金针菇菌丝断片单细胞诱变育种的研究
金针菇诱变育种与生料栽培试验
金针菇诱变育种与生料栽培试验
张淑霞
【期刊名称】《食用菌》
【年(卷),期】2003(025)003
【摘要】对金针菇进行诱变后进行了耐碱性驯化和生料栽培,试验结果证明金针菇菌丝耐碱性较强,在培养料pH8.0～8.5条件下生长正常,污染率低,产量高.
【总页数】2页(P14-15)
【作者】张淑霞
【作者单位】河化保定职业技术学院农林系,保定,071051
【正文语种】中文
【中图分类】S646
【相关文献】
1.利用白金针菇菌糠生料栽培鸡腿蘑研究 [J], 余应瑞;林兴生;林衍铨
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金针菇遗传育种研究进展
金针菇遗传育种研究进展金针菇（Flammulina velutipes）是一种常见的食用菌类，具有丰富的营养价值和药用价值。
为了提高金针菇的产量和品质，科学家们进行了大量的遗传育种研究。
本文将总结金针菇遗传育种的研究进展。
选择育种是金针菇遗传育种的基础。
根据金针菇种间和种内的遗传变异，研究人员选择了具有优良性状的个体进行杂交，从而提高了金针菇的产量和品质。
科学家们还利用遗传标记辅助选择育种，通过检测候选基因和相关性进行选择，以提高选择效率和准确性。
抗病性是金针菇遗传育种的重要目标之一。
由于金针菇容易受到病原微生物的侵害，科学家们致力于培育抗病品种。
通过筛选抗病基因和建立相应的遗传图谱，研究人员成功地获得了多种抗病性强的金针菇品种，有效地提高了产量和品质。
提高金针菇的品质也是遗传育种的主要目标之一。
金针菇的颜色、口感和味道对其品质有重要影响。
为了提高金针菇的品质，科学家们通过多代选择和重组选择等方法进行了改良。
他们筛选出了颜色鲜艳、口感细腻和味道鲜美的优良品种。
近年来，分子遗传学和基因组学的快速发展为金针菇遗传育种提供了新的机会和挑战。
科学家们利用基因组学工具解析了金针菇的基因组结构和基因功能，发现了许多与产量和品质相关的基因。
利用基因工程技术和基因编辑技术进行基因功能验证和基因改良，进一步提高了金针菇的产量和品质。
金针菇遗传育种研究已经取得了显著进展。
通过选择育种和遗传标记辅助选择育种，科学家们提高了金针菇的产量和品质。
研究人员还成功培育了抗病性强的金针菇品种。
基于分子遗传学和基因组学的研究，金针菇品种的改良潜力得到了进一步的拓展。
未来，金针菇遗传育种研究将继续深入，为金针菇的产业化发展提供更多的技术支持。
利用常压室温等离子体诱变选育工厂化金针菇新菌株
核农学报2023，37（10）：1921~1930Journal of Nuclear Agricultural Sciences利用常压室温等离子体诱变选育工厂化金针菇新菌株陆欢刘建雨杨慧张丹宋春艳谭琦王瑞娟 *尚晓冬 *（上海市农业科学院食用菌研究所/农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室/囯家食用菌工程技术研究中心/上海市农业遗传育种重点实验室，上海201403）摘要：为确定金针菇常压室温等离子体处理的诱变致死率，创制工厂化金针菇新种质，本研究以上研1号菌株作为亲本，收集其孢子进行常压室温等离子体诱变后，采用多孢自交技术获得新菌株，再经工厂化小试初筛和中试复筛，最终获得新种质。
结果表明，从108个突变自交菌株中获得出芽快且整齐、产量高、商品性状优良（菌盖厚实、菌柄较粗）的金针菇新品种上研A130，该品种为白色，菌盖呈球形、内扣，菌柄基部绒毛少，子实体干品中必需氨基酸总含量为2.57×104 mg·kg-1。
工厂化栽培条件下，菌丝培养温度为20 ℃，子实体生长发育温度为 4~18 ℃，瓶栽菌丝培养周期为22 d，子实体生育时间为26 d，平均单瓶产量为每瓶456.41 g。
本研究结合新型诱变技术和传统选育方法，提高了亲本的突变率，为筛选具有目标性状的工厂化金针菇新菌株提供了数据支撑，对金针菇产业持续发展具有实践价值。
关键词：金针菇；常压室温等离子体诱变；多孢自交；新品种选育；蛋白质评价DOI：10.11869/j.issn.1000‑8551.2023.10.1921近十年来，我国食用菌产业进入快速发展时期，食用菌产量和产值都发生了极大的变化。
其中，金针菇（Flammulina filiformis）作为我国最早实现工厂化生产的品种，居工厂化栽培品种之首，2019年的年产量已达到258.96万吨［1］。
金针菇工厂化栽培集中度随着经济和技术的发展而不断提高，栽培技术水平和规模均位于世界前列，使得工厂化金针菇成为世界上工业化水平最高、市场竞争最激烈的品种之一。
金针菇菌丝航天诱变效应的研究
［】 秦 国 夫 ， 俊 ， 淑 敏 ． 国 蜜 环 菌 的 新 生 物 种 ［． 物 系 统 ， ２ 赵 田 中Байду номын сангаасＪ菌 ］
２ ０ ， ９ ４ ： ９ ５ ４ ００ １（） ０－ １． ５
［ 章 灵华 ， ３ 】 肖培 根 ． 用 真 菌 中 生 物 活性 多 糖 的 研 究 【】 草 药 ， 药 Ｊ． 中
ｌ ９ ，０（ ） ８ ． ９ ２ ４ ８ ： ６ ９
［】 方 积 年 ， 淳 渠 ， 淑 云 ， ． 菌 多糖 的 研 究 １Ａ Ｍ３组 分 的 分 ５ 叶 吴 等 亮 ．Ｔ
