六年级科学上册 馒头发霉了教案1 苏教版
六年级上册科学优秀教案 馒头发霉了-苏教版
苏教版六年级科学上册《第一单元显微镜下的世界》3.馒头发霉了教材简析：本课按照“观察现象——发现问题――提出假设――设计实验――进行实验――分析证据――得出结论――拓展延伸”的顺序进行编排。
主要教学内容有四个部分：一、观察霉，认识霉有不同形态。
二、设计并进行控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。
三、运用研究成果，探讨防霉方法。
四、扩展了解霉的作用、害处以及抗生素的发明。
学情分析：经过前测，得到以下学情信息：1.学生经过前面的学习已经有了操作显微镜的基本技能。
2.学生在日常生活中见过霉，但不一定认识到霉也是一种微生物，没有关注和研究过霉产生的条件。
3.大部分学生认为霉是有害的。
设计理念：本课的学习就是让学生回忆日常生活中常见的霉，接着借助放大镜、显微镜深入观察，逐步了解霉的颜色和形态，并结合观察用图文进行描述，使学生充分认识霉的表象。
充分调动学生的已有知识和经验，引发他们对馒头发霉原因的思考，进而做出假设，设计实验进行探究，培养学生坚持观察和记录的科学态度。
同时建立食品卫生安全观念。
教学目标：1.知道霉菌也是微生物的一种及其特点。
2.能利用放大镜、显微镜观察馒头上的霉。
3.能够用图画或文字表示霉菌的颜色、形状等特点。
4.能够设计有变量控制的探究性实验，研究馒头容易发霉的条件。
5.合理严谨地设计实验，坚持观察，认真记录。
教学重点与难点：重点：借助放大镜、显微镜观察霉，并进行图文记录。
难点：设计有控制变量的探究性实验，探究馒头容易发霉的条件。
教学准备：教师准备：馒头（干、湿；大小相同）、放大镜、镊子、培养皿、显微镜、霉菌切片、保鲜袋、橡胶手套、学生记录单学生准备：课前老师所发的带回去保管的馒头教学过程：一、谈话导入，揭示课题。
1.同学们，上周老师给你们每人发了半个馒头，让你们保管一周。
今天带来了吗？请大家打开装有馒头的塑料袋，看一看你们的馒头有变化吗？2.学生观察汇报自己馒头的变化，并在实物展台上进行展示，教师相机点拨。
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版小学科学六年级上册“生物的生存条件”章节，详细内容为“馒头发霉了”。
二、教学目标1. 了解和掌握生物的基本生存条件，理解食物发霉的原因。
2. 学会运用观察、比较、分析等方法，提高解决问题的能力。
三、教学难点与重点难点：食物发霉的原因及生物生存条件。
重点：观察食物发霉的现象，分析发霉的原因。
四、教具与学具准备教具：发霉的馒头、显微镜、实物投影仪、白纸、记号笔等。
学具：放大镜、镊子、白纸、记号笔等。
五、教学过程1. 实践情景引入1.1 展示一个发霉的馒头，引导学生观察并说出馒头的变化。
1.2 提问：为什么馒头会发霉？引导学生思考馒头发霉的原因。
2. 例题讲解2.1 讲解食物发霉的原因，引导学生理解生物生存条件。
2.2 分析馒头发霉的过程，引导学生掌握生物生存的基本条件。
3. 随堂练习3.1 让学生观察周围的食物，找出可能发霉的食物并分析原因。
3.2 学生分组讨论，如何预防食物发霉，保持食物新鲜。
4.2 拓展思考：在生活中，还有哪些现象与生物生存条件有关？六、板书设计1. 生物的生存条件1.1 食物1.2 水分1.3 温度1.4 氧气2. 馒头发霉的原因2.1 食物含有水分2.2 食物储存温度适宜2.3 空气中有霉菌孢子七、作业设计1. 作业题目：观察家里的食物储存情况，分析可能发霉的食物，并提出预防措施。
2. 答案：根据实际情况，分析食物发霉的原因，如储存环境不当、食物本身含有水分等，并提出相应的预防措施。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过观察馒头发霉的现象，让学生了解生物生存条件，培养学生关注生活环境的意识。
2. 拓展延伸：引导学生关注生活中的其他生物现象，如动植物的生存条件、生态环境等，提高学生的科学素养。
重点和难点解析1. 教学目标中关于理解食物发霉原因和生物生存条件的要求。
2. 教学难点与重点中提到的食物发霉原因及生物生存条件。
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版《科学》六年级上册第四章“生物的繁殖和变异”第三节“馒头发霉了”。
主要内容涉及：观察馒头发霉的现象，了解微生物的生长条件和霉菌对食物的影响，探讨食品保存的原理。
二、教学目标1. 知识与技能：使学生了解霉菌的生长条件和过程，掌握食品保存的基本原理。
2. 过程与方法：培养学生观察、分析、解决问题的能力，提高学生的实验操作技能。
三、教学难点与重点1. 教学难点：霉菌的生长条件及其对食品的影响。
2. 教学重点：观察馒头发霉现象，探讨食品保存的原理。
四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、放大镜、馒头、实验报告单等。
2. 学具：每组一份馒头发霉的观察材料、实验报告单。
五、教学过程1. 导入：通过展示馒头发霉的实物，引发学生思考：为什么馒头会发霉？2. 新课探究：（1）观察馒头发霉现象，引导学生描述霉菌的形态特征。
（2）分析霉菌生长的条件，让学生探讨如何防止食品发霉。
（3）实验：食品保存方法的探究。
3. 例题讲解：讲解食品保存的原理，举例说明不同保存方法的优缺点。
4. 随堂练习：让学生分析生活中常见的食品保存方法，判断其是否符合食品保存原理。
六、板书设计1. 霉菌的生长条件2. 食品保存的原理冷藏法真空包装法脱水法烟熏法盐腌法七、作业设计1. 作业题目：分析家中常见的食品保存方法，选择一种方法并说明其原理。
