乙醇
乙醇的知识点总结
乙醇的知识点总结一、结构乙醇的分子式为C2H5OH,其结构式为CH3CH2OH。
由于乙醇分子中含有羟基(—OH)它既具有醇的性质,又具有醚的性质,因此在化学性质上介于醇和醚之间。
乙醇的分子式中,氧原子与碳原子连接,共用了一个电子,形成一个共价键。
二、性质1. 物理性质乙醇是一种无色透明液体,有刺激性的气味,呈甘甜味,密度为0.789g/cm3,相对分子质量为46.07。
乙醇熔点为-114.14℃,沸点为78.24℃,可溶于水、乙醚、液体酮等有机物,但不溶于石油醚。
2. 化学性质乙醇是一种两性物质,在水中呈微弱的碱性,是一种良好的溶剂。
在氧气存在下,乙醇可以被氧化成乙醛,然后进一步被氧化成乙酸。
另外,乙醇也可以发生酯化反应,与酸酐反应生成酯类。
三、制备方法乙醇工业生产主要有合成法和发酵法两种方法:1. 合成法合成法是从石油煤炭等原料中生产乙醇的一种主要方法。
其中最为常用的方法是乙烯直接水合生成乙醇。
此法是利用水来加成乙烯中的双键,得到乙醇的方法。
此法具有操作简单、反应温度低、不需要能的特点。
2. 发酵法发酵法是指利用植物类生物质资源作为原料进行发酵酒精制备。
主要包括淀粉、果糖、麦芽糖、蔗糖或者纤维素等废渣等。
其中淀粉、果糖等可在酵母菌的催化下生产乙醇,而蔗糖和甜菜糖的水解物生产乙醇的方法。
四、应用1. 化工行业乙醇主要用作有机合成原料,可制取酯类,也可以用于合成脂肪醇、杀菌剂、润滑油、生成柔软剂和除油剂等。
此外,它还可作燃料、溶剂、原料等。
2. 食品工业乙醇在食品工业中主要用作增稠剂、香料及溶剂等。
在酒的生产中,餐饮业中,地道食品生产中也可以发挥其独特的作用。
3. 医药行业乙醇在医药行业中用于麻醉剂及用作杀菌剂。
近年来也存在为食物净化而使用的情形。
4. 古董保存用乙醇浸泡保存古董可以杀菌消毒及保持古董原样。
五、环境影响1. 乙醇的毒性乙醇对人体有一定的毒性。
当摄入过量乙醇会造成中枢神经系统的抑制。
乙醇的基本特性
乙醇的结构简式为CH3CH2OH,俗称酒精、无水酒精、火酒、无水乙醇。
乙醇的用途很广,可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。
医疗上也常用体积分数为70%——75%的乙醇作消毒剂等。
乙醇的物性数据:1.性状:无水透明、易燃易挥发液体。
有酒的气体和刺激性辛辣味。
2. 密度:0.78945g/cm^3; (液) 20°C3. 熔点:-114.3 °C (158.8 K)4. 沸点:78.4 °C (351.6 K)5. 在水中溶解时:p Ka =15.96. 黏度:1.200 mpa·s(cp),20.0 °C7. 分子偶极矩:5.64 fC·fm (1.69 D) (气)8. 折光率:1.36149. 相对密度(水=1): 0.7910.相对蒸气密度(空气=1): 1.5911.饱和蒸气压(kPa): 5.33(19℃)12.燃烧热(kJ/mol): 1365.513.临界温度(℃): 243.114.临界压力(MPa): 6.13715.辛醇/水分配系数的对数值: 0.3216.闪点(℃,开口): 16.017.闪点(℃,闭口): 14.018.引燃温度(℃): 36319.爆炸上限%(V/V): 19.020.爆炸下限%(V/V): 3.321.燃点(℃):390~43022.蒸发热:(kJ/mol,b.p):38.9523.熔化热:(kJ/kg) :104.724.生成热:(kJ/mol,液体):-277.825.比热容:(kJ/(kg·k),20°C,定压):2.4226.沸点上升常数:1.03~1.0927.电导率(s/m):1.35×10-1928.热导率(w/(m·k)):18.0029.体膨胀系数(k-1, 20°C):0.0010830.气相标准燃烧热(kJ/mol):1410.0131.气相标准声称热(kJ/mol):-234.0132.气相标准熵(J/mol·k):280.6433.气相标准生成自由能(kJ/mol):-166.734.气相标准热熔(J/mol·k):65.2135. 液相标准燃烧热(kJ/mol):-1367.5436.液相标准声称热(kJ/mol):-276.9837. 液相标准熵(J/mol·k):161.0438.液相标准生成自由能(kJ/mol):-174.1839.液相标准热熔(J/mol·k):112.6乙醇生态学数据:乙醇蒸汽对眼和呼吸道粘膜有轻微的刺痛作用。
乙醇的相关知识点总结
乙醇的相关知识点总结一、物理性质1. 外观和性状乙醇是一种无色透明的液体,具有刺激性的气味,呈微甜的味道。
它的凝固点为-114°C,沸点为78°C。
在常温下,乙醇呈液态,但当温度降至-114°C时会凝固成为白色结晶固体。
它的密度为0.789g/cm3,在水中易溶,可以与水形成任意比例的混合物。
2. 挥发性和燃烧性乙醇具有较高的挥发性,它在一定的温度下会迅速挥发并形成易燃的蒸气。
