芸香科
芸香科Rutaceae
（2）佛手 ）佛手Citrus medica var.sarcodactylis(Noot.)S wingle. 果实顶端分裂如拳或张开 如指， 如指，其分裂数即为心皮 数目。 数目。裂纹如拳者称拳佛 张开如指者叫开佛手。 手，张开如指者叫开佛手。 果皮厚， 果皮厚，果肉几乎完全退 果熟期11～ 月 化。果熟期 ～12月。
三十二、 三十二、芸香科 Rutaceae
常绿或落叶乔木、灌木或藤本，稀草本，有时具刺，全体 常绿或落叶乔木、灌木或藤本，稀草本，有时具刺， 含挥发芳香油。复叶互生，稀单叶，偶有对生，常具透明腺点 含挥发芳香油。复叶互生，稀单叶，偶有对生， ，无托叶。花两性，稀单性，多为辐射对称；萼片4～5片，分 无托叶。花两性，稀单性，多为辐射对称；萼片4 离或连合；花瓣4～5离生；雄蕊与花瓣同数或为其倍数，有花 离或连合；花瓣4 离生；雄蕊与花瓣同数或为其倍数， 盘，常位于雄蕊内侧；子房上位，心皮2～5或多数、离生或合 常位于雄蕊内侧；子房上位，心皮2 或多数、 生。胚珠每室1～2个，稀多数，中轴胎座。蒴果，浆果（柑果 胚珠每室1 稀多数，中轴胎座。蒴果，浆果（ ）核果，稀蓇葖果；种子有或无胚乳。 核果，稀蓇葖果；种子有或无胚乳。 约150属1700种，主产热带和亚热带。我国产28属约150种 150属1700种 主产热带和亚热带。我国产28属约150种 28属约150 28变种，南北均有分布。 28变种，南北均有分布。 变种
繁殖方法
嫁接繁殖为主，也可播种繁殖。 嫁接繁殖为主，也可播种繁殖。 为主
观赏与应用
可 健 胃 、 理 气 化 痰 丛 植 ； 果 皮 入 药 名 皮 ， 陈 小 型 庭 园 中 则 宜 孤 植 或 大 型 园 林 中 建 有 桔 园 ， 黄 ， 十 分 惹 人 爱 。 在 喜 绿 ， 花 香 郁 ， 柑 果 金 馥 因 其 树 冠 齐 ， 叶 色 葱 整 林 结 合 生 产 的 经 济 种 。 树 花 园 绿 化 风 树 ， 是 园 景 品 种 极 多 ， 也 是 庭 园 、 柑 桔 是 我 国 著 名 果 ， 水
芸香科
有用黄皮酸橙的果制成，未成熟果实(枳壳)：苦、辛、酸，凉。理气宽中，行滞消胀。用于胸肋气滞，胃脘 痛，食积不化，痰饮内停，脱肛，阴挺。幼果(枳实)：苦、辛、微酸，凉。破气消积，化痰散痞。用于积滞内停， 痞满胀痛，泻痢后重，大便不通，痰滞气阻胸痹，胃脘胀痛，脱肛，阴挺。
【傣药】麻芸降(德傣) ：近成熟果实用于食积痰滞，胸腹胀满，胃下垂，脱肛，子宫脱垂；幼果用于食积 痰滞，胸腹胀满，胃下垂，脱肛，子宫脱垂《滇省志》。
器官形态学
枳从器官形态学看来，Rendle（1952），Hutchinson（1969，1973）等分类学者，都认为芸香科、楝科、 苦木科和橄榄科有着密切的亲缘，从而将之归入芸香目Rutales。Takhtajan（1954）曾将无患子目代替芸香目 从而扩大了这个目的成员。后来，Rendle（1973）把这两个目分开，上述的4个科仍回归芸香目且紧接地顺次排 列。并认为它们起源于虎耳草目 Saxifragales。Cronquist（1981）把芸香科划入成员众多的、包括通常是常 绿、具羽状复叶的木本习性为主的无患子目中，并将巨盘木亚科和 Rhabdodendroideae亚科分出成立为科。至 于芸香科、楝科、苦木科和橄榄科四个科的排列次序有些间断。
《中国植物志》编委会赞同 Price（1963）的见解，即据生物碱的类别，挥发油和香豆素这些成分的类别 与存在，说明芸香亚科、飞龙掌血亚科、巨盘木亚科和柑橘亚科组合成一个高度的自然群。因而，Hutchinson （1973）采纳这4个亚科组成芸香科，并由芸香科、楝科、苦木科和橄榄科共组成芸香目是较为自然的组合。某 些学者把楝科划分出来成立为目，或将芸香科置于无患子目，甚或划入牻牛儿苗目里，这样处置都欠妥。
食用
柑橘花椒属一些种类的果，不仅是食物的调味剂或矫味剂，也是一种防腐剂。古代用其果作棺穴填充料，除 了迷信一面，无疑是取其防腐作用。
芸香科
本科重点特征 有发达的油腺，含芳香油，在叶上 表现为透明的小点。子房上位，花盘发达；外轮雄 蕊常和花瓣对生。叶多为复叶或单身复叶。
柚 [C.grandis（L.）Osbeck]，以广西容县产的沙田柚为 最佳。
柠檬[C.limon（L.） Burm. f.]
