甜瓜的营养价值分析
哈密瓜的营养功效及食用禁忌
哈密瓜的营养功效及食用禁忌哈密瓜又叫贡瓜，雪瓜，是甜瓜的一种，那么为什么最后被大众所知道的却是叫哈密瓜呢？因为哈密产出的最有名，所以就被称为哈密瓜。
而贡瓜却是因为在清朝的时候哈密把甜瓜进贡给朝廷，所以哈密瓜也叫做贡瓜。
哈密瓜的味道甜美，果肉清脆，清甜多汁，皮薄，因此很受人们的喜欢，而且哈密瓜的味道闻起来也很清香，营养丰富，有很高的营养价值。
100克哈密瓜的营养成分如下：碳水化合物：7.9克蛋白质：0.5克脂肪：0.1克膳食纤维：0.2克灰分：2克维生素C：12毫克维生素A：153豪克胡萝卜素：920毫克视黄醇：97微克核黄素：0.01毫克钾：190毫克钠：26.7毫克磷：19毫克镁：19毫克钙：14毫克铁：1毫克锌：0.13毫克锰：0.01毫克铜：0.01毫克硒：1.1微克热量：34千卡哈密瓜的营养丰富，含有丰富的营养价值，含有多种维生素，例如维生素A，维生素C，胡萝卜素等，还含有果胶物质和多种微量元素。
哈密瓜的功效1.美容养颜哈密瓜含有多种维生素，像维生素C，维生素A等等，维生素C是很好的抗氧化剂，还能美白，所以哈密瓜能够美容养颜。
2.生津止渴哈密瓜的水分含量多，里面含有多种维生素和微量元素，所以食用哈密瓜可以生津止渴。
3.防晒哈密瓜中含有丰富的抗氧化物质，可以帮助细胞抵抗氧自由基，氧自由基会对细胞造成伤害，而在太阳底下暴晒却有可能产生氧自由基，所以哈密瓜能够防晒伤。
4.减肥哈密瓜含有丰富的营养物质，而且脂肪含量很低，热量也比较低，所以哈密瓜是一种减肥食物。
5.利尿防便秘食用哈密瓜之后，由于哈密瓜的水分含量高，所以哈密瓜利尿，哈密瓜中还有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，所以也可以防便秘，而且哈密瓜性凉，还可以降火。
食用哈密瓜的注意事项：1.哈密瓜性凉，所以肠胃不好的人不宜食用过多，也不宜冰镇之后食用，那样可能造成腹泻。
2.哈密瓜的含糖量比较高，所以糖尿病人，血糖过高的人要少食。
总而言之，哈密瓜口感清脆，味道甜美，可以适当的食用。
新疆哈密瓜的营养价值高吗？【养生食谱大全】
新疆哈密瓜的营养价值高吗？文章导读哈密瓜也是甜瓜的一种，产自新疆，含糖量在百分之十五左右，味道比较甜，并且营养丰富，药用价值高，特别是哈密瓜中铁的含量是鸡肉的两三倍之多，还有丰富的维生素，钙，磷，铁等营养成分，并且有着利便，益气，清肺止咳的功效。
1.营养价值 1.哈密瓜不但香甜，而且富有营养价值。
据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素 2.6%-6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。
其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。
新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理。
2.除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。
哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。
瓜蒂瓜籽可入药治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。
哈密瓜籽可用于做精油，富含药用、美容、保健、生理活性的哈密瓜种子，采取纯物理、冷榨方式精制而成。
其色泽金黄，在每一百克瓜肉中还有蛋白质 0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。
其中钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。
请不要小看这1毫克铁，它对人体的造血功能和发育有很大关系。
2.食疗价值1.中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
2.哈密瓜虽然不是夏天消暑的水果，但是能够有效防止人被晒出斑来。
夏日紫外线能透过表皮袭击真皮层，令皮肤中的骨胶原和弹性蛋白受到重创，这样长期下去皮肤就会出现松弛、皱纹、微血管浮现等问题。
3.同时导致黑色素沉积和新的黑色素形成，使皮肤变黑、缺乏光泽，造成难以消除的太阳斑。
而哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂，而这种抗氧化剂能够有效增强细胞抗防晒的能力，减少皮肤黑色素的形成。
另外，每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要。
4.哈密瓜可以很好的预防一些疾病，哈密瓜中钾的含量是最高的。
甜瓜的营养价值和功效
甜瓜的营养价值和功效
甜瓜是人们经常吃的水果，味道甜、口感脆，在应季水果里很受欢迎。
剖开甜瓜，那些甜瓜籽和甜瓜瓤，有的人会一起吃掉，有的人却会扔掉。
如果知道了吃甜瓜籽能治疗便秘，想必大家就不会把这个宝贝扔掉了！
甜瓜籽治疗便秘
从中药药性讲，甜瓜籽味甘性寒，清热。
把甜瓜籽清洗干净，晾晒干以后研成粉末，用水冲服，有非常好的润肠功效；把甜瓜籽晒干后捣成泥，用黄酒送服，则可以治疗关节疼痛。
有些人吃甜瓜会拉肚子，这是为什么呢?因为甜瓜和甜瓜籽都是属于凉性食品，寒性体质的人，多吃则会拉肚子，而热性体质的人，多吃则问题不大。
甜瓜和甜瓜籽虽有润肠通便的作用，但也要对症而食。
对于实性的便秘，连籽带皮一起吃，会有一定的通便作用。
但如果是虚性的便秘，即由亏气、脾胃功能润化比较差而造成的长时间的便秘，食用甜瓜和甜瓜籽就效果不大了。
