市场营销学第四版 香飘飘奶茶案例
香飘飘的案例分析
关于香飘飘的案例分析现在的人大部分喜欢喝奶茶，喝奶茶的人大部分都会选择“香飘飘奶茶”，香飘飘已经在奶茶爱好者心中占据课着不可替代的位置。
2004年,浙江香飘飘奶茶食品公司推出了“香飘飘”方便奶茶,在江浙沪和国内部分市场试销,得到了商家和消费者的一致好评,香飘飘向这个充斥着冷饮的软饮料市场注入了新生力量,对软饮料市场产生了极大的冲击力,更填补了市场上对便携式热饮的空缺。
为什么会有这么多人喜欢香飘飘呢？我觉得香飘飘这么成功是与他在营销方面的努力是分不开的：(1)香飘飘抓住了消费者的购买心理：<1>香飘飘奶茶杯子相对其他的杯子要高大一些,显得量足、实惠;<2>纸杯用纸考究,外观精美,有档次感,价值感很强。
<3>香飘飘奶茶开发了很多的口味，有原味绿茶、原味红茶、香芋味、巧克力味、咖啡味等等，而且还添加了辅料椰果包增加了消费者品味奶茶的时间，给消费者以纯正的口感。
<4>香飘飘奶茶饮用起来比较方便：香飘飘的椰果条,本身就是软的,无需沸水,温水一泡就可以饮用，而且味道特别。
<5>香飘飘奶茶人性化的设计深受消费者的喜爱：定制了双节组合式的吸管,平时是短短的两节,用时只要插在一起就变长了,可以方便、优雅地放入杯中。
(2)香飘飘奶茶巧妙的销售策略：香飘飘的营销策略也有其独到之处。
香飘飘奶茶的市场营销没有随意地撒网,而是巧妙移植了“盘中盘”模式。
所谓的“盘中盘”就是从小盘定点牵动大盘运作的做法,而其小盘的启动点不是餐饮,而是选在了消费领袖较多的大学校园,牢牢盘踞大学校园内外的便利店,利用这些人的影响力和拉动力,先启动小盘,在形成流行热潮时,才逐步扩延到周边居民区的便利店和商场超市。
(3)香飘飘奶茶巧妙的宣传策略：对于香飘飘奶茶的宣传力度非常大，他的广告语我们已经很熟悉了，比如：香飘飘奶茶每年可卖出3亿杯，杯子连起来可绕地球一圈，连续5年销量领先。
它的宣传方向直接瞄准追求时尚潮流和休闲生活的白领和家庭主妇,他们这一部分人是具有消费力和市场影响力的,在他们接受之后,市场也就为香飘飘打开了大门。
一.香飘飘案例分析
一．产品属性矩阵二·香飘飘的强势竞争力1.持续升温的“香飘飘”现象2004年的一个寒冷的冬天由于一个偶然的机会使湖州老顽童食品有限公司董事长蒋健琪先生发现了商机——即冲便利奶茶，特别是在这个飞速发展的今天，高速的生活，繁忙的生活使香飘飘便利即冲奶茶应运而生了，它给我们眼前一亮的感觉使我们生活方便且健康，2005年销售额达到1.7亿，2006年3.5亿元，2007年5.5亿 2008年8.8亿，2009年依然热9.1亿，2010年依然是9.1亿，到2011年是达到10亿元。
从2005年香飘飘正式在全国投放市场至今，香飘飘取得了令人瞩目的成就：2005年销售额1.7亿元，2006年3.5亿元，2007年5.5亿元，2008年8.8亿元，2008年市场占有率超过40%。
2007年，香飘飘被评定为中国驰名商标。
香飘飘在消费者心目中建立了良好的品牌认知，品牌形象深入人心。
最近，一家国际著名的战略投资评价机构对香飘飘品牌价值评估为人民币十亿元。
从一个占地面积不足5亩、员工总数不足百人的小型企业发展到占地160亩、员工2000人的大型企业，四年的时间里，香飘飘探索了一种新品类的单品高速成长模式，也是高度专业化成功案例，同时还成为价值创新的经典例证。
·2.发展流配料、内容物、杯子、吸管、传播、营销等方面都做了系统改进，难能可贵的是在经营思路上向前迈进了一大步，开始有了做大做强的意识。
4.香飘飘的竞争态度：作为即冲奶茶市场的领导者——提高总需求即做大蛋糕，和保护市场份额或扩大市场份额即是分到更多的蛋糕。
“全球销量遥遥领先”、“3亿杯销量”、“绕地球一圈”……香飘飘的最新广告用简洁、直观的数字来向市场打造自己在杯装奶茶的行业领先者形象，从而态度鲜明地奠定了香飘飘作为全国奶茶行业内的第一品牌地位。
其实做到这一点并不是很难，纵观快速消费品领域，这种方式屡见不鲜。
可是难得的是香飘飘选择了恰当的时机，在恰当的地方，用恰当的方法来向市场传递这一信号：创立强势品牌，建立品牌资产，拉开与竞争对手的差距。
香飘飘奶茶成功案例分析
珍珠奶茶有原味、红豆 还有蜂蜜柚子茶、港式特浓奶茶、金装香草味、蜂蜜姜茶 ③代言人：周杰伦和江语晨等 ④目标市场：15—25岁的年轻消费群体
对市场补缺者分析：
——市场挑战者战略
•用椰果包代替了竞品的珍珠包
采用高纤维的椰肉代替了高热量的淀粉做的珍珠，而且椰肉嚼 起来有QQ糖的感觉。
•一体型伸缩式的吸管代替竞品的双节伸缩式
一体型伸缩式可以避免了双节伸缩式的缺点；也可以像双节 伸缩式一样方便、优雅的放在杯中。
广告促销策略
各式各样的广告 —香飘飘奶茶
•公司于2009年4月在成都市投资组建了全资子公司——香 飘飘四川食品有限公司。
•2004年推出了“香飘飘”方便奶茶系列 那么，为什么
•2006年销售升至4.85亿香飘飘奶茶会取得了 如此大的成就呢？
•2008年的销售额成功突原因
目标市场营销战略
品牌保护— “香飘飘”商标：