佛手柑[C.medica var. sarcodactylis（Noot.） swingle]
3.黄檗属（Phellodendron） 落叶乔木。奇数羽状 复叶对生；小叶具透明小点。花小，单性。核果。 黄檗（P.amurense Rupr.）产东北、华北。树皮供 药用；木栓层可作软木塞；内皮可作黄色染料。
2.柑橘属（Citrus） 常绿乔木或灌木，常有刺。叶互生，单身复 叶。花常两性；花瓣常5；雄蕊15或更多；子房多室。果为柑果。 橘（柑，宽皮橘）（C.reticulata Blanco），长江以南各省 区均产，品种甚多 甜橙[C.sinensis（L.）Osbeck]，品种亦多，以广东产的为最 著名。
5、蒴果、浆果、核果、蓇葖果，稀为翅果。
（二）分类
1.花椒属（Zanthoxylum） 乔木或灌木，常有皮刺。奇数羽状复 叶。花小，单性，稀两性。果实为分离的数个分果，各自2裂，含1 黑色光亮的种子。
野花椒（Z.simulans Hance）（图8－89），叶轴边缘有狭翅。果 实带红色，表面有瘤状突起。分布于长江以南及河南、河北。果实、 叶、根供药用；叶和果又是食品调味料。
芸香科（Rutaceae） *↑K5-4 C5-4 A10-8 G(5-4)
(一)科特征
1、乔木、灌木、木质藤本，全体含挥发油。 2、叶互生，偶有对生，羽状复叶或单身复叶，通常有透明油 腺点。 3、花两性，稀单生，多为辐射对称；萼片5—4，基部合生或 离生；花瓣5—4，离生， 3、雄蕊10—8，稀更多，但基本上为2轮；具花盘；4、雌蕊 由5—4（或3—1，或多数）心皮组成，子房上位，5-4心皮， 中轴胎座，每室胚珠2—1个。
芸香科
树皮为“黄柏” 树皮为“黄柏”,
（2）甜橙 ）
Citrus sinensis (L.) Osbeck 幼果（枳实）为理气药；未成 熟果实（枳壳）未理气药
（3）柚子 Citrus onia Osbeck
（5）金桔（金枣） ）金桔（金枣）
Fortunella margarita Swingle
(6)吴茱萸 Evodia rutaecarpa Benth. 未成熟的果实（吴茱萸）为温里药,能散 寒止痛, 降逆止呕
（7）枳(构橘） Poncirus trifoliata (L.)Raf 幼果（绿衣枳实）能疏肝和 胃、理气止痛、消积化滞.
黄
檗 Phelloderon amurense Rupr. 能清热燥湿, 能清热燥湿, 泻火解毒
显微特征：植物体普遍具有油室；维管束外方常有成环或成 束的纤维；部分具晶鞘纤维，草酸钙方晶、棱晶、簇晶；果 皮有橙皮苷结晶 化学成分：挥发油类；生物碱类；黄酮类 ；香豆素类等
药用植物 （1）橘 Citrus reticulata Blanco.
成熟果皮（陈皮）为理气药；幼果或未成熟果皮（青皮）为理气药； 外果皮（橘红）、中果皮（橘络）、种子（橘核）、叶（橘叶）均入药 入药
芸香科 Rutaceae
K3~5 C4~5 A3~∞ G(2~∞:2~∞:1~2)
形态特征：多绿乔木或灌木，偶具刺，全株含挥发油，有香气，叶常互生， 多为羽状复叶或单身复叶。具有透明的油腺点。萼片、花瓣为3～5，雄蕊 与花瓣同数或为其倍数，生于花盘基部；子房上位，心皮2～5或更多。柑 果，核果，浆果（酸橙(Citrus aurantium)
芸香科
Rutaceae
形 1.乔木或灌木，常具刺，稀草本。 态 2.叶或果实上有透明油点（腺点），多含挥发油。 叶互生或对生，单叶或单身复叶，无托叶。 特 征 3.花两性，辐射对称；花盘发达，心皮2~5。 4.果实为蒴果、核果、蓇葖果、柑果、稀翅果。
化 学 特 征 1.挥发油 2.生物碱类：异喹啉类， 重要的生药： 呋喃喹啉类，吡喃喹啉类， 黄柏、陈皮、枳壳、枳实、 吖啶类生物碱 吴茱萸、白鲜皮 3.黄酮类 4.香豆精及呋喃香豆精类
木栓层
皮层
韧皮部
[显微特征]
关黄柏粉末 黄色 1.纤维与晶纤维多见，鲜黄色； 2.石细胞分枝状，鲜黄色；草酸钙方晶及淀粉粒。
[化学成分]
关黄柏主含小檗碱（berberine）0.6%～2.5%， 并含黄柏碱（phellodendrine）、黄柏酮（obacunone） 巴马亭（palmatine）、药根碱（jatrorrhizine）等。 川黄柏含小檗碱较高，达1.4%～5.8%，亦含木兰碱、 黄柏碱、掌叶防己碱等。