挑选甜瓜的方法：
1．羊角蜜。
这种瓜皮薄肉厚，味道清甜，口感较脆。
要选外表光滑、瓜体表面有黄色线纹的，这样的瓜比较熟。
生瓜表面摸起来有细微的绒毛。
2．新疆蜜。
属于厚皮瓜，甜度比较高。
这种瓜应选外皮纹路比较多且瓜皮上有裂纹的。
3．东北甜瓜。
要选瓜脐相对大、表皮发黄的，用手掂一下分量，不是太沉，闻起来比较香。
这样的瓜吃起来会比较甜。
4．甜宝。
皮薄味甜。
这种瓜要选瓜体表面有自然长开的小口、闻着有香甜的味道。
甜瓜的营养价值及功效有哪些？
甜瓜的营养价值及功效有哪些？关于《甜瓜的营养价值及功效有哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
夏季里哈密瓜一定是一种不可或缺的新鲜水果，它以其甘甜脆响的口味遭受了不一样群体的钟爱。
坚信许多人一定都喜欢在完毕一天艰辛的学习培训和工作中后吃上一瓣，可是大部分人只了解哈密瓜的与众不同口味，却不清楚哈密瓜也是有非常多的功效和作用呢。
下边，就要我们一起来看一下哈密瓜到底都有哪些鲜为人知的密秘。
哈密瓜属葫芦科，一年蔓生木本植物，原产地于非州热带沙漠地域，大概在北魏时期伴随着甜瓜一同传入我国，明代刚开始普遍种植。
如今在我国全国各地广泛种植，瓜瓤生吃，解渴清燥，可去除口臭，但瓜蒂有害，生吃过多，即会中毒了。
哈密瓜营养分析：1. 哈密瓜含很多碳水化合物化合物及柠檬酸钠等，且水份充足，可解暑清热解毒、生津止渴、除烦;2. 哈密瓜中的转化酶可将不可溶蛋白转化成可溶蛋白，能协助慢性肾脏病人消化吸收营养成分;3. 哈密瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，缓解漫性肝损伤;4. 当代研究发现，甜瓜子有驱杀寄生虫，丝虫等功效;5. 哈密瓜营养丰富，可补充身体需要的动能及营养元素。
哈密瓜合适群体：一般群体均可食1. 夏天躁热口干者、口鼻生疮者、中暑者特别是在合适服用;2. 流血及气血虚者，脾胃虚弱、腹胀大便糖稀者禁吃。
哈密瓜饮食疗法功效：哈密瓜味甘，寒性，无毒性，归心、肝胆经;具备清热去火，除烦解渴、有利排尿的作用;用以炎热引发的胸隔满闷不舒、食欲不佳、躁热口干，热结膀光、小便不畅等症。
哈密瓜食物相克：哈密瓜不适合与石螺、大闸蟹、油馍等相互服用。
看过以上这种，大伙儿对哈密瓜的印像有没有更为详细呢。
小小一只哈密瓜居然有这么多的作用，是否非常奇妙呢。
在能够解馋解饿的另外大量的是对人体的益处呢。
可是哈密瓜虽好，大伙儿也一定要留意服用哈密瓜的忌讳，以防对本身导致不太好的影响哦。
绿宝甜瓜的功效与作用
绿宝甜瓜的功效与作用绿宝甜瓜，又称哈密瓜，是一种受欢迎的夏季水果。
它具有清香的味道、爽口的口感和丰富的营养价值，被誉为“果中之王”。
绿宝甜瓜含有丰富的维生素、矿物质和纤维，对人体健康有着多种功效与作用。
本文将详细介绍绿宝甜瓜的营养成分、功效与作用，并结合科学研究和临床实践，探讨其对人体健康的益处。
一、绿宝甜瓜的营养成分绿宝甜瓜含有丰富的水分，约占其总重的90%以上。
同时，它还富含维生素C、维生素A、维生素B6、维生素B9、维生素K、矿物质钾、镁、钙、铁和纤维等。
1. 维生素C：绿宝甜瓜含有大量的维生素C，每100克瓜肉中含有约26毫克的维生素C。
维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以清除自由基，增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
2. 维生素A：绿宝甜瓜富含维生素A，每100克瓜肉中含有约169微克的维生素A。
维生素A是视觉过程和正常细胞功能的必需物质，有助于维持眼睛健康和促进正常细胞生长。
3. 维生素B6：绿宝甜瓜富含维生素B6，每100克瓜肉中含有约0.12毫克的维生素B6。
维生素B6对神经系统的正常运作非常重要，也对血红蛋白、免疫系统和肝脏功能具有保护作用。
4. 维生素B9：绿宝甜瓜含有丰富的维生素B9（叶酸），每100克瓜肉中含量约为5微克。
维生素B9对维持健康的DNA合成、脑功能和胎儿发育非常重要。
5. 维生素K：绿宝甜瓜是维生素K的优秀来源，每100克瓜肉中含有约2.5微克的维生素K。
维生素K对血液凝固、骨骼健康和心血管健康具有重要作用。
6. 矿物质：绿宝甜瓜富含钾、镁、钙、铁等矿物质。
钾是一种电解质，对神经传导和肌肉收缩起到重要作用；镁参与骨骼健康、能量代谢和神经传递；钙是骨骼健康的关键，同时也参与血液凝固和神经传导；铁是红细胞生成和氧气输送的必需元素。
二、绿宝甜瓜的功效与作用1. 消暑解渴：绿宝甜瓜的主要成分是水分，它的水分含量高达90%以上。
在炎热的夏天，吃一片清凉的绿宝甜瓜可以有效地消暑解渴，给人带来舒爽的感觉。
黄金瓜的营养价值及食用指南
黄金瓜的营养价值及食用指南黄金瓜，又名金瓜、南瓜、甜瓜，是一种口感甘甜、色泽金黄的水果。
它不仅因其独特的风味而受到人们喜爱，更因其丰富的营养成分备受推崇。
接下来，我们将深入探讨黄金瓜的营养价值以及其食用指南，帮助大家更好地利用这一美味水果。
一、黄金瓜的营养成分黄金瓜含有丰富的营养成分，主要包括维生素、矿物质、膳食纤维等。
下面我们将详细介绍其中的关键成分。
1. 维生素黄金瓜是多种维生素的重要来源，尤其是维生素A和维生素C：维生素A：对维持视力、促进免疫功能及皮肤健康至关重要。
黄金瓜中β-胡萝卜素含量丰富，能够在体内转化为维生素A，有助于改善视觉及抵御感染。
维生素C：作为一种强效抗氧化剂，能够有效抵御自由基对身体的危害，提高免疫力并促进皮肤健康。
此外，维生素C还参与铁的吸收，对预防贫血具有积极作用。
2. 矿物质黄金瓜还富含多种矿物质，如钾、镁等：钾：有助于调节体内水分平衡，降低血压并保持心脏健康。