——品牌策略
1、注册商标
2005年底开始，浙江香飘飘食品公司生产香飘飘奶茶，并 注册“香飘飘”商标。
2、申请认定驰名商标
2008年4月，浙江香飘飘食品公司持有的“香飘飘”商标正 式被认定为“中国驰名商标”。
包装设计创新：
——包装策略
•奶茶的杯子与竞品的杯子相对要高大
虽然都是空杯子，但是香飘飘的杯子显得量足、实惠；而且 杯子用纸考究，外观精美，显得有档次感，自然而然其价值感就 上升了。
香约——补缺者
①香约奶茶是浙江大好大食品有限公司推出的一款奶茶产品 ②口味及包装
口味：原味、香芋、草莓、巧克力、咖啡、哈密瓜、大红枣、麦香、 台湾风情奶茶
市场营销
知觉的选择性对营销人员的启示是：人 们选择哪些刺激物作为知觉对象以及知觉过 程和结果受到主观和客观两方面因素的影响。 企业提供同样的营销刺激，不同的消费者会 产生截然不同的知觉反应，与企业的预期可 能并不一致。企业应当分析消费者特点，使 本企业的营销信息被选择成为其知觉对象， 形成有利于本企业的知觉过程和知觉结果。 生活方式”和“生理因素”对营销人员 的启示是：营销人员应从群体心理学的角度 分析会议营销适用行业和人群。设法从多种 角度区分不同生活方式的群体，确定本企业 产品所适用的目标顾客，针对目标顾客的特 点，制定营销传播的基本手段等。
市场营销学案例分析 香飘飘奶茶
组长：喇志勇 组员：马晓云 毛龙 杨占园 方雪莹 班马多结 彭毛才旦
影响香飘飘奶茶消费者购买行为的个体因素有哪些？
A 需要与动机 B 知觉选择性注意 C 生活方式
D 生理因素
需要与动机: 香飘飘公司经过调查发现，喝奶茶的绝 大多数是15~30岁之间的年轻人，且以学生 和女性居多，因而将奶茶定位于健康情趣奶 茶，全部用天然原料，成为富含多种营养物 质的健康饮品，使爱美的女性想喝奶茶又怕 影响身材的潜在需求由唤醒状态驱使她们采 取行动去购买香飘飘奶业要重视消费者的需要与动机，这是影响消费者行 为的重要因素。企业要为消费者购买动机创造外在条件， 通过制造一些能够满足需要，引起购买者趋向和接受的刺 激因素；因为有时消费者的需要本身不一定引起她们的行 动，需要只有处于唤醒状态才能驱使个体采取行动，这个 时候就需要企业将消费者的需要唤醒。 对企业来说，要关注消费者的不同需求。为了适应不 断变化的市场需求，企业的市场营销战略必须及时创新和 调整。在当今社会是以消费者服务为理论，发现和创造消 费者的需求，企业不仅要满足消费者的生理需求，同时也 要满足心理需求，只有当消费者得到满足，才得以实现企 业的利益，创造财富。
“香飘飘”奶茶市场营销计划
“香飘飘”奶茶市场营销计划一、市场分析（一）企业的目标和任务在当前品牌奶茶市场中，优乐美、立顿两大集团凭借旗下产品强大的品牌优势。
几年前，香飘飘奶茶还是一个年销售额不足500万元的品牌，现在情况大为改变，香飘飘奶茶的销量已经达到了4亿元，成为了奶茶饮品中的领军人物。
虽然是领军，但身后还有那多竞争牌子，而“香飘飘”现在的目标和任务就是继续在奶茶中领跑，扩大市场，服务人民。
（二）当前市场描述1、当前市场状况近些年来风头正劲的香飘飘的杯装奶茶市场销量是非常好的，“奶茶，就要香飘飘。
”“香飘飘”的广告词，大家耳熟能详。
但是，作为饮料行业，这一快速消费品领域，如果仅仅是靠原来的产品经营模式，即使终端的力度再大，销路再好，也很难保证产品的五年保鲜期。
好的产品固然可以保证一定的畅销期，但是当市场增长进入成熟期，竞争者纷至沓来，消费者行为趋于理性时，企业该做什么?实际上，现在很多大型的食品企业已经对这块肥肉虎视眈眈，众多同质化奶茶产品开始模仿香飘飘大举进入各种渠道和终端，试图跟进和超越。
立顿、优乐美、泡泡龙等都是强有力的竞争者。
（三）主要竞争者和他们的优势/劣势主要竞争者：目前市面上存在多个奶茶品牌，如立顿、优乐美等。
它们都对“香飘飘”市场形成巨大威胁。
现对其中个品牌的奶茶进行分析。
1、“立顿”是专业的奶茶品牌立顿同香飘飘相比的优势：a.它是全球最大的茶品牌b.是茶叶专家的代表.c.始终保持的品质和芳香。
立顿同香飘飘相比的劣势：a.价格要高，b.冲泡时间长c.外观精美，有档次，吸管都是特别定制（四）市场环境分析1.成本因受各个奶茶牌子的影响，市场上有许多牌子奶茶价格下降，导致采购成本和生产成本的降低，在奶茶的零售价格构成中，生产成本占主要地位，其次，销售成本在日益激烈的市场竞争中，正逐年递增的趋势，尤其，针对大品牌奶茶而言，广告宣传费用的比中小品牌的投入多。
2.竞争目前市场上有许多种类别的盖装奶茶产品，品牌众多。
分析 - 香飘飘奶茶
BI识别： BI识别： 识别
