探析家乐福的仓储管理模式
家乐福连锁超市食品存货管理问题及对策研究
2021年8期总第941期益，提升服务质量。
实体店面方面，零售企业可以利用数据分析消费者偏好，增加产品品类的丰富程度，尽可能选取有特色的产品，也可以在店面增加餐饮服务，为消费者提供便利。
同时，企业可以构建以用户需求为目标的消费场景，模拟商品展示，为消费者提供个性化服务，使得企业竞争更具差异化，可以更好地抢占市场份额，加速资金周转效率。
人才引进方面，为了更好地服务消费者，提升零售企业的创新能力，企业应该紧跟时代发展的步伐，对员工进行系统性的培训，加强对新型商务模式的熟悉和运用，提高员工的销售能力和服务质量。
同时，加强对复合型人才的引进，既要了解零售企业的发展现状，又要熟悉O2O 模式的运营理念，将线上线下运营关联起来，实现双向引流，确保O2O 模式的顺利实施。
4.精细化管理存货，降低企业成本存货管理在很大程度上影响着企业流动资金的占有量，有效地进行存货管理可以提高企业存货周转率，进而提高企业的经济效益。
首先，零售企业进行采购时，应该采取以销定进的策略，完善零售门店与上游采购的信息传递，及时了解零售市场的需求情况，对供应商实行动态管理，定期考评，设立部门对供应商货品的销量及利润进行分析，择优合作，最大化地提升企业的收益。
其次，在存货管理时，零售企业应完善物流自动化管理水平，减少出库损耗问题，及时将各个门店的数据信息进行汇总，依据库存合理订货，对存货分区放置，设专人管理，制定存货管理绩效考评制度。
最后，在商品销售时，充分利用销售数据对库存进行管理，根据销售量及销售周期来确定进货量，分类整理出销量高的商品，及时补充货源，避免断货，通过信息系统分析不动销商品，对其进行促销。
六、结语综上所述，互联网与实体经济的融合符合当前科技飞速发展的阶段，O2O 模式对零售企业各个环节的流通进行了升级改造，加快了营运资金周转效率，从线上线下双渠道对消费者进行引流，挖掘了潜在的客户，获得了更大的盈利空间。
同时，O2O 模式也为消费者提供了便利，符合消费者的消费习惯。
浅析家乐福超市存货管理中存在的问题与对策
导致缺货 、 须负担销售损失及商誉损失的成本 ， 而存货过多会产生存 货成本的增加及营运资金的积压 ， 导致周转金的紧迫 ， 阻碍企业的经 营。 由此可知存货管理政策的优劣和企 业组成是否能具备得以永远经 营的竞争优势息息相关 ， 因此建立—套有效率的存货管理政策非常有
保证企业存货资金安全 ， 保持资金持续的良 性循环 ， 提高存货周转率 ， 很好 ， 但是对于整体库存缺货率却控制不够 。 降低资金使用成本和库存贬值损失风险， 提高存货资金的使用率和效 ３ ． ２ 存货管理责任不明确。由于家乐福的采购部门和订单执行部 门
关键词 ： 存货管理 Байду номын сангаас 内部 控 制 ； 成 本
存货是满足企业正常生产和销售需要而持有 的流动 ｌ 生资产 ， 是 乐福的物流系统核心， 控制了整个企业的物流运转。 在家乐福 ， 采购与 能够给企业带来经济利益流入的重要经济资源。 在零售类企业 中存货 订货是分开的。 由专门的采购部门选择供应商 ， 议定合约和订购价格。
占 有重要地位， 为了在竞争激烈的零售行业中脱颖而出， 寻求发展 ， 增 Ｏ Ｐ 则负责对仓库库存量的控制 ； 生成正常订单与临时订单 ， 保证所有
加利润， 提升企业竞争力 ， 各大超市越来越注重存货的管理。 随着中国 的订单发送给供应商； 同时进行库存异动的分析。作为—个核心控制 对外资零售业全面开放 ， 外资零售企业快速发展， 如今外资零售企业 部门， 它的控制动作将它的资料联系到其他各个部门。 对于仓储部门， 已成为当前中国零售企业中的重要组成部分。在这些外资零售企业 它控制实际的和系统中所显示的库存量，并控制存货的异动隋况 ； 对 中，家乐福可以说是这些年在中国发展最为迅速的零售企业代表之 于财务部门， 它提供相关的入账资料和信 息； 对于各个营业部门， 它提 大型连锁超市通过对存货的有效管理能够促进企业的发展， 提高 供存量信息给各个部 门，提醒各部门根据销售情况及时更改订货参 企业经济效益。 数， 或增加临时订量。 ３ ） 仓储作业阶段。 家乐福的做法是将仓库、 财务 、 １ 研究的背景和意义 Ｏ Ｐ 、 营业部 门的功能和供应商的数据整合在一起。 从统一的视角来考 存货管理就是对企业的存货进行管理，主要包括存货的信 息管 虑订货、 收货、 销售过程中的各种影响因素。因此， 看家乐福仓储作业
物流工程与管理分析研究—以沈阳家乐福金牛店为例
物流工程与管理分析研究—以沈阳家乐福金牛店为例本文以沈阳家乐福金牛店为例，对其物流工程进行分析研究，主要从物流配送、库存管理、物流信息化等方面进行探讨。
一、物流配送物流配送是家乐福金牛店物流管理中的重要一环，其配送效率和质量对整个供应链的效率和质量都有很大的影响。
在物流配送方面，家乐福金牛店采取的是直接配送的模式，即由供应商直接将产品送到电商仓库，再由电商仓库将产品配送到门店。
由于金牛店面积较大，商品种类繁多，因此配送需求较大。
为了提高运输效率和减少运输成本，家乐福金牛店采用了优化路线和批量配送的策略。
家乐福通过GPS技术进行车辆调度和路线规划，可有效减少车辆故障和拥堵等不良因素的影响。
同时，由于货车运输的通常是大宗商品，为了提高配送效率，家乐福通过商品分类和按交货时间分批次配送的方式，可以有效减少时间和人力成本，提高配送效率。
二、库存管理家乐福金牛店库存管理是为保证门店销售及客户需求性而开展的。
在库存管理方面，其主要目的是要确保物品供应充足和销售平稳，同时又不能占用过多的库存空间和资金成本。
在家乐福金牛店库存管理方面，采取的是“合理进货、按需销售”的策略。
家乐福会根据销售预测、时令、地域、节假日、促销等因素，制定有针对性的的库存计划和补货方案。
此外，家乐福在库存管理中也做到了科学化、规范化、自动化的管理方式，通过建立完善的信息化系统，实现库存的实时跟踪和可视化，提高了库存管理的效率和准确性，降低了库存成本。
三、物流信息化物流信息化是家乐福金牛店物流管理中的另一个关键点，其作用主要是对物流信息进行记录、跟踪、分析和应用，以优化物流运营，提高物流业务水平。
