在学校食堂管理会上的讲话
食堂领导讲话发言稿范文
今天，我很荣幸能够站在这里，与大家共同探讨食堂管理工作。
首先，我要感谢大家一直以来对食堂工作的关心与支持。
食堂作为我们学校的一个重要组成部分，承载着全校师生的饮食需求，是大家日常生活的“大本营”。
在此，我代表食堂全体工作人员，向大家表示衷心的感谢！近年来，我校食堂在上级领导的关心和支持下，在各位同事的共同努力下，取得了一定的成绩。
但我们也深知，食堂工作任重道远，还有许多需要改进和提升的地方。
下面，我就食堂工作谈几点意见：一、强化责任意识，提高服务质量食堂工作直接关系到师生的饮食安全和身体健康，我们要时刻牢记自己的责任，切实把师生的利益放在首位。
全体食堂工作人员要不断提高服务质量，做到热情周到、文明礼貌，为师生提供优质、安全、健康的饮食。
二、加强食品安全管理，确保饮食安全食品安全是食堂工作的重中之重。
我们要严格执行国家食品安全法律法规，加强食品采购、加工、储存、销售等环节的管理，确保食品来源可靠、质量合格。
同时，要加强食堂工作人员的食品安全培训，提高他们的食品安全意识。
三、创新食堂管理，提高食堂服务水平我们要积极探索创新食堂管理模式，优化食堂服务流程，提高食堂工作效率。
一是要合理调整食堂布局，改善就餐环境；二是要丰富菜品种类，满足师生不同口味需求；三是要加强食堂文化建设，营造温馨、舒适的就餐氛围。
四、加强沟通协作，形成工作合力食堂工作需要全体工作人员的共同努力。
我们要加强部门之间的沟通与协作，形成工作合力，共同推动食堂工作再上新台阶。
同时，要充分发挥广大师生的监督作用，广泛听取师生意见和建议，不断改进食堂工作。
五、强化自身建设，提高队伍素质食堂工作人员要不断加强自身建设，提高业务水平和综合素质。
一是要加强学习，不断提高自身业务能力；二是要注重团队协作，形成良好的工作氛围；三是要树立廉洁自律意识，严守职业道德，树立良好的食堂形象。
总之，食堂工作是一项长期而艰巨的任务，需要我们共同努力。
让我们携手共进，为我校食堂工作的发展贡献自己的力量，为全校师生的饮食安全、身体健康保驾护航！谢谢大家！。
食堂会议讲话稿
食堂会议讲话稿标题：食堂会议讲话稿引言概述：恭敬的各位领导、亲爱的同事们，大家好！今天我很荣幸能在这个食堂会议上发表讲话。
本次讲话的主题是关于食堂的发展和管理，我将从四个方面进行阐述。
一、食堂环境提升1.1 提升食堂装修和布局：我们将加强食堂的装修和布局，创造一个舒适、温馨的用餐环境，通过合理的摆放桌椅和合适的灯光，提升用餐的舒适度。
1.2 加强清洁卫生管理：我们将加大对食堂的清洁卫生管理力度，定期进行卫生检查，确保食堂环境的整洁和食品的安全。
1.3 提供文化娱乐设施：为了让同事们在用餐之余能够放松身心，我们将引进一些文化娱乐设施，如电视、音响等，提供一个愉悦的用餐氛围。
二、食品质量保障2.1 严格供应商选择标准：我们将建立严格的供应商选择标准，确保供应商具备合法经营资质和食品安全认证，保障食品的质量和安全。
2.2 强化食品采购管理：我们将加强对食品采购的管理，确保采购的食品符合国家食品安全标准，避免采购到假冒伪劣产品。
2.3 加强食品加工过程监控：我们将加强对食品加工过程的监控，确保食品的加工环节符合卫生要求，避免食品污染和交叉感染的发生。
三、菜品创新与健康3.1 推出特色菜品：我们将根据同事们的需求和口味偏好，推出一些特色菜品，丰富食堂的菜品种类，提供更多选择。
3.2 引入健康食材：我们将引入更多的健康食材，如有机蔬菜、粗粮等，提供更加健康的饮食选择，关注同事们的身体健康。
3.3 提供营养搭配建议：我们将提供营养搭配建议，匡助同事们科学搭配食物，保证膳食均衡，增强身体素质。
四、服务质量提升4.1 增加服务人员数量：我们将增加食堂服务人员的数量，确保同事们用餐期间能够得到及时的服务和匡助。
4.2 提供个性化服务：我们将提供个性化的服务，如根据同事们的口味偏好提供定制化的菜品，满足不同人群的需求。
4.3 改进点餐系统：我们将改进点餐系统，提高点餐的效率，减少同事们的等待时间，提供更加便捷的用餐体验。
学校食堂管理讲话稿
学校食堂管理讲话稿学校食堂管理讲话稿在日新月异的现代社会中，各种讲话稿频频出现，讲话稿是在公务活动中针对特定场合，面对特定听众发表口头讲话的文稿。
写讲话稿的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编整理的学校食堂管理讲话稿，仅供参考，欢迎大家阅读。
学校食堂管理讲话稿1各位领导、同志们：大家好！食堂管理是学校工作的重要组成部分，始终受到学生、家长和社会的高度关注。
下面，我就济渎路学校食堂管理及近期学校发展简况汇报如下：一、提高认识，转变观念。
1、xx路学校的建成和投入使用。
体现了市委、市政府高瞻远瞩，大气魄谋大发展，大手笔办大教育的明确思路。
这所新建的九年一贯制学校，投资xx亿，分小学、初中两个校区，半寄宿制管理。
小学设xx轨xx个教学班，初中设xx轨xx个教学班，可容纳xx余名学生就读。
学校现有教职工xx人，xx个教学班，xx余名学生。
学校规模大、标准高，政府、社会和家长的期望值高，办学责任重大。
教育教学的各方面工作必须统筹考虑，科学定位，走名校发展之路。
我校经过半年的运行，教育管理、课堂教学、学校文化建设均已取得突破性进展，开局顺利。
学校以“育人为本，全面发展，为每个学生终生幸福奠基”为办学理念；以“质量、特色、品牌”为办学目标；以“文化立校、科研兴校”为办学策略；确立校训为：崇道、崇德、崇志；校风为：求和、求新、求实；教风为：能方、能圆、能静；学风为：常行、常思、常乐。
我校围绕文化建设、高效课堂打造，进一步推进素质教育，深化教育教学各项工作的开展。