一、配方创新，用椰果代替了其他竞品的珍珠。杯装奶茶的主流消 费群为年青的女性，针对这些市场特点，香飘飘将珍珠奶茶中的珍 珠改成了椰果条。椰果条软，经过特殊加工，呈条形，很筋道，有 嚼头，味道很特别，营养价值高而又不用担心高热量。 二、香飘飘将包装纸杯放大，用纸考究，极大地提升了产品的价值 感；双节式的吸管设计与吸管直径的增大，确保吸食椰果条的顺畅， 科学合理而更具人性化；产品包装也升级换代，突出国际感和品质 感，让包装为产品说话，使产品陈列在卖场货架上能够营造出强烈 的视觉效果和购买吸引力。 三、招商主题定为：“借你一双翅膀，让你飞得更高” 三、招商主题定为：“借你一双翅膀，让你飞得更高”，对经销商 来说，我们不强求做你唯一的但是，我们希望成为他们最宠幸的； 我们不是首先谋求自己的利益，而是与经销商结成长期的战略合作 伙伴，是借给对方一双腾飞的翅膀，一语双关，直达经销商内心最 敏感、最关注的地方。
VI识别： VI识别： 识别
一个视觉 ：通过“香飘飘仙子”的概念，一对翅膀，在产品包装、平面广告、 ：通过“香飘飘仙子” 电视广告、公司网站都坚持使用，突出品牌 LOGO 中的翅膀图案，一以贯之， 不遗余力 一句口号 ：一句占位的口号——“奶茶， ：一句占位的口号——“ 就要香飘飘” 就要香飘飘”。一语双关，既是说明冲 泡奶茶的一种状态，空气中弥漫香香的 味道，也是一句很霸道的行业占位，喝 奶茶，当然首选香飘飘。广告语软硬兼 施、绵里藏针，“攻心” 施、绵里藏针，“攻心”能力极强。 一个形象：我们将品牌标识与代言人结合，使“翅膀” 一个形象：我们将品牌标识与代言人结合，使“翅膀”和陈好成为香飘飘的品 牌符号。在所有的传播途径中，陈好长出一双香飘飘的翅膀，和大家一起分享 香浓的香飘飘奶茶以及美好浪漫的品牌体验。 一首歌 ：2006年6月9日，中国移动与华友飞乐联合举办香香的新歌《香飘飘》 2006年 日，中国移动与华友飞乐联合举办香香的新歌《香飘飘》 全球无线首发仪式。一支新电视广告片《逐香篇》 全球无线首发仪式。一支新电视广告片《逐香篇》出炉，陈好演绎的精美画面 和《香飘飘》副歌部分结合得天衣无缝，歌曲《香飘飘》和香飘飘奶茶正式 香飘飘》副歌部分结合得天衣无缝，歌曲《香飘飘》 “捆绑”在一起，拉近了与消费者的距离，香飘飘以可感、可闻、可视的方式 捆绑” 为品牌注入了情感资产。
香飘飘奶茶营销案例
自2005年底开始，短短5年时间，已经成为国内主要杯装奶茶的代名词。
其创新性的用椰果包代替了传统的珍珠，在口感和热量控制上深受女性消费者的喜爱。
二、香飘飘的营销策略（一）目标市场分析目标人群：讲究生活品味，追求时尚生活的人群核心人群：年龄在15-30岁的年轻人尤其是女性核心市场分析：15-30岁的年轻人尤其是女性占奶茶消费群的绝大部分年轻消费群消费特点1、追求独特的文化品位香飘飘“纯情、温馨”的品牌定位满足了女性的消费诉求。
同时，香飘飘定位于第一种健康情趣奶茶，全部采用天然原料，独家含有低热量高纤维的椰肉，满足了女性既瘦身又能喝奶茶的需求。
2、讲究自我个性的充分展现年轻人追新逐异，而且要求在消费中反映他们的个性，喜欢购买能反映其个性的商品。
而香飘飘在口感、香味、包装、宣传上都体现了奶茶的个性化。
3、高效便捷生活方式香飘飘奶茶不仅仅是开发了一款便捷的奶茶形态，而是创造一种新的生活方式，其即溶即饮得特点可以让人们随时随地、随心所欲的享受到“更美味、更时尚、更健康、更方便”的现代休闲生活。
4、追求时尚的生活理念年轻人追求新颖时尚，他们大多思想及解放、富于幻想，容易接受新事物，喜欢猎奇。
而香飘飘杯装奶茶这一新型奶茶满足了年轻群体的消费特点。
5、对购物讲求品质香飘飘强调“品质就是生命”的品牌理念，致力于开发口感独特、香味浓郁的产品。
迎合了年轻人的消费诉求。
这也是香飘飘在同类奶茶中脱颖而出的原因。
（二）市场策略1、品牌策略（1）品牌形象设计香飘飘奶茶的LOGO上设计使用了可爱且有张力，以天使翅膀烘托品牌传递清新飘逸梦幻的感觉，使消费者耳目一新，加深了对香飘飘的喜爱。
同时，“借你一双翅膀，让你飞得更高”寓意着我们不仅谋求自己的利益，而且与经销商结成长期的战略伙伴，借对方一双腾飞的翅膀，一语双关，直达经销商内心最敏感、最关注的地方。
（2）品牌核心价值一质量取胜，打造国内第一奶茶品牌，向消费者传达“奶茶，就要香飘飘”这一理念。
香飘飘成功案例分析
香飘飘成功案例分析
？
奶茶 ——亲，今天
了么
物流1002 余露萍 王敏 袁丹丹 谢佩汐
发展史THE Histor y
香飘飘食品有限公司创办于2005年8月, 位于浙江北 部美丽的太湖南岸城市——湖州市，公司总投资额 2.5亿元，注册资本5000万元，厂区占地面积一百亩 ，是目前中国最大的杯装奶茶专业制造商之一。 香飘飘奶茶经过五年的发展，连续五年销售领先， 香飘飘奶茶被称为中国奶茶业发展最快的企业之一 ，为了满足和适应当今人们快节奏的生活需要，公 司一直致力于方便类食品的研发、生产和销售，先 后开发出“香飘飘”、“磨坊农庄”等品牌二十余 种系列的奶茶、速食年糕和休闲花生产品，销售范 围覆盖全国所有省、市、自治区和直辖市。
树立良好的企业形象
当人们提到海尔时会想到真诚到永远，香飘飘奶茶应该突 破过去所宣传的“便捷，时尚”，超越一般奶茶所拥有的特点， 向更高一个层次迈进，例如附加一些情感，与亲情，幸福时光等 相联系，可以设计相对于以前不同或者在上面进一步提升的广告
果 词和广告画面，达到宣传效
。
Thank you!
