菊花生产技术规范

2.2.7提网、抹芽、抹蕾： 当网上植株高度达到25 厘米左右时要及时提网,保持网上部分长度在15厘米左 右，网上部分过长，植株容易弯曲；相反网上部分过短，由于植株未完全木 质化，也容易弯曲。提网最好在晴天的下午进行,因为这时叶子比较柔软,提网 时不易受损伤。提网时把花网向外侧绷紧，同时向上提起。提网工作一定要 及时。 当腋芽生长至2 厘米时要及时抹掉,抹芽时双手同时进行，并要及时，如抹芽 太晚，会留下很大的伤口而不能出口；也不能芽很小时进行抹芽工作，这样 容易弄掉叶片而不能出口。抹芽时要做到三个不：即不掉叶、不留橛、不落 抹。 花芽开始分化后，当主蕾边上的侧蕾长到绿豆粒大小,这时要及时抹掉侧蕾,如 侧蕾抹的太晚，则影响主蕾生长，造成伤口过大、主蕾过小而不能出口；如 侧蕾很小时进行抹蕾工作，则很容易弄伤主蕾，应根据个人熟练情况以能抹 掉侧蕾而不伤及主蕾为原则。注意抹蕾时也不能留橛。
理花——选花扎花
• • 1.按照不同客户的要求进行严格选别，详细 选别标准请参照《理花质量要求标准》。 2.扎花时要注意花的质量，（植株是否挺直， 有无病虫害）花苞一定要整齐，开放度一 致，（花苞大小分开整理） 3.花首在2~3cm左右是正常现象，如花首 达4cm~5cm的要分开整理，并且要注明 “首长”。给客户一个明细的质量清单。 4．整个植株从上到下全部的侧芽必须抹净。 5．橡皮筋扎束的地方，叶片一定要拉干净， 以免养水时会出现烂叶现象。 6．橡皮筋扎束时尽量不要把花放在桌子上， 以免造成花苞断头或叶片擦伤现象。 7．切花整理（一般10枝/束）后，要重新 检查一下花头是否整齐，如不整齐马上改 正。
2.2）菊花高优栽培及花期调控技术
2.2.1 土壤准备 1、土地的选择： 菊花喜湿怕涝, 栽培时应选择地势相对较高,通风好的地块。土壤以沙土 和轻壤土为好,土壤pH 6. 0～7.5 为佳。菊花适应性很强,pH 适当高些也能 生长,故生产是根据当地的实际情况进行土地选择。 2、整地施肥 ： 整地施肥时应根据不同的土壤条件采用不同的施肥方法。一般每667平 方米施入2000公斤猪牛粪。用旋耕机反复旋耕2次，使肥料与土壤充分混 合，准备做床。 3、作苗床： 苗床一般采用南北向，床高20厘米，苗床为梯形，下底宽110厘米，上底 宽100厘米，苗床间作业道宽40厘米，苗床要求笔直，床面水平 4、铺设支撑网： 在苗床上铺设网眼为11厘米×11厘米支撑网，网面要绷紧，使每一个 网眼呈正方形，网的两端用铁管固定
2.2）菊花高优栽培及花期调控技术
2.2.2
定植(直插法)： 定植前应先对无根苗进行蘸生根水和杀菌剂处理，然后定植时进行分选,把病、 残苗除掉,把壮苗和细、弱苗分开进行定植,一般把壮苗定植在畦中间,弱苗定 植在畦两边,边上通风透光好,这样很快能使定植苗生长势保持一致。以保证植 株均衡生长，以达到均衡的鲜重。定植时要求种苗茎部埋入土里2~3厘米，与 土壤接触紧密，667m2定植23000株左右。定植后立即浇水,浇水量要大, 同时 用遮阳网进行遮荫。第二天早上再次浇水，随后马上进行扶苗、盖地膜。一 般定植在下午进行。一般盖膜后无需管理，直到生根揭膜后再进行日常管理。 定植的密度直接影响到今后产品的鲜重。一般国内销售的产品定植密度为 6372株/M2 ，出口产品因为要求一定的鲜重，所以在定植密度上作了调整，一 般定植密度为 56株/M2 。 由于在菊花产品的用途中很多用于花束，所以，我们有时会采用摘心的方法， 对产品的鲜重进行控制，将花束用的70CM的产品鲜重控制在45--50克左右。
