羊肉冷冻半年还能吃吗
羊肉保质期相关文件
羊肉保质期相关文件羊肉，是我们餐桌上常见的肉类之一，羊肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等成分。
羊肉被称为“补中益气、温中补阳、补精血、滋阴壮阳”之极品。
羊肉属于温性食物，有温补作用。
《本草纲目》中记载：“羊肉性温热而补肾水不足者；补精血而益气强精；补肝肾而滋阴补阳；补脾虚而益肺肾”。
羊肉属于温热性食品，能增加食欲、促进消化，还能暖胃消食，是冬季进补和中西方饮食文化融合的佳品。
在民间，羊肉也成为许多家庭中必备的美味佳肴之一。
但购买羊肉时要注意观察羊肉是否变质、腐败，如发现有腐败、酸臭甚至发霉变质等现象，应立即停止食用并向相关部门报告。
在日常生活中发现有过期或变质的羊肉要及时举报投诉。
根据《食品安全法》规定不合格牛肉不得销售，对于抽检不合格问题发现一起；此外根据《预包装食品标签通则》和相关规定需要标注生产日期和保质期的牛肉制品都需要在产品标签上注明注水或者添加禁用物质、成分及含量等内容。
一、肉类食品生产许可条件①生产场所：依法取得营业执照，具备必要的生产设备、设施和卫生条件，生产场地应符合《卫生许可分类》和标准要求（详见附表);②厂房：按《室内装修设计规范》的要求进行装修，包括建筑设计标准、厂房质量等级标准、环境卫生标准、原料库和产品储存库标准等；③厂房：按照《室内装修设计规范》的要求进行建设，包括内部结构设计、建筑材料及设备设施的选择、布局；④厂房：符合要求并通过检验后，具有相应设施条件并投入生产经营使用，并符合相应环境条件的厂房。
⑤加工设备：有符合要求并通过检验后的加工设备或器具，包括肉制品加工厂通用设备及设施（如肉制品加工专用设备等）、屠宰专用设备等，且肉制品加工专用设备和器具符合相应要求并取得相应检验证书，加工装置须符合要求、不得混有其他物料等。
⑥原料库：贮存原料的场所应符合规定要求并通过检验，无其他物料混合影响原料质量等问题；⑦贮存场所与生产场所应当分开或明确标识；⑧在不同场所储存应采取隔离措施，防止外来污染物质渗入厂区内造成污染。
哪些人不适合吃冻羊肉？冻羊肉的副作用有哪些
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哪些人不适合吃冻羊肉？冻羊肉的副作用有哪些
导语：每一个人都有自己的生活方式，然而如果我们能够利用好一日三餐改善自己的生活品质，也会让自己的身体更加健康，有一些食物并不是每个人吃起
每一个人都有自己的生活方式，然而如果我们能够利用好一日三餐改善自己的生活品质，也会让自己的身体更加健康，有一些食物并不是每个人吃起来都对身体有好处的，下面一起看一下哪些人不适合吃冻羊肉。
副作用
无副作用
禁忌人群
感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食羊肉。
虽然是我们生活中常见的一种食物，也有很多人都可以吃，但是有的时候身体出现一些状况时，饮食不当也会导致身体受到一些伤害，了解了哪些人不适合吃冻羊肉以后，希望我们都能多吃适合自己的食物。
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
储藏羊肉的方法范文
储藏羊肉的方法范文储藏羊肉一直是许多人关心的问题，因为羊肉在储藏过程中容易受到微生物和氧气的影响而引发腐败。
为了延长羊肉的保存期限并保持其质量和风味，我们需要采取一些储藏方法。
下面将介绍一些常见的方法来储藏羊肉。
1.冷藏储藏：冷藏是最常见的储藏羊肉的方法之一、将羊肉放入冰箱中的冷藏室，通常在0°C至4°C的温度范围内储存。
在这种条件下，羊肉可以保持在低温下，从而减缓微生物的生长速度，延长羊肉的保存期限。
在储藏期间，应该注意避免羊肉与其他食物接触，以防止交叉污染。
2.真空包装：真空包装是一种有效的储藏羊肉的方法。