行业对比简析
‘‘ 针对华东市场的三大奶茶品牌进行简
要对比分析： 香飘飘——奶茶第一品牌 优乐美——后来居上，大有赶超香飘 飘之势 香约——较前两者低端品牌
‘‘
波士顿矩阵图
由资料知，奶茶行业以大 于10%的增长率增长.
香飘飘奶茶成功案例分析
— — 市 场 细 分
女性的即时动向。 女性的即时动向。 女性的自立动向。 女性的自立动向。
希望自己在经济和精神方面都能够自立
根据消费者心理因素细分： 根据消费者心理因素细分：
— — 市 场 细 分
女性的愉快动向。 女性的愉快动向。
希望自己过得快乐；希望 做自己喜欢做的事；倾向“一 流行、二休闲、三文化”
1、简洁醒目，易读易记 简洁醒目，
品牌设计创新： 品牌设计创新：
——品牌策略
2、构思巧妙，暗示属性 构思巧妙，
以天使翅膀来烘托品牌传递的清丽飘逸的梦幻感觉，再选择电 视剧中有“万人迷”之称的陈好代言产品，使“翅膀”和陈好成为 香飘飘的品牌符号。
香飘飘Logo分析： 香飘飘Logo分析： Logo分析
艺术效果分析： 艺术效果分析： 歌曲欢快明亮，更形象生动地抒发了香飘 飘的美味所在，拉近了与消费者的距离，香飘 飘以可感、可闻、可视的方式为品牌注入了情 感资产。
传播效果分析： 传播效果分析： 通过占位传播口号与娱乐营销策略，香飘飘 奶茶摆脱了跟随者的追逐，创造了一个新的价 值空间，提升了企业的竞争力。 通过《香飘飘》歌曲的娱乐话题运作，节省了 企业的宣传成本，并且香飘飘品牌形象深入人心， 品牌地位跃居中国冲泡奶茶行业的前列，品牌前 景一片光明。
香飘飘， 香飘飘，飘香万家
•香飘飘食品有限公司创办于2005年8月, 位于浙江北部美 丽的太湖南岸城市——湖州市，公司总投资额2.5亿元， 注册资本5000万元，厂区占地面积一百亩，是目前中国最 大的杯装 香飘飘奶茶奶茶专业制造商之一。 •连续五年销售领先 •2008年4月，公司持有的“香飘飘”商标正式被认定为” 中国驰名商标“。 •公司于2009年4月在成都市投资组建了全资子公司——香 飘飘四川食品有限公司。
香飘飘的特渠营销9案例3-3香飘飘是目前中国最大的杯装奶茶专
香飘飘的特渠营销9案例3-3香飘飘是目前中国最大的杯装奶茶专1、配方创新，让消费者爱上她香飘飘奶茶是为消费者，尤其是女孩子精心设计的一款独特的产品，和一般的奶茶高糖分、高热量不同的是，香飘飘奶茶改变了奶茶的原来的形态，借助浙江食品研究所的反复研究，采用高纤维的椰肉替代了高热量的淀粉做的珍珠，你知道吗？100克这样的珍珠卡路里相当于一块大排的热量。
不仅减少了爱喝奶茶消费者，怕喝胖的原因，而且椰肉叫起来QQ的感觉，犹如一边喝奶茶，一边像咀嚼口香糖，又给奶茶增加了一种铁别的口感，并且采用优质的茶粉替代了一般的茶粉和替代品，我们都知道香飘飘奶茶的生产所在地正是茶圣陆羽的家乡，更是《卧虎藏龙》外景拍摄地，这样一种品牌背书与配方相结合，塑造了与众不同的品牌文化和品牌内涵。
2、形象创新让消费者产生梦幻的感觉现在看来香飘飘把装上的那对翅膀，不是很显眼，但是在当初进行包装调整的话，在采用什么什么样的包装形象，笔者和同事们当时消耗了不少脑细胞，最后确定出了以天使翅膀来烘托品牌传递的清丽飘逸的梦幻感觉，在选择代言人方面，本来是邀请台湾知性女性刘若英作为代言，但是她从来不给非知名品牌的作代言，后来才选择了陈好，虽然不是很完美，但是凭借陈好的广泛知名度配合动感的翅膀——扮演的香飘飘仙子的形象已经深入消费者心中。
一时间许多企业纷纷跟进，例如联通、福马等等都把翅膀当作了来用，但唯有香飘飘的天使形象成为许多女孩子喜欢的形象。
3、扩大5毫米，口感变变变香飘飘奶茶大胆采用各种五颜六色的、且口径比普通吸管大出一倍以上，不但让爱喝奶茶的儿童和女孩子大口吮吸，而且能够吸到里面的椰果果肉，在口吃之间塑造一种甜蜜而又柔滑的感觉，解决了过去很难把珍珠吸到口中的问题，而且加速了饮用的速度，可以让消费者品尝到更多更美味的奶茶。
4、方便到家，创造新生活方式香飘飘奶茶不仅仅是开发了一款便捷的奶茶形态，而是创造一种新的生活方式，可以随时随地、随心所欲的享受到“更美味、更时尚、更健康、更方便”现代休闲生活，这是香飘飘取得成功，为消费创造新价值关键所在，在香飘飘奶茶出现之前，传统奶茶不论是在营养、口感，还是方便性、时尚性、休闲性方面都仅仅20年前那个台湾来的老古董而已，与不断变化的都市生活与饮食文化存在着明显的落差，香飘飘奶茶事实上是在原有奶茶基础上进行了全方面的价值创新，赢得了经销商和消费者的心身，后来我们看到一个很奇怪的现象，许多本来在街头奶茶店买即食奶茶的消费者，纷纷一箱箱把香飘飘买回去，不但躺在床上、坐在电视机前、还可以在听音乐、上网的的时候，品尝到那一种轻松随意的芬芳和优雅，这不是现代人最渴望的吗？当然后来通过济南的糖烟酒会的高调推广，香飘飘继而香遍了大江南北。