在物流信息化方面，家乐福金牛店采用的是应用ERP、WMS和TMS系统的方式。
ERP系统主要用于企业内部的业务流程和资源管理，包括财务、采购、销售、库存管理等方面。
在家乐福金牛店的物流管理中，ERP系统则扮演着重要的角色，通过记录门店商品销售数据等信息，对库存进行自动监测和控制，实现库存日常管理。
雀巢家乐福存货管理分析定稿
《会计学》案例分析个人报告题目：浅析雀巢家乐福存货管理模式班级：15级MBA姓名：丁丽珉指导教师：何卫红职称：教授成绩：管理学院2016 年 4 月20 日浅析雀巢家乐福存货管理模式一、雀巢以及家乐福公司相关背景介绍：雀巢公司，由亨利·雀巢（Henri Nestle)于1867年创办，总部设在瑞士日内瓦湖畔的韦威(Vevey)，在全球拥有500多家工厂，最初是以生产婴儿食品起家，以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩。
目前是世界上最大的食品制造商，年全球销售额高达四千多亿瑞郎，稳居行业第一。
雀巢也是最大的跨国公司之一，任职大中华区的上任总裁狄可为在任职的几年间，为雀巢收购了许多优秀的中国企业，帮助大中华区销售额破百亿，并且使得大中华区的销售额从占雀巢全球市场的2.5%跃至10%。
其中，雀巢咖啡和奶粉的销量仍占巨头，主营产品属于快速消费品，商品周转率较高。
家乐福成立于1959年，是世界第二大国际化零售连锁集团，位居沃尔玛之后欧洲零售第一。
家乐福集团进军国际市场已有近五十年的历史，在世界上31个国家和地区拥有一万多家销售网点，主营零售业态包括大卖场、超级市场、折扣店、便利店、仓储式商店与电子商务等，此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。
家乐福集团还建立了全球性的采购网络，向不同国家和地区的供应商采购具有市场竞争力的商品。
本着以低廉的价格、卓越的顾客服务和舒适的购物环境为广大消费者提供日常生活所需的各类消费品的经营理念，家乐福对顾客的承诺是在价格、商品种类、质量、服务及便利性等各方面满足消费者的需求。
家乐福力争通过自己的努力成为当地社区最好的购物场所，为消费者带来更多的实惠和便利，并携手和各商业伙伴为当地经济的繁荣做出贡献。
1989年家乐福首次进入亚洲市场，首站选择了中国台湾。
相比之下，雀巢深耕台湾市场已久，早在上世纪二战期间跟随美军物资进入，随后由洋行代理进口及销售。
后于1984年成立台湾雀巢股份有限公司，同时设立工厂，扩大发展了台湾的业务及销售。
家乐福存货管理制度
家乐福存货管理制度一、总则家乐福作为世界知名的综合性零售企业，对存货管理制度高度重视。
为了规范存货管理，保障企业资产安全，提高经营效益，特制定本制度。
二、管理目标1. 确保存货的合理配置，避免过多的库存积压和滞销情况的发生；2．保证存货的质量和数量正确，杜绝管理不规范带来的损失；3．确保存货按照一定的规范和程序进行管理，提高资产利用率和经济效益。
三、管理内容1. 存货的采购管理（1）采购计划：每月初进行存货采购计划，由财务和采购部门共同参与，根据销售情况和市场需求进行预估，确定当月的采购数量和种类。
（2）供应商选择：严格按照企业的供应商管理规定进行供应商的选择，选择合作协议良好、质量稳定的供应商进行合作。
（3）采购合同签订：对每一笔重要的存货采购，必须签订正式的采购合同，明确交货期、质量标准、付款方式等重要细节。
（4）采购订单执行：在合同签订后，采购部门负责跟踪供应商的交货进度，确保按时收到存货。
2. 存货的入库管理（1）验收标准：对进货的存货进行严格的验收，检查质量和数量是否符合合同要求，如有问题及时向供应商提出退货或补发要求。
（2）入库登记：通过仓库管理系统对入库存货进行登记，确保实时掌握存货的数量、品种和位置。
（3）标签标识：对入库的存货进行标签和标识，便于仓库管理和取货使用。
3. 存货的仓储管理（1）货架布局：根据存货的种类和特性进行合理的货架布局，确保存货的安全存放和便捷取用。
（2）库存盘点：定期进行存货的盘点工作，发现问题及时调整，防止盗窃和遗失。
（3）保鲜、保质期管理：对易腐质的存货，及时进行保鲜处理和严格控制保质期，避免存货变质损失。
4. 存货的销售管理（1）销售预测：根据历史销售数据和市场趋势进行存货销售的预测，合理确定销售计划。
（2）促销管理：对滞销或快过期的存货进行促销策划，降低库存压力，提高周转率。
（3）销售订单处理：严格按照销售合同执行销售订单，确保存货的准确交付和收款。
家乐福超市存货管理问题研究毕业设计
摘要从长期的经济发展来看，一个企业要保持较高的盈利能力，企业就应重视存货及存货管理成本。
在市场竞争日益激烈的时代背景下，企业为了适应市场变化，降低企业生产成本或其他因素。
企业的存货是企业生产成本的重要组成部分，存货管理也是企业管理的重要组成部分。
实践证明，在不同管理水平的存货成本，企业的存货资金占用水平差别也很大。
虽然一些企业储备存货也面临着很大的风险，但是不少企业仍旧不重视企业存货管理的重要性，显然存货管理已经成为企业生存和发展的重要因素。
因此，通过适当的存货管理的实施，提高存货周转率，总资产周转率，以减少用于提高企业经济效益的企业生产发展资金平均水平。
本文通过针对家乐福超市在存货管理中运用的一些方法进行分析，总结出家乐福在存货管理中比较好的方面，并从家乐福存货管理入手，对它目前存在的一些薄弱环节进行分析，从而找出家乐福集团当前存货管理之中所出现的种种问题以及困难，然后针对性的给出相关建议，并制定解决方案，以此来提升企业在市场之中所占据的份额，得到更好发展。