R1 R2 N
+
OCH 3 OCH 3
小檗碱 巴马亭 药根碱
R1 R2 O-CH 2-O OCH 3 OCH 3 OH O CH3
[理化鉴别]
1.小檗碱颜色反应； 2.黄柏酮反应； 3.薄层层析： 展开剂： 苯-醋酸乙酯-甲醇-异丙醇 （6∶3∶1.5∶0.5）。
①~②黄柏（商品）③川黄柏 ④关黄柏 ⑤巴马汀 ⑥小檗碱
萼片3-5片，花瓣3-5片，雄蕊与花瓣同数或为其 倍数。花丝分离或合生，着生于环状的肉质花盘 周围。子房上位，心皮2-5室或更多，多合生。 柑果
黄柏 Cortex Phellodendri
植物形态 产地 性状 显微特征 化学成分 理化鉴别 药理功效 习题
植物科属及其特征
植物科属及其特征引言本文将介绍几个植物科属以及它们的特征。
植物分类是根据植物的形态、结构、生活性等特征进行的，通过了解植物的科属特征，可以更好地了解植物的分类和特性。
1. 芸香科（Lamiaceae）芸香科是一种常见的植物科属，包括许多重要的草本植物。
这些植物通常具有以下特征：- 茎四棱形，具有明显的棱角- 叶子对生，对生叶互相成对生长于茎上- 花两侧对称，通常为唇形花- 花萼为钟状或管状，花冠为唇形或漏斗状芸香科的一些代表性属包括薄荷属（Mentha）、迷迭香属（Thymus）和鼠尾草属（Salvia）等。
2. 百合科（Liliaceae）百合科是一种具有花草植物的科属，这些植物通常具有以下特征：- 茎直立或匍匐生长，高度和形态各异- 叶子常为狭长的线形或披针形- 花多为大型花朵，花瓣常呈钟状、喇叭状或杯状- 果实多为蒴果或浆果百合科的一些代表性属包括百合属（Lilium）、天门冬属（Fritillaria）和鸢尾属（Iris）等。
3. 菊科（Asteraceae）菊科是一种广泛分布的植物科属，包括许多重要的草本植物和一些灌木和乔木。
这些植物通常具有以下特征：- 茎直立，通常具有分枝- 叶子常为对生或互生，多为掌状复叶或羽状复叶- 花为复花序，由许多小花组成的花序- 花的形状各异，有管状花、舌状花和筒状花等菊科的一些代表性属包括菊属（Chrysanthemum）、蒲公英属（Taraxacum）和红菊属（Rudbeckia）等。
结论植物科属及其特征的了解对于植物分类和研究非常重要。
芸香科、百合科和菊科是几个常见的植物科属，它们的特征各异，但都具有重要的生态和经济价值。
201010芸香科五加科
叶互生，多掌状复 叶、羽状复叶或掌 状分裂单叶
刺楸
雄蕊与花瓣同数，生于花盘边缘，花盘生 于子房顶部 多为桨果
人参 Radix Ginseng
1、来源：为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根
2、基原鉴定： 多年生草本； 主根肥大，根茎短，单茎； 叶轮生茎顶，掌状复叶； 伞形花序顶生，花小，花瓣５， 淡绿色或淡绿黄色；
表面半透明，红棕色，偶有不透明的黄褐 色斑块（红马褂）
有纵沟、皱纹及细根痕，上部有环纹，下 部有 2 – 3 条扭曲的支根，具芦头，有的 有不定根 质硬而脆，断面平坦 角质样 气微香而特异 味甘微苦
红参
西洋参：五加科植物西洋 参的干燥根，又名花旗参， 主产于美国北部及加拿大， 我国有引种。不带芦头； 表面淡棕黄色-原皮参或类 白色-粉光参
6、功效：苦，寒。能清热燥湿，泻火除蒸。 用于湿热泻痢，黄疸，带下，热淋，骨蒸 痨热，盗汗，遗精，疮疡肿毒，湿热瘙痒 等。
清泻相火
盐黄柏能滋阴降火，用于阴虚火旺，盗汗 骨蒸。
吴茱萸 Evodia rutaecarpa
五加科 Araliaceae
刺五加 通脱木
木本，稀多年生草 本，茎常有刺
伞形花序，或总状 复合花序
4、采制：秋季采挖，洗净。 全须生晒参：园参全根晒干或烘干； 生晒山参：山参全根晒干
生晒参：剪去小支根， 硫磺熏后晒干
红参：剪去小支根，蒸透后干燥；剪下的 小支根和小细根，蒸后干燥称为红参须
糖参：园参鲜根用针扎孔，用糖水浸后 干燥 ，或称“白参”
5、性状鉴别 生晒参
主根纺锤形或圆柱形，表面淡黄白色或灰黄色， 全体有横纹及明显的纵皱 芦头：根茎，多拘挛而弯曲，每年增生1节 芦碗：茎痕，数个，凹窝状，交互排列 丁：细长的不定根 珍珠疙瘩：须根具细小不明显的疣状突起