香飘飘奶茶的市场营销案例
香飘飘奶茶的市场营销案例奶茶的品种也是很多的，在奶茶市场上香飘飘奶茶的营销是最成功的。
香飘飘奶茶经过几年的发展，从当初在河南郑州区域市场每月销售三十多件奶茶，到今天荣登中国奶茶行业第一品牌，全年销量已突破十亿。
而像立顿、相约、优乐美等品牌奶茶一直想超越，却望其项背，无法撼动香飘飘的位置。
为何香飘飘能取得今天的成就，这绝对不是偶然因素形成的，很多从事食品销售的朋友对此感到不可思议，许多从事类似产品的朋友打电话询问笔者，一杯奶茶为何会有这样大的市场？在即有的市场中寻找相对空白市场现在许多食品企业的厂商都在抱怨竞争激烈，内需不足，实际上竞争激烈是大伙都在同一个市场抢饭吃，需求不足是需求得不到满足，作为珍珠奶茶，早在1985年被台湾人发明以来，红遍台港澳以及大陆。
但是销售的场所和终端基本上是奶茶店和茶餐厅，而且所谓的珍珠淀粉含量很高，所谓的奶茶不含牛奶和茶叶的成分，年轻的消费者被蒙在鼓里，为了图好喝而已。
在香飘飘奶茶问世之前，几乎没有多少厂家和商家看到这里的存在的商业价值。
为什么所有奶茶厂商集体无意识的对此听之任之呢？除了喜欢模仿老套路的惯性思路外，更在于对消费者，尤其是年轻消费者的所思所想，笔者四年多前在为香飘飘奶茶做调研的时候，发现现存的奶茶存在以下问题：小小一杯奶茶，几乎可以说是种种对人体有害的物质的藏污纳垢之地。
女性喝奶茶容易患乳腺癌.面部长斑.，提前衰老。
男性喝奶茶会造成精子大量死亡，列腺素的合成停止，最终影响男性性功能和不育症。
幼儿喝奶茶会智力和骨骼发育障碍，还能影响神经系统健康。
孕妇喝奶茶的危险更大，反式脂肪酸能通过胎盘转运给胎儿，还能进一步通过母乳传给婴儿，导致婴儿生长发育停止、代谢失调，严重的可能会夭折。
长期喜爱喝奶茶的人，心脑血管疾病、动脉阻塞硬化，以及糖尿病、乳腺癌、前列腺癌，各种癌症和老年痴呆症都将会成为他的忠实伙伴。
奶精的主要成分是氢化植物油，氢化植物油也叫反式脂肪酸，这是一种通过氢化作用使植物油硬化后产生的人造脂肪。
香飘飘营销成功案例
香飘飘营销成功案例第一篇：香飘飘营销成功案例香飘飘营销成功案例全新的品类，要在消费者的消费者心智中立足是十分困难的。
新品类的失败率通常在80%左右。
品类战略的全面实施与科学推进，要求企业和咨询公司有极深度地对心智的理解和把握的能力。
当下，由于企业经验匮乏、咨询公司急功近利，根本没有理解品类战略的精髓，项目就草草上马，成为了80%必败的项目之一。
这也是为什么难有新品类成功的案例的原因。
近年，定位的成功案例有很多，比如，王老吉和江中。
但，它们并非是全新品类打造的成功。
王老吉是一个存在了一百多年的产品和品牌，并不是全新的产品；江中健胃消食片也是一个比较成熟的产品和品牌，并非从零做起。
香飘飘则不同，它完全是从零开始的全新产品、全新品牌。
它的成功，使它更有资格诠释新品类的营销战略规律。
自2005年起，尚扬（中国）公司与浙江老顽童食品公司建立全面的营销战略合作，导入了全面的品类战略思想和方法。
在香飘飘起初成长的关键节点，面对竞争和市场变化，做到了精准、高效的咨询指导。
创建品牌的过程就是新品类进入消费者心智，占据心智资源，直至最后将其品类格子占据，成为品类的代名词的战略历程。
香飘飘的品类战略历程就是将“杯装奶茶=香飘飘”的心智链接创建并维持的战略历程。
上篇：品类本质研究发现新品类：找空格子香飘飘公司的前身是浙江老顽童食品公司，以生产小棒冰为主，主要市场就在家门口的湖州地区，年营业额不超过三千万，是典型的民营小企业。
一个区域型老牌企业，发现了一个很有价值前景的新品类。
企业要推出全新的产品、全新的品类。
如何利用营销战略抢占先机，占领品类中最有价值的定位？这就是我们建立合作之初共同面临的战略课题。
这个有价值前景的新品类就是：杯装奶茶。
生活在现代商业社会中的消费者，为了简化记忆和方便消费，消费者把每一个品类都视为一个独立存在的格子，消费者会根据自己的认知，将自己认为是代表品牌放入格子。
比如：方便面的格子里是康师傅，果冻格子里有喜之郎、液态牛奶格子里是蒙牛、薯片格子里是品客……品类战略的首要原则就是成为品类第一，成为品类的开创者。
