农药、农药残留和绿色农产品标准及分类
农业行业农药残留限量标准
农业行业农药残留限量标准概述：农业行业中，农药是一种常用的工具，有助于保护作物免受病害和害虫的侵害，提高农作物的产量和质量。
然而，农药的使用也带来了农药残留的问题，可能对人类健康和环境造成潜在风险。
为了确保食品安全和环境保护，各国制定了农药残留限量标准，以防止农药超标使用。
农药残留限量标准规定了允许食品和环境中存在的农药残留量的最大限度，以保护人类健康和环境。
一、农药残留限量标准的重要性农药残留限量标准的制定对于食品安全和环境保护至关重要。
农药残留限量标准可以确保农产品的质量安全，保护消费者免受农药残留带来的健康风险。
此外，农药残留限量标准还有助于规范农业生产，促进可持续农业发展，减少农业对环境造成的负面影响。
二、农药残留限量标准的制定过程农药残留限量标准的制定过程具有一定的科学性和专业性。
通常，制定农药残留限量标准的机构是由农业部门、卫生部门、环境保护部门和食品药品监督管理部门等联合组成的。
制定农药残留限量标准的过程包括实地调研、专家评审、检测验证和公众参与等环节，确保标准的科学性和透明度。
三、农药残留限量标准的分类和范围农药残留限量标准可以根据不同的农产品和农药种类进行分类。
常见的农药种类包括杀菌剂、杀虫剂、除草剂等，农产品包括水果、蔬菜、谷物等。
农药残留限量标准一般规定了每种农药在农产品中的最大残留量，以及农产品在市场上的允许贸易限量。
四、农药残留限量标准的监测和执行农药残留限量标准的监测和执行是确保标准有效性的关键环节。
监测工作包括对农产品和环境中的农药残留进行抽样检测和分析，确保农产品的质量安全。
执行工作包括对农产品市场上农药残留超标的产品进行处罚和追溯，确保农药使用的合法性和合规性。
五、农药残留限量标准的国际合作和趋势农药残留限量标准的制定和执行是一个国际性的问题。
各国之间应加强合作和信息交流，共同努力解决农药残留问题。
目前，全球范围内已有许多国际组织和机构参与农药残留限量标准的制定和研究工作，推动了农药残留标准的国际化和标准化。
生态绿色农产品标准
生态绿色农产品标准在当今社会，人们对于食品安全和健康的关注度日益提高，生态绿色农产品逐渐成为市场的宠儿。
然而，要确保消费者能够真正享受到安全、优质、环保的农产品，就必须有一套严格且明确的生态绿色农产品标准。
生态绿色农产品标准，首先涵盖了农产品的生产环境要求。
这包括土壤、水源和空气的质量。
土壤应当没有受到重金属、农药残留等污染物的严重污染，具备良好的肥力和透气性，以支持农作物的健康生长。
水源必须清洁无污染，符合相关的水质标准，为农作物提供充足且安全的水分供应。
空气质量同样重要，周边环境应避免受到工业废气、粉尘等的不良影响，保证农作物在清新的空气中进行光合作用和呼吸作用。
在种植和养殖过程中，生态绿色农产品标准对农业投入品的使用有着严格的限制。
化肥的使用应当遵循科学合理的原则，优先选择有机肥料，减少化学合成肥料的施用量，以降低土壤板结和水体富营养化的风险。
农药方面，严禁使用高毒、高残留的农药，提倡采用生物防治、物理防治等绿色防控技术，有效控制病虫害的同时，最大程度地减少农药对环境和农产品的污染。
在养殖领域，饲料添加剂的使用要严格管控，禁止使用含有激素、抗生素等有害物质的饲料，保障畜禽产品的质量安全。
农产品的加工环节也是生态绿色农产品标准的重要组成部分。
加工场所要保持清洁卫生，符合食品安全的相关要求。
加工过程中，禁止使用非法添加物和化学防腐剂，尽量采用低温、干燥等物理方法进行保鲜和加工，以保留农产品的营养成分和原汁原味。
生态绿色农产品的质量检测是保障标准得以执行的关键手段。
检测项目应包括农药残留、重金属含量、微生物指标等多个方面。
检测方法要科学准确，检测设备要先进精密，检测机构要具备专业资质和公正独立性。
只有通过严格的质量检测，确保农产品符合各项标准，才能进入市场销售，让消费者放心购买。
此外，生态绿色农产品的包装和标识也有相应的标准要求。
包装材料应当环保安全，不会对农产品造成二次污染。
标识应清晰明确，标注产品的名称、产地、生产日期、保质期、生产方式等重要信息，让消费者能够清晰了解所购买农产品的来源和品质。
农药残留检测类别和标准分别有哪些
农药残留检测类别和标准分别有哪些？
现在生活条件越来越高，市民们也开始对绿色有机食品关注，但是还是有很多的瓜果蔬菜，或者部分饮用水中有农药残留，危害着人体的健康。
什么是农药残留？农药残留是指由于使用农药而在食品、农产品和动物饲料中出现的任何特定物质，包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物，如农药转化物、代谢物、反应产物及杂质等。
现在我国常见的有杀虫剂、除草剂和杀菌剂等，农药可以通过食物链和水环境进入人体，进而危害人体健康；为了保护消费者健康，世界各国纷纷出台相应的法律法规，制定了食品中农药的最大残留限量。
针对各个国家和地区不同的管控要求，定制茶叶、水果、蔬菜等多种产品的农残检测套餐及专业的解决方案，也可以根据客户产品特点制定个性化的农残检测套餐，最大限度帮助食品企业从源头上监管产品质量，规避风险。
农药残留检测类别及标准
GB 2763农药残留监测
600多种农药残留扫描
中国常检农药残留扫描
日本肯定列表监控项目扫描
欧盟常检农药残留扫描
单项农药残留检测
以上就是小编关于"农药残留检测"的检测类别项目了，目前社会上对食品质量安全问题越来越关注，在此百检小编也提醒大家在买蔬菜水果等农产品的时候要注意挑选哦~。
绿色农产品认证标准
绿色农产品认证标准
绿色农产品认证标准是对农产品生产过程中符合环保、无公害等要求的产品进行认证的一项工作。
通过认证，可以确保农产品的质量和安全性，为消费者提供有保障的产品。
绿色农产品认证标准主要包括以下几个方面：
1. 防治农药残留标准：农产品生产过程中使用的农药应符合国家规定，如不得使用高毒性、超低容量剂量等农药。
同时，对农药使用的频次和剂量也有相应的限制，以保证农产品中农药残留的安全标准。