芸香科
远志科Polygalaceae
• 单叶互生。花两性，两侧对称， 单叶互生。花两性，两侧对称， 萼片５ 不等长， 萼片５，不等长，内面两片常呈 花瓣状；花瓣５或３，不等大， 花瓣状；花瓣５ 不等大， 下面一片呈龙骨状， 下面一片呈龙骨状，顶端常具鸡 冠状附属物，花丝合生成鞘， 冠状附属物，花丝合生成鞘，花 药顶孔开裂． 药顶孔开裂． • 三萜皂甙：远志皂甙 三萜皂甙： • 生物碱：远志碱 生物碱： • 醇类：远志醇 醇类：
• 呋喃喹啉型和吖啶酮的：异蜜茱萸碱及山油柑碱 具有抑制中枢神经作用及抗癌作用。 • 异喹啉生物碱：黄柏属和花椒属 • 酪胺类生物碱：辛费林和N－甲基酪胺
• 黄酮类：橙皮甙、新橙皮甙、柚皮甙 • 香豆素和挥发油
芸香科药用植物
• 橘Citrus reticulata: 陈 皮、橘络、橘核、青 皮。 • 酸橙 Citrus aurantium: 枳实（幼果）、枳壳。 代代花 • 香圆 C.wilsonii • 佛手 C.medica var s或单身 木本； 复叶，有透明油腺点。 复叶，有透明油腺点。 • 花瓣 －5离生；雄蕊 花瓣4－ 离生 离生； 8－10，着生在花盘 － ， 基部， 基部，外轮雄蕊与花 瓣对生。 瓣对生。 • 子房上位，具下位花 子房上位， 盘
芸香科植物化学成分
• 生物碱：喹啉类生物碱是本科很重要的 化学特征。
芸香科药用植物
• 黄檗（关黄檗） Phrllofrton smurense
• 黄皮树（川黄檗）P. Chinensis:树皮通称
“黄柏”
芸香科药用植物
• 吴茱萸 吴茱萸Evodia rutaecarpa
• 花椒 花椒Zanthoxylum bungeaum
楝科 Meliaceae
芸香科
芸香科*K3-5C3-5A3-∞G(2-∞:2-∞:1-2),2-∞:2-∞:1-2芸香科（Rutaceae）被子植物门，双子叶植物纲的一个科。
常绿或落叶乔木、灌木或攀援藤本或草本，通常含挥发油，叶具透明油腺点，有时具枝刺。
叶互生，少数对生，单叶、单身复叶（如柑橘属）或羽状复叶；无托叶。
花两性或单性，辐射对称，极少两侧对称（白鲜属）。
聚伞花序，少数成总状、穗状花序或单花；萼片4～5；花瓣4～5，离生；雄蕊4～5或8～10或多数；雌蕊心皮4～5，分离或合生，或多个心皮；具花盘。
蓇葖果、蒴果、翅果、核果或柑果。
本科有180属，1300～1600种，主要产于热带和亚热带，少数生温带.花椒花椒，落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。
其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加工制作肥皂。
花椒除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。
一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。
柑橘且娠妇至八、九月精神困倦，四肢软弱，饮食减少，动息喘促，何莫非虚弱之症，而更用此耗散之药耶?两面针两面针Zanthoxylum nitidum（Roxb.）DC.的干燥根。
全年均可采挖，洗净，切片或段，晒干。
蓇葖果成熟时紫红色，有粗大腺点，顶端正具短喙。
质藤本；茎、枝、叶轴下面和小叶中脉两面均着生钩状皮刺。
单数羽状复叶，长7-15厘米；小叶3-11，对生，革质，卵形至卵状矩圆形，无毛，上面稍有光泽，伞房状圆锥花序，腋生；花4数；萼片宽卵形。
蓇葖果成熟时紫红色，有粗大腺点，顶端正具短喙。
行气止痛，活血化瘀，祛风通络。
用于气滞血瘀引起的跌打损伤、风湿痹痛、胃痛、牙痛，毒蛇咬伤；外治汤火烫伤。
山麻黄多年生亚灌木，4～6月采收，高达60～80厘米，各部无毛，有腺点。
3出复叶，互生，叶柄长达2厘米；小叶卵形、倒卵状披针形或长圆状卵形，长0.7～2.5厘米，宽0.3～1厘米，中间小叶较大，先端钝圆，基部楔形，全缘或呈波状；小叶柄短。
芸香科植物下级分类
芸香科植物下级分类
芸香科植物的下级分类包括柑橘亚科、巨盘木亚科、芸香亚科和飞龙掌血亚科。
柑橘亚科通常有油点，有或无刺，无托叶，叶互生或对生，单叶或复叶，种子无胚乳。