一.香飘飘案例分析
一．产品属性矩阵二·香飘飘的强势竞争力1.持续升温的“香飘飘”现象2004年的一个寒冷的冬天由于一个偶然的机会使湖州老顽童食品有限公司董事长蒋健琪先生发现了商机——即冲便利奶茶，特别是在这个飞速发展的今天，高速的生活，繁忙的生活使香飘飘便利即冲奶茶应运而生了，它给我们眼前一亮的感觉使我们生活方便且健康，2005年销售额达到1.7亿，2006年3.5亿元，2007年5.5亿 2008年8.8亿，2009年依然热9.1亿，2010年依然是9.1亿，到2011年是达到10亿元。
从2005年香飘飘正式在全国投放市场至今，香飘飘取得了令人瞩目的成就：2005年销售额1.7亿元，2006年3.5亿元，2007年5.5亿元，2008年8.8亿元，2008年市场占有率超过40%。
2007年，香飘飘被评定为中国驰名商标。
香飘飘在消费者心目中建立了良好的品牌认知，品牌形象深入人心。
最近，一家国际著名的战略投资评价机构对香飘飘品牌价值评估为人民币十亿元。
从一个占地面积不足5亩、员工总数不足百人的小型企业发展到占地160亩、员工2000人的大型企业，四年的时间里，香飘飘探索了一种新品类的单品高速成长模式，也是高度专业化成功案例，同时还成为价值创新的经典例证。
·2.发展流配料、内容物、杯子、吸管、传播、营销等方面都做了系统改进，难能可贵的是在经营思路上向前迈进了一大步，开始有了做大做强的意识。
4.香飘飘的竞争态度：作为即冲奶茶市场的领导者——提高总需求即做大蛋糕，和保护市场份额或扩大市场份额即是分到更多的蛋糕。
“全球销量遥遥领先”、“3亿杯销量”、“绕地球一圈”……香飘飘的最新广告用简洁、直观的数字来向市场打造自己在杯装奶茶的行业领先者形象，从而态度鲜明地奠定了香飘飘作为全国奶茶行业内的第一品牌地位。
其实做到这一点并不是很难，纵观快速消费品领域，这种方式屡见不鲜。
可是难得的是香飘飘选择了恰当的时机，在恰当的地方，用恰当的方法来向市场传递这一信号：创立强势品牌，建立品牌资产，拉开与竞争对手的差距。
香飘飘奶茶案例分析
香飘飘奶茶案例分析案例我们可以看见电视上香飘飘奶茶的广告，香飘飘一年卖出3忆杯，杯子可绕地球一圈。
为什么香飘飘能够取得今天的成就，一杯奶茶为何会有这样大的市场？一、香飘飘产品分析1、产品配方香飘飘奶茶和一般的奶茶高糖分、高热量不同的是，香飘飘奶茶改变了奶茶的原来的形态，采用高纤维的椰肉替代了高热量的淀粉做的珍珠，为什么不用珍珠呢？因为100克这样的珍珠卡路里相当于一块大排的热量。
这不仅减少了爱喝奶茶消费者，怕喝胖的原因，而且椰肉叫起来很Q的感觉，犹如一边喝奶茶，一边像咀嚼口香糖，又给奶茶增加了一种特别的口感，并且采用优质的茶粉替代了一般的茶粉和替代品。
（之后又推出了带有珍珠的奶茶）口味：巧克力味、香芋味、咖啡味、原味、香麦味、绿茶味这六种口味。
2、产品形象香飘飘的LOGO是一对看起来像天使的翅膀。
以天使翅膀来烘托品牌传递的清丽飘逸的梦幻感觉。
陈好作为其品牌代言人，凭借陈好那段时间扮演“粉红女郎”的万人迷角色时的广泛知名度，配合动感的翅膀扮演的香飘飘仙子的形象让消费者印象深刻。
产品LOGO3.产品包装香飘飘奶茶大胆采用各种五颜六色的外包装，香飘飘奶茶的杯子相对同类竞争产品的杯子要高大一些，显得量足、实惠；纸杯用纸考究，外观精美，有档次感，价值感自然上去了。
同类竞品都是将吸管随便一折就放入杯子里，而香飘飘他们特别定制了双节组合式的吸管，平时是短短的两节，用时只要插在一起就变长了，可以方便地放入杯中。
4、产品口感重要的是吸管口径比普通吸管大出一倍以上，吸起来感觉非常爽。
让爱喝奶茶的儿童和女孩子大口吮吸，而且能够吸到里面的椰果果肉，在吸咬之间塑造一种甜蜜而又柔滑的感觉，解决了过去很难把珍珠吸到口中的问题，这样，加速了饮用的速度，可以让消费者品尝到更多更美味的奶茶。
5、产品定价市场零售价：3.5元/杯（不同地区价格略差）香飘飘的市场零售价格，相比同类竞争产品的要略低，这样的市场价格对于目标消费群体也易于接受。
香飘飘奶茶营销案例
奶茶就要香飘飘一、香飘飘介绍香飘飘奶茶是浙江香飘飘食品公司生产的杯装奶茶，主要生产基地在浙江湖州，其公司宗旨是“与客户共享成功！与员工供求发展！与社会共同进步”。
自2005年底开始，短短5年时间，已经成为国内主要杯装奶茶的代名词。
其创新性的用椰果包代替了传统的珍珠，在口感和热量控制上深受女性消费者的喜爱。
