膳食营养成分表

0
193
1160
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0.14
4
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0.01
0.05
0
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—
—
—
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—
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1370
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3
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6
148
8
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75
Tr
Tr
5
—
9
9
—
Tr
6502
Tr
5
—
1 Tr 43 687 178 31 158 24 44 114
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3 12.1 13.8 14.8 12.7 12.8 17.7 16.4 10.4 14.2 5.4 10.2 6.6
1
4.7 3
1.2 1.7 1.1 2.6 48 1.4 0.7 5.8 0.7 0.7
1 4.2 2.4 0.8
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1.6
1.2 1
0.1 Tr
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4
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0
0
0
—
0 0
—
0 0
—
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0 —
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—
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0 —
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—
—
—
—
—
—
1.9a
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—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
— 0
— —
0
—
— — — — — — — — — — — — —
— 0
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0.02
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—
—
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0.01
—
0
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092
榨菜
093
蚕蛹
094
豆油
095
盐
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1.5
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21.5
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膳食纤维
碳水化合物（g) 总（g) 可溶性（g) 不溶性（g) 胆固醇（mg) 灰分（g)
3.6
0.6 0.7 0.7 0.7 0.3 0.6 0.7 0.6 0.4 0.9 0.4 0.3 1.1 0.6 1.4 1.6 0.4 0.9 0.8 0.4 0.7 1.1 0.2 0.4 0.5 0.6 0.5 7.5 15.4
15.6
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100 12.3
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21.6
0.8
100 93.8
30
3
1.6
100
2.4
419
19.4
9.4
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1.9
0.8
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1.2
0.2
97
90
25
1
0.2
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肠、火腿
062
鸡肉
063
鸡肝
064
鸭鹅肉
065
牛奶粉
066
鲜牛奶
067
酸奶
068
鸡蛋
069
鸭蛋
070
松花蛋
071
鹅蛋
072
鹌鹑蛋
073
鱼
074
虾
075
虾皮
076
蟹
077
糕点
078
方便面
079
面包
080
饼干
081
糖
082
蜂蜜
083
茶
084
可乐
085
芝麻酱
086
豆瓣酱
087
辣椒酱
088
腐乳
089
腌黄瓜
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—
0
—
—
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0.07
0
0
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—
—
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—
—
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—
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—
—
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0.02
—
—
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—
—
—
—
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0.02
Tr
Tr
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Tr
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—
—
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—
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— —
0
—
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—
— — —
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0
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5.91 — — — —
—
—
— — — — — — — — —
0 —
—
—
—
—
—
—
食物名称
大米 糯米 小麦粉 玉米面 小米 玉米 油条 挂面 土豆 粉条 豆腐 干豆腐 绿豆 豆浆
豆奶
豆腐脑 红萝卜 青萝卜 胡萝卜 绿豆芽 黄豆芽 豆角 茄子 黄瓜 南瓜 大青椒 小青椒 蒜 大白菜 菠菜 酸菜 大头菜 芹菜 西葫芦 西红柿 菜花 香菜 生菜 地瓜 姜 鲜蘑菇 木耳 海带 紫菜
食部（%） 水分（g) 能量(kcal) 蛋白质（g) 脂肪（g)
6.2 3.7 0.4
0.1 18 13.6 0.8 13.1 3 0.6 2.1
0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.1 0.7 0.1 29.9
1
49 40.4 7.9 4.7
5 10.4 9.4 4.8 19.7 29.6 3.7 3.2 10.5 13.5 10.6 13.6 11.1 2.6 2.4 0.7 1.1 6.9 17.9
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100 81.2
86 76.3
84
70
83 66.4
85 71.9
86
73
58 78.2
86 78.1
100 87.8
42 79.2
100 22.3
100
4.5
100
38
100
1.4
100
6
100
22
100 99.7
100 89.1