半年的工作成绩表明，我校正在一步步靠近“一年有规模，两年成窗口，三年成品牌”的目标，不久的将来，必定会成为全市乃至全省的“窗口学校”、“品牌学校”！2、学校区域优势及劣势。
优势：济渎路学校位于市区边缘，辐射范围大部分是农村，远离工矿企业，环境清雅，居民人口密度适中，中、小学校较少，适合兴办学校。
劣势：周围学生家庭条件一般，多数仍不富裕，消费过高会对学校发展目标的实现产生负面影响，不可忽视。
2018年学校食堂安全管理表态发言稿-推荐word版 (6页)
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==学校食堂安全管理表态发言稿篇一：在食堂安全管理会上的讲话没有实效的管理就等于没有管理——学校食堂管理要注重细节和实效（章丘市道通实验学校副校长刘殿贵）师傅们，老师们：下午好，大家忙碌了一中午，辛苦啦！俗话说：民以食为天。
食堂工作是后勤工作的重中之重，咱们担负着好几百人午餐的安全与营养。
所以，食堂管理无小事，要零失误，要“吃着碗里的，看在锅里的，想在筐里的”，要有前瞻性和预见性。
每一位食堂员工，都要不断学习操作知识、勤于思考与总结，不断进步与提升，做到爱岗位、爱学生、爱学校，在学生健康成长上用真心倾全力。
自本学期开学以来，食堂的工作得到了绝大多数学生和老师的一直好评，特别是李局长两次在不打招呼的情况下来体验学生餐，对我们的饭菜充分肯定，这都得益于大家的团结合作和辛苦付出，我代表学校和师生感谢大家！好评永远是过去时，意见永远是现在时，改进永远是进行时，所以我们每天都要战战兢兢，每天都要如履薄冰，从细从严做好工作。
为此，今天我们进行集体学习培训，一块收看教育部发布的《食堂安全管理教学培训片》，请大家认真学习。
下面，请学先老师播放教学片……教学片很好，希望大家严格按要求操作。
我提一条工作纪律：如果某位同志不按照教学片的要求做，还说风凉话，比如说这样的话“你们还真按照教学片的要求做呀”，这种极不负责任的工作人员立即辞退，这是极其危险的思想。
这条纪律是红线、高压线，目的就是要求大家高度重视食堂安全工作，严格规范操作。
下面，请刘主任传达《食堂奖惩制度（征求意见稿）》，通报食堂存在的问题。
师傅们：刘主任的意见，我完全同意，请大家认真遵守，积极配合。
下面，我再讲几点意见。
一、菜品科学搭配刘主任、周老师和孙师傅要根据咱们现有的条件，开动脑筋，科学制定出食谱，荤素搭配好，尽量做到每周不重样，让学生吃得好，吃得香，吃得饱，长得壮。
学校后勤食堂经理发言稿(3篇)
第1篇大家好！我是学校后勤食堂经理，非常荣幸能够在这里发表我的发言。
首先，请允许我代表学校后勤食堂全体员工，向长期以来关心和支持学校后勤工作的各位领导、老师和同学们表示衷心的感谢！一、回顾过去，总结经验过去的一年，学校后勤食堂在各位领导和老师的关心指导下，在同学们的大力支持下，全体后勤食堂员工团结一心，努力工作，取得了一定的成绩。
现将过去一年的工作总结如下：1. 提高服务质量，满足师生需求我们始终坚持以师生为本，以提高服务质量为核心，不断优化菜品结构，丰富菜品种类，满足不同师生的口味需求。
针对不同年龄段、不同性别、不同地域的师生，我们精心设计了营养均衡、口味丰富的菜单，力求让每一位师生都能在食堂找到适合自己的美食。
2. 严格食品安全，保障师生健康食品安全是后勤食堂工作的重中之重。
我们严格执行国家食品安全法律法规，加强食品采购、加工、储存、销售等环节的监管，确保师生饮食安全。
同时，我们定期对食堂进行清洁消毒，保持食堂卫生环境，为师生提供舒适的用餐环境。
3. 加强员工培训，提高服务水平为了提高服务水平，我们定期对食堂员工进行业务技能和职业道德培训，强化员工的服务意识，提高员工的服务水平。
通过培训，员工们的业务水平和服务态度得到了显著提升，赢得了师生的一致好评。
4. 积极参与学校活动，助力校园文化建设后勤食堂作为学校的重要组成部分，积极参与学校组织的各项活动，为校园文化建设贡献力量。
我们不仅为师生提供优质的餐饮服务，还通过举办各类美食节、美食大赛等活动，丰富校园文化生活，增进师生之间的交流与友谊。
二、展望未来，再创佳绩面对新的一年，我们将继续努力，为实现以下目标而不懈奋斗：1. 深化改革，提升食堂管理水平我们将进一步深化改革，优化食堂管理模式，提高食堂管理水平。
通过引入先进的管理理念和技术，提升食堂运营效率，降低成本，为师生提供更加优质的服务。
2. 丰富菜品，满足师生个性化需求我们将继续丰富菜品结构，推出更多符合师生个性化需求的美食。
领导讲话稿之食堂管理讲话稿
食堂管理讲话稿【篇一：在学校食堂管理会上的讲话】在学校食堂管理会上的讲话李平同志们：今天这次会议是一次十分重要的专题会议。
召开这次会议的主要目的是：全面强化学校食堂管理工作，进一步规范食堂经营管理行为，确保学校饮食安全，维护校园稳定。
刚才王主任宣读了《食堂饮食安全职责》并与两位管理员签订《学校食堂经营管理责任状》。
会后，希望大家认真贯彻落实今天的会议精神全面做好食堂自主经营工作。
下面我讲三点意见。
一、进一步提高对学校食品卫生安全管理工作重要性的认识，切实增强抓好学校食品卫生安全工作的责任感和紧迫感。
学校是人群密集的地方，学校食堂的供餐对象是广大的师生，而学生又是最脆弱的群体，需要得到认真的呵护，尤其在饮食方面更是如此。
如果我们学校食堂制度不健全，管理不严格，责任不明确，措施不到位，就很有可能存在食物中毒的隐患。
因此每一名从事学校食品卫生管理工作的员工，都要从贯彻落实科学发展观的高度，认识加强学校食品卫生安全工作的重要意义和重大责任，以对人民高度负责的态度，管好学校食堂，确保广大师生用餐安全。
