苏教版科学六上《3、馒头发霉了》教学设计
【新】苏教版小学科学六年级上册第一单元第三课时《馒头发霉了》说课稿附反思含板书设计(1)
【教学难点】：
探究食物发霉的条件。
五、说教法学法
1、基于学生对霉已有的认识，本课采用“先让学生说说食物发霉 的外表→小组分别用放大镜和显微镜观察霉的形态结构→汇报交流并与 肉眼观察效果进行对比→科学阅读了解霉的功过→学生推测食物发霉与 哪些因素有关→制定好实验方案→”的模式，运用比对思维实现科学概 念的构建。
3.在讨论实验方案时，老师要对实验的操作方法加以示范，对实验方法的设定加以 追问，为什么这样做，预测实验中可能出现的问题和结果，以完善方案，保证实验 效果。 4.汇报交流 观察霉的汇报。先实验提示，收拾材料，整理记录表，准备交流汇报。请从霉的颜 色，形状、变化，气味有没有生命等方面描述，有哪些新发现？ 接下来学生的发言， 最后小结：霉是一种有生命的微生物，它种类繁多，颜色形态各异。
（四）、课堂小结 说一说，通过今天的学习，你有哪些收获？
七、说板书设计
根据六年级的年龄特点，本课板书内容简单明了，重难点突出。
探究发霉的原因 《馒头发霉了》板书 观察霉菌
了解霉发的过程
总之，在整个教学过程中，我始终立足让学生在玩中学会， 在动手中提高技能，学生学得轻松愉快。我将继续努力，让 我的课堂教学更高效，更精彩。
（三）推测并提出验证方案 馒头发霉的因素是一个，还是多个? 推测理由是什么？怎样设计控制变量的实 验？学生交流汇报。在整个推测和寻找证据环节，学生对同学提出的各种观点进 行互相评价，形成比较完备的实验方案。 小结： 课堂的容量是有限的，但是学生对“霉”的探究是无限的。本课要求学生在课外 落实有效的探究活动，培养学生关注微小世界，乐于探究，科学严谨的精神。
二、说学情
学生在日常生活中，对发霉现象并不陌生，但同时也存在一些疑问： 霉的产生与温度有关？与水份有关？与几个因素同时有关？本课的学习 就要让学生在了解霉的基础知识上，探究霉产生的条件，研究霉的产生 到底与哪些因素有关。
苏教版科学《馒头发霉了》优质教案2
3 馒头发霉了一、教学目标：1.仔细观察发霉的食物，初步感知食物放久了会长出霉菌这一现象。
2.能根据问题进行假设，并能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。
3.能坚持记录霉菌的生长情况，会分析整理自己的记录的数据。
二、学习目标：1.会设计对比试验探究食品、衣服等物品发生霉变的条件，并对实验现象做出详细的记录和分析。
2.通过实验认识食品、衣服等物品发生霉变的条件，认识霉变对人类生活的影响；知道真菌是一类既不属于植物也不属于动物的一类生物。
三、教学重点难点：1.教学重点：设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。
2.教学难点：能坚持记录霉菌的生长情况，会分析整理自己的记录的数据。
四、知识点：教材以“馒头发霉”这一活动为载体，目的是想让学生借助自己的生活经验，通过探究馒头发霉的探究，经历科学探究的一般过程，在探究中走进真菌的世界。
在设计对比实验、对实验现象进行定时观察、记录和分析实验现象的基础上培养学生的探究能力。
五、教具学具的准备：１.发霉和新鲜馒头、培养皿，手套、镊子。
２.放大镜、显微镜、霉菌切片。
（课前调整好）３.操作材料：新鲜馒头、塑料袋、小刀、线、黑色遮光纸、透明胶带。
资料引用：科学教师用书，教育局资源网课时安排：1课时一.创设情景，提出问题。
同学们，上周老师把馒头和橘子分别装在两个透明的塑料袋里，教师拿出自己准备好的物品。
同学们仔细观察带来的这两种物品，你有什么发现？能提出什么问题？（让学生提出想研究的问题）这种现象是什么？为什么会这样？它们是什么样子？1．在你的生活中遇到过这种现象吗？回忆现象2.那么发霉的原因是什么？与什么条件有关？由学生进猜想、交流。
可能是因为天热，也可能因为空气潮湿-----（温度、水分、通风、光照等）（三）制定方案1.我们怎样来验证我们的猜想呢？（实验）2.小组内讨论方案：可分组进行：研究温度对霉菌的影响，研究水分对霉菌的影响，可灵活安排。
请同学们以小组为单位，选取一个最感兴趣的因素，设计验证方案。
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版 (3)
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版 (3)一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》是苏教版六年级上册科学教材的一课，主要让学生通过观察馒头发霉的现象，探究食品腐败的原因，了解微生物在食品腐败过程中的作用，培养学生关注食品安全和健康生活的意识。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和实验能力，对于生活中的食品安全问题有一定的认识，但可能缺乏系统的理论知识和科学的探究方法。
因此，在教学过程中，需要引导学生通过观察、实验等方法，探究食品腐败的原因，提高他们的科学素养。
三. 教学目标1.让学生了解食品腐败的原因，知道微生物在食品腐败过程中的作用。
2.培养学生运用科学方法探究问题的能力。
3.增强学生关注食品安全和健康生活的意识。
四. 教学重难点1.重点：食品腐败的原因，微生物在食品腐败过程中的作用。
2.难点：运用科学方法探究食品腐败的原因。
五. 教学方法1.观察法：让学生观察馒头发霉的现象，引发思考。
2.实验法：引导学生进行实验，探究食品腐败的原因。
3.讨论法：分组讨论，分享探究成果，增强学生的合作意识。
六. 教学准备1.教具：显微镜、实验器材、馒头发霉的样本等。
