绿豆汤的做法
绿豆汤怎么保持翠绿 煮绿豆汤的正确方法
绿豆汤怎么保持翠绿煮绿豆汤的正确方法
绿豆汤是夏日清热消暑的美食之一，但很多人煮出来的绿豆汤都有些泛红，并没有那么翠绿，那有什么方法能够保证绿豆汤翠绿的美观呢？赶紧来试试以下其中煮绿豆汤维持翠绿色的做法吧。
一、加一点点醋
绿豆汤中的绿色物质是有抗氧化性的酚类物质，若是在汤汁中添加一些食醋、柠檬酸、维生素C等抗氧化性物质能避免绿豆汤变红，一般会煮绿豆汤的人，会选择金属离子较少的纯净水，或者在自来水中加点醋或柠檬汁，调节水的抗氧化性，这样煮出来的绿豆汤能保持绿色。
二、用高压锅或电饭锅
为了避免绿豆中的酚类物质遇到氧气而致使汤汁变红，可用高压锅或电饭锅煮绿豆粥，因为高压锅和电饭锅的密封性比较好，能减少多酚和氧气的接触，这样绿豆在熬汤的过程中能少点氧化反应，就不容易出现汤色变红的现象。
三、不要煮太久
一方面绿豆汤煮的时间越久，其氧化反应就会越明显，汤色可能从红到褐色，加上从医学角度来看，绿豆皮中的多酚类抗氧化物质，是清热消暑的根源，煮的越久，这种物质就会越少，其解暑的功效就没那么好，因此喝绿豆汤只需煮10分钟即可，一般看到绿豆煮开花后即可饮用。
四、冰冻后再煮
将绿豆冰冻起来再煮汤做法，可快速达到绿豆汤煮熟不变红的效果，其具体做法是：
1、将清洗干净的绿豆放进冰箱的冷冻层里冷冻。
2、直到绿豆和水完全结冰之后，就可以烧水了。
3、等水开了以后，直接从冰箱里把结冰的绿豆拿出来下到锅里面，只需要两分钟，绿豆就可以马上煮熟并且不变色。
养生绿豆汤的做法
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享养生绿豆汤的做法
导语：不知道大家之前有没有喝过养生绿豆汤呢，这是一种非常美味的汤，而且绿豆汤中符合了很多的营养，可以还可以帮助我们达到养生的效果，食疗方
不知道大家之前有没有喝过养生绿豆汤呢，这是一种非常美味的汤，而且绿豆汤中符合了很多的营养，可以还可以帮助我们达到养生的效果，食疗方法是调理身体体质的非常不错的一种方法，想必大家也都想进一步的学习一下养生绿豆汤的做法，快来尝试着做一做吧。
做法一：
1.绿豆、大米、小米一起洗净;;莲子洗净后清水浸泡30分钟。
2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。
3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。
4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
做法二：
1.熬粥的时候，避免粥在熬的过程中溢出来，可以用个大一点的不锈钢勺子放里面，或者滴几滴香油。
2.如果是高压锅煮粥的话，烧开后中火10分钟，然后关火焖到自动阀自动打开即可。
3.这款绿豆粥放凉了喝更爽口。
4.糯米是起到粘稠的效果，口感更滑爽，如果你的大米够好的话，比如东北大米，那样的话不用放糯米也一样粘稠爽滑。
5.粥放凉后会变得比较厚，所以如果想喝到比较稀薄的，水量要再增加些。
做法三：。
厨房美食菜谱：蜂蜜绿豆汤的做法
厨房美食菜谱：蜂蜜绿豆汤的做法
夏天的天气比较炎热，煮点绿豆汤来消消暑，绿豆汤现在喝最好了，清热解毒，多煮点来当水喝吧，煮上一锅全家都喝点，加入一点蜂蜜，来做一个蜂蜜绿豆汤，特别甜蜜好喝啊~以前喝绿豆汤我都是什幺都不放的，这次加了蜂蜜很好喝，甜甜的，宝宝本开不想喝的，一尝这幺好喝啊，一口气就把一碗给喝光了~
食材
主料：
绿豆100g
蜂蜜适量
步骤
1.绿豆提前浸泡一个小时。
2.浸泡好的绿豆放入锅中，倒入适量的水。
3.盖上锅盖大火煮10分钟。
4.瓢走上面的绿豆壳，继续转中火煮20分钟至绿豆软烂。
5.煮好的绿豆汤放到温热时加入蜂蜜搅拌均匀即可。
小贴士：1.绿豆汤大火煮10分钟，那时的汤最绿也最败火。
2.要等绿豆汤晾凉至不烫时再放蜂蜜，不然蜂蜜太高温都破坏营养了。
煮绿豆水的正确方法
煮绿豆水的正确方法
夏天，很多的朋友为了帮助家人解暑降温，会煮一些绿豆水。
而且，绿豆水不仅仅可以清热去暑，经常喝的话，还可以起到排毒的功效呢。
但是有些人发现，自己煮的绿豆水非常的难喝，那么，是不是自己煮绿豆水的方法不对呢？今天我们来给大家介绍一下煮绿豆水的正确方法。
1、煮绿豆水的正确方法一
平时很多人煮绿豆水都喜欢把绿豆煮到软烂，其实清热去火解暑功效的根源是它的豆皮，想让煮好的绿豆水能清热解暑，最好的方法就是，把绿豆放入锅中，以后加清水煮至开锅以后再煮5到10分钟，不能让绿豆破花，当绿豆汤还是淡绿色时，就直接取出饮用，如果把绿豆水煮到绿豆软烂，这时它的防暑降温功效就会下降。
2、煮绿豆水的正确方法二
