育婴师课程—婴幼儿生活照料(课堂PPT)
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初乳与过渡乳中含有较高的分泌型免疫蛋白等，能增强呼吸 道、胃肠道抵抗力。
预防感染
1、母亲被感染 →
← 2、乳母体内白细胞，
↗ 3、某些白细胞进入
乳房并在该处产
生抗体
产生抗体保护乳母
← 4、母体感染产生的
抗体分泌进入乳
汁保护婴儿
这也是世界卫生组织积极提倡母乳喂养的重要原因。
㈢促进宝宝胃肠道的发育，提高对母乳营养素的
3
东莞市博宇职业培训学校
婴儿的生长特点——体重
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
0
6个月 1岁
体重kg
4
婴幼儿的生成发育特点——身长
身长：出生至１岁时增长５０％。 （例：出生时=５０cm，１岁=75cm
1 : 1.5 ）
身长反映骨骼生长的指标
5
脑与智力发育特点
❖ 年龄越小，神经系统发育速度越快。 脑重量
一、母乳喂养
初乳：孕后期和分娩后4~5日以内的乳汁
（过渡期乳：5~14日；成熟期乳：14日后；晚乳：9个月后）
* 初乳量少（15~45ml/次，250~500ml/日） * 含有β胡萝卜素、蛋白质及其他有形成分
较多，故呈黄色、粘稠状流体
* 常被误认为不清洁的“脏奶”而丢弃 → 不科学 初乳优点： * 提高抗病力：含免疫球蛋白、维生素、牛黄酸、矿物质高
一、母乳喂养
1、母乳喂养的好处
9
培训 ·分享 ·成长
母乳喂养的好处
一、对宝宝的好处：
㈠可提供婴儿不同时期生长发育所需的营养素 母乳最营养：是婴儿最合理天然食物的来源； 促进婴儿生长发育：母乳所含营养素最适宜 宝宝消化、吸收。
10
㈡提供生命最早期的免疫物质，增强抗感染性疾病
母乳中含有丰富的抗体、免疫活性等物质，可增加婴 儿抗感染能力。
㈤减少成年后患代谢性疾病几率
母乳喂养儿生后1～2年生长发育正常 成年后患代谢性疾病如肥胖、高血压、高血脂、 糖尿病、冠心病的几率明显下降.
㈥ 紧急状态下的母乳喂养是一种挽救生命的措施， 也是对婴儿最好的保护。
经济、方便、卫生，携带方便
母乳喂养的好处
对母亲的好处： 1）婴儿吸吮母乳而产生的催产素，会促进子宫收缩，能
16
培训 ·分享 ·成长
一、母乳喂养
3、母乳喂养的姿势
*母亲倚靠着软垫或墙壁等，感到放松 和舒适。
*母亲与婴儿腹部紧密相贴，婴儿的耳 朵、肩膀和后腰形成一条直线，面 向母亲的乳房。
*用单手托起整个乳房，拇指和其余四 指分别张开呈“八字形”贴于右侧 乳头乳晕的上、下方使其成圆锥样 向前挺。（看视频）
❖ 生长发育迅速，对营养素需要量极高。 ❖ 但各器官的发育还未成熟，特别是消化系统，它对食物的消化吸
收能力有限，耐受性和适应性低，易发生过敏和肠道感染。 ❖ 最基本的表现之一是腹泻，而腹泻却又会导致营养素的丢失。 ❖ 婴幼儿体内营养素储备相对小，适应能力差。
因此，婴幼儿营养与喂养显得非常重要！
营养或喂养不当会影响今后一生健康！
减少产后出血。 2）是母亲天然的避孕方法，有延长生育间隔的作用。 3）母亲体内的蛋白质、铁和其他所需的营养物质，能通
过产后闭经得以储存，有利于产后康复。 4）母乳喂养可以减少乳腺癌和卵巢癌的发生。
15
培训 ·分享 ·成长
一、母乳喂养
2、指导母乳喂养的方法和技巧