2. 土壤和水源保护标准：绿色农产品生产要求农田土壤和水源必须符合环保要求。
如严禁使用重金属污染的土壤，严格控制农田水的污染情况，确保农产品的质量和安全性。
3. 无公害生产标准：绿色农产品需要符合国家无公害农产品标准，即在生产过程中严禁使用有害物质，不得超标使用农药和化肥，不得使用转基因技术等。
同时还要求对农产品的生产、加工、贮藏和运输过程中，要严格控制食品安全风险，确保产品的卫生与安全。
4. 生物多样性保护标准：农产品生产过程中要尽量保护生物多样性，如建立生态农田，鼓励种植天然植物、保护野生动物等。
这样不仅能够保护农田生态环境，也能够提高农产品的品质。
5. 可追溯性标准：绿色农产品需要具备可追溯性，即能够追踪
产品的生产和加工过程。
这样一来，消费者在购买农产品时可以清晰了解产品的生产过程，提高对产品的信任度。
绿色农产品认证标准是一个综合性的认证体系，不仅包括对农产品生产过程的要求，还包括对产品销售、市场监督等方面的认证要求。
通过绿色农产品认证，农产品可以获得市场的认可，同时也能向消费者传递出绿色、健康、环保的价值观。
家庭农场的农产品品质评价标准
家庭农场的农产品品质评价标准近年来，随着人们对食品安全和健康的关注度逐渐提高，家庭农场逐渐成为了人们获取农产品的重要渠道。
然而，在家庭农场购买农产品时，消费者常常面临着无法准确评价产品品质的难题。
因此，制定一套科学、标准的农产品品质评价标准对于提升家庭农场的竞争力具有重要意义。
一、产品外观1.外观色泽：产品色泽应自然美观，无腐烂、霉变等现象。
2.外观形态：产品形态应符合基本要求，无畸形和明显损伤。
二、食品安全1.农药残留：农产品应符合国家相关法规规定的农药残留标准。
2.重金属含量：农产品应符合国家相关法规规定的重金属含量标准。
3.农田环境：家庭农场所在农田环境应清洁、无重金属污染、无有毒有害物质污染等。
三、口感和风味1.味道：农产品应具有原汁原味，没有添加剂和异味。
2.质地：农产品应具有良好的口感和质地，如果蔬的爽脆、肉类的鲜嫩等。
3.风味：农产品应保留其独特的风味特点，如果蔬的甜美、肉类的醇香等。
四、营养价值1.营养成分：农产品应具有足够的营养成分，如维生素、蛋白质、矿物质等。
2.营养浓度：农产品中的营养成分浓度应符合国家相关标准，保证消费者的健康需求。
3.健康功能：一些特殊的农产品，如膳食补充产品，应具备明确的健康功能。
五、持久性1.保鲜期：农产品应有较长的保鲜期，以确保产品能够在运输和销售过程中保持较好的品质。
2.耐储运性：农产品在储存和运输过程中应具备一定的抗病虫害的能力，避免产生损耗。
六、农业生态环境保护1.生态友好：农业生产过程中应遵守绿色生态种植原则，减少化肥农药使用量。
2.资源节约：农产品生产过程中应合理利用水资源，减少资源浪费。
3.生物多样性保护：农产品生产过程中应尊重和保护生物多样性，避免对生态系统造成破坏。
综上所述，家庭农场的农产品品质评价标准应包括产品外观、食品安全、口感和风味、营养价值、持久性以及农业生态环境保护等方面。
只有通过建立科学的评价标准，家庭农场才能更好地满足消费者对健康、安全农产品的需求，提升产品的竞争力，并将家庭农场打造成为可信赖的食品供应渠道。
农产品的标准
农产品的标准农产品的标准是指对农产品质量和安全性的要求和规范。
这些标准的制定和执行，旨在保障农产品的质量安全，促进农产品市场的健康发展，提高农产品的竞争力和附加值。
下面是农产品标准的一些相关参考内容：1. 农产品质量标准：- 外观和形状：比如水果和蔬菜的大小、颜色、形状等。
- 营养成分：比如谷物、肉类、奶制品等的含水量、脂肪含量、蛋白质含量等。
- 味道和口感：比如茶叶的香气、咖啡的醇厚度等。
- 性状和结构：比如肉类的纹理、谷物的纤维结构等。
2. 农产品安全标准：- 农药残留：对蔬菜、水果和谷物等农产品中农药残留的限量要求。
- 兽药残留：对畜禽产品中兽药残留的限量要求。
- 重金属和毒素：对土壤和水源污染引起的农产品中重金属和毒素含量的限制。
- 微生物和细菌：对农产品中细菌和病原微生物的限量要求。
3. 农产品包装和储存标准：- 包装材料：对农产品包装材料的限制，如食品级塑料袋、纸盒等。
- 包装标签：包含农产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。
- 储存要求：对农产品储存条件的要求，如温度、湿度等。
4. 有机农产品标准：- 种植标准：对有机农产品的种子选用、土壤改良、灌溉、无化学农药和合理肥料使用等要求。
- 养殖标准：对有机畜禽养殖的要求，如养殖环境、饲料、兽药使用等。
- 生产过程监督：有机农产品的生产过程必须经过第三方认证机构的监督和审核。
5. 地理标志农产品标准：- 地理标志的定义：农产品具有特定地理区域的名称或特征，比如某地的特定种植、加工或制作方法等。
- 品质保证：地理标志农产品要求具备独特的品质、声誉和特点。
- 封印和认证：地理标志农产品需要经过严格的认证程序，并在包装上加封印标识。
这些参考内容是农产品标准的一部分，不同国家和地区可能会有不同的标准要求。
通过采取合适的标准，农产品的质量和安全性可以得到有效的保障，消费者能够安心购买和食用农产品，国内外农产品市场也能更加稳定和有序地发展。
绿色农产品执行标准
绿色农产品执行标准绿色农产品是指在生产过程中，严格遵循生态环境保护要求，不使用化学合成农药、化肥，不添加激素、抗生素和其他有害物质，符合绿色食品认证要求的农产品。
为了保障绿色农产品的质量和安全，制定了绿色农产品执行标准，以规范生产、加工、流通和认证管理，保障绿色农产品的品质和信誉。
一、生产环境标准。
1. 农田选择，绿色农产品生产应选择远离工业废气、废水、废渣排放源和化工厂、垃圾场等对环境有害的区域，周围环境应清洁整洁。
2. 土壤环境，绿色农产品生产区域的土壤pH值应适宜，土壤中重金属含量应符合国家规定的限量标准，不得使用含有重金属超标的土壤进行生产。