二、进一步建立健全并落实学校食品卫生制度，不断加强管理，狠抓各项制度和措施的落实。
一是要建立和落实食品卫生安全校长负责制。
要成立学校食品卫生安全工作领导小组，校长要同主管领导和直接管理责任人签定责任状，责任状要明明白白地将各自的职责从组织管理、卫生管理、操作管理、环境管理等方面进行分解；从索证、采购、贮存、加工、销售、留样、消毒等各个环节进行落实。
二是进一步健全完善学校食品卫生各项制度。
要根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学生集体用餐卫生监督办法》和《食物中毒事故处理办法》等有关学校卫生的法律法规，在上级业务部门的指导和协助下，结合学校实际修订和健全学校卫生管理的各项规章制度，建立和严格实行食品卫生安全责任制，从制度上加强对学校食堂卫生工作的管理，杜绝各类食品卫生安全事故的发生。
三是建立学校食堂准入制和备案制。
食堂会议讲话稿
食堂会议讲话稿恭敬的各位领导、各位同事：大家好！今天我很荣幸能够在这个食堂会议上发表讲话。
首先，我想向大家汇报一下食堂的工作情况，并提出一些建议和改进措施。
一、食堂工作情况汇报在过去的一段时间里，食堂团队经过不懈努力，取得了一定的成绩。
我们始终坚持以提供优质餐饮服务为目标，积极落实各项卫生安全措施，确保食品安全。
同时，我们还加强了食堂的管理和协调工作，提高了工作效率。
1. 食品安全管理我们严格按照像关法律法规和标准进行食品采购、储存、加工和销售，确保食品安全。
食堂的食品供应商都是经过严格筛选和考察的，我们与他们建立了长期合作关系，确保食品的质量和安全性。
2. 卫生管理我们注重食堂的卫生管理工作，定期进行清洁消毒，保持食堂环境的整洁和舒适。
同时，我们也加强了员工的卫生培训，提高了员工的卫生意识和操作技能，确保食堂的卫生状况达到标准要求。
3. 服务质量提升我们向来致力于提升食堂的服务质量，通过引入新的菜品和调整菜单，满足不同人群的口味需求。
我们也加强了员工的服务技能培训，提高了员工的服务态度和服务效率，让每一位就餐者都能感受到我们的用心和关心。
二、改进措施和建议尽管我们在食堂工作中取得了一些成绩，但仍然存在一些问题和不足之处。
为了进一步提升食堂的工作水平和服务质量，我提出以下改进措施和建议：1. 加强食堂的人员管理为了提高员工的工作效率和服务质量，我们需要加强对员工的培训和管理。
建议食堂管理部门制定详细的工作规范和操作流程，并定期组织培训，提高员工的专业素质和服务技能。
2. 完善食堂的菜单和菜品选择为了满足不同人群的口味需求，我们需要进一步完善食堂的菜单和菜品选择。
建议食堂管理部门与员工、就餐者进行沟通，了解他们的需求和意见，根据反馈进行调整和改进。
3. 引入科技手段提升服务效率随着科技的发展，我们可以考虑引入一些科技手段来提升食堂的服务效率。
比如，可以使用在线点餐系统，方便就餐者提前预定餐品，减少排队时间。
学校食堂领导发言稿
大家好！我是学校食堂的负责人，非常荣幸能够在这里为大家发表讲话。
首先，我要感谢各位领导、老师对我们食堂工作的关心和支持，也要感谢同学们对我们食堂的信任和包容。
学校食堂作为学校后勤保障的重要组成部分，承担着为全校师生提供安全、健康、美味、实惠的饮食服务的重要任务。
在过去的一段时间里，我们食堂全体员工始终坚守岗位，兢兢业业，全力以赴地做好各项工作。
在此，我要向大家表示衷心的感谢！一、加强食品安全管理，确保师生饮食安全食品安全是食堂工作的重中之重。
我们始终把食品安全放在首位，严格执行国家食品安全法规和标准，加强食堂的食品安全管理。
具体措施如下：1. 严格把控食材采购关，确保食材来源正规、质量可靠。
2. 加强食堂内部卫生管理，定期对食堂设备、餐具等进行消毒。
3. 加强食堂员工培训，提高食品安全意识和操作技能。
4. 定期开展食品安全检查，及时发现和消除食品安全隐患。
二、优化菜品结构，提升饭菜质量为了让同学们在食堂享受到更加美味、营养的饭菜，我们不断优化菜品结构，提升饭菜质量。
具体措施如下：1. 丰富菜品种类，满足不同口味的需求。
2. 加强厨师团队建设，提高厨师烹饪水平。
3. 定期开展美食节、特色菜品等活动，增加食堂的趣味性和吸引力。
4. 邀请同学们参与菜品评价，及时改进不足之处。
三、关爱师生，提供优质服务我们深知，食堂工作不仅仅是提供饮食服务，更是关爱师生的重要体现。
为此，我们努力做到以下几点：1. 提高服务质量，做到热情、周到、耐心。
2. 关注师生需求，及时解决同学们在食堂遇到的问题。
3. 开展文明餐桌行动，倡导节约、环保、文明的就餐习惯。
4. 加强与师生沟通，听取同学们的意见和建议，不断改进食堂工作。
四、加强自身建设，提升食堂管理水平为了更好地服务师生，我们不断加强自身建设，提升食堂管理水平。
具体措施如下：1. 完善食堂管理制度，确保各项工作有序开展。
2. 加强员工培训，提高员工综合素质。
3. 积极开展技术创新，提高食堂运营效率。
学校膳管会会议发言稿
学校膳管会会议发言稿尊敬的各位老师、同学们：大家下午好！今天我有幸站在这里，代表学校膳管会向大家介绍我们的工作。
首先，我想感谢各位老师和同学们对膳管会的支持和关注，也感谢各位在平时对我们工作的指导和帮助。
接下来，我将简要介绍一下膳管会的工作内容和近期的工作计划。
膳管会是学校管理食堂和餐饮方面的学生自治组织，我们的主要职责是监督食堂饮食质量和服务水平，听取同学们的意见和建议，为大家营造一个健康美味的饮食环境。
在过去的一段时间里，我们已经完成了一些工作，例如对食堂的环境进行了整改，改善了部分餐品的口味和质量，同时也加强了与食堂管理员的沟通和合作。
