卤肉饭 项目种类及价格
卤菜店外卖定价方案
卤菜店外卖定价方案1. 市场调研与分析首先，我们需要对市场进行调研和分析，以更好地制定卤菜店外卖定价方案。
根据调研结果显示，目前市场上卤菜外卖的价格一般在10元至30元之间，其中以15元至20元的价格比较常见。
此外，与其他快餐店相比，卤菜店的材料成本相对较低，因此利润空间也相对较大。
考虑到消费者在选择外卖时往往会比较注重价格因素，同时卤菜店也需要保证一定的利润，因此我们建议将定价设定在18元至25元之间，以20元为主要定价点，同时结合各个菜品的成本和销售情况进行适当上下调整。
2. 菜品定价策略在确定主要定价点后，我们需要根据各个菜品的材料成本和市场竞争情况进行具体的定价策略。
以下是几种常见的菜品定价策略：2.1 代表性菜品主打在菜品中选取一到两个代表性的菜品，以更加突出的地位在外卖菜单中出现。
该菜品的定价相对其他菜品会略高一些，但是也能够通过限时活动等方式进行促销和宣传，提高销售量和知名度。
2.2 套餐优惠在平常日常贩售中，可以设置一些菜品的套餐方式，来让消费者在购买某些菜品时可以享受到一定的折扣或者优惠，这种方式一般可以提高消费者的购买量和口碑，为店铺形象打造的很好的途径。
2.3 可更新菜谱卤菜店需要及时更新菜谱，以适应消费者口味和需求的变化。
在更新菜品和菜单的同时，可以适当调整菜品的定价，以更好地满足消费者需求。
3. 其他具体定价细节3.1 配送费与包装费在制定外卖定价方案时，需要考虑到配送费和包装费等因素。
一般来说，可根据配送距离和包装成本等因素，适当加收一定的配送费和包装费，但不要超出消费者的承受范围。
3.2 时段定价可以考虑在不同的时段设置不同的定价方案，如在晚高峰期和周末等人流高峰时段，可以适当调高定价来提高利润。
3.3 促销活动为了提高销售量和相应的顾客满意度，可以在一些特殊节日或者活动中开展限时促销等营销活动，以此来吸引更多的消费者来购买。
4. 结语以上就是卤菜店外卖定价方案的详细策略，应该具备完整性和实用性。
【午餐】50元自助餐菜单
1月12日自助（午餐）菜单50元/位
中式冷菜8种
菠菜粉丝拌蛋皮青笋拌海米干炸花生米凉拌木耳
王开猪头肉拍黄瓜五彩猪耳丝姜汁藕片
热菜9种
油淋菜心辣炒卷心菜鱼丝汤清炒绿豆芽
油淋黄金鱼片
土豆茄子炖肉
杏鲍菇炒鸡丁
辣子鸡
锅塌蔬菜
粥汤4种
黄金大米粥、翡翠豆腐羹黑米粥滋补靓汤
自腌小菜
榨菜丝白腐乳腌椒圈辣海带
杂粮5种
黑土豆、毛芋头、胡萝卜、南瓜、玉米、
主食8种
胶东大包、白米饭、炒面、煎饼、花卷、烧饼、馒头、单饼
中西点心4种
菜煎饼蛋挞吐司、纸杯蛋糕
明档现做
鸭子、手擀面（菜心炝锅、茄子打卤）、卷饼馓子
鲜果6种
橙子、西瓜、香蕉、圣女果、青萝卜、乳瓜