乙醇的燃烧是一种放热反应,它产生的热量和火焰是可见的。
由于其易燃性,乙醇常被用作燃料和溶剂。
3. 导电性乙醇是一种良好的导电液体,它可以导电。
当在乙醇中溶解盐类或酸碱性物质时,乙醇可以导电。
二、化学性质1. 与氧化剂的反应乙醇具有较强的还原性,可以被氧化剂氧化成为乙醛、醋酸等物质。
例如,将乙醇与氧气进行氧化反应,可以产生乙醛。
乙醇还可以与高氯酸盐和高溴酸盐反应,生成相应的卤代醚或卤代酸。
2. 与酸的酯化反应乙醇可以与酸发生酯化反应,生成酯类化合物。
这是乙醇在酸性条件下与酸发生酯化反应,生成酯类化合物。
例如,乙醇和乙酸反应生成乙酸乙酯。
3. 与碱的酸碱中和反应乙醇可以与碱发生中和反应,生成乙醇钠等盐类。
例如,乙醇和氢氧化钠反应生成乙醇钠。
4. 与醛和酮的加成反应乙醇可以与醛和酮发生加成反应,生成缩醛、缩酮等化合物。
例如,乙醇和乙醛反应生成乙二醇。
5. 与氯化氢的取代反应乙醇可以与氯化氢发生取代反应,生成氯乙烷。
这是乙醇在氯化氢的作用下,乙醇中的氢原子被氯原子所取代,形成氯乙烷。
三、用途1. 酒精饮料乙醇是一种常见的酒精饮料成分,例如啤酒、葡萄酒、白酒和其他烈酒都含有乙醇。
在饮料中,乙醇起着增加口感、提高品质、增加风味的作用。
2. 医药乙醇可以用作医药中的溶剂、防腐剂和消毒液的成分。
例如,医用酒精是一种含有乙醇70%以上的溶液,可用于皮肤消毒。
3. 工业用途乙醇可作为有机合成的原料,在化工工业中广泛应用。
乙醇知识点总结详细
乙醇知识点总结详细一、乙醇的基本概念1.1 乙醇的定义乙醇是一种有机化合物,化学式为C2H5OH,是一种常见的醇类化合物。
在日常生活中,乙醇通常用作溶剂、消毒剂和燃料等。
1.2 乙醇的结构乙醇是由乙烷的一个氢原子被氢氧化合物取代而形成的。
它的结构式为CH3CH2OH,是一种由一个甲基和一个羟基组成的有机物。
1.3 乙醇的性质乙醇是一种无色、挥发性液体,呈甜味,在温度低于-114°C时为固体。
乙醇可以与水混合,在空气中易燃,容易与强氧化剂反应。
二、乙醇的生产2.1 乙醇的生产原料乙醇的生产原料主要包括谷物、甜菜、甘蔗、木材、秸秆和纤维等。
2.2 乙醇的生产工艺乙醇的生产工艺主要包括化学合成和生物发酵两种方法。
化学合成是利用乙烯为原料,通过催化剂催化制备乙醇;生物发酵是利用微生物(如酵母菌)将含糖物质转化为乙醇。
2.3 乙醇的提纯乙醇的提纯主要采用蒸馏、结晶、萃取等方法进行,以获得高纯度的乙醇。
三、乙醇的应用3.1 工业上的应用乙醇在工业生产中广泛应用于溶剂、溶剂提取、乙醇燃料、化工原料等领域。
3.2 医药上的应用乙醇在医药领域被广泛应用于药物的生产和制备中,也可作为一种溶剂和消毒剂使用。
3.3 食品和饮料上的应用乙醇在食品行业中用作风味增强剂、防腐剂以及酿酒等。
3.4 能源领域的应用乙醇作为生物能源的一种,被广泛应用于生物燃料的生产,减少对化石燃料的依赖。
四、乙醇的环境和健康影响4.1 乙醇对环境的影响乙醇在工业生产和使用过程中会产生大量的废水和废气,对环境造成一定的污染。
此外,乙醇作为一种生物能源,也成为减少化石能源使用,减少温室气体排放的重要手段。
4.2 乙醇对人体健康的影响乙醇是一种有毒物质,长期大量饮酒会对人体健康造成严重伤害,如肝脏疾病、神经系统疾病、心血管疾病等。
此外,乙醇还可能导致道路交通事故、家庭暴力等社会问题。
五、乙醇的安全生产5.1 乙醇的生产安全在乙醇生产过程中,应严格控制生产过程中的温度、压力、氧气含量等参数,确保生产设备和工艺的安全运行。
乙醇
3、其它活泼的金属如钾、钙、镁等也可与乙醇反应产 生氢气的置换反应。
4、CH3CH2ONa比NaOH碱性强。
2、 乙醇的氧化
(1)乙醇的燃烧 点燃 CH3CH2OH+3O2 2CO2+H2O(蓝色火焰)
(2)乙醇的催化氧化 H H H H 催化剂 H C—C—H + O2 2H—C— C—H+H2O H O H O H 乙醛
例4、有两种饱和一元醇组成的混合物0、91克 与足量的金属钠反应,生成224ml氢气(标准 状况),该混合物可能是( AC )
A、CH3OH与CH3CH2CH2OH B、C2H5OH与CH3CHOHCH3 C、C2H5OH与CH3OH D、 CH3CH2CH2OH与CH3(CH2)3CH2OH
例5、燃烧等物质的量的有机物A与乙醇,用去等 量的氧气,乙醇反应后,生成水的量是A的1、5 倍,但A反应后生成CO2的量是乙醇的1、5倍, 则A是( C )
4、与氢卤酸反应
C2H5 OH+H Br H H C2H5Br+H2O
溴乙烷
乙醇可与氢卤酸发生作用, H C—C—H 反应时乙醇分子里的羟基键断 H O—H 裂,卤素原子取代了羟基的位 置而生成卤代烃,同时生成水。 羟基被取代
启迪思考:
上述反应是什么类型反应? 若将乙醇、食盐、浓硫酸(1:1)混合加热时,反 应中硫酸的作用是什么?有关反应是什么?
