25～1．5 kg，放养于稻间穿行活动灵活，食量较小，成本较低，露宿抗逆性强，适应性较广；公鸭生长快，肉质鲜嫩；母鸭产蛋率高，养殖效益较高。
1．4役用鸭育雏鸭的孵化期一般为28 d，适宜放入稻田的苗鸭一般以7一10日龄为宜，因此，稻鸭共作农户只要大致确定栽秧日期、放鸭日期，即可向前倒推35 d，确定为种蛋的入孵时间，并根据该时间向孵坊、鸭场订购苗鸭，同时做好育雏准备工作，如育雏室、运动场、驯水池等，以培养适宜稻鸭共作技术的役用鸭。
2养鸭技术2．1放入稻田前的准备工作2．1．1采食训练。
稻田里的主要野生饲料是杂草、害虫和水生动物，鸭在放入稻田以前，要有意识地进行稻田采食训练。
鹅的品种
鹅的品种鹅的品种中国目前适合养殖的鹅品种根据国家畜禽资源管理委员会调查，我国现有鹅品种27个，其中6个列入国家级保护名录，是世界上鹅品种最多的国家。
从体型大小，鹅可分为大、中、小三型。
大型有狮头鹅；中型有皖西白鹅、溆浦鹅、江山白鹅、浙东白鹅、四川......根据国家畜禽资源管理委员会调查，我国现有鹅品种27个，其中6个列入国家级保护名录，是世界上鹅品种最多的国家。
从体型大小，鹅可分为大、中、小三型。
大型有狮头鹅；中型有皖西白鹅、溆浦鹅、江山白鹅、浙东白鹅、四川白鹅、雁鹅、合浦鹅、道州灰鹅、钢鹅、长白鹅、永康灰鹅等；小型有五龙鹅、太湖鹅、乌鬃鹅、籽鹅、长乐鹅、伊犁鹅、阳江鹅、闽北白鹅、扬州鹅、南溪白鹅等。
从羽毛颜色分白色、灰色两大系列。
白鹅有五龙鹅（豁眼鹅）、四川白鹅、浙东白鹅、扬州白鹅、闽北白鹅、舟山白鹅、河北白鹅、承德白鹅、上海白鹅、皖西白鹅、太湖鹅、籽鹅、长百鹅、南溪白鹅、浦城白鹅、江山白鹅、溆浦鹅、四季鹅等；灰鹅有雁鹅、狮头鹅、乌鬃鹅（清远鹅）、马岗鹅、阳江鹅、合浦鹅、长乐鹅、道州灰鹅、伊犁鹅、永康灰鹅、钢鹅等。
从生产性能分产肉、产蛋、产绒、产肥肝四类。
产肉：我国大中型鹅种的生长速度很快，肉质较好，均可作肉用鹅，其中以狮头鹅、溆浦鹅、浙东白鹅、皖西白鹅较为突出；产蛋：我国产蛋量高的鹅种较多，有产蛋量堪称世界之最的五龙鹅，还有籽鹅、太湖鹅、扬州鹅、四川白鹅等；产绒：产绒以白鹅最好，主要有皖西白鹅、浙东白鹅、四川白鹅、承德白鹅等，但与法国和匈牙利培育的中型白羽肉鹅产绒量和绒质相比，还有一定的差距。
产肥肝：国内狮头鹅、溆浦鹅、合浦鹅肥肝的性能很突出；而太湖鹅、浙东白鹅、长白鹅也有很大潜力。
但它们均未经肥肝生产性能的专门化选育，与法国、匈牙利等国培育的肥肝专门化品种无法相比。
目前我国还从国外引进了朗德鹅、莱茵鹅、丽佳鹅等世界著名鹅种：朗德鹅产于法国，是世界上产肥肝性能最好的鹅种；莱茵鹅产于德国，是世界著名的中型绒肉兼用型鹅种；丽佳鹅产于丹麦，是著名的肉蛋兼用型鹅种。
优良小型鹅品种——太湖鹅
I2020/5上|农H科jg新品一览太湖鹅是我国著名的小型鹅品种，2006年被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。
太湖鹅在我国饲养历史悠久，主要分布于太湖流域。
太湖鹅体形较小，产蛋量高，耗料少，是肉鹅生产杂交组合的理想母本。
1.体形外貌。
太湖鹅体态高昂，体形细致紧凑，全身羽毛紧贴。
肉瘤圆而光滑，无皱褶。
颈细长、呈弓形，无咽袋。
从外表看，公、母鹅差异不大，公鹅体形较高大雄伟，常昂首挺胸展翅行走，叫声洪亮，喜追逐啄人；母鹅性情温顺，叫声较低，肉瘤较公鹅小，喙较短。