饮料6种
奶茶葡萄汁橙汁红茶汁可乐雪碧
沙拉吧
球生菜混和生菜樱桃蕃茄混和甜椒甜玉米
洋葱胡萝卜条黄瓜条西芹条
汁酱
法式色拉酱意大利色拉酱千岛汁甜酱辣酱
宾客确认签字：。
熟食店购物清单明细
熟食店购物清单明细
一、根据不同材料种类选择搭配购买：
1. 肉类：鸡胸肉500g、猪肉片500g、香肠500g；
2. 蔬菜：西兰花400g、土豆500g、洋葱500g；
3. 干果：芒果250g、椰子250g、榛子250g；
4. 食用油：花生油500ml；
5. 水果：香蕉500g、桃子500g；
6. 面类：红薯粉500g、高粱米粉300g；
7. 冷藏食品：火腿芝士400g、香辣牛肉芝士400g、火鸡芝士400g；
8. 酒：波尔多酒一整瓶；
9. 水：饮用水4升。
二、根据不同成分加工制作：
1. 热菜：土豆烧肉、红薯焖鸡胸肉；
2. 凉菜：西兰花拌洋葱、葱油拌猪肉片；
3. 食品搭配：桃子拌芒果；
4. 汤品：高粱米粉蒸汤；
5. 甜品：芒果芝士慕斯；
6. 酒精饮料：香蕉椰子波霸。
三、料理小费：
1. 基础烹饪调料：油、盐、糖、酱油、辣椒粉、花椒粉、鸡精、香菜粉等；
2. 其它调料：葱姜蒜等；
3. 其他工具：电饭煲、开水壶、筷子、锅碗瓢盆等。
(午餐)自助餐菜单 (2)
自助（午餐）菜单50元/位
中式凉菜8种
香椿豆腐水煮花生米果仁木耳五香熏鱼
香辣鸭胗葱香豆腐丝辣黄瓜条冻粉鸡丝
热菜12种
青椒蒜黄炒羊肚干炸带鱼香菇扒油菜木耳炒山药萝卜炖鸭块羊肉炖白菜山药豆焖干巴鱼花菇炖鸡
菜花炒肉片椒盐明虾红烧狮子头油淋娃娃菜
粥汤3种
麦扁瓜干粥、莲藕老鸭汤、咸糊豆
自腌小菜
虎皮辣椒老虎菜菜根香糖蒜玉堂酱菜4种
杂粮5种
蒸芋头、山药、南瓜、土豆、玉米、
主食8种
馒头、煎饼、花卷、小笼包、单饼、烧饼、麻火烧，腌肉蛋炒饭
中西点心4种
金瓜果葱花饼水果蛋糕曲奇饼干
明档现做
热卤牛肉现切、手擀面（萝卜丝炝锅、菠菜鸡蛋）、
鲜果6种
哈蜜瓜、西瓜、香蕉、圣女果（2款）、绿萝卜、黄瓜小葱蘸酱
饮料6种
橙汁西柚汁、可乐雪碧、自制豆浆大麦茶
沙拉吧
球生菜混和生菜樱桃蕃茄混和甜椒甜玉米洋葱
胡萝卜条黄瓜条西芹条
汁酱
法式色拉酱意大利色拉酱千岛汁甜酱辣酱
配料：酸瓜，水榄，水瓜柳，鸡尾洋葱
宾客确认签字：。
中式快餐菜单100种
中式快餐菜单100种
红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉、四喜丸子、回锅肉、辣子鸡丁、葱段烧肉、芋头烧肉、白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆、青椒肉片、肉焖三条、肉丝拉皮、鱼香鸡米、肉片面筋莴笋、蒜苗肉丝、五彩滑蛋肉丝、肉片三鲜、肉片莴笋、豆泡白菜肉片、三丝豆芽炒肉丝、榨菜肉丝、肉片炒黄瓜、鸡丁青椒、葱爆肉、滑溜里脊、菠萝古老肉、红烧排骨、炸翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉、香煎带鱼、酥炸小鲫鱼、姜末辣味鱼、胡罗卜烧羊肉、面筋烧肉