巨盘木亚科为乔木或灌木，心皮3-5个，合生，每心皮有胚珠2-8颗，排成2裂。
蒴果室背开裂或室间开裂，内果皮宿存。
种子有膜质翅，无胚乳。
芸香亚科属于芸香科植物，叶片是柑橘科植物中罕见的羽状复叶，鲜明的绿叶，略带有麝香味，茎直立而分枝，从基部开始木质化，枝的尖端会绽开黄色的4瓣花或5瓣花。
飞龙掌血亚科为乔木、灌木或为木质藤本，种子有或无胚乳。
如需了解更多关于芸香科植物下级分类的信息，建议查阅植物学相关书籍或咨询植物学家。
芸香科植物特征
芸香科植物特征
芸香科是一个大家庭，拥有数百种物种，它们的根、茎、叶和花朵有着独特的特征，植物学家能够仅凭其特征就能准确地将它们分门别类。
芸香科植物属于线性群，它们的特征有：
1.根
芸香科植物的根结构比较特殊，主根较粗，分枝根细长，外被细毛，不易脱落，可以有效给植物供水和营养物质。
2.茎
芸香科植物的茎一般呈小椭圆状，有顶端穹隆、曲折、圆滑等形态，表面通常具有节头，且常具有有效的灌木型植株。
3.叶
芸香科植物的叶一般椭圆形，偶尔有三裂或多裂的状况，表面比较光滑，有短柄、中柄或无柄；叶片边缘有不规则锯齿状，有的稍心形。
4.花
芸香科植物的花一般由白色、淡蓝色、淡紫色的花瓣组成，呈蓝莓状，有的像紫锥花样，花期一般在春季到夏季；花芽期和植株年龄有关，其中的花粉柱也可以作为特征区分识别不同的植物。
芸香科植物的这些特征使它们具有独特的美丽和特色，在植物科中受到极大的关注，可以说是一类非常宝贵的植物。
它们以不同的方式表达着自然与灵性的结合，受到许多人的喜爱。
芸香科植物可以改善环境气候，对于自然环境的建设与维护十分重要，而且它们也是众多植物间涉猎与组合出来的不同种类的重要基础。
然而，由于现代人类的操纵，使得芸香科植物的特征正在不断改变，一些植物种类也正在土地上消失，危及到它们的生存状态。
人们应该加强对芸香科植物的保护，积极寻求有效的保护方式，共同营造一个绿色宜居环境。
在作出这些努力的同时，也希望我们能够把芸香科植物的独特特征再次呈现给大家，让大家亲近大自然，珍惜生命，维护一个良好的生态环境。
- 1 -。
芸香科
科特征识记口诀
• • • • 木本植物常有刺，单身复叶或复叶。 叶片常有透明点，内有油质味独特。 花冠辐射相对称，花瓣离生雄蕊多。 子房上位有花盘，柑果蓇葖或蒴果。
科特征识记口诀
• • • • 木本植物常有刺，单身复叶或复叶。 叶片常有透明点，内有油质味独特。 花冠辐射相对称，花瓣离生雄蕊多。 子房上位有花盘，柑果蓇葖或蒴果。
黄波罗 Phellodendron amurense
• 乔木 • 树皮浅灰色，深沟裂， 木栓层厚而柔软，内皮 鲜黄色 • 柄下芽；叶痕为马蹄形 • 奇数羽状复叶，小叶4～ 11枚，椭圆状披针形， 叶基偏斜，叶缘具有透 明的油腺点 • 珍贵用材树种，树皮可 剥取木栓，内皮入药为 著名中药黄柏，蜜源植 物。
白藓Dictamnus dasycarpus
• 多年生草本 • 根肉质粗长，淡黄白 色 • 叶互生，通常密集于 茎中部，奇数羽状复 叶，具有叶轴翼 • 叶表面密集油点 • 果实为蒴果 • 根皮入药（白藓皮）， 清热ungeanum
• 高大灌木或小乔木 • 小叶5～11，边缘有细 圆锯齿，齿缝处有粗大 透明腺点；叶轴具狭翅， 下面生有向上升的小皮 刺 • 花序顶生 • 果密生疣状突起的油点 • 生于山坡灌木丛中或向 阳地、路旁
芸香科植物的主要特征
芸香科植物的主要特征
芸香科植物是一类广泛分布于全球各地的植物，包括了许多我们熟知的植物，如芥菜、芝麻、油菜、花菜等。
这类植物的主要特征有以下几个方面：
1. 叶子形态多样
芸香科植物的叶子形态多样，有单叶和复叶两种形态。
单叶的芸香科植物叶子通常为椭圆形或卵形，有些品种的叶子边缘呈波浪状或有锯齿。
复叶的芸香科植物则由多个小叶组成，小叶的形态、大小和排列方式也各不相同。
2. 花序复杂
芸香科植物的花序通常为聚伞花序或腋生花序，有些品种的花序还是复杂的总状花序。
花序中的花朵形态也各不相同，有些花朵呈四瓣或六瓣，有些则是小而聚集在一起的花球。
3. 花色丰富
芸香科植物的花色非常丰富，有红、黄、白、紫等多种颜色。
有些品种的花还具有芳香味，如茉莉花、木槿花等。
4. 主要品种
