选修5《醇》说课(公开课)

CH3COOH
乙酸
能使KMnO4(H+)溶液褪色
能使K2Cr2O7 (H+)溶液由橙红色变为蓝绿色
（2）取代反应
A、与活泼金属反应
2CH3CH2O-H＋2Na → 2CH3CH2ONa＋H2↑ 此反应可检验-OH的存在
B、与HX取代
CH3CH2-OH＋H Br △→ CH3CH2-Br＋H2O
（3）消去反应 ——―分子内脱水
所有的醇能够发生催化氧化反应吗？
CH3 CH3—CH—CH2—OH
OH CH3—CH2—CH—CH3
CH3 CH3—C —CH2—OH
C2H5
CH3 CH3—CH2 —C—OH
归纳、总结
C2H5
醇的催化氧化规律
与羟基相连的碳原子上有2个H被氧化成醛；有1个H被氧 化成酮；没有H则不能被氧化。
思维导图
醇
代表物
CH3CH2OH
性质
结构
物理性质
化学性质
官能团 (OH-)
燃烧反应 催化氧化
● 练习反馈
1. 下列物质中，不属于醇类的是（ ）
A C3H7OH
B C6H5CH2OH
C C6H5OH
D CH2-CH-OH
OH CH3
2. 分子式为C4H10O的醇能被氧化，但氧化产物 不是醛，则该醇的结构简式是( )
脂环醇
OH
芳香醇
CH2OH
饱和 CH3CH2CH2OH 丙醇
根据羟基的数目
二元醇 CH2-OH 乙二醇 CH2OH 汽车作防冻剂
多元醇 CH2-OH CH-OH 丙三醇
CH2OH 配制化妆品
3.醇的化学性质 1）氧化反应 A、可燃性
点燃
CnH2n+1OH + (3n/2)O2 → n CO2 +(n+1) H2O B、催化氧化
A C(CH3)3OH
B CH3CH2CH(OH)CH3
C CH3CH2CH2CH2OH
D CH3CH(CH3)CH2OH
3.丙烯醇(CH2 ＝ CHCH2OH)可发生的化学反应有( ) ①加成反应 ②氧化反应 ③燃烧反应 ④加聚反应 ⑤取代反应
A．①②③ C．①②③④⑤
B．①②③④ D．①③④
4. 下列乙醇的化学性质不是由羟基决定的是( ) A．跟金属钠反应 B．在足量氧气中完全燃烧生成CO2和H2O C．在浓硫酸存在时发生消去反应，生成乙烯 D．当银或铜存在时跟O2发生反应，生成乙醛和水
时
有 ，
乙醇
把
酒
问
青
天
化学性质
(1)氧化反应
断①--⑤
A、 燃烧反应
C2H5OH+3O2 点燃 2CO2+3H2O
B、催化氧化
O
2CH3－CH－O
+
Cu/Ag O2
2CH3－C－H＋2H2O
△
HH
乙醛
条件：与羟基相连的碳原子上必须有氢原子
C、强氧化剂
CH3乙CH醇2OH检氧测化 酒C乙H后3醛C驾HO车氧化
HH H－C－C浓H2SO4 H
170℃
HOH
HH C＝ C H ↑＋H2O
条件： 1.必须要有邻位碳 2.邻位碳上必须有H
为什么乙醇会发生以上的反应呢？
官能团：-OH
羟基与链烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物 称为醇。
1．醇的分类
根据羟基所连烃基的种类
脂肪醇 饱和 CH3CH2OH 不饱和 CH2=CHCH2OH
第三章 烃的含氧衍生物
第一节 醇 酚
第一课时 醇
说课要点
说教材 一
说学情 二
说教学 目标
三
说重难点 四
说教与 学法
五
重要的含 氧衍生物
之一
局部的 认识水 平提高 至整体 概念的 形成
掌握醇的 化学性质、
分类 标
结构特 点和主 要的化 学性质
宏微观 联系的 方式
生活实例
明
月
问：几酒类中主要有什么化学成份呢？
课后作业
写出下列物质与Cu催化氧化的化学方程式 (1) CH3OH (2) (CH3)2CHCH2OH (3) (CH3)2CHOH