通过将羊肉放入真空袋中，并使用真空封口机将袋子内的空气抽出，可以有效地减少羊肉与氧气接触的机会。
这种方法可以延长羊肉的保存期限，同时保持其新鲜度和风味。
真空袋应该使用专门的食品级别袋子，并将其密封牢固以防止零漏。
3.冷冻储藏：冷冻是将羊肉储藏时间最长的方法之一、在冷冻之前，应该将羊肉切成合适的大小，并使用冷冻袋或锡箔纸将其包裹好。
把羊肉放入冷冻室中，并将温度调整至-18°C以下。
在这种低温下，羊肉可以保存数月甚至更长时间，但是需要注意冷冻过程中的结晶现象，为了减少结晶对羊肉质量的影响，应尽量避免频繁解冻和再冷冻。
4.盐渍储藏：盐渍是一种古老且有效的储藏羊肉的方法。
在盐渍之前，应该将羊肉切成合适的大小，并将其放入浸泡盐水中。
盐水的浓度应为6%-10%之间。
羊肉在盐水中浸泡一段时间后，可以将其取出并晾干。
盐的存在可以抑制微生物的生长，从而延长羊肉的保存期限。
但是需要注意，患有高血压等疾病的人不宜食用高盐食物。
5.熏制储藏：熏制是一种将羊肉暴露在烟熏中并通过烟熏获得储藏效果的方法。
在熏制之前，应该将羊肉切成合适的大小，并在烟熏炉中进行熏制。
烟熏的时间和温度可以根据个人喜好调整。
熏制可以通过烟熏中的挥发物和温度降低羊肉的水分含量和微生物的生长速度，从而延长羊肉的保存期限。
羊肉串怎么保鲜
羊肉串怎么保鲜
1、羊肉串不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把羊肉串，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。
2、羊肉串营养价值
（1）羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
（2）羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
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冻了一年的肉还能吃吗 有什么影响？要怎么办呢？
冻了一年的肉还能吃吗有什么影响？要怎么办呢？
肉是一种味道很好，含还有丰富的营养物质的食物，在日常生活中经常食用的，可以潮湿，炖食，煮食，那么处理不当，冻了一年的肉还能吃吗？
一、冻了一年的肉还能吃吗
冻了一年的肉不建议食用，但是没有变质的话还是可以食用。
肉的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，冷冻之后会适量氧化，导致营养价值降低，在长达一年的保存期中，肉的营养价值会不断降低，因此不建议食用，但是没有变质的话还是可以食用的。
二、冻肉变质有什么表现
蛤味
肉中含有丰富的脂肪成分，而脂肪在氧气的作用下会发生氧化，油脂氧化酸败之后会出现“蛤味”，是肉变质的表现。
颜色变暗
一般冷冻肉时间太长的话，会出现脱水发白的情况，但是细菌滋生的话会出现颜色变暗的情况，这种也是变质的表现。
三、吃了冻了一年的肉有什么后果
没什么影响
若是没有变质的冷冻肉，食用除了营养价值降低，不会出现什么不适的情况。
影响食欲
变质的肉食用之后会有“蛤味”、变味等情况，食用之后会影响食欲。
拉肚子
被细菌寄生的肉食用之后可能会出现饮食不当，导致拉肚子的情况。
四、吃了冻了一年的肉怎么办
喝热水
食用冰冻一年的肉类，及时没有任何反应，也需要多喝一些水，促进体内氧化油脂和其他成分的代谢。
止泻
出现了拉肚子的情况就需要吃一些具有止泻作用的药物，严重的话甚至要去医院看医生。
猪肉冻了一年还能吃吗 猪肉能保存多久
猪肉冻了一年还能吃吗猪肉能保存多久猪肉是日常常见的肉类食品，那么猪肉冷冻了一年之后还可以吃吗？猪肉可以保存多久呢？一、猪肉冻了一年还能吃吗可以，但是不建议食用。
猪肉如果存储超过一年，在没有变质的情况下是可以吃的，但是一般不建议食用。