行 了拮 抗 试 验 、 丝 生 长 速 度试 验 及 栽 培 试 验 。 究 结 果 表 明 ， 菌 研 金针 菇 航 天 菌 株 与 原 始 菌 株 之 间 存 在 一 定 程 度 的 变 异 ， 天 菌 航 株 的产 量 均 比原 始 菌 株 高 且早 熟 。 天 诱 变 为 选 育金 针 菇 优 良 航 菌 株提 供 了新 途 径 。 关 键词 金 针 菇 航 天 育 种 特 性 变 异
淡。
后 ， 地 面 对 照菌 株 进 行 了 比较 ， 究 航 天诱 变对 高 等 担 子 菌 与 研
金 针 菇 的影 响 。
１ 材 料 与 方 法
１１ 供 试 菌 株 白色 金 针 菇 菌株 江 山 白 ， ． 由江 西 省农 科 院 农 业应 用 微生 物 研究 所 保藏 提 供 。 菌 株 经试 验 卫 星航 天搭 载 处 该 理后 ， 过前 期 试 验 ， 经 我们 初 步 选 择 了 ７个 菌株 ， 别 编 号 为 ： 分
有 明显 的诱 变 效 应 。 研究 将 金 针 菇 菌 丝 经试 验卫 星航 天 搭 载
明显 的 子 实 体 形 成 （ ３ 。 表 明 Ａ．２ 图 ） ｔ ３能 够 在 实 验 室 条 件 ８ 下 出菇 ， 出菇 的温 度为 １ ℃， 气 湿度 为 ８％左右 ， 照 条件 暗 ５ 空 ０ 光
金针菇遗传育种研究进展
金针菇遗传育种研究进展作者：刘昆昂刘萌张根伟来源：《江苏农业科学》2019年第14期摘要：金针菇是双因子控制的四极性异宗结合的食用菌，与其他异宗配合的食用菌一样，主要采用选择育种、杂交育种、诱变育种、原生质体融合和基因工程育种等育种方法进行育种，其中选择育种是其他一切育种方法的基础。
杂交育种手段繁琐费事，但目的性和方向性都比较明确，仍然是目前培育金针菇新的优良菌株的真正有效方法。
诱变育种多采用金针菇的原生质体进行诱变，但诱变育种只扩大了变异范围，并不能定向诱变，后期筛选工作将会十分繁琐，诱变率也偏低。
原生质体融合方法具有重组频率高、受结合型限制较小、遗传物质传递更为完整、重组体种类多、有助于外源基因转化等特点。
随着各种测序技术和分析手段的不断发展，金针菇的基因工程育种将成为未来菌株改良的新途径。
关键词：金针菇;选择育种;杂交育种;诱变育种;原生质体融合;基因工程育种中图分类号：S646.1+50.32 ; 文献标志码： A ;文章编号：1002-1302（2019）14-0018-05金针菇[Flammulina velutipes （Curt. Ex Fr.） Sing.]，别称构菌、冬菇、毛柄金钱菌，属于担子菌门（Basidiomycotina）层菌纲（Hymenomycetes）伞菌目（Agaricales）口蘑科（Tricholomataceae）金钱菌属（Flammulina）[1]。
金针菇营养丰富、味道鲜美且兼具药用价值，富含蛋白质、多糖、维生素和氨基酸等多种营养物质，其中人体所必需的8种氨基酸占氨基酸总量的44.5%，其中赖氨酸和亮氨酸等人体必需氨基酸的含量高于其他菇类，因此又称增智菇。
金针菇作为一种优质的膳食纤维来源，还具有促进消化、排除重金属离子和降低胆固醇的作用，其中含有的多糖成分，还可预防高血压和肿瘤等疾病，经常食用可明显提高人体免疫力。
金针菇在世界各地分布广泛，主要集中在中国、日本和韩国等地，在国际食用菌市场上，金针菇的产销量位居第4。
食用菌育种方法的研究现状_存在的问题及展望_陈世通
金针菇菌种诱变选育的研究
DEVELOPMENT AND A PP L I C A T I O N金针菇菌种诱变选育的研究陈力力，张倩云，甘文娟，邹正( 湖南农业大学食品科学技术学院，食品科学与生物技术湖南省重点实验室，湖南 长沙 410128)摘要: 目的: 比较紫外线、微波单因子对金针菇 J 05Y － c 单细胞悬液的诱变效应，并筛选获得优势突变菌株。
方法: 分别采用 不同强度的紫外线、微波单因子对金针菇单细胞悬液进行诱变处理，以出发菌株作为对照，比较诱变致死率、正变率、H C 值、菌丝 生长量，进行优势菌株筛选、传代稳定性试验。
结果: 诱变效应的最佳剂量范围在致死率 75% ～ 90% 的处理组; 相同处理时间内， 微波诱变的正变率大于紫外诱变的正变率，分别为 85． 00% 和 76． 67% 。
采用最大功率 700W 、脉冲频率 2540MHz 的微波炉，以 中等功率强度处理 80s ，获得 HC 值、菌丝生长量比出发菌株提高 32． 38% 、62． 16% 的优势突变株 W8011，连续 8 次传代遗传性能 稳定。
结论: 在试验的金针菇菌种诱变选育中，微波诱变效应优于紫外线诱变效应。
关键词: 金针菇; 诱变; 紫外线; 微波; 死亡率; 正变率中图分类号: Q 933 文献标识码: A d o i : 10． 3969 / j ． i ss n ． 1004 － 311X ． 2011． 02． 052R ese a r c h on t h e Mutation B r ee d i n g of F l amm u li a v e l ut i p esCHEN Li － li ，ZHANG Q i a n － yun ，GAN Wen － j u a n ，Z O U Zh e n g( Hunan A gr i c u l t u ra l Un i ve rs i t y ，Hun a n Prov i n c e Key Lab of Food Sc i e n c e a nd B i ote c hn o l ogy ，C h a n gs h a 410128，C h i n a )Ab s tr ac t : Ob j ec ti v e : The mu tage n i c effects of UV and m i c ro wave on F l amm u li a v e l u t i p e s J 05Y － c were compared ，and h i g h mu tan t wo u l d be o b ta i n e d ．