1、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉
2、四喜丸子回锅肉、辣子鸡丁、葱段烧肉、芋头烧肉、
3、白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜
4、肉片茄子肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆
5、青椒肉片、肉焖三条、肉丝拉皮、鱼香鸡米、肉片面筋莴笋。
舌尖上海｜魔都好吃的12碗饭
嗑米｜秃黄油蟹粉拌饭
地址：茂名北路281弄16号 嗑米，一家专门以米饭为主题的餐厅，专心研究怎么把米做得好吃。秃黄油蟹粉拌饭是店里的 头牌，由经验老道的大师傅严选 4两左右的大闸蟹，挑出蟹黄、蟹膏、蟹腿和身体部位的蟹肉， 嗑米自家熬制纯度极高的秃黄油和鲜得眉毛掉下来的蟹粉。吃蟹必然要配醋和姜茶，嗑米家特 调的蘸醋按一定比例调和10年陈镇江醋和5年陈龙门米醋，完美地保留了时间的香气。而姜茶则 是用老姜榨汁和黑糖一起煮，起锅前加入柠檬草，馥郁了香气。点一些蟹醋，挖一大口秃黄油 蟹粉拌饭，喝一口姜茶，这股子融为一体的香气，简直就是人间至味。
誉八仙 ｜龙虾炒饭
地址：上海多家分店
沪上的“网红”中餐馆不少，誉八仙的风格最是强烈。漆器、雕梁、刺绣、摆件，铜制的南洋电扇 吹得宫灯影影绰绰，浓郁的东方韵味诉说着传统。店内所有餐具也都运用了八仙元素，专门由 景德镇匠人手工定制，大量的古董家具以及装饰银器，极具旧时宫廷气息。
誉八仙的这款龙虾炒饭，简直与星爷电影中的“黯然销魂饭”有异曲同工之妙。龙虾横卧在煲仔 中，米饭饱满，酱汁略带甜味，看似普通，其实颇有讲究：炒饭需要保持米粒干爽，酱汁入 味，但龙虾不能因为炒饭而炒制过老，需要保持鲜嫩弹滑的风采，细嚼之下还能品尝出龙虾肉 那鲜甜的口感。二者兼得，实属不易。
老板是一对上海老夫妻他们家并没有选择高档次的进口鳗鱼而是选择了肉质肥嫩口感较好的福建鳗鱼自创的烹制三部曲步步精心直到将鳗鱼烤制呈金黄色摆放在盒中微焦的脂肪层还在滋滋作响酱汁适度微甜不会盖过鱼肉本身的鲜美没一会就能吃个精光饭不够的话还能免费添
上海老底子每天呈送精彩文章一组 打开尘封的记忆，寻觅往昔的岁月
舌尖上海｜魔都好吃的 12碗饭
叙上海老底子事 忆上海老底子人 诉上海老底子情