因为猪肉即使在冷冻的情况下面保存了一年，吃起来的味道和口感和新鲜的肉相比差距很大，肉里面的营养物质也已经是被极大的破坏掉了，所以吃起来并不营养。
二、猪肉要怎么保存如果是鲜肉很快就是食用，可以放在常温下保存，需要放在阴凉通风的地方，避免蚊虫。
如果要长时间保存，可以放在冰箱里存放。
用容器将新鲜的猪肉装好，盖上盖子或者是保鲜膜覆盖，然后放在冰箱的冷藏室。
如果是放在冷冻室，则需要用塑料袋或者是保鲜膜等包好，避免和其他食品接触。
三、猪肉能保存多久猪肉建议是现买现吃，不建议长时间保存，但是如果实在是吃不完，可以存储在冰箱内。
一般放在冷藏室内的冻肉不建议超过3个月，最长不建议超过9个月。
虽然严格控制肉类食品的冷冻工艺和储存条件，肉类可以保存十几年甚至几十年，但是这样一来，其中的营养成分和口感全部都会大打折扣，而且吃起来也会有一定的心理负担。
所以，如果是把猪肉放在冰箱的冷藏室，最好建议在三个月之内吃完。
同时，也建议购买的时候，可以按照每餐的量购买，不要一次买的太多造成浪费。
四、猪肉的功效与作用猪肉具有药补和食补两大功效，是药食同源的物种。
药补作用猪肉味甘、咸，性微寒，归脾、胃、肾经，具有补肾滋阴，养血润燥，益气，消肿等功效。
可以用来治疗肾虚受弱、血燥津枯、燥咳、消渴、便秘、虚肿等疾病。
食补作用猪肉含蛋白质较高，经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低，可以减少脂肪的摄入。
猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。
猪肉可以提供人体必需的脂肪酸，还可以促进铁吸收，能改善缺铁性贫血。
解冻冷冻羊肉的窍门
解冻冷冻羊肉的窍门
平时在家吃不完的羊肉肯定会冻在冰箱里，那么如何解冻冷冻羊肉才能快速又健康，好吃的羊肉选丹城优品，我们来分享几个解冻冷冻羊肉的窍门：
方法一：用盐水或醋解冻。
适用整块肉
1、把冷冻羊肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时，就能让冻肉变软。
这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉。
然后可将肉放在盐水里彻底解冻。
这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。
范志红提醒，自来水不适宜解冻冻肉。
此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。
2、把肉放在水里，30分钟便可让肉完全解冻。
要诀：醋的量要控制好，半盆水大概加20毫升的醋。
方法二：用两个铝盆5分钟快速解冻肉
将一个铝盆倒扣在桌上，然后将冻肉放在铝盆底上。
再将另一个铝盆底部朝下，轻轻放在冻肉上。
10分钟就可以化好冻肉。
原理：这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。
如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。
要诀：不锈钢的盆不适用。
冷冻羊肉保质期是多久？
冷冻羊肉保质期是多久？绝大部分人都喜欢吃羊肉，与其他的肉品相比，羊肉的价格是比较贵的，在一年四季中，寒冷的冬天是吃羊肉最好的季节，因为羊肉是一种温性的食物，吃了具有很好的驱寒作用，出现胃寒或者宫寒的人，都比较适合吃一些羊肉，比如炖羊肉汤来吃，那么冷冻的羊肉能够保存多久呢？冷冻羊肉保质期：宰杀后的羊肉经预冷后，在-18℃速冻，是深层温度达-6℃以下，有害物质被抑制，防止了细菌的滋生，食用安全。
在-18℃以下，冷冻羊肉的保质期在12个月以上。
现如今家家户户都有冰箱，有些人认为，只要把食物放进冷冻室里，就等于放进“保险箱”了。
其实这种做法，真的是错误的。
不管是肉类还是其他食物，都是有保质期限的，虽说放入冷冻柜，可以延长它的保质期，但是在冰柜里储存肉类也不能超过安全期限。