M e t h o d : O r i g i n a l stra i n was mu ta te d by UV and m i cro wa ve ; dea th rate ，fo rwa rd rate ，H C ，gro wt h rate of m yce li um werecompared be twee n o r i g i n a l an d mu tan t stra i n ; an d ge n et i c sta b ili ty of h i g h m u tan t was d eter m i n e d ． R es u lt : O p t i m a l mu tage n i c effec ts were o b ta i n e d in dea th ra te 75% － 90% ; the forward rate of m i c ro wave trea ted was h i g h e r than that UV treate d at the same g i ve n t i m e ，85． 00% and 76． 67% res p ect i ve l y ; O p t i m a l m i c ro wave m uta n t W8011 was se l ecte d by 80s treate d w i t h m i c ro wave oven 700W 2540MH z ，w h i c h h a d i n crea se d by 32． 38% o f HC and 62． 16% of gro w th rate of m yce li um over the o r i g i n a l stra i n ． C o n c l u s i o n : m i cro wav e was the mo st p ote n t mu tage n ．K e y w o r d s : F l am mu li a v e l u t i p e s ; mu tat i o n b ree d i n g ; UV ; m i cro wa ve ; 金针菇( F l amm u li na v e l u t i p es ) 具有重要的食用价值和药 用滋补功能，近年来，以液体菌种替代固体菌种进行扩大繁殖 成为了金针菇栽培规模化生产的发展方向，其中菌种无疑是 提高生产质量和产量的关键之一，因此金针菇菌株的选育一直受到人们的重视［1 － 5］。
依据金针菇遗传变异的种性,不断选育优良菌种(株)——诱变育种
依据金针菇遗传变异的种性，不断选育优良
菌种(株)——诱变育种
诱变育种是采用物理因子(如紫外线、y射线、X射线等)，或化学诱变剂(如亚硝基胍等)来改变菌种的遗传特性，从而获得变异的新菌株。
①辐金1号是河南省科学院同位素研究所(杨宗渠等，1997)，用1.5千戈瑞的丫射线，处理经过驯化的野生金针菇F126的双核菌丝选育出来的新菌株。
②F—8817是中国农业科学院植物保护研究所食用菌组(周宗俊，1990)，以三明1号的原生质体为材料，经60Co-7射线辐射诱变选育出的一个优良菌株。
此外，河北大学生物系(成亚利等，1995)对金针菇Y19和W088两个菌株的原生质体进行紫外线诱变，获得了一系列长势快，出菇齐的新菌株。
- 1 -。
一种金针菇多孢自交平板出菇育种方法[发明专利]
![一种金针菇多孢自交平板出菇育种方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/b4b4cb458f9951e79b89680203d8ce2f006665aa.png)
(10)申请公布号 CN 102396343 A (43)申请公布日 2012.04.04C N 102396343 A*CN102396343A*(21)申请号 201110102286.0(22)申请日 2011.04.22A01G 1/04(2006.01)(71)申请人上海市农业科学院地址201403 上海市奉贤区金齐路1018号(72)发明人徐珍 尚晓冬 秦娟 谭琦(74)专利代理机构上海申汇专利代理有限公司31001代理人翁若莹(54)发明名称一种金针菇多孢自交平板出菇育种方法(57)摘要本发明公开了一种金针菇多孢自交平板出菇育种方法，该方法包括孢子收集、单孢子混合自交、平板出菇、自交双核群体选取以及栽培和筛选。
该方法将大大提高工作效率和选育质量得到的菌株目标特性明确，具有生长速度快、产量高、外型美观、遗传稳定、抗逆性强等特点。
(51)Int.Cl.(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请权利要求书 1 页 说明书 3 页权 利 要 求 书CN 102396343 A1/1页1. 一种金针菇多孢自交平板出菇育种方法，包括以下步骤：（1）孢子收集：收集亲本菌株的子实体单孢子；（2）单孢子混合自交：将亲本的孢子涂在平板培养基上，进行多孢自交；（3）平板出菇：待菌丝扭结、生成原基、发育成子实体；（4）自交双核群体选取：根据发育成的子实体特性，挑取菌块，纯化培养，获得自交菌种；（5）栽培和筛选：自交菌种进行栽培，筛选性状优良的菌株，得到新菌种。