1）愉快的心情：坚持母乳喂养的信心，有利于泌乳反射。 2）尽早开奶：婴儿出生后半小时即吸吮母亲乳头。 3）按需哺乳：婴儿有吃奶的愿望可随时喂哺，多吸吮可刺激 乳汁分泌。出生后的2～7天内，每1～2小时喂哺一次，两侧 乳房交替喂，每侧乳房各喂5分钟。 4） 清洁：母亲哺乳前应先洗净双手，用毛巾蘸清水擦净乳 头及乳晕，保持乳头清洁、干燥。
出生时 370 g
1岁时
7岁
900-1000 g 达成人
（达成人2/3）
3岁时已经完成脑细胞分化增殖
消化系统发育特点——不成熟
❖ 口腔：淀粉酶活性低，4-6个月才起作用。
❖胃： 出生时
半岁
1岁
❖
5-10ml 150-200ml 250-300ml
❖ 小肠：消化酶活性低，特别对脂肪消化吸收差。
婴幼儿的生理特点总结
17
培训 ·分享 ·成长
3、母乳喂养的姿势
减少乳头破裂，促进乳汁排出，尽量不要躺着喂奶，防止婴儿窒息
* 母子舒适，拇指放在乳房上、四指放在乳房下托起乳房 * 将乳头从婴儿上唇向下唇滑动 引起 觅食反射 * 当嘴张大时，将大部分乳晕含入口中，挤压乳头 → 乳汁排出 * 避免食指和中指呈“剪刀式”夹住乳房，不利乳汁排出
ห้องสมุดไป่ตู้
√
√
X
思考题
1、母乳喂养有什么好处？ 2、母乳喂养有哪些姿势？
19
培训 ·分享 ·成长
母乳喂养的姿势
交叉式
摇篮式
橄榄球式
侧卧式
4、正确的含乳方式
1
2 3
21
培训 ·分享 ·成长
一、母乳喂养的方法
吸空乳房：一侧乳房吸吮10分钟左右/次
前奶：* 最初的乳汁，量大，富含蛋白质、乳糖及其他营养素和水
婴幼儿生活照料
1
生活照料
1. 婴幼儿喂养、食谱编制和制作 2. 睡眠、大小便、三浴锻炼 3. 环境与物品的清洁 4. 作息时间安排与习惯培养 5. 照料婴幼儿的出行
2
东莞市博宇职业培训学校
婴幼儿喂养、食谱编制和制作
一、母乳喂养 二、人工喂养 三、喂养中的常见问题 四、辅食的添加 五、食谱编制和制作 六、培养良好的饮食习惯
消化、吸收、利用。
母乳中所含的生长因子、胃动素、胃泌素、乳糖、双
歧因子
促进乳酸杆菌、双歧杆菌等益生
菌在肠道的生长。
母乳中所含的消化酶、乳糖酶、脂肪酶 消化、吸收
促进
㈣促进宝宝神经系统发育
母乳中的必需营养素：如 牛黄酸、ＤＨＡ 脑神经发育重要物质。
宝宝
母乳喂养能促进婴儿嗅觉、味觉、温度觉、听觉、 视觉、触觉的发育。
* 易消化吸收：含脂肪、糖较低 * 有助生长发育：含生长因子 * 抗感染：含初乳小球（巨噬细胞和免疫活性细胞）
二、人工喂养
婴幼儿配方奶粉 ——首选
♣ 以母乳为“金标准” ♣将牛乳中乳清蛋白代替酪蛋白、用植物油代替牛乳中的动物脂肪，并提供 必需脂肪酸 → 易于消化吸收，钠盐降到接近母乳 ♣ 强化维生素、矿物质 ♣增加乳糖 ♣强化抗病因子：添加核苷酸、双歧杆菌、免疫球蛋白 → 提高免疫力 添加DHA、AA → 促进智力、视力发育
* 呈微绿色水样液体，常被误认为“灰奶”而丢弃 ——不科学
后奶：近结束的乳汁，渐变白色，富有脂肪，提供热量，有饱足感
各部分人乳蛋白质和脂肪的量（g/L）
第一部分 （前奶）
第二部分 （界限不明显）
第三部分 （后奶）
蛋白质 脂肪
11.8 17.1
9.4 27.7
7.1 55.1
一次哺乳：应轮流将一侧乳房吸空后再吸另一侧乳房，前奶、 后奶全吃到，才能得到足够的营养素和水分
预防感染
1、母亲被感染 →