二、香飘飘的营销策略（一）目标市场分析目标人群：讲究生活品味，追求时尚生活的人群核心人群：年龄在15-30岁的年轻人尤其是女性核心市场分析：15-30岁的年轻人尤其是女性占奶茶消费群的绝大部分年轻消费群消费特点1、追求独特的文化品位香飘飘“纯情、温馨”的品牌定位满足了女性的消费诉求。
同时，香飘飘定位于第一种健康情趣奶茶，全- 2 -部采用天然原料，独家含有低热量高纤维的椰肉，满足了女性既瘦身又能喝奶茶的需求。
2、讲究自我个性的充分展现年轻人追新逐异，而且要求在消费中反映他们的个性，喜欢购买能反映其个性的商品。
而香飘飘在口感、香味、包装、宣传上都体现了奶茶的个性化。
3、高效便捷生活方式香飘飘奶茶不仅仅是开发了一款便捷的奶茶形态，而是创造一种新的生活方式，其即溶即饮得特点可以让人们随时随地、随心所欲的享受到“更美味、更时尚、更健康、更方便”的现代休闲生活。
4、追求时尚的生活理念年轻人追求新颖时尚，他们大多思想及解放、富于幻想，容易接受新事物，喜欢猎奇。
而香飘飘杯装奶茶这一新型奶茶满足了年轻群体的消费特点。
5、对购物讲求品质香飘飘强调“品质就是生命”的品牌理念，致力于开发口感独特、香味浓郁的产品。
迎合了年轻人的消费诉求。
这也是香飘飘在同类奶茶中脱颖而出的原因。
（二）市场策略1、品牌策略（1）品牌形象设计香飘飘奶茶的LOGO上设计使用了可爱且有张力，以天使翅膀烘托品牌传递清新飘逸梦幻的感觉，使消费者耳目一新，加深了对香飘飘的喜爱。
同时，“借你一双翅膀，让你飞得更高”寓意着我们不仅谋求自己的利益，而且与经销商结成长期的战略伙伴，借对方一双腾飞的翅膀，一语双关，直达经销商内心最敏感、最关注的地方。
市场营销学第四版课后案例题参考答案
市场营销学第一章珠江钢琴走向国际市场1. 珠江钢琴成功拓展美国市场的关键是什么？能否具体描述并分析其策略框架？答：珠江钢琴成功拓展美国市场的关键是营销给珠江钢琴插上了腾飞的翅膀。
珠江钢琴厂取得自营进出口权后第一次到美国参展遭到冷遇之后，珠江钢琴之后的二十年不仅在产品上下足了功夫，最主要的是营销策略上重大的转变。
首先是创新的营销理念。
营销理念的创新带动了营销组织、营销技术的创新。
对自己的产品定一个合理的价格，运用合理的区域划分，珠江钢琴的本土化策略，通过聘请当地营销人员渗透进入，采用美国化的分销方式推销珠江钢琴将自己的产品销售至全美各地。
其次是市场调研，市场分析。
第一次的失败后珠江钢琴开始调研和了解欧美市场，认真的分析了欧美市场上钢琴产品和自己产品作比较，然后加以改进，为自己能够进入国际市场打下坚实的基础。
然后是正确的市场预测。
对市场做出了准确的判断，在全球金融危机的背景下，利用自己独特的嗅觉，利用这一时段成本的优势，一反常态的在这个时候建厂做大自己，节约成本，然后利用自己性价比优势在欧美市场竞争中快速占有市场份额，把危机化为真正的商机。
最后是质量、形象战略。
聘用了美国资深的钢琴维修大师大卫康贝尔先生作为自己的质量发言人，为自己的产品做广告树立产品形象。
提高自己产品的知名度和品牌价值。
2. 如果你是珠江钢琴的营销总裁，你将对珠江钢琴的进一步腾飞提出怎样的营销战略？答 :第一是良好的售后服务。
钢琴不是像生活的必需品那样，它价值不菲，使用周期长，肯定涉及到维修与维护。
所以在销售网点建立起售后服务中心，创新战略。
第二是根据顾客的需求把产品向多元化发展，把产品分成不同的等级，不在是单一的档次，向低、中、高三个档次发展，以满足更多顾客的需求，占据更多的市场份额。
第三是建立关系营销战略，对不同档次建立不同的顾客关系，对不同的顾客实现分级管理，比如会员制优惠制度，对于高级档次实现订制，中档次产品的多元化和低端产品的批量生产。
《市场营销学》第四版课后案例
第一章珠江钢琴走向国际市场问题：1.珠江钢琴成功拓展美国市场的关键是什么？能否具体描述并分析其策略框架？答：珠江钢琴成功拓展美国市场的关键是营销给珠江钢琴插上了腾飞的翅膀。
珠江钢琴厂取得自营进出口权后第一次到美国参展遭到冷遇之后，珠江钢琴之后的二十年不仅在产品上下足了功夫，最主要的是营销策略上重大的转变。
首先是创新的营销理念。
营销理念的创新带动了营销组织、营销技术的创新。
对自己的产品定一个合理的价格，运用合理的区域划分，珠江钢琴的本土化策略，通过聘请当地营销人员渗透进入，采用美国化的分销方式推销珠江钢琴将自己的产品销售至全美各地。
其次是市场调研，市场分析。
第一次的失败后珠江钢琴开始调研和了解欧美市场，认真的分析了欧美市场上钢琴产品和自己产品作比较，然后加以改进，为自己能够进入国际市场打下坚实的基础。