这个安全期限到底是多久呢？国家制定了相关规定，以冻牛肉为例，冻分割牛肉可以贮存在零下18摄氏度的冷库中，不得超过12个月，而水产品贮存在零下15到零下18摄氏度的冷库中，不得超过9个月。
所以尽量在这个期限内食用完。
如果超过这个期限，会对身体产生哪些影响呢？第一个，口感会变差：肉类经过长时间的冷冻，肉类会逐渐失去水分，所以吃起来口感上会很差。
如果不知道自己的肉放了多久，那就看看肉的颜色以及口感，出现异样就要果断放弃了。
第二个，食物中毒：很多人喜欢从超市购买大量新鲜肉类，然后放入自家冰箱保存。
殊不知，肉类在销售过程中已经受到细菌的污染，如果自己没有及时食用，又放置了几个月，甚至一年半载，大块肉拿出来反复解冻又冷冻，很容易因为变质而发生中毒反应。
建议尽量购买小块肉，吃完后再买。
如果一不小心购买了大块肉，那就分成小块冷冻，吃哪块拿哪块，不要都化冻再冷冻，然后尽快吃完就可以了另外，有些不良商贩，会使用冷冻很久的肉类添加大量调味品掩盖气味，然后销售给消费者，这就需要在外就餐时一定要小心谨慎了。
冷冻羊肉
冷冻羊肉，顾名思义就是把新鲜的羊肉冷冻起来，使冷冻羊肉更便于保存和运输。
冷冻羊肉的保质期一般为12个月或者18个月。
相对于冷冻羊肉，可能有些人比较钟爱于新鲜的羊肉，觉得新鲜的羊肉在质量，口感上都比冷冻羊肉要好！也有人会怀疑，冷冻羊肉冻那么长时间还能吃吗？还好吃吗？答案是肯定的，冷冻羊肉不仅能在低温状态下杀死羊肉中的一些细菌，而且冷冻羊肉还能长时间锁住了羊肉的鲜嫩和美味。
但是在吃的时候就需要注意了：
首先，清洗经过了长途运输的冷冻羊肉，然后放在室内，让冷冻羊肉在室温下慢慢的化冻，切忌用热水淋或用小火烤冷冻羊肉，这些都会直接的影响羊肉的品质。
等到羊肉化冻的差不多，这时可以将粗略加工过的冷冻羊肉放入水中浸泡，然后取出羊肉将其多余水分控出。
这样冷冻羊肉就跟新鲜羊肉吃起来相差无几了。
现杀的羊肉保存最佳方法
现杀的羊肉保存最佳方法
1、冷冻法
把鲜羊肉洗干净后，分成一份一份的。
用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。
2、真空法
把切好的羊肉放进密封材料中，抽掉空气，用选择好的气体代替包装内的气体环境，以抑制微生物的生长，从而延长食品保鲜期。
3、烹熟法
把新鲜羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒，一直要炒到羊肉里没有一点水分为止，再加入盐，晾凉后把羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取出来。
4、熏晒法
把羊肉切成一片片，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是在阳光下晒干，一般晒几天就好了。
5、风干法
将羊肉抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉硬化，但绝不要用太阳晒。
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说明次质冻羊肉解冻后的特征
说明次质冻羊肉解冻后的特征
冻羊肉是经过加工处理后冷冻保存的羊肉，次质冻羊肉是指这种冻羊肉经过解冻后的特征，下面是次质冻羊肉解冻后的特征：
1. 外观：次质冻羊肉解冻后，一般会出现颜色发白、变得暗淡无光泽的特征，这是因为解冻过程中羊肉表面的蛋白质发生了变性。
2. 质地：解冻后的次质冻羊肉质地较为松软，不如新鲜羊肉有弹性。
解冻过程中，冻结时形成的冰晶会破坏羊肉的结构，导致其质地变得松散。
3. 水分流失：冻羊肉在解冻过程中会释放出大量的水分，导致其失去原有的多汁和鲜嫩口感。
解冻后的次质冻羊肉通常较为干燥，水分含量降低。
4. 味道：次质冻羊肉解冻后的味道会相对较淡，不如新鲜羊肉那么鲜美。