3. 水源环境，绿色农产品生产区域的水源应清洁，不受工业废水、生活污水等污染，水质应符合国家规定的饮用水卫生标准。
二、生产管理标准。
1. 种子选用，应选用无化学处理的优质种子，不得使用转基因种子。
2. 施肥施药，禁止使用化学合成农药、化肥，施肥应采用有机肥料，施药应采用天然植物提取物或微生物制剂。
3. 病虫害防治，采用生物防治、物理防治、生态防治等绿色环保的病虫害防治措施。
4. 农药残留检测，对生产过程中使用的农药进行严格管理和监测，确保产品不含有害物质残留。
三、产品加工标准。
1. 加工设施，加工场所应符合卫生标准，加工设备应定期清洁消毒，确保产品卫生安全。
2. 加工工艺，加工过程中应避免使用化学添加剂，保持产品的天然原味和营养成分。
3. 包装标识，产品包装应注明生产日期、保质期、生产企业信息等必要信息，确保产品追溯和消费者知情权。
四、流通销售标准。
1. 产品质量检验，对绿色农产品进行质量检验，确保产品符合绿色食品认证要求。
2. 运输储存，产品运输储存过程中应避免与化学物质接触，保持产品的原有品质。
3. 销售管理，销售环节应明码标价，不得虚假宣传，保障产品质量和消费者权益。
五、认证管理标准。
1. 认证机构，绿色农产品认证机构应具备相关资质，对生产企业进行认真审核和抽检。
农产品农药残留 标准
农产品农药残留标准
一、农药品种
农药品种应当符合以下要求：
1. 符合国家有关农药安全使用规定，确保对人体健康和生态环境安全无害；
2. 按照《农药管理条例》等规定进行登记管理；
3. 依法取得生产许可证和登记证号；
4. 不得在农产品生产过程中使用国家明令禁止的农药品种。
二、农药残留限量
农药残留限量是指农产品中农药残留的最高限量，应当符合以下要求：
1. 不得超过国家规定的限量标准；
2. 根据农药毒理学、农产品质量安全风险评估结果和生产实际需要等因素综合确定；
3. 按照《农药残留限量标准》等规定进行制定和修订。
三、农药残留检测方法
农药残留检测方法应当科学、准确、可靠，符合以下要求：
1. 按照《农药残留检测方法》等规定进行检测；
2. 采用先进的检测技术和设备，提高检测效率和准确性；
3. 对检测结果进行严格的质量控制和分析，确保检测结果真实可靠。
四、农药使用规则
农药使用应当符合以下规则：
1. 严格按照国家有关农药安全使用规定和标准使用农药；
2. 严格执行农药使用计划和用药量，不得随意增加用药量和改变用药方式；
3. 确保农药使用范围和作物不产生交叉污染；
4. 对农药包装废弃物进行妥善处理，不得随意丢弃和污染环境。
五、农产品质量安全标准
农产品质量安全标准应当符合以下要求：
1. 符合国家有关农产品质量安全标准体系的规定；
2. 根据《农产品质量安全法》等法律法规制定和执行；
3. 确保农产品生产全过程符合质量安全标准，保障人体健康和生态环境安全。
农药残留量标准
农药残留量标准一、农药残留限量农药残留是指农药从土壤、水体或植物中残留下来，甚至是延长了一段时间又被消费者摄入，从而在体内滞留甚至积存。
农药残留对人体健康有害，因此在食品中限定农药残留的最大残留限量很重要。
二、农药残留限量的分类1.通用农药残留限量：国家规定了通用农药残留限量，其中包括有机、无机农药的最大允许残留量，如农药糠醚、硫磺等有机化合物的残留限量较低，通常为0.2毫克/公斤，而无机农药氰菊酯的残留限量为0.5毫克/公斤。
2.产品农药残留限量：国家有关部门还制定了各种农产品的具体残留限量，将有机农药和无机农药分类，每类型的农药的限量也有所不同，如水果中有机农药限量为0.2毫克/公斤，无机农药限量为0.3毫克/公斤，蔬菜中有机和无机农药的最大残留限量均为0.2毫克/公斤。
三、农药残留限量的作用1.限制农药残留达到安全水平：国家规定的农药残留限量是根据专家对农药危害和食品安全性的判断才做出来，其中既要保证食品安全性，又要维护农民有效种植的权利，限定农药残留量并不代表一定不能使用农药，但必须控制农药残留的量以保持食用安全性。
2.督促农药使用正确和安全：农药残留限量的制定，有利于促使农业农药的使用更科学、更安全。
同时，对产品中农药残留量的检测，也可以有效督促使用者正确适量地使用药剂。
四、农药残留限量的执行1.由有关部门定期发布：有关部门要定期检查确认有效的农药残留限量，并及时取消、修改、发布和公告，以及协助地方维护社会食品安全和社会稳定。
2.检测指导教育：对批准使用的农药要检测其是否符合农药残留标准。
同时，2014年至今，建立了健全技术指导专业服务机制，加强对农药使用师的指导教育，规范农药使用行为。
五、结论农药残留限量的设定及监管执行，是我国社会食品安全的一个重要部分。
目前，我国有关部门已经对食品中农药的残留限量出台了规定，对消费者进行安全提示，也可以有效督促使用者正确地使用药剂、药用食品，避免因农药残留量过大而危害消费者的健康。
农药、农药残留和绿色农产品标准及分类
绿色蔬菜农药残留1 农药1.1定义农药是指用于预防、消灭或者控制农业、林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节植物、昆虫生长的化学合成的或者来源于生物、其他天然物质中的一种或几种成分的混合(药)物及其制剂。
1.2 分类农药按化学组成及结构划分为：有机磷农药：有机磷类农药因为其高效、快速、广谱等特点一直在农药中占有很重要的位置。
我国已生产和使用的有机磷类农药达数10种之多,其中最常用的有敌百虫、敌敌畏、乐果、甲拌磷、吸磷、对硫磷、马拉硫磷等。
氨基甲酸酯：氨基甲酸酯类农药是继有机磷类农药之后发现的一种新型农药，也是我国目前使用量较大的杀虫剂之一，已被广泛应用于粮食、蔬菜和水果等各种农作物。
常见的氨基甲酸酯类农药有西维因、呋喃丹和速灭威等。
此类农药具有分解快、残留期短、低毒、高效和选择性强等特点。
拟除虫菊酯：拟除虫菊酯类农药是一类重要的合成杀虫剂,常见的菊酯类农药有溴氰菊酯和氯氰菊酯等。
该类农药是模拟天然菊酯的化学结构而合成的有机化合物，大多以无色晶体的形式存在，一部分为较黏稠的液体，具有高效、广谱、低毒和生物降解性等特性。