2. 答案：学生需根据自己的分析，给出合理的答案。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过观察馒头发霉现象，使学生了解霉菌的生长条件和食品保存的原理，培养了学生的实验操作能力。
2. 拓展延伸：鼓励学生课下查阅资料，了解其他食品保存方法，提高学生的自主学习能力。
重点和难点解析1. 教学难点：霉菌的生长条件及其对食品的影响。
2. 教学重点：观察馒头发霉现象，探讨食品保存的原理。
3. 实验操作：食品保存方法的探究。
4. 作业设计：分析家中常见的食品保存方法，选择一种方法并说明其原理。
苏教版科学六上《馒头发霉了》教学设计
苏教版科学六上《馒头发霉了》教学设计一. 教材分析《馒头发霉了》是苏教版科学六上的一篇课文，主要讲述了馒头发霉的原因以及霉菌在自然界中的作用。
课文内容紧密联系学生的生活实际，有助于激发学生对科学知识的兴趣和探究欲望。
本文通过对馒头发霉现象的观察和分析，引导学生了解霉菌的生活条件，掌握科学的探究方法，培养学生的观察能力、思考能力和动手操作能力。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的科学素养，对周围事物的探究兴趣较为浓厚。
他们在之前的学习过程中已经接触过一些关于细菌、真菌等方面的知识，对霉菌有一定的认识。
然而，对于霉菌在自然界中的作用以及馒头发霉的详细过程，部分学生可能还较为陌生。
因此，在教学过程中，教师需要把握学生的认知水平，有针对性地进行教学。
三. 教学目标1.知识与技能：了解馒头发霉的原因，掌握霉菌的生活条件，学会观察和分析生活中的科学现象。
2.过程与方法：通过观察、实验等方法，探究馒头发霉的过程，培养学生的科学探究能力。
3.情感态度与价值观：培养学生对科学的热爱和好奇心，增强学生运用科学知识解决实际问题的能力。
四. 教学重难点1.重点：馒头发霉的原因，霉菌的生活条件。
2.难点：霉菌在自然界中的作用，以及如何防止食品发霉。
五. 教学方法1.情境教学法：通过设置生活情境，引导学生关注身边的科学现象。
2.问题驱动法：提出问题，激发学生的探究欲望，引导学生主动参与学习。
3.观察与实验法：学生观察、实验，培养学生的动手操作能力。
4.小组合作法：鼓励学生分组讨论，培养学生的团队协作能力。
六. 教学准备1.教具：多媒体课件、实验材料（馒头、塑料袋、显微镜等）。
2.学具：笔记本、彩笔、实验记录表。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过展示一张馒头发霉的图片，引发学生的好奇心，导入新课。
2.呈现（10分钟）教师简要介绍馒头发霉的原因，呈现霉菌的图片，引导学生关注霉菌的生活条件。
3.操练（15分钟）教师学生进行实验，观察馒头发霉的过程，让学生亲身体验并记录实验结果。
六年级上册科学教案-1.3馒头发霉了｜苏教版(1)
四、探究霉的生长条件
大胆进行假设。
提问：你们知道在哪些条件下馒头容易发霉？请大家根据生活经验大胆猜想，再请各个小组把这些条件写下来。
各小组汇报猜想结果。
设计实验方案。
讲述：同学们的推想是否正确，我们需要通过实验来验证。下面先请各小组设计几个对比实验。
【教学难点】设计有控制变量的探究性实验。
【教学准备】发霉物品、放大镜、显微镜、载玻片、发霉物的图片。
【教学过程】
【自主预习】
回忆见过的发霉现象，包括发霉的物品、发霉的部位、发霉的时间、环境特点、霉的样子。
导入新课
谈话：课前请同学们回忆见过的发霉现象，谁来说一说？
学生回答。
讨论：关于霉，你最想了解些什么？
二、【自主活动】
观察霉的样子
讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品，看一看，物品的霉是什么颜色？什么形状？并在活动记录上画出或用文字描述出在显微镜下看到的霉。我们可以借助一些工具，如：放大镜、显微镜，有一点务必请大家注意：观察完毕，记住把发霉的物体倒进垃圾袋里，并洗净载玻片和双手。
学生观察记录，教师巡视。
第一单元显微镜下的世界
【教学内容】第三课馒头发霉了
【教学目标】
能利用显微镜观察物品上的霉。
能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。
能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。
知道霉菌也是微生物的一种。
知道霉菌对人类重点】探究在什么情况下物体容易发霉。
学生汇报，教师小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版小学六年级上册科学教材，主要围绕“馒头发霉了”的主题展开。
教学内容包括第三章“生物与生活环境”的第三节“微生物与我们的生活”，详细内容为微生物的生长条件、影响微生物生长的因素以及微生物在食品保存中的作用。
二、教学目标1. 了解微生物的生长条件，理解微生物在食品保存中的作用。
2. 学会运用观察、实验等方法，探究影响微生物生长的因素。
3. 培养学生的科学思维和动手操作能力，提高食品安全意识。
三、教学难点与重点教学难点：微生物的生长条件、影响微生物生长的因素。
教学重点：微生物在食品保存中的作用，如何防止食品发霉。
四、教具与学具准备教具：显微镜、载玻片、馒头、实验器材等。
学具：记录本、笔、实验器材等。
五、教学过程1. 实践情景引入：展示一个发霉的馒头，引导学生思考为什么馒头会发霉，如何防止馒头发霉。
2. 新课导入：讲解微生物的生长条件，引导学生了解微生物在食品保存中的作用。