解冻过程中，部分羊肉的风味物质可能会随着水分的流失而被带走。
总的来说，次质冻羊肉解冻后的特征主要包括外观的变化、质地的松软、水分流失以及味道的变淡。
因此，相比于新鲜羊肉，次质冻羊肉解冻后的质量和口感会有所降低。
冻羊肉怎么做好吃呢
冻羊肉怎么做好吃呢关于《冻羊肉怎么做好吃呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
现代社会大家的生活品质越来越比之前好啦大家在平时服用肉制品的层面都不限于逢年过节了，而肉制品之中牛肉是一种十分受大家钟爱的肉制品，尤其是烤肉串也是大家在夜市街吃串不可或缺的食品。
许多人到家里也期待能够制做这类肉类食品食品来服用。
那麼，冻羊肉怎么做美味呢?第一，冻羊肉怎么做美味呢?实际上是有很多种多样作法都能够将冻牛肉制成美味可口的。
冬季是吃羊肉的好情况下，炖羊排是最普遍，也是最好是的食用方法。
它较大的优势是既能吃荤又能喝粥。
煮过肉的汤，营养成分水平十分高，是滋补养生人体的上品。
并且，牛肉历经炖制之后，更为软烂、细嫩，便于消化吸收。
下边详细介绍一种川芎姜片羊肉煲的作法你需要努力学习哦!川芎姜片煲羊肉原材料：牛肉或烤羊排500克，姜片10克，川芎5克，小葱，米酒，醋，盐，糖，味精，白胡椒粉.牛肉焯水焯一下，放石锅里，添加姜片，小葱，川芎，米酒，点少量醋除腥.煲二个钟头上下，快起锅时放盐，糖，味精，白胡椒粉调料.这道羊肉煲煲出的汤是乳白色的.第二，它是甘肃清炖羊肉的做法，大伙儿能够用来试一下，换个口感。
先把牛肉在冷水里泡，一直到把鲜血彻底漂出去漂干净了，大约要2～3个钟头。
随后切割成块状，放进锅中煮开，水需未过肉很多，等把残渣白沫都煮到上边，捞干净，撇干净。
放几块姜，滴少量酒，几个葱，一把枸杞，放到文火上炖。
等肉有7成熟了，把萝卜或是红萝卜切块状，放进锅中一起炖，等箩卜用筷子能够扎透了，放香莱进锅，另外放盐，随后就可以盛出来。
牛肉500克，葱25克，清箩卜少量，香莱25克，鸡精、盐、姜、醋、白胡椒粉适当，芝麻油5克。
将牛肉剁碎2.5公分厚为的块，将用刀拍破，葱一部分切条，一部分断开;清箩卜切两截;牛肉用沸水汆去血污，倒进陶制盆中，添加姜、葱段、箩卜、沸水(以未过牛肉为限)，再放到锅内的小铁架子上，锅内加适当的水(盆的下一部分应跑在水中)，盖紧盖子，烧至肉烂时去掉漂油，捞去葱、姜、箩卜，吃时添加葱丝、香莱、醋、白胡椒粉、芝麻油、鸡精、盐等调料。
羊肉汤为什么有酸味 熬一两天的羊汤为什么有酸臭味
羊肉汤为什么有酸味熬一两天的羊汤为什么有酸臭味羊汤是暖身、养胃高手，尤其是冬天喝更见奇效。
羊汤肯定比羊杂汤好的多，口味、营养就没得比。
一、羊肉汤为什么有酸味羊肉汤煮久了发酸，应该是调料有问题，特别是料酒，料酒如果质量差，容易出现酸味，正确的做法，先用开水烫一下，用清水冲洗10分钟，锅烧热先加生姜和少许当归爆炒出香味，再放羊肉。
加老酒(夏天可放啤酒，冬天放老酒)小火慢炖，可去腥味，和酸味，而且汤特别香浓。
二、熬一两天的羊汤为什么有酸臭味主要是因为保温时间太长了。
熬骨头汤的时候,每天晚上都要把骨头捞出来的,然后把盖子打开点,冷却,不然你熬的汤两天都用不到全酸了建议汤煮好后，就要关火，锅盖尤其不能盖起来，应该让汤的温度尽快降下来，这样才能保持原有味道。
三、羊肉有点臭味还能吃吗能吃的情况羊肉本身就带有一定的膻味，有的人觉得这种膻味很臭，不想继续食用，但其实羊肉的膻味是正常的，带有膻味的羊肉是可以吃的。
不能吃的情况如果羊肉除了有膻味外，还带有腐臭味，那么这样的羊肉，说明已经发生了变质，不宜继续食用。
四、新鲜羊肉如何保存低温保存1.新鲜羊肉的营养物质丰富，为微生物的生长及繁殖提供了有利环境，容易受到微生物的污染，所以在常温下不能放置很长时间，而低温在一定程度上可以抑制微生物的生长与繁殖，所以将羊肉放在冰箱中冷藏保存，一般可以放置2-3天。