有机氯：有机氯农药是氯代烃类化合物，亦称氯代烃农药。
大多数为白色或淡黄色结晶或固体，不溶或非溶于水，易溶于脂肪及大多数有机溶剂，挥发性小，化学性质稳定，与酶和蛋白质有较高亲和力，易吸附在生物体，生物富集作用极强。
20世纪40年代，有研究表明，DDT具有显著的杀虫效果以来，又相继合成了狄氏剂、艾氏剂、异狄氏剂、六六六、氯丹和杀虫酚等多种化合物，广泛应用于杀灭农业害虫及卫生害虫，是杀虫剂使用量最大的一类农药。
在我国过去所使用的农药中，60%的农药属于有机氯类农药。
1.3 利与弊利：减少农作物损失、提高产量，提高经济效益，增加食品供应；提高绿化效率，减少虫媒传染病、改善人类和动物的生活居住条件。
弊：造成环境及食物污染，使环境质量恶化，物种减少，生态平衡破坏；通过食物和水的摄入、空气吸入和皮肤接触等途径对人体造成多方面的危害和“三致作用”2 农药残留2.1 定义农药残留（Pesticide residues），是农药使用后一个时期没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代物、降解物和杂质的总称。
农药残留标准的五个不同级别
农药残留标准的五个不同级别
农药残留标准通常不会直接划分为五个不同级别，而是根据农药在环境中的半衰期、毒性等因素进行分类和制定。
一般来说，农药残留标准会设定一个最大残留限量（MRL），即农产品中农药残留的最高允许浓度，以确保农产品的安全性和符合法律法规的要求。
然而，为了更全面地了解农药残留标准，可以从以下几个方面考虑：
1. 农残的特性和在环境中的半衰期：农药按其特性和在环境中的半衰期可分为高残留农药、中等残留农药和低残留农药。
半衰期是指农药在环境中降解一半所需的时间，它反映了农药在环境中的持久性。
2. 农残毒性：农药的毒性可分为急性毒性和慢性毒性。
急性毒性是指一次服用或接触药剂而表现出的毒性，以致死中量（LD50）或致死中浓度（LC50）表示。
慢性毒性是指农药在人畜体内的慢性累积性毒性和三致作用（致畸、致癌、致突变）。
3. 农产品类型：不同类型的农产品可能有不同的农药残留标准。
例如，对于直接食用的农产品，如水果、蔬菜等，其农药残留标准通常比非直接食用的农产品更为严格。
4. 国家或地区标准：不同地区可能会根据其农业生产实践、消费者需求以及法律法规制定不同的农药残留标准。
5. 农药登记和使用规定：农药在生产和使用前需要进行登记，并符合相关的使用规定。
这些规定通常包括农药的使用剂量、使用时期、使用方法等，以确保农药的合理使用和减少残留。
2023修正版生态绿色农产品标准
生态绿色农产品标准生态绿色农产品标准引言随着人们对食品安全与环境保护重视程度的提升，生态绿色农产品的需求量逐渐增加。
为了保障消费者的健康和环境的可持续发展，制定生态绿色农产品标准具有重要意义。
本文将介绍生态绿色农产品标准的定义、制定原则以及标准涵盖的内容。
定义生态绿色农产品是指通过采用环境友好的农业生产方式，不使用或者最小化使用农药、化肥、激素、转基因技术等对人体健康和环境有害的物质，同时注重生态系统保护和生物多样性维护的农产品。
制定原则生态绿色农产品标准的制定需要遵循以下原则：1. 科学性：标准应基于科学研究成果，确保农产品的质量与安全性。
2. 统一性：标准应统一规范生态绿色农产品的生产、加工、存储和销售等环节，减少不必要的差异性。
3. 可操作性：标准应具备可操作性，便于农民和相关从业人员理解和执行。
4. 可持续性：标准应鼓励农产品的生态循环利用，促进农业的可持续发展。
5. 透明性：标准的制定过程应透明，充分征求相关利益相关者的意见和建议。
标准内容生态绿色农产品标准包括以下内容：1. 农业生产要求：标准应包括种植和养殖等农业生产环节的要求，比如土壤管理、种植方式、饲养管理等。
2. 农产品质量要求：标准应规定农产品的质量要求，包括外观、口感、滋味等方面的指标。
3. 农产品安全要求：标准应规定农产品的安全要求，包括农药残留、重金属含量、微生物污染等方面的标准。
4. 农产品认证要求：标准应规定农产品认证的要求，包括认证机构的资质要求、认证程序等。
5. 农产品标志和标签要求：标准应规定农产品标志和标签的要求，包括标志的设计、使用等。
结论生态绿色农产品标准的制定对于保障消费者的健康和环境的可持续发展具有重要意义。
制定标准需要遵循科学性、统一性、可操作性、可持续性和透明性等原则，并且应包括农业生产要求、农产品质量要求、农产品安全要求、农产品认证要求以及农产品标志和标签要求等内容。
通过标准的制定和执行，将促进生态绿色农产品的发展，推动农业的可持续发展。
无公害农产品的标准
无公害农产品的标准
一、产地环境质量标准
无公害农产品产地应选择空气清新、水质纯净、土壤未受污染、农业生态环境良好的地区，尽量远离城镇、工业园区、交通主干道、排放“三废”的工业企业。
产地内农田基础设施建设要达到旱能灌、涝能排。
加强农业环境污染监测控制，严格控制空气、水质、土壤的环境质量，全面符合无公害农产品产地环境质量标准。
二、生产技术标准
1. 品种选择：根据生态条件和市场需求，选用审定的高产、优质、抗逆性强的品种。
2. 种子处理：使用药剂拌种或种子包衣技术，预防病虫害。
3. 肥料使用：采用有机肥为主，化肥为辅；重施基肥，适量追肥；注重化肥的合理搭配和使用。
4. 农药使用：严格执行GB/T 8321农药合理使用准则，对病虫害预防为主，采用生物防治、物理防治及化学防治相结合的综合防治方法。
5. 灌溉水水质标准：执行NY/T 391-2013中3.8.2条款的规定。
6. 收获、产后处理标准：按照不同的产品和品种，在达到产品成熟、质量安全的要求下进行采收。
采收过程中要避免二次污染，并做记录。
三、产品质量标准
1. 安全指标：无公害农产品应严格控制农药残留、重金属、硝酸盐
含量，符合国家有关标准规定。
2. 质量指标：外观、色泽、口感等感官指标应符合相应的产品标准。
具体可参考对应的产品标准文档。
