第3课享誉世界的手工业

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请您思考
以上两则材料 说明了什么问题？ 为什么会出现这种 现象？
第3课 享誉世界的手工业
课程标准： 列举古代中国手工业发展的基本史实， 认识古代中国手工业发展的基本特征。
思考：中国古代手工业与农业的关系如 何？什么是手工业？ 以家庭为单位，农业与家庭手工业相 结合是中国古代农业经济的特点之一。
西周青铜方罍
2001年3月， 这件西周青铜方 罍在纽约佳士得 春季拍卖会上， 以924.6万美元（ 约合人民币七千 万）成交。创下 当时中国艺术品 拍卖的最高纪录 。
元代青花 瓷“鬼谷 下山”罐
2005年7月12日，伦敦佳士得艺术品拍卖会 上以1568.8万英镑拍卖了一件“鬼谷下山”元 青花大罐。折合人民币2.3亿，以当天的国际牌 价可以买两吨黄金。（目前中国艺术品拍卖最高价）
（2）采煤技术
汉代 北宋 明代 已用煤作燃料
发现许多大煤矿、产量大增 发明排除瓦斯的技术、把煤练成焦炭
《天工开物》锤锚图
河南巩县铁生沟汉代冶铁遗址出土的煤块
根苗一发浩无际，万人鼓舞千 人看。投泥泼水愈光明，烁玉流 金见精悍。
——宋· 苏轼《石炭（煤）》
返 回
1、下列各项，最能代表东汉冶铁技术进步的是： A、煤成为冶铁燃料 B、水力鼓风冶铁 C、低温炼钢的技术 D、发明灌钢法
业一 相 、 2、古代手工业发展的3种经营方式 互官 （1）官营手工业 消营 长手 （2）民营手工业 工 业 和 （3）家庭手工业 民 营 手 工
越 王 勾 践 剑
西汉博山炉
官营、民营和家庭手工业三种。 手工业主要经营方式：
经营形态 管理方式 产品处理 流通方式
官营手工 政府直接经营、 历史作用：阻碍商品经济发展 武器军用品和官 不在市场 业（产品 集中、大作坊 和市场扩大，不利新技术推广 府贵族生活用品 流通 最精美） 民营手工 明朝中后期， 业 民间私人 规模扩大，出 自主经营 历史作用： 民间消费品 在市场流通 一方面巩固了自然经济，另 现手工工场， 一方面促进了商品经济发展 家庭手工 出现了雇佣关 ，并在明朝中后期孕育了资 供自己消费和 业 农户的副业 剩余部分出售 本主义萌芽 系 交纳赋税的产品
烧制出原始瓷器
制 瓷 技 术
烧出成熟的青瓷
烧出成熟的白瓷 烧成青花瓷
北朝 元代 明代
烧成彩瓷
扩 充 知 识 ： 宋 朝 出 现 五 大 名 窑
定窑
官窑 汝窑
钧窑
哥窑
景德镇
宋朝出现五大名窑
钧窑
月白釉碗
汝 窑 天 蓝 釉 长 颈 镶 金 瓶
官窑
穿戴瓶
定窑
孩儿枕
哥窑海棠式花盆
（1）、冶炼技术——冶铜与冶铁、冶钢技术
青铜爵
夏代，饮酒器或温酒器，带流长14.5厘米、高 13.5厘米，1984年河南省偃师二里头遗址出土。
冶铁
河北易县燕下都出土的战国铁矛
春秋时期的铁锄
战国时期铁锄
杜诗冶铁水排模型
冶钢
1978年在江苏徐州出土的一把东汉建初二年 （公元77年）的“五十湅（炼）”长剑，还有 1974年在山东苍山出土的东汉永初六年（公元112 年）的“三十湅”大刀。经科学鉴定，它们都是 以炒钢为原料，经多次反复加热折叠锻打而成的 。在欧洲，英国迟至18世纪中叶才发明炒钢法， 比我国至少晚了1700多年。 ——《文物》 綦毋怀文是我国南北朝时期的著名冶金家， 他总结了历代炼钢工匠的丰富经验，对古代一种 新的炼钢方法——灌钢法作出了突破性发展和完 善，为我国冶金技术的发展作出了划时代贡献。 ——《文物》
中国首次发现古人类用于蒸制食品的套装陶器
商代出现原始的瓷器
东汉出现青瓷、北朝出现白瓷
镜 头 三
青瓷双系壶
白瓷（公道杯）
元代烧成青花瓷 景德镇，全国制瓷中心 （青花瓷器）
元 景德镇窑青花缠枝 牡丹纹瓶
元延佑款青花瓷器
【元】青花鱼藻凸花牡丹大盘
明代彩瓷
明代正德五彩仕女纹罐