全身羽毛洁白，偶在眼梢、头顶、腰背部有少量灰褐色斑点。
喙、胫、蹊均为橘红色，喙端色较淡，爪白色。
眼睑淡黄色，虹彩灰蓝色，肉瘤淡姜黄色。
雏鹅全身乳黄色，喙、胫、蹊橘黄色。
2.生产性能。
太湖鹅早期生长发育较快，其中2~5周龄生长最快，70日龄平均重2713克，91日龄平均重3143克。
成年太湖鹅体斜长、胸深、胫围和髓骨宽公、母鹅差异不显著；胸宽公鹅要大于母鹅；龙骨长、胫长、颈长和半潜水长公鹅显著大于母鹅；公鹅体重也显著大于母鹅。
尽管太湖鹅体重较轻，但屠宰性能比较好，91日龄屠优良小型鹅品种——太湖鹅宰率：公鹅90.3%,母鹅89.2%；半净膛率：公鹅82.5%,母鹅81.9%；全净膛率：公鹅73.1%,母鹅72.5%o3.繁育性能。
太湖鹅性成熟早，一般在160-180日龄即开始产蛋，早春孵化选留的种鹅，一般9—10月即可开产，次年5月底前后停产。
开产蛋重101.6克，平均年产蛋数64.4个，52周龄蛋重141.8克。
受精率90.3%,受精蛋孵化率90.4%,健雏率9&5%。
（江苏省家禽科学研究所李新邮编：225003；江苏省苏州市乡韵太湖鹅有限公司陆火林邮编：215111）37。
巨型鹅种——狮头鹅
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巨型鹅种——狮头鹅
作者：
来源：《农家参谋》2008年第05期
体型外貌狮头鹅为目前我国民间培育出的最大优良鹅品种，也是世界上的大型鹅之一。
原产广东饶平县浮滨乡，多分布于澄海、潮安、汕头市郊。
羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。
头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。
嘴短而宽，颔下肉垂较大，颈长短适中，脚和蹼为橙黄色或黄灰色。
狮头鹅体躯呈方形，前躯略高，胸腹宽深，皮肤米黄色或乳白色。
成年公鹅体重10～12千克，母鹅9～10千克。
生长迅速，体质强健。
成熟早，肌肉丰厚，肉质优良。
但年产卵量少，仅有25～35个，每个卵重平均有203克左右。
行动迟钝，觅食能力较差。
产肉性能在以放牧为主的饲养条件下，70～90日龄未经肥育的仔鹅，平均体重为5.84
千克(公鹅为6.18千克、母鹅为5.51千克)，半净膛屠宰率为82.9％(公鹅为81.9％、母鹅为81.2％)，全净膛屠宰率为72.3％(公鹅为71.9％、母鹅为72.4％)。
产蛋性能产蛋季节在每年9月至翌年4月，母鹅在此期内有3～4个产蛋期，每期可产蛋6～10个。
第一个产蛋年平均产蛋量为24个，平均蛋重为176.3克，蛋壳乳白色。
两岁以上母鹅，平均年产蛋量为28个，平均蛋重为217.2克。
在较好的饲料条件及不让母鹅孵蛋的情况下，个体平均产蛋量可达35～40个。
母鹅可使用5～6年，盛产期在2～4岁。
鹅的品种有哪些,国内鹅的优良品种主要有哪些
鹅的品种有哪些，国内鹅的优良品种主要有哪些我国鹅的资源非常丰富，很多地区都有养鹅，而养鹅想要获得好的效益，就要选择一个好的品种。
今天小编就来介绍一下鹅的品种有哪些，以及国内鹅的优良品种主要有哪些。
一、鹅的品种有哪些鹅的品种有很多，我国的主要品种有籽鹅、豁眼鹅、四川白鹅、浙东白鹅、太湖鹅、雁鹅、狮头鹅、皖西白鹅等，国外的鹅品种有莱茵鹅、朗德鹅、埃姆登鹅、图卢兹鹅等。