然后是正确的市场预测。
对市场做出了准确的判断，在全球金融危机的背景下，利用自己独特的嗅觉，利用这一时段成本的优势，一反常态的在这个时候建厂做大自己，节约成本，然后利用自己性价比优势在欧美市场竞争中快速占有市场份额，把危机化为真正的商机。
最后是质量、形象战略。
聘用了美国资深的钢琴维修大师大卫康贝尔先生作为自己的质量发言人，为自己的产品做广告树立产品形象。
提高自己产品的知名度和品牌价值。
2.如果你是珠江钢琴的营销总裁，你将对珠江钢琴的进一步腾飞提出怎样的营销战略？答 :第一是良好的售后服务。
钢琴不是像生活的必需品那样，它价值不菲，使用周期长，肯定涉及到维修与维护。
所以在销售网点建立起售后服务中心，创新战略。
第二是根据顾客的需求把产品向多元化发展，把产品分成不同的等级，不在是单一的档次，向低、中、高三个档次发展，以满足更多顾客的需求，占据更多的市场份额。
第三是建立关系营销战略，对不同档次建立不同的顾客关系，对不同的顾客实现分级管理，比如会员制优惠制度，对于高级档次实现订制，中档次产品的多元化和低端产品的批量生产。
营销师考试经典案例香飘飘娱乐营销营
2021年营销师考试经典案例：香飘飘娱乐营销-营销师考试汇总查看:2021年营销师考试经典案例汇总30０0万生死一搏尝到甜头，香飘飘不断加注娱乐营销近日,卫视热播的情感《因为爱情有多美》上演了香飘飘的小**剧情式，将香飘飘的植入式做到了极致。
而这不过是香飘飘奶茶众多大餐中一道菜而已,伴随着杯装奶茶领头羊的企业形象，香飘飘奶茶已将铺天盖地地出现在几家主流省级卫视的金牌节目上。
ﻭ2021年，香飘飘奶茶不仅领衔了杯装奶茶的之王,且在几乎所有的主流卫视节目中不断砸下重金。
香飘飘奶茶向《经营报》记者提供的信息显示，这几年来，香飘飘冠名过的节目分别有**卫视的《梦想秀》《好声音》《转角遇到TＡ》、卫视的《》、卫视的《快乐大本营》与《天天向上》、卫视的《谁最闪亮音乐现场》、方卫视的《百里挑一》等众多娱乐节目。
ﻭ声音比文字重要,文字比画面重要纵观这些节目,几乎都位列当时的收视前茅,香飘飘奶茶投虽然投的可能是当时那个时段最贵的，但同时也是收视率最高的,可以将效果最大化。
在香飘飘奶茶董事长蒋建琪看来,投的目的就是为了有的放矢，既然花了钱就得取得最大化的效果.蒋建琪认为与其广撒网,不如握紧拳头出击。
一堆小石子撒入湖中溅不起几滴水花,一个大石头沉入水中才能扑通作响。
正是基于这样一个理念，香飘飘无论是在产品的品类上，还是在营销模式上，都将其贯穿始终.2021年，香飘飘成为奶茶行业第一个做的企业，很多人看不懂它的套路:全国市场还没有完全铺好，超市里见不到货,去打干嘛不走寻常路，不按套路出牌，或许是蒋建琪能够成功的性格之一。
蒋建琪认为，营销要看上下两个层面，“地面”铺货以及“空中”，是对消费者的轰炸，炸得再起劲，地面上没有货也白搭。
可是在这个节骨眼，最重要的是.ﻭ“一定要迅速跟进,特别是比较容易模仿的产品，一定要抢先进入消费者的头脑里面去,即使你的产品还没有铺到全国市场。
这方面的钱一定要花。
"让产品的概念尽快进入消费者心智,这是蒋建琪的营销理念。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
市场营销作业
1.影响香飘飘奶茶消费者购买行为的个体因素有哪些？如何利用这些提高市场营销效益？答：心里因素，生理因素，生活方式
心里因素：（1）广告语简洁明了，朗朗上口，消费者耳熟能详，提高提及率和联想度；
（2）通过传播口号，形成强烈的消费心理提示，实现品牌的第一提及
率和联想度；
（3）包装纸杯大，用纸考究，突出国际感和品质感，营造强烈的视觉效果引起消费者的兴趣；
生理因素：（1）采用天然原料，满足女性想喝奶茶又怕身材形象的需求
（2）开发了多种口味，满足消费者的口味需求；
生活方式：（1）选择喜欢用“零食”打发休闲娱乐时间的目标顾客；
（2）根据目标顾客年轻时尚、追求多元化及多途径接受娱乐信息的生活方式
2.影响香飘飘奶茶消费者购买行为的社会因素有哪些？如何利用这些提高市场营销效益？答：社会阶层，相关群体；
社会阶层：目标顾客选择女性为主的大、中学校学生及城市白领，喜欢多元化的生活方式，可以通过娱乐营销提升品牌的知名度和联想度；
相关群体：（1）选择陈好作为形象代言人，使品牌形象深入消费者心中；
（2）与学生社团合作，举办各种互动体验活动，利用从众效应牢牢占据大学
校园市场；。