2.将羊肉的筋膜剔掉，用保鲜膜包裹封好，排出里面的空气，在零下15度密封冷冻，可以保存半年左右。
不过，羊肉要是反复的冻融会产生浓重的膻味，影响羊肉的食用口感，所以，建议吃多少就解冻多少。
干制保存晒干、熏干的羊肉中的水分含量较少，而且营养成分也有一定的损失，不太容易受到微生物的污染，所以可以将羊肉干制后，放在干燥、通风处，这样可以保存半个月-1个月左右。
生羊杂可以冷冻吗
生羊杂可以冷冻吗
羊的身上不光羊肉好吃，其实羊杂也是非常美味的食物，把它烹煮好的话吃起来会比羊肉更加有滋味。
那么刚刚新宰杀取出来的生羊杂可以冷冻吗？今天就来教教大家关于生羊杂的储存方法。
生羊杂可以冷冻吗
生羊杂是可以冷冻的，但是并不是大家想象的，简单的直接把生羊杂放到冰箱里冷冻就完事了，其实在冷冻的时候还是需要一些方式方法的，现在就一起来看一下。
1.保鲜袋冷冻
新鲜的生羊杂会夹杂着血液，还会有非常浓重的血腥味和羊膻味，如果直接放进去的话会使整个冰箱充斥着这种味道，不仅难闻，而且还会污染在其他食物上面。
所以需要准备一个保鲜袋，然后把生羊杂放进去，把袋口扎紧扎好，防止它进行串味和被串味，再放入到个冰箱里进行冷冻，想要吃的时候解冻就可以了。
如果生羊杂比较多的话，千万不要全放到同一个保鲜袋里面，一定要分袋装，这样的话吃多少拿多少，而且解冻起来也比较方便。
2.保鲜盒冷冻
很多冰箱都会配备专门的保鲜盒，这种保鲜盒的密封性非常的好，它是防止食物的串味和被串味。
所以可以准备冰箱专用保鲜冷冻盒，把生的羊杂直接放入到保鲜盒当中，然后将盒子密闭之后再放入到冰箱进行冷冻，也是非常不错的。
3.加血液冷冻
生的羊杂其实在冷冻的时候是不需要清洗的，这是为了保持它的新鲜度和口感。
所以在冷冻时候可以取一些新鲜的羊血，然后把生羊杂放在羊血里面，装入袋子或者盒子进行冷冻，连血带羊杂一起冷冻可以保持它的新鲜程度。
今天跟大家分享了关于生羊杂放到冰箱进行冷冻的一些方式方法，所以如果有生的羊杂，千万不要扔掉，和大蒜一起炒或者是用来煮羊汤都很美味的。
希望今天跟大家分享的关于生羊杂冷冻的方法能够帮助到大家，这样以后就能经常吃到美味了。
羊肉汤怎么保存
羊肉汤怎么保存天气一冷，大家就开始想吃羊肉，尤其喝上一碗羊肉汤，真的是鲜美无比，而且暖身暖胃。
那么刚刚煮好的或者是没有吃完的羊肉汤怎么保存呢？不要着急，今天就来教大家几个很好用的方法，羊肉汤怎么保存1.冷冻保存羊肉汤没有吃完，或者需要放置很长一段时间不吃的情况下，直接把它放入冰箱进行冷冻保存就可以了。
当然如果整个锅比较大，放进去不方便的话，可以准备保鲜盒或者是密封的罐子，然后把羊肉汤放入到罐子或者保鲜盒当中密封，再放入到冰箱进行冷冻保存。
如果量大的话，可根据分量分盒分罐装合，想吃的时候，直接拿出来一罐解冻煮一下就可以了，非常的方便，而且保存的时间很久，可以好几个月。
2.常温保存一般喝羊肉汤都是在冬季了，所以这个时候气温是比较低，像南方的话室外温度一般在零下1~2度，北方的话零下二十几度甚至三十几度。
如果是在冬季的常温下保存的话，那么南方人的话一般这样的天气保存2~3天是没有问题的，而北方的话直接放到外面进行保存，放上一周都没有问题。
当然放的时候，一定要注意要把盖子盖好，防止漏气。
3.冷藏保存如果羊肉汤只是一到两天之内不吃，或者需要第二天吃的话，其实只要放入冰箱进行冷藏保存就可以了。
但是由于羊肉它有自带的腥味，所以如果没有密封的情况下，放入到冰箱冷藏保存的话，整个冰箱都是羊肉的味道，而且羊肉汤也会被其他的食物所影响，因此必须用专门的保鲜盒把羊肉汤装好，然后密封之后再放入到冰箱进行冷藏保存。
喝不完的羊肉汤到底应该怎么办呢？其实放入冰箱保存时最好的，不管是冷冻或者冷藏，都可以保证它的品质，只是吃的时候一定要把它煮熟煮开煮透才能吃，否则的话会有可能会影响到口味盒品质。
希望今天的分享，能够给大家带来一些生活上的小帮助。
吃冻羊肉上火吗？冻羊肉的营养价值有哪些-
吃冻羊肉上火吗？冻羊肉的营养价值有哪些?