此外，钾对肌肉收缩和神经传导也起到重要作用。
镁：参与身体能量代谢以及蛋白质合成，能够促进骨骼健康，并在神经系统中发挥重要角色。
3. 膳食纤维黄金瓜中的膳食纤维含量丰富，可以有效促进肠道健康，预防便秘，降低胆固醇水平。
此外，膳食纤维还能增强饱腹感，对于控制体重也有帮助。
二、黄金瓜的健康功效由于富含多种营养成分，黄金瓜具有多种健康功效。
以下是一些主要功效：1. 促进消化黄金瓜中丰富的膳食纤维能够刺激肠道蠕动，促进消化并改善肠道环境，有助于预防便秘和其他消化问题。
2. 增强免疫力富含的维生素C和其他抗氧化剂可以增强免疫系统功能，帮助身体抵御各种病菌和病毒入侵，提高机体的自我修复能力。
3. 维护心血管健康钾的存在有助于维持正常的血压水平，而体内较高水平的纤维也能有效降低胆固醇，有助于预防心血管疾病。
4. 保持皮肤健康黄金瓜中丰富的维生素A和C，对于皮肤修复与保养极具帮助，有效延缓衰老过程，使皮肤保持光滑及弹性。
5. 控制体重低热量而丰富的膳食纤维使得黄金瓜成为很好的减肥食品，有助于提高饱腹感，从而帮助减少总体热量摄入。
甜瓜有哪些营养成分
甜瓜有哪些营养成分
1、碳水化合物：甜瓜中富含碳水化合物，能够为机体提供能量，对缓解疲劳、恢复体力有积极作用。
2、维生素：甜瓜中含有丰富的维生素C、维生素A等，这些维生素能够参与机体内细胞代谢，促进铁元素的吸收和利用，对改善贫血有积极作用。
3、矿物质：甜瓜中还含有钙、磷等矿物质，这些矿物质是骨骼的重要组成成分，能够促进青少年的生长发育，同时有助于预防老年人骨质疏松。
4、蛋白质：甜瓜中的蛋白质虽然含量不高，但是其中的氨基酸结构较好，有助于机体吸收蛋白质。
5、脂肪：甜瓜中的脂肪含量较低，而且多为不饱和脂肪酸，对人体有益。
6、膳食纤维：甜瓜中还含有一定的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，预防便秘。
7、其他：甜瓜中还含有多种微量元素，如钾、镁、硒等，这些微量元素对维持机体正常功能有重要作用。
这些营养成分在维持机体正常功能、促进新陈代谢等方面都发挥着重要作用。
在日常生活中可以适量食用甜瓜来获取这些营养物质。
甜瓜的营养价值
甜瓜的营养价值甜瓜别称甘瓜、香瓜、白啄瓜等，果肉绿、白、赤红或橙黄色，肉质脆或绵软，味香而甜，营养价值丰富，为夏季的优良果品之一，著名的新疆哈密瓜即为甜瓜变种的一个品种，下面我们就一起来看一看甜瓜的营养价值吧！甜瓜的营养成分每100克甜瓜瓤肉中，含水分92.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.1克，灰分0.4克，碳水化合物5.8克，粗纤维0.4克，胡萝卜素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，抗坏血酸15毫克，钾139毫克，钠8.8毫克，钙14毫克，镁11毫克，磷17毫克，铁0.7毫克，锰0.04毫克，锌0.09毫克，铜0.04毫克，硒0.4微克，尼克酸0.3毫克。
甜瓜的营养价值1、碳水化合物：甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等物质，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦。
2、蛋白质：我们知道蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命，并且在人体内不断地进行新陈代谢，甜瓜中含有的蛋白质同样可被人体吸收利用。
3、转化酶：甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤。
4、维生素A：甜瓜中含有的维生素A对皮肤保养有很大的好处，对皮肤健康有益，坚持使用能帮助女性起到美容养颜之功效。
5、维生素C：甜瓜是维生素C的良好来源，这是一种抗氧化剂，有助于防止心脏疾病，甚至癌症，还含有β-胡萝卜素，研究发现β-胡萝卜素和维生素C相结合可以预防许多慢性疾病。
6、叶酸：研究显示，甜瓜还提供相当数量的叶酸，对孕妇特别重要，有助于胎儿健康，甚至可以预防宫颈癌和骨质疏松症，此外，甜瓜包含的叶酸还可以作为一种温和的抗抑郁药。
7、植物纤维：一杯甜瓜汁含有大约1.3克植物纤维，因此有缓解便秘的功效，还可以预防与年龄有关的骨质流失。
8、钙、铁、磷：甜瓜中含有的大量钙、铁、磷等微量元素能够帮人体及时补充所需营养，这些元素更是对人体骨骼非常有利，能够预防骨质疏松等症。
伊丽莎白甜瓜
伊丽莎白甜瓜伊丽莎白甜瓜318伊丽莎白甜瓜是多年来我国一直大面积种植的品种，在甜瓜品种中，伊丽莎白甜瓜产量高，糖度好，售价高。
下面我们来介绍一下伊丽莎白甜瓜的营养价值、种子选择及种植技术。
1、伊丽莎白甜瓜的营养价值伊丽莎白甜瓜营养丰富，含有多种我们人体需要的营养物质，其包含维生素C以及钙、铁、磷等矿物质，还含有蔗糖、果糖、葡萄糖等，能补充人体所需大量营养。
伊丽莎白甜瓜与西瓜相比，水分和蛋白质含量相对较少，但芳糖分和维生素C，香物质、矿物质等都明显高于西瓜。
夏季常吃伊丽莎白甜瓜，既能消暑解热，更有利于我们的健康。
2、伊丽莎白甜瓜种子选择销售伊丽莎白甜瓜种子的公司很多，我们简单介绍几个优秀的公司品种。
（1）廊坊市科龙种子有限公司出品的伊丽莎白甜瓜种子杂交厚皮甜瓜品种，成熟期30天。
果实圆型，皮色浓黄，光滑艳丽。
肉白色，肉厚腔小，酥脆多汁。
含糖17%。
单瓜重1-1.5公斤，易坐果，可连续坐果。
抗性强，适应性广，耐储运。
（2）北京科立昌农业研究所出品的伊丽莎白甜瓜种子该品种纯度高，品质稳定，已在中国主要甜瓜种植区域大规模种植，反映稳定热烈。