2.学具：实验记录本、笔等。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用多媒体展示馒头发霉的图片，引导学生关注食品腐败现象，激发学生的学习兴趣。
2.呈现（5分钟）简要介绍食品腐败的原因，提出探究问题：为什么馒头发霉了？3.操练（15分钟）分组进行实验，观察馒头发霉的现象，记录实验结果。
4.巩固（10分钟）各小组分享实验成果，讨论食品腐败的原因，总结微生物在食品腐败过程中的作用。
5.拓展（10分钟）引导学生思考如何防止食品腐败，提出建议，如：保持食品干燥、清洁，避免微生物的生长和繁殖。
6.小结（5分钟）总结本节课的主要内容，强调食品安全和健康生活的重要性。
7.家庭作业（5分钟）布置作业：调查身边的食品安全问题，提出改进建议。
8.板书（5分钟）–食品腐败的原因–微生物的作用本节课通过观察、实验、讨论等方式，让学生了解了食品腐败的原因，知道了微生物在食品腐败过程中的作用。
六年级科学上册教案《3 馒头发霉了》 苏教版
《馒头发霉了》教学设计1、教材分析：（1）教材地位及作用：本课是苏教版小学科学六年级上册—1单元《显微镜下的世界》中的第3课，起着承前启后的作用。
通过探究生活中常见的发霉现象，既加深了对微生物的认识，也练习了显微镜的使用。
同时也引入了对霉菌的认识，增强了控制变量实验的能力和归纳概括能力。
（2）教材内容：本课选用日常生活中常见的“发霉的馒头”作为探究材料，意在激发学生对霉菌的探究兴趣，并作为探究课题，引导学生走进并了解霉菌家族。
按照“观察现象—发现问题—提出假设—设计实验—进行实验—分析证据—得出结论—拓展延伸”的顺序进行编排。
主要教学内容有四个部分:（1）观察，认识霉有不同的形态。
（2）设计并进行控制变量的探究性实验,研究物体发霉的条件。
（3）运用研究成果,探讨防止霉变的方法。
（4）介绍霉的作用和有害之处，简述抗生素的诞生，扩展学生对霉的认识和了解。
2、学情分析（1）学生能够熟练操作显微镜观察微生物。
（2）学生在日常生活中见过霉菌，知道在哪里可以找到霉菌，但没有注意霉也是一种微生物。
（3）大部分学生单一地认为霉菌对人类是有害的。
3、三维目标过程与方法（1）能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件；（2）能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。
知识与技能（1）知道霉菌是一种真菌，是不属于植物也不属于动物的一种微生物；（2）知道食物和物品发霉的原因，了解防止食物和物品发霉的方法；（3）会使用显微镜观察物体上的霉。
情感、态度与价值观（1）体验到人类对霉菌的研究和利用；（2）在探究活动中体验与人合作，交流的乐趣。
（3）能够自己亲身设计、完成实验，体验科学探究的魅力【教学重点】探究在什么情况下物体容易发霉。
【教学难点】设计有控制变量的探究性实验。
【教学准备】教师材料：PPT课件，视频，实验记录单。
学生材料：一次性手套、镊子、托盘、放大镜、显微镜，发霉的物品。
【教学时间】1课时【教学过程设计】【板书设计】。
苏教版六年级科学上册《3.馒头发霉了》优质说课稿
苏教版六年级科学上册《3.馒头发霉了》优质说课稿一. 教材分析苏教版六年级科学上册《3.馒头发霉了》这一课，主要让学生通过观察馒头发霉的现象，探究食品腐败的原因，了解微生物在食品腐败过程中的作用，培养学生关注食品安全，自觉维护身体健康的意识。
教材内容紧密联系学生的生活实际，激发学生探究兴趣，提高学生动脑、动手能力。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察、思考和动手能力，对于生活中的食品腐败现象有一定的了解。
但是，对于食品腐败的微观过程，以及微生物在其中的作用，可能还比较陌生。
因此，在教学过程中，我将以学生为主体，引导学生通过观察、实验、讨论等方法，深入探究食品腐败的原因，提高学生的科学素养。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解食品腐败的原因，知道微生物在食品腐败过程中的作用。
2.过程与方法：通过观察、实验等方法，探究馒头发霉的原因，培养学生的动手、动脑能力。
3.情感态度价值观：培养学生关注食品安全，自觉维护身体健康的意识。
四. 说教学重难点重点：食品腐败的原因，微生物在食品腐败过程中的作用。
难点：微生物在食品腐败过程中的微观过程。
五. 说教学方法与手段1.采用问题驱动法，引导学生提出问题，探究问题，解决问题。
2.利用实验、观察等方法，让学生直观地了解食品腐败的过程。
3.运用讨论、分享等方式，促进学生之间的交流与合作。
六. 说教学过程1.导入：通过展示馒头发霉的图片，引发学生的好奇心，激发学生的学习兴趣。
2.探究：引导学生提出问题，自主设计实验，观察馒头发霉的过程，分析食品腐败的原因。
3.分享：学生展示实验成果，分享探究过程，总结食品腐败的原因。
4.讲解：针对学生探究过程中遇到的问题，进行讲解，帮助学生深入理解食品腐败的原因。
5.实践：让学生动手制作食品安全小贴士，培养学生的实践能力。
6.总结：对本节课的内容进行总结，强化学生的学习成果。
七. 说板书设计板书设计如下：1.食品腐败的原因2.微生物在食品腐败过程中的作用八. 说教学评价本节课的评价主要从学生的学习态度、参与程度、实验操作能力、分享与讨论等方面进行。
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版 (5)
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版 (5)一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一节内容，主要让学生了解馒头发霉的原因，知道微生物的生长需要适宜的温度、水分和营养物质。