如果主力多数是想让它起到明显的解毒作用，则需要把绿豆入锅以后加水多煮制一段时间，而且煮好以后，不能把脱落的绿豆皮去掉，应该把绿豆汤和绿豆以及绿豆皮儿全部吃下去，这样才能让它起到出色的解毒功效，才能让人们食物中毒的症状明显好转。
3、煮绿豆水要注意绿豆与水的比例
在生活中大家煮绿豆水时一定要注意绿豆与水的比例，如果
水太多，绿豆太少，那么煮出的绿豆水也不会起到应有的保健功效，最好能把绿豆和水的比例按1:10来准备，这样煮好的绿豆水色泽与功效都会特别出色。
4、煮绿豆水不能去豆皮
很多人煮绿豆水持现率豆皮在上面漂浮着不好看，会在煮好以后把绿豆皮全部去掉，这么做是不对的，因为绿豆皮性寒味甘，能解热毒，它清热解毒的功效比绿豆仁还要强，如果煮好的绿豆水，把豆皮去掉，就相当于把绿豆水清热解毒的功效降低了一半还要多。
夏季防暑降温喝绿豆汤 绿豆汤的做法
夏季防暑降温喝绿豆汤绿豆汤的做法
夏季，很容易就会使得人出现中暑现象。
那么，炎热的夏季有什么方法可以防暑降温呢?这时可适当喝些绿豆汤防暑降温。
防暑降温绿豆汤：
以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤(煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。
另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。
而煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。
由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。
这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。
夏季防暑降温喝绿豆汤绿豆汤的做法
绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。
现代还常用绿豆汤辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。
此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。
怎样煮绿豆汤又快又烂 绿豆的最佳搭配
怎样煮绿豆汤又快又烂绿豆的最佳搭配
绿豆可以煮成绿豆汤，绿豆汤口感甘爽，在生活中比较受欢迎，那么怎样煮绿豆汤又快又烂？绿豆的最佳搭配？
一、怎样煮绿豆汤又快又烂
绿豆汤做法是比较多的，用以下列子为例，具体做法如下：
材料：绿豆、清水、白糖。
做法：
1、首先取出适量绿豆，用清水提前泡发备用。
2、泡发好之后，将其清洗赶紧。
3、清洗感激之后，置于高压锅中。
4、之后加适量清水，大火将其煮开。
5、煮开之后续煮5-6分钟左右即可。
6、食用的时候可以根据自身的口味加一些白糖调味。
二、绿豆的最佳搭配
大米
绿豆味甘性凉，其中含有大量的淀粉、纤维素、蛋白质、多种维生素，具有一定清热解毒、利水消肿、等作用；而味甘性平，绿豆煮成粥后，利于食欲不佳的患者或老年人食用。
南瓜
南瓜味甘性温，具有很好的补益中气的作用，含有丰富的维生素，是一种高纤维的食物，，与绿豆一起吃，具有一定清热解毒、生津止
渴等作用，对人体的健康具有一定好处。
三、绿豆高血糖能吃吗
能吃，但要适量。
高血糖体内血糖比较高，饮食应该做到低盐、低脂、低糖，并且每天限制摄入糖的量；绿豆含糖量并不高，血糖高的患者是可以适当吃绿豆，但不宜过量吃，但如果摄入过多会转化成单糖而被人体吸收，从而对高血糖患者健康造成影响，因此高血糖患者可以吃绿豆，但要适量。
四、绿豆能减肥吗
对减肥具有一定促进作用。
绿豆作为一种杂粮，其中的热量是比较低的，主要成分为碳水化合物与粗粮成分相似，适量食用不需要担心发胖；其次膳食纤维含量较高，可以作为主食饮用使人产生饱腹感，代替其他热量食物，从而可以有效减少人体内热量，对人体减肥具有一定促进作用。
[消暑绿豆汤做法]绿豆汤的8种消暑做法
![[消暑绿豆汤做法]绿豆汤的8种消暑做法](https://img.taocdn.com/s3/m/aa4bfdddad02de80d4d8408b.png)
[消暑绿豆汤做法]绿豆汤的8种消暑做法绿豆汤的消暑做法一绿豆汤的材料排骨500克、冬瓜500克、绿豆15克、薏仁15克、葱、姜适量、盐少许绿豆汤的做法1、绿豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时;2、凉水放入排骨，水开后撇去浮沫，捞出排骨，冲净血水;3、砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮，大火煮开，小火继续煮两个小时;4、放入冬瓜，继续煮二十分钟，加盐调味即可。