C、5种
D、6种
例2、将等质量的铜片在酒精灯上加热后,分别插 入溶液中,放置片刻铜片质量增加的是( )
C
A、硝酸 C、石灰水
B、无水乙醇 D、盐酸
例3、将四小块金属钠分别投入下列各种液体,试 比较反应速率的快慢,并描述可能的现象? 1、水 3、盐酸 2、乙醇 4、硫酸铜溶
乙醇是什么
乙醇是什么可能许多人会疑问,但是酒精呢?没错乙醇就是酒精,现在大家一目了然了吧。
好了,现在让小编一起带领大家了解乙醇是什么吧。
乙醇的简介乙醇是一种有机物,俗称酒精,化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH,Et代表乙基,是带有一个羟基的饱和一元醇,在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,它的水溶液具有酒香的气味,并略带刺激性。
有酒的气味和刺激的辛辣滋味,微甘。
乙醇的物理和化学性质乙醇液体密度是0.789g/cm3(20C°) ,乙醇气体密度为1.59kg/m3,沸点是78.4℃,熔点是-114.3℃,易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。
能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶,相对密度(d15.56)0.816,pKa=15.9。
乙醇的成分乙醇(英语:Ethanol,结构简式:CH3CH2OH)是酒的主要成份,有些地方俗称火酒。
乙醇是常用的燃料、溶剂和消毒剂,也用于制取其他化合物。
工业酒精含有少量甲醇,医用酒精主要指浓度为75%左右的乙醇,也包括医学上使用广泛的其他浓度酒精。
乙醇与甲醚是同分异构体。
乙醇的分类按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精;糖蜜原料发酵酒精;和亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精。
按生产的方法来分,可分为发酵法酒精和合成法酒精两大类。
按产品质量或性质来分,又分为高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。
按产品系列(BG384-81)分为优级、一级、二级、三级和四级。
其中一、二级相当于高纯度酒精及普通精馏酒精。
三级相当于医药酒精,四级相当于工业酒精。
新增二级标准是为了满足不同用户和生产的需要,减少生产与使用上的浪费,促进提高产品质量而制订的。
乙醇的作用如果适量地喝酒,又有点好菜,心情舒畅,往往会化害为益,收到意外的好处。
因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,肌体所消耗的酶与维生素就越多,故应及时补充。
75%乙醇化学式
75%乙醇化学式
摘要:
1.乙醇的概述
2.乙醇的化学式
3.75% 乙醇的用途
4.乙醇的注意事项
正文:
乙醇,也称为酒精,是一种有机化合物,其化学式为C2H5OH。
乙醇是一种无色、具有特殊香味的液体,广泛应用于日常生活和工业生产中。
在日常生活,乙醇被用于消毒、清洁和化妆品等领域;在工业生产中,乙醇可用于生产塑料、树脂等。
75% 乙醇是指乙醇溶液中乙醇的体积浓度为75%。
这种浓度的乙醇可用于消毒。
在医疗领域,75% 乙醇被广泛用于手部消毒、皮肤消毒和器械消毒等。
因为乙醇具有较强的杀菌能力,所以其消毒效果较好。
在使用乙醇时,应注意以下几点:
1.避免接触火源。
乙醇属于易燃液体,应远离火源,避免火灾事故的发生。
2.不要与水混合。
乙醇与水混合后,可能会产生有毒气体,对人体造成伤害。
3.不要直接食用。
乙醇虽然可用于消毒,但不可直接食用。
误食乙醇可能导致中毒。
4.妥善存放。
乙醇应存放在阴凉、通风、干燥的地方,避免阳光直射,防止泄漏。
总之,乙醇是一种常用的有机化合物,其化学式为C2H5OH。
75% 乙醇主要用于消毒,具有较好的杀菌效果。
乙醇(MSDS)
乙醇(MSDS)
概述
乙醇,也称乙基醇或酒精,是一种无色透明的液体,在许多工业和医药领域得到广泛应用。
本文档将提供乙醇的安全数据表(MSDS)。
组成
- 化学名称:乙醇
- 化学式:C2H6O
- 分子量:46.07 g/mol
- CAS号:64-17-5
物理性质
- 外观:无色透明液体
- 气味:具有需要酒精气味
- 熔点:-114.1°C
- 沸点:78.37°C
- 密度:0.789 g/cm³
- 溶解性:易溶于水