通过观察馒头发霉的现象，培养学生动手操作能力和观察能力，同时，也让学生认识到食品的保存的重要性，增强食品安全意识。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的生活经验，对周围的事物充满好奇心。
他们具备一定的观察能力和动手操作能力，但在科学探究方面还需要引导。
此外，学生对食品安全有一定的认识，但不够系统，通过本节课的学习，希望能够提高他们的食品安全意识。
三. 教学目标1.让学生了解馒头发霉的原因，知道微生物的生长需要适宜的温度、水分和营养物质。
2.培养学生观察、思考、探究的能力。
3.增强学生的食品安全意识，提高他们的生活能力。
四. 教学重难点1.重点：馒头发霉的原因，微生物的生长条件。
2.难点：微生物生长条件的探究。
五. 教学方法采用问题驱动法、观察法、小组合作探究法等，引导学生主动参与，培养他们的观察能力和思考能力。
六. 教学准备1.准备一些已经发霉的馒头，用于观察。
2.准备显微镜，用于观察馒头发霉的细节。
3.准备实验材料，让学生动手操作，探究微生物的生长条件。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过提问方式引导学生思考：你们在生活中有没有遇到过馒头发霉的情况？让学生分享自己的经历，引出本节课的主题。
2.呈现（10分钟）展示已经发霉的馒头，让学生观察馒头发霉的现象，引导学生提出问题：馒头发霉是什么原因引起的？3.操练（15分钟）引导学生使用显微镜观察馒头发霉的细节，让学生直观地了解馒头发霉的原因。
4.巩固（5分钟）学生分小组讨论，总结馒头发霉的原因，教师巡回指导，帮助学生巩固所学知识。
5.拓展（10分钟）让学生动手操作，探究微生物的生长条件。
学生可以通过实验，了解到微生物的生长需要适宜的温度、水分和营养物质。
6.小结（5分钟）教师引导学生总结本节课所学内容，让学生明确馒头发霉的原因，以及微生物的生长条件。
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一课是苏教版六年级上册科学教材的一部分。
本节课主要通过馒头发霉的现象，引导学生探究食品保存的方法和原理，培养学生对科学知识的兴趣和探究能力。
二. 学情分析六年级的学生已经具备一定的科学知识基础，对生活中的现象有较强的探究欲望。
但是，他们对食品保存的方法和原理可能了解不多，需要通过实践活动来提高认识。
三. 教学目标1.了解食品腐败变质的原因，知道食品保存的方法和原理。
2.能够通过观察、实验等方法，探究食品保存的方法和原理。
3.培养学生的合作意识、观察能力和探究能力。
四. 教学重难点1.重点：食品保存的方法和原理。
2.难点：探究食品保存的方法和原理。
五. 教学方法1.情境教学法：通过馒头发霉的现象，激发学生的探究兴趣。
2.实验教学法：通过实践活动，让学生亲身体验食品保存的方法和原理。
3.小组合作学习：培养学生合作意识，提高探究能力。
六. 教学准备1.教具：多媒体课件、实验材料（馒头、保鲜袋、冰箱等）。
2.学具：学生实验材料、记录本。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用多媒体课件展示馒头发霉的现象，引导学生思考：为什么馒头发霉了？怎样才能防止馒头发霉？2.呈现（5分钟）介绍食品腐败变质的原因，引导学生了解食品保存的必要性。
3.操练（10分钟）分组进行实验，让学生亲身体验食品保存的方法和原理。
实验内容：将馒头放入保鲜袋，放入冰箱冷藏室保存，观察馒头的变化。
4.巩固（5分钟）学生分享实验成果，总结食品保存的方法和原理。
5.拓展（5分钟）引导学生思考：还有哪些食品保存的方法？这些方法是否适合所有食品？6.小结（5分钟）总结本节课的主要内容，强调食品保存的方法和原理。
7.家庭作业（5分钟）让学生结合自己的生活经验，调查家庭常用的食品保存方法，下节课分享。
8.板书（5分钟）馒头发霉食品保存方法原理教学过程每个环节所用时间：导入5分钟，呈现5分钟，操练10分钟，巩固5分钟，拓展5分钟，小结5分钟，家庭作业5分钟，板书5分钟。
苏教版六年级科学上册《3.馒头发霉了》优秀教案
3.馒头发霉了【教育方针】1．能利用显微镜调查物品上的霉菌。
2．能够用图或文字表明显微镜下霉菌的特色。
3．能够规划有控制变量的探求性试验，研讨物体发霉的条件。
【教育要点】探求在什么情况下物体简单发霉。
【教育难点】规划有控制变量的探求性试验。
【教育预备】教师资料：课件。
学生资料：一次性手套、镊子、培养皿、放大镜、显微镜，发霉的食物和新鲜食物。
【教育时刻】1课时【教育过程规划】一、导入1．同学们请看，我这有一块馒头，它怎么了？（长毛了）在科学上，这种现象咱们称作发霉了。
2．今日咱们就来讨论这个论题。
（板书课题）二、认识霉菌（一）开始调查1．这块馒头还能吃吗？2．对，发霉的食物有可能会危害人的健康。
所以，咱们在调查时，要带上手套，用镊子夹取，不要容易品味。
（教师演示）明白吗？3．请同学们仔细调查，比较发霉的食物与新鲜的食物有哪些不同？4．学生调查。
5．说一说你的发现。
（二）详尽调查1．放大镜调查A．其实，食物发霉是霉菌在作祟。
由于霉菌，新鲜的食物与发霉食物有了这么多不同。
那么霉菌到底什么样呢，咱们借助放大镜再次调查，这次要仔细调查霉菌，用精确的语言描绘你看到的。
B．学生调查。
C．放大镜下的霉菌是什么样的？D．看来霉菌有很多种，形状各异。
2．显微镜调查（1）同学们调查得很详尽，但还是有看得不够逼真。
由于霉菌实在太小了。
不过，把它们放在显微镜下看得就可清楚了。
想看吗？（2）教师在课前现已把霉菌切片做好并放到了显微镜下。
同学们只要仔细调查就好。