3. 例题讲解：讲解如何通过观察、实验等方法，探究影响微生物生长的因素。
4. 随堂练习：分组进行实验，观察不同条件下馒头的变化，记录实验结果。
7. 课堂小结：回顾本节课所学内容，巩固知识点。
六、板书设计1. 微生物的生长条件适宜的温度湿度营养物质2. 影响微生物生长的因素温度湿度食品保存方法3. 微生物在食品保存中的作用防止食品变质延长食品保质期七、作业设计1. 作业题目：结合本节课所学，设计一个实验，探究不同保存方法对食品保质期的影响。
2. 答案：实验方法、步骤、预期结果等。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，使学生掌握了微生物的生长条件、影响微生物生长的因素以及微生物在食品保存中的作用。
但在实验环节，部分学生操作不够熟练，需要加强指导。
2. 拓展延伸：引导学生关注生活中的食品安全问题，了解食品保存的更多方法，提高食品安全意识。
六年级科学上册 馒头发霉了教案 苏教版
教案：六年级科学上册馒头发霉了教案苏教版教学目标：1. 了解馒头发霉的原因，掌握食品保存的方法。
2. 培养学生的观察能力、实验操作能力和问题解决能力。
3. 培养学生的团队合作精神和科学探究精神。
教学重点：1. 馒头发霉的原因。
2. 食品保存的方法。
教学难点：1. 馒头发霉的实验操作。
2. 食品保存方法的探究。
教学准备：1. 馒头、玻璃瓶、塑料袋、食品保存剂（如盐、糖、防腐剂等）。
2. 实验操作工具（如放大镜、剪刀、镊子等）。
3. 教学课件。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师展示一个发霉的馒头，引导学生观察馒头的特征。
2. 学生分享对馒头发霉的认识，教师总结馒头发霉的原因。
二、探究馒头发霉的原因（10分钟）1. 学生分组讨论，分析馒头发霉的原因。
2. 各小组汇报讨论成果，教师总结馒头发霉的原因是细菌和真菌的滋生。
三、实验：馒头发霉的模拟实验（10分钟）1. 教师演示馒头发霉的实验操作步骤。
2. 学生分组进行实验操作，观察馒头的发霉过程。
四、食品保存的方法（5分钟）1. 教师介绍食品保存的方法，如盐腌、糖渍、防腐剂等。
2. 学生讨论如何选择合适的食品保存方法，教师总结。
五、实践与应用（5分钟）1. 学生分组讨论，设计一个食品保存的方案。
2. 各小组汇报讨论成果，教师点评并给予建议。
教学反思：本节课通过观察馒头发霉的现象，引导学生探究馒头发霉的原因，培养学生的观察能力和问题解决能力。
实验环节让学生亲身体验馒头发霉的过程，培养学生的实验操作能力和团队合作精神。
通过实践与应用环节，让学生将所学知识运用到实际生活中，提高学生的实践能力。
六、探索食品保存的科学原理（10分钟）1. 教师通过课件介绍食品腐败的化学和生物原理。
2. 学生通过小组讨论，分析不同的食品保存方法是如何作用于食品腐败的原理。
七、小组讨论与设计（10分钟）1. 学生分组，每组选择一种食品作为研究对象。
2. 小组讨论如何设计实验来验证所选食品的最适保存方法。
苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》
苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》一、教学内容本节课选自苏教版六年级科学上册，具体内容为第3单元《生活与环境》中的第2节“馒头发霉了”。
教材通过引导学生观察馒头发霉的现象，深入了解霉菌的生长条件，探讨食品保鲜的方法。
二、教学目标1. 知识与技能：让学生了解霉菌的生长条件，掌握食品保鲜的基本方法。
2. 过程与方法：培养学生观察、思考、分析问题的能力，提高动手操作和合作交流的能力。
三、教学难点与重点重点：霉菌的生长条件及食品保鲜方法。
难点：如何让学生理解并掌握食品保鲜的原理。
四、教具与学具准备教具：馒头、显微镜、实验器材等。
学具：记录本、笔、食品保鲜袋等。
五、教学过程1. 导入：通过展示一个馒头发霉的实物，引发学生思考：为什么馒头会发霉？霉菌的生长需要什么条件？2. 观察：让学生分组观察馒头发霉的现象，记录观察到的霉菌特征。
3. 讲解：根据学生的观察结果，讲解霉菌的生长条件，引导学生探讨食品保鲜的方法。
4. 实践：分组进行实验，让学生动手操作，验证食品保鲜方法的有效性。
a. 实验一：将馒头放入不同环境中（如干燥、湿润、密封、通风等），观察霉菌生长情况。
b. 实验二：使用不同方法（如冷藏、冷冻、真空包装等）保鲜馒头，观察保鲜效果。
6. 例题讲解：讲解与食品保鲜相关的例题，帮助学生巩固所学知识。
7. 随堂练习：让学生结合生活实际，设计食品保鲜方案。
六、板书设计1. 霉菌的生长条件：a. 温度b. 湿度c. 食物来源2. 食品保鲜方法：a. 密封b. 低温c. 真空包装七、作业设计1. 作业题目：结合所学内容，设计一个家庭食品保鲜方案。
2. 答案要求：方案需包含食品保鲜的方法、原因及具体操作步骤。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生将所学知识应用于生活，关注食品保鲜，提高生活质量。
同时，开展家庭实践作业，让学生深入了解食品保鲜的原理和技巧。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的识别与处理。
2. 教具与学具的准备，特别是与实验相关的物品。
苏教版六年级科学上册优质教案《馒头发霉了》
苏教版六年级科学上册优质教案《馒头发霉》一、教学内容本节课，我们将在苏教版六年级科学上册第四章《生活中微生物》中，探索第三节《馒头发霉》。