一种金针菇多孢自交平板出菇育种方法技术领域[0001] 本发明属于食用菌育种领域，具体的说涉及一种在平板培养基上用多孢自交的育种方法选育金针菇菌种的过程。
背景技术[0002] 金针菇是我国工厂化生产发展最快的食用菌种类。
金针菇新品种的选育应用最频繁的就是杂交配对的育种方法。
此种方法的缺点在于，对于亲本的选择具有局限性，即表现出目的性状的亲本其自身携带的基因多为杂合基因，或带有隐性有害基因，造成目的性状遗传不稳定，大大降低育种品质和育种效率。
金针菇遗传育种研究进展
金针菇遗传育种研究进展【摘要】金针菇是一种重要的食用菌种，其遗传育种研究一直备受关注。
本文围绕金针菇遗传育种展开讨论，从金针菇遗传变异研究、遗传多样性评价、遗传改良技术探索、遗传育种新方法探讨以及研究现状分析等方面进行阐述。
通过对金针菇遗传育种研究的综合分析，我们可以得出当前金针菇遗传育种领域面临的挑战以及发展的机遇。
在本文对金针菇遗传育种研究的未来展望进行了探讨，指出了未来研究方向和发展重点。
本文旨在为金针菇遗传育种领域的研究者提供参考和借鉴，推动金针菇遗传育种研究取得更多进展。
【关键词】金针菇，遗传育种，遗传变异，遗传多样性，遗传改良技术，遗传育种新方法，研究现状，未来展望1. 引言1.1 金针菇遗传育种研究进展金针菇（Flammulina velutipes）是一种重要的食用菌，具有丰富的营养价值和药用功效。
随着人们生活水平的提高和对健康的重视，金针菇的需求量不断增加，因此金针菇的育种研究也逐渐成为科研领域的热点之一。
金针菇的遗传育种研究进展主要包括金针菇遗传变异研究、金针菇遗传多样性评价、金针菇遗传改良技术探索、金针菇遗传育种新方法探讨以及金针菇遗传育种研究现状分析等方面。
通过对金针菇的遗传变异研究，可以探索金针菇的遗传特征和遗传演化规律，为后续的育种工作奠定基础。
金针菇遗传多样性评价则可以为种质资源的保存、利用和遗传改良提供依据，推动金针菇育种工作的进展。
金针菇遗传改良技术探索和金针菇遗传育种新方法探讨也是当前的研究热点，通过应用现代生物技术手段和遗传学原理，可以加快金针菇育种的进程，提高金针菇的产量和品质。
金针菇遗传育种研究现状分析则可以帮助科研人员了解当前金针菇育种领域存在的问题和挑战，为未来的研究提供参考和指导。
金针菇遗传育种研究的进展为金针菇产业的发展提供了重要支撑，未来的研究还需不断探索新的方法和技术，提高金针菇的产量和品质，为人们提供更加优质的金针菇产品。
2. 正文2.1 金针菇遗传变异研究金针菇是一种重要的食用真菌，具有丰富的营养价值和药用价值。
金针菇遗传育种研究进展
金针菇遗传育种研究进展金针菇（Flammulina velutipes）是一种风味独特、营养丰富的食用菌，深受广大消费者的喜爱。
随着人们对健康饮食的追求和食用菌市场的不断扩大，金针菇的生产和育种研究也日益受到关注。
在遗传育种方面，科学家们通过传统育种方法和现代分子生物学技术相结合，取得了一系列研究进展，为金针菇的高产优质育种提供了新的途径和方法。
本文将从金针菇遗传育种的相关研究进展进行探讨和分析。
1. 金针菇的遗传育种资源金针菇具有丰富的遗传资源，品种繁多，具有较高的遗传多样性。
目前主要遗传资源主要分布在广东、广西、湖南、福建等地区，丰富的品种资源为金针菇的遗传育种提供了丰富的原材料基础。
在遗传资源的采集和保育工作中，科研人员建立了较为完善的金针菇遗传资源园，开展了多样性鉴定和资源保育工作，为今后的遗传改良工作提供了重要的资源基础。
2. 金针菇的传统育种方法传统育种方法是金针菇遗传育种的重要手段之一。
通过对金针菇的优良品种进行杂交、选择和繁殖，研究人员培育出了一大批高产、抗病、优质的金针菇品种。
在传统育种方法中，研究人员注重对金针菇的产量、质量、抗逆性等性状进行选择和改良，不断提高金针菇的产量和品质，满足市场需求和消费者的口味要求。
3. 分子标记辅助育种研究随着分子生物学技术的发展，分子标记辅助育种成为金针菇遗传育种研究的重要手段之一。
通过分子标记辅助育种，研究人员可以快速筛选和鉴定金针菇的重要性状基因，加快育种进程，提高育种效率。
目前，研究人员已经开展了金针菇的分子标记图谱构建和关键基因的定位工作，为金针菇的分子辅助育种提供了重要的科学依据。
通过利用分子标记技术，研究人员可以将金针菇的重要性状进行定位和转移，培育出更加优质高产的金针菇品种，提高金针菇的市场竞争力。
4. 基因编辑技术在金针菇育种中的应用近年来，基因编辑技术的快速发展为金针菇的遗传育种提供了新的机遇和挑战。
通过CRISPR/Cas9等基因编辑技术，研究人员可以精准地编辑金针菇的基因组，实现对金针菇关键性状的精准调控和改良。
金针菇遗传育种研究进展
金针菇遗传育种研究进展金针菇是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和医疗保健功能。
随着人们对健康饮食的重视和对食用菌需求的增加，金针菇的种植规模和市场需求也在不断扩大。
为了提高金针菇的产量、品质和抗病能力，金针菇的遗传育种研究成为了科研人员关注的焦点之一。
本文将就金针菇遗传育种研究的相关进展进行介绍。
一、金针菇的遗传特性研究金针菇的遗传特性是育种工作的基础，科研人员对金针菇的遗传特性进行了深入研究，包括金针菇的遗传变异、染色体组成、遗传标记等方面的研究。
通过对金针菇不同品种的遗传特性进行分析，科研人员可以确定不同品种的遗传差异，为育种工作提供重要参考信息。