（3）咱们来看用显微镜调查的注意事项：（课件出示）调查要求：1.不要随意调整显微镜，光线暗时只能调整最下面的反光镜。
2.调查霉菌时要闭上另一只眼睛。
（4）小组调查、汇报。
（5）教师收集了一些显微镜下的霉菌，咱们一同赏识一下。
（课件出示视频）3．同学们经过肉眼、放大镜、显微镜逐步、具体的调查了霉菌。
那么你以为霉菌有生命吗？说出理由。
怎样才能证明？（学生提出想法）4．对，咱们来培养一些霉菌。
2024年苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》
2024年苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》一、教学内容本节课选自2024年苏教版六年级科学上册教材，具体内容为第四章《生活中的微生物》第一节《馒头发霉了》。
通过本节课的学习，学生将了解微生物的生活环境、特点及与人类生活的关系，特别是馒头发霉的原因及防止方法。
二、教学目标1. 知识与技能：使学生了解微生物的生活习性和特点，掌握馒头发霉的原因及防止方法。
2. 过程与方法：培养学生观察、思考、分析问题的能力，提高学生的实验操作技能。
3. 情感态度与价值观：培养学生关注生活、关爱健康的态度，增强学生的食品安全意识。
三、教学难点与重点重点：微生物的生活习性和特点，馒头发霉的原因及防止方法。
难点：微生物与人类生活的关系，如何运用所学知识解决实际问题。
四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、实验器材、馒头样本、霉菌样本等。
2. 学具：记录本、笔、放大镜等。
五、教学过程1. 导入：通过展示发霉的馒头，引发学生思考：为什么馒头会发霉？霉菌是从哪里来的？2. 讲解：介绍微生物的生活习性和特点，引导学生了解馒头发霉的原因。
3. 实践操作：a. 让学生观察显微镜下的霉菌样本，了解霉菌的形态结构。
b. 学生分组进行实验，观察不同环境条件下馒头的发霉情况。
4. 例题讲解：分析实际生活中的发霉现象，引导学生运用所学知识解决问题。
5. 随堂练习：让学生设计防止馒头发霉的方法，并进行小组讨论。
六、板书设计1. 馒头发霉了2. 内容：a. 微生物的生活习性和特点b. 馒头发霉的原因c. 防止馒头发霉的方法七、作业设计1. 作业题目：请你运用所学知识，分析家中食品发霉的原因，并提出防止方法。
2. 答案示例：a. 原因：食品储存环境潮湿，导致微生物滋生。
b. 防止方法：保持食品储存环境的干燥，定期清理食品储存容器。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践操作和例题讲解，使学生掌握了馒头发霉的原因及防止方法，培养了学生的观察、思考、分析能力。
2024年六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版
2024年六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版2024年六年级上册科学教材，第三章《生物的多样性》的第三节“真菌与人类的关系”。
具体内容为：通过观察和分析馒头发霉的现象，学习真菌的生长特点及其对人类生活的影响。
二、教学目标1. 知识与技能：使学生了解真菌的生长条件，认识馒头发霉的原因，掌握防止食品发霉的方法。
2. 过程与方法：培养学生观察、分析、解决问题的能力，提高实验操作技能。
3. 情感、态度与价值观：使学生认识到微生物与人类生活的密切关系，增强食品安全意识。
三、教学难点与重点重点：真菌的生长条件、馒头发霉的原因及防止食品发霉的方法。
难点：理解真菌生长的原理，运用所学知识解决实际问题。
四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、载玻片、馒头、放大镜、实验器材等。
2. 学具：记录本、铅笔、实验报告单等。
五、教学过程1. 导入：展示一个发霉的馒头，引导学生思考为什么馒头会发霉。
2. 新课：讲解真菌的生长条件，引导学生分析馒头发霉的原因。
3. 实践：分组进行实验，观察馒头在不同条件下的发霉情况，记录实验结果。
4. 讲解：根据实验结果，讲解如何防止食品发霉。
5. 例题讲解：分析实际生活中的食品发霉案例，提出解决方案。
6. 随堂练习：设计有关馒头发霉原因及防止方法的练习题，让学生当堂巩固所学知识。
六、板书设计1. 馒头发霉了2. 内容：真菌的生长条件馒头发霉的原因防止食品发霉的方法七、作业设计1. 作业题目：（1）简述真菌的生长条件。
（2）为什么馒头会发霉？如何防止馒头发霉？2. 答案：（1）真菌的生长条件：适宜的温度、湿度、有机物等。
（2）馒头发霉的原因：馒头表面有真菌的孢子，在适宜的温度和湿度下，真菌开始生长繁殖。
防止方法：保持食品干燥、清洁，避免温度过高等。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践情景引入，激发了学生的学习兴趣。
在讲解过程中，注意引导学生观察、分析，培养学生的实验操作能力。
2024年六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版
2024年六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版2024年六年级上册科学教材，第二章“生物与生活环境”的第三节“食物的保存”。
具体内容包括：食物腐败的原因，微生物的生活条件，以及简单食物保存方法的了解与运用。
二、教学目标1. 理解并掌握食物腐败的原因，了解微生物的生活条件。
2. 学会简单的食物保存方法，并能应用于实际生活中。
3. 培养学生观察、思考、探究的科学素养。
三、教学难点与重点教学难点：食物腐败原因的理解，微生物生活条件的掌握。