鹅的区分标准很多，从鹅的出产功用分产肉、产蛋、产绒、产肥肝四类，从体型大小，鹅可分为大、中、小三型。
二、国内鹅的优良品种主要有哪些1、狮头鹅原产于广东省潮山地区，是世界上著名的大型鹅种。
母鹅开产日龄为240-270天，年产蛋25－35枚，蛋重220－240克，蛋壳白色。
母鹅抱窝性强。
成年公鹅体重10-12公斤，最大16公斤；母鹅9-10公斤，高达12-13公斤。
仔鹅80日龄体重可达6公斤。
适合南方饲养。
2、雁鹅雁鹅产于安徽省西部的六安地区，通常称为'灰色四季鹅'，是中国灰色鹅品种的典型代表。
成年公鹅体重5.5～6.0千克，母鹅4.7～5.2千克。
公母配比1：5，受精蛋孵化率80%。
母鹅控制在210～240日龄开产，年产蛋量25～35枚。
平均蛋重150克，蛋壳白色。
3、清远鹅原产于广东省清远县，属于小型鹅。
性成熟较早，一般120-140日龄开产，年产蛋量28-32枚，蛋重124-155克。
仔鹅生长快，80-90日龄可达3.5公斤。
清远鹅一般养到65－70天出售，体重达2．0-2.5公斤，骨细肉嫩，很受欢迎。
4、太湖鹅原产于江浙两省太湖地区，属小型白鹅。
性成熟较早，一般150日龄开产，年产蛋量60枚以上。
成年公鹅体重4.5公斤，母鹅3.5公斤。
肉用仔鹅以放牧为主，70日龄可达2.5公斤。
5、豁眼鹅原产于辽宁省昌图（称豁鹅）、山东省莱阳（称五龙鹅）、吉林省通化和黑龙江省延寿（称疤瘌眼鹅），属中国白鹅型。
豁眼鹅于6-7月龄开产，年产蛋量80-120枚，蛋重120克，蛋壳白色，料蛋比3.2：1。
狮头鹅品种及图片大全
狮头鹅品种及图片大全狮头鹅是我国农间培育出的型优良品种鹅。
因其前额和脸颊两侧长有肉瘤，形同狮头而得名。
狮头鹅是中国的大型种鹅，也是世界型鹅种之一，有“世界鹅王”的美誉。
狮头鹅是我国农间培育出的型优良品种鹅。
因其前额和脸颊两侧长有肉瘤，形同狮头而得名。
狮头鹅是中国的大型种鹅，也是世界型鹅种之一，有“世界鹅王”的美誉。
狮头鹅品种历史狮头鹅原为广东饶平县溪楼村的地方品种。
1956年以前，狮头鹅没有专门育种机构进行系统选择，由于种鹅饲养者在选留种上的差异，其外貌特征、体型、生长速度等性状不一致，变异大。
1956年汕头地区将狮头鹅作为优良地方品种参加全国农展会，备受与会者的关注。
1957年广东省农业厅在澄海白沙农场建立“广东省澄海种鹅场”，1959年经中央农业部注册，承担国家对脚头鹅品种的保存工作。
澄海种鹅场建场后对舯头鹅进行调查，收集不同来头鹅，将收集到的品种资按照品种特征、特世进行选择，建立育种基础群．不断去劣择优，通过3一4个世代的严格选择，使品种群特征，特性较为一致，生产性能较稳定。
于1965年将头鹅的羽毛颜色等外貌特征和生产性能固定，形成了现在广泛养殖的狮头鹅。
因其生长迅速，体质强健。
成熟早，肌肉丰厚，肉质优良，已推广至全国各地。
现中心产区位于澄海县和汕头市郊，在北京、上海、黑龙江、广西、陕西等20多个省、市、自治区均有分布。
狮头鹅的外形特征狮头鹅显著的特征就是头大眼小颈粗。
鹅头共生有5个黑色肉瘤，鹅头前方一个覆盖于喙上，左右侧各2个。
肉瘤随年龄而增大，形似狮头。
颔下皮肤松软，而颊间有三角形代状肉垂一直延伸到颈部，为其咽袋。
喙短，质坚实。
黑色眼皮突出多呈黄色，虹彩褐色，胫粗、蹼宽且均为橙红色，有黑斑，皮肤米色或乳白色。
