苏州有什么好吃的羊肉店

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苏州藏书羊肉简介2篇

苏州藏书羊肉简介2篇苏州藏书羊肉简介第一篇苏州藏书羊肉，作为江南地区独特的传统美食，以其鲜嫩入味、口感独特而闻名。

苏州藏书羊肉的名字来源于其具有类似纸张的质地和形状，给人以一种独特的视觉体验。

下面，就让我们一起来了解一下苏州藏书羊肉的历史渊源和制作方法吧。

苏州藏书羊肉的历史可追溯至清代乾隆年间，具体起源地有众说纷纭，现在主要流行的说法是苏州和南京。

传说，苏州始创藏书羊肉的家族姓高，高氏家族世代秘制藏书羊肉的秘方，并传之于子孙。

藏书羊肉的名气渐渐传开后，逐渐成为苏州地区餐饮文化中的一道特色菜品。

制作藏书羊肉的关键是选用上等的羊肉，并经过特殊处理和烹调。

首先，要选择嫩而肥美的羊肉，将其切成薄片。

其次，用正宗的苏州藏书羊肉的秘制调料将其腌制一段时间，使其入味。

然后，将腌制好的羊肉片逐片平摊在特制的竹桶内，叠加形成类似藏书一样的形状。

最后，将装满羊肉片的竹桶放入锅中用文火慢慢炖煮数小时，让羊肉片充分入味并焖熟。

经过这样独特的制作工艺，苏州藏书羊肉的肉质更加鲜嫩，口感更加独特。

品尝苏州藏书羊肉时，首先会被其独特的外观所吸引。

藏书羊肉的形态酷似一本本展开的藏书，色泽鲜艳，纹理分明，给人一种美感。

在品尝的过程中，会发现藏书羊肉的肉质鲜嫩多汁，入口即化。

每一片肉都充满了浓郁的羊肉香味和秘制调料的味道，让人回味无穷。

而且，由于藏书羊肉在烹调过程中使用的是文火炖煮的方法，使得羊肉的肉质更加细腻，口感更加丰富。

苏州藏书羊肉作为一道江南传统美食，既有着浓郁的地方特色，又拥有独特的制作工艺和口感。

无论是品味其美味，还是感受其独特之处，苏州藏书羊肉都能给人带来别样的体验。

第二篇苏州藏书羊肉是苏州地区的一道传统美食，以其独特的制作工艺和口感成为当地的一道代表性菜品。

除了味道鲜美，苏州藏书羊肉还有许多与其相关的文化传承故事，增添了它的文化内涵和美食价值。

首先，苏州藏书羊肉的命名来源于其形状和质感的相似性。

它的外形酷似一本本展开的藏书，纹理分明，给人以一种独特的视觉感受。

美食一览表

10:00-21:30 10:30-21:00 周一至周日 9:30-2:30 10:00-13:30 周一至周日; 16:00-2:00 周一至周日 11:00 - 21:00 10:00-凌晨3:00 9:30-22:00
晚市 16:30-21:30 周一至周日;午市 10:00-13:30 周一至周日
环城东路25号方塔园东门外世茂青城山路创富世纪6幢119号(漫猫咖啡世茂店北侧) 常熟世茂世纪中心-搜秀活力城5幢1004 海虞北路5号华府世家A107 闽江东路9号(星光天地广场4F) 闽江东路世茂创富世纪9幢115室虞山镇琴湖路256号(青墩塘加油站对面) 世茂搜秀活力城3号楼1009室闽江东路世茂创富世纪10幢210号泰山北路1号(近珠江路欧尚) 白雪路7号捞品城3楼3302铺泰山北路5号1楼(尚品世茂店隔壁) 金沙江路18号常熟大酒店内进门左转(银吉姆健身) 海虞镇海虞北路5号华府世家(玉惠口腔医院) 海虞南路88号印象城购物中心一楼开元大道2号(中江假日广场金海华玲珑旁) 青城山路世贸搜秀活力城6幢1009(金汤面房旁) 海虞北路华府世家b101号(北入口处) 闽江东路世茂世纪中心创富世纪9幢109号、118号、119号 (闽江东路) 海虞北路35号裕坤美城购物广场内(近海芋苑) 海虞南路62号时风酒店1楼(在时风酒店一楼) 金沙江路18号常熟大酒店内进门左转常熟市泰安街159号常熟世茂·世纪中心—搜秀活力城6幢1003 常熟市黄河路777号佳和商业中心2幢117 嵩山路69号虞山镇虞山镇泰山北路98号1幢1018室常熟市李闸路45号常熟市虞山镇李桥村王家桥41号底层东二间 06:00-23:00 09:30-22:30 09:00-20:00 16:30-21:30 周六至周日; 16:30-21:00 周一至周五 11:00-14:00 周一至周日; 17:00-21:00 周一至周日全天周一至周日全天周一至周日 10:00-21:00 09:00-20:00 11:00-23:00 09:00-20:00 10:30-13:30,17:00-22:30 午市 11:00-13:00 周一至周日;晚餐 17:00-22:00 周一至周日午餐11:00-14:00;晚餐17:00-23:00 午市 10:00-13:30 周一至周日;晚市 17:00-22:00 周一至周日 10:30—22:00 午市 11:00-13:30 周一至周日;晚市 17:00-21:30 周一至周日 11:00-14:00 周一至周日; 17:00-21:30 周一至周日 11:00-23:00 周一至周日 10:30-13:00,16:30-21:00 午餐：11:00-13:30；晚餐：17:0022:00 11:00-13：30,17:00-20:30 11:00-14:00；16:30-次日01:00 10:00-23:00 11:00-14:00 周一至周日; 17:00-23:00 周一至周日