关键词：家乐福超市；存货成本；存货管理目录第一章家乐福超市简介---------------------------------- 1 1.1 家乐福的发展历史----------------------------------- 1 1.2 家乐福在中国的发展简述----------------------------- 1 第二章企业存货管理概述-------------------------------- 1 2.1 存货和存货管理的概念、特征-------------------------- 1 2.2 企业存货管理的功能、目标、方法---------------------- 3 2.3 企业进行存货管理的意义----------------------------- 3 第三章家乐福超市存货管理现状及存在的问题--------------- 4 3.1 家乐福存货管理方法--------------------------------- 4 3.2 家乐福存货管理现状--------------------------------- 5 3.3 家乐福存货管理存在的问题分析------------------------ 7 第四章提高家乐福超市存货管理水平的措施分析 ------------- 8 4.1 建立市场风险预警系统------------------------------- 8 4.2 加强对企业中高管理层和存货管理人员的培训 ------------ 9 4.3 建立健全企业的存货管理制度------------------------- 10 总结----------------------------------------------- 12 参考文献--------------------------------------------- 14第一章家乐福超市简介1.1 家乐福的发展历史众所周知的家乐福，创建于二十世纪五十年代末期，是世界上第一个大卖场，同时也是欧洲最大的零伟商，发展至今，其己经在全球创建了11000之多的营运零伟单位，业务范围十分之广，在三十多个国家及地区之中都有所遍布。
家乐福库房管理制度(Carrefour)
家乐福库房管理制度(Carrefour)一、概述为保证家乐福存储工作的顺畅、有序、安全、高效，制定本《家乐福库房管理制度》。
家乐福店面的库房是所有商品的中转站，是家乐福运作的重要组成部分，也是保障营业的基础，准确高效的库房管理保证了家乐福商品充足、容易取货，有效地满足了客户的购物需求，提高了客户的满意度和消费率，对家乐福的经营具有极其重要的意义。
二、库房工作流程1、收货库房先验货，再为店内配货。
库房人员按照进仓单上的商品名称、数量、保质期等信息进行收货验收，并在进仓单上签字。
所有进仓商品均需保存完整，非本地区库房调拨过来的商品在保存时应确保原包装内部安装补靠合适使之不被损坏。
不符合入库要求的商品要及时退回给监管部门或送货单位，不得越级处理。
完成验收后，库房人员告知采购部门完成收货工作。
2、上架将货物及时、正确地上架，方便提货。
库房人员按照会计准则进行分类存放，并对分类进行标注。
对近效期和短保质期品种，应按照规定位于最前面，以免过期。
库房人员按照货架号、货位号、数量等信息，在卖场数据库中进行查询，并在库房内及时准确上架，并在系统中进行上架相关操作。
3、盘点准确无误地盘点库存，及时调整库存数据。
为保证库房的准确性和合理性，定期对库房库存进行盘点。
在盘点前应对库房数据进行备份，以免发生数据丢失的情况。
盘点期间应在库房大门口张贴公示告知库存盘点期间的准确时间，并将该公示通过内部公告的形式告知店内员工，要邀请监管人员、采购部门及公司内审计人员参加，盘点结束后，组织人员对盘存结果进行核实和确认，并及时在系统内进行库存数量和金额的调整。
4、配货根据销售订单准确、快捷地配货。
库房人员根据销售订单及时进行配货，并保持高效率。
在配货过程中，库房人员应严格遵守分配信息，按照商品名称、数量、保质期以及客户感兴趣的程序进行选货，保持良好的职业素养，按照标准程序进行配货，保证未发生任何错货、漏发等情况。
并应根据卖场销售情况及时掌握商品销售状况，进行库存滞留时的处理，尽快做到清仓销售。
超市库存控制策略探讨——以家乐福为例
（ 一） 家 乐 福 超 市 的 经营 模 式
（ 二） 家 乐福 的Ｖ ＭＩ 管 理 经验
零 售 商提 供每 日的库存 与 销售 资料 并 以统计 等方 式预 估 而来 致 ， 形成 更为 合理 的供 需关 系 ， 适 应复 杂多 变的 市场环 境 。但 的， 整个 运作 上通常 供货 商具 有一套 管理 的系 统来做 处理 。 是， 超 市与 供 应商 之 间 ， 组织 关 系 的协调 涉 及 到更 多 的利 益 ， 家 乐 福 公 司 和 雀 巢 公 司 在 确 定 了 亲密 伙伴 关 系 的 基 础 相互 之 间的 信息 透 明度 往往 不 高 ， 在这 样 的情 况下 ， 超市 不得 上， 采 用各 种信 息技 术 ， 由 雀 巢 为 家 乐 福 管 理 它 所 生 产 产 品 的 不 维 持 一 个 较 高 的 安 全 库 存 ， 并为 此付 出了较 高的 代价 。 库 存 。 雀巢 为 此 专 门引进 了一套 ＶＭＩ 信 息管 理 系统 ， 家乐 福 ２ ． 库 存管理 系统 不够 完善 。 目前 家乐 福超 市 的库 存管 理 也 及 时 为 雀 巢 提 供 其 产 品 销 售 的 ＰＯ Ｓ 数 据 和 库存 情 况 ， 通 过 系 统还 不 具 备 专 业 性 ， 功 能 也 并不 强大 ， 各个 区域 系 统 相 互 集 成双 方 的管理 信息 系统 ， 经 由Ｉ ｎ ｔ ｅ ｒ ｎ ｅ ｔ ／ Ｅ ＤＩ 交 换信 息 ， 就 能 独立 ， 口径 不统 一 ， 造 成 资源 的极大 浪费 。虽 然仓 库里 面有 货 及 时掌 握客户 的真 实需 求 。 架， 但 负责 搬卸 、移 动货 物 的升降 式叉 车很 少 ， 只 能靠 人工 搬 家 乐 福 的 订 货 业 务情 况为 ： 每天９ ： ３ ０ 以前， 家 乐福 把 货 卸 ， 叉 车 也都 只 是 手动 搬 运叉 车 。这 样 使 库房 的 空 间不 能够 物 售 出 与 现 有 库 存 的信 息 用 电 子 形 式 传 送 给 雀 巢 公 司 ； 在 充 分 得 到 利 用 ， 使 单位 储 藏成 本居 高 不 下 。 同时 由于 库 房管 ９ ： ３ ０ －１ ０ ： ３ ０ ， 雀巢 公司将 收到 的数据 合 并至供 应链 管理ＳＣ Ｍ 理 人 员 的 素 质 较 低 、 工 作 随 意 性 强 ， 对 货物 码 放 的专 业 知识
关于家乐福超市库存管理的调研报告