芸香科植物的主要品种包括芥菜、芝麻、油菜、花菜、菜心、南瓜、
苦瓜、西葫芦等。
这些植物在我国的饮食文化中占有重要地位，被广泛用于食品制作和药用。
5. 生长环境适应性强
芸香科植物的生长环境适应性强，可以生长在不同的土壤和气候条件下。
例如，油菜是我国北方地区最重要的冬季粮食作物之一，可以在寒冷的冬季生长，适应性很强。
6. 经济意义广泛
芸香科植物在食品、医药、工业等领域都有广泛的应用。
例如，芝麻是一种重要的油料作物，油菜则是我国主要的食用油作物之一。
另外，芸香科植物中还有许多具有药用价值的植物，如茉莉花、金银花等。
芸香科植物是一类非常重要的植物，具有多样化的形态特征和广泛的经济意义。
我们应该更加重视和保护这些珍贵的植物资源。
芸香科植物的主要特征
芸香科植物的主要特征
芸香科植物是一类广泛分布于全球的植物，包括了许多重要的经济作物，如油菜、芥菜、芝麻等。
它们的主要特征包括以下几个方面：
1. 叶子：芸香科植物的叶子通常呈羽状复叶或互生单叶，叶子边缘有锯齿或波状。
叶子表面有细毛或无毛，叶柄通常较短。
2. 花朵：芸香科植物的花朵通常为十字花科花朵的基本类型，即四瓣花，呈十字形排列。
花朵通常为白色或黄色，花瓣上有许多蜜腺，吸引昆虫传粉。
3. 果实：芸香科植物的果实通常为蒴果，即由两个心形的心皮组成，内含许多种子。
果实通常呈长条形或圆柱形，颜色为绿色或褐色。
4. 根系：芸香科植物的根系通常为主根系统，根系发达，能够深入土壤中吸收养分和水分。
5. 化学成分：芸香科植物的种子和果实含有丰富的油脂，是重要的食用和工业原料。
芸香科植物的叶子和根含有许多生物活性物质，如硫化物、黄酮类化合物等，具有抗氧化、抗菌、抗炎等药理作用。
总之，芸香科植物具有叶子呈羽状复叶或互生单叶、花朵为十字花科花朵、果实
为蒴果、根系为主根系统、含有丰富的油脂和生物活性物质等特征。
芸香科特征描述
芸香科特征描述
芸香科植物是一类非常特殊的植物，它们具有许多独特的特征，这些特征使得它们在植物界中独树一帜。
本文将从芸香科植物的形态特征、生态特征、生物学特征等方面进行描述，以便更好地了解这类植物。
一、形态特征
芸香科植物的形态特征非常独特，它们通常是多年生草本植物，高度在10-100厘米之间。
芸香科植物的叶子通常呈羽状复叶，叶子的形状和大小因物种而异。
芸香科植物的花朵非常美丽，花色鲜艳，花形各异，有的花朵呈球形，有的呈锥形，有的呈伞形。
芸香科植物的果实通常是荚果或蒴果，果实内含有许多种子。
二、生态特征
芸香科植物的生态特征也非常独特，它们通常生长在温带和热带地区，包括亚洲、欧洲、非洲、北美洲和南美洲等地。
芸香科植物的生长环境非常广泛，可以生长在山区、草原、沙漠、河流、湖泊等各种环境中。
芸香科植物的生长习性也非常适应环境，有的物种可以耐旱、耐寒、耐盐碱等。
三、生物学特征
芸香科植物的生物学特征也非常独特，它们通常具有许多药用价
值和食用价值。
芸香科植物中的一些物种可以用于治疗各种疾病，如感冒、咳嗽、消化不良等。
芸香科植物中的一些物种也可以用于烹饪，如豆腐、豆浆、豆腐皮等。
此外，芸香科植物还具有一些其他的生物学特征，如具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。
芸香科植物是一类非常独特的植物，它们具有许多独特的形态特征、生态特征和生物学特征。
这些特征使得芸香科植物在植物界中独树一帜，也使得它们在人类生活中具有重要的价值。
我们应该更加了解和保护这些珍贵的植物资源，以便更好地利用它们的价值。
芸香科 - 加图
芸香科Rutaceae•同学们好，请问你们喜欢吃橘子、橙子和柚子吗？知道它们来自哪一科植物吗？对了，它们来自芸香科，那么芸香科植物都有哪些主要特征呢？它又有哪些重要的药用植物呢？好，今天我们一起来学习芸香科。
图1•首先来看主要特征：•芸香科植物（图2）多数为木本植物，稀草本。
有时具刺。
叶、花、果常有透明油点。
•叶常互生；多为复叶或单身复叶，少单叶；无托叶。
•花多两性；辐射对称；萼片、花瓣均3 ～ 5；雄蕊与花瓣同数或为其倍数，生于花盘基部；雌蕊心皮2 ～ 5 或更多，多合生，子房上位，中轴胎座，每室胚珠1 ～ 2。
•果实为柑果、蒴果、核果、蓇葖果。