我们将详细学习馒头发霉原因，认识微生物生活需要，解食品保存原理。
二、教学目标1. 知识与技能：学生能理解馒头发霉原因，掌握食品保存基本方法。
2. 过程与方法：通过观察、实验、分析，培养学生科学探究能力。
三、教学难点与重点重点：馒头发霉原因及食品保存方法。
难点：如何让学生理解并掌握食品保存原理。
四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、馒头、实验器材等。
2. 学具：记录本、铅笔、尺子等。
五、教学过程1. 实践情景引入：展示一个发霉馒头，提问学生：“为什馒头会发霉？如何防止馒头发霉？”引发学生思考。
2. 例题讲解：（1）引导学生观察发霉馒头，提出问题：“馒头发霉原因是什？”（2）讲解微生物生活需要，引导学生思考：“微生物是如何导致馒头发霉？”（3）介绍食品保存原理，引导学生掌握：“如何通过食品保存方法，防止馒头发霉？”3. 随堂练习：（1）让学生分组讨论，如何防止馒头发霉。
（2）每组派代表分享讨论成果，全班交流。
4. 实验探究：（1）分组进行实验，观察不同条件下馒头发霉情况。
（2）记录实验结果，分析原因。
六、板书设计1. 馒头发霉原因2. 微生物生活需要3. 食品保存原理七、作业设计1. 作业题目：（1）简述馒头发霉原因。
（2）列举三种食品保存方法，并说明其原理。
2. 答案：（1）馒头发霉原因是微生物生长繁殖。
（2）食品保存方法：①低温保存：通过降低温度，抑制微生物生长繁殖。
②高温灭菌：通过高温杀死微生物，达到保存食品目。
③干燥保存：通过减少食品中水分，抑制微生物生长繁殖。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、实验探究等方式，让学生解馒头发霉原因及食品保存方法。
但在教学过程中，要注意引导学生主动思考，提高他们实践能力。
2. 拓展延伸：（1）鼓励学生在家中尝试不同食品保存方法，观察效果。
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一课是苏教版六年级上册科学教材的一部分。
本节课主要通过馒头发霉的现象，引导学生探究食品保存的方法和原理，培养学生对科学知识的兴趣和探究能力。
二. 学情分析六年级的学生已经具备一定的科学知识基础，对生活中的现象有较强的探究欲望。
但是，他们对食品保存的方法和原理可能了解不多，需要通过实践活动来提高认识。
三. 教学目标1.了解食品腐败变质的原因，知道食品保存的方法和原理。
2.能够通过观察、实验等方法，探究食品保存的方法和原理。
3.培养学生的合作意识、观察能力和探究能力。
四. 教学重难点1.重点：食品保存的方法和原理。
2.难点：探究食品保存的方法和原理。
五. 教学方法1.情境教学法：通过馒头发霉的现象，激发学生的探究兴趣。
2.实验教学法：通过实践活动，让学生亲身体验食品保存的方法和原理。
3.小组合作学习：培养学生合作意识，提高探究能力。
六. 教学准备1.教具：多媒体课件、实验材料（馒头、保鲜袋、冰箱等）。
2.学具：学生实验材料、记录本。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用多媒体课件展示馒头发霉的现象，引导学生思考：为什么馒头发霉了？怎样才能防止馒头发霉？2.呈现（5分钟）介绍食品腐败变质的原因，引导学生了解食品保存的必要性。
3.操练（10分钟）分组进行实验，让学生亲身体验食品保存的方法和原理。
实验内容：将馒头放入保鲜袋，放入冰箱冷藏室保存，观察馒头的变化。
4.巩固（5分钟）学生分享实验成果，总结食品保存的方法和原理。
5.拓展（5分钟）引导学生思考：还有哪些食品保存的方法？这些方法是否适合所有食品？6.小结（5分钟）总结本节课的主要内容，强调食品保存的方法和原理。
7.家庭作业（5分钟）让学生结合自己的生活经验，调查家庭常用的食品保存方法，下节课分享。
8.板书（5分钟）馒头发霉食品保存方法原理教学过程每个环节所用时间：导入5分钟，呈现5分钟，操练10分钟，巩固5分钟，拓展5分钟，小结5分钟，家庭作业5分钟，板书5分钟。
2024年苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》
2024年苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》一、教学内容本节课选自2024年苏教版六年级科学上册教材，具体内容为第四章《生活中的微生物》第一节《馒头发霉了》。
通过本节课的学习，学生将了解微生物的生活环境、特点及与人类生活的关系，特别是馒头发霉的原因及防止方法。
二、教学目标1. 知识与技能：使学生了解微生物的生活习性和特点，掌握馒头发霉的原因及防止方法。
2. 过程与方法：培养学生观察、思考、分析问题的能力，提高学生的实验操作技能。
3. 情感态度与价值观：培养学生关注生活、关爱健康的态度，增强学生的食品安全意识。
三、教学难点与重点重点：微生物的生活习性和特点，馒头发霉的原因及防止方法。
难点：微生物与人类生活的关系，如何运用所学知识解决实际问题。
四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、实验器材、馒头样本、霉菌样本等。
2. 学具：记录本、笔、放大镜等。
五、教学过程1. 导入：通过展示发霉的馒头，引发学生思考：为什么馒头会发霉？霉菌是从哪里来的？2. 讲解：介绍微生物的生活习性和特点，引导学生了解馒头发霉的原因。
3. 实践操作：a. 让学生观察显微镜下的霉菌样本，了解霉菌的形态结构。
b. 学生分组进行实验，观察不同环境条件下馒头的发霉情况。