果实扁圆形，果肉白色，质软多汁，香味浓郁，中心糖度最高可达19%，单瓜重1.5公斤，耐贮运，易座瓜，易栽培，具有极高的商品性。
以上品种可登录知种植网APP，申请试种或直接购买。
3、伊丽莎白甜瓜的栽培管理技术栽培伊丽莎白甜瓜的时候，需要采用双蔓整枝的方法，亩种植1500棵左右，如果采用单蔓整枝的话，亩种2000株左右即可；在保护地环境栽培中，浙江周边地区通常在2月中旬育苗、3月中旬移栽，5月底、 6月初即可采收，保护地可采用搭架和吊绳的方法立体栽培；植株在5至6片叶的时候摘心，选择生长健壮的两条子蔓上架；在子蔓第10节前后，第2至4条孙蔓上留瓜，其余孙蔓可以全部掐掉，在留下的孙蔓上，见到雌花后留一片叶子即可摘心。
当雌花开花时应该及时授粉，伊丽莎白甜瓜每株留2到3个发育良好，要生长的最快、生长最好的瓜，这样您就有一个可观的收成。
花皮甜瓜的功效与作用
花皮甜瓜的功效与作用花皮甜瓜，又称为金蜜瓜、美玉瓜，是一种夏季常见的瓜果之一。
它外形饱满，皮色黄绿，果实甜脆可口，深受人们喜爱。
除了美味之外，花皮甜瓜还具有丰富的营养价值和强大的药用功效。
下面将为大家详细介绍花皮甜瓜的功效与作用。
首先，花皮甜瓜富含维生素C和维生素E，这两种维生素具有抗氧化的作用，可帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化，促进新陈代谢，增强免疫力，保护肌肤免受外界环境的损害。
同时，维生素C还可以促进胶原蛋白的合成，对皮肤的弹性和紧致度有很好的保护作用，帮助延缓衰老。
其次，花皮甜瓜含有丰富的膳食纤维，对于促进肠道蠕动、预防便秘、降低胆固醇有很好的效果。
膳食纤维可以增加肠道的饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。
此外，它还可以清除体内的废物和有害物质，保持肠道的健康，预防结肠癌等疾病的发生。
此外，花皮甜瓜还富含多种矿物质，如钾、钙、镁、锌等。
这些矿物质对于维持身体的正常功能和代谢活动非常重要。
钾是维持细胞内外水分平衡和神经信号传导的关键矿物质，能够预防高血压、保护心脏和肌肉，维持心脏的正常跳动。
钙是骨骼和牙齿的主要构成成分，缺乏钙容易导致骨质疏松和牙齿脱落。
而镁和锌对于调节体内酶系统的活性、促进蛋白质合成以及维持心脏和神经肌肉功能也都非常重要。
除了营养价值之外，花皮甜瓜还具有一定的药用功效。
在中医药学中，花皮甜瓜的性味甘凉，具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的作用。
它可以清除体内的湿热和毒素，缓解口渴、尿少、浮肿等症状。
同时，花皮甜瓜还具有清热解毒、消炎止痛的功效，可以缓解一些常见的炎症性疾病，如喉咙疼痛、口腔溃疡等。
另外，花皮甜瓜还具有一定的抗癌作用。
研究发现，花皮甜瓜中含有一种叫做苦瓜精的物质，具有明显的抗癌活性。
虽然苦瓜精的浓度在花皮甜瓜中相对较低，但是长期食用花皮甜瓜可以积累一定的苦瓜精，有助于预防某些癌症的发生。
此外，由于花皮甜瓜的低热量和富含水分，非常适合减肥人士食用。
它不仅可以提供饱腹感，控制饮食摄入，还可以帮助排除体内的多余水分，消除浮肿。
甜 瓜
甜瓜一、概述甜瓜（Cucumis melo），又名“香瓜”、“白啄瓜”。
是葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，叶心脏形。
花单性，黄色，雌雄同株，或为两性花。
瓜呈球、卵、椭圆或扁圆形，皮色黄、白、绿或杂有各种斑纹。
果肉绿、白、赤红或橙黄色，肉质脆或绵软，味香而甜。
性喜高温、干燥和充足的阳光。
原产热带，我国各地普遍栽培，品种很多，华北、西北产的香甜味浓，潮湿地区产的水分多味较淡。
为夏季的优良果品之一。
著名的新疆哈密瓜，即为甜瓜的变种的一个品种。
果实的形状、颜色因品种而异，有香味，果皮平滑；种子污白色。
广泛栽培于温带至热带地区；我国各地栽培。
品种繁多，果实变化较大；可分为数个变种，而园艺上可归属于数个品系，其中菜瓜、哈密瓜和白兰瓜也各属于不同的变种或者品系。
果实作水果或蔬菜；瓜蒂和种子药用。
原产非洲和亚洲热带地区，中国华北为薄皮甜瓜次级起源中心，新疆为厚皮甜瓜起源中心。
鲜果食用为主，也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱及腌渍品等。
中国、苏联、西班牙、美国、伊朗、意大利、日本等国家普遍栽培，以中国产量最高。
二、主要品种介绍1.鼎甜雪丽杂交一代薄皮甜瓜。
极早熟，从开花至果实成熟约25天。
商品性佳。
果实高圆型，丰满，齐整，果皮、果肉似白雪一样美丽，故名“雪丽”；甜度高达17度，特甜；不裂瓜，耐运输；单瓜重500-600克，适应性强。
2-6月均可播种，满足市场所需的5月瓜、6月瓜、7月瓜、8月瓜、9月瓜，获得更好的收入。
露地栽培为主。
2.浓香118杂交一代薄皮甜瓜。
极早熟，从开花至果实成熟约25天。
品质特佳。
果实圆球型，果皮、果肉嫩绿；甜度高达17度；特别是香味浓，俗称“满屋香”，闻之扑鼻，吃之甜脆，远超一般甜瓜。
不裂瓜，耐运输；单瓜重500-600克。
露地栽培为主。
适应性强。
2-6月均可播种，满足市场不同时期需求，获得更好的收入。
3.大棚阿雪杂交一代薄皮甜瓜。
极早熟，主蔓生长快，相对耐低温（耐低温能力与黄瓜相当），在温室、大棚内生长良好。
哈密瓜的营养价值_哈密瓜的功效
哈密瓜的营养价值_哈密瓜的功效哈密瓜是我们生活中常见的水果之一，喜欢吃哈密瓜的人数不胜数。