关于家乐福超市库存管理的调研报告家乐福超市是法国的一家连锁大型综合超市，在全球范围内拥有数百家分店。
作为一家销售大量商品的超市，家乐福在库存管理方面面临着一系列的挑战，需要实施切实可行的库存管理策略。
调研表明，家乐福超市的库存管理主要存在以下几个问题：1.库存预测不准确：家乐福超市的许多商品都是季节性的，例如冬季服装、节日礼物等。
然而，由于周期性的销售和因季节变化所引起的需求波动，家乐福超市在库存预测方面存在一定的不准确性。
2.决策速度过慢：由于超市管理人员需要处理的任务繁多，可能导致他们对于偶发突发事件做出反应的速度较慢。
在库存管理方面，这意味着即使在出现库存短缺、进货滞后等问题时，管理人员可能仍需要一段时间才能采取相应措施。
3.库存水平过高：家乐福超市可能过分关注库存水平而忽略了库存所带来的成本。
由于许多商品不具备长期保存性，因此库存水平过高可能导致一部分商品过期、损坏，从而导致浪费。
为了解决这些问题，家乐福超市可以采取以下举措：1.应用预测技术：家乐福超市可以使用智能算法和科技手段来精确预测需求，并安排相应的进货计划。
预测技术能够帮助超市管理人员将需要的库存号码和进货量计算出来，并提供实时信息，以便他们能够及时地作出决策。
2.优化库存管理流程：家乐福超市应该建立高效的库存管理流程，并优化库存管理手段。
例如建立一个单独的库存管理组，专注于库存调度和进销存管理。
3.采用创新技术：家乐福超市可以继续采用最新的技术，例如RFID（射频识别）技术，以便超市管理人员能够及时掌握库存的变化，了解商品销售情况，及时调整库存。
此外，还可以通过移动设备和云技术来优化库存管理和处理需求。
通过实施以上措施，家乐福超市可以提高库存管理的准确性、敏捷性和效率，从而降低成本，提高利润。
家乐福物流管理分析
家乐福物流管理分析
家乐福物流管理分析主要可以从以下几个方面进行考虑：
1. 供应链管理：家乐福物流管理需要建立高效的供应链，确保货物从供应商到门店的流通畅通无阻。
需要考虑供应商选择、采购计划、运输方式、库存管理等方面的问题，以确保产品能够及时到达门店，满足顾客需求。
2. 仓储管理：家乐福在物流过程中需要建立合理的仓储管理体系，包括仓库位置选择、仓库布局规划、库存管理、货物入库和出库的流程等。
通过合理的仓储管理，可以优化物流成本，并提高物流效率。
3. 运输管理：物流运输是家乐福物流管理的关键环节之一。
需要考虑运输方式选择、运输路线规划、运费谈判、运输时间控制等问题，以确保物品能够按时送达门店。
4. 信息技术支持：家乐福物流管理可以运用信息技术来支持物流过程的监控和管理。
通过建立物流管理系统，可以实时掌握物流信息，提高物流可视化和追踪能力，从而更好地管理物流过程。
5. 逆向物流管理：在物流管理中，还需要关注逆向物流，即商品退货、退换货等问题的处理。
需要建立合理的逆向物流管理流程和退货政策，以确保消费者在购买过程中的权益，并减少物流成本。
以上是对家乐福物流管理的一些分析，希望能够对您有所帮助。
生鲜农产品物流配送优化探析--以家乐福超市为例
生鲜农产品物流配送优化探析--以家乐福超市为例随着消费者对生鲜农产品的需求越来越高，家乐福超市等零售商为了保证生鲜农产品的质量，需要建立起完善的物流配送体系。
在此过程中，优化物流配送的效率和质量显得尤为重要。
一、物流配送模式家乐福超市的物流配送模式主要分为直营、加盟两种。
直营模式是指由家乐福公司自主经营的门店，物流配送由公司自行组织和执行。
加盟模式是指加盟商和家乐福公司达成协议后，由加盟商经营门店，物流配送由家乐福公司提供。
二、物流配送流程1.订单收集：门店通过电脑系统向总部下发订单，包括需要进货的品种、数量和配送时间。
2.采购管理：总部根据门店需求制定采购计划，采购生鲜农产品。
同时采购人员还要考虑到产品的品质、价格、供应稳定性等因素。
3.仓储管理：生鲜农产品到达仓储中心后，需要进行分类、清点、质检、储存等环节，以保证产品的质量状况。
4.配送管理：将采购好的生鲜农产品根据门店订单进行分拣、装车，按照配送路线和时间进行配送。
同时，配送人员还需要根据不同的产品性质和运输方式，制定相应的运输方案和保鲜措施，确保物流配送质量。
三、物流配送的优化及创新1.仓储管理优化：通过自动化设备和智能仓储管理系统的运用，提高仓储效率，降低人工成本和损耗率。
2.配送管理优化：采用智能路线规划和优化，实现配送路线的最优化和配送效率的提高，同时在配送过程中加强对温度、湿度等环境因素进行监测和控制。
3.物流配送创新：借助物联网技术和大数据分析，打造智能物流平台，通过对供应链的各环节实时监测和数据分析，为生鲜农产品的质量和配送效率提供有力的支持和保障。
以上是对家乐福超市生鲜农产品物流配送优化的探析，物流配送体系的优化和创新需要不断地积累和总结经验，并应用新技术和新理念，以适应市场变化和持续提高配送效果。
浅析家乐福的存货管理
浅析家乐福的存货管理中国对外资零售业全面开放以来，沃尔玛、家乐福、麦德隆等外资企业在中国市场中都占有着很大的份额。
然而绝大多数零售企业都面临前后台脱节，库存积压、缺货、物流短缺等不良状况，对企业的销售造成了一定的影响。
为了降低企业的平均资金占用水平，提高存货的流转速度和总资产周转率，提高企业的经济效益，许多公司都不断加大在存货管理上的投入。
本文结合家乐福的存货管理现状，并对其进行了分析，说明存货管理对企业的重要性，并提出了自己的改善建议。
一、家乐福存货管理的现状（一）家乐福简介家乐福（Carrefour）成立于1959年，是欧洲最大的量贩集团，目前在全世界仅次于沃尔玛，是世界第二大零售商。
而在中国的发展，家乐福更是堪比沃尔玛，自从1995年进入中国市场后到如今在中国26个城市相继开设了60多家商店，年收入逾300亿，员工人数达数十万。
这些年来，家乐福凭着大卖场的独特经营，以稳健的步伐开拓市场，积极扩张，除了在经营上有显著的成绩，也受到了顾客的肯定，成为全球瞩目的企业。
（二）家乐福的存货管理现状存货管理在某种意义上决定了零售商的订货水平，实际上存货就是资源和资金的占用。
合理地存货管理对零售业至关重要，平衡存货对需求和资金起至关重要的作用。