虽然我们已经取得了一些成绩，但是我们也清楚地意识到，还有许多问题有待解决，我们也需要更多的同学们的参与和支持。
在接下来的工作中，我们将着重围绕以下几个方面展开工作：一、提高食堂餐品质量。
我们将从同学们的口味和健康需求入手，对食堂的餐品进行细致的调研和改进，引入更多口味丰富的饮食元素，也会加强对食材的质量把关和食品安全保障。
同时，我们也鼓励同学们提出宝贵的意见和建议，以便我们更好地改进餐品的质量。
二、增强食堂服务水平。
我们将着重关注食堂的服务态度和效率，为同学们提供更好的用餐体验。
我们计划通过增加餐厅服务员的培训和提高管理水平，进一步优化食堂的服务流程，提高服务效率和质量。
三、加强与食堂管理方的沟通与合作。
我们将积极与食堂管理方进行沟通交流，及时了解同学们的意见和建议，协助食堂管理方改善食堂设施和服务品质。
同时，也会提出一些建设性的意见，帮助食堂提高自身的管理水平和服务质量。
四、搭建同学沟通平台。
我们将建立一个膳管会与同学们直接沟通的平台，通过举办各种活动和座谈会，倾听同学们的声音和关切，及时解决问题和改进工作。
通过以上几方面的工作，我们希望能够为同学们提供更加美味和健康的饮食环境，也希望大家在享受美食的同时，也能够更加积极地参与到膳管会的工作中。
同学们，我们的工作需要大家的支持和参与，希望大家能够积极提出建议，踊跃参加我们组织的活动，共同为打造一个更好的食堂环境贡献自己的力量。
2024年食堂管理会议讲话(二篇)
2024年食堂管理会议讲话同志们：今天县市场监督管理局和县教育局联合在这里召开全县学校食堂管理人员培训会，其目的是为了进一步加强全县学校食堂的硬件建设，进一步提升食堂规范化、精细化管理水平，在确保食堂食品安全的基础上，不断改善师生就餐条件，不断改善学生营养状况。
刚才市场监管局的张政局长结合当前的食品安全形势和我县的食堂管理现状，对如何加强食堂建设与食品安全管理提出了明确的要求，讲得很好，希望大家在今后的工作中加以贯彻落实。
待会儿，县市场监管局的专家还要对学校食堂食品安全及常规管理等方面的内容，进行专题培训，大家一定要认真听讲、认真思考，认真记录，认真落实。
下面，我就如何进一步加强全县学校食堂硬件建设和食品安全管理等内容，讲四点工作意见。
一、与时俱进，提升食堂建设品位学校食堂建设品位的提升主要的抓手有三个方面：一是食堂硬件建设，二是精细管理，三是文化建设。
1.抓食堂升级改造。
食堂硬件建设不可能一蹴而就，前些年我县通过新建、改建、扩建食堂，全县学校食堂面貌大为改观，至去年年底全县____家学校食堂已创建A级食堂____家，可以说已经取得了喜人的业绩。
但是，上面的要求在逐年提升，去年____月份，省食品药品监督管理局在《____深入推进全省餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作____通知》中，再一次调整了对各类大、中、小型餐饮行业的量化等级实施动态监管的标准和要求;去年年初，市食药局、市教育局在《____开展全市春季学校食堂食品安全检查____通知》中已经将“明厨亮灶工程”列入重点检查内容;去年年底市食药局、市教育局在《南通市学校食堂标准化建设指南及食堂重点设备配备指南》中对食堂人员配置、建筑面积、功能布局及相关配套设施等方面都提出了更全面、更规范、更严格的要求，并将重新出台新的A级食堂评估细则。
目前，据我县的现状而言，仍有部分学校食堂包括一些老A级食堂，功能区布局不合理、屋面、地面、墙面破损严重、设施设备陈旧，餐用具未实现不锈钢化，不少食堂没有教师餐厅，没有学生餐厅，冬季没有保温设备，夏季没有降温设施，消毒及防蝇、防尘、防鼠等设备设施不到位，师生就餐条件和就餐环境比较差，离食堂标准化建设及明厨亮灶的要求差距还比较大，所以学校食堂升级改造工程必须不断推进。
学校校餐动员会发言稿
大家好！今天，我们在这里隆重召开学校校餐动员会，旨在进一步提高我校校餐质量，加强食品安全管理，保障同学们的饮食健康。
在此，我非常荣幸能代表学校发表讲话，希望大家认真聆听，共同为打造一个安全、营养、美味的校园食堂而努力。
首先，请允许我简要回顾一下我国食品安全形势。
近年来，我国食品安全问题频发，引起了全社会的高度关注。
校园食品安全更是重中之重，关系到广大师生的身体健康和生命安全。
在此背景下，我校高度重视校餐工作，始终坚持“以人为本、安全第一”的原则，努力为同学们提供优质、健康的校餐服务。
一、提高认识，高度重视校餐工作校餐是同学们在校期间的重要保障，关系到同学们的身体健康和成长。
我们要充分认识到校餐工作的重要性，切实把校餐工作摆在突出位置，加大投入，强化管理，确保校餐质量。
1. 校领导要高度重视。
校领导要亲自抓校餐工作，定期召开会议研究解决校餐工作中的重大问题，确保校餐工作有序推进。
2. 教师要积极参与。
教师是学校食品安全的第一责任人，要加强对同学们的食品安全教育，提高同学们的食品安全意识。
3. 家长要关注支持。
家长是同学们健康成长的重要保障，要关注校餐质量，积极参与学校校餐工作，共同为同学们营造一个安全、健康的饮食环境。
二、加强管理，确保校餐安全1. 严格食材采购。
学校食堂要严格按照国家规定采购食材，确保食材新鲜、安全、健康。
要建立完善的采购制度，加强采购环节的监督，杜绝不合格食材进入校园。
2. 严格操作规范。
学校食堂要严格执行国家食品安全标准，加强厨师、服务员等从业人员的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
3. 严格卫生管理。
学校食堂要定期对食堂进行清洁消毒，确保食堂环境卫生。
要加强食品安全检查，及时发现和消除安全隐患。
4. 严格食品安全教育。