教学重点：简单食物保存方法的了解与应用。
四、教具与学具准备教具：显微镜、馒头、实验器材等。
学具：记录本、画图工具等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师展示一个发霉的馒头，引导学生观察并提问：“为什么馒头会发霉？”2. 探究活动（10分钟）学生分组，利用显微镜观察馒头上的微生物。
3. 例题讲解（10分钟）教师讲解简单食物保存方法，如冷藏、干燥、盐腌等。
学生通过实例分析，了解不同保存方法的适用范围。
4. 随堂练习（10分钟）学生分组讨论，设计保存馒头的最佳方法。
各组汇报并分享成果。
5. 小结与反思（5分钟）学生分享学习收获和困惑。
六、板书设计1. 食物腐败原因：微生物的生长和繁殖。
2. 微生物生活条件：温度、湿度、营养物质等。
3. 简单食物保存方法：冷藏、干燥、盐腌等。
七、作业设计1. 作业题目：结合所学，设计一种食物保存方案，防止馒头发霉。
2. 答案：合理即可，如将馒头放入冰箱冷藏，或晒干保存。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：学生对食物保存方法的掌握程度，以及对微生物生活条件的理解。
2. 拓展延伸：引导学生了解现代食物保存技术，如真空包装、冷冻等，提高学生的科学素养。
重点和难点解析1. 教学难点：食物腐败原因的理解，微生物生活条件的掌握。
2. 实践情景引入：引导学生观察发霉的馒头并提问。
4. 例题讲解：简单食物保存方法的讲解和适用范围分析。
六年级科学上册教案 -《3 馒头发霉了》 苏教版
《馒头发霉了》一、教材分析：本课是苏教版小学《科学》六年级上册第1单元《显微镜下的世界》中的第3课。
教材选用日常生活中常见的“发霉的馒头”作为探究材料，意在激发学生对霉的探究兴趣，并以此作为探究课题，引导学生走进并了解霉菌家族。
教材分为四个部分，将书本知识与实际生活相结合，体现科学源于生活又服务于生活。
本课的学习，就要让学生在利用显微镜下观察霉的基础上，探究霉产生的条件，研究霉的功过和防霉措施。
二、学情分析：学生见过发霉的物品，但对发霉的条件不清楚，也没有认真的探究过霉的功与过和防霉措施。
三、教学目标：（一、）过程与方法能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。
（二、）知识与技能1、知道霉菌是一种真菌，是不属于植物也不属于动物的一种微生物；2、知道物品发霉的原因，了解防止物品发霉的方法；3、会使用显微镜观察物体上的霉。
（三、）情感、态度与价值观1、体验到人类对霉菌的研究和利用；2、在探究活动中体验与人合作与交流的乐趣。
四、教学重难点：重点知道霉菌是一种真菌，是不属于植物也不属于动物的一种微生物；难点知道物品发霉的原因，了解防止食物和物品发霉的方法；3、会使用显微镜观察物体上的霉。
五、教学准备：1.教师自制一套多媒体课件《馒头发霉了》2.学生分组观察器材：发霉的馒头、显微镜、放大镜、镊子、盖玻片、载玻片、培养皿、牙签。
六、教学过程设计:（一）导入新课1.课件展示毛豆腐图片，谈话：同学们，你知道这是什么吗？2.课件展示腐乳的图片那再看看这个呢，认识吗？3.讲述：腐乳的原料是豆腐干类的“白坯”。
给白坯接种品种合适的霉菌，放在合适的条件下培养，不久上面就长出了白毛——霉菌们大量繁殖起来啦。
这些白毛看起来可能有些可怕，实际上却大可不必担心，因为这些菌种对人没有任何危害，它们的作用只不过是分解白坯中的蛋白质、产生氨基酸和一些B族维生素。
对长了毛的白坯进行搓毛处理，最后再盐渍，就制成了腐乳。
同学们,关于霉,除了腐乳你还在哪里见过霉?学生回答问题（二）借助显微镜观察馒头上的霉1.师：展示发霉的馒头，问:同学们你们知道这是什么吗？生：这是发霉的馒头2.大家想知道这些霉长什么样子吗？3.讲述：下面我们就来观察一下，看看这些霉都长成什么样子。
苏教版科学六年级上册1.3《馒头发霉了》教学设计
苏教版科学六年级上册1.3《馒头发霉了》教学设计一. 教材分析《馒头发霉了》是苏教版科学六年级上册第一单元第三课的内容。
这一课的主要内容是让学生通过观察馒头发霉的过程，了解食品腐败的原因，以及如何防止食品腐败。
教材中提供了丰富的图片和实例，帮助学生更好地理解食品腐败的原因和防止食品腐败的方法。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和思考能力，他们对于生活中的食品腐败现象并不陌生。
但是，他们可能并没有深入思考过食品腐败的原因，以及如何防止食品腐败。
因此，在这一课的教学中，我们需要引导学生通过观察和实验，深入了解食品腐败的原因，并帮助他们找到防止食品腐败的方法。
三. 教学目标1.了解食品腐败的原因。
2.学会如何防止食品腐败。
3.培养学生的观察和思考能力。
四. 教学重难点1.重点：食品腐败的原因，防止食品腐败的方法。
2.难点：深入理解食品腐败的原因，以及如何有效地防止食品腐败。
五. 教学方法1.观察法：通过观察馒头发霉的过程，让学生了解食品腐败的原因。
2.实验法：通过实验，让学生深入了解食品腐败的原因，并找到防止食品腐败的方法。
3.讨论法：通过小组讨论，让学生分享自己的观察和思考，共同得出防止食品腐败的方法。
六. 教学准备1.教具：馒头，塑料袋，食品防腐剂。
2.学具：观察日记本，笔。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过提问的方式，引导学生思考：你们在生活中有没有遇到过食品腐败的现象？食品腐败是什么原因引起的？2.呈现（10分钟）展示馒头发霉的图片，让学生观察并描述馒头发霉的过程。
引导学生思考：馒头发霉的原因是什么？3.操练（15分钟）让学生分成小组，每组领取一个馒头和一个塑料袋。