二、金针菇的育种方法研究金针菇的育种方法包括传统育种方法和现代生物技术手段。
传统育种方法主要包括选择育种、杂交育种和突变育种等。
科研人员通过选育不同品种、进行人工授粉杂交和诱发突变等方法，可以培育出具有优良品质和高产能力的金针菇新品种。
而现代生物技术手段则包括分子标记辅助育种、基因工程育种等，这些方法可以加快金针菇育种的进程，提高育种效率。
金针菇的生长发育受环境因素的影响较大，包括温度、湿度、光照、病虫害等。
为了提高金针菇的抗逆性，科研人员开展了金针菇的抗逆育种研究。
他们通过选择具有抗病虫害能力的亲本进行杂交育种、通过诱变育种等方法，培育出抗病虫害的金针菇新品种，提高金针菇的种植效益。
金针菇的品质改良是金针菇育种的重要目标之一，科研人员通过选择优良品种进行育种、通过杂交育种等方法，努力提高金针菇的口感、营养价值和食用品质，满足人们对食用菌品质的需求。
金针菇遗传育种研究是金针菇产业发展的重要支撑，科研人员通过不懈努力，不断推动金针菇育种研究的进展，为金针菇产业的发展注入新的活力。
相信在不久的将来，金针菇的育种研究将取得更大的突破，为金针菇产业的可持续发展和食用菌市场的繁荣做出更大的贡献。
金针菇组织分离法育种技术
将筛选出的优良菌株进行保藏 ，确保其遗传稳定性。
案例二：某农业大学的金针菇育种研究项目
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基因组学研究
对金针菇的基因组进行测序和 分析，了解其遗传基础和变异
机制。
分子标记辅助育种
利用分子标记技术辅助选择具 有优良性状的菌株，提高育种
效率。
菌种改良
通过诱变、基因转移等技术手 段对菌种进行改良，提高其产
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金针菇组织分离法育种技术前 景展望
技术发展趋势
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高效稳定
随着技术的不断改进，金针菇组织分离法育种技 术将更加高效稳定，能够快速获得优质纯种。
基因编辑技术融合
未来，基因编辑技术如CRISPR-Cas9等将与组织 分离法结合，实现对金针菇的精准改良。
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智能化与自动化
借助人工智能和机器人技术，实现金针菇组织分 离法育种技术的智能化和自动化，提高工作效率 。
成熟阶段
目前，金针菇组织分离法育种技术已 经相当成熟，广泛应用于金针菇新品 种的选育和生产。
发展阶段
随着技术的不断进步和人们对金针菇 遗传特性的深入了解，组织分离法逐 渐成为金针菇育种的主要手段。
技术应用领域
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品种选育
通过组织分离法，可以快 速获得具有优良性状的金 针菇新品种，提高产量和 品质。
观察记录
定期观察菌丝生长情况，记录生长 速度、色泽、菌落形态等性状。
继代培养
当菌丝长满培养基时，可将其切割 成小块，进行继代培养，以扩大菌 群数量。
筛选阶段
初筛
根据育种目标，对菌丝生长速度 、色泽、抗逆性等性状进行初步
金针菇遗传育种研究进展
金针菇遗传育种研究进展金针菇（Flammulina velutipes）是一种经济、食用价值极高的菌类，具有营养丰富、口感鲜美、药用价值等优点，是我国重要的优势特色农产品之一。
随着人们生活水平和消费观念的提高，金针菇的需求量也越来越大，因此金针菇的遗传育种研究显得尤为重要。
本文对金针菇遗传育种研究的进展进行综述。
1. 金针菇的遗传基础研究金针菇的遗传基础研究是遗传育种研究的基础，也是金针菇产业的可持续发展的重要保障。
目前，对于金针菇的基因组研究、群体遗传学与分子遗传学等方面的研究工作已经开展。
（1）基因组研究：金针菇的基因组研究有助于揭示其基因组特征和基因功能，进而为金针菇育种提供有力的科学依据。
2019年，相关研究者首次报道了金针菇基因组信息，该研究对金针菇的基因数量、基因密度、染色体结构、基因组重复等进行了深入研究，为金针菇育种提供了基础数据。
（2）群体遗传学研究：群体遗传学研究可以揭示不同金针菇群体的遗传背景和种间关系，建立合理的品种划分和配伍方案。
近年来，研究者在金针菇群体遗传学研究中广泛应用了分子标记技术，例如RAPD、ISSR、SSR等，揭示了金针菇的遗传多样性和遗传结构。
（3）分子遗传学研究：分子遗传学研究可以揭示金针菇的基因变异、表达和调控机制等，为金针菇的育种和品质改良提供理论依据。
例如，相关研究者使用转录组技术研究了金针菇在不同生长时期的基因表达谱，揭示了金针菇的生长与营养代谢的调控机制。
2. 金针菇的育种研究育种研究是金针菇遗传育种的核心内容，主要包括亲本筛选、杂交配对、后代选育等环节。
当前，金针菇育种研究主要集中在优质品种的选育和高产栽培技术的研发两个方面。
（1）优质品种选育：选育出稳产、高品质、抗病虫害的优质金针菇品种是金针菇育种研究的主要目标。
近年来，研究者通过实验室和田间试验，开展了对不同金针菇品种或品系的性状评价、综合筛选和选育工作，取得了一定的成果。
例如，相关研究者选育出 Q1、Q2、Q3三个金针菇新品种，其产量和品质均优于传统品种。
金针菇菌丝断片单细胞诱变育种的研究
230039)
要 : 通过对金针菇菌丝进行机械破碎 , 再经棉柱过滤后 , 获得了菌丝 断片单 细胞悬 液 , 利 用紫外 线及亚 硝酸