图2•芸香科植物含有多种化学成分，主要有生物碱类、黄酮类、木脂素类、萜类、香豆素类及酰胺类化合物。
•芸香科植物全世界有150 余属，约1600 种，分布热带和温带。
我国有20 余属，120 余种，分布全国。
已知药用23 属，105 种。
《中国药典》收载19 种药物。
•下面我们来看几种常用中药材分别来自芸香科的哪些药用植物？•首先是枳实和枳壳，来自1、柑橘属Citrus的酸橙C. aurantium L.及其栽培变种（图3），酸橙为常绿小乔木。
枝有长刺，新枝扁而具棱。
叶互生，革质，倒卵状椭圆形或卵状长圆形，叶柄有明显叶翼，具半透明油点。
花单生或数朵聚生，芳香；花萼5 裂；花瓣5，白色；雄蕊20 枚以上；雌蕊短于雄蕊。
柑果近球形，熟时橙黄色，果皮粗糙，厚而难剥离，果肉味酸。
我国长江流域及以南各地有栽培。
图3•酸橙及其栽培变种的幼果（作枳实药用）能破气消积，化痰除痞（图4）；未成熟果实（为枳壳）能理气宽中，行滞消胀。
此外，甜橙 C. sinensis（ L.）Osbeck的幼果也做枳实用（图5）。
图4图5•再来看一下中药材陈皮、青皮、橘红和橘核，这些药材均来自橘及其栽培变种，橘C. reticulataBlanco（图6）为常绿小乔木。
枝细，多有刺。
叶互生；叶柄有窄翼，顶端有关节；叶片披针形或椭圆形，有半透明油点。
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幼果称枳实, 能破气消积 , 化痰
散痞 ; 未熟而横切
两半的果实称枳壳,
功效同枳实 , 但破
气功效较弱。
酸橙
Citrus aurantium L.
代代花 Citrus aurantium var.amara Engl.
代 代 花
Citrus aurantium L. cv．Daidai
效用同酸橙
中药陈皮为橘的成熟果皮， 有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功
中药青皮为橘 的幼果或未成熟果 皮， 有疏肝破气，消积 化滞之功；
枳（枸橘）Poncirus trifoliata（L.）Raf.
• 全株无毛，小枝有 棱角，蜜生粗壮棘 刺。3小叶复叶。 果球形，橙黄色。 广泛栽培作绿篱。 果供药用。
• 中药橘红为橘的外层果皮，有散寒燥湿、
M. pteleifolia (champ. ex Benth.)T.G. Hartley
三桠苦 Evodia lepta (Spreng.) Merr.
根、叶能清热解毒, 祛风除湿, 散瘀止痛。 外用于跌打损伤, 虫蛇咬伤等。
山油柑属
Acronychia
山油柑（降真香 ） A.peduncculata (L.) Miq.
吴茱萸属 Evodia 吴茱萸 E. rutaecarpa （Juss） Benth.
• 奇数羽状复叶；小叶
背面密被长柔毛，有
腺点。蓇葖果，紫红 色；种子黑色，有光
泽。分布于长江流域
及以南各省区。种子 可榨油；中药吴茱萸 为其未成熟果实，有 小毒，散寒止痛、疏 肝下气、温中燥湿。
吴茱萸 Evodia rutaecarpa (Juss.) Benth. 果实能散寒止痛, 降逆止呕
也作香橼。
成熟果实为 佛手,
佛手C. medica L. var. sarcodactylis Swingle
佛手柑 Citrus medica var. sarcodactylis （Noot.）swingle 果实药用（佛手），能舒肝理 气，合胃。
甜橙
• 品种亦 多，以 广东产 的为最 著名。
黄檗（关黄柏） Phellodendron amurense Rupr.
• 产东北、华北。
除去栓皮的干
燥树皮称关黄 柏，清热燥湿、 泻火解毒；木 栓层可作软木
塞；内皮可作
黄色染料。
黄皮树(黄柏，川黄檗) Phellodendron chinense Schneid
黄皮树 Phelloderon chinensis Schneid. 树皮也作“黄柏”
九里香属 Murraya 九里香 M. exotica Linn. 干燥叶和带叶嫩枝入药。
白鲜属 Dictamnus 白鲜 Dictamnus dasycarpus Turcz
白 鲜 Dictamflus dasycarpus Turcz.