1、畅销品及滞销品管理家乐福内部设有商品部门，其地位与各分店等级相同，各分店的商品80%由商品部门统一采购及进货， 20%由各分店自行决定，但促销及售价均由各分店自行管理。
由于家乐福拥有自己的商品管理信息系统，透过该信息系统的整理分析，家乐福可以了解消费者喜爱的商品和不喜欢的商品，然后再根据收银台的商品条码与进口商品的品项核对，找出畅销品及滞销品，充分掌握畅销品销售情況并分析。
2、只销售高周转率的商品在家乐福卖场中一个商品上了货架试卖，假设卖得不好，那么如果它原来的货架长度是50CM,那么就会缩小到30CM，如果销售还是上不去，就将货架继续缩减，直至撤下它的位置换给其它周转快的商品。
家乐福库房管理制度(Carrefour)
版本 1.22000年11月目录1.目标2.资产3.特殊区域4.告示板和标志5.原则6.职责7.店销售部门日常工作8.附件1.目标∙良好的库房管理，能提供良好的补货条件和精确的周期盘点环境，以及减少不明损耗和报废。
2.资产∙库房规划(各店整理库房结束后，要做出相应规划地图)∙货架∙垫仓板∙手推铲车3.特定区域∙报废区域∙厂商退货区域∙中转区∙促销区∙停止单品区∙家电演示单位空包装区∙材料区(货架，挂钩等)∙清洁用品区(清洁店内用)∙敏感单品区∙手推铲车区∙包装区(铲车，篮筐)∙季节性单品区4.告示板和记号∙每个特定区域必须悬挂告示板，必要的话在地面上画出区域。
(中转区，包装区)∙相关提示板必须挂起。
(见告示板程序)5.原则∙商品先按部门，再按分类整理。
∙分类单品必须明确位置。
(货架末端都有提示板)∙单品要满排面(进行周期盘点)∙高周转单品和重单品放在货架底层。
∙过道中没有遗留物品∙固定时间清理库房∙只有非空纸箱可以放在库房。
单件商品不允许放在库房内(除非样品堆放在封闭纸箱前，∙纸箱不可以放在地面上(应放在垫仓板或货架上)∙中转区每日清空∙停止单品堆放在特定区域，并用贴纸辨认。
∙库房里无顾客手推车和购物篮6.职责组织&设备经理或订货小组主管∙必须培训店内销售人员，收货小组，“库房管理程序”∙负责库房组织管理监督；∙每天与各部门处长共同检查库房两次—上午11时及下午5时，评分并给出意见，填写库房检查报告，请店长签字确认；∙每月月终作出库房评估报告收货人员∙必须将所有收到商品堆放在中转区。
∙必须取回任何空垫仓板店销售雇员∙严格遵守库房组织管理∙保证库房清洁销售主管∙保证每日严格遵守库房组织原则。
∙他们负责各自部门的边缘区域。
处长∙负责各自部门的库房组织管理∙与组织&设备经理或订货小组主管共同检查库房，并在检查报告上签字确认∙他们负责库房日常边缘区域(食品/非食品/部门/特定区)7店营业雇员日常工作：每日：∙将中转区内，垫仓板上的商品移入卖场。
浅析家乐福超市存货管理中存在的问题与对策
浅析家乐福超市存货管理中存在的问题与对策【摘要】对于企业的生产以及销售流程而言，存货是最为便捷的集资方式，其除了能够支持该环节的正常运作之外，还可以为企业带来较好的收益。
在零售类企业中存货占有重要地位，为了在竞争激烈的零售行业中脱颖而出，寻求发展，增加利润，提升企业竞争力，各大超市越来越注重存货的管理。
随着我国外资零售业的不断发展与开放，当前的外资零售企业已经成为了我国零售企业的主要组成部分之一。
大型连锁超市通过对存货的有效管理能够促进企业的发展，提高企业经济效益。
本文通过针对家乐福超市在存货管理中运用的一些方法进行分析，总结出家乐福在存货管理中比较好的方面。
并从家乐福存货管理入手，对它目前存在的一些薄弱环节进行分析，从而找出家乐福集团当前存货管理之中所出现的种种问题以及困难，然后针对性的给出相关建议，并制定解决方案，以此来提升企业在市场之中所占据的份额，得到更好发展。
【关键词】存货管理;内部控制;成本一、引言（一）研究的背景和意义对于企业的生产以及销售流程而言，存货是最为便捷的集资方式，其除了是企业的一项重要资产之外，还是企业能力的关键衡量标准之一，总的来说，存货管理系统是一个企业不可缺少的部分。
存货管理合理就可以为企业带来较多的优势，例如成本的降低以及效率的增加，从而提高企业在市场之中的竞争力。
而若是存货管理不合理的话，就会对企业带来较多的问题与麻烦，最终令企业资金无法正常运转，阻碍企业发展。
因此我们能够得出，对于企业来说，存货管理是尤为重要的，其和企业的发展存在着密切联系，所以创建一套合理且科学的存货管理体系，对企业来说，十分关键。
二、存货管理概述（一）存货管理的概念存货管理就是对企业的存货进行管理，主要包括存货的信息管理和在此基础上的决策分析，最后进行有效控制，存货管理的最终目的是提高经济利益。
一般来说，存货管理有三种管理理念，第一种是利用配送渠道来进行的产品配送带动，被称之为是称拉式存货方法，依据消费者需求而制定与执行。
家乐福超市仓库管理系统
家乐福超市仓库管理系统背景介绍家乐福是一家在全球范围内都有知名度的连锁超市，其在全球多地都设有仓储中心，以满足客户对商品的需求。
在处理海量的商品时，如何高效地管理这些商品便成为了急需解决的问题。
因此，家乐福超市引入了仓库管理系统，用于优化其仓储流程，增加效率。
功能介绍商品管理家乐福超市仓库管理系统提供商品管理功能，包括了商品的入库、出库、移动和报废等操作。
每个商品都有其特定的编码和对应的属性，系统可以记录商品的数量、位置、状态等信息，并支持相关数据的统计和汇总。
库位管理家乐福超市仓库管理系统还提供库位管理的功能，将仓库划分为不同的区域和区段，并将其用于存储不同类型和状态的商品。
系统可以实时跟踪相关库位的存储情况，并提供了相关数据的统计和查询。
库存管理家乐福超市仓库管理系统还提供了库存管理的功能，将商品的数量和位置等信息进行实时记录，并支持用户对任意时间段内的库存数据进行查询和统计。
出入库管理家乐福超市仓库管理系统提供出入库管理功能，通过该功能可以记录商品的入库和出库时间、数量、位置和状态等信息。
系统还支持用户对出入库信息的定期导出、备份和恢复操作。
统计分析家乐福超市仓库管理系统还提供了统计分析的功能，用户可以通过系统的报表、图表或其他视觉化的方式，查看仓库内的库存状况、商品数量、入库和出库次数等信息。