4. 例题讲解：分析实际生活中的发霉现象，引导学生运用所学知识解决问题。
5. 随堂练习：让学生设计防止馒头发霉的方法，并进行小组讨论。
六、板书设计1. 馒头发霉了2. 内容：a. 微生物的生活习性和特点b. 馒头发霉的原因c. 防止馒头发霉的方法七、作业设计1. 作业题目：请你运用所学知识，分析家中食品发霉的原因，并提出防止方法。
2. 答案示例：a. 原因：食品储存环境潮湿，导致微生物滋生。
b. 防止方法：保持食品储存环境的干燥，定期清理食品储存容器。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践操作和例题讲解，使学生掌握了馒头发霉的原因及防止方法，培养了学生的观察、思考、分析能力。
苏教版科学六年级上册教案-馒头发霉了
苏教版小学科学六年级上册3.馒头发霉了【教学目标】1．能利用显微镜观察物品上的霉菌。
2．能够用图或文字表示显微镜下霉菌的特点。
3．能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。
【教学重点】探究在什么情况下物体容易发霉。
【教学难点】设计有控制变量的探究性实验。
【教学准备】教师材料：PPT。
学生材料：一次性手套、镊子、培养皿、放大镜、显微镜，发霉的食物和新鲜食物。
【教学时间】1课时【教学过程设计】一、导入1．同学们请看，我这有一块馒头，它怎么了？（长毛了）在科学上，这种现象我们称作发霉了。
2．今天我们就来讨论这个话题。
（板书课题）二、认识霉菌（一）初步观察1．这块馒头还能吃吗？2．对，发霉的食物有可能会危害人的健康。
所以，我们在观察时，要带上手套，用镊子夹取，不要轻易品尝。
（教师演示）明白吗？3．请同学们仔细观察，比较发霉的食物与新鲜的食物有哪些不同？4．学生观察。
5．说一说你的发现。
（二）细致观察1．放大镜观察A．其实，食物发霉是霉菌在作怪。
因为霉菌，新鲜的食物与发霉食物有了这么多不同。
那么霉菌到底什么样呢，我们借助放大镜再次观察，这次要仔细观察霉菌，用准确的语言描述你看到的。
B．学生观察。
C．放大镜下的霉菌是什么样的？D．看来霉菌有很多种，形状各异。
2．显微镜观察（1）同学们观察得很细致，但还是有看得不够真切。
因为霉菌实在太小了。
不过，把它们放在显微镜下看得就可清楚了。
想看吗？（2）老师在课前已经把霉菌切片做好并放到了显微镜下。
同学们只要仔细观察就好。
（3）我们来看用显微镜观察的注意事项：（课件出示）观察要求：1.不要随意调整显微镜，光线暗时只能调整最下面的反光镜。
2.观察霉菌时要闭上另一只眼睛。
（4）小组观察、汇报。
（5）老师收集了一些显微镜下的霉菌，大家一起欣赏一下。
（课件出示视频）3．同学们通过肉眼、放大镜、显微镜逐步、详细的观察了霉菌。
那么你认为霉菌有生命吗？说出理由。
怎样才能证明？（学生提出想法）4．对，我们来培养一些霉菌。
苏教版科学六年级上册1.3《馒头发霉了》教学设计
苏教版科学六年级上册1.3《馒头发霉了》教学设计一. 教材分析《馒头发霉了》是苏教版科学六年级上册第一单元第三课的内容。
这一课的主要内容是让学生通过观察馒头发霉的过程，了解食品腐败的原因，以及如何防止食品腐败。
教材中提供了丰富的图片和实例，帮助学生更好地理解食品腐败的原因和防止食品腐败的方法。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和思考能力，他们对于生活中的食品腐败现象并不陌生。
但是，他们可能并没有深入思考过食品腐败的原因，以及如何防止食品腐败。
因此，在这一课的教学中，我们需要引导学生通过观察和实验，深入了解食品腐败的原因，并帮助他们找到防止食品腐败的方法。
三. 教学目标1.了解食品腐败的原因。
2.学会如何防止食品腐败。
3.培养学生的观察和思考能力。
四. 教学重难点1.重点：食品腐败的原因，防止食品腐败的方法。
2.难点：深入理解食品腐败的原因，以及如何有效地防止食品腐败。
五. 教学方法1.观察法：通过观察馒头发霉的过程，让学生了解食品腐败的原因。
2.实验法：通过实验，让学生深入了解食品腐败的原因，并找到防止食品腐败的方法。
3.讨论法：通过小组讨论，让学生分享自己的观察和思考，共同得出防止食品腐败的方法。
六. 教学准备1.教具：馒头，塑料袋，食品防腐剂。
2.学具：观察日记本，笔。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过提问的方式，引导学生思考：你们在生活中有没有遇到过食品腐败的现象？食品腐败是什么原因引起的？2.呈现（10分钟）展示馒头发霉的图片，让学生观察并描述馒头发霉的过程。
引导学生思考：馒头发霉的原因是什么？3.操练（15分钟）让学生分成小组，每组领取一个馒头和一个塑料袋。
让学生将馒头放入塑料袋中，密封好，放在桌子上。
观察馒头的变化，并记录下来。
4.巩固（5分钟）让学生分享自己的观察结果，讨论馒头发霉的原因。
引导学生得出结论：食品腐败是因为食品中的细菌和真菌繁殖引起的。
5.拓展（10分钟）让学生思考：那么，我们应该如何防止食品腐败呢？引导学生分享自己的方法，如：保持食品的清洁，使用食品防腐剂等。
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版《科学》六年级上册第四章《真菌与人类》第一节“馒头发霉了”。
教学内容主要围绕馒头发霉现象，探讨真菌的生长特点及其与人类生活的关系。
详细内容包括：1. 了解馒头发霉的原因和过程；2. 学习真菌的生活习性和繁殖方式；3. 探讨如何防止食品发霉。