这个从新疆走出的小瓜，成为了众人的喜爱，那么你知道哈密瓜的营养价值以及哈密瓜的功效吗?以下是店铺分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!哈密瓜的营养价值1、每100克哈密瓜中含有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，糖8.8克，热量167.2千焦，钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克，胡萝卜素0.22毫克，维生素B含0.08毫克，尼克酸0.3毫克，维生索C含13毫克。
2、密瓜的钾含量也很丰富。
钾给身体提供保护，能够预防冠心病，保持正常的心率及其血压。
吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。
另外，钾也有利于预防肌肉痉挛，帮助身体从损伤中快速恢复。
哈密瓜的功效1、美容防晒哈密瓜中富含维生素和抗氧化剂，可有效防晒，减少皮肤黑色素的形成，有护肤美容的功效。
2、补血食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
对于女性来说有补血的功效。
3、补充维生素每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要。
4、利便益气哈密瓜味甘、性寒，具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
5、解暑止渴哈密瓜还能清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
6、孕妇多吃可预防胎儿畸形吃哈密瓜可以预防小孩子神经畸形，因为哈密瓜里面含有丰富的叶酸，所以对于孕妇和胎儿都是很有益的水果。
哈密瓜的选购方法1、看皮色：绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。
不同品种的哈密瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。
2、按压：不论哪种哈密瓜，成熟时顶端都会变软，用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明这个瓜成熟了。
3、看果柄：有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布。
无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显，茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。
哈密瓜的特点
哈密瓜的特点
哈密瓜的特点主要表现在以下几个方面：
1.形态特征：哈密瓜的果实呈长圆形或卵圆形，表皮有网状纹路，果肉为黄色或白色，口感脆甜，中心部分略有凸起。
2.营养价值：哈密瓜富含糖分、多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量特别高，有助于保护皮肤、提高免疫力。
此外，哈密瓜还含有大量的纤维素，有助于促进肠道蠕动和消化。
3.风味独特：哈密瓜的口感脆甜多汁，香气浓郁，是许多人喜爱的水果之一。
尤其是新疆哈密瓜，因为日照充足、气候干燥、昼夜温差大等特殊自然条件，使得哈密瓜的糖分积累多、口感更加脆甜。
4.产地和产量：哈密瓜的原产地在新疆地区，现在也广泛种植于其他地区。
哈密瓜的产量较高，一株植物通常可以结出多个果实。
总体而言，哈密瓜是一种营养丰富、口感独特的水果，具有很高的营养价值和药用价值。
甜瓜含有什么营养成分呢
甜瓜含有什么营养成分呢
甜瓜是一种营养丰富的水果，它含有多种营养成分，包括维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质等。
首先，甜瓜富含维生素C，这是一种重要的抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害，促进免疫系统的健康。
维生素C还有助于保护皮肤、牙齿和骨骼的健康。
其次，甜瓜含有多种矿物质，如钾、镁、钙和磷等。
这些矿物质对于维持身体的正常生理功能至关重要。
例如，钾有助于维持心脏的正常跳动，镁则有助于维持肌肉的正常功能。
此外，甜瓜还含有膳食纤维，有助于促进肠道健康，预防便秘和肠道疾病。
膳食纤维还可以帮助控制血糖和胆固醇水平，降低患糖尿病和心脏病的风险。
最后，甜瓜还含有少量的蛋白质，虽然其含量不如其他水果高，但对于身体仍然有一定的益处。
蛋白质是身体细胞、组织和器官的基本构建块，对于维持身体组织和器官的正常功能至关重要。
总之，甜瓜是一种营养丰富的水果，适量食用可以提供身体所需的多种营养素，促进健康。
建议在饮食中适当搭配甜瓜和其他水果蔬菜，以获得更全面的营养摄入。
甜瓜的营养价值 甜瓜的功效与营养价值
甜瓜的营养价值甜瓜的功效与营养价值
多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。
下面我们了解一下甜瓜的功效与营养价值。
甜瓜的营养成分
甜瓜营养丰富，100克瓜肉中含蛋白质0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物6.2克，热量27千卡，钙29毫克，磷10毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0．03毫克，硫胺素0.02毫克，接黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸13毫克。
甜瓜的药用价值
甜瓜不仅营养丰富，而且还有较高的药用价值，甜瓜肉，甜瓜藤，甜瓜蒂、甜瓜籽都可入药。
甜瓜性甘寒，可以清热解暑，止烦渴，治轻度暑热和中暑。
甜瓜籽能清肺润，和中去滞，是治疗阑尾炎、疝气及便秘等方剂中的一味重要药材。