羽毛为灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。
躯体呈方形，腹部与腿内侧间多有似袋形的皮肤皱褶。
公鹅昂首健步，姿态雄伟。
狮头鹅是世界型鹅种之一。
其双翼展开宽度能达到1.7~2米，单翼长度相当于成年男子单臂长度。
皖西白鹅是什么品种？有哪些特点？
皖西白鹅是什么品种？有哪些特点？概述：皖西白鹅属于优良绒肉兼用型鹅种，是我国中型鹅中出色的鹅种之一。
该品种具有体型大、早期生长发育快、抗病力强、耐粗饲、耗料少、屠宰率高、肉质好等特点，深受养殖户和消费者的喜爱。
1、皖西白鹅早期生长发育速度很快，在农村粗放的饲养环境中，一个月的体重就能够达到3斤以上，两个月则可以达到六七斤的样子，三个月体重达到九十斤，体型是非常大的。
一般来说，公鹅比母鹅的体重要大一些。
2、皖西白鹅的吃食能力很强，非常耐粗饲料，一般吃草料就可以生长了，耗料是比较少的。
3、皖西白鹅的肉质非常好，适合做腊鹅、烤鹅等，吃起来味道很鲜美、独到，尤其是鹅掌，深受消费者喜爱。
4、皖西白鹅的羽绒产量比较高，一般一只鹅能够拔出一斤左右的羽绒，制成的成品弹性大、保温效果好。
5、皖西白鹅的鹅皮也具有一定的应用价值，它的皮可以制作裘皮，蓬松度和柔软度都是比较好的，保暖效果也不差，是制作工艺品、服装的好材料。
6、养殖皖西白鹅的话具有繁殖能力好、耐热抗寒、对环境的适应能力强、抗病害能力好。
7、自古以来，鹅就有看家的本事，因为它的声音非常宏亮，对于陌生人靠近的话就会发出嘎嘎的叫声，还会追着人跑。
皖西白鹅的话也具有这样的特点，如果你在户外散养鸡鸭的话有黄鼠狼偷猎的话，就可以养殖几头白鹅，能够起到预防的作用。
后备种鹅如何饲养?依据后备鹅生长发育的特点，通常将整个后备期分为前、中、后三个阶段，分别采取不同的管理措施。
前期的饲养管理：70～100日龄为前期。
由于后备种鹅往往不是来自于同一个鹅群，彼此不熟悉，常不合群，必须通过调教让它们合群，这是此期管理上的重点。
在饲养上酌情补饲精料，以保正常生长发育和刚开始换羽的营养需要。
中期的饲养管理：101～150日龄为中期，此阶段的饲养管理应注意如下几点：一是公、母鹅分开饲养管理，防止早熟鹅滥交乱配;二是实行限制饲养，适当控制采食量，使后备鹅体重增长和卵巢发育趋于同期化和适时化。
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我国优良鹅种
作者：汪志铮
来源：《新农业》2016年第03期
1 五龙鹅
因原产于山东烟台地区的五龙河流域而得名。
成年公鹅体重4公斤，母鹅3.5公斤。
年产蛋约120个，高的达200个。
蛋壳白色，平均蛋重128克。
又因产蛋多如鸡，当地群众戏称“鸡鹅”。
羽毛有白、灰、花3种颜色，白鹅居多。
就巢性已基本消失。
五龙鹅现已推广养殖于东北及江南。
2 太湖鹅
因原产于江浙两省太湖地区而得名。
成年公鹅体重3.5～4.5公斤，母鹅3.2～4.2公斤。
年产蛋60～70个，高的达百个以上。
蛋壳乳白色，蛋重约135克。
仔鹅70日龄体重可达2.5～2.7公斤。
3 溆浦鹅
原产于湖南省溆浦县而得名。
成年公鹅体重6.5～7.5公斤，母鹅5.5～6.5公斤。
年产蛋25～55个，蛋重200克。
该鹅体型大，生长发育快。
肥育性能与产肝性能均好。
肉用仔鹅3～4月龄体重可达5公斤，6月龄体重即接近成年鹅；经4周填饲，体重增加67%，平均肝重达600克，最大肥肝重929克。
