豆制品分类

冻豆腐
其他豆腐
果蔬豆腐、无渣豆腐
豆腐脑
豆腐花
豆腐皮 白豆腐干
豆腐丝
百页、千张 百页丝
油炸豆腐干
油丝
豆腐干
卤制豆腐干
炸卤豆腐干
Hale Waihona Puke Baidu
熏制豆腐干
蒸煮豆腐干
素鸡
腌渍豆腐
臭豆腐 其他腌渍豆腐
腐皮
油皮、豆腐衣
腐竹
枝竹、扁竹
膨化豆制品
红腐乳
白腐乳
腐乳 青腐乳
酱腐乳
发酵豆制品
花色腐乳 豆豉
纳豆
大豆酱
发酵豆浆
其他发酵豆制品
大豆浓缩蛋白
大豆蛋白
大豆分离蛋白 大豆组织蛋白
其他大豆蛋白
毛豆制品
酸豆乳 煮毛豆、冷冻毛豆
其他豆制品
黄豆芽、豆沙、豆渣、大豆棒、大豆布 丁、大豆炼乳、大豆冷冻甜点
杂豆食
以绿豆、小豆、蚕豆等其他杂豆制成的产品，如：豆沙、凉粉、粉丝等。
大豆食品
类别
小类名称
示例
熟制大豆
煮大豆 烘焙大豆
焖黄豆、甜蜜豆 炒大豆、烤大豆
烘焙大豆粉
全脂豆粉
豆粉 大豆粉 脱脂豆粉
低脂豆粉
膨化大豆粉
豆浆
豆浆
调制豆浆 豆浆饮料
调味豆浆、营养强化豆浆 果汁豆浆饮料、五谷豆浆饮料
豆浆粉
充填豆腐
内酯豆腐、韧豆腐
嫩豆腐
南豆腐
老豆腐
北豆腐
豆腐
炸豆腐 油炸豆腐
豆腐泡
油方 油三角、油茧子