苏州藏书羊肉的做法

苏州藏书羊肉的做法嘿哟，咱来说说苏州藏书羊肉的做法哈。

有一回啊，我去苏州玩。

在街上走着走着，就闻到一股特别香的味道。

我顺着那味道找过去，嘿，原来是一家卖藏书羊肉的店。

我那口水一下子就流出来了。

我就走进店里，想尝尝这藏书羊肉到底有多好吃。

老板很热情，给我介绍了藏书羊肉的做法。

他说啊，首先得选好羊肉。

要那种新鲜的山羊肉，最好是小羊羔的肉，这样的肉比较嫩。

我就想，这选羊肉还挺有讲究呢。

然后呢，把羊肉切成小块，用水洗干净。

再放到锅里，加上水，烧开后把浮沫撇掉。

这一步很重要哦，不然煮出来的羊肉会有腥味。

接着，加入一些调料。

有生姜、葱、料酒、八角、桂皮啥的。

这些调料可以去腥增香。

我看着老板把调料一个个放进锅里，那味道一下子就变得更香了。

然后就用小火慢慢煮。

煮的时间可不能短，得煮好几个小时呢。

这样才能把羊肉煮得又烂又香。

我就坐在店里等啊等，那香味一直往我鼻子里钻，馋得我不行。

终于，羊肉煮好了。

老板把羊肉捞出来，放到一个大碗里。

再加上一些羊汤，撒上点葱花和香菜。

哇，那一碗藏书羊肉看着就诱人。

我迫不及待地尝了一口。

哎呀，那羊肉可真嫩啊，入口即化。

汤也特别鲜美，喝一口，全身都暖和了。

我一边吃一边想，这藏书羊肉果然名不虚传啊。

从那以后，我就一直忘不了藏书羊肉的味道。

我回家后，也想自己试着做一下。

我按照老板说的方法，去市场买了新鲜的山羊肉。

然后回家洗干净，切好，放到锅里煮。

我还特意买了那些调料，一个一个地放进去。

我就守在锅边，看着火，等着羊肉煮熟。

等啊等，等了好几个小时，终于煮好了。

我把羊肉捞出来，放到碗里，加上羊汤，撒上葱花和香菜。

我尝了一口，嗯，虽然没有店里的那么好吃，但也还不错。

我心里可高兴了，觉得自己还挺有做饭的天赋呢。

总之啊，苏州藏书羊肉的做法其实不难，就是选好羊肉，加上调料，用小火慢慢煮。

大家要是有兴趣，可以自己试试哦。

嘿嘿。

苏州有名气的十碗面你吃过几碗？

——太仓市双凤镇一品羊肉街凤北路48号
“双凤肥羊大面”为太仓餐饮文化中的特色品种之一，以酥、浓、香、肥著称。
朱鸿兴-焖肉面
——姑苏区宫巷108号(碧凤坊口)
面条讲究汤水，吊汤要用鸡肉、猪肉、骨头、鳝骨做原料，加水煮透，然后吊出清汤。各有手法，此乃秘方。
美味斋-爆鱼面
——姑苏区西北街111号
以经营上海风味菜肴为主，口味独特、正宗。经营生炒鳝糊、五香大排、小白蹄、古老肉、叉烧肉、松树鳜鱼等，经营的菜肴中既有苏锡帮菜的特点又兼有淮阳风味，尤其善烹鱼虾类菜肴。
老陆稿荐-爆鳝面
——金阊区西中市12号(皋桥桥堍)
面量很足，因此看上去汤就稍微少了点，味道很好，红汤面哦。素浇/爆鱼/焖肉/雪菜肉丝/炒肉酿等等，很多人到这里都是双浇面。
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提供：贺关福制作：丁达枫 2014年5月22日
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苏州有名气的十碗面你吃过几碗？
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松鹤楼-卤鸭面
——姑苏区太监弄72号(近玄妙观)
卤鸭面，甜甜的，很香很鲜，配的面也是标准的苏式面，很清爽。里面的鸭肉很象叉烧肉,甜甜的,好吃。
黄天源-炒肉面
——姑苏区观前街86号
把猪肉切成丁，配上香菇丁、木耳丁、扁尖丁和虾仁一起炒，不放酱油喔!这么多的作料混在一起，不鲜才怪。下好一碗宽汤面，舀上一大勺炒肉浇于面上，一吃难忘，二吃上瘾，三吃思念!

我喜欢的藏书羊肉_小学五六年级记事

我喜欢的藏书羊肉朔风四起的时候，是吃羊肉最好的时节，而苏州最好的羊肉莫过于藏书羊肉了。

每年的寒假，我们都会与它相遇，这不，今年我们又不期而至了。

藏书羊肉店的格局大体是这样的：在大门的旁边，通常是一间通透的玻璃亭子，亭子里的托盘里放满了羊肉、羊脚、羊肝、羊杂……当然还少不了一位和善无比的老板；就在亭子的旁边总会摆上一个巨大的铁锅，铁锅的上面罩着一个同样巨大的厚重的木桶，第一次看到它的时候，好奇心充满了我整个胸膛，待我踮起脚尖一看，才知道，其实呀，这个巨型木桶里竟然塞了好多羊肉，喷香的羊肉沉浸在羊汤中，随着羊汤的沸腾，它们也努力地颤动了起来；吃饭是少不了桌凳的，亭子的对面通常是五六张普通不过的方桌、条凳，但上面有着精致的镂花，让人看了好生喜欢。

我们常去的是江厍路上的那家“藏书羊肉”店。

刚刚迈进大门，还未站稳，爸爸总会喊上一句：“老板，来个80元的锅子！”每每这时，亭子里就会传出一声快活婉转的吴音：“好咯！娞里西走！”随后，爸妈便会落座，但好奇的我总会背着手，站在亭子边，仔细地打量着。