人们常说，经常接触到的东西是最容易忽略的，米饭也是如此。其实吃遍各种山珍海味，回过 头才来会发现，原来一碗简单的米饭，做到极致，却可胜过世上任何美味。正如《随园食单》 的作者袁枚所说：“饭之味在百味之上，知味遇有好饭，不必用菜。”
(晚餐)自助餐菜单
自助（晚餐）菜单50元/位中式冷菜8种
香辣鸭珍凉拌海蜇炝拌腐竹
醋拌花生米
凉拌萝卜皮
蒜蓉龙须菜
微湖咸鸭蛋
酸辣蕨根粉
热菜12种
黄心白菜炖肉青椒炖黑鱼
千叶豆腐炒肉片油淋娃娃菜
排骨炖豆泡
干炸沙丁鱼
山药炒木耳
炒地三鲜
芹菜炒香干
木须肉
山椒大蒜爆鸭球
鸭蛋炒粉皮
粥汤3种
双雪养生汤、绿豆小米粥、开胃萝卜汤
自腌小菜
腊八蒜虎皮青椒白腐乳老咸菜玉堂小菜4种
杂粮5种
蒸黑玉米、花生、山药、胡萝卜、紫薯、
主食9种
萝卜酱肉包、葱香鸡蛋炒饭、海鲜炒乌冬面、煎饼、花卷、单饼、烧饼、麻火烧、馒头、
中西点心 4种
菜煎饼、奶黄酥、泡芙、朗姆球、
明档现做
本地羊肉汤、手擀面（炸酱、西红柿鸡蛋）、
鲜果6种
橙子、西瓜、香蕉、圣女果、冬枣、乳瓜
饮料6种
现磨热豆浆大麦茶橙汁葡萄汁可乐雪碧
沙拉吧
球生菜混和生菜樱桃蕃茄混和甜椒甜玉米
洋葱胡萝卜条黄瓜条西芹条
汁酱
法式色拉酱意大利色拉酱千岛汁甜酱辣酱
配料：酸瓜，水榄，水瓜柳，鸡尾洋葱
宾客确认签字：。
卤肉饭外卖套餐店名字
卤肉饭外卖套餐店名字
1、鲁森
2、卤大大
3、吉卤客
4、百佳味
5、卤百汇
6、卤千绝
7、品胜客
8、卤智深
9、风味卤
10、袋卤党
11、熙燕
12、喜怡香
13、卤大厨
14、老味卤店
15、卤味花
16、一品佳
17、卤宾花
18、食说新语
19、盛吉怡食
20、味乐幸福
21、卤食代
22、卤小妹
23、赞品佳
24、卤林记
25、食佳香
26、香九城
27、仙香源
28、味世佳
29、四季卤
30、万味邦
31、卤圃团
32、集味坊
33、太吃香
34、爱卤汇
35、真吃香
36、好吃香
37、真牛啊
38、太牛了
39、牛人味
40、鼎食尚
41、牛肉会
42、牛肉惠
43、牛肉汇
44、流口水
45、熟食，兰德，和元
46、留香味
47、隆味轩
48、泊香阁
49、御和鲜
50、一品香
51、特味
52、卤皇王
53、壹品食客
54、名噪壹食
55、壹品鲜客
56、食御客
57、卤叫绝
58、绝美
59、回头客
60、香叫绝。
点餐菜单模板
点餐菜单模板菜单模板--------------------欢迎光临本餐厅！以下是我们的点餐菜单，请您根据自己的口味和喜好选择。
祝您用餐愉快！特色荤菜--------------------1. 香辣麻辣烤鱼价格：￥38.00 简介：新鲜鳜美的草鱼，搭配特制辣椒酱，辣而不燥，回味无穷。
2. 招牌红烧肉价格：￥32.00 简介：肉质鲜嫩的五花肉，红烧至入味，色香味俱佳。