← 2、乳母体内白细胞，
↗ 3、某些白细胞进入
乳房并在该处产
生抗体
产生抗体保护乳母
← 4、母体感染产生的
抗体分泌进入乳
汁保护婴儿
这也是世界卫生组织积极提倡母乳喂养的重要原因。
㈢促进宝宝胃肠道的发育，提高对母乳营养素的
3
东莞市博宇职业培训学校
婴儿的生长特点——体重
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
0
6个月 1岁
体重kg
4
婴幼儿的生成发育特点——身长
身长：出生至１岁时增长５０％。 （例：出生时=５０cm，１岁=75cm
1 : 1.5 ）
身长反映骨骼生长的指标
5
脑与智力发育特点
❖ 年龄越小，神经系统发育速度越快。 脑重量
一、母乳喂养
初乳：孕后期和分娩后4~5日以内的乳汁
（过渡期乳：5~14日；成熟期乳：14日后；晚乳：9个月后）
* 初乳量少（15~45ml/次，250~500ml/日） * 含有β胡萝卜素、蛋白质及其他有形成分
较多，故呈黄色、粘稠状流体
* 常被误认为不清洁的“脏奶”而丢弃 → 不科学 初乳优点： * 提高抗病力：含免疫球蛋白、维生素、牛黄酸、矿物质高
一、母乳喂养
1、母乳喂养的好处
9
培训 ·分享 ·成长
母乳喂养的好处
一、对宝宝的好处：
㈠可提供婴儿不同时期生长发育所需的营养素 母乳最营养：是婴儿最合理天然食物的来源； 促进婴儿生长发育：母乳所含营养素最适宜 宝宝消化、吸收。
10
㈡提供生命最早期的免疫物质，增强抗感染性疾病
母乳中含有丰富的抗体、免疫活性等物质，可增加婴 儿抗感染能力。
㈤减少成年后患代谢性疾病几率
母乳喂养儿生后1～2年生长发育正常 成年后患代谢性疾病如肥胖、高血压、高血脂、 糖尿病、冠心病的几率明显下降.
㈥ 紧急状态下的母乳喂养是一种挽救生命的措施， 也是对婴儿最好的保护。
经济、方便、卫生，携带方便
母乳喂养的好处
对母亲的好处： 1）婴儿吸吮母乳而产生的催产素，会促进子宫收缩，能
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培训 ·分享 ·成长
一、母乳喂养
3、母乳喂养的姿势
*母亲倚靠着软垫或墙壁等，感到放松 和舒适。
*母亲与婴儿腹部紧密相贴，婴儿的耳 朵、肩膀和后腰形成一条直线，面 向母亲的乳房。
*用单手托起整个乳房，拇指和其余四 指分别张开呈“八字形”贴于右侧 乳头乳晕的上、下方使其成圆锥样 向前挺。（看视频）
❖ 生长发育迅速，对营养素需要量极高。 ❖ 但各器官的发育还未成熟，特别是消化系统，它对食物的消化吸
收能力有限，耐受性和适应性低，易发生过敏和肠道感染。 ❖ 最基本的表现之一是腹泻，而腹泻却又会导致营养素的丢失。 ❖ 婴幼儿体内营养素储备相对小，适应能力差。
因此，婴幼儿营养与喂养显得非常重要！
营养或喂养不当会影响今后一生健康！
减少产后出血。 2）是母亲天然的避孕方法，有延长生育间隔的作用。 3）母亲体内的蛋白质、铁和其他所需的营养物质，能通
过产后闭经得以储存，有利于产后康复。 4）母乳喂养可以减少乳腺癌和卵巢癌的发生。
15
培训 ·分享 ·成长
一、母乳喂养
2、指导母乳喂养的方法和技巧
1）愉快的心情：坚持母乳喂养的信心，有利于泌乳反射。 2）尽早开奶：婴儿出生后半小时即吸吮母亲乳头。 3）按需哺乳：婴儿有吃奶的愿望可随时喂哺，多吸吮可刺激 乳汁分泌。出生后的2～7天内，每1～2小时喂哺一次，两侧 乳房交替喂，每侧乳房各喂5分钟。 4） 清洁：母亲哺乳前应先洗净双手，用毛巾蘸清水擦净乳 头及乳晕，保持乳头清洁、干燥。