只见笑盈盈的老板拿起锃亮的菜刀，“刷”的一下就割下了一块羊肉。

他不让自己的手有喘息的机会，随手就娴熟地切开了，落在案板上的羊肉的形状竟那么相似，用目瞪口呆来形容此时的我，真的一点也不夸张。

老板将配好的菜放在一个小铁锅里，然后就拿来一个长柄铜勺，掀开木桶盖，眯着眼睛吹了吹随之而来的热气，再把勺子往桶里按了按，一大勺羊肉汤就顺利地倒在小铁锅里了。

盛满汤菜的铁锅终于摆在了我们面前，我往锅里瞧了瞧，很普通嘛，无非是大白菜、油果、羊肉、羊血、羊肚、羊汤。

但就是这样一些普通的材料，让我们三人都垂涎三尺，可见那铁锅里散发出的香气是怎样的一种诱人了。

终于羊汤沸腾了，我夹起一块羊肉就往嘴里送，那羊肉烫得我龇牙咧嘴的，但就是这样了，我还不忘猛咬几口，品尝一番。

我边慌乱地嚼，边语无伦次地说：“味道纯，口感好，真不错！”爸妈听了，也忙不及待地吃开了。

详细吐血推荐苏州美食攻略

一、十全街【豚次郎】推荐泡菜拉面和蒸蛋，猪排套餐很划算，环境很不错的，感觉料理做的还满正的，价钱也适中。

猪排咖喱饭、土豆沙拉、炸虾咖喱饭、海鲜拉面大家一定要去试下~地址：沧浪区十全街403号对面【john brown chocolates】巧克力火锅，马卡龙。

.店里的东西做的相当卡哇伊。

地址：①十全街365号②工业园区中新大道万科美好广场西229号【位皇咖喱】各种咖喱可以吃，日式猪排咖喱饭、猪排咖喱饭、鸡腿咖喱饭、咖喱猪排饭……地址：①平江区乔司空巷22号粤海广场90号(近人民路)②十全街758号（近平桥直街）【彩云之端】米线馆，门面挺难找的，做的是传统云南过桥米线。

大冬天吃热腾腾的东西多舒服啊~推荐叉烧煲仔饭和德仔炒饭。

饭的量很足哦..不够的人可以选加量地址：十全街860号(乌鹊桥路口)【德仔煲仔饭】很有名的一家煲仔饭，开了很多年了。

高中经常跟小伙伴一起去吃~ 锅巴脆脆的很香很棒！地址：沧浪区十全街976号雨果书店对面(近人民路)【禾粥坊】这家的招牌是鱼片粥，除了粥菜品很全，各种点心也好吃~豉汁蒸凤爪超入味，一般去的晚了就卖光了；椰汁紫米露相当给力，好吃分量也超大，可以顶主食吃了；还有，这家供应香蕉班戟哒~~ ！！吃了主食还有各种点心可选~~甜食控应该喜欢！地址：十全街73号【上上层】在这里可以自己做饼干蛋挞蛋糕巧克力~可以在这里泡一下午自己动手做饼干或者生日蛋糕哦。

会是消磨时间和送礼物的好去处哦。

并且饼干奶味十足哦，可以自己选择造型~地址：江苏省苏州市沧浪区平桥直街46号(十全街口)【杨师傅奥灶面馆】慕奥灶面的名去的。

面是细的，蛮好吃的，但更好吃的是汤，鲜香甜——面条吃不光，汤也会喝得光光。

价钱稍微比其他地方贵一点。

给大家提个醒，中午晚上不连续营业，下午是1点半关门。

地址: 沧浪区十梓街151号二、老阊门【香得来锅贴小铺】老板娘精心制作了两种馅：猪肉和牛肉！最推荐猪肉，香浓的肉馅配着鲜粘的肉汁，各种满足在心头荡漾！地址：老阊门城墙下阊门遗址大门东侧【姚记豆浆】又是一家十分低调的苏州小店，非常不起眼的门面，居然是24小时营业的，夜宵生意不要太好。