甜瓜籽还具有驱虫作用，对蛔虫、绦虫均有效。
瓜蒂也可作药用，主要是指未成熟的瓜蒂阴干，名叫“苦
丁香”，可催吐胸膈痰涎、宿食和治疗各种急性食物中毒。
苦丁香碾末外用搐鼻，可退黄疽，治疗肝炎。
有关甜瓜医疗价值的传统记载
在《图经》中对甜瓜的药用作了详细叙述。
“瓜有青白二种，入药当用青瓜蒂，七月采，阴干。
方书所用，多入吹鼻及吐膈散中。
茎齐主鼻中息肉，飚等。
叶主无发，捣汁涂之即生。
花主心痛敦逆。
肉主烦渴，除热，多食则动痼疾”。
瓜叶捣烂外敷，还可治头癣。
在长期的生产和生活实践中，民间流传着不少甜瓜治病的单方和秘方。
羊角脆甜瓜功效与作用
羊角脆甜瓜功效与作用羊角脆甜瓜是甜瓜的一个品种，它的外观和一般的甜瓜有区别，是一种长条形的瓜果。
一般一个的重量差不多一斤左右。
它的口感和一般的甜瓜并无区别，其营养价值也是非常高的，夏季食用还能消暑止渴。
羊角脆甜瓜功效与作用1、羊角蜜甜瓜具有消暑清热、生津解渴、除烦解燥的功效，主要用于发烧、中暑和暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，口鼻生疮、小便不利等症。
2、在日常生活中多食羊角蜜甜瓜，不仅有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，而且可以促进内分泌和造血机能。
3、由于羊角蜜甜瓜含有丰富的钾，这样可以很好的制血压并预防中风，羊角蜜甜瓜中的钾还可以减少肾结石问题。
4、羊角蜜甜瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等营养成分，可补充人体所需要的能量及营养素，适当的食用有利于人体健康。
羊角脆甜瓜的营养价值羊角脆是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。
据测定，羊角脆除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。
多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。
祖国医学确认羊角脆具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。
羊角脆果肉生食，止渴清燥，可消除口臭。
据有关专家鉴定，羊角脆含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
羊角脆甜瓜的食用禁忌1、羊角脆不能和寒性食材一起吃。
羊角脆平时不能和寒性食材一起吃，这是吃羊角脆最大的食用禁忌，因为羊角脆本身就是寒性食物，再与螃蟹和秋葵等寒性食材一起吃时，会让它的寒气加重，会引发脾胃虚寒，严重时还会让人们出现腹痛和腹泻，对身体健康不利。
2、羊角脆不能与油炸食品一起吃。
平时食用羊角脆时，也不能与油炸食品一起吃，因为羊角脆是一种水分含量很高的水果，夏天人们食用时还喜欢把它冷藏以后食用，这时的羊角脆与油腻食品一起吃时，就会加重肠胃负担，出现消化良，严重时就会引发腹泻。
关于甜瓜的文案
关于甜瓜的文案
一、甜瓜的起源
甜瓜，又称哈密瓜，是一种甜美可口的水果。
它的起源可以追溯到中
国新疆的哈密地区，因此得名哈密瓜。
后来，它被引进到了欧洲和美洲，成为了世界各地人们喜爱的水果之一。
二、甜瓜的品种
甜瓜有很多品种，其中最为常见的有金香、绿香、白兰、黄金等。
每
一种品种都有着独特的口感和香气，让人爱不释手。
三、甜瓜的营养价值
甜瓜不仅味道好，而且还富含营养。
它含有丰富的维生素C、维生素E 和胡萝卜素等营养成分，对人体有很多好处。
例如，它可以增强免疫力、促进新陈代谢、美容养颜等。
四、甜瓜的选购和保存
选购甜瓜时，要选择外表光滑、色泽鲜艳、果实均匀的甜瓜。
保存时，可以将甜瓜放在阴凉通风处，避免阳光直射和高温环境，以免影响其
口感和营养价值。
五、甜瓜的食用方法
甜瓜可以生吃，也可以制作成各种美食。
例如，可以将甜瓜切成小块，加入牛奶和冰块，制作成甜瓜奶昔；也可以将甜瓜切成薄片，搭配火
腿或者鸡肉，制作成甜瓜沙拉。
无论是哪种食用方法，都能让人感受
到甜瓜的独特魅力。
六、甜瓜的文化意义
甜瓜在中国文化中有着特殊的意义。
在古代，人们常常将甜瓜作为礼
物赠送给亲友，以表达对他们的关爱和祝福。
同时，甜瓜也被视为吉
祥物，代表着幸福和美好的未来。
七、结语
甜瓜是一种美味可口的水果，它不仅富含营养，而且还有着丰富的文
化意义。
在享受甜瓜的美味的同时，我们也应该珍惜它所带来的文化
和历史价值。
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《食品营养学》论文甜瓜的营养价值及应用学生姓名黄君学号 **********所属学院生命科学学院专业食品质量与安全班级 15-1班指导教师李述刚日期 2013年10月20日塔里木大学教务处目录【摘要】 (1)【关键词】 (1)1.香瓜简介 (2)2.形态特征 (2)3.分布情况 (2)4.品种介绍 (2)5.生长环境 (3)5.1温度 (3)5.2湿度与水分 (3)5.3光照 (3)6.科属分类 (3)7.药理价值 (3)7.1药性：味甘，性寒滑，有小毒。
(4)7.2功效主治 (4)7.3.1子仁 (4)7.3.2蒂 (4)7.3.3瓜蔓 (4)7.3.4瓜花 (4)7.3.5叶 (4)8.验方参考： (4)9.营养成份 (5)10.食用功效 (6)11.相关人群 (7)12.食用禁忌 (7)13.食物相克 (7)14.香瓜菜谱 (7)14.1八宝酿香瓜 (7)14.2银耳莲子香瓜盅 (7)14.3香瓜沙拉的做法 (8)14.4赛香瓜 (8)15.其他相关 (8)16.甜瓜的营养价值及应用总结 (8)参考文献 (9)甜瓜的营养价值及应用黄君（新疆塔里木大学生命科学学院食安15-1班843300）【摘要】为了更好的研究甜瓜的营养价值与应用，本文从分析探讨哈密瓜形态特征、品种介绍、生长环境、药理价值、营养成份、食用功效等方面了解这些因素对哈密瓜的营养价值和应用的影响，对加强当地哈密瓜生产基地建设和哈密瓜种植、加强哈密瓜的食用方法并且提高优质哈密瓜的营养价值至关重要。