绿豆汤的消暑做法二绿豆汤的材料绿豆2小把、南瓜300克绿豆汤的做法1、绿豆洗净，用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间)2、锅中加入适量水，接通电源，绿豆沥干水分，倒入锅内3、南瓜削皮，去瓤，洗净，切成2厘米左右的南瓜块4、切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花5、倒入切好的南瓜块，中火开始煮，煮到南瓜变软即可(变软后南瓜会浮上来)绿豆汤的消暑做法三绿豆汤的材料绿豆，冰糖，薄荷叶绿豆汤的做法1.绿豆洗净，倒入电饭锅，入冷水没过绿豆小手指一截，摁下"煮饭键"2.开锅后，兑入冷水一小碗，盖上锅盖，继续煮。
3.连续三次，那绿豆就全部开花煮烂了。
4.新鲜薄荷叶，冰糖兑水煮成薄荷糖水，凉后装进瓶里冰箱冷藏。
5.盛出绿豆待凉后，放冰箱冷藏.想吃的时候，舀上半碗兑上薄荷糖水即可。
绿豆汤的消暑做法四绿豆汤的材料·薏仁100克·绿豆50克·百合20克·清水适量·蜂蜜2大勺绿豆汤的做法1、薏仁冲洗干净，加适量清水泡一夜;2、百合冲洗干净，用清水浸泡备用;3、绿豆、泡好的薏仁、和百合一起放入汤锅，煮滚后改文火煲约40分钟;4、薏仁酥烂后，汤就熬好了;5、煲好后开盖稍放凉一会，加入蜂蜜调匀就可以喝了。
绿豆汤的消暑做法五绿豆汤的材料绿豆100克,冰糖100克,清水800ml.绿豆汤的做法1. 绿豆洗净放入电饭煲内，加入清水、冰糖盖上锅盖。
2. 将电饭煲调到煮5分钟开煮。
3. 煮开后保温4个小时以上即可。
厨房美食菜谱：大米绿豆汤的做法
厨房美食菜谱：大米绿豆汤的做法
夏天天气热所以经常会熬些绿豆汤来解暑，今天特意在绿豆里面加点大米来熬粥，熬出来的味道还很不错呢。
宝贝喝了好大的一碗。
食材
主料：
绿豆50g
大米
水适量
步骤
1.先准备好适量的绿豆
2.用水淘干净绿豆
3.汤锅中加入适量的水烧开
4.把淘好的绿豆倒入锅中
5.然后再取适量的大米洗干净
6.待绿豆煮开之后将淘好的大米也倒入汤锅中
7.当绿豆煮开花之后即可
8.把熬好的汤盛入碗中即可食用
小贴士：绿豆事先先泡一下比较好熬。
绿豆汤清热解毒吗 怎样熬绿豆汤清热解毒
绿豆汤清热解毒吗怎样熬绿豆汤清热解毒
绿豆是生活中常见的一种食材，很多人在夏天的时候会用来熬绿豆汤喝，来达到解暑的作用，那么绿豆汤清热解毒吗？
一、绿豆汤清热解毒吗
可以。
在成分上，绿豆含有蛋白、鞣质、黄酮类化合物等，可以与有机磷、汞、砷、铅等化合物，结合成沉淀物，使之毒性减少或失去毒性。
同时含有丰富的无机盐、维生素、矿物质等，可以补充机体流失的营养物质，避免出现内环境紊乱，达到清热解暑的效果。
在中医上，绿豆性味甘、寒凉，入心、胃经，具有清热解毒、消暑的效果，因此，喝绿豆汤有清热解毒的作用。
二、怎样熬绿豆汤清热解毒
带皮熬
很多人不喜欢绿豆皮的口感，会将其去除，但在绿豆皮中含有的黄酮类化合物、皂苷、生物碱、鞣质、豆固醇等具有生物活性的物质，是清热解毒的关键所在，因此带皮熬的效果会更好一些。
时间
一般情况下，将绿豆汤煮开后熬3-5分钟左右，抗氧化物质较高，解暑的效果好一些，但要是用来解毒，最好把绿豆煮烂，将里面的活性成分充分溶出后，效果会更好一些。
三、绿豆汤能解哪些毒
绿豆汤有触促进身体排泄的作用，并且含有丰富的蛋白质、鞣质、黄酮类化物等，这些物质可以和大多数进入人体的有害物质结合，形成人体不能吸收的沉淀物，达到使毒性降低或消失的效果，解毒范围较广。
但绿豆汤只是对毒性有缓解作用，当食用或接触到有毒物质时，建议及时就医检查，根据医嘱治疗。
四、绿豆汤可以二次加热吗
可以。
当发现绿豆汤还没有熟透，或者觉得过凉的话，是可以二次加热的，可以避免食用生冷的食物刺激肠胃，引起胃肠道不适。
但经过反复加热的绿豆汤，会挥发较多的活性成分，导致营养价值及药理效果降低，因此更建议绿豆汤不要一次熬太多，以免影响食用价值。
吃绿豆汤的由来和做法
吃绿豆汤的由来和做法绿豆汤是一道古老而又美味的汤品，它在中国的饮食文化中占有重要的地位。
绿豆是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质等多种营养物质。
吃绿豆汤不仅可以消暑解渴，还有清热解毒、润肺止咳等功效。
在这篇文章中，我们将探讨绿豆汤的由来和制作方法。
由来绿豆汤的历史可以追溯到几千年前的中国古代。
相传，在古代人们对疾病治疗方法的探索过程中，有一位名叫神农的皇帝发现了绿豆的功效。
他发现绿豆具有清热解毒的作用，对于某些疾病有显著的疗效。
于是，神农便将绿豆制成了绿豆汤，并将其作为一种常见的健康食物推广给了人们。