安全注意事项
- 避免接触眼睛和皮肤。
如发生接触,立即用大量清水冲洗。
- 对乙醇的长期暴露可能对肝脏和中枢神经系统造成损害。
应
注意适当的通风和个人防护措施。
- 乙醇易燃,请远离明火和高温源。
- 避免吸入乙醇蒸汽,使用合适的呼吸防护器材。
- 如果意外吞食乙醇,请立即寻求医疗救助。
急救措施
- 吸入:将患者移到空气新鲜处。
如呼吸困难持续,请寻求医
疗救助。
- 接触皮肤:立即用大量清水冲洗至少15分钟,并从衣物上取
出污染的部分。
- 吞食:不要催吐。
如果患者清醒,让其漱口,并给予一些水。
立即就医。
灭火措施
- 禁止使用水,可用干粉灭火器或二氧化碳灭火器。
- 需要远离明火,冷却火区,并保持周围环境通风。
乙醇的危险特性及处置方法
乙醇的危险特性及处置方法乙醇是一种常见的有机化合物,分子式为C2H5OH,具有无色、易燃、有特殊气味的液体。
它在生活和工业中广泛应用,但同时也存在一定的危险特性。
本文将详细介绍乙醇的危险特性及其处置方法。
一、乙醇的危险特性1. 易燃:乙醇为有机溶剂,具有较低的闪点和自燃点。
在遇到明火或高温时,乙醇易燃爆炸,引起火灾。
2. 挥发性:乙醇具有较高的蒸气压,易挥发。
在密闭空间中,乙醇蒸气积聚,达到爆炸限时,可能引发爆炸。
3. 毒性:乙醇具有毒性,对人体的中枢神经系统有一定抑制作用。
长期暴露于高浓度乙醇蒸气中,可能导致中毒症状,如头痛、恶心、呕吐等。
4. 腐蚀性:乙醇对金属和某些材料具有一定的腐蚀性。
长期接触乙醇,可能造成金属部件的腐蚀和损坏。
5. 高温反应:乙醇在高温下容易产生可燃气体,如乙烯,容易引发火灾或爆炸。
二、乙醇的处置方法1. 使用防护设备:在操作乙醇时,应戴上防护眼镜、防护手套、防护服等个人防护设备,避免直接接触乙醇。
2. 保持通风:在乙醇操作区域,应保持良好的通风,避免乙醇蒸气在室内积聚。
3. 避免火源:在处理乙醇时,应避免火源的存在,以免引发火灾或爆炸。
4. 存储安全:乙醇应存放在防火防爆的容器中,并妥善标记。
5. 废弃物处理:废弃的乙醇应按照相关的法规进行处理,尽量采用安全、环保的方式处理。
6. 紧急情况处置:在发生乙醇泄漏或事故时,应立即采取相应的紧急措施,如切断电源、迅速撤离等。
7. 个人防护措施:在接触乙醇时,应遵循相应的个人防护措施,如佩戴防护口罩、呼吸器等。
8. 应急处理:在紧急情况下,如乙醇泄漏或泄漏时应采取相应的应急处理措施,如用砂土或不燃性材料吸收泄漏物质,并迅速转移至安全区域。
综上所述,乙醇作为一种常用的有机溶剂,在使用和处理时应加以注意,遵循相关的安全措施来减少事故风险。
初三化学知识点讲解:乙醇知识归纳
初三化学知识点讲解:乙醇知识归纳小编整理了知识点:乙醇知识归纳,一起看看详情吧。
乙醇(俗称:酒精, 化学式:C2H5OH),是一种有机物。
⑴酒精的制取:①原料:高粱、玉米、薯类等;②生产方式:发酵、蒸馏。
⑵性质:无色透明有特殊气味的液体,能与水以任何比例互溶。
在空气中能燃烧,放出大量的热量:C2H5OH + 3O2点燃2CO2+ 3H2O⑶用途:用作酒精灯、内燃机等的燃料。
它属于可再生能源。
工业酒精中常含有有毒的甲醇CH3OH,故不能用工业酒精配制酒!乙醇汽油:优点(1)节约石油资源(2)减少汽车尾气(3)促进农业发展(4)乙醇可以再生一、乙醇(酒精)1.分子结构:分子式,结构式(同分异构本),结构简式,电子式。
2.物理性质易挥发,与水任意比例混溶,不能作萃取剂的原因,质量分数越大,密度越小(和哪个溶液相似?).能溶解多种无机物和有机物。
怎样制取无水酒精?怎样检验酒精中是否有水?酒精对人的大脑有强烈的刺激作用,使人处于兴奋状态。
过饮酒过多,使人的神经系统麻痹减弱对外界事物的反应能力。
二、化学性质(注意键的断裂)1.与活泼金属发生置换反应实验现象可以得出:钠的密度比酒精(),乙醇与水和活泼金属反应,()更快?由于()为非电解质。
用事实说明取代的不是碳上的氢?CH3CH2ONa的水溶液呈()性。
2.氧化反应①燃烧(火焰色,方程式)②催化氧化(铜作催化剂,完成两个反应。
)(H2CO3不稳定来说明一个碳连两个羟基不稳定,易失水,又如一个碳原子不连两个碳碳双键,碳碳双键不能连羟基。
)③使酸性KMnO4褪色,反应不作要求。
(补做两个实验)乙醇能否使溴水褪色?3.消去反应。
(完成反应)4.取代反应。
①分子间脱水。
(完成反应)②和HX反应(NaBr,H2SO4和乙醇共热制CH3CH2Br)。
联想CH3CH2Br,CH3CH2OH 和CH2=CH2的相互转化关系。
③酯化反应。