素菜佳肴--------------------3. 麻婆豆腐价格：￥18.00 简介：细腻滑嫩的豆腐，搭配麻辣酱，鲜香四溢，口感丰富。
4. 清炒时蔬价格：￥15.00 简介：新鲜时令蔬菜，清炒保持原味，清爽可口。
汤类美食--------------------5. 酸辣汤价格：￥12.00 简介：酸辣可口的汤品，口感微酸微辣，喝后胃口大开。
6. 紫菜蛋花汤价格：￥10.00 简介：清香的紫菜和鲜嫩的蛋花，搭配清淡的高汤，味道鲜美。
主食推荐--------------------7. 手工面价格：￥18.00 简介：现场手工制作的面条，口感弹牙，味道独特。
8. 炒饭价格：￥20.00 简介：粒粒分明的米饭，搭配鸡蛋和蔬菜，香气扑鼻。
甜品小吃--------------------9. 冰淇淋价格：￥12.00 简介：经典口味的冰淇淋，冰凉清爽，回味无穷。
10. 泡芙价格：￥15.00 简介：酥脆可口的泡芙，内陷丰富，口感滑嫩。
备注--------------------1. 以上菜品为本菜单的部分推荐，具体菜品可根据实际情况调整，菜品价格可能会有所浮动。
2. 如有任何特殊的饮食需求或对食材有过敏等问题，请您在点餐时告知服务员。
祝您用餐愉快！请您保留好菜单以备查阅。
12元套餐菜谱
12元套餐菜谱（二荤一素，每餐提供30种荤菜10种小菜选择）荤菜类：自制卤牛肉青椒炒肉自制卤牛肚烟笋炒肉香爆基围虾肉泥茄子梅菜扣肉白辣椒炒肉红烧肉花菜烧鸡老干妈蒸排骨腊干炒肉丝剁椒蒸鱼尖椒香干盐菜扣肉腊干炒肉丝红枣炖鸡红烧牛肉大蒜回锅肉白切鸡糖醋菠萝鱼板栗烧鸡土豆烧排骨大蒜炒腊肠蒜苗牛肉宫爆鸡丁芝麻烤鸡莴笋炒肉云耳肉片火腿土豆丝日本豆腐肉末土豆烧肉蒜苗炒肉丝莲藕排骨汤豆角茄子肉沫酸豆角炒肉木耳炒肉金针菇炒肉红萝卜烧鸭洋葱炒烤肠冬瓜片炒肉藕片炒肉水笋片炒肉爆椒皮蛋丝瓜烧肉莴笋片炒肉苦瓜炒里脊肉末蒸豆腐什锦豆腐青椒炒肉香干回锅肉香干炒肉苦瓜炒蛋西红柿炒鸡蛋大鸡腿鱼香茄子蒜泥茄子乡里血宝酸萝卜炒鸡木须肉红油土豆粉土豆丝炒肉黄瓜炒蛋孜然香干韭菜炒鸡蛋香菇炖鸡魔芋烧鸡木耳炒鸡黄瓜炒火腿肠青椒炒鸡清脆黄瓜鸡汁蹄筋香菜百叶丝宫保鸡丁三椒鱼块香菇贡丸鱼香肉丝香菇淮山片粉蒸芋崽鸡肉末蒸豆腐香酥肥鸭红油耳片醋椒活鱼外婆菜炒蛋龙脂猪血水晶粉丝花生米炖猪蹄葱油鱼块麻汁豆角韭菜煎蛋红烧鱼块辣椒炒鸡红烧猪脚青椒烤肠青椒火焙鱼骨肉相连炖玉米狮子头羊肉串土豆红烧肉干豆角蒸鸡香干蒸腊肉梅菜蒸猪脚粉蒸排骨红煨排骨飘香手撕鸡剁椒鱼头萝卜丝煮鲫鱼荔浦扣肉酱焖泥鳅魔芋烧牛蛙米椒蒸鲫鱼毛家红烧肉白椒炒鸡丁豆辣排骨油淋辣椒香辣手撕鱼素菜类：手撕包菜剁椒牙白小白菜空心菜红烧冬瓜土豆丝丝瓜红枣蒸南瓜清炒韭菜粉丝炒包