制作方法制作绿豆汤的过程非常简单，下面将介绍一种常用的做法：1. 准备材料：绿豆、冰糖、清水。
2. 将绿豆用清水洗净，泡水30分钟至1小时，以便更好地去除杂质。
3. 随后，将泡好的绿豆放入锅中，加入足够的清水（一般是绿豆的4倍）。
4. 烧开后转小火，煮约30分钟至绿豆变烂熟。
5. 此时，可以根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，直到完全融化。
6. 煮沸一会后，即可关火，让绿豆汤自然降温。
7. 最后，将绿豆汤过滤掉渣滓，倒入碗中即可食用。
吃绿豆汤的好处吃绿豆汤有很多好处，下面我们将逐一介绍。
1. 清热解毒：绿豆有很好的清热解毒作用，对于中暑、高烧等热性疾病有很好的缓解效果。
2. 消暑解渴：绿豆汤具有清凉解暑的作用，夏天喝上一碗绿豆汤可以明显减轻炎热天气带来的不适感。
3. 健脾消食：绿豆汤还具有健脾消食的功效，对于消化不良、食欲不振有一定的改善作用。
4. 美容养颜：绿豆中富含维生素和矿物质，对于美容养颜有着一定的功效，经常饮用绿豆汤可以使皮肤更加细腻光滑。
总结绿豆汤作为一道古老而又经典的汤品，在中国的饮食文化中占有重要的地位。
它不仅口感清甜可口，而且富含营养，对于清热解毒、消暑解渴、健脾消食、美容养颜等方面具有显著的效果。
制作绿豆汤也非常简单，只需准备好绿豆、冰糖和清水，按照适当的比例进行煮制即可。
电饭锅绿豆粥的做法有哪些
电饭锅绿豆粥的做法有哪些绿豆粥是日常生活中时常喝的家常粥，绿豆粥的做法简单，但是制作过程需要慢火慢熬十分的浪费时间，随着社会不断的发展电饭锅不仅仅可以煲饭，也可以拿来做绿豆粥，使用电饭锅做的绿豆粥节省时间，味道也刚刚好，下面让我们一起来学习一下电饭锅绿豆粥的做法。
电饭煲绿豆汤的做法一电饭锅做绿豆粥，超级方便，还省电省事。
1、烧开热水（用量你自己喜欢啦，按电饭煲容量），也可以在电饭锅中直接烧开热水（按煮饭档）。
2、马上在电饭煲中倒入热水，同时放入清洗干净的绿豆（一个人吃得话，小小的一把就够了，无需净泡，绿豆很嫩的）。
3、盖好盖子（不用插插头哦，只是利用电饭锅这个容器而已），明天早上就可以吃了。
原理：利用余热闷熟绿豆，使它开花。
缺点，颜色偏红，因为闷的原理，但是味道不变。
介意的请用其他方式。
有些人怕煮不开，可以再加一步。
在2-3中插入，电饭煲煮饭档3分钟。
我是不加这步的，因为，其实，热水壶中放入绿豆都可以闷熟的，根本不需要煮。
电饭煲绿豆汤的做法一材料：绿豆，冰糖。
使用工具：电饭煲制作方法：夏天喝点绿豆汤是比较消暑的。
但是又要泡绿豆，又要慢火熬制比较麻烦。
今天我介绍一种最偷懒又最节能的方法。
首先，我们要把绿豆洗干净放到电饭煲内（绿豆不需要提前泡），添入水，放入冰糖，把煮饭键按下去。
等到水开了后煮5分钟，然后我们把电饭煲调成保温，保温一个半小时就做好了！简单吧？既节能有简单，你们也试试吧！电饭煲绿豆汤的做法二电饭煲烧开水以后，把洗好的绿豆放进去（可以加冰糖）盖上锅盖烧开水，拔掉电源。
20分钟左右之后，打开锅盖，你就会看到绿豆已经酥烂了！全部炸开！省电省水省时间，而且这样做出来的不会变成红色。
有关于绿豆粥的做法电饭锅就介绍到这里了，相信各位朋友看完了以上文中所讲述的步骤已经对电饭锅做绿豆粥有了深入的掌握，喜欢喝粥但是又没有时间的朋友们不妨尝试一下以上文中所讲述的方法，使用电饭锅做粥比较方便，最重要的是非常节省时间，早上也可以喝到绿豆粥了。
夏天怎么做绿豆汤
夏天怎么做绿豆汤绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。
绿豆营养丰富，是一种具有很高经济和营养价值的豆类。
绿豆汤是中国流行的民间传统。
绿豆汤有各种烹饪方法和各种口味。
一起来看看绿豆汤怎么做吧。
方法1：先将绿豆洗净，沥干水分;用清水煮砂锅，然后加入绿豆。
水量应略高于绿豆(绿豆浸泡约半英寸);用大火煮至汤干，加入沸水，盖上沙，炖20分钟，撇去浮皮，再煮15分钟，绿豆就会开花腐烂，加入糖，得到绿豆汤。
方法2：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出，放入锅中，加入足够的冷水，用大火煮40分钟。
方法3：将绿豆洗净，放入热水瓶中，倒入沸水覆盖。
3~4小时后，绿豆颗粒变得更大、更软，所以很容易在短时间内将绿豆煮熟。
方法4：将挑选好的绿豆洗净晾干，放在铁锅里煎10分钟左右，然后再次煮熟。
绿豆可以很快煮熟。
方法5：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。
冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室，冷冻4小时，取出后再煮一次，绿豆很快就会变脆腐烂。