学校要定期开展食品安全教育活动，提高同学们的食品安全意识，使同学们养成良好的饮食习惯。
三、优化服务，提升校餐质量1. 丰富菜品种类。
学校食堂要不断丰富菜品种类，满足同学们的多样化需求。
在全县学校食堂管理现场会上的讲话学校食堂工作会上的讲话
在全县学校食堂管理现场会上的讲话:学校食堂工作会上的讲话认真履职狠抓管理全力提升学校食品安全工作水平——在20________年全县学校食堂管理现场会上的讲话教育局局长王田（20________年7月4日）同志们：今天这次现场会是继4月6日《全县学校安全工作会》和5月16日《全县中小学后勤管理培训会》之后的第三次关于全县中小学学校安全工作会。
如果说4月6日的会是部署阶段，第二次会是培训和实施阶段，那么这次会议是整改和提高阶段，是关于食品安全的专题会。
这次会议是计财股相关人员于5月19日开始，利用一周的时间对全县中小学百分之九十以上的食堂和商店进行全面细致的检查，并作出详细的总结，根据各校食堂和小卖部存在的问题组织召开的现场会，是有的放矢、有理有据的现场会，主要目的就是要求大家认清形势、提高认识、明确职责、加强管理，全力提高我县学校食品安全工作水平，确保师生身体健康和生命安全。
为把这次现场会工作做实做好，达到预期效果，我着重讲三点意见：一、认清形势、统一思想，充分认识学校食堂管理工作的重要性近年来，我国食品安全工作形势严峻，引起了人民群众和社会各界的高度关注，党中央国务院也开展了多次专项整治工作。
针对国内频发的食品安全事件，国务院副总理在全国食品安全工作会上强调，要加大食品安全重点整治力度，重典治乱，必须重拳出击。
学校食品安全是学校安全工作的重要组成部分。
维护青少年学生的身体健康和生命安全，关系到未成年人的健康成长，关系到社会的和谐稳定。
我们教育部门有责任有义务做好学校的食品安全工作，学校、幼儿园也有责任有义务通过教育，来提高广大师生的食品安全意识与责任意识，并将这种意识辐射到社会。
“民以食为天，食以安为先”，我们千万不能忘记：食品安全责任重于泰山，生命不保，健康不在，谈何教育！全县各学校和食品从业人员在思想上必须高度重视，进一步统一思想，提高认识，狠抓各项措施的落实，并积极主动与有关部门加强协调配合，促进学校食品安全。
在学校食堂管理及从业人员培训会上的讲话
在学校食堂管理及从业人员培训会上的讲话XXX在学校食堂管理及从业人员培训会上强调，学校食堂卫生安全工作对于保障广大师生饮食卫生安全、维护学校正常教学秩序、保障社会稳定具有重要意义，是学校安全工作的重要组成部分。
学校食堂管理及从业人员是学校食品卫生的直接管理者和操作者，加强对学校食堂管理人员与从业人员的食品卫生知识培训，是不断提高学校食堂管理人员与从业人员业务素质的必要手段，也是预防食品安全事故发生的有效途径。
因此，这次学校食堂管理及从业人员培训会是XXX根据学生营养计划在各校实施一年多来组织召开的一次工作培训及其强化会。
XXX希望通过培训使学校食堂管理人员与从业人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生、膳食营养的基本知识，树立良好的职业道德和服务意识，并自觉在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范，最终达到全面提升学校食品卫生管理水平、减少和控制学校集体食物中毒和食源性疾病(包括肠道传染病)事件发生和流行的目的。
XXX提出了学校食堂卫生安全工作的几点要求：首先，确立一个目标，即“安全、卫生、规范，一切为了学生，学生满意不满意是我们工作的出发点和归宿”。
其次，学校食堂工作并不是一份容易的工作，需要选定一把椅子，认真对待这份工作，不要把它当成一份临时的工作，而是要将其作为自己的职业，认真对待，不断提升自己的业务素质和职业道德，为学生提供更好的服务。
最后，要有清晰的目标，不要在目标混乱的无谓中长久徘徊，消耗自己最珍贵的岁月年华，应该勇敢地追求自己的梦想，为自己的人生奋斗，不要让自己的生命虚度而无所成就。
为了确保学生的食品安全，各学校必须建立健全学校食堂和学生集体用餐卫生安全的各项规章制度。
这些规章制度包括食品采购制度、贮存制度、食品加工销售制度、食品留样制度、餐饮具消毒制度、食堂卫生从业人员管理制度和学生就餐制度等。
同时，各个环节都必须建立责任制，层层把关，对玩忽职守者必须追究责任，给予惩处。
在中小学学生食堂管理工作座谈会上的讲话
在中小学学生食堂管理工作座谈会上的讲话同志们：今天，把各县市区和营养改善计划实施县教育部门有关负责同志请来，召开全市营养改善计划和中小学学生食堂管理工作座谈与培训会，主要目的是了解情况，交流经验，探讨问题，学习政策，研究如何进一步提升全市营养改善计划和中小学食堂管理水平。
刚才，听了X个市和X个学生营养改善计划实施县的发言，市财政局、市食药局有关处室负责同志也发表了很好的意见。
大家在发言中既交流了一些好的经验与做法，也指出了当前工作中存在的困难和问题，提出了下一步改进工作思路。
下午，驻市教育局纪检监察派驻组将对中小学学生食堂专项整治工作进行布置。
会议很重要，希望大家高度重视，认真落实好这次会议精神。
下面，我讲三点意见。
一、切实提高政治站位学生营养改善计划和学生食堂工作直接关系学生切身利益，尤其是学生营养改善计划工作不但是当前隐藏内容免费查看国家的一项惠民政策，而且是各级领导、广大人民群众最关注、最关心的一件大事，是一项重大的民生工程。
中小学生正处于身心健康和身体素质发展的关键时期。
中小学食堂工作，直接关系到青少年的健康体质，影响到学生学习能力、今后的就业能力和人生幸福，进而影响到国民素质和整个国家的人力资源开发水平。