(完成CH3COOH和CH3CH2OH发生酯化反应)三、醇类1.定义(酚和芳香醇的区别);2.分类。
乙醇是什么_乙醇的应用
乙醇是什么_乙醇的应用乙醇,在我们的生活中应用比较广泛,那么乙醇是什么呢?以下是小编整理的关于乙醇的相关内容,欢迎阅读和参考!乙醇是什么_乙醇的应用乙醇是什么乙醇(Ethanol)俗称酒精,是一种有机物,结构简式CH₃CH₂OH或C₂H₅OH,分子式C₂H₆O,是最常见的一元醇。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。
易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。
能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶,相对密度(d15.56)0.816。
乙醇的用途很广,可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。
医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等,在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
乙醇与二甲醚(即甲醚)互为官能团异构体。
乙醇的应用工业原料乙醇的用途很广,可以用于:溶剂;有机合成;各种化合物的结晶;洗涤剂;萃取剂;食用酒精可以勾兑白酒;用作粘合剂;硝基喷漆;清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等。
75%的乙醇溶液常用于医疗消毒。
消毒用品体积分数99.5%以上的酒精称为无水酒精。
生物学中的用途:叶绿体中的色素能溶在有机溶剂无水乙醇(或丙酮)中,所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。
95%的酒精用于擦拭紫外线灯。
这种酒精在医院常用,而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。
70%~75%的酒精用于消毒。
这是因为,过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜,阻止其进入细菌体内,难以将细菌彻底杀死。
若酒精浓度过低,虽可进入细菌,但不能将其体内的蛋白质凝固,同样也不能将细菌彻底杀死。
乙醇(ETHANOL) MSDS
乙醇(ETHANOL) MSDS
乙醇 (ETHANOL) MSDS
概述
乙醇,也被称为乙醇酒精,是一种常用的有机化合物,化学式为C2H5OH。
乙醇广泛应用于医药、化妆品、清洁剂、涂料、溶剂等领域。
危险性
乙醇具有易燃、易爆的特性,具有高度刺激性,对眼睛和皮肤有腐蚀作用。
长期接触或吸入乙醇可能对肝脏和中枢神经系统产生损害。
乙醇的蒸气有让人产生眩晕和嗜睡感的效果,过量摄入乙醇可能导致中毒。
使用和储存
- 在使用乙醇时应戴手套、护目镜和防护服。
- 避免与火源接触,并保持远离明火或高温区域。
- 储存乙醇应在干燥、通风良好的地方,远离火源和氧化剂。
- 储存期间应定期检查是否完好,以防止泄漏。
应急处理
- 发生泄漏时应迅速远离泄漏区域。
- 避免接触泄漏物,尽量利用适当的个人防护装备。
- 在泄漏处设置通风设备,确保空气流通。
- 在清理泄漏物时,可使用合适的吸收剂或阻隔物。
急救措施
- 如果吸入乙醇的蒸气,应将受害人移到空气新鲜的地方,并
保持呼吸通畅。
- 如乙醇进入眼睛,应立即冲洗眼睛连续15分钟,并寻求医疗
帮助。
- 若皮肤接触乙醇,应立即用水和肥皂清洗,如有不适,应寻
求医疗帮助。
- 若乙醇误服,应立即将患者置于安静位置,并寻求医疗帮助。
注意事项
- 乙醇只能在合适的地方和适当的情况下使用,未经许可不能
滥用。
- 在使用乙醇时应严格遵循相关的安全操作规程。
- 在处置废弃物时应遵守当地法规。
- 乙醇需远离儿童和宠物。
乙醇的化学性质
乙醇的化学性质乙醇是一种常见的醇类化合物,也是人们日常生活中广泛使用的有机溶剂。
它具有很多重要的化学性质,本文将从分子结构、物理性质、化学反应等方面来探讨乙醇的化学性质。
一、分子结构乙醇的化学式为C2H5OH,属于一元醇。
它的分子结构中包含一个氢氧基团,常用的结构式为CH3CH2OH。
乙醇是无色、透明、挥发性的液体,呈甜味,易燃,可以溶于水、乙醚、苯等有机溶剂。
其密度为0.789g/cm³,沸点为78.3℃,冰点为-114.1℃。
由于乙醇分子中带有极性的氢氧基团,使其具有一定的溶解性和反应性。