植株现蕾后,当主蕾生长到黄豆粒大小时必须使用1 次B9，施用后第五天再施用 一次，控制花首,防止花首过长。一般花首超过4CM，我们就定为花首过长，达不到 最好的质量标准。也就是说利用GA3调节“优香”节间长度时浓度为20-30mg/L时节 间拉长效果最好，植株达到出口标准百分率高明显提高。
2.2）菊花高优栽•
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1．机器称重要注意安全，出现问题，马上通 知维修人员进行修理。 2．机器上要保持清洁，以免花苞和叶片会出 现泥土污染或擦伤现象。 3．机器称重时，一般一台机器配备2位工作人 员，一位负责过机器，另一位要把不同规格的 花放到相应的加工整理桌上，进行后续的整理 工作。 4．如工作人员不能及时整理切花，最好马上 养水，以免会造成植株叶片脱水呈萎焉现象， 达不到出口标准。 5．因夏天温度较高，午休时一定要把加工厂 库内的产品放到避免阳光直射的地方；或者产 品量太多，来不及养水的时也一定要拿湿布盖 好，以免叶片也出现脱水现象。 6．管理人员要经常抽检产品克重是否正确， 如有问题马上通知相关维修人员进行修理。
出口日本菊花生产流程
育苗
装箱销售 冷库预冷 剪切养水
理花
拉网
定植 施肥 抹芽 激素控高
选花扎花 过机选别 适时采收
设施栽培
标准化规模生产
标准化规模生产
理花——采收
– 1．一定要按照客户所要求的进行操作（例如：开 放度，长度等）如太阳光线较足时最好是在上午10 点钟之前采花结束（尤其是夏菊的优香和白扇）， 然后及时运到理花车间，进行过机选别，选别时按 照不同客户的要求，克重也会相应的调整。 – 2.在往外运输花时，为了避免会出现叶片损伤现象， 手尽量抱到根部起20cm左右的位置。 – 3．成熟度一定要一致，在植株稍微短的情况下， 采花时一定要从最下面采起，或直接把根部拔出。 – 4．在雨天采花时，一定要当心花头，避免花苞上 有泥土污染现象。 – 5．包花布一定要保持清洁,以免花苞上会出现擦伤 现象。 – 6．最好规定每个包花布内的数量一致，这样方便 于计算出花率以及整理时所损耗数量的统计。
2.2）菊花高优栽培及花期调控技术
2.2.3菊花的水分管理 菊花属浅根系植物，喜水忌涝，不同生育时期对水分需求不同。 定植期：定植后的缓苗期是对水分最敏感时期，在全生育期水分管理中要求最为严 格。即定植后马上浇水，如一次定植面积较大，则必须边定植边浇水，以确保花苗 及时得到水分的补充。必须做到花苗根系与土壤紧密接触，定植后第二天早上进行 第二次浇水。土壤湿度应保持在90%以上，促进生根提高成活率。缓苗后土壤湿度 应保持在60-80%，保证适宜土壤湿度的同时浇水间隔时间尽量一致。 营养生长期：此时期为菊花主要营养积累期，生命力活动旺盛。此时期要保证充足 的水分，尤其是优香，夏季高温，蒸发比较快，一般夏季3～5 天浇一次透水。此期 要做到浇水均匀，浇水间隔的天数基本一致。同时注意高温期间，我们的浇水时间 要于早上6点—9点之间或晚上7点以后。以防高温浇水容易引起烫伤的现象。 生殖生长期：花芽分化前期需进行水分控制，有利于植株尽快从营养生长转入生殖 生长，到花芽分化中后期应适量浇水，以保证植株的正常生长。
上海种业丽人花出口质量标准 AAA—秀品
• 3L-90CM:80g以上 • 2L-90CM:70-79g • L-90CM:60-69g • M-90CM:50-59g
菊花的选别标准 （花苞、茎、杆 等）