对其诱变 。 发现不同菌龄菌丝断 片对紫外线的敏感性较亚硝酸低 ; 存活率曲 线中 , 两种诱变处 理均出现了 一段 平台期 , 此时致死率约在 30 % ~ 40 % ; 利用透明圈法测定正变率后发现 , 两种处理中较高的正变率都出现在平台 期之后 , 即亚硝酸诱变在 40s~ 50s , 紫外诱变在 120s~ 140s ; 传代实验证明获得的突变株遗传性状较稳定 。 关键词 : 金针菇 ; 菌丝断片 ; 诱变育种 中图分类号 : Q 949. 329+ . 81 文献标识码 : A 文章编号 : 1673- 162X ( 2005) 01- 0016- 03
2 . 3 诱变处理后的存活率及正变率
综合考虑诱变剂对不同菌龄菌丝的影响后, 以培养 4d 的幼龄菌丝
分别经紫外线、 亚硝酸诱变处理 , 再计算正变率 , 结果如下。从图 3 、 图 4 中的存活率曲线中均可发现存在 有一段平台期, 亚硝酸诱变在 10s~ 20s , 紫外诱变在 70s~ 100s , 此时两种处理的致死率均在 30% ~ 40 %。 周伏忠等 在观察金针菇双核菌丝原生质体紫外诱变时也发现了同一现象, 推测其原因系双核菌丝的双 核互补性所致。
在食用菌遗传育种中 , 诱变育种以其方法简便, 周期短 , 且一次能获得大量突变菌株而日益受到重 视
[ 1]
。各种诱变处理方法对出发菌株的生理生活状态均有较严格的要求。传统的平板菌落直接诱变法 ,
一次参与诱变的细胞太多 , 突变株难以分离, 存在有较大弊端。而采用担孢子进行诱变, 还需再经过一次 [ 2] 杂交育种, 无法直接获得生产菌株。近年来出现了新兴的原生质体诱变技术 , 可对单个细胞进行诱变 , 效果也较好 , 但此技术需较昂贵的工具酶 , 操作也较复杂, 推广起来有一定困难。本文介绍的这种菌丝断 片单细胞诱变法 , 其操作简便, 应用效果较理想 , 一定程度上解决了上述问题。
金针菇HS－JG01菌种选育试验技术报告
金针菇HS－JG01菌种选育试验技术报告魏赤平;朱晓萍;郑剑玲;黄竹青【期刊名称】《农业科技与装备》【年(卷),期】2015(0)7【摘要】For choosing excellent flammulina which is suitable for industrial production, the group collected wild strains from Tianzhu mountain of Dongling district in Shenyang, and took system breeding method to cultivate flammulina HS-JG01 by tissue separation, pu-rification and selection. In the article, it introduced technical key points of pot plant in industrial production, and proved the strain is suitable for mass production in Liaoning area by multiple points'experiments.%为选育优良工厂化金针菇菌种，从沈阳市东陵区天柱山采集野生菌株，采用系统育种手段，经过组织分离、纯化、筛选、培育出金针菇HS－JG01菌种。
在介绍其工厂化瓶栽技术要点的基础上，采用多点试验证明该菌种适合在辽宁地区进行工厂化生产。
【总页数】3页(P15-16,20)【作者】魏赤平;朱晓萍;郑剑玲;黄竹青【作者单位】辽宁医药职业学院，沈阳 110101;沈阳工程学院，沈阳 110136;辽宁医药职业学院，沈阳 110101;辽宁医药职业学院，沈阳 110101【正文语种】中文【中图分类】S646.1【相关文献】1.利用金针菇菌渣培养双孢蘑菇的配方及发酵技术试验 [J], 范丽军;冯伟林;金群力;宋婷婷;沈颖越;蔡为明;2.凌塔白酒新菌种选育及应用研究技术报告 [J], 吴鸣;宋玉华3.甘薯渣栽培金针菇的试验报告 [J], 杜爱玲;候军;吴祖峰4.金针菇墙式立体栽培技术试验 [J], 王海东;王海英5.金针菇高产栽培试验报告 [J], 董宜勋;奚家华因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
我国金针菇新品种的选育
我国金针菇新品种的选育金针菇在国际市场上是仅次于蘑菇、香菇，居第三位的主要食用菌。
本文着重介绍我国开发金针菇新品种的概况;金针菇优良菌株的野生驯化育种、担孢子杂交育种、诱变育种技术;笔者通过野生驯化育出的我国第一个自选和定型的金针菇优良菌株“三明1号’及平用担饱子杂交法育出的生物学效率达100以上、优质、抗病性强、栽培性能稳定的金针菇优良菌株“杂交19号”的品种特性、栽培特点和管理技术;以及金针菇品种的选育方向。
关键词：金针菇;野生驯化;担孢子杂交;诱变;品种特性金针菇的代料栽培开始于日本。
早在1928年日本京都伏见的森木彦三郎首创了以木屑、米糠为代料的金针菇瓶栽法。
至60年代初即实现了金针菇的周年工厂化生产。
80年代以前，世界金针菇产量主要来自日本，现日本年产量约10万吨左右。
我国的裘维蕃等人曾于30年代进行过金针菇瓶栽试验，之后，各地科研工作者也陆续采集、分离野生金针菇菌株，但均因产量低等原因，至70年代末期，国内市场上还没有金针菇产品。