注意事项绿豆富含蛋白质、维生素B和矿物质。
夏季饮用，不仅能清热解毒，还能补充被汗水带走的水溶性维生素和矿物质。
但说它能治疗近视、糖尿病、高血压甚至肿瘤，显然是言过其实了。
世界上没有万灵药，也不可能有万灵药。
此外，虽然绿豆汤适合大多数人饮用，但不适用于身体虚弱、肾功能不全、脾胃虚寒的人。
饮酒过量会加重他们的病情，甚至引起其他疾病。
专家提醒，体质差的人不能每天喝绿豆汤。
盲目饮用绿豆汤会导致腹泻或消化系统免疫力下降以上就是关于绿豆汤怎么做的相关内容，夏天的时候可以用以上的方法来做绿豆汤，希望对大家有所帮助。
食用绿豆汤的功效与作用
食用绿豆汤的功效与作用1、清热绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。
这样熬出來的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。
喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。
2、解毒绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。
这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
3、消暑绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
4、促进代谢绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物當醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。
做法一：传统绿豆汤步骤：1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
2、锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例;l:10o3、大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。
4、把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
做法二：南瓜绿豆汤步骤：1、绿豆洗净;南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚彼煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、这时可放少许白糖或者盐放糖或盐根据口己的喜好。
5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
1、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤寒凉体质的人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻严重的话引起脫水，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
2、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。
这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
3、空腹时不能喝绿豆汤空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。
4、绿豆汤不可天夭喝适当喝没问题。
一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。
幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。
一般來说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。
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薏仁绿豆汤
原料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
制作：先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。
薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。