让学生将馒头放入塑料袋中，密封好，放在桌子上。
观察馒头的变化，并记录下来。
4.巩固（5分钟）让学生分享自己的观察结果，讨论馒头发霉的原因。
引导学生得出结论：食品腐败是因为食品中的细菌和真菌繁殖引起的。
5.拓展（10分钟）让学生思考：那么，我们应该如何防止食品腐败呢？引导学生分享自己的方法，如：保持食品的清洁，使用食品防腐剂等。
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版《科学》六年级上册第四章《真菌与人类》第一节“馒头发霉了”。
教学内容主要围绕馒头发霉现象，探讨真菌的生长特点及其与人类生活的关系。
详细内容包括：1. 了解馒头发霉的原因和过程；2. 学习真菌的生活习性和繁殖方式；3. 探讨如何防止食品发霉。
二、教学目标1. 知识目标：使学生掌握真菌的生活习性和繁殖方式，了解馒头发霉的原因和过程；2. 技能目标：培养学生观察、分析、解决问题的能力，提高学生的实验操作技能；3. 情感目标：激发学生对科学探究的兴趣，增强学生的食品安全意识。
三、教学难点与重点重点：真菌的生活习性和繁殖方式，馒头发霉的原因和过程。
难点：如何防止食品发霉，实验操作注意事项。
四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、馒头、霉菌、实验器材等；2. 学具：记录本、画图工具、实验器材等。
五、教学过程1. 实践情景引入：展示发霉的馒头，引导学生思考馒头发霉的原因；2. 新课导入：讲解真菌的生活习性和繁殖方式，引导学生了解馒头发霉的过程；3. 例题讲解：讲解如何防止食品发霉，结合实例进行分析；4. 随堂练习：分组讨论，设计防止食品发霉的方法，并进行实验操作；6. 课堂小结：布置作业，提醒学生注意食品安全。
六、板书设计1. 馒头发霉的原因和过程；2. 真菌的生活习性和繁殖方式；3. 防止食品发霉的方法。
七、作业设计1. 作业题目：结合所学内容，分析家中食品发霉的原因，并提出防治方法。
答案：原因分析：食品受潮、保存不当、温度过高等；防治方法：保持食品干燥、密封保存、低温储存等。
2. 作业题目：观察生活中的霉菌现象，记录下来并进行分析。
答案：观察记录：墙壁、面包、水果等发霉现象；分析：湿度、温度、食品种类等因素影响霉菌生长。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等形式，使学生掌握了馒头发霉的原因和过程，以及真菌的生活习性和繁殖方式。
苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》
《馒头发霉了》教学设计【教学目标】1、能利用显微镜观察物品上的霉。
2、能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。
3、能够用图和文字表述显微镜下霉菌的特点。
4、知道霉菌是有一种生命的微生物。
5、知道霉菌对人类有正反两方面的作用。
6、探究发霉的原因，以及防止发霉的方法。
7、激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望。
8、渗透食品安全意识，科学指导生活。
【教学重点】1、能利用显微镜观察物品上的霉。
2、探究在什么情况下物体容易发霉。
【教学难点】能设计有控制变量的探究性实验。
【教学准备】发霉物品、放大镜、显微镜、载玻片、甘油、发霉物的图片ppt、抹布、《霉的功与过》资料，演示视频、实验记录单。
【教学过程】一、导入新课1、今天，老师给大家带来一位熟悉的朋友，一起来看看。
（观看视频）视频《光头强怎么啦？》导入课题。
（设计意图：此环节用学生熟悉的人物和现象导入，引起学生探究兴趣，为研究课题做好铺垫。
）2、师：光头强是怎么啦？学生回答。
3、师：发霉的食物有什么特征？指名回答。
4、师：看，正如老师手中的这块馒头，它----发霉了。
（揭提，板书课题：馒头发霉了）今天，我们就从发霉的馒头开始，探究“霉”的知识。
（“霉”打上着重号。
）二、观察探究1、肉眼和放大镜观察霉菌①咱们一起来观察馒头上的的霉菌。
请认真阅读“观察提示一”，小组长领取材料，大家先用肉眼观察，再用放大镜观察，做好记录，准备交流。
生观察记录，教师巡视。
②观察结束，请各小组收按要求好材料，教师提示安全卫生，学生汇报交流。
大家刚才的观察很仔细，方法也很多，现在，请各小组的代表带上你的标本和实验记录单，上来汇报你是怎样观察的，有什么发现。
大家可要仔细听，看哪个组观察最细致，发现最多，你还能补充什么。
③交流结束，教师小结：肉眼观察到的小黑点，是许多个微小的霉菌个体组成的。
2、使用显微镜观察霉菌①用放大镜比用肉眼观察，了解的更多，想要观察的更细致入微，我们还可以使用显微镜。
六年级上册科学教案 1.3馒头发霉了 苏教版
3、馒头发霉了教学内容：六年级上册第一单元第五课教学目标:1.能利用显微镜观察物品上的霉。
2.能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。
3.能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。
4.知道霉菌对人类有正反两方面的作用。
5.知道发霉的原因，了解防止发霉的方法。
教学重难点：重点：探究在什么情况下物体容易发霉难点：设计有控制变量的探究实验。
教学准备：发霉的食物、显微镜、霉菌切片、白纸、铅笔、实物投影、镊子。
教学过程：第一课时一、创设情景，提出问题1、你在哪里见过霉？什么物体容易发霉？（学生自由发言）2、关于霉，你还想了解什么？（学生提出想知道的问题）二、小组学习，自主探究（一）观察霉的形态1.讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品，看一看，霉是什么颜色的，什么形状的。