利用以上几个“镜头”展示内容，结合教材知 识完成下表： 项目 朝代 商朝 东汉 发展
手工业是指依靠手工劳动、使用简单工具的 小规模工业生产。开始从属于农业，主要表现为 家庭手工业。自新石器时代开始，手工业彻底与 农业分离，成为相当独立的生产门类。当时的手 工业是与人类最基本的生活息息相关的，主要是 生产工具、生活器皿的制造等。中国古代手工业 素以发达著称，居世界领先地位。
为什么手工业会与农业分离得到产生和发展 ？即手工业发展的原因是什么？
商代
2
、 先 进 的 技 术 与 精 湛 的 工 艺
青铜冶炼技术已相当成熟
战国、秦 广泛使用鎏金、鎏银、镶嵌等技术 汉时期
西周晚期 春秋时期：
东汉： 南北朝：
人工冶铁 冶炼生铁 水力鼓风冶铁技术 灌钢法
我国古代青铜配方
六分其金（铜）而锡居一，谓之钟鼎之齐 （剂）； 五分其金而锡居一，谓之斧斤之齐； 四分其金而锡居一，谓之戈戟之齐； 参分其金而锡居一，谓之大刃之齐； 五分其金而锡居二，谓之削矢之齐； 金锡半，谓之鉴燧之齐。 ——《周礼· 考工记》
思考
官营、民间手工业的消长历程如何？
西周 春秋 战国 官营手工业一统天下 私营手工业兴起，但官营手 工业占主导地位。
私营手工业超过官营手工业 明中期 占据主导地位。
二、古代手工业的两大特点
• 1、巨大的规模和细密的分工 • 2、先进的技术与精湛的工艺
巨大的规模体现在：
高33厘米、口长110厘米、口宽79厘米 、重832.84千克。是中国目前已发现 最大、最重的古代青铜器。
四羊方尊
司母戊大方鼎
四羊方尊，商朝晚期偏早青铜器。属于礼器 ，祭祀用品。是中国现存商代青铜器中最大 的方尊，高58.3厘米，重近34.5公斤，1938 年出土于湖南宁乡县黄村。现藏于北京中国 国家博物馆。
郑和下西洋船长44丈4尺宽18丈
细密的分工体现在 （1） 养蚕缫丝技术：中国是世界上最早养蚕 织绸的国家
——
汉代，增加了綾、绮、纨等
源自文库
绢地云纹绣袜带（东汉，1959年新疆民丰尼雅古城出土）
丝织品
长寿明光锦
东汉，锦上织有吉语“长寿明光”四字，1980年新疆罗布淖尔高台出土
丝织品
素纱蝉衣 西汉，1972年湖南长沙马王堆1号汉墓出土。该衣薄如蝉翼 ，重仅48克。
（2）、瓷器方面：中国是最早制作瓷器的 国家 新石器时代出现陶器
2、古代手工业品中质量最好的是： A、家庭手工业 B、民营手工业 C、私营手工业 D、官营手工业 3、古代制瓷技术的成熟始于： A、商周 B、东汉 C、魏晋 D、隋唐 4、中国丝绸大量外销始于： A、西汉 B、东汉 C、元朝 D、唐朝 5 、中国古代手工业三种主要经营形态中突出体现封建经济形态特 征的是 A．官营手工业 B．民营手工业 课前 C．家庭手工业 D．工场手工业
与丝织有关的甲骨文字
嫘祖
《史记》提到 黄帝娶西陵氏 之女嫘祖为妻 ，她发明了养 蚕，为“嫘祖 始蚕”。
细 密 的 分 工 养 蚕 缫 丝
发展历程 :
五六千年前： 出现了丝绸 战国： 锦、绢、罗、纱等产量大，质量高 汉代： 增加了綾、绮、纨等 明清时期: 丝织业的发展进入鼎盛时期 。 苏州、杭州是最著名的丝织业中心。 明代中后期，丝织业出现了资本主义 萌芽
根本原因\物质基础 ： 生产力的发展,农业的出现和发展
直接动力：
社会生产和生活的需要 技术基础： 历代技术的积累和技术的创新
政策保障：
政府的重视和支持
劳动人民的辛勤劳动和结晶
业 一 中国古代手工业是如何产生和发展的？ 相 、 1、古代手工业发展的历程 互官 原始社会晚期 ： 消 营 手工业形成独立的生产部门 长手 夏商周时期 ： 工 较大发展，主要生产青铜器，由官府垄断（工商食 业 官） 和 春秋战国时期： 民 形成官营手工业，私营手工业、家庭手工业三 营 种经营形态 手 明代中后期： 工 江南一些手工业部门又进一步发展为资本主义简 单协作的手工业和工场手工业。