为了早日开发具有“增智、抗癌”保健作用的金针菇新品种，笔者等于1979年开始对金针菇形态、栽培特点、营养成分进行了系统的研究，并深入进行金针菇新品种的驯化、选育和栽培技术的研究。
1982年，从野生驯化再分离的28个菌株中选育出我国第一个自选定型的“三明1号”优良菌株，于1984年1月7日通过国内专家鉴定同时研制出一套适合我国国情、取材方便、来源丰富的金针菇代用料高产配方及袋栽生产工艺，在我国成功地开发了金针菇新品种。
1986年，又从“日本信浓2号”和“三明1号”孢子杂交的96个菌株中选育出“杂交19号”。
该菌株具有两亲本的优点，生物学效率达100，是一株高产、优质、抗病能力强的杂交新菌株，1988年底通过专家鉴定，并迅速推广至全国28个省市，年栽培量达数亿袋。
这是国内第一个金针菇杂交优良菌株，多年来均为全国各地栽培的当家品种。
之后，上海农科院食用菌所、华中农大真菌室等科研单位也陆续选育出适合各地栽培的SFV-9金针菇优良菌株。
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在食用菌遗传育种中 , 诱变育种以其方法简便, 周期短 , 且一次能获得大量突变菌株而日益受到重 视
[ 1]
。各种诱变处理方法对出发菌株的生理生活状态均有较严格的要求。传统的平板菌落直接诱变法 ,
一次参与诱变的细胞太多 , 突变株难以分离, 存在有较大弊端。而采用担孢子进行诱变, 还需再经过一次 [ 2] 杂交育种, 无法直接获得生产菌株。近年来出现了新兴的原生质体诱变技术 , 可对单个细胞进行诱变 , 效果也较好 , 但此技术需较昂贵的工具酶 , 操作也较复杂, 推广起来有一定困难。本文介绍的这种菌丝断 片单细胞诱变法 , 其操作简便, 应用效果较理想 , 一定程度上解决了上述问题。
3
结
论
[ 5]
表 1 突变株传代稳定性 菌株 1 20. 0 18. 0 18. 0 16. 0 2 20. 0 20. 0 20. 0 18. 0 3 22 . 0 20 . 0 22 . 0 18 . 0
以菌丝断片为材料在食用菌研究中日益受到重视 , 但目 前主要用在液态菌种生产、 菌株提纯复壮等 方面 , 在诱变 育种中还未见报道。本文采用了棉柱过滤法, 获得了单细胞 菌丝断片。实验证明 , 以其为材料进行诱变育种不但手法简 捷、 突变率较高, 且得到的突变株遗传稳定性也很好 , 是值得 推广的一种食用菌育种新方法。
2 结果与分析
2 . 1 菌丝断片的显微观察 经破碎得到的菌丝断片悬液由不同厚度松软脱脂棉柱过滤 , O lym pus显微镜 400倍下观察后发现 , 以厚度为 0 . 5cm 左右的棉柱过 滤效果较好, 悬液中几乎 全为单个细胞, 少有完整
收稿日期 : 2004- 11- 29 修回日期 : 2005- 01- 12
1, 2 1 1
(1 . D epartm ent o f B io log ica l and Env ironm ental Eng ineering , H efe iU n iversity , H e fe i 230022; 2. C ouege of L ife Science , U n iversity of Sc ience and T echno logy of Ch ina , H efe i 230026 , Ch ina)
2 中可以看出, 不同菌龄菌丝对紫外诱变敏感程度差异并不大, 且同亚硝酸诱变相比, 菌丝体对紫外诱变 的敏感性也较低 , 估计可能该出发菌株原先已受过紫外诱变处理, 对其具有了一定的抗性 , 另外 , 紫外诱变 也较易发生光复活现象。
图 1 亚硝酸对不同菌龄菌丝的影响
图 2 紫外线对不同菌龄菌丝的影响
的正变幅度 ( 透明圈法测定 ) , 结果见表 1 。从而可以证明以菌丝断片制备的单细胞为材料进行诱变育种 有较好的稳定性和可操作性。
18
合肥学院学报 ( 自然科学版 )
第 15 卷 % 4 26 . 0 24 . 0 26 . 0 24 . 0 5 26 . 0 26 . 0 28 . 0 26 . 0
量菌落直径 , 并按文献 [ 3]方法染色后测定透明圈直径。本实验中以 (菌落直径 + 透明圈直径 ) /培 养天数 > 对照 10 % 的为正变株 , 并计算正变率。 1 . 4 . 6 突变株遗传稳定性测定 从两种处理各选 5 株正突变幅度较大的菌株, 平板转接四次后按 1 . 4 . 5 方法再测定正变幅度 , 并与原突变株相比较。
1 材料与方法
1 . 1 供试菌种 1 . 2 培养基 白金针 2 号, 购于合肥九 一菌种厂。 麸皮 PD 培养基 , 固体培养基中加入 2 % 琼脂。 CMC Na 0 . 5, M gSO4 0 . 05 , KH 2 PO 4 0 . 2 , 酵母膏 0 . 2 , 琼脂 2 。 将活化后的菌种接种于以玻璃珠为固体支撑物的液体培养基上, 25 静置
Study of M utation Breeding of the H yphal Body from F lamm ulia Velutipes
L I Rui , YU L e i, KAN Jin song
1 2 1
( 1. Depart m ent of B io log ical and Env ironm enta l Eng ineer ing , H e fei U niversity , H efe i 230022 ; 2. Co lleg e of L ife Sc ience , A nhuiU n ive rsity , H e fei 230039, China)
