鞋店规章制度

公司5s管理制度

一、整理

店内整理：

1.店内5s管理由负责人负责，职责是负责5s的组织落实和开展工作。应按照5s整理、整顿的要求，结合店内的实际情况，对物品进行定置，确定现场物品贮存位置及贮存量的限额，并于坚决执行。日后如需变动，应经店内领导批准，同时要及时更改定置标识。

2.上班前店内员工应及时清理本岗责任区通道（有用的物品不能长时间堆放，垃圾要及时清理），摆放的物品不能超出通道，确保通道畅通整洁。

3.设备保持清洁，材料堆放整齐。

4.近日卖的商品摆放货架，经常不卖的商品品存仓库。

5.工作台面物品摆放整齐，便于取用。各工序都要按照定置标示，整齐地摆放物件，包括水杯、台帐、票据等，不能随意摆放。

二、整顿

店内整顿：

1.货品摆放整齐、货柜保持干净、最佳状态。

2.工具有定位放置，采用目视管理。结合店内的实际情况，对工具进行定置，确定现场物品贮存位置及贮存量的限额，并于坚决执行。日后如需变动，应经店内领导批准，同时要及时更改定置标识。

3.商品：良品与不良品不能杂放在一起，保管有定位，任何人均很清楚。

4.所有公共通道、走廊、楼梯应保持地面整洁，墙壁、天花板、窗户、照明灯、门、窗户无蜘蛛网、无积尘。

5.管理看板应保持整洁。

6.店内车间垃圾、废品清理。（各柜台按划分规定处理）

三、清扫

店内清扫：

1.公共通道要保持地面干净、光亮。

2.作业场所物品放置归位，整齐有序。

3.窗、墙、地板、试穿镜保持干净亮丽；垃圾或废旧物品及时处理，不得随处堆放。

4.车间员工要及时清扫划分区域卫生，确保干净、整洁。

四、清洁

车间清洁：

彻底落实前面的整理、整顿、清扫工作，通过定期及不定期的检查以及利用文化宣传活动，保持公司整体5s意识。

五、素养

公司所有员工应自觉遵守《公司员工手册》和《车间5s管理制度》等有关规定。

1.5s活动每日坚持且效果明显。

2.遵守公司管理规定，发扬主动精神和团队精神。

3.时间观念强，下达的任务能够在约定时间前做好。篇二：鞋店制度

老鞋匠经营管理手册

一、擦鞋店人员状况

擦鞋店由店长、副店长（收银员）、技师、美鞋师组成。

二、店长岗位描述及工作规程

1、店长的定义

（1）在直营店，店长是指受公司委派直接管理擦鞋店的负责人。

（2）在加盟店，是指加盟商本人或聘用的直接管理擦鞋店的负责人。

2、店长的职责

店长负责擦鞋连锁店的经营与管理，主要职责：

（1）传达、执行公司（加盟商）的各项指令和规定；

（2）负责解释各项规定、运用管理手册的条文；

（3）完成各项经营指标；

（4）员工管理（分派工作、调整岗位、考勤、仪容、服务规范监督）;

（5）监督与指导店内经营项目、服务项目的开展；

（6）收银作业；

（7）掌握商品出售的动态；

（8）店内外清洁卫生与安全；

（9）员工思想教育（调整人际关系、增强凝聚力）;

（10）评估员工表现；

（11）处理与解决顾客投诉；

（12）突发事件的处理（火灾、停电、抢劫等）；

（13）收集各种信息（竞争店情况、顾客意向、商品与服务项目、员工思想）。

3、店长的素质

（1）认同老鞋匠公司，认同公司企业文化与经营理念。

（2）具备基本的文化素质，具备一定的管理能力、掌握必要的财务知识，能够独立完成

工作总结报告和相关财务报表。

（3）具有强烈的责任心，以公司为家，以店为家，爱护公司财务。

（4）熟练掌握专业技能，包括擦鞋技术、产品种类和功能、产品推销能力、接鞋存鞋

付鞋程序、各类皮具保养技术、修鞋机基本性能、修鞋基本常识。

（5）善于做思想工作，调整员工心态，协调好与员工及顾客之间的关系。

（6）良好的身体素质。

4、店长工作规程

（1）早上开店前至开店后30分钟

①巡视店内外环境卫生。

②检查产品展视区货品是否齐全，并作出合理排列。

③检查擦鞋、修鞋工具、备品及设备调试情况。

④检查人员出勤情况。

⑤开早会，分配当日业绩目标，激励员工。

⑥检查营业前的准备工作及范围是否达标。

（2）营业中

①现场工作安排，处理日常工作，监控全场运作程序。

②监督执行各项规章制度，监控员工纪律状况。

③现场检查并纠正服务质量。

④卫生监督、店容店貌、设施的摆设、仪容仪表。

⑤接鞋、存鞋、付鞋处理。

⑥帐目处理（即在当日日报单、会员卡上记录）。

⑦安排员工做促销活动。

⑧处理突发事件。

（3）闭店后

①结算当日账目，做当日营业日报表，核对账款是否一致，如有差错，

及时查找原因并纠正。

②当日顾客存鞋处理。

③检查店内卫生情况。

④根据当日销售情况，将产品展示区货品补全。

⑤开晚会，对当天的工作进行总结

⑥检查水、电、气、机器设备、工具的安全情况。

⑦闭店

三、副店长岗位描述及工作规程

1、副店长的定义

是协助店长管理擦鞋店的候选负责人。

2、副店长的职责

（1）热爱老鞋匠公司，认同公司企业文化与经营理念。

（2）具备基本的文化素质，掌握必要的财务知识，能够独立完成工作总结报告和相关财务

报表。

（3）具有强烈的责任心，以公司为家，以店为家，爱护公司财务。

（4）熟练掌握专业技能，包括擦鞋技术、产品种类和功能、产品推销能力、接鞋存鞋付鞋

程序、各类皮具保养技术、修鞋皮具保养技术、修鞋机基本性能、修鞋基本常识。

（5）善于做思想工作，调整员工心态，协调好员工及顾客之间的关系。

（6）良好的身体素质

3、副店长的岗位职责

副店长因为是店长的候选人，所以他的岗位职责主要是协助店长完成对店里的管理工作，在店长有事请假或离职时可以完全独立地完成店内的日常工作。

4、副店长的工作规程

副店长在每天的工作当中，除了协助店长工作以外，还需要完成普通员工的工作。

四、技师岗位描述及工作规程

1、技师的定义

技师是指经过公司技术培训并通过考核，准许上岗的技术人员。

2、技师的素质

（1）年龄十八岁以上、具有初中以上文化程度。

（2）熟悉店内相关机器设备、工具和器材的基本性能、结构和原理，并能熟练使用和具有一定的维护知识。

（3）熟练掌握本岗位有关的技术、技能、产品及材料的性能和应用，并能独立操作和具有相当的理论水平。

（4）熟悉各种皮质的特点并能够准确的识别。

（5）熟悉店内工作流程和其他工种的操作程序。

（6）具有高度的责任心及良好的工作态度。

（7）具有良好的语言表达和沟通能力，并能掌握一定的销售技巧。

（8）能遵守店内的各项规章制度、服从调动、团结同事。

（9）努力钻研技术知识，不断提高技术水平。

3、技师岗位责任

（1）严格遵守《技师操作规程》，认真履行其工作职责。

（2）坚决服从店长的统一指挥，认真执行其工作指令。