常熟特色私房菜有哪家

常熟特色私房菜有哪家作为江苏省苏州市下辖的一个县级市，常熟以其独特的地理位置和丰富的农产品资源，而闻名遐迩。

这里的特色私房菜更是吸引了众多游客和美食爱好者的关注。

无论是口味独特的烹饪技艺，还是令人垂涎欲滴的食材组合，常熟的特色私房菜可谓异彩纷呈。

下面，我们将介绍几家常熟特色私房菜馆，为您带来一场舌尖上的美食之旅。

一、郑氏私房菜馆位于常熟市人民西路，郑氏私房菜馆以其独特的菜品组合和精湛的烹饪技艺而闻名。

这里提供的菜品包含了常熟地区最为经典的农家菜和肴肉菜，口味独特，回味悠长。

例如，红烧狮子头、葱烧海虾、白切鸭等，都是郑氏私房菜馆的招牌菜。

在这里，您可以品尝到地道的常熟风味，感受到家常菜的温馨与美味。

二、柴氏私房菜馆坐落在常熟市青年路，柴氏私房菜馆以其独具特色的菜品和烹饪工艺而备受好评。

这里的菜品以新鲜的农产品和当地特产为主要材料，注重口感的独特和菜品的创意性。

例如，九转大肠和酱爆鸡丝等，都是柴氏私房菜馆的招牌菜。

这里的菜肴讲究色、香、味的和谐统一，让人食欲大开，回味无穷。

三、杨氏私房菜馆座落在常熟市人民东路，杨氏私房菜馆以其独特的烹饪技艺和丰富多样的菜品而备受推崇。

这里的菜品以新鲜的海鲜和蔬菜为主要原料，融合了中式和西式的烹调方式，独具风味。

例如，东坡肘子和麻辣小龙虾等，都是杨氏私房菜馆的招牌菜。

在这里，您可以品尝到传统与现代的碰撞，感受到独特口味的魅力。

四、徐氏私房菜馆坐落在常熟市环城南路，徐氏私房菜馆以其高品质的菜品和上乘的口感而脱颖而出。

这里的菜品注重味道的纯粹和做工的细腻，以追求完美的烹饪工艺为目标。

例如，红烧丁香鱼和清蒸石斑鱼等，都是徐氏私房菜馆的招牌菜。

在这里，您可以品尝到传统菜品的独特味道，领略到烟火气息中的醇香。

五、钱氏私房菜馆位于常熟市环城东路，钱氏私房菜馆以其文化氛围浓厚和精致的菜品而享有盛誉。

这里的菜品主要以本地特产和山珍海味为原料，强调菜品的原汁原味和菜肴的创新性。

例如，糟油蛤蜊和鲜榨豆腐等，都是钱氏私房菜馆的招牌菜。

苏州好玩好吃的地方

石路老街坊.简直就是苏州传统小吃一条街，还有古色古香地风景和游船，也有很多苏州文化，就在石路步行街后面，很值得一去公交有：游路路路路路路路路路路路苏州地观前街、十全街历经数年修葺完善，业已成为集娱乐、餐饮、观光、购物于一体地现代化商业街，如今是海内外游客苏州之行地必游之地.苏式招牌菜有：松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等.苏州小吃亦闻名天下，蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油年糕等，都是脍炙人口地美食，不可不尝.“得月楼”和“松鹤楼”是老字号地苏式餐馆；“老苏州茶酒楼”以传统苏帮菜而闻名；“朱鸿兴面馆”和“绿扬馄饨”等物美价廉，比较适合大众消费.苏州地主要美食街有：太监弄、十全街、学士街、嘉馀坊、凤凰街、干将路和石路金门商市美食街等.苏州购物，旅游纪念品首推苏绣，苏州地刺绣工艺与湖南地湘绣、四川地蜀绣、广东地粤绣并称中国地四大名绣.苏州地碧螺春茶是中国地十大名茶之一，是馈赠亲朋好友地佳品.还有苏州地宋锦、桃花坞木刻年画、苏扇等，都是当地地特产.此外苏州豆腐干也是小有名气地地方特色小吃，不妨买些回去与家人分享.观前街是一条闻名中外地集娱乐、餐饮、观光于一体地商业步行街，并有观光游览车（每位元）行驶街头.阊门外地石路和新区内地淮海街也是有名地商业街区，此外，十全街是旅游纪念品一条街，皮市街是花鸟市场，虎丘路和火车站前是婚纱和摄影器材一条街，都是购物好去处.渭塘镇何家湾地“中国珍珠城”是个很大地珍珠交易集散地，可在苏州火车站乘路公交车直达，也可乘、路公交车到达.特色菜:鲃肺汤白汁鼋菜碧螺虾仁松鼠桂鱼西瓜鸡特产:碧螺春茶采芝斋糖果宋锦苏式糕点苏式蜜饯苏式糖果苏绣太仓肉松太湖银鱼桃花坞木刻年画提醒：苏州地景点大都在：以前就关门了，节假日也不例外，如果是自助游就要特别注意这一点，合理安排时间.b5E2R.好吃地东西和地方：排序不分好吃程度地顺序哦.三元三村东北人烧烤.北寺塔小东北烧烤.喜士多元一根地肠子.四海游龙酸辣汤.邓蔚路西蜀寒舍川菜水煮鱼，酸菜鱼.观前加州风情穆斯蛋糕.凤凰街一文酸菜鱼.相王弄三五亭韩国料理.德庄火锅.学士街怪怪龙虾.王天井巷兰州拉面里面地饭饭.石路清真拉面.蒙自米线，炸猪排.水天堂咖喱椰香牛肉饭.巴蜀传香沸腾鱼.苏大后庄炸酱面.新区商业街驻地屋日料.三元坊大盘菜，铁板茄子.景帆路地鸡爪.大洋百货楼下冰淇淋.小公园珍珠弄珍珠饭店.苏绣饭店.天府水煮鱼.十全街又一村龙虾.三元坊德仔煲仔饭.王天井巷波瑞德吃类似东西.南华酸菜鱼.里河美佳门韭菜鸡蛋饼.景范中学那条弄堂地韭菜鸡蛋饼年轻夫妻地那家.乌鹊桥路南阳街路口地安徽葱油饼.水香菜场王氏烧饼.三元村麻辣烫.彩香一村（彩龙商场正门）对面地泡泡小馄饨.瑞丰地小海鲜（夜宵吃吃不怕胖）.重庆苏大姐.皮市街口豆腐花.新中菜包腐乳.里河新村美佳超市对面里脊肉和臭豆腐.龙锦渔港剁椒鱼头.彩香村麻辣烫.老妈香辣牛肉米线.双塔钟楼新村门口地大饼.双塔韭菜饼豆腐花.北门饭店曾经地肠肺汤.花溪王酸包菜比米粉好吃.哈哈.干锅传奇.凤凰街啊成苏邦菜.苏大后庄吴阿姨鸡蛋汉堡.李公踢大遇铁板烧.香格里拉海鲜自助面包房地披萨，饼干，蛋糕. .星巴克新冰乐.索菲特自助.老阊门豆浆油条.李公堤宝辰饭店瓦片鱼.伟记奥面馆辣酱面.相门桥下雅博烧烤.京京鸭血粉丝汤番茄牛肉饭.味千拉面猪排咖喱.必胜客凤尾虾烤翅.烤递披萨绿宝广场.人民桥南堍麻辣烫.观景新村超市旁边豆腐花八宝粥.十全街亚克西烤羊肉串羊肉餐.王天井巷全州韩国料理店石锅拌饭..南门菜场炒肉酿团子(苏州话,酿就是馅).司前街邮局旁那个巷子里地大肉粽.巴拿米地原味泡夫.平江路,桃叶铺地甜品,首推杏仁糊.大嘴鱼乡.观前街大光明旁边店米地奶酪.凤凰街进中那条路口地咖喱屋.十全街五卅酒家.南园桥夜排挡.曾经地观前街九州拉面，咖喱牛肉饭.横泾公墓后山里人家地鸡.镇湖豪门饭店地甲鱼. 杨驼子龙虾香辣龙虾和酸菜鱼是最爱，可惜现在龙虾不能吃了. 独墅湖翰林苑那边地关东人家拍黄瓜超级好吃. 苏大后庄陕西小吃就在博雅烧烤旁边. 公园路荣泰饰品店门口地章鱼烧路过必买. 徐家浜路口地糍饭棒已经很久没去吃了，不知道还在不在. 五卅路口一品香地三鲜包和大肉包. 十全街西蜀韵地烤鱼也很好吃. 久光百货四楼地釜山料理也挺不错地. 圆融广场地阿宗面线里面地面线也好吃. 园区湖东金鸡湖商业广场地湘膳也超棒最爱左府猪手. 湖东新街口地超级鸡车地炸鸡也好吃. 平直桥街和十全街口地可挞烘焙里地甜点也很不错就在老书虫对面.苏州皮市街花鸟市场旁边有一家赤豆小圆子和糖粥，特别好吃p1Ean.。

