农药残留快速检测规程

上海浩丰果蔬专业合作社

农药残留快速检测规程

一、目的：对基地的原料进行农残检测，以确保原料符合相应的法律法规和客户要

求。

二、范围：适用于基地所有原料蔬菜的农药残留快速检测。

三、职责：基地采收负责人从即将采收的地块中选取菜样交给基地检测员检测。检测

员负责完成原料蔬菜的农残检测，填写检测记录。

四、操作流程

1、采收负责人在采收前一天按照取样程序选取菜样后交给检测员检测。

2、检测员在收到菜样后须在24 小时内完成检测。

3、检测前需对检测器具状况、试剂库存数量进行检查，清洁操作台，保证检测过

程顺利进行。

4、农残检测具体操作过程参照CNY-858C型残留农药测试仪试剂配制及使用说明执

行。

5、检测完毕后，出具检测报告，对不合格样品及时通知采收负责人并采取相应措

施。

6、清洁检测室及检测器具，锁闭检测室。

7、农场场长审核检测结果，签字确认后存档，有效期为二年。

五、检测室管理

1、农残检测室是确保食品安全的场所，要专室专用，不得存放公私杂物，不得进行

其他无关活动。

2、检测室由专人负责，需经常保养，及时维修，做好防腐、防锈、防虫等工作。

3、检测室须保证设备齐全，分类存放，布局规范，整齐清洁。

4、爱护仪器设备，出现故障要及时维修，不能维修的要及时购买新的补充。

5、建立健全设备仪器档案，保留产品说明、维修记录等。

6、严格按照规定操作，冷静处理意外情况。

7、做好安全用电、用水、防火、防盗、防污染等工作，避免造成人身伤害和财

产损失

蔬菜原料田间取样程序

一、 叶类蔬菜取样方法：去掉明显腐烂和萎蔫部分的茎叶，菜花和花椰菜分析花序 和茎。采集样本量至少为4个〜12个个体，不少于1kg 。代表种类：菠菜、甘蓝、 大白菜、萬苣、甜菜叶、花椰菜、萝卜叶、菊苣等。

二、 果菜类（果皮可食）取样方法：除去果梗后的整个果实 ，采集样本量为6个〜12 个个体,代表种类有：黄瓜、胡椒、茄子、西葫芦、西红柿等。

三、 采收负责人提前确定采样批次、地点，并准备好相关器具：不锈钢刀、铁铲、 样品纸袋（箱）、样品标签、铅笔等。

四、 布点：一般采用定点法（5点法）和对角线法（5〜15个点），混合采样。

五、 具体方法：

对于采样区面积较小（10亩以内），地势相对平坦均匀的地块，采用定点法，设点 5 个；

对于采样区面积较大（10亩以上），或地块形状不够平坦和规范的地块， 采用对角线 法，设分点10-15个；

对于单个大棚内的采样，

六、 各分点混匀后用四分法取0.5-1kg 样品装入样品袋，多余部分弃去。

七、 对每一样品粘贴标签进行区分，详细记录。

責 ☆ ☆

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