技术实现家乐福超市仓库管理系统采用了Java EE技术作为其主要开发语言，前端使用了JavaScript、HTML和CSS技术，使用了Spring Boot框架支持，MyBatis作为数据持久层框架，MySQL作为关系型数据库管理系统。
家乐福超市仓库管理系统的引入，提高了仓储处理效率，实现了商品信息的实时跟踪和统计。
在今后的经营过程中，通过不断优化系统的功能，可以进一步提高企业的运作效率，增强市场竞争力。
探析家乐福的仓储管理模式
探析家乐福的仓储管理模式学生姓名:学号:指导教师: q j专业: 物流管理班级: 09物流(a)班二0一一年十二月摘要仓储对于一个物流类企业的生存和发展起着重要的作用，同时也是物流中的一个重要部分，其管理水平的高低不仅决定该企业生产、配送、供货是否能按时进行，还决定了该企业的成本。
本文通过探析家乐福的仓储入手，分析其仓储的信息系统、组织结构及模式以及其优劣性，并从其管理系统，仓储流程，仓储模式存在的问题中采取有效措施来改进，让该企业更加重视其的价值。
关键词：管理，库存成本；目录1.家乐福简介...................................... 错误!未指定书签。
2.家乐福（中国）仓储管理模式的介绍 ................ 错误!未指定书签。
2.1仓储信息系统概况............................. 错误!未指定书签。
2.2仓储的功能与作业流程......................... 错误!未指定书签。
2.3货物储存保管的方法及原则..................... 错误!未指定书签。
2.3.1品类管理............................... 错误!未指定书签。
2.3.2 分类管理............................... 错误!未指定书签。
2.3.3生鲜商品的管理......................... 错误!未指定书签。
2.3.4库存清货计划........................... 错误!未指定书签。
2.3.5周期盘点............................... 错误!未指定书签。
2.4库内安全..................................... 错误!未指定书签。
3.家乐福仓储中存在问题的分析...................... 错误!未指定书签。
家乐福公司存货管理存在的问题及改善措施-毕业论文
---文档均为word文档，下载后可直接编辑使用亦可打印---摘要家乐福作为欧洲第一大零售商,世界行业内第二大国际化零售连锁集团,其存货管理已经较为成熟,但仍然存在薄弱环节,本文通过对家乐福存货管理方法的剖析和研究,发现了其较为成熟的方面和值得其它零售业企业学习和借鉴的先进经验,也找到了它的相对不足之处,如库存水平过高,分工不明确等方面,并针对这些问题提出相应的改善措施,帮助家乐福在存货管理上更进一步,也帮助企业获得更大的市场竞争优势,为企业谋得更进一步的发展。
关键词购料订货；仓储作业；存货管理；库存水平Carrefour’s Problem of Inventory Management Abstract Carrefour as the first largest retailer in Europe, the world’s second largest international retail industry chain, the inventory management has been relatively mature, but there is still a weak link, in this article, through the analysis and research of Carrefour inventory management methods, found a more mature and be study and draw lessons from the advanced experience of other retail enterprise, also found its relative deficiency, for example, it’s inventory levels are too high or it’s division of labor is not clear and so on. And we put forward improvement measures to solve these problems, and help Carrefour further on inventory management. We can help enterprises to gain more market competitive advantage, and get further development, too.Keywords Material order; Warehousing operations; Inventory management; Inventory levels前言存货是一种为满足企业正常生产和销售需要而存在的流动性资产,能够为企业带来经济利益的流入,在零售行业中占据着重要地位,而为了更大的发挥自身竞争优势,以家乐福为代表的零售业企业已经逐渐意识到存货管理的重要性。
家乐福超市仓库管理系统
《网络数据库技术》课程设计--《家乐福超市仓库管理系统》数据库设计（一）系统需求分析家乐福（Carrefour）成立于1959年，是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。
现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。
集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。
此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。