3. 营养指标：应具有相应的营养成分，符合人体健康需求。
具体可参考对应的产品标准文档。
4. 卫生指标：应符合国家卫生部门制定的相应卫生标准，如细菌总数、大肠菌群数等。
具体可参考对应的产品标准文档。
农药残留限量国家标准
农药残留限量国家标准农药残留是指农药在农产品中残留的量，是农产品质量安全的重要指标之一。
为了保障人民群众的身体健康和生命安全，我国制定了一系列严格的农药残留限量国家标准，以规范和控制农药在农产品中的残留量。
本文将对农药残留限量国家标准进行详细介绍，以便广大农产品生产者和消费者更好地了解和遵守相关规定。
首先，我国对农药残留限量进行了明确的规定，主要包括食用农产品中允许的农药最高残留限量和农产品加工过程中允许的农药残留限量。
这些限量标准是根据农产品的种类、用途、生长周期等因素进行科学制定的，旨在保障农产品质量和食品安全。
其次，我国对农药残留限量的监测和检测工作也进行了规范。
相关部门建立了完善的农药残留监测网络，对农产品中的农药残留进行定期抽检，并对相关生产企业进行监督检查。
同时，我国还加强了对农药残留检测方法和技术的研究和推广，提高了农药残留检测的准确性和可靠性。
此外，我国还对农药残留限量的违法行为进行了严厉打击。
对于超过农药残留限量的农产品，相关部门将依法进行处理，对生产、经营单位进行严厉处罚，并公布相关信息，以警示其他生产经营者。
这些举措有效地遏制了农药残留超标的行为，保障了人民群众的饮食安全。
最后，我国还加强了对农药残留限量国家标准的宣传和培训工作。
通过开展各种形式的宣传活动，向农产品生产者和消费者普及农药残留限量国家标准的相关知识，提高他们的法律意识和食品安全意识。
同时，加强对农产品生产加工企业的培训，提高他们遵守农药残留限量国家标准的能力和水平。
总之，农药残留限量国家标准是保障农产品质量和食品安全的重要举措，我国将继续加大对农药残留限量的监管力度，完善相关法律法规，加强宣传和培训工作，促进农产品生产的健康发展，保障人民群众的身体健康和生命安全。
希望广大农产品生产者和消费者共同遵守农药残留限量国家标准，共同维护食品安全，共创美好生活。
农产品质量安全检验标准
农产品质量安全检验标准随着农业的发展和人们生活水平的提高，对农产品质量安全的关注日益增加。
为了保障消费者权益，加强农产品质量管理，制定相应的标准和规程是必不可少的。
本文将分节论述农产品质量安全检验标准，涉及农作物、畜禽养殖、水产品等各个方面的标准。
一、农作物质量安全检验标准农作物是人们日常饮食的主要来源，其质量安全对人体健康至关重要。
农作物质量安全检验标准主要包括农产品质量安全基本要求、农药残留限量、重金属含量、有害微生物检测等方面。
1. 农产品质量安全基本要求针对农产品的基本质量要求，需要对农产品的外观、色泽、大小、重量、营养成分等进行检测。
确保农产品的无虫害、无病害，保障买家的健康。
2. 农药残留限量标准农药是提高农产品产量的重要手段之一，但合理使用农药是至关重要的，过量使用可能导致农药残留超标，对人体健康造成危害。
因此，需要制定农药残留限量标准，确保农产品中农药残留的含量在安全范围内。
3. 重金属含量标准在农作物种植过程中，土壤中含有的重金属可能被植物吸收并积累，过量的重金属对人体健康造成慢性危害。
因此，需要对农产品中重金属含量进行检测，并制定相应的限量标准。
4. 有害微生物检测标准农产品中存在一些有害微生物，如大肠杆菌等，可能对人体健康造成伤害。
为了确保农产品的安全性，需要建立有害微生物检测标准，保证农产品中无有害微生物超标。
二、畜禽养殖质量安全检验标准畜禽养殖是农产品质量安全的重要组成部分，对畜禽产品的质量安全进行检验，既能保障消费者的健康，也能提高畜禽养殖的效益。
1. 畜禽产品质量安全基本要求畜禽产品的质量安全要求主要包括产品的外观、气味、净度等方面。
确保畜禽产品无异味、无污染，符合食品安全要求。
2. 兽药残留限量标准畜禽养殖过程中使用的兽药可能残留在畜禽体内，过量的兽药残留会对人体健康造成危害。
制定兽药残留限量标准，确保兽药在畜禽产品中的含量不会超过安全范围。
3. 禁用物质检测标准为了保证畜禽产品的安全性，需要对禁用物质进行检测，并制定相应的限量标准。
农业部农药相关标准
农业部农药相关标准农业部农药相关标准主要包括农药残留限量标准、农药检测方法标准、农药产品质量标准等。
以下将从这几个方面进行详细介绍。
一、农药残留限量标准农药残留限量标准是为了保证农产品质量安全，对食品中农药残留量的最大允许值进行规定的标准。
根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规，农业农村部制定并发布了一系列农药残留限量国家标准。
这些标准对于各种农作物、食品中的农药残留限量进行了详细规定，为农业生产、加工、流通和消费环节提供了技术依据。
二、农药检测方法标准农药检测方法标准是为了确保农药残留检测的准确性和可靠性，对农药残留检测方法进行规定的标准。
农业农村部发布的《农药残留检测方法国家标准编制指南》对农药残留检测方法标准的编制进行了详细阐述，包括检测方法的原理、试剂和仪器、操作步骤、结果计算和表述等。
此外，农业农村部还组织制定了一系列农药残留检测方法国家标准，为各类农药残留检测提供了技术依据。
三、农药产品质量标准农药产品质量标准是为了保证农药产品的有效性和安全性，对农药产品的质量要求进行规定的标准。
农业农村部发布了一系列农药产品质量国家标准，包括农药有效成分含量、农药杂质、农药稳定性等方面的要求。
这些标准对于农药生产、流通、使用环节的产品质量进行了详细规定，为农药产品质量监管提供了技术依据。
四、农药登记环境影响试验相关标准农药登记环境影响试验相关标准是为了评估农药对环境的影响，对农药登记环境影响试验的方法和要求进行规定的标准。
农业农村部农药检定所承担了《农药登记环境影响试验生物试材培养》等标准的制定工作，为农药登记环境影响试验提供了技术依据。
中华人民共和国农业行业标准--绿色食品农药使用准则.