• • • • • • • • • • 整体植株:例如：茎杆、花苞、叶片、花首等 同时达到以下的标准。 克重一定要达到相应的规格重量。而长度也必 须达到90cm。 植株茎杆笔直，无弯曲现象。 根部剪切整齐，无长短不一和木质化现象。 叶片无病虫害，无泥土污染现象。 天叶大小均匀:不可偏大或偏小，盖住花苞的 长度在2cm～3cm。 上部20cm以内不可有断叶现象，抹芽伤口一 定要小，而下部允许有2张断叶现象。 花苞开放度一致，无畸形，无双芯，无扭曲， 无病虫害吸嗜过的痕迹。 花苞圆整，直径2cm以上，而且花瓣无擦伤现 象。 花首不可以有长脖，或弯曲现象，脖子长度控 制在3 cm以内。
2.2）菊花高优栽培及花期调控技术
2.2.4 菊花的肥料管理 氮、磷、钾是夏菊优香生长所需的大量元素。在生产中，元素间比例对花卉 产量、品质有重要影响。我们对“优香”生长发育各时期需肥特性进行了研究， 总结出肥料使用基本原则是重基肥轻追肥。根据 优香不同生育时期对氮、磷、 钾需求情况，生产中一般在缓苗后、株高30-35cm、株高55-60cm、现蕾后四个 时期进行追肥，最好是将肥料溶解后随滴灌进行。优香菊花营养生长时期主要追 施氮、钾肥，花芽分化后主要追施磷、钾肥。根据生长情况也可进行必要的叶面 喷肥。喷施0.2-0.5%磷酸二氢钾水溶液、0.1%尿素溶液或其他叶面肥料。根外 追肥可促使叶色浓绿，植株健壮，见效快。
2.2）菊花高优栽培及花期调控技术
2.2.8病虫害的控制： 锈病与蚜虫是切花菊生产中主要防控病虫害。为了保证产品的品质提高产品 的出口率，我们在所有的生产区域安装了防虫网，并且对生产区域周围的环 境进行定期的打扫和消毒清理工作。 种苗直插期间，那么揭膜后马上喷洒一次广谱性杀菌剂和杀虫剂。以后每7天 喷洒一次,进行病虫害预防 。 优香因是夏菊，该时间段的气候炎热、潮湿，所以比较容易感病 。目前生产 上存在的最严重的一种病害是白锈病。 菊花锈病是一种真菌性病害，主要为 害菊花叶片，严重时可为害茎、花瓣等。叶片受到侵染时，在叶背长出菌丝， 导致菊花产品失去商品价值。锈病还具有传播迅速，防治困难。一旦大面积 爆发，将会造成巨大的经济损失。一般当夜温在10-15℃，昼温在25-30℃， 且空气湿度达到80%-100%时，锈病极易发生。温度在10℃以下或30℃以上 即使湿度达到80%以上锈病也不易发生、传染。因此控制温湿度，使其不能 满足锈病发生、传播的条件是抑制锈病发生的有效手段。其防治措施主要有 :(1) 降低湿度,减少浇水次数,选晴天上午浇水,夜间有条件加温; (2) 加强通风, 风口加大,延长通风时间; (3) 药剂预防:使用代森锰锌,甲托，多菌灵等进行预 防，5～7 天 1次 。 （4）如果前期发现锈病的发生，必须马上将发病的植株 拔除清理并进行销毁，同时用百菌清等药剂对土壤以及周边的植株进行防治 喷施，彻底进行防治。
2.2）菊花高优栽培及花期调控技术
2.2.5 停光管理 停光的高度直接影响到我么产品的最终高度。一般我们出口产品的标准高度为 90CM，所以为了达到这一高度，我们一般在植株高度达到60~70 厘米时就停止电 照,这时可以适当的控制水分,根据植株长势可以使用B9 来控制株型,停止电照后温 度管理特别重要,特别是夜温必须达到18 ℃以上,温度过低则花芽不能分化；且最好 不要高于25 ℃,温度过高则会出现花朵畸形现象。这样，停光后30-35天左右，就 可以采收了。高度一般在100CM—105CM左右。正好达到90CM的标准高度。如果 我们需要的产品为70CM，那么我们在35CM时停光比较合适，否则太早停光，会 造成高度不够；太晚停光，会造成产品徒长，茎杆偏细，鲜重会达不到。