2004年集团税后销售额增至726.68亿欧元，员工总数超过43万人。
2012年，家乐福在《财富》杂志编排的全球500强企业中排名第39位。
因为库存管理是超市经营管理中的核心环节，也是超市能否取得效益的关键，如果能做到合理进货，及时销售，困存量最小，减少积压，那么超市就能取得最佳的效益，由此可见，库存管理决策的正确与否直接影响了企业的经济效益。
“家乐福超市仓库管理系统”是一个对库存商品进行管理的系统。
包括对采购货物和职工提货时，超市要对进货单或提货单进行核对审查，并进行登记，超市要获得进货、提货、库存信息时，要对进货情况、提货情况、库存情况进行查询并打印。
在信息时代的今天，计算机以其快速、准确的信息处理功能渗透于我们周围的方方面面，同时随着网络技术和软件技术的飞速发展，当今社会也正快速向信息化社会前进，信息系统的作用也越来越大，商业经营管理也日渐体现出运用计算机的优越性。
特别是随着数据量的增大，系统的信息管理变得更加困难，查询时间也变的无法接受。
超市库存管理系统是超市不可缺少的部分，它的内容对于超市的决策者和管理者来说都至关重要，所以超市库存管理系统应该能够为用户提供充足的信息和快捷的销售，查询手段。
有效的库存管理，可降低运营成本，进而提高商品周转率，这样才能减少因风险造成的损失，从而使利润达到最高点。
一个超市的库存，也就代表了这个超市的大部分资产总额。
如何将这些静态的资产以最快的速度流转，这就是库存管理的目的。
一个好的超市，并不是只有畅销的商品就行了。
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探析家乐福的仓储管理模式学生姓名：________学号：—指导教师：q j _________专业: 物流管理班级:09物流(a)班二0—年十二月摘要仓储对于一个物流类企业的生存和发展起着重要的作用，同时也是物流中的一个重要部分，其管理水平的高低不仅决定该企业生产、配送、供货是否能按时进行，还决定了该企业的成本。
本文通过探析家乐福的仓储入手，分析其仓储的信息系统、组织结构及模式以及其优劣性，并从其管理系统，仓储流程，仓储模式存在的问题中采取有效措施来改进，让该企业更加重视其的价值。
关键词：管理，库存成本；目录1. 家乐福简介...................... 错误! 未指定书签2. 家乐福（中国）仓储管理模式的介绍........... 错误! 未指定书签2.1 仓储信息系统概况................ 错误! 未指定书签2.2 仓储的功能与作业流程............... 错误! 未指定书签2.3 货物储存保管的方法及原则 ............. 错误! 未指定书签2.3.1 品类管理.................. 错误! 未指定书签2.3.2 分类管理.................. 错误! 未指定书签2.3.3 生鲜商品的管理............... 错误! 未指定书签2.3.4 库存清货计划................. 错误! 未指定书签2.3.5 周期盘点.................. 错误! 未指定书签2.4 库内安全.................... 错误! 未指定书签3. 家乐福仓储中存在问题的分析............... 错误! 未指定书签3.1 仓储现状.................... 错误! 未指定书签3.2 家乐福仓储中存在问题............... 错误! 未指定书签4. 家乐福仓储中存在问题的解决方案............. 错误! 未指定书签4.1 仓库管理系统设计................ 错误! 未指定书签4.2 降低缺货损失的具体策略.............. 错误! 未指定书签4.2.1 需求预测.................. 错误! 未指定书签4.2.2 合理订货与补货............... 错误! 未指定书签5. 结论........................ 错误! 未指定书签致谢........................... 错误! 未指定书签参考文献......................... 错误! 未指定书签1. 家乐福简介家乐福（）成立于1959 年，是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。
现拥有11,000 多家营运零售单位，业务范围遍及世界30 个国家和地区。
集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。
此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。
2004 年集团税后销售额增至726.68 亿欧元，员工总数超过43 万人。
2005年，家乐福在《财富》杂志编排的全球500强企业中排名第22 位。
家乐福于1995 年进入中国后，采用国际先进的超市管理模式，致力于为社会各界提供价廉物美的商品和优质的服务，受到广大消费者的青睐和肯定，其“开心购物家乐福”、“一站式购物”等理念已经深入人心。
如今，家乐福已成功地进入了中国的25 个城市，在北至哈尔滨、南至深圳、西至乌鲁木齐、东至上海的中国广袤土地上开设了109 家大型超市，聘请3 万多名员工。
在在华外资零售企业中处于领先地位。
家乐福还向中国引进迪亚折扣店和冠军食品超市两种业态。
2004年，家乐福（中国）被国内媒体评为“在华最有影响力的企业”之一。
家乐福无论到何处都致力于融入当地的文化和环境，大量聘请当地员工，实现本土化管理，并为本土员工创造事业发展的机会。
另外各门店95%以上的商品在当地采购，以确保产品的新鲜度并贴近本地消费习惯。
同时，同时家乐福不忘自己所肩负的社会责任，致力于保障产品的质量和安全，不遗余力在中国推广家乐福质量体系，和各地农户共同开发绿色产品和有机食品，并从产品的设计、包装和物流等方面充分考虑到环保的因素。
另外，家乐福还踊跃参与中国的公益事业和社区活动，积极支持并参与北京申办奥运和上海申办世博会，并以多种形式向受灾地区、希望学校、社会福利机构捐资捐物。