根皮能清热燥湿, 祛风解毒。
密茱萸属 Melicope 三叉苦 （三桠苦 ）
Citrus sinensis（L.）Osbeck
金橘 Fortunella margarita（Lour.） Swingle
• 果金黄色，可生食或制 作蜜饯。
黄檗属
• 落叶乔木。
奇数羽状复 叶对生；小 叶具透明小 点。花小， 单性。核果。
Phellodendron Rupr.
黄 檗 Phelloderon amurense Rupr. 树皮为“黄柏”, 能清热燥湿, 泻火解
• 萼片5—4，基部合生或离生；花瓣5—4，
离生蒴果、浆果、核果、蓇葖果，稀为翅 果。
• 二、化学成分
• 本科植物有多种类型的生物碱、黄酮类、 香豆素和挥发油。 • 三、分布和分类 • 本科约 150 属，1500 种，分布于热带和温 带。 • 我国产 29 属，约 150 种，南北均有分布。 • 已知药用植物 19 属约 100 种。
果实为柠檬, 能化痰止咳, 生津健胃; 根行气 止痛, 止咳平喘
柠檬 Citrus limon（L.） Burm. f.
香
圆
C. wilsonii Tanaka
成熟果实称
香橼, 能舒肝理气,
宽中, 化痰。
香橼 Citrus wilsonii Tanaka
枸 橼 C. medica L.
成熟果实
• 橘的栽培变种 茶枝
C． reticulata ‘Chazhi ’，
大红袍 C． reticulata
‘Dahongpao ’ ，温州蜜柑
C． reticulata ‘Unshiu ’，
福橘 C． reticulata
‘Tangeria ’各部分均与橘同
等入药。‘’
柚 Citrus grandis（L.）Osbeck 化橘红 （未成熟或近成熟的干燥外层果皮 ）
理气化痰、宽中健胃之功；
• 中药橘络为橘的果皮内层筋络，有通络、
理气、化痰之功；
• 中药橘核为橘的种子，有理气、散结、止
痛之功；
• 中药橘叶为橘的叶，有疏肝行气、化痰散
结之功。
枸
橘
Poncirus trifoliata (L.) Raf.
幼果作枳实 用, 能健脾消食, 理气止痛。
酸
橙
Citrus aurantium L.
1. 花椒属
• 乔木或灌木，
Zanthoxylum
常有皮刺。奇数
羽状复叶。花小， 单性，稀两性。 果实为分离的数 个分果，各自2
裂，含1黑色光
亮的种子。
两面针（光叶花椒）Z. nitidum (Roxb.) DC
两面针（光叶 花椒）
Z. nitidum
(Roxb.) DC
幼苗和新叶
光叶花椒 (两面针) Zanthoxylum nitidum (Roxb. ) DC.
• 以广西容县产的沙田柚为 最佳。
柚
Citrus grandis (L.) Osbeck
外果皮为 橘红, 能散寒 理气, 燥湿化
痰。
化州柚
Citrus grandis (L.) Osbeck var. tomentosa Hort.
外果皮
也作橘红。
藜檬 Citrus limonia Osbeck
竹叶花椒
Z. armatum DC.
• 叶轴具广翅。果似前种， 而气味不佳。分布于东 南至西南，北至秦岭。 果实、枝叶均可提取芳 香油；根、叶及果亦供 药用。
2. 柑橘属Citrus
• 常绿乔木或灌木， 常有刺。叶互生， 单身复叶。花常两 性；花瓣常5；雄 蕊15或更多；子房 多室。果为柑果。
橘（柑，宽皮橘） Citrus reticulata Blanco 长江以南各省区均产，品种甚多。
芸 香 科 Rutaceae
•
木本 , 稀草本 ; 有
时具刺。 • 叶、花、果常有
透明油腺点, 含挥发
油。 • 叶常互生, 多为复
叶, 少单叶, 无托叶。
•
花多两性; 辐射对
称 , 单生、簇生或排 成聚伞等各式花序; 萼片4~5, 离生或合 生; 花瓣4~5, 离生;
雄 蕊 8~10, 稀 多 数 , 着生在花盘基部 , 排成 2
根、根皮、茎皮能祛风活血, 解毒消肿, 止痛。
花椒 Z. bungeanum Maxim
花 椒 Zanthoxylum bungeaum Maxim.
果皮能温中止痛, 杀虫止痒。种子称椒 目, 能利水消肿。
野花椒 Z. simulans Hance
• 轴边缘有狭翅。 果实带红色，表 面有叶瘤状突起。 分布于长江以南 及河南、河北。 果实、叶、根供 药用；叶和果又 是食品调味料。
轮, 外轮对瓣着生;
子房上位 , 心皮 4~15,
多合生,4~15室,每室1~2
胚珠。
• 柑果、蒴果、核果或
蓇葖果。
♂ ♀ *↑K5-4 C5-4 A10-8 G (5-4) 主要特征
• 多为木本，全体含挥
芸香科 Rutaceae
发油。
• 叶常互生，多为复叶
或单身复叶，叶上常
见透明油点。
•