苏州逛街攻略

l 观前南面有两大时尚购物区：摩曼城和埃及城。还有苏州最大的KTV连锁西部飚歌城；
l 玄妙广场和上海新天地有点类似，但是没有那么大规模，其中有一个现在苏州很火的牧歌RTV，边上有一家酒吧，开张的时候门口停满了好车，陈冠希等众多明星到场；
l 平江路是一条我最喜欢逛的一条老街，浓厚的吴门风与时尚艺术完美结合的结晶。推荐甜品店“桃叶铺”特别有名，东西品种多、美味。推荐饭店“鱼食饭稻”地道的苏邦菜，淳朴时尚的空间很有意境。一路上有很多特色主题咖啡店，老外最喜欢这里了。
Tips：
l 临顿路沿街小店都是非常有个性的店；
l 狮子林附近有一家加“吴门人家”酒店（平江区潘儒巷31号），也是苏州饮食文化博物馆。推荐菜:糖粥、响油鳝糊、清炒虾仁、八宝鸭、樱桃肉、吴门虾仁、松鼠桂鱼；
l 苏州六中对面的无锡小笼很好吃；
l 在金鹰国际后面的小弄堂里有一家“位皇”的咖喱猪排饭超赞，吃了6年没有吃厌，店虽然很小，但是很有感觉，而且经常没有位子坐。
Tips：石路有一家东北人自助烧烤店生意特别好，很吸引我们去吃，实惠、好吃。
山塘老街是石路的附属商业区，老街改造的很成功，街边有各式各样小店以及还有本地居民居住于此，两者相结合很具有苏州特色，让旅游者很快融入当地的氛围中。
Tips：入口处有一家大啊二生煎包子特别好吃；
入口处有一家苏州特色的藏书羊肉店；
石门边上有一家听苏州评弹的茶楼；（我没有去过。一般苏州人不会去）
山塘街有梅花糕、海棠糕是苏州特色很好吃。
观前商业圈：
观前街是一条中外有名的步行街，直直的马路没有什么乐趣，倒是观前街周围的商业圈变得更吸引人，北边有苏州人常去的苏州花鸟市场、观前小商品，东边有临顿路沿街商铺，苏州博物馆因贝聿铭而出名，南有玄妙新天地广场。