4 狮头鹅
因鹅额和脸侧有较大肉瘤，形似狮头而得名。
原产于广东省饶平县，为我国最大的鹅种，也是世界大型鹅种之一。
成年公鹅体重10～12公斤，母鹅8～10公斤。
年产蛋25～35个，平均蛋重约203克。
饲养7～8个月开产。
2～3个月肉鹅体重5～7.5公斤。
产肝性能好，肥肝重可达1440克以上。
羽毛有褐灰色、银灰色之分。
5 雁鹅
该鹅肉质嫩美，若腌制成腊鹅，则紫里透红，油香四溢，独具风味。
成鹅体重7.5～8公斤。
60日龄仔鹅体重可达2.5～3公斤，屠宰率达74%。
四季均可产蛋，抱窝，每窝产蛋12～15个。
耐粗饲，生长快，皖、豫、苏等地广为饲养。
6 四川白鹅
该鹅无就巢性，产蛋较多，农户饲养普遍。
成年公鹅体重4.8～5.2公斤，母鹅4.3～4.9公斤。
年产蛋60～80个，平均蛋重146.28克，蛋壳白色。
90日龄仔鹅体重3.5公斤，主产区温江、乐山、宜宾、永川和达县等地，习惯90日龄仔鹅上市，制成畅销的“烫皮仔鹅”。
7 皖西白鹅
成年公鹅体重6～6.5公斤，母鹅5.5～6公斤。
年产蛋36～48个，可孵化3～4窝。
平均蛋重140克。
全身羽毛洁白，绒毛的绒朵大，弹性好，可与世界公认的匈牙利白鹅羽绒媲美，曾获得美国优质羽绒奖，出口量占全国10%，占世界羽绒贸易量的3.3%。
只肉用仔鹅可产绒30～40克，产毛200克。
皖西白鹅是我国“中原白鹅带”的优良鹅种之一。
原产地为安徽省的西部丘陵山区，分布在霍丘、六安、寿县以及河南的固始等县。
8 浙东白鹅
原产于浙江省的奉化、定海、象山等县。
成年公鹅体重4.9公斤，母鹅4.3公斤。
年产蛋32～48个，平均蛋重138克。
羽绒品质好。
9 东北仔鹅
东北仔鹅是我国产蛋量最多的鹅种之一，主要分布于黑龙江、吉林、辽宁和山东等省，全身羽毛白色。
成年公鹅体重4～4.5公斤，母鹅3～3.5公斤。
年产蛋100～180个，无就巢性，有的母鹅可边换羽边产蛋。
10 清远鹅
产于广东省清远县，属我国南方小型鹅种，全身灰色。
年产蛋28～32个，蛋重140克。
成年公鹅体重3～3.5公斤，母鹅2.5～3公斤。
65～70日龄可达2～2.5公斤。
清远鹅觅食能力强，骨细，肉质好，味美而鲜嫩，肥育性能好。
11 伊犁鹅
产于新疆伊犁地区昭苏、尼勒克、新源等县。
伊犁鹅抗寒耐热，适应性强，饲养粗放。
羽毛分褐色、褐白色和白色3种。
公鹅体重4.29公斤，母鹅3.35公斤。
年产蛋15～16个，最高为20个以上，蛋重128.7克，蛋壳乳白色。
填肥鹅屠宰率72%。
性成熟300天左右。
12 昌图豁鹅
原产于辽宁省昌图县，羽毛白色。
公鹅体重4～4.5公斤，母鹅3.5公斤。
在较好饲养条件下，年产蛋130～160个，在半舍饲半放牧粗放条件下，年产蛋80～100个，蛋重118克。
无就巢性。
产绒力强，每只一次可拔75克，含绒量30.3%。
一年可进行两次活体拔毛。
13 隆昌白鹅
原产于四川省隆昌县。
公鹅体重6～6.5公斤，群众用“三个月的鹅一钵钵”来形容它的生长快。
年产蛋量90～120个，产蛋期长达8个月，蛋重160～180克。
14 诏安灰鹅
原产于福建省诏安县。
公鹅体重6.49公斤，母鹅6.02公斤。
年产蛋30～38个，蛋重180克。
60日龄公母鹅平均体重4268.33克。
年产蛋量30～38个，蛋重180克。
是我国南方仅次于狮头鹅的较大型鹅种之一。