多年来，各级教育部门和学校认真履行主体责任，持续改善食堂条件，落实食堂管理制度，学校食品安全保障能力明显提高，学生餐饮服务水平不断提升，为推进教育强省建设提供了有力保障，为全市__多万中小学生健康成长做出了重要贡献。
但也要清醒认识到，影响供餐质量和食品安全的因素依然存在，影响教育形象的问题仍然突出。
尤其是营养改善计划实施中招投标不规范、“营养餐不营养”、食品安全隐患等问题，引起__和省市委领导高度关注。
__等__领导同志专门作出批示，提出明确要求。
今年_月，为落实__领导批示精神，__专门召开了学生营养改善计划工作推进会。
会议明确要求各地要落实主体责任、完善政策措施、提高食堂供餐比例，切实把营养改善计划这件实事做实、好事做好。
教育局长在中小学食堂管理工作推进会上的发言
教育局长在中小学食堂管理工作推进会上的发言尊敬的教职员、家长和学生们，今天我非常高兴能与大家一起开展此次中小学食堂管理工作推进会，此次会议的主要目的是通过深入探讨，推进我们学校餐厅管理的工作，以确保学生们的安全、健康和幸福成长。
首先，我想强调的是，食堂管理的重要性。
学生们的身体和心情在校园的学习和生活中扮演着至关重要的角色，而食物是健康的体现。
因此，我们必须确保食堂供应安全、卫生和营养均衡的食品，以保证学生们吃得健康、保持有活力。
其次，目前我们在食堂管理中仍存在的问题是多种多样的。
我们发现有些学生在食堂就餐后会出现身体不适的情况，或者食堂整体的环境和食品的卫生状况不尽如人意。
这些问题的出现，尤其是在食物安全和营养方面，给学校和学生带来了不必要的困扰，甚至可能导致更严重的健康问题。
在这里，我要倡导食堂“以人为本”的管理理念，加大对食堂卫生、食品质量等方面的监督和管理。
最后，为了进一步推动学校食堂管理工作的有效推进，我建议学校不断强化管理，完善食堂设施和细节，让饮食融入身体和心理健康的大局。
我们希望所有参与食堂管理的教职员、家长和学生能积极配合，关注食堂管理的质量与效果，共同促进学生的公共卫生和健康。
我相信，只要我们齐心协力，坚定不移地推进学校食堂管理工作，我们一定可以为广大同学们提供更有保障、更安全、更健康、更有营养的餐食，让他们能够享受到更优质的教育资源，学有所成。
谢谢大家！该教育局长在中小学食堂管理工作推进会上进行发言，强调了食堂管理的重要性，认为学生的身心健康与食品安全密切相关，必须确保供应安全、卫生和营养均衡的食品。
此外，提出了当前食堂管理存在的问题，并倡导“以人为本”的管理理念，加强管理和监管。
最后，建议学校进一步完善食堂设施与细节，促进学生公共卫生和健康，希望所有参与食堂管理的教职员、家长和学生能积极配合，共同推进食堂管理工作。
这份发言树立了教育行业的食品安全和健康管理标准，呼吁广大教育工作者一起为学生身心健康贡献力量。
学校食堂整治工作发言稿
学校食堂整治工作发言稿
尊敬的领导、各位老师、亲爱的同学们：
大家好！我是XXX学校食堂整治工作的负责人，今天很高兴能在这里给大家做个简单的发言。
作为一所学校的食堂，我们的重要任务就是为广大师生提供安全、卫生、美味的饮食环境和食品。
然而，我们也深知在过去的一段时间里，我们的食堂存在一些问题，比如：食品卫生检查不到位、食品质量不稳定、饭菜口感不佳等。
这些问题一直以来都困扰着我们，也影响着大家的就餐体验。
为了彻底解决这些问题，我们决定全面展开食堂整治工作。
整治工作将以"规范、质量、创新、服务"为宗旨，秉承"为师生着想，追求卓越"的理念，力争做到以下几点：
第一，规范食品生产和加工流程。
我们将严格按照卫生标准，加强对食品生产和加工环节的监管，确保食品的新鲜、安全和卫生。
第二，提高食品质量。
我们将加强对食材的选购，确保其质量合格；加强对烹饪过程的控制，确保饭菜的口感和口味的稳定性。
第三，注重食品创新。
我们将不断研发新菜品，增加餐品的品种和口味选择，满足多样化的饮食需求。
第四，优化服务体验。
我们将改善就餐环境，提供更好的服务，听取大家的建议和意见，及时解决问题，确保大家就餐的舒适度和满意度。
最后，我想请大家给我们提供宝贵的意见和建议。
只有通过我们的共同努力和监督，才能打造一个更加安全、卫生、美味的食堂，为大家提供更好的就餐环境和服务。
谢谢大家！。
学校食堂管理领导讲话
学校食堂管理领导讲话学校是人群密集的地方，学校食堂的供餐对象是广阔的师生，而学生又是最脆弱的群体，须要得到仔细的呵护，下面是我给大家整理的学校食堂管理领导讲话，仅供参考。
学校食堂管理领导讲话(一)同志们：今日这次会议是一次非常重要的专题会议。
召开这次会议的主要目的是：全面强化学校食堂管理工作，进一步规范食堂经营管理行为，确保学校饮食平安，维护校内稳定。
刚才王主任宣读了《食堂饮食平安职责》并与两位管理员签订《学校食堂经营管理责任状》。
会后，希望大家仔细实行今日的会议精神全面做好食堂自主经营工作。
下面我讲三点看法。
一、进一步提高对学校食品卫生平安管理工作重要性的相识，切实增加抓好学校食品卫生平安工作的责任感和紧迫感。
学校是人群密集的地方，学校食堂的供餐对象是广阔的师生，而学生又是最脆弱的群体，须要得到仔细的呵护，尤其在饮食方面更是如此。
假如我们学校食堂制度不健全，管理不严格，责任不明确，措施不到位，就很有可能存在食物中毒的隐患。
因此每一名从事学校食品卫生管理工作的员工，都要从实行科学发展观的高度，相识加强学校食品卫生平安工作的重要意义和重大责任，以对人民高度负责的看法，管好学校食堂，确保广阔师生用餐平安。
二、进一步建立健全并落实学校食品卫生制度，不断加强管理，狠抓各项制度和措施的落实。
一是要建立和落实食品卫生平安校长负责制。