二、物理性质乙醇是一种极性溶剂,可以溶解一些分子中带有官能团的有机物质,例如醛、酮、酰胺、酯等。
同时,由于乙醇分子内部也存在着分子间氢键的相互作用,所以其在液态状态下也能够形成较为稳定的互溶液。
此外,由于乙醇分子带有极性,它与水分子之间也可以形成氢键,所以乙醇在水中有良好的溶解度。
乙醇的沸点较低,表明了其分子之间的分散力相对较弱,因而在加热时较为容易蒸发。
同时,乙醇也具有一定的表面张力和粘度,表现为在液面出现凹陷现象和在玻璃管中过量流动速度缓慢的特性。
三、化学反应1. 氧化反应乙醇可以被氧化成为乙醛和乙酸。
在空气中或在醛试纸的作用下,乙醇可以被氧化成为乙醛,并显现出淡红色的反应。
例如,在Cu2+或Ag+离子的存在下,乙醇会被氧化为乙醛,并使试液由无色变为淡黄色。
此外,乙醇和氧气在铜催化剂的存在下也可以发生氧化反应,生成乙醛和水。
反应式为:CH3CH2OH + 1/2O2 → CH3CHO +H2O。
2. 亲电取代反应由于乙醇分子中带有极性的氢氧基团,使其具有亲电性。
在一些酸性或碱性条件下,乙醇可以参与亲电取代反应。
例如,乙醇和浓硫酸反应时,会发生脱水反应,生成乙烯和水。
反应式为:CH3CH2OH → CH2=CH2 + H2O。
此外,乙醇也可以和卤素在酸性条件下发生取代反应。
例如,乙醇和Br2在H+的存在下反应生成溴乙烷。
乙醇的理化特性表
乙醇的理化特性表
乙醇,也被称为乙醇酒精,是一种无色液体,具有特殊的气味。
以下是乙醇的一些理化特性:
化学式:C2H5OH
分子量:46.07 g/mol
外观:无色液体
气味:特殊气味
熔点:-114.14°C
沸点:78.24°C
密度:0.789 g/cm³
溶解性:易溶于水
蒸气压:44.6 mmHg (20°C)
燃烧热:1367 kJ/mol
引燃点:13°C
闪点:13°C
乙醇是一种挥发性液体,易于混合其他物质。
它具有良好的溶
解性,在水中能够快速溶解。
乙醇还具有较低的熔点和沸点,使得
它在常温下能够以液体形式存在。
它的密度较低,比水轻,因此在水中浮起。
乙醇具有易燃性,其引燃点和闪点较低。
这些理化特性对于了解乙醇的性质和应用非常重要。
乙醇在工业、医药、食品和能源等领域都有广泛的应用。
它的可溶性和挥发性使得乙醇成为一种重要的溶剂和反应介质。
同时,乙醇也是一种常见的饮用酒精,在酒类饮品和酒精制品的制作中广泛使用。
通过对乙醇的理化特性的研究,我们能够更好地了解乙醇的性质和行为,为其应用提供指导和支持。
参考资料:。
乙醇msds
乙醇msds乙醇(MSDS)一、产品标识:产品名称:乙醇化学品通用名:酒精化学品名称:乙醇分子式:C2H6OCAS号:64-17-5化学品分类:有机化合物二、成分/组成信息:乙醇是一种短链碳氢化合物,其分子式为C2H6O。
它是由碳、氢和氧元素组成的有机化合物。
三、危险性概述:乙醇具有易燃性和刺激性。
长期接触乙醇可能对皮肤和眼睛造成损伤。
误服或吸入大量乙醇可能导致中毒。
四、急救措施:皮肤接触:立即用大量水和肥皂冲洗受影响区域。
眼睛接触:立即用大量清水冲洗至少15分钟。
如果出现不适,立即就医。
吸入:将患者移到通风良好的地方。
如有呼吸困难,立即就医。
误服:立即给患者喝水,不要催吐。
如有异常,立即就医。
五、防护措施:个人防护装备:呼吸系统防护:在通风不良的环境中使用,佩戴合适的呼吸器。
眼睛防护:佩戴化学护目镜,以防止乙醇溅入眼睛。
身体防护:穿着耐化学物质的保护衣。
手防护:戴防化学物质的手套。
其他:提供足够的通风以确保空气流通。
六、泄漏应急处理:切勿直接接触泄漏物质。
穿戴适当的个人防护装备。
迅速清除泄漏物质,并妥善处理。
使用适当的清洗剂将泄漏物质完全吸收。
七、安全处理措施:收集方法:用不可燃材料收集泄漏物质。
储存条件:储存在阴凉、干燥、通风良好的地方,远离火源。
火灾危险:乙醇易燃,远离明火和高温。
八、环境保护措施:防止乙醇进入水源和地下水。
九、运输信息:包装标记:易燃液体运输注意事项:储存在阴凉、干燥、通风良好的地方,远离火源。
避免与氧化剂、酸类、碱类和其他有机物接触。
十、应急处理:事故处置场景:泄漏事故:切勿使用明火。
避免泄漏物质扩散到火源附近。
使用吸附材料收集泄漏物质。
火灾事故:立即用泡沫、干粉或二氧化碳灭火剂扑灭火源。
远离火源,保持安全距离。
十一、毒理学信息:对眼睛和皮肤刺激性较强。
长期接触可能导致皮肤干燥、瘙痒和刺激。
十二、安全处置:处置建议:废弃物处置:按照当地法规处理废弃物。
不要将乙醇排入下水道或环境中。
乙醇.doc