2 . 3 诱变处理后的存活率及正变率
综合考虑诱变剂对不同菌龄菌丝的影响后, 以培养 4d 的幼龄菌丝
分别经紫外线、 亚硝酸诱变处理 , 再计算正变率 , 结果如下。从图 3 、 图 4 中的存活率曲线中均可发现存在 有一段平台期, 亚硝酸诱变在 10s~ 20s , 紫外诱变在 70s~ 100s , 此时两种处理的致死率均在 30% ~ 40 %。 周伏忠等 在观察金针菇双核菌丝原生质体紫外诱变时也发现了同一现象, 推测其原因系双核菌丝的双 核互补性所致。
[ 4]
图 3 紫外线对 4 d 菌龄菌丝的影响
图 4 亚硝酸对 4d 菌龄菌丝的影响
在正变率曲线中, 较高的正变率都出现在平台期之后 , 亚硝酸诱变在 40s~ 50s, 紫外诱变在 ~ 140s , 说明只有在细胞中双核均受到较大损伤后 , 正变率才能有较大提高。这也从侧面揭示了平台期产生 的原因。 2 . 4 突变株的传代稳定性 经测定后发现, 两种诱变处理得到的突变株 , 继代培养四次后仍保持了较高
K ey word s : ( 上接第 11 页 )
flamm ulia velutipes ; hypha l body ; m utatio n breedin g
M icrobia l Enzym e R esource D evelopm ent and Application
PAN Ren rui , WU Ke , CA I Jing m in
参考文献 : [ 1] [ 2] [ 3] [ 4] [ 5]
1 1! 2 2!
注 : 表中 1 , 1! ; 2 , 2! 分 别代 表亚硝 酸诱 变及 紫 外诱变突变株传代 前后的正变幅度。
虞磊 , 李蕤 . 食用菌原生 质体融合育种研究及其进展 [ J]. 合肥联合大学学报 , 2000, 10( 4): 97~ 100. 李刚 , 杨凡 , 李瑞雪 , 等 . 原生质体 紫外诱变选育灵芝新菌种的研究 [ J]. 微生物学报 , 2001, 41( 2): 229~ 233. 陈春涛 , 姚占芳 . 33 个香菇栽 培菌株的拮抗性测定及鉴定中的应用 [ J]. 中国食用菌 , 1996, 15( 6): 3~ 4. 周伏忠 , 贾身茂 . 金针菇 原生质体的制备再生及其紫外诱变的条件实验 [ J]. 食用菌 , 1992( 2): 8~ 9. 何培新 , 孟丽 , 王锐 . 菌丝片段法在食用菌遗传育种中的应用 [ J] . 食用菌 . 1999 ( 5): 10~ 11. [ 责任编校 : 罗 季重 ]
2
1
( 1. 合肥学院 生物与环 境工程系 , 合肥
230022 ; 2. 安徽大学 生命科学学院 , 合肥
230039)
要 : 通过对金针菇菌丝进行机械破碎 , 再经棉柱过滤后 , 获得了菌丝 断片单 细胞悬 液 , 利 用紫外 线及亚 硝酸
对其诱变 。 发现不同菌龄菌丝断 片对紫外线的敏感性较亚硝酸低 ; 存活率曲 线中 , 两种诱变处 理均出现了 一段 平台期 , 此时致死率约在 30 % ~ 40 % ; 利用透明圈法测定正变率后发现 , 两种处理中较高的正变率都出现在平台 期之后 , 即亚硝酸诱变在 40s~ 50s , 紫外诱变在 120s~ 140s ; 传代实验证明获得的突变株遗传性状较稳定 。 关键词 : 金针菇 ; 菌丝断片 ; 诱变育种 中图分类号 : Q 949. 329+ . 81 文献标识码 : A 文章编号 : 1673- 162X ( 2005) 01- 0016- 03
Abstrac t :
The developm en t and application o f m icrob ial enzym e are presum ptiv e ly introduced . The pro
duct ion situation o f the w orld and dom estic industries is conclu ded . The i m portance and practical cond i t io ns of new k inds in enzym e productio n , th e fast w ay o f new enzym e production , the applicat io n m eth od and field and 120 k inds o f present industrial m icrob ial enzym e are brie fly discussed.
1 . 3 鉴定培养基 ( % ) 1 . 4 试验方法
1 . 4 . 1 菌丝断片悬液的制备
培养。使用前于摇床上 170r /m in 充分摇碎菌丝, 再经不同厚度的无菌脱脂棉柱过滤即得。 1 . 4 . 2 化学诱变 以 HNO2为诱变剂, 于 28 振荡诱变不同时间, 终止后取 0 . 2m L涂皿, 各做三组平行。 1 . 4 . 3 紫外诱变 取适当稀释的菌液 , 0 . 2m L 涂皿后 , 于 15W 紫外灯 30c m 处照射不同时间, 注意防止光 将诱变后平板于 25 培养 , 7d后计数各平板长出菌落数, 取其平均值 , 并计算存 从不同诱变剂量中各选出 30 个菌株, 定量接种于鉴定培养基, 25 培养 , 4d 后测 复活, 各做三组平行。 1 . 4 . 4 存活率的测定 活率。 1 . 4 . 5 正变率的测定