【关键词】“甜瓜”、“营养价值与应用”、“生长发育与品质的影响”“药用价值”The nutritional value and application of melonHuang JunFeed (xinjiang tarim university college of life science, class 1, 15-843300)【abstract 】：in order to study the nutritional value and application of melon, cantaloupe were discussed from analysis of morphological characteristics, varieties introduced in this paper, the growth environment, pharmacology, nutrition value, edible effect, etc, to understand these factors impact on nutritional value and application of hami melon, to strengthen local hami melon production base construction and hami melon cultivation, strengthen the method and improve the quality of hami melon hami melon nutritional value is very important.【key words 】：melo；nnutritional value and application；the influence of the growth and development and quality；medical value1.香瓜简介甜瓜又称甘瓜或香瓜。
甜瓜因味甜而得名，由于请香袭人故又名香瓜。
甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。
据测定’甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外’其他营养成分均不少于西瓜’而芳香物质、矿物质、糖分和维生素(：的含量则明显高于西瓜。
多食甜瓜’有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动’促进内分泌和造血机能。
祖国医学确认甜瓜具有“消暑热’解烦渴’利小便”的显著功效。
2.形态特征一年生匍匐或攀援草本；茎、枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。
卷须纤细，单一，被微柔毛。
叶柄长8-12厘米，具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，近圆形或肾形，长、宽均8-15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脉密被糙硬毛，边缘不分裂或3-7浅裂，裂片先端圆钝，有锯齿，基部截形或具半圆形的弯缺，具掌状脉。
花单性，雌雄同株。
雄花：数朵簇生于叶腋；花梗纤细，长0.5-2厘米，被柔毛；花萼筒狭钟形，密被白色长柔毛，长6-8毫米，裂片近钻形，直立或开展，比筒部短；花冠黄色，长2厘米，裂片卵状长圆形，急尖；雄蕊3，花丝极短，药室折曲，药隔顶端引长；退化雌蕊长约1毫米。
雌花：单生，花梗粗糙，被柔毛；子房长椭圆形，密被长柔毛和长糙硬毛，花柱长1-2毫米，柱头靠合，长约2毫米。
果实的形状、颜色因品种而异，通常为球形或长椭圆形，果皮平滑，有纵沟纹，或斑纹，无刺状突起，果肉白色、黄色或绿色，有香甜味；种子污白色或黄白色，卵形或长圆形，先端尖，基部钝，表面光滑，无边缘。
花果期夏季。
[1]3.分布情况原产于印度、非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植。
我国各地普遍栽培甜瓜。
4.品种介绍按植物学分类方法，把甜瓜分为8个变种：网纹甜瓜（var.reticulatus）、硬皮甜瓜var.cantalupensis）、冬甜瓜（var.inodorus）、观赏甜瓜（看瓜）（var.dudain）、柠檬瓜（var.chito）、蛇形甜瓜（菜瓜）（var.flexuosus）、香瓜（var.makuwa）和越瓜（var.cocomon）等8个变种。
按生态学特性，中国通常又把甜瓜分为厚皮甜瓜与薄皮甜瓜两种。
有名的甜瓜品种有：豫甜脆、豫甜香、豫甜蜜等。
[2]5.生长环境5.1温度哈密瓜属喜温作物，其生育期各个阶段对温度的要求都不相同。
哈密瓜种子发芽时对温度要求较高，最适宜的发芽温度为28〜301，在最低温度为151、最高温度为301的环境中2让开始发芽；温度越低，萌芽越慢，温度长期低于151时，种子就会霉烂。
苗期最适宜的生长温度为25〜301，温度低于131或高于401均停止生长。
当白天温度为301、夜间温度为。
201时是花芽分化期形成雌花的最适宜温度，若夜间温度超过251，则花芽分化推迟、节位高且少。