要成立学校食品卫生平安工作领导小组，校长要同主管领导和干脆管理责任人签定责任状，责任状要明明白白地将各自的职责从组织管理、卫生管理、操作管理、环境管理等方面进行分解;从索证、选购、贮存、加工、销售、留样、消毒等各个环节进行落实。
二是进一步健全完善学校食品卫生各项制度。
要依据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学生集体用餐卫生监督方法》和《食物中毒事故处理方法》等有关学校卫生的法律法规，在上级业务部门的指导和帮助下，结合学校实际修订和健全学校卫生管理的各项规章制度，建立和严格实行食品卫生平安责任制，从制度上加强对学校食堂卫生工作的管理，杜绝各类食品卫生平安事故的发生。
在学校食堂管理会上的讲话
在学校食堂管理会上的讲话
尊敬的校领导、老师们、同学们：
大家好！我很荣幸能在这次学校食堂管理会上发表讲话。
首先，我要向大家表达我对食堂管理团队辛勤工作和付出的敬意，感谢你们为我们提供营养丰富的饭菜。
食堂作为学校重要的组成部分，一直以来承担着满足同学们的营养需求，保障健康成长的重要任务。
然而，我们也必须看到现阶段食堂管理中存在的问题，这也是我们开展此次会议的目的之一
首先，食堂的菜品种类和口味有待改进。
同学们对食堂菜品的口味越来越挑剔，普遍反映食堂的菜式单一、重油腻，缺乏新鲜感。
我们希望各位同学积极反馈自己的意见和建议，对食堂菜品的种类和口味进行改进，提供更加符合大家口味的菜品。
其次，食堂的就餐环境需要进一步改善。
同学们曾反映过食堂座位不够，就餐环境拥挤等问题。
我们应该尽快采取措施，增加座位数量，通过优化就餐流程，减少拥堵现象，为同学们提供更好的就餐环境。
最后，我希望我们的学校食堂能够成为同学们之间交流的平台。
我们可以通过组织美食节、烹饪比赛等活动，为同学们提供一个展示才艺的机会，也能增进同学们之间的交流和友谊。
诸位同学，食堂管理是一个需要大家共同努力的事业。
我希望我们能够拧成一股绳，共同关注食堂管理的问题，积极参与其中，让食堂成为我们共同的家园。
谢谢！。
在食堂安全管理会上的讲话
没有实效的管理就等于没有管理——学校食堂管理要注重细节和实效（章丘市道通实验学校副校长刘殿贵）师傅们，老师们：下午好，大家忙碌了一中午，辛苦啦！俗话说：民以食为天。
食堂工作是后勤工作的重中之重，咱们担负着好几百人午餐的安全与营养。
所以，食堂管理无小事，要零失误，要“吃着碗里的，看在锅里的，想在筐里的”，要有前瞻性和预见性。
每一位食堂员工，都要不断学习操作知识、勤于思考与总结，不断进步与提升，做到爱岗位、爱学生、爱学校，在学生健康成长上用真心倾全力。
自本学期开学以来，食堂的工作得到了绝大多数学生和老师的一直好评，特别是李局长两次在不打招呼的情况下来体验学生餐，对我们的饭菜充分肯定，这都得益于大家的团结合作和辛苦付出，我代表学校和师生感谢大家！好评永远是过去时，意见永远是现在时，改进永远是进行时，所以我们每天都要战战兢兢，每天都要如履薄冰，从细从严做好工作。
为此，今天我们进行集体学习培训，一块收看教育部发布的《食堂安全管理教学培训片》，请大家认真学习。
下面，请学先老师播放教学片……教学片很好，希望大家严格按要求操作。
我提一条工作纪律：如果某位同志不按照教学片的要求做，还说风凉话，比如说这样的话“你们还真按照教学片的要求做呀”，这种极不负责任的工作人员立即辞退，这是极其危险的思想。
这条纪律是红线、高压线，目的就是要求大家高度重视食堂安全工作，严格规范操作。
下面，请刘主任传达《食堂奖惩制度（征求意见稿）》，通报食堂存在的问题。
师傅们：刘主任的意见，我完全同意，请大家认真遵守，积极配合。
下面，我再讲几点意见。
一、菜品科学搭配刘主任、周老师和孙师傅要根据咱们现有的条件，开动脑筋，科学制定出食谱，荤素搭配好，尽量做到每周不重样，让学生吃得好，吃得香，吃得饱，长得壮。
这是师生满意不满意的最重要的原因。
二、卫生全面达标卫生包括环境卫生、个人卫生和炊具餐具卫生。
环境卫生要实行“四定”，即：定人、定物、定时间、定质量。
学校作文之学校食堂管理发言稿
学校食堂管剪发言稿【篇一：在学校食堂管理及从业人员培训会上的发言】在学校食堂管理及从业人员培训会上的发言同志们：学校食堂卫生安全工作对于保证广大师生饮食卫生安全、保护学校订常教课次序、保障社会稳固拥有重要意义，是学校安全工作的重要构成部分。
学校食堂管理及从业人员是学校食品卫生的直接收理者和操作者，增强对学校食堂管理人员与从业人员的食品卫生知识培训，是不停提高学校食堂管理人员与从业人员业务素质的必需手段，也是预防食品安全事故发生的有效门路。
为此，此次学校食堂管理及从业人员培训会是层台镇教育管理中心依据学生营养计划在各校实行一年多来组织召开的一次工作培训及其增强会。
希望经过培训使学校食堂管理人员与从业人员认识并掌握基本的食品卫生法律法例以及食品卫生、饮食营养的基本知识，建立优秀的职业道德和服务意识，并自觉在实质工作中恪守有关的法例和食品卫生操作规范，最后达到全面提高学校食品卫生管理水平、减少和控制学校集体食品中毒和食源性疾病(包含肠道传得病)事件发生和流行的目的。
下边，我就学校食堂卫生安全工作提几点要求：一、确定一个目标“安全、卫生、规范，全部为了学生，学生满意不满意是我们工作的出发点和归宿”。
二、选定一把椅子好多人从想参加学校食堂工人的那一刻起，就不过报做到看、做一段时间不想做再说，或有其余合适的事再去做等等，于是乎对这项工作无关紧要、苟且偷生，内心里想着能跳出这一行，完全翻身解放。
但是这个身真那么简单就能翻的吗？严禁备做食堂工人，经商？或出去打工，又觉不合适，做一番沉思后就会发现，这些梦想的岗位常常不过个梦想，这些梦想的存在除了持续扰乱我们的生活和工作，再不可以起就任何推感人生的作用。