在生活中很多人都有过上火的经历，身体上火会给我们正常生活带来很大的痛苦，但是想要避免和预防饮食的调整也是非常重要的，下面一起看一下吃冻羊肉会上火吗？
冻羊肉的营养价值羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。
羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。
据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素Ｂ族、维生素Ａ、烟酸等。
羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。
涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。
吃冻羊肉上火吗羊肉属性温热食物，过量食用时会导致上火的。
可以喝一些栀子水或是蜂蜜水，柚子等都可以降火；或是和一些白萝卜熬的水也是可以降火的
很多人觉得上火不是什么严重疾病，但是身体上火也是非常痛苦的，上面是吃冻羊肉会上火吗介绍，这样在吃冻羊肉的时候就能更好的调整了。
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冻羊肉不解冻可以直接煲汤吗
冻羊肉不解冻可以直接煲汤吗羊肉是一种非常的有营养的肉类，在我们的生活中是很常见的一种食物，很多人把吃不完的羊肉冻起来，想吃的时候在拿出来，那么冻羊肉可以直接煲汤吗？下面就让我们一起来了解一下吧！冻羊肉可不可以直接煲汤不可以,有可能外面的肉炖烂了,里面的还有冰渣,最好解冻一下。
如果是冰箱里刚拿出来的话这样肉会煮的不好吃包在外面一层的羊肉会先熟里面的熟的慢如果等到里面的煮熟了外边的肉又会煮老了反正如果是刚从冰箱里拿出来的羊肉放在微波炉里解冻一下也很快就可以下锅煮啦~~羊肉煮不烂的处理方法1、不急的话，那就高压锅多压几分钟呗。
一般12—15分，那就压20--25分，总能烂的。
2、如果是买回的肉质偏老难煮烂，此时可不必急于烹调。
炖肉前，不妨在羊肉的外表涂一层芥末，然后放冰箱冷冻。
待第二天洗去芥末后入锅炖煮，能使炖煮时间大大缩短，羊肉鲜嫩可口。
3、煮羊肉用凉水是最科学的，用热水使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬，羊肉会非常的难吃。
羊肉放入冷水中煮，由于在烹制过程中，肉里面的冰会升华成水蒸气，所以肉很松软，很香。
而且，羊肉沸水下锅肉表面瞬间会熟，里面的血水就会被锁住。
冷水下锅能把里面的味道煮出来。
4、旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用，焖一会容易烂一些。
5、煮羊肉时，盐要最后放，水一次加足，如果发现水少，应加开水。
盐不要早放，否则不鲜还不易软。
6、炖羊肉时，可选择加些酒或醋。
1公斤羊肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊肉，能使肉软烂。
7、炖羊肉时加一撮茶叶(用纱布袋包裹)一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一点也不变。
如果家中没有茶叶，也可以用山楂代替，茶叶和山楂都有让羊羊肉酥烂并且去腥的作用。
8、锅里水开后一定转小火慢炖，同时放干山楂片，这样会加快软的程度。
冻羊肉的做法主料：羊肉1000克、白萝卜200克调料：食盐5克、鸡精3克、姜半个、蒜3瓣、生抽5克、老抽5克、黄酒5克、小葱1棵步骤：1.准备的配料：黄酒、生抽、老抽、盐、鸡精、小葱、生姜、蒜2.准备的主料：羊肉1000克、白萝卜200克3.将萝卜洗净、去皮，萝卜四分之一切开四瓣4.生姜去皮，剁碎，小葱切小段，大蒜切碎5.起植物油锅，爆香生姜末和蒜末，放入羊肉块6.放入萝卜，放入小葱7.放清水，要没过羊肉和萝卜为准，大火煮开后，将羊肉块取出8.将羊肉块放入电压力锅内胆中，放入没过羊肉块的清水9.盖上盖子，拨到煲骨肉汤的档位上，35分钟10.高压锅压好后，取骨，将羊肉放入平底锅中，放入煲汤的汤汁11.放适量的老酒，加上老抽上色12.放生抽，调味提鲜，放适量的盐，也有提鲜作用，最后盛到碗中，过一个夜，汤汁就凝固了，脱碗，翻过来就可以装盘了营养功效：羊肉它既能驱寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