中华人民共和国农业行业标准--绿色食品农药使用准则前言为了保证绿色食品的质量，合理选择符合绿色食品生产要求的环境条件，防止人类生产和生活活动产生的污染对绿色食品产地的影响，并促进生产者通过综合措施增施改进土壤肥力，特制定本标准。
1 范围本标准规定了AA级绿色食品及A级绿色食品生产中允许使用的农药种类、毒性分级和使用准则。
本标准适用于在我国取得登记的生物源农药（biogenic pesticides）、矿物源农药（pesticides of fossilorigin）和有机合成农药（synthetic organic pesticides）。
2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。
在标准出版时，所示版本为有效。
所有标准都会被修订，使用标准的各方应探讨，使用下列标准最新版本的可能性。
GB4285-84 农药安全使用标准GB8321.1-87 农药合理使用准则（一）GB8321.2-87 农药合理使用准则（二）GB8321.3-89 农药合理使用准则（三）GB8321.4-93 农药合理使用准则（四）GB8321.5-1997 农药合理使用准则（五）GB8321.6-1999 农药合理使用准则（六）NY/T391-2000 绿色食品产地环境技术条件3 定义本标准采用下列定义3.1 绿色食品系指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
3.2 AA级绿色食品系指在生产地的环境质量符合NY/T391的要求，在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质，按有机农业生产方式生产，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品樗的产品。
3.3 A级绿色食品指生产的环境质量符合NY/T391的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
绿色农产品名词解释
绿色农产品名词解释
绿色农产品是指在生产、加工、运输、销售等环节中，不使用或少量使用化学合成的农药、化肥、添加剂等物质，不破坏生态环境和生态平衡，保持农产品的自然、营养和安全性，符合国家有关标准和规定的农产品。
以下是绿色农产品的几个关键特点和名词解释：
1.有机农产品：有机农产品是指采用有机农业方法种植或养殖而得
到的农产品。
有机农业排除化学合成农药和化肥的使用，强调自然生态循环、土壤保护和动植物福利，以生物多样性和环境友好为理念。
2.绿色食品：绿色食品是指符合国家和地区相关标准的农产品和食
品，其生产过程中严格控制使用化学农药、化肥、激素等物质，确保产品的安全和质量。
3.农药残留：农药残留指在农产品中残留的农药残留物。
绿色农产
品要求农药残留量低于国家和地区的安全标准，以保证消费者的健康安全。
4.无公害农产品：无公害农产品是指在生产过程中严格控制农药、
化肥的使用，符合国家有关法律法规和标准要求，并经过专门监测和评估认定，达到无公害标准的农产品。
5.农产品质量安全：农产品质量安全是指农产品在生产、加工、运
输和销售过程中，不含有对人体健康有害的物质，如重金属、农药残留、微生物污染等。
绿色农产品注重保障农产品的质量安全，确保消费者的健康。
总的来说，绿色农产品是以环境保护、生态友好和食品安全为原则生产的农产品，符合相关标准和要求，能够提供安全、健康和营养丰富的食品给消费者。
农产品农药残留标准
农产品农药残留标准稿子一嗨呀，朋友们！今天咱们来聊聊农产品农药残留标准这个事儿。
你们说，咱每天吃的那些蔬菜水果粮食啥的，要是农药残留超标了，那得多吓人呐！所以这农药残留标准可重要啦。
这标准就像是个保护罩，把咱们和那些可能伤害身体的农药残留给隔开。
有了它，那些种植户们就得好好注意，不能乱打农药，得按照规定来。
比如说，苹果上的农药残留不能超过多少，青菜里的又不能超过多少，都有严格的数字管着呢。
要是超标了，这些农产品可就不能上市卖啦。
这标准可不是随便定的哟，那是经过好多专家研究、试验，综合了各种因素才确定下来的。
他们得考虑农药的毒性大小，农产品被吃进肚子后的影响，还有环境方面的问题。
咱们老百姓也得长点心眼，买东西的时候多留意。
尽量去正规的地方买，这样能更放心些。
要是发现有农产品感觉不对劲，也别害怕，赶紧找相关部门反映。
毕竟，咱们的健康可不能马虎！好啦，今天关于农产品农药残留标准就聊到这儿，大家可得记住哟！稿子二亲爱的小伙伴们，咱们来扯扯农产品农药残留标准的那些事儿！你想啊，咱每天都离不开吃，那农产品的安全能不重要吗？这农药残留标准就是给咱们的健康把关的。
要是没有这个标准，那市场上的农产品还不知道乱成啥样呢！说不定你吃个黄瓜都能被农药给“毒”到。
有了标准就不一样啦，它规定得清清楚楚，啥样的农药能用，用多少，啥时候用，都有说法。
种植户们就得乖乖听话，不然他们的农产品就卖不出去。
而且这标准还会不断更新和完善。
为啥呢？因为科技在发展呀，对农药残留的认识也在加深。
咱去菜市场买菜的时候，也可以多问问摊主，这菜打药多不多。
当然啦，咱们也不能因为担心农药残留就啥都不敢吃。
政府和相关部门都在努力监管呢，就是为了让咱们吃得放心。
其实啊，自己在家也能想办法减少农药残留。
比如多泡会儿水，多冲洗几遍。