二、教学目标1. 知识目标：使学生掌握真菌的生活习性和繁殖方式，了解馒头发霉的原因和过程；2. 技能目标：培养学生观察、分析、解决问题的能力，提高学生的实验操作技能；3. 情感目标：激发学生对科学探究的兴趣，增强学生的食品安全意识。
三、教学难点与重点重点：真菌的生活习性和繁殖方式，馒头发霉的原因和过程。
难点：如何防止食品发霉，实验操作注意事项。
四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、馒头、霉菌、实验器材等；2. 学具：记录本、画图工具、实验器材等。
五、教学过程1. 实践情景引入：展示发霉的馒头，引导学生思考馒头发霉的原因；2. 新课导入：讲解真菌的生活习性和繁殖方式，引导学生了解馒头发霉的过程；3. 例题讲解：讲解如何防止食品发霉，结合实例进行分析；4. 随堂练习：分组讨论，设计防止食品发霉的方法，并进行实验操作；6. 课堂小结：布置作业，提醒学生注意食品安全。
六、板书设计1. 馒头发霉的原因和过程；2. 真菌的生活习性和繁殖方式；3. 防止食品发霉的方法。
七、作业设计1. 作业题目：结合所学内容，分析家中食品发霉的原因，并提出防治方法。
答案：原因分析：食品受潮、保存不当、温度过高等；防治方法：保持食品干燥、密封保存、低温储存等。
2. 作业题目：观察生活中的霉菌现象，记录下来并进行分析。
答案：观察记录：墙壁、面包、水果等发霉现象；分析：湿度、温度、食品种类等因素影响霉菌生长。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等形式，使学生掌握了馒头发霉的原因和过程，以及真菌的生活习性和繁殖方式。
六年级上册科学教案馒头发霉了苏教版
六年级上册科学教案1教学内容：六年级上册第一单元第五课教学目标:1.能利用显微镜观看物品上的霉。
2.能够设计有操纵变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。
3.能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。
4.明白霉菌对人类有正反两方面的作用。
5.明白发霉的缘故，了解防止发霉的方法。
教学重难点：重点：探究在什么情形下物体容易发霉难点：设计有操纵变量的探究实验。
教学预备：发霉的食物、显微镜、霉菌切片、白纸、铅笔、实物投影、镊子。
教学过程：第一课时一、创设情形，提出问题1、你在哪里见过霉？什么物体容易发霉？（学生自由发言）2、关于霉，你还想了解什么？（学生提出想明白的问题）二、小组学习，自主探究（一）观看霉的形状1.讲述：请大伙儿认真观看带来的发霉的物品，看一看，霉是什么颜色的，什么形状的。
为了看得更清晰，我们能够借助一些工具，如用放大镜来观看，并在活动记录上画出或用文字描述出显微镜下看到的霉。
有一点务必请大伙儿注意：观看完毕，把发霉的物体倒进垃圾袋里，并洗净双手。
2.学生观看记录，教师巡视。
3.学生汇报，教师小结：霉是一种生物，它专门小，用眼睛专门难直截了当看清，必须借助显微镜，因此叫它微生物。
霉的种类专门多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状，蛛网状、棉絮状等。
（二）推测馒头发霉的缘故通过刚才的观看，我们对霉的种类和形状差不多有所了解。
那么你们明白在哪些条件下馒头会发霉？（1）请大伙儿依照生活体会大胆猜想，再请各小组把这些条件写下来。
（2）各小组汇报猜想结果。
（三）提出疑问，引导设计对比实验设计对比实验方案。
（1）讲述：同学们的推断是否正确，我们需要通过实验来证明。
下面先请各小组设计几个对比实验。
（2）学生活动：以小组为单位设计操纵变量实验。
（学生小组合作，设计并修改，得到比较合理的、容易操作的实验方案）（3）交流方案：组织学生交流各自小组设计的实验方案，并进行相互补充，之后再修改，使各自设计的方案更加科学。
苏教版小学科学六年级上册：《馒头发霉了》教案——第1课时
《馒头发霉了》第1课时教案教学目标1.认识食品、物品发霉的条件，认识霉变对人类生活的影响，认识真菌。
2.了解弗莱明和青霉素的相关知识。
3.能提出科学探究的大致思路，能涉及对比实验，能对实验的现象和结果进行记录和分析，能善于与他人交换意见。
教学重点霉菌的认识、特点及生长的条件教学难点青霉素的相关知识教学方法实验、视频教学课前准备教师准备：有关霉的资料、图片、视频等。
学生准备：了解有关霉的相关知识及准备分组实验材料。
课时安排2课时教学过程一、导课创设情景，提出问题讲述：（出示一发霉的馒头）前一天，老师把吃剩的馒头放在塑料袋中，可才一天的功夫，馒头就这样了。
这是一种什么现象？二、新授（一）小组学习，自主探究1．提出问题：你有没有仔细的观察过馒头上生的霉？是什么形状？都有哪些颜色？想不想看看？2．学生分组观察馒头上生的霉。
老师事先准备好足够的发霉的馒头或煎饼，以供学生们分组观察。
3．看看你有什么发现。
教师观察指导，学生观察的过程中，允许学生用手摸、捏，用放大镜观察等。
4．提出问题：你看见的霉是什么样的？（二）汇报交流，评价质疑。
根据学生的观察发现，在汇报交流中随机进行展示。
活动一：影响食物发霉的原因?预设1：你看见的霉是什么样的？学生观察回答馒头上的霉颜色不一样。
毛茸茸的。
捏上去有点滑或粘。
······2．小结馒头上的霉颜色不一样，毛茸茸的，捏上去有点滑或粘等等。
预设2：生活中你还见过哪些物品发霉？学生举例。
炊饼桔子、苹果、香蕉等教师给予肯定、表扬预设3：馒头在什么条件下容易发霉？学生交流讨论小结：大家认为馒头在潮湿温暖的环境里容易发霉。
（三）霉菌的作用霉菌都是有害的吗？学生讨论预设1：霉菌都是有害的，它使植物和食物变质。