为了看得更清楚，我们可以借助一些工具，如用放大镜来观察，并在活动记录上画出或用文字描述出显微镜下看到的霉。
有一点务必请大家注意：观察完毕，把发霉的物体倒进垃圾袋里，并洗净双手。
2.学生观察记录，教师巡视。
3.学生汇报，教师小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。
霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状，蛛网状、棉絮状等。
（二）猜测馒头发霉的原因通过刚才的观察，我们对霉的种类和形态已经有所了解。
那么你们知道在哪些条件下馒头会发霉？（1）请大家根据生活经验大胆猜想，再请各小组把这些条件写下来。
（2）各小组汇报猜想结果。
（三）提出疑问，引导设计对比实验设计对比实验方案。
（1）讲述：同学们的推想是否正确，我们需要通过实验来证明。
下面先请各小组设计几个对比实验。
（2）学生活动：以小组为单位设计控制变量实验。
（学生小组合作，设计并修改，得到比较合理的、容易操作的实验方案）（3）交流方案：组织学生交流各自小组设计的实验方案，并进行相互补充，之后再修改，使各自设计的方案更加科学。
小结：请同学们按照自己小组设计的方案进行实验，并做好实验记录。
六年级上册科学教案13 馒头发霉了苏教版 1.doc
♦第一单元显微镜下的世界【教学内容】第三课馒头发霉了【教学目标】能利用显微镜观察物品上的舞。
能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。
能够用图和文字表示显微镜下需菌的特点。
知道霉菌也是微生物的一种。
知道霉菌对人类有正反两方面的作用。
知道发霉的原因，了解防止发需的方法。
【教学重点】探究在什么情况下物体容易发霉。
【教学难点】设计有控制变量的探究性实验。
【教学准备】发蓦物品、放大镜、显微镜、载玻片、发霍物的图片。
【教学过程】【自主预习】回忆见过的发霉现象，包括发霉的物晶、发霉的部位、发霉的时间、环境特点、密的样子。
■ 导入新课谈话：课前请同学们回忆见过的发霉现象，谁来说一说？学生回答。
讨论：关于霉，你最想了解些什么？二、【自主活动】观察莓的样子讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品，看一看，物品的霉是什么颜色？什么形状？并在活动记录上画出或用文字描述出在显微镜下看到的霉。
我们可以借助一些工具，如：放大镜、显微镜，有一点务必请大家注意：观察完毕，记住把发密的物体倒进垃圾袋里，并洗净载玻片和双手。
学生观察记录，教师巡视。
学生汇报，教师小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。
霉的种类很多,颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等C•三、【自主展示】•谈话：每与人类关系非常密切，对此，你了解些什么呢？•学生交流对每的已有认识。
•学生阅读教材P10页的资料一一每的功与过C•让学生交流课前搜集的有关每的其他资料，让学生明白芻与人类关系非常密切，对人类有贡献也有危害。
•四、探究霉的生长条件•大胆进行假设。
■捉问：你们知道在哪些条件下馒头容易发芻？请大家根据生活经验大胆猜想，再请各个小组把这些条件写下来。
■各小组汇报猜想结果。
•设计实验方案。
■讲述：同学们的推想是否正确，我们需要通过实验來验证。
下面先请各小组设计几个对比实验。
■学生设计对比实验，要求把设计意图写下来。
六年级科学上册《馒头发霉了》教案
六年级科学上册《馒头发霉了》教案第一篇：六年级科学上册《馒头发霉了》教案六年级科学上册《馒头发霉了》教案教学目标：1、能利用显微镜观察物品上的霉。
2、能够设计有控制变量地探究性实验，研究物体发霉的条。
3、能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。
4、指导霉菌也使微生物的一种。
、知道霉菌对人类有正反两方面地作用。
6、知道发霉的原因，了解防止发霉的方法。
重点：探究在什么情况下物体容易发霉。
难点：设计有控制变量地探究性实验。
教学环节：一、用肉眼和放大镜观察，了解到霉有颜色差异。
1、出示发霉的馒头，请学生观察。
2、请学生借住放大镜进行观察。
二、用显微镜观察，认识到霉有形状差异。
3、分发显微镜，要求仔细观察，用图画画下所看到的霉菌样子。
4、师给于肯定，提出质疑：这些霉菌在什么情况下最容易产生呢？根据是什么？三、探讨发霉的条。
设计实验进行研究。
、让学生做出预测，请各小组根据自己的预测设计实验。
比一比第二篇：六年级科学上册-馒头发霉了教案1-苏教版苏教版六年级科学上册教案第一单元显微镜下的世界第3课馒头发霉了宁国市港口镇中心小学杨辉胜一、教学目标科学探究1.能够利用显微镜观察霉，并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子； 2.能够设计对比实验，探究物体发霉的基本条件。
科学知识1、了解霉菌有正、反两方面的作用。
2、了解防止食物和物品发霉的方法。
情感态度与价值观1.激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望。
2.喜欢用学到的科学知识解决生活中的问题。
二、教学重、难点1.重点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。
2.难点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。
三、学情分析六年级学生对霉菌已有比较感性的认识，对本课的所要探究的问题会充满兴趣，有利于本课的组织教学。
