隔油池计算

代码 p m y Q t Kh
单位 人 次/日 % L/人.次 小时/日
公式 n=p×y×m Qr=n×Q/1000 Qmax=Qr×Kh/t Qh=Qr/t
单位 人/日 m3/日 m3/h m3/h
量计算表
餐厅使用 每日就 最高日用 最大时用 时间（h） 餐人数 水量(m³) 水量(m³)
12 540 21.6 2.7 12 675 33.75 4.22 8 115 1.722 0.323 12 288 11.52 1.44 8 329 13.16 2.47 8 1506 52.8 9.9 8 207 8.28 1.55 8 34 0.51 0.1 房和4楼厨房。该隔油池最大时处理量合计：5.78m³
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酒店厨房排水量计算表
序号 计算区域 餐位数 每日用 用水定 时变化系 上座率（%） 餐次数 额（L) 数
1 员工厨房 200 3 90 40 1.5 2 初加工厨房 250 3 90 50 1.5 3 大堂吧 82 2 70 15 1.5 4 全日制厨房 137 3 70 40 1.5 5 2楼中餐厨房 235 2 70 40 1.5 6 3楼宴会厨房 1076 2 70 50 1.5 7 4楼厨房 148 2 70 40 1.5 8 5楼行政酒廊 24 2 70 15 1.5 备注：北面隔油池处理区域：大堂吧、全日制厨房、2楼厨房和4楼厨房。该隔油池最大 （1）参数设定 序号 参数 1 设计就餐人数 2 用餐次数 3 上座率 4 用水量 5 食堂使用时间 6 常数 （2）计算方法 序号 计算内容 1 每日就餐人数 2 最高日用水量 3 最大时用水量 4 平均时用水量