预设2：也不都是，上节课我们的学的酵母菌就是有益的，还能做食品和生产药品呢？教师总结：霉菌既有有害的一面，又有有益的一面，我们要善加利用。
1.3馒头发霉了教案科学苏教版六年级上册()
（五）课堂小结。
根据研究结论对自己提出的方法进行解释。
学以致用
七、教学评价设计（创建量规，向学生展示他们将被如何评价（来自教师和小组其他成员的评价）。也可以创建一个自我评价表，这样学生可以用它对自己的学习进行评价）
科学课学生自我评价表
评价内容
评价等级
评价目的
优（5）
良（4）
中（3）
1.我能认真听老师讲课、听同学发言。
能否认真专注
2.我会认真思考，提出问题。
能否独立思考，敢于提出疑问
3.我能积极参与小组讨论活动，能与他人合作。
能否善于合作
4.我善于思考，并能有条理地表达自己不同的看法。
能否独立思考
5.我在学习过程中感到快乐。
是否兴趣浓厚
6.我能在不懂时向别人请教。
是否敢于请教
二、教学目标（从知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度对该课题预计要达到的教学目标做出一个整体描述）
过程与方法：
1.能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件；
2.能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。
知识与技能：
1.知道霉菌是一种真菌，是不属于植物也不属于动物的一种微生物；
2.知道食物和物品发霉的原因，了解防止食物和物品发霉的方法；
1.谈话：关于霉，大家或许还想知道更多。那就请你们阅读教材第9页上的资料。
2．教师适当补充相关资料，帮助学生拓宽对霉菌的了解。
3．提问：生活中你们还见到过哪些物体发霉了？
4．谈话：同学们对霉菌有了一定的了解，关于霉，你们有什么问题想提出来一起研究呢？
5．小结：在刚才的交流中，大家都想研究霉菌产生的条件这一问题，课霉产生的条件有一定的认识，同时也存在一些疑问：霉的产生与温度有关，还是与光线有关，还是与湿度有关，还是与几个因素都有关系？本课的学习，就要让学生在了解了霉的基础上，探究霉产生的因素，研究霉的产生到底与哪些因素有关。
六年级科学上册 馒头发霉了 1教案 苏教版
六年级科学上册馒头发霉了 1教案苏教版（苏教版）六年级科学上册教案馒头发霉了一、教学目标1.能够利用显微镜观察霉，并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子；2.能够设计对比实验，探究物体发霉的基本条件，了解霉菌有正、反两方面的作用。
了解防止食物和物品发霉的方法。
3.激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望。
二、教学重、难点1.重点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。
2.难点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。
三、教学准备：发霉的馒头、水果、放大镜、显微镜、抹布、切片、图片等四、教学过程：第一课时1.图片引出话题：通过多媒体出示霉的图片，提问：你看到了什么？你知道这是什么吗？在我们的生活中见过没有？2.交流：你带来了什么发霉的物品？讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品，看一看，物品的霉是什么颜色？什么形状？先请同学们用语言描述一下所见到的霉形状。
再用显微镜观看物品上的霉，用文字和画在活动记录纸上描述显微镜下霉的形状和特征。
（做好巡视和辅导）3.学生汇报、小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。
霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等4.讨论霉菌有生命吗？怎样证明呢？（从无到有，从少到多）5.讨论：根据生活中物体发霉的事例，探究馒头在什么条件下会发霉。
其他物体发霉的条件和馒头发霉一样吗？6.讨论：教材第9页表，你认为除了表中列出的实验条件外，还有哪些组合方式。
请补写在表格的下方。
课堂小结：霉是什么？它有生命吗？物体发霉的条件有哪些？作业：每小组选择一个组合条件做物体发霉的实验。
写好实验报告。
第二课时（一）复习1.霉是不是就会在食品上发生？在其他物品上会发生吗？2.霉发生的条件有哪些？3.交流，根据实验说明霉发生的条件和温度、湿度、空气和光线有关。
馒头发霉了-苏教2001版六年级科学上册教案
馒头发霉了-苏教2001版六年级科学上册教案一、教学目标1.了解霉菌的生长条件和生长过程；2.知道霉菌对食物和人类健康的危害；3.学会正确储存食品，预防霉菌的生长。
二、教学重点1.霉菌的生长条件和生长过程；2.霉菌对人类健康和食品的危害。
三、教学难点1.学生理解霉菌的生长过程和影响；2.学生掌握正确储存食品的方法。
四、教学方法1.导入法；2.课堂讲解和讨论；3.小组合作。
五、教学过程1.导入（5分钟）老师展示一颗发霉的馒头，让学生观察、描述。
随后发问：为什么馒头会发霉？发霉是好事还是坏事？2.情境导入（10分钟）老师通过图片或幻灯片展示食品储存不当，导致食品发霉变质的场景。
学生可以发表看法或提出相关问题。
（1）什么是霉菌？霉菌是一类微生物，广泛存在于自然界的土壤、空气、水源以及动植物体内。
学生可以在衣服发霉、墙皮脱落、食品发霉等生活场景中找到霉菌的踪迹。