菜清炒芹菜清炒白菜苔清炒红萝卜丝红烧茄子清炒苦瓜剁椒花菜酸辣白菜梗紫苏黄瓜清炖冬瓜所有清炒瓜果菜蜜枣蒸南瓜水煮花生油炸花生叶类小菜泡椒四季豆日本豆腐炒玉米粒萝卜干炒耳尖剁椒蒸金针菇炒生菜炒菠菜炒大白菜炒青瓜炒豆芽炒四季豆炒香麦炒高丽菜炒油炸茄子10元套餐菜谱（一荤二素，每餐提供30种荤菜10种小菜选择）荤菜类：糖酸排骨猪肉炒酸菜东坡香菇鸭脆皮炸肠头烧鸭炒辣椒腐竹扣肉火腿炒豆角五香羊肉鲜菇扒鸭掌回锅肉咖喱鸡煲火腿烧豆角韭王牛肉麒麟凤爪鸡肉炒青椒猪肉炒花菜鸡亦炒西芹猪肉炒腐竹蛋炒西红柿猪肉炒尖椒猪肉酿节瓜麻油凤爪酸甜排骨五香排骨红烧排骨清蒸排骨蒜香排骨尖椒排骨纸包排骨啤酒鸭生炒猪舌红油心舌兰豆炒猪心鱼香腰花蒜心炒腰花嗜嗜鸡三杯鸡酱油鸡胡椒鸡辣子鸡酸梅蒸排骨鲜菇牛肉油泡鸡腿猪心拼蒜心红烧鱼块金银炒滑蛋油鸡亦清远白切鸡香麻炸鸡红烧肉脆皮猪肝南乳炆猪手蛋炒凉瓜冬菇牛腩煲辣椒炒猪肝牛肉炒苦瓜香肠炒四季豆韭王炒蛋瘦肉蒸咸蛋白云猪手生姜炖狗肉鸡什炒四季豆猪肉炒咸菜鸭肉炖香芋鸭肉炖酸梅午餐肉炒粉丝川式咸皮蛋猪肉炒青瓜鸡亦炒豌豆猪肉炒豆干烧鸭炒豆角午餐肉炒洋葱牛腩炖萝卜油炸白带鱼猪腿炖黄豆鱼煮水豆腐鸡腿炒木耳粤式咸卤蛋鸭肉炖荷南豆火腿炒四季豆葱蒸鸡蛋鲜笋炒牛肉尖椒鸭下巴潮州卤鸭白切鸭鼓汁鸭烤鸭脆皮鸭猪手炖花生卤猪手南乳猪手咕噜肉梅菜扣肉红烧肉叉烧肉东坡肉咸鱼蒸肉饼鲜菇肉片回锅肉松子鱼红烧鱼酸甜鱼炆塘虱咖喱鸡牛腩萝卜凉瓜牛肉白切牛百叶红油毛肝潮州牛丸麻辣牛肉脆皮鹅烤鹅五杯鹅大蒜豆仔鱼宫保鸡丁榨菜蒸滑鸡蒜泥白肉银黄鸡柳猪肉炒木瓜素菜类：麻辣土豆丝青炒蒲瓜片菠菜粉丝煲酿冬瓜干炒凉瓜凉伴麻辣麻婆豆腐酿南瓜家常豆腐麻辣黑粉条炒包菜炒生菜炒小白菜炒菠菜炒冬瓜炒空心菜炒大白菜炒青瓜炒菜心炒红萝卜炒丝瓜炒豆芽炒四季豆炒香麦炒高丽菜炒油炸茄子炒芥菜酱烧茄子糖醋椰菜花酱烧苦瓜麻辣豆腐汤类：骨头海带汤西红柿蛋汤排骨萝卜汤木耳蛋花汤西洋菜鱼骨汤香菇肉片汤猪骨煲菜干乌鸡生地党参鸡爪煲鸡骨草猪骨煲赤小豆猪骨煲粟米猪骨莲粟鸡爪煲花生白鸽煲绿豆猪骨煲清补凉冬瓜骨头汤紫菜蛋花汤豆腐鱼头汤瘦肉豆芽汤黄花蛋汤三鲜汤马蹄骨头汤金针菇肉丸汤乌鸡炖黄芪白果炖老鸭乌鸡生地炖水鱼冬瓜蛤蜊汤粉葛煲鲮鱼骨头煲霸王花豆腐汤谣言：吃太咸了会得病？导语：“人体每日摄入食盐不应过多，否则易患多种疾病。
午餐)50元自助餐菜单
1月21日自助（午餐）菜单50元/位中式冷菜8种
麻辣鸭翡翠莲藕辣黄瓜条
口水鸡
望庄豆腐干
泡椒木耳
微湖咸鸭蛋五香蚕豆
热菜9种
家常小白菜炖红烧肉辣炒干巴鱼辣炒笨鸡清爽小炒山芹炒肉丝果仁鸡蛋炒野菜山椒杏鲍菇炒肉
洋葱土豆片海鲜黄金炖鱼丸
粥汤4种
金瓜大米粥、八宝粥、咸糊豆酸辣汤
自腌咸菜10种
菜根香酸辣黄瓜拌老虎菜泡椒萝卜榨菜丝