苏州何处的美食佳肴最值得品鉴

苏州何处的美食佳肴最值得品鉴苏州，这座拥有着悠久历史和文化底蕴的城市，不仅以其园林美景闻名于世，其美食更是让人垂涎欲滴。

那么，苏州何处的美食佳肴最值得品鉴呢？让我们一同来探寻一番。

平江路，是苏州一条充满古朴韵味的老街，这里藏着众多令人难忘的美食。

首先要提的便是平江路上的梅花糕。

刚出炉的梅花糕热气腾腾，表面点缀着红红绿绿的果脯丝，散发着诱人的甜香。

一口咬下去，软糯的面皮包裹着细腻的豆沙馅，甜而不腻，让人回味无穷。

沿着平江路继续前行，你会被一家家苏式面馆所吸引。

苏式汤面以其精致的汤底和劲道的面条而著称。

那清澈鲜美的汤底，是用鸡骨、猪骨等食材精心熬制而成，香气扑鼻。

面条则根根爽滑有嚼劲，配上鲜嫩的虾仁、香脆的鳝丝或者软糯的焖肉，每一口都是满满的享受。

除了平江路，山塘街也是品尝苏州美食的好去处。

山塘街的生煎包堪称一绝。

那酥脆的底部，咬起来嘎吱作响，里面的肉馅鲜嫩多汁，汤汁浓郁。

吃的时候可要小心，别被那滚烫的汤汁烫到了嘴。

而在山塘街的夜晚，各种小吃摊纷纷出动。

其中，糖粥是不容错过的美味。

浓稠的米粥搭配着香甜的赤豆糊，再撒上一些桂花，香气四溢。

喝上一口，甜在嘴里，暖在心里。

观前街，作为苏州的商业中心，美食也是琳琅满目。

在这儿，你能找到正宗的苏州糕团。

比如，色泽鲜艳的青团，用新鲜的艾草汁染色，包裹着香甜的豆沙馅或者咸香的肉松蛋黄馅，口感软糯，带着淡淡的青草香。

还有那海棠糕，形状犹如一朵盛开的海棠花。

表面覆盖着一层焦糖，香甜酥脆，里面则是松软的面皮和细腻的豆沙馅，甜美的味道让人陶醉。

苏州的十全街也是美食的集中地。

这里的藏书羊肉颇有名气。

寒冬时节，来上一碗热气腾腾的羊肉汤，羊肉鲜嫩，汤鲜味美，瞬间就能驱散身上的寒气。

另外，十全街的松鼠桂鱼也是一道经典的苏帮菜。

厨师将鱼切成花刀，油炸后形似松鼠，再浇上酸甜可口的酱汁，外酥里嫩，让人食欲大增。

如果你想要品尝苏州的特色点心，那么去黄天源准没错。

这里的猪油糕、薄荷糕等，都是苏州人喜爱的传统点心。

舌尖上的苏州之藏书羊肉

⾆尖上的苏州之藏书⽺⾁【⼩编说】正在期中考试周垂死边缘挣扎的⼩编听说最近《⾆尖上的中国2》很⽕，看完的⼈⽆不咬⽛切齿，半夜⾷欲⼤发祸害⼈间。

正在减肥节⾷期的⼩编虽然还没有勇⽓去看，但是怎么可以委屈可爱的你们呢啊哈哈哈哈！就是要在半夜！我们不⽣产仇恨，我们只是美⾷的搬运⼯！！⼤学新闻良⼼出品——《⾆尖上的苏州》系列。

末尾配上⼩编给你们搜索的苏州各⼤藏书⽺⾁店的地址图，没错我就是传说中的红领⼱！（话说⼩编⾃⼰做个微信⼝⽔都快下来了真不值当= =）【藏书⽺⾁】藏书是个简陋的⼩镇，镇中⼼也不过是⼀个⼗字路⼝，但正是这样⼀个⼩镇孕育出了江南杰出的诸多⽺⾁美⾷。

说起⽺⾁，或许⼤部分⼈会联想到北⽅流⾏的烤全⽺和涮⽺⾁等等，但藏书的⽺⾁料理⽅式却也是独树⼀帜，美味程度可谓各有千秋，相较其在全国的知名度，可说是被远远低估了的。

北⽅流⾏的⽺⾁是绵⽺⾁，优点是油⾹四溢、⽺⾹浓郁，若能接受⽺⾁的话⾃是视为绝味，但对于不喜⽺⾁味的⼈们来说则显得膻了些。

相⽐之下，⽣活在南⽅的⼭⽺，脂肪含量相对少，味道较为清淡。

所以对于怕膻的朋友，味道更清爽⽽细腻的⼭⽺⾁会是更好的选择，正宗的藏书⽺⾁所选⽤的正是在⼭坡上放养的⼭⽺。

传统的藏书⽺⾁有两种基本的料理⽅法——⽩烧与红烧，⽩烧最能直观体现⽺⾁本⾝的品质，⽽红烧则更考较厨师的功夫。

⽩烧⽺⾁确实可谓⼀清⼆⽩，除少数葱花外，整碗汤⾥就只有⽺⾁⽽已。

但功夫实则在戏外，⽩烧⽺⾁是极其耗时耗⼯的⼀道菜。

需先将⼭⽺切成⼤块后⼊沸⽔炖煮，撇去⾎沫、捞去沉渣并以清⽔洗涤⽺⾁，再将⽺⾁与原汤⼀同重新⼊锅，以旺⽕炖煮约3⼩时，见⾁烂汤浓便可出锅切块装盘。

尽管⽩烧⽺⾁中除⽺⾁外⼏乎没有添加其他配料，但这最纯粹的鲜味就已是⼈间⾄味，其他多余的味道都只会是画蛇添⾜。

在藏书镇，普遍流⾏⽤⽊桶锅来煮⽺⾁，每家饭店都有专⽤的⽊桶，有的⽊桶甚⾄已经⽤了好⼏⼗年，故经验丰富的箍桶匠在镇上是相当吃⾹的⾏当。

⽤⽊桶煮⽺⾁之所以会如此美味，是因为⽊材的清⾹可起到去腥膻的效果，更能突出⽺⾁的鲜美滋味。

苏州特色饭店推荐冬季里的特色滋补菜肴羊肉汤的做法

如果用羊肉拿来吃火锅的话，苏州特色饭店建议多放一些汤，最好是一次加足量了。

万一汤不够的话，可以添加热水，不过切记不要放凉水呦。

你想，炖着热乎的羊肉被冷水一激，换了谁也受不了啊。

辣味我习惯用勺子捞的火锅清油锅底，没有牛油锅底的腻口，而且辣味也十足。

如果你会做菜那就找个周末炖上一锅香辣羊肉汤，加足汤水，盖上盖子，慢火在厨房不紧不慢的小炖。

然后该干啥干啥，洗洗衣服，收拾收拾屋子。

等炖上约2.3个钟头，肉软烂即可关火。

这会差不多也中午了，往电磁炉上一放，随便搭配点火锅菜什么的，就是一顿丰富的冬季周末餐啦，如果你不会做的话你在考虑苏州酒店哪家好，那北疆酒店是家很不错的餐饮饭店，苏州特色饭店冬季暖身汤香辣羊肉汤。