100
0.4
100 46.6
100 71.2
100 67.8
10414
52
8
14
—
147
—
310
174
337
Tr
48
Tr
Tr
Tr
Tr
79
0
—
79
—
0
0
—
—
132
—
30
—
—
20
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33
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—
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—
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0
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0
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—
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—
0.05
编码
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015
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13
1.7
0.1
100 89.8
32
4.4
1.6
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2.2
0.3
95 93.4
13
1.1
0.1
92
96
12
0.9
0.2
74 88.8
31
1.4
0.1
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16
1
0.2
91 93.4
17
0.8
0.3
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126
4.5
0.2
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9
1.1
0.1
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24
2.6
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1.7
0.1
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1.5
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1.4
7.5
100 12.7
207
26.7
1.1
045
苹果
046
梨
047
香蕉
048
桔类
049
葡萄
050
草莓
051
西瓜
052
枣
053
香瓜
054
干核桃
055
栗子
056
瓜子
057
松子
058
猪肉
059
猪内脏
060
牛羊肉
—
0.12 0.17 0.2 2.02 0.1 0.43 0.09 1.1 0.22 1.2 0.11 0.14 0.39 0.28 0.13 0.32 0.49 0.04 0.03 0.02 0.1 0.03 0.04
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0.12 0.14 0.05
0 0
0.24 0.46 0.09
— 0.01 0.01 0.06
090
腌萝卜
091
腌蒜
76 85.9
82 85.8
70 77.1
77 86.9
86 88.7
97 91.3
56 93.3
81 28.3
78 92.9
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80 57.3
48
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69
3.4
100 74.7
100 72.6
100
72
100 57.4
66
69
100 74.4
68 63.9
100
2.2
4.2 1.6
0.5
1.1
—
6.9
2.7
—
—
—
8.1
3.2
—
—
—
2.6 1.3
0.1
1.2
—
3.6
3.6
—
—
—
7.3
4.3
—
—
—
4.8
3
—
—
—
2.5
0.9
—
—
—
8.8 2.7
0.1
2.6
—
3.8
wenku.baidu.com
1.3
—
—
—
5.2
2.5
—
—
—
27.6 1.1
—
2.6
1.8
—
—
—
4.5 1.7
—
2.6
2.6
—
—
—
4
2.3
—
—
—
3.1 1.3
0.3
1
—
3.6
2.8
—
—
—
3.3
1.9
—
—
—
4.2 2.7
0.6
2.1
—
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—
1.1
1.1
—
—
—
15.3
2.2
—
—
—
3.7 0.9
—
3.2
1.6
—
—
—
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—
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—
—
—
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—
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79.2
2.3
—
—
—
78.3 0.8
—
70.9
3.7
—
—
—
78.4
5.5
—
—
—
77.7
4.6
—
—
—
79.2 14.4
—
—
—
51 0.9
—
74.7
0.8
—
—
—
17.8 1.2
0.1
1.1
—
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—
3
2.8
—
—
—
12.5
8.1
—
—
—
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—
1.2
0.3
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—
—
65.2 —
—
1.0a
—
0—
—
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1
100
9.9
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15.7
2.5
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339
8.5
1.5
100
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355
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3
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298
8
0.8
100 21.8
386
6.9
17.6
100 10.2
361
13
1.5
94 78.6
79
2.6
0.2
100 14.3
— 155
— 0
7.1 1.3
0 99.9
维生素A
VitA（ugRE)
胡萝卜素 （ug）
硫胺素（mg)
核黄素（mg)
维生素B6（mg)
维生素B12 （ug）
0
0
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0.02
—
—
—
—
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0
0
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0
7
40
0.07
0.04
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0
—
—
0.32
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—
0
17
100
0.03
0.3
100 94.9
5
0.7
0.2
86 94.5
12
0.9
0.2
100 95.4
11
0.4
0.2
91 93.7
11
1.8
0.1
97 95.2
11
0.9
0.2
82 93.2
15
1.7
0.2
81 90.5
31
1.8
0.4
94 96.7
10
1.6
0.4
90 83.4
57
0.7
0.2
82 94.5
19
0.7
100 76.2
100 78.7
74 66.1
52 44 82 51 43 30 25 266 26 328
164
567 530 150 126 134 212 167 121 240 516 67 88 151 177 178 182 160 96 87 48 81 325 447
260
449 452 321