雪菜黄豆红油海带丝八宝酱菜腊八蒜酱辣椒
杂粮5种
蒸玉米、红薯、紫薯、南瓜、花生、
主食8种
胶东大包、香葱火腿炒米饭、炒面、手工煎饼、花卷、单饼、烧饼，馒头
中西点心4种
芝麻餐包土司鲜果蛋糕菜煎饼
明档现做3种
王开猪头肉卷饼手擀面（炝锅、打卤）
鲜果6种
山楂西瓜贡桔圣女果青萝卜海黄瓜
饮料4种
橙汁可乐雪碧奶茶
沙拉吧
球生菜混和生菜樱桃蕃茄混和甜椒甜玉米
洋葱胡萝卜条黄瓜条西芹条
汁酱
法式色拉酱意大利色拉酱千岛汁甜酱辣酱
宾客确认签字：。
餐厅饭菜价格表
八宝粥
0.5
绿豆粥
0.5
玉米粥
0.5
胡辣烫
0.5
豆腐脑
1
豆沫
0.5
北方特色
鸡蛋捞面
3
肉丝捞面
凉皮
2
擀面皮
2
米皮
2
鸡蛋凉面
3
鸡丁凉面
3
牛肉绘面
3
鸡肉绘面
3
西红柿鸡蛋面
3
炒刀削
3.5
炒绘面
3.5
孜然炒面
3.5
牛肉水饺
4
腊肉水饺
4
韭菜鸡蛋水饺
4
米线
3
麻辣烫
3
牛肉沙锅面
3
鸡丁沙锅面
3
海鲜丸子沙锅面
3
牛肉拉面
大杯1元,小杯0.5元
可乐
1 0.5
大杯1元,小杯0.5元
奶茶类
巧克力
1.5
哈密瓜
1.5
水蜜桃
1.5
青苹果
1.5
香草
1.5
香芋
1.5
咖啡
1.5
葡萄
1.5
草莓
1.5
蓝酶
1.5
柳橙
1.5
凤梨
1.5
荔枝
1.5
木瓜
1.5
豆类
豆浆
1 0.5
大杯1元,小杯0.5
开封特色小吃
饼夹馍
1
茶鸡蛋
0.6
美味酱肉饼
1
荷包蛋
蒸鱼
6
蒸豆角
4
莲菜夹
4
蒸肉
8
炖鸡蛋
1
1元4个
酸菜包
1
川湘菜价格表
川湘菜价格表川湘菜是中国饮食文化中的重要组成部分，以其独特的香辣口味而闻名。
在川湘菜馆中，顾客可以品尝到各式各样的菜品，从经典的麻婆豆腐到地道的剁椒鱼头，满足各种口味的需求。
为了让顾客更加了解菜品的价格，本文将为您提供一份川湘菜价格表以供参考。
川菜部分：1. 川菜招牌菜：- 口水鸡（小份）：¥18- 麻婆豆腐：¥22- 水煮鱼：¥68- 回锅肉：¥38- 宫保鸡丁：¥282. 川菜热菜：- 干锅牛蛙：¥88- 毛血旺：¥55- 干煸四季豆：¥26- 辣子鸡：¥48- 麻辣香锅：¥583. 川菜凉菜：- 拍黄瓜：¥16- 泡椒凤爪：¥28- 涼拌海带丝：¥22 - 毛肚凉粉：¥24- 藿香蒜泥白肉：¥32湘菜部分：1. 湘菜招牌菜：- 毛家红烧肉：¥38 - 农家小炒肉：¥42 - 湘味香辣蟹：¥118 - 干锅手撕鸡：¥48 - 桂花酸菜鱼：¥68 2. 湘菜热菜：- 湖南辣子炒肉：¥38 - 酸豆角炒肉末：¥32 - 爆炒脆皮鸭：¥58- 湘味红烧鱼头：¥48- 湖南辣炒冒菜：¥453. 湘菜凉菜：- 尖椒木耳：¥18- 泡椒凤爪：¥28- 干豆腐丝：¥22- 糖醋藕片：¥26- 梅干菜烧豆腐：¥28备注：- 以上价格仅供参考，具体价格以实际消费为准。