哈密瓜开花座果期以25〜301最适宜，18〜301是果实膨大期最适的温度，夜间温度过高对果实发育不利。
[3]5.2湿度与水分哈密瓜具有强大的根系，植株蒸腾作用旺盛，保证其能在强光照下维持较高的光合作用水平，形成喜燥怕湿的特性。
哈密瓜苗期对土壤水分要求较低，以土壤最大持水量的60呢〜7096为宜；此后生长期需水逐渐增加，果实发育期是哈密瓜水分需求临界期，随着果实的成熟需水量逐渐减少。
空气湿度和降水量是哈密瓜传染性病害大面积发生的诱因之一，严重时引起成熟期裂果现象，因此，对土壤湿度的要求应随着哈密瓜生育期变化而变化。
5.3光照哈密瓜全生育期对光照要求较高，强光照和长日照时数对植株生长十分有利，并有利于果实膨大期的高糖分的积累，年日照时数在300011以上可获得优质高产[4]。
6.科属分类界：植物界Plantae门：被子植物门Magnoliophyta纲：双子叶植物纲Magnoliopsida目：葫芦目Cucurbitales科：葫芦科Cucurbitaceae属：甜瓜属或黄瓜属Cucumis种：甜瓜C. melo[5]7.药理价值7.1药性：味甘，性寒滑，有小毒。
7.2功效主治：止渴，除烦热，利小便通三焦间壅塞气。
可治口鼻疮，暑热天食后，永不中暑。
孙思邈说：多食者，会发黄疸，使人虚弱健忘，解药力。
病后多食，容易反胃。
患脚气食后，则病患永不能除。
多食瓜导致腹胀，以食盐可化解，或入水自渍，便消[6]。
7.3各部功效7.3.1子仁【性味】味甘，性寒，无毒。
【功效主治】能清肺润肠，止渴和中气。
主治腹内结聚，破溃脓血，最为肠胃内壅之要药。
还可以治愈月经过多，研后去油，口服。
7.3.2蒂【性味】味甘，性寒，有毒。
【功效主治】主治大水全身浮肿，下水，杀虫毒。
治胸闷喘气，咳嗽呃逆。
去鼻中息肉，治风热眩晕头痛，癫痫，咽喉肿痛，黄疸。
得麝香，细辛，可治鼻嗅觉失灵。
7.3.3瓜蔓【功效主治】主治妇人闭经，瓜蔓、使君子各半两，甘草六钱，研为末，每次用酒送下二钱。
[7]7.3.4瓜花【功效主治】主治胸痛咳嗽。
7.3.5叶【功效主治】可治入脱发，捣汁涂头顶即生。
治小儿疳和治跌打损伤，研为末酒服。
另可去瘀血，补中。
【附方】治肠痈症，小腹肿痛，小便似淋，或大便燥结下脓：用甜瓜子一合，当归炒一一两，蛇蜕一条。
每副四钱，水一盏半，煎成一盏，饭前服，利下恶物为愈。
治黄疸：甜瓜蒂研为末，吹入鼻中，流出黄水为妙8.验方参考：1、香瓜洗净，任意食，可解暑热。
2、香瓜子30克，加白糖适量，捣烂研细，用温开水冲服，治肠痈肺痈。
3、香瓜子15克，炒全当归30克，蛇蜕3克，晒干研末，每服10克，一日三次，治肠痈(阑尾炎)。
4、香瓜叶捣烂敷患处，治头癣。
5、香瓜蒂烧存性，研成粉末，亦可与细辛粉同用，取少许吹入鼻中，一日三次，治慢性肥厚性鼻炎和鼻中瘪内。
6、香瓜蒂烘干研末，每次用0.1克分为三份，先用一份从两个鼻孔深深吸入，约四十分钟后，清洁鼻腔再吸一份，再隔四十分钟吸完最后一份。
七天后用同样方法吸0.1克,吸完0.4克为一疗程，治黄疸或无黄疸型传染性肝炎，肝硬化。
一般慢性肝炎用两个疗程即可;若肝硬化则需要三至五个疗程。
吸药以后，鼻腔内流出大量黄水，每次可达一百毫升。
吸药时，患者头须向前，使黄水滴出，切勿吞咽，以免引起腹泻。
有时会出现头痛、畏寒、发热，类似感冒症状，或出现肝脾疼痛增加，此类症状一天后即可自然消失。
[8]9.营养成份香瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物。
果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。
据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
甜瓜(香瓜)的营养成分列表[9](每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部78 水分(克) 92.9 能量(千卡) 26能量(千焦) 109 蛋白质(克) 0.4 脂肪(克) 0.1碳水化合物(克) 6.2 膳食纤维(克) 0.4 胆固醇(毫克) 0灰份(克) 0.4 维生素A(毫克) 5 胡萝卜素(毫克) 30视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黄素(毫克) 0.03尼克酸(毫克) 0.3 维生素C(毫克) 15 维生素E(T)(毫克) 0.47a-E 0.11 (β-γ)-E 0.29 δ-E 0.07钙(毫克) 14 磷(毫克) 17 钾(毫克) 139钠(毫克) 8.8 镁(毫克) 11 铁(毫克) 0.7锌(毫克) 0.09 硒(微克) 0.4 铜(毫克) 0.04锰(毫克) 0.04 碘(毫克) 0成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸10 亮氨酸17 赖氨酸15含硫氨基酸(T) 7 蛋氨酸 2 胱氨酸 5芳香族氨基酸(T) 20 苯丙氨酸11 酪氨酸9苏氨酸12 色氨酸 2 缬氨酸14精氨酸23 组氨酸 6 丙氨酸28天冬氨酸41 谷氨酸112 甘氨酸15脯氨酸10 丝氨酸151. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；3. 甜瓜蒂中的维生素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；4. 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用；5. 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。