乙醇乙醇1.乙醇三维化学结构式乙醇的结构简式为CH3CH2OH,俗称酒精,它在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味,并略带刺激性。
乙醇的用途很广,可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。
医疗上也常用体积分数为70%——75%的乙醇作消毒剂等中文名称:2. 乙醇;化学式: c2h5oh ;相对分子质量: 46.07 ;化学品类别:有机溶剂;是否管制:是来源:工业上乙醇主要来自石油(乙烯水化法),也常用含糖的物质发酵来生产乙醇(主要是酿酒)。
管制信息:乙醇(*)(易制爆)本品根据《危险化学品安全管理条例》受公安部门管制,低浓度医用乙醇不受管制。
名称:中文名称:乙醇性状:无色透明液体。
有特殊香味。
易挥发。
能与水、氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。
相对密度(d15.56)0.816。
易燃。
蒸气能与空气形成爆炸性混合物。
储存:密封阴凉干燥保存。
用途:溶剂。
有机合成。
各种化合物的结晶。
洗涤剂。
萃取剂。
75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒安全措施:泄漏:迅速撤离泄漏污染区人员至安全区,并进行隔离,严格限制出入。
切断火源。
建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器,穿消防防护服。
尽可能切断泄漏源,防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。
小量泄露:用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。
也可用大量水冲洗,洗水稀释后放入废水系统。
大量泄露:构筑围堤或挖坑收容;用泡沫覆盖,降低蒸气灾害。
用防爆泵转移至槽车或专用收集器内,回收或运至废物处理场所处置。
灭火方法:燃烧性:易燃闪点(℃):12 爆炸下限(%):3.3 最大爆炸压力(MPa):0.735 引燃温度(℃):363 爆炸上限(%):19.0 灭火剂:抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
灭火注意事项:尽可能将容器从火场移至空旷处。
喷水保持容器冷却,直至灭火结束。
紧急处理:吸入:迅速脱离现场至新鲜空气处。
就医。
误食:饮足量温水,催吐,就医。
乙醇知识点总结
乙醇知识点总结一、化学性质乙醇的分子式为C2H5OH,其分子结构为CH3CH2OH。
乙醇是一种单元醇,具有一元醇的特性。
乙醇在常温下为无色液体,易挥发、易燃。
乙醇具有特殊的酒精气味,并可以与水和许多有机溶剂混合。
乙醇可被氧化为乙醛,也可被脱水生成乙烯。
此外,乙醇还可以发生酯化、取代反应和加成反应等。
1. 氧化反应乙醇可被氧气氧化为乙醛,反应equation: C2H5OH + 1/2O2 → CH3CHO + H2O。
此反应可借助催化剂,如Cu或Ag,加速进行。
2. 脱水反应乙醇在高温下可以发生脱水反应,生成乙烯。
反应equation: C2H5OH → CH2=CH2 + H2O。
此反应需在硫酸或磷酸的催化下进行。
3. 酯化反应乙醇可与酸酐或酸反应,产生酯。
反应equation: C2H5OH + RCOOH → RCOOC2H5 + H2O。
其中R为烷基或芳香族基。
4. 取代反应乙醇中的羟基可被卤代烃取代,生成烷基醚。
反应equation: C2H5OH + HX → C2H5X +H2O。
其中X为卤素,如Cl、Br等。
5. 加成反应乙醇中的羟基还可与一些无机化合物发生加成反应,生成相应的化合物。
反应 equation:C2H5OH + Ca → Ca(OH)2 + C2H6。
二、制备方法乙醇的制备方法主要包括发酵法、蒸馏法、合成法和生物技术法。
1. 发酵法发酵法是一种利用微生物将含有碳水化合物的废物,如糖类、淀粉类和纤维素类,转化为酒精的方法。
这种方法常用于制造啤酒、葡萄酒和朗姆酒等酒类。
2. 蒸馏法蒸馏法是一种将天然酒精或发酵产物通过蒸馏的方法提取乙醇的传统方法。
蒸馏法常用于提炼酿酒过程中产生的酒精。
3. 合成法合成法是一种利用化学反应将化合物转化为乙醇的方法。
一般是将乙烷氧化为乙醛,再将乙醛还原为乙醇。
4. 生物技术法生物技术法是一种利用生物技术手段,如酶催化、微生物发酵等方法,生产乙醇的新技术。