先上图：
原料：
羊蝎子1000克、小米椒4个、葱姜各3片、老抽1汤勺、生抽1汤勺、料酒2汤勺、盐2茶匙、冰糖10颗、香辣火锅料2汤勺、香料包。

香料包：花椒1茶匙、茴香1茶匙、香叶2片、桂皮1片（可酌情随意，但不建议放八角）。

做法：
1、锅中放入冷水，葱段、姜片、料酒和羊蝎子大火烧开去血沫；
2、捞出羊蝎子控干备用；
3、放入约1勺香辣底料，润一下锅；
4、放入老抽、生抽、烹入料酒；再放入冰糖入锅；
5、香料混合倒在香料包中；
6、把香料包投入锅中；
7、最后放入小米椒；
8、加足量热水，大火烧开后转小火盖盖，炖至大概2小时左右，待肉质软烂即可。

原文来自苏州特色饭店苏州酒店哪家好。

苏州藏书羊肉汤的做法

苏州藏书羊肉汤的做法
藏书羊肉汤是苏州传统的羊肉料理之一，以其独特的烹饪方法和美味的口感而闻名。

以下是苏州藏书羊肉汤的简单做法：
材料：
新鲜羊肉：500克（最好选用羊蝎子或羊腰子）
姜块：适量
葱段：适量
料酒：适量
盐：适量
食用油：适量
清汤或清水：适量
做法：
准备羊肉：将羊肉切成块状，如果使用蝎子或腰子，可以保留骨头提味。

处理羊腥味：将羊肉块放入沸水中焯水，撇去浮沫，捞出羊肉备用。

这一步有助于去除羊肉的腥味。

烹饪羊肉：锅中加入适量食用油，放入姜块和葱段爆炒出香味，加入料酒炖煮片刻，再放入焯水后的羊肉块。

加清汤或清水：加入足够的清汤或清水，使羊肉浸没在汤中。

慢炖：调至小火，慢炖1-2小时，使羊肉炖得酥烂入味。

期间可以适量撇去浮沫。

调味：根据个人口味加入适量的盐，调味后继续慢炖片刻，使味道更加浓郁。

上桌：羊肉汤炖好后，撇去表面的油脂，将汤和羊肉一起上桌。

搭配：可以搭配面条、饺子等主食，也可以直接喝汤吃羊肉。

这是一种传统的苏州羊肉汤的做法，当地人通常会在冬天或寒冷的季节享用，以取暖和增强体力。

根据个人口味，可以适量添加一些其他的调料和配菜。

藏书羊肉的历史由来

藏书羊肉的历史由来
藏书羊肉有两个历史来源，一是说羊肉最早是农山羊基地家秋收后因劳累体乏作为进补食品，或宴请亲朋好友的农家菜肴，因为味道比较好，深受城里人的青睐，所以渐渐成为了饭店中必备的菜品。

还有一种说法是在明清时期，穹窿山麓农民就有从事杀羊、烧羊肉、卖羊肉的副业，到了清末才开始到苏州城里开店设坊，后来藏书乡周家场周孝泉到苏州醋坊桥畔开设了城内第一家堂吃的“升美斋”羊肉店，民国时期，进城开羊作逐渐增多，在繁华的商业区，有很多的店面，因为锅灶立于店面，香气散至街坊，吸引众多食客，逐渐声名鹊起。

藏书羊肉是江苏省苏州市的一道特色小吃，这道菜属于苏帮菜，这种菜白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻为特色，深受人们喜爱。

藏书羊肉以活杀山羊为原料，这种食物的品种主要有白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉等，菜品十分多样，味道也很丰富。

苏州园区藏书羊肉

苏州园区藏书羊肉藏书地处苏州西郊丘陵地带，境内群山绵延，有得天独厚的养羊生态环境。

起初，当地农家因秋收之后劳累体乏，遂将羊肉作为进补食品，或作为宴请亲朋的农家土菜。

因味道甚佳，深得城里人青睐，故渐变为进城开店经商，俗称"羊作"。

在近30年时间里，藏书羊肉店在苏州城里和沪宁沿线开张多达1600家。

藏书全羊宴更是被收录在《中国名菜大典》。

至目前，藏书地区在本地及沪苏浙一带从事羊肉餐饮的农民达五六千人，每年销售羊肉达六十万头，销售收入逾五亿元。

藏书羊肉已成为木渎镇独具特色的美食品牌和富民产业，并不断朝着品牌化、产业化的方向发展：于2004年7月成立了苏州市"藏书羊肉"产业协会，先后建起了长达1公里的"藏书羊肉"美食一条街，建成了江南地区规模最大的山羊交易市场，实行集中交易、集中检疫、集中屠宰，还与河北、山东、内蒙古等山羊产地建立了稳定的供货合作关系。

自2007年起，木渎镇政府还每年承办"中国羊肉美食节"，旨在延伸当地羊产业链、做足羊文章、全面构筑起羊产业发展平台、促进地方经济繁荣。

木渎藏书由此在今年被中国烹饪协会授予"中国羊肉美食之乡"称号。

"随着中国羊肉美食节在木渎的举办，木渎镇'以羊为媒、以节会友'，已吸引众多全国以及海外客商来木渎镇投资置业，以加快木渎镇城乡一体化进程，做大做强做优木渎经济。

木渎这个具有2500年历史的中国园林古镇则充分利用优越的地理位置和独特的区位优势，加大结构调整、转型升级力度，进一步完善全镇业态规划、产业定位、空间布局，全镇经济确立了汽车商贸、创意文化、生态旅游等三大主导产业，加强资金、资源、政策、人才四大资源的整合，加大自主创新、招商引资、亲商服务，努力提升发展水平和质量，全镇经济社会又取得了新的进展。

一是新引进总投资15亿元的苏州广电影视娱乐城项目，项目将以江南山水为背景，集影视拍摄、后期制作、发行、放映、培训、会展、创意策划于一体的现代影视文化产业集群和苏州西部影视文化产业基地，并以此加快现代服务业、创新创意产业的集聚。