农产品农药残留标准是为了咱们好，咱们可得多关心关心，这样才能吃得健康，身体棒棒哒！好啦，今天就说到这儿，下次再聊！。
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绿色蔬菜农药残留1 农药1.1定义农药是指用于预防、消灭或者控制农业、林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节植物、昆虫生长的化学合成的或者来源于生物、其他天然物质中的一种或几种成分的混合(药)物及其制剂。
1.2 分类农药按化学组成及结构划分为：有机磷农药：有机磷类农药因为其高效、快速、广谱等特点一直在农药中占有很重要的位置。
我国已生产和使用的有机磷类农药达数10种之多,其中最常用的有敌百虫、敌敌畏、乐果、甲拌磷、吸磷、对硫磷、马拉硫磷等。
氨基甲酸酯：氨基甲酸酯类农药是继有机磷类农药之后发现的一种新型农药，也是我国目前使用量较大的杀虫剂之一，已被广泛应用于粮食、蔬菜和水果等各种农作物。
常见的氨基甲酸酯类农药有西维因、呋喃丹和速灭威等。
此类农药具有分解快、残留期短、低毒、高效和选择性强等特点。
拟除虫菊酯：拟除虫菊酯类农药是一类重要的合成杀虫剂,常见的菊酯类农药有溴氰菊酯和氯氰菊酯等。
该类农药是模拟天然菊酯的化学结构而合成的有机化合物，大多以无色晶体的形式存在，一部分为较黏稠的液体，具有高效、广谱、低毒和生物降解性等特性。
有机氯：有机氯农药是氯代烃类化合物，亦称氯代烃农药。
大多数为白色或淡黄色结晶或固体，不溶或非溶于水，易溶于脂肪及大多数有机溶剂，挥发性小，化学性质稳定，与酶和蛋白质有较高亲和力，易吸附在生物体，生物富集作用极强。
20世纪40年代，有研究表明，DDT具有显著的杀虫效果以来，又相继合成了狄氏剂、艾氏剂、异狄氏剂、六六六、氯丹和杀虫酚等多种化合物，广泛应用于杀灭农业害虫及卫生害虫，是杀虫剂使用量最大的一类农药。
在我国过去所使用的农药中，60%的农药属于有机氯类农药。
1.3 利与弊利：减少农作物损失、提高产量，提高经济效益，增加食品供应；提高绿化效率，减少虫媒传染病、改善人类和动物的生活居住条件。
弊：造成环境及食物污染，使环境质量恶化，物种减少，生态平衡破坏；通过食物和水的摄入、空气吸入和皮肤接触等途径对人体造成多方面的危害和“三致作用”2 农药残留2.1 定义农药残留（Pesticide residues），是农药使用后一个时期没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代物、降解物和杂质的总称。
施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。
残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体，或通过环境、食物链最终传递给人、畜。
2.2 分类农残表示单位：mg/kg食品或农作物按农残的特性和在环境中的半衰期可将其分为高残留农药、中等残留农药和低残留农药农残毒性可分为急性毒性和慢性毒性急性毒性：一次服用或接触药剂而表现出的毒性，以致死中量（LD50）或致死中浓度（LC50）表示慢性毒性：农药在人畜体的慢性累积性毒性和三致作用（致畸、致癌、致突变）农药最大残留限量标准（maximum residue limit，MRL：按照良好的农业生产规（GAP），直接或间接使用农药后，允许在食品和饲料中残留的农药的最大浓度2.3 造成农药残留的主要因素1.药性农药的药性决定其残留的程度如有机砷、汞等农药，由于其代产物砷、汞等，最终无法降解而残存于环境和植物体中，造成对人体、植物、环境的长期污染。
有机氯农药及其代产物化学性质稳定，在农作物及环境中缓慢消解，同时容易在人和动物体的脂肪中积累。
因而虽然有机氯农药及其代物的毒性并不高，但是它们的残留问题也是长期的。
2.农药存储不当温度、光照等因素会影响农药的挥发、残留，不同的农药对存储条件有不同要求，但基本上都是要避光阴凉存储。
在农村，农民缺乏农药正确存储的意识，乱存乱放，有的甚至找不到标签，导致误用滥用，加剧农产品的农药残留。
因此，农药的存储必须得当。
3.使用不当我国是世界上化肥、农药使用量最大的国家。
每年化肥和农药年施用量分别达4700万t和130多万t，由于不合理使用农药，利用率仅为30%。
任何一个农药品种都有其适合的防治对象、防治作物，有其合理的施药时间、使用次数、施药量和安全间隔期（最后一次施药距采收的安全间隔时间）。
农民追求农作物产量和“无虫蔬菜”，在使用农药过程中存在使用的问题。
具体表现为：（1）使用时机不当，抓不住最佳防治期，不见病虫不喷药，防治效果非常不理想，如农药的残留期为15d，还有几天就收获了，继续使用农药，造成残留；（2）滥用农药，肆意加大使用浓度及使用次数；（3）喷药质量差，药液不到位，农民在给受害农作物施药时基本上是“从头淋到脚”。
这样做不仅浪费了农药，造成了严重的农药残留，还污染了环境甚至杀死害虫的天敌。
4.认识不足长期以来，为了持续保持农作物的稳产、高产，农药使用者加大农药的使用量和毒性强度，却没有认识到农药残留对人体、环境、生态平衡以及农产品出口的危害；同时，由于使用者的素质和整体意识欠缺，造成农药的使用率非常低，残留极为严重。