但是，凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验，人会是他们的困难之处。
苏教版科学六年级上册1.3《馒头发霉了》说课稿4
苏教版科学六年级上册1.3《馒头发霉了》说课稿4一. 教材分析《馒头发霉了》是苏教版科学六年级上册第一单元第三课的内容。
本课主要通过馒头发霉的现象，引导学生探究食品腐败的原因，认识微生物在食品腐败过程中的作用，以及如何防止食品腐败。
教材内容丰富，既有理论知识的介绍，也有实践操作的指导。
通过本课的学习，学生可以了解到食品腐败的本质，学会如何正确保存食品，提高生活品质。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的探究能力，对生活中的现象有较强的好奇心。
他们在日常生活中已经接触过食品腐败的现象，对食品腐败有一定的认识。
但是，他们对食品腐败的本质和微生物在食品腐败过程中的作用可能还不太了解。
因此，在教学过程中，我将以学生已有知识为基础，引导学生深入探究食品腐败的原因，提高他们的认识水平。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解食品腐败的本质，认识微生物在食品腐败过程中的作用，学会如何正确保存食品。
2.过程与方法：通过观察、分析、探究等方法，培养学生发现问题、解决问题的能力。
3.情感态度与价值观：培养学生关爱生命、关注生活的情感态度，提高学生的生活品质。
四. 说教学重难点1.重点：食品腐败的本质，微生物在食品腐败过程中的作用。
2.难点：如何防止食品腐败，提高食品保存的质量。
五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用问题驱动法、探究法、小组合作法等，引导学生主动参与课堂，提高学生的探究能力。
2.教学手段：利用多媒体课件、实物模型、实验器材等，直观展示食品腐败的过程，增强学生的认识。
六. 说教学过程1.导入：通过展示馒头发霉的图片，引发学生对食品腐败现象的关注，激发学生的学习兴趣。
2.探究：引导学生观察馒头发霉的现象，提出问题，引导学生分析食品腐败的本质和微生物在食品腐败过程中的作用。
3.实践：指导学生进行食品保存的实验操作，学会正确保存食品的方法。
4.总结：学生进行总结，梳理本节课所学知识，形成系统认识。
5.拓展：鼓励学生关注生活中的食品腐败现象，学会运用所学知识解决实际问题。
六年级科学上册 馒头发霉了教案 苏教版
教案：六年级科学上册馒头发霉了教案苏教版教学目标：1. 了解馒头发霉的原因，掌握食品保存的方法。
2. 培养学生的观察能力、实验操作能力和问题解决能力。
3. 培养学生的团队合作精神和科学探究精神。
教学重点：1. 馒头发霉的原因。
2. 食品保存的方法。
教学难点：1. 馒头发霉的实验操作。
2. 食品保存方法的探究。
教学准备：1. 馒头、玻璃瓶、塑料袋、食品保存剂（如盐、糖、防腐剂等）。
2. 实验操作工具（如放大镜、剪刀、镊子等）。
3. 教学课件。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师展示一个发霉的馒头，引导学生观察馒头的特征。
2. 学生分享对馒头发霉的认识，教师总结馒头发霉的原因。
二、探究馒头发霉的原因（10分钟）1. 学生分组讨论，分析馒头发霉的原因。
2. 各小组汇报讨论成果，教师总结馒头发霉的原因是细菌和真菌的滋生。
三、实验：馒头发霉的模拟实验（10分钟）1. 教师演示馒头发霉的实验操作步骤。
2. 学生分组进行实验操作，观察馒头的发霉过程。
四、食品保存的方法（5分钟）1. 教师介绍食品保存的方法，如盐腌、糖渍、防腐剂等。
2. 学生讨论如何选择合适的食品保存方法，教师总结。
五、实践与应用（5分钟）1. 学生分组讨论，设计一个食品保存的方案。
2. 各小组汇报讨论成果，教师点评并给予建议。
教学反思：本节课通过观察馒头发霉的现象，引导学生探究馒头发霉的原因，培养学生的观察能力和问题解决能力。
实验环节让学生亲身体验馒头发霉的过程，培养学生的实验操作能力和团队合作精神。
通过实践与应用环节，让学生将所学知识运用到实际生活中，提高学生的实践能力。
六、探索食品保存的科学原理（10分钟）1. 教师通过课件介绍食品腐败的化学和生物原理。
2. 学生通过小组讨论，分析不同的食品保存方法是如何作用于食品腐败的原理。
七、小组讨论与设计（10分钟）1. 学生分组，每组选择一种食品作为研究对象。
2. 小组讨论如何设计实验来验证所选食品的最适保存方法。
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《3、馒头发霉了》教学设计
教学目标：
用显微镜观察物体上的霉，用对比实验的方法，探究物体发霉的基本条件。
了解霉菌有正、反两方面的作用。
了解防止食物和物品的方法。
教学准备：
发霉的馒头、显微镜。
教学过程：
1、认识和观察馒头或其他物体上的霉及其形态。
学生用眼去观察馒头上的霉，观察没是什么样子。
引导学生回忆以前见过的霉。
知道学生用显微镜观察霉的形态。
让学生在观察的基础上话好图，并对颜色进行描述。
2、了解没的功与过
让学生了解人类对霉的利用，然后指出没给人类和动物带来的危害。
描述抗生素的诞生情况。
3、探究合适霉生长的环境条件。
根据生活中物体发霉的事例，推测物体在什么条件下会发霉。
交代实验的方法，每个小组选择不同的的条件进行对比实验。
4、了解防止事物发霉和物体发霉的办法几依据。
夏天食物最容易发霉，大人们一般怎么做防止事物的发霉。
指导学生认识真空包装防止事物发霉。
指导学生认识太阳晒防止物品发霉。
指导学生认识利用干燥剂方式食品的发霉。
5、巩固学习：
电冰箱能保鲜食物，是什么原因？
物体在什么环境下容易发霉。