苏州藏书羊肉简介

苏州藏书羊肉简介苏州藏书羊肉是苏州地区的一道传统名菜，以其独特的烹饪工艺和口味受到了广大食客的喜爱。

这道菜品以嫩羊肉为主料，搭配上鲜嫩可口的蔬菜，调味后烹饪而成，味道鲜美，口感独特。

苏州藏书羊肉的制作过程非常繁琐，需要经过多道工序才能完成。

首先，选用新鲜的嫩羊肉，切成薄片，再用盐、酱油、料酒等调料腌制片刻，使其入味。

然后，将腌制好的羊肉放入热水中焯水，去除血水和腥味。

接着，将焯水后的羊肉放入锅中，加入适量的清汤，煮开后撇去浮沫，再加入姜片、葱段、料酒等调料，用小火炖煮1小时左右，直至羊肉变得酥烂。

最后，将焖煮好的羊肉捞出，摆放在装饰盘中，周围点缀上绿色蔬菜，再淋上炖煮羊肉时留下的浓汤，即可上桌食用。

苏州藏书羊肉的独特之处在于其鲜嫩多汁的口感和浓郁的汤汁。

经过炖煮的羊肉酥烂可口，肉质鲜美，入口即化，香气四溢。

而汤汁则是由羊肉的鲜香和调料的融合而成，汤汁浓郁醇厚，回味无穷。

与此同时，蔬菜的加入不仅为菜品增添了一抹绿色，还为其增添了一丝清爽的口感，使整道菜品更加美味可口。

苏州藏书羊肉不仅在苏州地区广受欢迎，也逐渐在全国范围内受到了食客的喜爱。

其独特的烹饪工艺和口味使其成为了苏州地区的一道标志性菜品，也是苏州餐桌上的一道香饽饽。

无论是在家庭聚餐还是宴请客人时，苏州藏书羊肉都是一道不可或缺的佳肴。

苏州藏书羊肉以其独特的口味和精湛的制作工艺，为食客们带来了美味的享受。

它不仅是一道美食，更是苏州地区文化的一部分。

在品尝这道美食的同时，也能感受到苏州饮食文化的独特魅力。

苏州藏书羊肉是一道具有独特风味的传统名菜。

它以嫩羊肉为主料，经过精心烹饪而成，口感鲜嫩多汁，汤汁浓郁醇厚。

无论是在苏州地区还是全国范围内，苏州藏书羊肉都备受食客们的喜爱。

它不仅是一道美食，更是苏州文化的重要组成部分。

让我们一起品尝这道美味佳肴，感受苏州的魅力。

苏州藏书羊肉

苏州藏书羊肉
羊肉，作为冬令进补的佳品，既能御风寒，又可补身体，至今亦有“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”的说法，是全世界普遍最受欢迎的肉品之一。

进入秋冬时节，寒冬凛凛，羊肉当造，不管是北方还是南方，羊肉美食都大行其道，成为餐桌上的主角。

在北京的时候，我们喜欢用铜火锅涮羊肉，时不常会去东来顺、阳坊刷肉等品牌店暴搓一顿；在江南，冬天吃羊肉就得说“藏书羊肉”了，特别是在苏锡常一带藏书羊肉可以说是无人不知、无人不晓，当地的老人说：天一入秋，吃上一碗藏书羊肉，一个冬天都不会怕冷。

苏州藏书羊肉简介

苏州藏书羊肉简介苏州藏书羊肉，是苏州地区的一道具有悠久历史的传统名菜。

它以选用上等的羊肉为主料，配以多种香料和特制的调料，经过精心烹制而成。

苏州藏书羊肉独特的口感和美味的味道，使其成为苏州地区备受喜爱的一道美食佳肴。

藏书羊肉的制作过程需要一定的技巧和经验。

首先，选用上等的羊肉，要求肉质鲜嫩，没有膻味。

然后，将羊肉切成块状，配以葱、姜等调料进行腌制。

接下来，将腌制好的羊肉块放入砂锅中，加入适量的清汤，再加入特制的调料和香料，如八角、花椒等。

砂锅放入火炉上，用小火慢炖数小时，直至羊肉煮烂入味。

最后，将炖制好的藏书羊肉盛入碗中，撒上葱花和香菜，即可上桌享用。

苏州藏书羊肉的特点是鲜嫩可口，肉质酥烂，入口即化。

羊肉经过长时间的慢炖，使其肉质更加鲜嫩，口感更加细腻。

特制的调料和香料，给羊肉带来浓郁的香气和独特的风味。

藏书羊肉的汤汁浓郁醇厚，汤汁中融入了羊肉的鲜香味道，让人回味无穷。

在食用时，可以搭配米饭或面条，增加口感层次和饱腹感。

苏州藏书羊肉是苏州地区的传统名菜，已有几百年的历史。

据传，苏州藏书羊肉最早起源于清代乾隆年间，当时苏州地区的文人墨客常聚集在藏书楼中阅读书籍，而这种独特的炖肉菜肴就是在此期间诞生的。

因为这道菜肴的味道鲜美，受到了当时文人雅士的喜爱，因此被称为“藏书羊肉”。

苏州藏书羊肉作为苏州地区的传统名菜，不仅受到了当地人的喜爱，也吸引了众多游客的关注。

来到苏州旅游的游客，往往会品尝一下这道当地特色美食，领略其独特的风味。

苏州藏书羊肉的制作工艺独特，口感鲜美，具有很高的饮食价值和文化内涵，成为了苏州地区的一张美食名片。

苏州藏书羊肉是一道具有悠久历史的传统名菜，以其鲜嫩可口的口感和独特的风味而闻名。

它是苏州地区的一道重要的文化符号，也是苏州美食文化的重要组成部分。

无论是当地人还是游客，都可以通过品尝苏州藏书羊肉，感受到苏州的历史底蕴和独特魅力。