出生时 370 g
1岁时
7岁
900-1000 g 达成人
（达成人2/3）
3岁时已经完成脑细胞分化增殖
消化系统发育特点——不成熟
❖ 口腔：淀粉酶活性低，4-6个月才起作用。
❖胃： 出生时
半岁
1岁
❖
5-10ml 150-200ml 250-300ml
❖ 小肠：消化酶活性低，特别对脂肪消化吸收差。
婴幼儿的生理特点总结
17
培训 ·分享 ·成长
3、母乳喂养的姿势
减少乳头破裂，促进乳汁排出，尽量不要躺着喂奶，防止婴儿窒息
* 母子舒适，拇指放在乳房上、四指放在乳房下托起乳房 * 将乳头从婴儿上唇向下唇滑动 引起 觅食反射 * 当嘴张大时，将大部分乳晕含入口中，挤压乳头 → 乳汁排出 * 避免食指和中指呈“剪刀式”夹住乳房，不利乳汁排出
ห้องสมุดไป่ตู้
√
√
X
思考题
1、母乳喂养有什么好处？ 2、母乳喂养有哪些姿势？
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培训 ·分享 ·成长
母乳喂养的姿势
交叉式
摇篮式
橄榄球式
侧卧式
4、正确的含乳方式
1
2 3
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培训 ·分享 ·成长
一、母乳喂养的方法
吸空乳房：一侧乳房吸吮10分钟左右/次
前奶：* 最初的乳汁，量大，富含蛋白质、乳糖及其他营养素和水
婴幼儿生活照料
1
生活照料
1. 婴幼儿喂养、食谱编制和制作 2. 睡眠、大小便、三浴锻炼 3. 环境与物品的清洁 4. 作息时间安排与习惯培养 5. 照料婴幼儿的出行
2
东莞市博宇职业培训学校
婴幼儿喂养、食谱编制和制作
一、母乳喂养 二、人工喂养 三、喂养中的常见问题 四、辅食的添加 五、食谱编制和制作 六、培养良好的饮食习惯
消化、吸收、利用。
母乳中所含的生长因子、胃动素、胃泌素、乳糖、双
歧因子
促进乳酸杆菌、双歧杆菌等益生
菌在肠道的生长。
母乳中所含的消化酶、乳糖酶、脂肪酶 消化、吸收
促进
㈣促进宝宝神经系统发育
母乳中的必需营养素：如 牛黄酸、ＤＨＡ 脑神经发育重要物质。
宝宝
母乳喂养能促进婴儿嗅觉、味觉、温度觉、听觉、 视觉、触觉的发育。
* 易消化吸收：含脂肪、糖较低 * 有助生长发育：含生长因子 * 抗感染：含初乳小球（巨噬细胞和免疫活性细胞）
二、人工喂养
婴幼儿配方奶粉 ——首选
♣ 以母乳为“金标准” ♣将牛乳中乳清蛋白代替酪蛋白、用植物油代替牛乳中的动物脂肪，并提供 必需脂肪酸 → 易于消化吸收，钠盐降到接近母乳 ♣ 强化维生素、矿物质 ♣增加乳糖 ♣强化抗病因子：添加核苷酸、双歧杆菌、免疫球蛋白 → 提高免疫力 添加DHA、AA → 促进智力、视力发育
* 呈微绿色水样液体，常被误认为“灰奶”而丢弃 ——不科学
后奶：近结束的乳汁，渐变白色，富有脂肪，提供热量，有饱足感
各部分人乳蛋白质和脂肪的量（g/L）
第一部分 （前奶）
第二部分 （界限不明显）
第三部分 （后奶）
蛋白质 脂肪
11.8 17.1
9.4 27.7
7.1 55.1
一次哺乳：应轮流将一侧乳房吸空后再吸另一侧乳房，前奶、 后奶全吃到，才能得到足够的营养素和水分