然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。
最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
特点：这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。
果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。
百合绿豆汤
1. 绿豆去掉杂质洗净；
2. 百合剥开洗净；
3. 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开；
4. 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮；
5. 到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。
菜品口感：入口香甜，解暑佳品。
食谱营养：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
绿豆性寒，
素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食
食谱相克：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。
薄荷绿豆汤
1. 绿豆放入清水500克煮好。
2. 薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
食谱营养：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
食谱相克：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。
健康提示：此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。
清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。
南瓜绿豆汤
1.绿豆洗净,南瓜去皮切块(切块不是片哦)
2.高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。
煮10分钟，关火。
3.待高压锅冒完气(大约10分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。
但我要败火，所以不去皮.
4.放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了.
5.待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。
如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。
健康提示：常吃南瓜能帮助肥胖者减肥。
据日本农田水产省及医学专家的研究报告，南瓜之所以能减肥，是因为含有丰富的维生素A及软性纤维和南瓜的低糖、低热量所起的作用。
绿豆有解毒清心的作用，绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴，用于暑热烦渴、汗多尿少者。
海带绿豆汤
1.将绿豆洗净、海带切丝。
2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。
3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。
口感：汤味鲜浓，微咸,清新可口。
功效：海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。
海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。
绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。
常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。
忌食，有胃寒者忌食。
冬瓜绿豆汤
冬瓜绿豆汤原料：冬瓜200克，绿豆100克。
辅料姜片10克，葱段30克，盐3克。
1.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。
2.锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。