生气的时候也想随意做什么反正没做食堂工人这么窝囊，上边有领导冒犯不起，下边有学生稍一越界跟你抗争。
可气过以后还可以如何。
许多人就在这类目标杂乱的无谓中长远彷徨，耗费自己最宝贵的光阴年光，及至过了浮燥光阴，寂静下来了，却也再没有青春活力，再没有奋斗的勇气，全部就在表面的安适中走向人生的终点。
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在学校食堂管理会上的讲话
李平
同志们：
今天这次会议是一次十分重要的专题会议。
召开这次会议的主要目的是：全面强化学校食堂管理工作，进一步规范食堂经营管理行为，确保学校饮食安全，维护校园稳定。
刚才王主任宣读了《食堂饮食安全职责》并与两位管理员签订《学校食堂经营管理责任状》。
会后，希望大家认真贯彻落实今天的会议精神全面做好食堂自主经营工作。
下面我讲三点意见。
一、进一步提高对学校食品卫生安全管理工作重要性的认识，切实增强抓好学校食品卫生安全工作的责任感和紧迫感。
学校是人群密集的地方，学校食堂的供餐对象是广大的师生，而学生又是最脆弱的群体，需要得到认真的呵护，尤其在饮食方面更是如此。
如果我们学校食堂制度不健全，管理不严格，责任不明确，措施不到位，就很有可能存在食物中毒的隐患。
因此每一名从事学校食品卫生管理工作的员工，都要从贯彻落实科学发展观的高度，认识加强学校食品卫生安全工作的重要意义和重大责任，以对人民高度负责的态度，管好学校食堂，确保广大师生用餐安全。
二、进一步建立健全并落实学校食品卫生制度，不断加强管理，狠抓各项制度和措施的落实。
一是要建立和落实食品卫生安全校长负责制。
要成立学校食品卫生安全工作领导小组，校长要同主管领导和直接管理责任人签定责任状，责任状要明明白白地将各自的职责从组织管理、卫生管理、操作管理、环境管理等方面进行分解；从索证、采购、贮存、加工、销售、留样、消毒等各个环节进行落实。
二是进一步健全完善学校食品卫生各项制度。
要根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学生集体用餐卫生监督办法》和《食物中毒事故处理办法》等有关学校卫生的法律法规，在上级业务部门的指导和协助下，结合学校实际修订和健全学校卫生管理的各项规章制度，建立和严格实行食品卫生安全责任制，从制度上加强对学校食堂卫生工作的管理，杜绝各类食品卫生安全事故的发生。
三是建立学校食堂准入制和备案制。
学校食堂的设立和改造首先要上报教育局；其次食堂的设立和改造图纸要送交市食品药品监督管理局进行审核，审核同意后方可进行施工；同时，学校要严格审查食堂从业人员的相关资料，严禁使用患有传染病、精神
病和有犯罪前科的社会人员。
严格落实管理人员和从业人员《健康证》，坚持持证上岗，违规使用，造成事故的，将按照相关法律和规定严肃处理相关责任人。
四是建立学校食品卫生检查责任制和责任追究制。
按照“谁检查谁负责，谁签字谁落实”的原则，严格落实检查责任制和责任追究制，对每次检查都要进行认真的记载，查出的问题要认真抓好整改落实，对工作失职、检查落实不力等造成严重后果的人员，要严肃追究责任，给予必要惩处。
五是严把学校食堂原料采购关。
要索取相关证件，要对购进的原料认真进行记载，做到账、票、物、供货资质的统一。
坚决禁止到无证摊点购买食品原料和私自购买、屠杀未经检疫的猪、牛、羊肉。
根据局文件精神，对学校食堂主要原料采购实行招标定点采购，从源头上杜绝安全事故的发生。
三、高度重视学校食堂从业人员的培训工作。
学校食堂从业人员素质的高低，直接关系到食品的卫生安全和质量。
学校要高度重视对学校食堂从业人员的培训，通过学校定期、不定期的培训，使他们了解《食品卫生法》等法律法规及食品卫生的基本要求，树立食品卫生安全意识。
要严格落实学校食堂从业人员先培训后上岗制度，凡未取得健康证的人员一律不得在学校食堂工作岗位工作。
对未参加食品卫生知识培训或培训不合格的学校食堂从业人员，要责成其限期完成培训任务。
对经过培训但仍不能达到培训要求的人员，要坚决予以辞退或调离。
要特别重视加大对学校食堂临时聘用人员的培训管理力度，严格按照学校食堂卫生管理的各项规章制度健全信息档案，从严管理，并加大经常性的检查和督促工作，以消除各种不安全隐患。
四、认真落实突发事件应急处理机制和报告制度。
各级各类学校要认真落实食物中毒与食源性肠道传染病的报告制度，一旦发生突发事件应在2小时之内上报教育行政部门、卫生管理部门和卫生疾控中心，并按照预案积极采取相应措施，将损失降到最低。
对因工作不到位，责任不落实，造成学校突发性公共卫生事件实行责任倒查，同时将严肃追究学校主要领导和相关责任人的责任。
及时掌握有关信息，及时倾听学生、从业人员的心声，及时向学校领导请示、汇报工作，采取合理手段，抑制食堂间的不合理竞争，在稳定均衡各食堂就餐学生上下功夫，同时要及早预防因学生放假、临时性活动就餐人数较少而导致的饭菜浪费现象。
要研究经营效益，讲究经营策略，加强经营管理，在提高管理效益上做文章，在强化服务质量上下功夫，采取合理的方式降低食堂经营成本，合理调控食堂
食谱，要设立“加饭口”，从细处着手，从一点一滴做起，想方设法在原材料采购上尽量减少中间环节，从源头上降低生产成本。
同志们，学校食堂卫生管理工作，责任重大，来不得半点粗心大意，每一名学校食堂工作人员都要时刻牢记自己肩负的责任。
让我们共同努力，扎实工作，把学校食品卫生工作的各项要求落到实处，使学校食品卫生安全工作得到切实加强，使广大师生身体健康、生命安全权益得到切实保障。
让我们上下一心，团结一致，为学生营造一个卫生、安全的生活环境，让学生家长满意，让领导放心。
谢谢大家！。