2. 家乐福（中国）仓储管理模式的介绍2.1 仓储信息系统概况家乐福是以单一的窗口整合其内部的信息流，以增强与实体物流的整合。
首先经由全订单流程管理（，）降低日常作业成本，加快处理速度，降低错误率，整合流程，接着以信息为基础，建构物流管理报表（），实现单品库存管理，确立高效率的计划系统（）；最后使信息情报化，以信息代替实体，消除供应链中的呆滞库存。
同时客服中心以服务各店为宗旨，举凡订单处理、退货收回、店抱怨处理等经由统一的窗口负责在最短的时间内满足店的需求，而这也能作为持续改善的参考。
家乐福自己的信息管理系统，主要有两种一一（内部决策支持系统，如数据、库存控制水平及外部数据资源利用）和（电子数据交换）。
家乐福对每个供应商的每一类产品使用一个记分卡，如果该供应商有多个品类，家乐福将使用不同的记分卡，来衡量各品类的业绩（记住：家乐福不是按品牌来衡量产品业绩的）。
在由不同的供应商或仓库供应商品德地区，每一个供应商或仓库被不同的记分卡衡量。
家乐福每个店的销售数据在当天晚上报给总部。
系统：辅助决策者通过数据、模型和知识，以人机交互方式进行半结构化或非结构化决策的计算机应用系统。
它是管理信息系统（）向更高一级发展而产生的先进信息管理系统，为决策者提供分析问题、建立模型、模拟决策过程和方案的环境，调用各种信息资源和分析工具，帮助决策者提高决策水平和质量。
图2-1系统（内部决策支持系统）系统：即把买卖双方在贸易处理过程中的所有纸面单证由通信网来传送，并由计算机自动完成全部（或大部分）处理过程。
具体为：企业收到一份订单，系统自动处理，检查订单是否符合要求；然后通知企业内部管理系统安排生产，向零配件供销商订购零配件等，有关部门申请进出口许可证，通知银行并给订货方开出发票，向保险公司申请保险单等，从而使整个商专家系统,OLAP工具3D'【工具ad一一一—1数捉柚取、商低输釦i1对话管理奈统*财务颤据仓库a外諸财等数据卜远程财务数据」内部财务数据」贸活动在最短时间内准确地完成。
也就是说，系统是将订单、发货、报关、商检和银行结算合成一体的系统。
图2-2系统（电子数据交换系统）2.2仓储的功能与作业流程仓储有许多功能，但从战略角度来看，仓储的功能主要包括经济功能和服务功能。
仓储的经济功能就是指一个或多个设施直接降低物流的总成本。
仓储的基本经济功能有4个：整合、分类和交叉站台、加工/延期、堆存。
通过仓储实现的5个基本服务功能分别是：现场储备、配送分类、组合、生产支持、市场形象。
家乐福的做法是将仓库、财务、、营业部门的功能和供应商的数据整合在一起。
从统一的视角来考虑订货、收货、销售过程中的各种影响因素。
因此，看家乐福仓储作业的管理就必须联系它的、财务、营业部门来看，这是一个严密的有机体。
另外，家乐福仓储的作业流程注重连续性和协调性，一般的仓储流程分三个阶段，入库、在库加工保管、出库。
如下图：图2-3入库阶段图2-4在库加工保管阶段图2-5出库阶段仓库在每日的收货、发货之外会根据每日存货异动的资料，存量资料的数据传输给部门，则根据累计和新传输的资料生成各类分析报表。
同时，家乐福已逐步将周期盘点（）代替传统一年两次的“实地盘点”。
主要从下面三方面着手：1. 加强仓库的控制作用。
根据“战略储存”的观念，仓库在单纯的存储功能以外还有更重要的管理控制的功能。
第一，加强成品管理，有效维护库存各物料的品质与数量。
第二，强化料账管理，依据永续盘存的会计理念进行登账管理。
第三，要及时提供库存资讯情报。
要具备稽核功能（统计功能。
以料、账和盘点的数据为基准。
制订出有关资讯报表。
第四，注重呆废料管理。
通过制订呆废料分析表，利用检查及分析等手段使仓库中的呆废料突显出来，并及早活用，最大限度地减少损失。
2. 推行周期盘点。
家乐福利用周期盘点（）代替一年两次实地盘点的做法在一定程度上也是值得制造业企业学习的。
“周期盘点”以一个月或几星期为一个周期，根据品类管理对物料的分类，同样也对所储存的物料进行盘点周期的分类。
每一次盘点若干个储位或料项，根据盘点的结果进行调整，并生成周期盘点的相关报表。
采用“周期盘点”可以达到缩短盘点周期、及早发现“人”的问题以及仓储中存在的问题。
但周期盘点的实施需要企业财务、采购、仓库各个部门有更强的控制能力和相互间联系反应的能力。
3. 实行系统化拣货配货。
各店铺向仓储中心下订单，仓储中心的管理人员就通过公司内部的信息系统和，订单传送，对各店铺订单进行处理并打印出来，进行拣货。
货物在拣货区以件为单位在货架上摆放，负责拣货的工作人员在存储区拣取货物后，将其摆放在拣货区，然后再进行货物整理作业。
货物备好，准备车辆进行配送。
2.3货物储存保管的方法及原则2.3.1品类管理一个商品进入之后，会有机实时收集库存、销售等数据进行统一的汇总和分析，根据汇总分析的结果对库存的商品进行分类。
然后，根据不同的商品分类拟订相应适合的库存计划模式，对十各类型的不同商品，根据分类制订不同的订货公式的参数。
图3产品分类2.3.2 A 分类管理基本原理就是“区分主次，分类管理”将物资按照某种重要性质分成三类。
它的目的在十储存适当数量的库存，使之避免缺货的困境。
另一方面，却要兼顾经济因素，避免因为库存数量的过多，导致资金积压、周转困难和增加利息，持有成本的负担。
2.3.3 生鲜商品的管理生鲜类的商品是一个比较特殊的种类，并目在大卖场也占有非常重要的位置。
生鲜类的商品除了常规的品类和管理之外，由于商品的特殊性，损耗大，在生鲜管理上也有比较特殊的地方。
在家乐福的经营理念中，货品新鲜着重就体现在生鲜食品的经营上。
虽然生鲜食品对家乐福来说利润并不高，但是家乐福却非常重视生鲜食品的管理，因为其响到日常人流量。
1. 在库存控制上，为了保证商品的新鲜度，必须做到一次订货量要适当，订货频率要高。
对十生鲜食品来说，残损率比其他部门要多得多，稍不注意，损耗甚至会大于利润。
控制库存就能最大程度减少残损，提高利润率。
家乐福针对不同的生鲜食品，设定不同的库存量。
一般来说，肉类食品库存控制在1 天至2 天内。
2. 水果为2 天、蔬菜为1 天、鱼科无库存、当天卖不出去就全部报废。
3. 每个店都根据电脑反映的销量来定货，尽可能做到零库存。