牛肉冷冻可以放多久 牛肉冷冻三年还能吃吗
牛肉冷冻可以放多久牛肉冷冻三年还能吃吗牛肉是一种营养非常丰富的肉类，有些人会买上一些牛肉回来放在冰箱里面冻着慢慢吃，那牛肉冷冻可以放多久呢？一、牛肉冷冻可以放多久一般30天-60天左右。
一般来说从市场上购买的牛肉因为在市场和家中间的这段路程中会有细菌滋生的可能性，所以保质期相对来说会要缩短一些，一般为30天-90天不等，具体时间需要根据牛肉的新鲜程度以及制冷机器的质量来决定。
如果购买的是原包装冷冻牛肉（直接从生产厂家拿到），则可以直接进行冷冻处理，这种牛肉的保存时间一般比较长，为3-6个月不等。
二、牛肉冷冻三年还能吃吗最好不要吃了。
虽然在冷冻（零下18摄氏度）的环境下可以抑制大多数酶和微生物的活性，但是与“耐热菌”一样，也会存在着一些“耐寒型”的细菌，这类细菌即使是在低温环境下也能够正常生长繁殖。
所以当牛肉放置时间过长时不仅会有细菌滋生的可能性，而且牛肉的口感和营养也都会有一定的下降，所以建议最好还是尽快吃完会比较好，冷冻了三年的牛肉建议不要再继续吃了。
三、牛肉冷冻后影响口感吗有一定的影响。
冷冻的过程是牛肉细胞里的水分结成冰晶的过程，按照冻结速度的不同，一般可分为缓冻和速冻，采用不同的冰冻方式所形成的冰晶体大小也不同，而形成的冰晶大小与牛肉的营养和口感都有很大的关系，一般来说冷冻的速度越快，食物中的水分还来不及形成大的结晶就度过了冰晶生成带，这样就能使牛肉的营养和口感得到最大程度的保留。
四、牛肉怎么解冻不影响口感1、放入冰箱冷藏解冻：在解冻食用之前要想冷冻不影响口感的话建议最好是将牛肉放进冰箱的冷藏室中进行解冻，一般建议放置18小时左右即可。
2、放入冷水中解冻：也可以将冻牛肉用保鲜袋密封装好，然后将其置于冷水中解冻，每隔半小时左右换一次水，保持水的温度在0摄氏度左右，这样才能保证牛肉内外都能被解冻完全。
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羊肉冷冻半年还能吃吗
随着大家生活水平的提高，我们在饮食上的选择性也越来越多，有些人每餐都是要吃肉类的，比如羊肉，羊肉是属于温性食物，可以给身体带来大补的作用，不经可以达到御风寒的效果，还可以缓解一些疾病的病情，比如风寒的咳嗽以及气管炎还有肾虚阳痿等等，那么羊肉冷冻半年还能吃吗?
第一，羊肉冷冻半年还能吃吗? 首先要考虑的问题就是肉类在保存之前的质量，类型和温度等等。
但是最主要的就是要考虑到保存的温度是否适宜，我们一般都是将肉类放到冷冻室里，因为冷藏室的温度不适合储藏肉类，如果储藏的话很快肉类就会变了味道。
而冷冻室零下十几度的温度能够很好的控制住在该温度环境下细菌的活动，一定程度上能够有效的保存好肉类。
就以零下18度做为前提，我们都知道，一般情况下各种类型的海鲜只能够冷冻保存四到六个月，禽类的一般的冷冻时间是八九个月，羊肉，猪肉，牛肉的冷冻时间要比海鲜类禽类的冷冻时间要长，保存半年或者是一年以上都是没有问题的。
第二，倘若是在零下20多度的天气，那保存的时间就更久了猪肉甚至可以保存一年以上的时间，只要是在合理的温度之下，猪肉在冷冻室中冷冻六个月以上还是可以吃的。
但是我们不要以为把所有的肉类，只要是放在冰箱中冷冻是绝对安全的。
如果说是高温的话，在一定程度上，他可以杀死大量的细菌，但是在低温的情况之下可能还会感染那是因为在超市中买的肉类，如果他
在运输的过程当中反反复复的解冻冷冻这样如此反复的话，肉类就很有可能会感染上细菌。
即使我们在菜市场买到了非常新鲜的肉类之后，马上回家，放到冰箱里边冷冻如果我们要不是很注意，然后就会交很多种不同的肉类集中的放在同一个冷冻室里并没有用东西进行隔开这些也可能会交叉感染，另外把肉类食品放在冰箱里边儿，时间长了还可能会收到嗜冷菌的影响，从而加速变坏，人体如果要是吃了，在这种情况下的肉类就会对我们的身体造成损害。