2.4 农残标准3.2.2 农残标准根据我国2005年发布的食品中农药最大残留限量GB2763-2005的规定，具体列出我国对蔬菜中农药的残留限量值（单位为：mg/kg）的规定：甲胺磷：禁止在蔬菜中使用对硫磷：不得在蔬菜和水果中使用甲基对硫磷：不得在蔬菜和水果中使用呋喃丹:不得检出马拉硫磷:不得检出甲拌磷：不得检出乙酰甲胺磷：蔬菜： 1双甲脒：果菜类蔬菜： 0.5敌菌灵：番茄： 10甲萘威：蔬菜：2多菌灵:番茄：0.5 芦笋：0.1 辣椒：0.1百菌清叶菜类蔬菜：5毒死蜱叶菜类蔬菜：0.1 番茄：0.5 茎类蔬菜：0.05 韭菜：0.1氯氟氰菊酯叶菜类蔬菜：0.2 果菜类蔬菜：0.2氯氰菊酯叶菜类蔬菜：2 果菜类蔬菜：0.5 黄瓜：0.2 豆类蔬菜：0.5滴滴涕豆类：0.05 蔬菜：0.05溴氰菊酯叶菜类蔬菜：0.5 果菜类蔬菜：0.2敌敌畏蔬菜：0.2除虫脲叶菜类蔬菜：1乐果叶菜类蔬菜：1 果菜类蔬菜：0.5 豆类蔬菜：0.5 茎类蔬菜：0.5 块根类蔬菜：0.5顺式氰戊菊酯叶菜类蔬菜：1 梨果类水果：1杀螟硫磷蔬菜：0.5甲氰菊酯叶菜类蔬菜：0.5倍硫磷蔬菜：0.05氰戊菊酯叶菜类蔬菜：0.5 果菜类蔬菜：0.2 瓜菜类蔬菜：0.2 块根类蔬菜：0.05氟氰戊菊酯果菜类蔬菜：0.2 块根类蔬菜：0.05六六六蔬菜：0.05马拉硫磷叶菜类蔬菜：8 果菜类蔬菜：0.5 豆类蔬菜：2 芹菜：1 块根类蔬菜：0.5百草枯蔬菜：0.05二甲戊灵叶菜类蔬菜：0.1氯菊酯蔬菜：1伏杀硫磷叶菜类蔬菜：1辛硫磷蔬菜：0.05咪酰胺蘑菇：2腐霉利果菜类蔬菜：5 黄瓜：2 韭菜：0.2克螨特叶菜类蔬菜：2三唑酮：豌豆：0.05敌百虫蔬菜：0.1另：全面禁止使用的农药（23种）六六六（BHC），滴滴涕（DDT），毒杀芬（strobane），二溴氯丙烷（dibromochloropropane），杀虫脒（chlordimeform），二溴乙烷（EDB），除草醚（nitrofen），艾氏剂（aldrin），狄氏剂（dieldrin），汞制剂（mercury compounds），砷（arsenide）、铅（plumbum compounds）类，敌枯双，氟乙酰胺（fluoroacetamide），甘氟（gliftor），毒鼠强（tetramine），氟乙酸钠（sodium fluoroacetate），毒鼠硅（silatrane）以上农药根据农业部第199号公告全面禁止使用；根据农业部第274号公告甲胺磷（methamidophos）、甲基对硫磷（parathion-methyl）、对硫磷（parathion）、久效磷（monocrotophos）和磷胺（phosphamidon）等5种高毒农药全面禁止使用。
限制使用的农药（19种）根据农业部第199号公告禁止在蔬菜、果树、茶叶中草药材上使用的农药有：甲拌磷（phorate），甲基异柳磷（isofenphos-methyl），特丁硫磷（terbufos），甲基硫环磷（phosfolan-methyl），治螟磷（sulfotep），吸磷（demeton），克百威（carbofuran），涕灭威（aldicarb），灭线磷（ethoprophos），硫环磷（phosfolan），蝇毒磷（coumaphos），地虫硫磷（fonofos），氯唑磷（isazofos），苯线磷（fenamiphos）2.5 如何控制农药残留农药喷洒到作物或土壤中，经过一段时间，由于光照、自然降解、雨淋、高温挥发、微生物分解和植物代等作用，绝大部分已消失，但还会有微量的农药残留。
残留农药对病虫和杂草无效，但对人畜和有益生物会造成危害。
那么，如何最大限度地控制农药残留呢?1、合理使用农药应根据农药的性质、病虫草害的发生、发展规律，辨证地施用农药，力争以最少的用量获得最大的防治效果。
在合理用药方面一般应注意以下几个问题。
（1）对症用药，根据病虫草害的发生特点，选用最有效的农药产品。
（2）抓住病虫草害发生最关键时期和薄弱环节适时使用农药。
（3）严格掌握用药量，按照农药标签所规定的用量喷药，要求把药剂均匀周到的喷施于作物上，避免重喷和漏喷。
（4）改进农药性能，如加入表面活性剂以改善药液的展着性能。
（5）合理混用农药。
在使用农药时，必须合理的轮换交替用药，正确混配、混用，防止单一长期使用一种农药。
2、安全使用农药要严格按照《农药安全使用规定》、《农药合理使用准则》要求，预防为主，综合防治。
严禁高毒、高残留农药在果树、蔬菜、中药材、烟草等作物上使用。
施用时一定要在安全间隔期进行。
3、采取避毒措施在遭受农药污染较严重的地块，一定时期不栽种易吸收农药的作物，可栽培抗病、抗虫作物新品种，减少农药的施用。
4、综合防治积极开展农业防治、生物防治，实行农作物的合理轮作和倒茬。
5、掌握收获期不允许在安全间隔期收获和利用栽培作物，各种药剂因其分解、消失的速度不同，作物的生长趋势和季节也不同，因而具有不同的安全间隔期，收获时该作物离最后喷药的时间越长越好。
6、进行去污处理对残留在作物、果蔬表面的农药可作去污处理，如通过暴晒、清洗等方法，也可减少或去除农药残留污染。
7、加强宣传教育力度由于农民对农药的法律、法规及有关农药毒性科学知识的缺乏，必须通过宣传教育、培训和发放有关资料，来提高农民的自身素质，培养其责任感，营造一个控制农药残留污染环境的氛围。
8、加大农药监督管理控制农产品残留，必须加强农药市场管理，打击生产、经营假冒伪劣农药产品、使用国家明令淘汰的高毒农药和农药复配制剂中掺杂高毒农药成份的行为。
加大农产品监测力度，完善农产品检测手段，对农药残留超标的农产品要严格控制销售，从而达到控制农产品农药残留的目的。