- 价格表中所列举的菜品为川湘菜馆的常见菜品，菜单上还有更多可供选择的菜品。
- 套餐、单点菜品以及会员优惠等可能会有不同的价格和折扣。
以上是川湘菜价格表的内容。
希望这份价格表能够帮助到您选择适合自己口味和预算的川湘菜菜品。
欢迎光临川湘菜馆，我们将为您提供美味佳肴和优质服务！。
商务套餐盒饭50元一位菜名
商务套餐盒饭50元一位菜名
1、五十元盒饭可以很好菜单了，红烧肉，红烧鱼，四喜丸子，青菜，虾，排骨，烧肉段。
海带排骨汤，扒肉，水果可以有个苹果，配个酸奶，是不是很丰富了，但根据国家提倡的节约粮食，杜绝浪费，希望根据自己的饭量，合理的安排餐食，杜绝浪费，从我做起，人人有责。
2、五十元快餐盒饭里面的菜有黄焖鸡，竹笋炒肉，青椒炒肉，红烧肉粉蒸肉，粉蒸排骨。
莲藕炖排骨，汤，炖鸡，炖鸭，炖鹅，还有爆炒竹笋等。
一般五十元就可以吃到很多肉菜的，所以五十元快餐盒饭菜属于薄利多销，所以完全可以吃到饱，吃到撑，吃到好的菜。
卖卤肉饭利润
卖卤肉饭利润卖卤肉饭的利润取决于多个因素，包括成本、定价和销量。
以下是一个简单的计算公式来估算卖卤肉饭的利润：利润 = 销售额 - 成本1. 成本计算：成本包括原材料成本、人工成本、设备折旧等。
具体计算方式因个体经营而异，以下是一般成本的估算：- 原材料成本（包括肉、米饭、调料等）：根据购买成本及用量，计算总成本。
- 人工成本：根据员工工资及工作时间，计算总成本。
- 设备折旧：根据设备使用寿命和购买价格，计算折旧成本。
2. 销售额计算：销售额等于每份卤肉饭的售价乘以销售数量。
售价可以根据市场竞争和目标利润率来制定。
例子：假设每份卤肉饭的售价为10元，每天卖出100份卤肉饭。
成本计算：- 原材料成本：每份卤肉饭的原材料成本为3元，总成本为3元 × 100份 = 300元。
- 人工成本：每天工作8小时，每小时员工工资为20元，总成本为20元/小时 × 8小时 = 160元。
- 设备折旧：设备购买价格为1000元，使用寿命为5年，折旧成本为1000元/5年 = 200元/年，每天的折旧成本为200元/365天≈ 0.55元。
总成本 = 原材料成本 + 人工成本 + 设备折旧 = 300元 + 160元+ 0.55元≈ 460.55元。
销售额计算：- 销售额 = 售价 ×销售数量 = 10元 × 100份 = 1000元。
利润计算：利润 = 销售额 - 成本 = 1000元 - 460.55元≈ 539.45元。
以上仅为一个简单的利润估算，实际利润可能因地区、市场行情、经营管理等因素而有所不同。
对于具体情况，建议进行详细的成本核算和市场调研。