（2）霉菌的生长条件让学生发表假设，什么样的条件下霉菌生长得更快？通过课堂讨论，让学生掌握霉菌生长的必备条件：温度、水分、空气流通。
（3）霉菌的生长过程引导学生描述霉菌的生长、繁殖、分化和形态特点。
带领学生了解霉菌菌丝体、孢子体等结构。
（4）霉菌对食品的危害让学生发表假设，霉菌对食品有什么危害？通过课堂讨论，让学生掌握霉菌对食品的危害：导致食品变质、产生有毒物质、引发食品中毒等。
（5）霉菌对人类健康的危害让学生发表假设，霉菌对人类有什么危害？通过课堂讨论，让学生了解霉菌对人体的危害：引发过敏、免疫力下降、让人感到疲倦等。
4.实践活动（15分钟）（1）储存食品的方法让学生提出正确储存食品的方法，并整理归纳。
（2）实践操作让学生小组合作，以面包为例，进行正确的储存实践操作。
5.课堂总结（5分钟）回顾本课所学内容，让学生归纳整理，总结important knowledge point，确定下一步学习内容。
作业：观察家里的食品是否存放得当，记录下错放的现象，并提出改进措施。
馒头发霉了-苏教2001版六年级科学上册教案
馒头发霉了 - 苏教2001版六年级科学上册教案一、教学目标1.能够了解霉菌的生长条件和生长过程；2.能够了解食物发霉后的危害以及如何预防食物发霉；3.能够正确操作简易实验，观察食物发霉的过程。
二、教学重点和难点1.教学重点：食物发霉的原因及其危害，预防食物发霉的方法；2.教学难点：霉菌的生长过程及其影响。
三、教学过程3.1. 情境导入老师将一个已经发霉的馒头放在课桌上，并询问学生：发霉的馒头还能吃吗？为什么？3.2. 知识探究1.贴近生活，通过教师的讲解或PPT，让学生了解正常的食品（如馒头）是如何变质的；2.跟随教师的引导，让学生构思实验室观察食品变质过程的方案；3.通过实验室的观察，让学生认识到霉菌的生长条件和影响，并掌握如何预防食品的脱水、加热、密封、制定保质期等知识。
3.3. 让学生尝试自己做实验1.学生分小组进行实验（每组3~5人）；2.用塑料袋装好5个馒头，放入课室、操场、校园环境、室内潮湿环境及密闭环境的5个不同的位置进行观察，绘制观察图；3.观察馒头的变化，及时更换塑料袋，并记录数据；4.进行课堂总结，让同学们分享观察实验的成果，根据结果讨论实验结果发生的原因。
3.4. 课后拓展老师让学生进行自主探究阅读，掌握关于发霉的食品危害以及如何正确储存食品的方法。
四、教学评价4.1. 学生评价通过观察馒头变质的实验和相关知识的讲解，使同学认识到食品发霉的影响，更好地了解食品保质期的重要性，提高了对食品健康的认知。
4.2. 教师评价学生在参与实验中表现积极，有良好的团队协作精神，实验结果较好，能够较真实地体验食品发霉的原因及影响，并能够提出合理的方法去预防食品发霉。
整体课堂教学效果不错。
五、教学资源1.PPT课件；2.实验用具：塑料袋、馒头、尺子、铅笔、实验盘等。
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（苏教版）六年级科学上册教案馒头发霉了
一、教学目标
1.能够利用显微镜观察霉，并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子；
2.能够设计对比实验，探究物体发霉的基本条件，了解霉菌有正、反两方面的作用。
了解防止食物和物品发霉的方法。
3.激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望。
二、教学重、难点
1.重点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。
2.难点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。
三、教学准备：
发霉的馒头、水果、放大镜、显微镜、抹布、切片、图片等
四、教学过程：
第一课时
1.图片引出话题：
通过多媒体出示霉的图片，提问：你看到了什么？你知道这是什么吗？在我们的生活中见过没有？
2.交流：你带来了什么发霉的物品？
讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品，看一看，物品的霉是什么颜色？什么形状？先请同学们用语言描述一下所见到的霉形状。
再用显微镜观看物品上的霉，用文字和画在活动记录纸上描述显微镜下霉的形状和特征。
（做好巡视和辅导）
3.学生汇报、小结：
霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。
霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等
4.讨论霉菌有生命吗？怎样证明呢？（从无到有，从少到多）
5.讨论：
根据生活中物体发霉的事例，探究馒头在什么条件下会发霉。
其他物体发霉的条件和馒头发霉一样吗？
6.讨论：
教材第9页表，你认为除了表中列出的实验条件外，还有哪些组合方式。
请补写在表格的下方。
课堂小结：
霉是什么？它有生命吗？物体发霉的条件有哪些？
作业：每小组选择一个组合条件做物体发霉的实验。
写好实验报告。
第二课时
（一）复习
1.霉是不是就会在食品上发生？在其他物品上会发生吗？
2.霉发生的条件有哪些？
3.交流，根据实验说明霉发生的条件和温度、湿度、空气和光线有关。
（二）根据发霉的条件说明应该怎样防止发霉
1.隔绝空气。
2.保持干燥。
3.高温灭杀。
4.低温保存。
（三）教师辅导学生学习霉的功过。
1.可以用霉制止食品。
2.制作药品
3.霉菌会使物品损坏
4.霉变食品会危害人体健康。
(四)学习科学家发明青霉素的故事。
(五)小结：
应该怎样防止有害的霉发生？应该创造什么条件让有益的霉发生。