乙醇知识点
乙醇知识点乙醇(英文名:ethanol)是一种无色、液体、具有强烈挥发性和刺激性气味的有机物。
以下是关于乙醇的一些知识点:1. 化学性质:乙醇的化学式为C2H5OH,是一种醇类化合物。
乙醇在常温下为液态,可溶于水和其他溶剂。
乙醇能与酸、酯、醚、醇等多种有机化合物反应,常用作溶剂、残留剂和反应中间体。
2. 生产方法:乙醇的主要生产方法包括糖发酵和石油化工法。
糖发酵是通过将植物源糖类物质(如玉米、甘蔗等)与酵母菌发酵产生乙醇。
石油化工法是通过对石油化合物进行化学合成得到乙醇。
3. 用途广泛:乙醇是一种重要的有机溶剂,在化学、药品、染料、涂料等领域中有广泛应用。
乙醇还是许多消毒剂、洗涤剂、肥皂、香料等产品的重要成分。
此外,乙醇可作为燃料使用,如生物燃料乙醇和酒精燃料。
4. 酒精饮品中的乙醇:乙醇是造成酒精饮品醉酒效应的主要成分。
当乙醇摄入体内后,它能够被人体的肠道吸收并直接进入血液循环系统,引起中枢神经系统的抑制作用,导致醉酒的感觉。
5. 饮酒的影响:适量饮酒可以带来一些健康益处,如改善心情、舒缓紧张、促进社交等。
然而,过量饮酒会对身体产生负面影响,包括肝脏损伤、心脏病、胃肠道问题和神经系统损害等。
6. 饮酒的单位:通常情况下,国际上一般以标准饮品单位(standard drink)来衡量酒精摄入量。
一单位的饮酒量约等于含有10克乙醇的饮品,如一杯啤酒、一杯葡萄酒或一份烈酒。
7. 乙醇的安全性和毒性:适量饮酒对大多数成年人来说是相对安全的。
然而,孕妇、儿童、青少年、有酒精成瘾倾向者和某些慢性疾病患者应避免饮酒。
高剂量的乙醇摄入可能导致中毒,严重情况下可能导致死亡。
8. 乙醇的燃烧性质:乙醇是一种易燃的物质,它能够燃烧产生火焰。
乙醇的燃烧产物主要是二氧化碳和水,因此它被认为是一种比较环保的燃料。
总结起来,乙醇是一种有机化合物,以乙醇作为主要成分的酒精饮品具有影响人体的酒精作用。
乙醇的用途广泛,然而过量饮酒可能对身体健康造成不良影响,应适度饮酒,避免滥用。
乙醇的物理性质
乙醇的物理性质引言乙醇,化学式C2H5OH,又称为酒精,是一种常见的有机化合物。
乙醇是无色、具有特殊气味和可燃性的液体,广泛应用于医药、化妆品、食品等领域。
本文将介绍乙醇的物理性质。
密度和相对密度乙醇的密度是指单位体积的乙醇所具有的质量。
常温下(25摄氏度),乙醇的密度约为0.789 g/cm3。
相对密度是指物体的密度与水的密度之比,乙醇的相对密度约为0.79。
熔点和沸点乙醇的熔点和沸点是乙醇的两个重要的物理性质。
乙醇的熔点为-114.1摄氏度,沸点为78.37摄氏度。
由于乙醇的沸点相对较低,它常被用作溶剂、消毒剂等。
溶解性乙醇是一种极性溶剂,具有很好的溶解性。
乙醇可以溶解许多无机物和有机物,如酸、碱、盐、酯等。
乙醇可以与水混溶,形成各种浓度的乙醇水溶液。
乙醇与部分溶质的溶解度随温度的升高而增大。
折射率乙醇的折射率是指光线在乙醇中传播时所发生的折射现象。
乙醇的折射率随波长的变化而变化。
例如,对于波长为589纳米的光线,乙醇的折射率约为1.361。
导电性乙醇是一种非常弱的电解质,其导电性较差。
乙醇中溶解的离子很少,因此乙醇在电导方面的表现较差。
尽管如此,高纯度的乙醇仍具有微弱的导电性。
粘度乙醇的粘度是指乙醇流动性的特性。
乙醇的粘度较低,使得它在实际应用中具备好的流动性。
乙醇的粘度随温度的升高而降低。
表面张力乙醇的表面张力是指乙醇表面上表面膜的紧张程度。
乙醇的表面张力较低,可以在实验室中很容易地观察到水滴在乙醇表面上的扩散现象。
结论乙醇作为一种常见的有机化合物,具有多种物理性质。
密度、熔点、沸点、溶解性、折射率、导电性、粘度和表面张力都是乙醇的重要物理性质。
了解乙醇的物理性质有助于我们更好地理解和应用乙醇。
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二、乙醇结构
分子式: C2H6 O H H C—C—O—H H H
结构式: H
结构简式: CH3CH2OH “羟基”,写作-OH
或C2H5OH
乙醇分子可以看作是乙烷 分子里的一个氢原子被羟 基所取代的产物。
像这样烃分子中的氢原子 被其他原子或原子团所取 代而生成的一系列化合物 称为烃的衍生物。 羟基使乙醇具有哪些化学性质呢?
7.等物质的量的下列醇与足量的金属钠 反应,产生气体最多的是( ) A.CH3OH B. C2H5OH C.CH2 CH CH2 D. CH2 CH2
OH OH
OH
OH
OH
8、铜丝在空气中灼烧后,马上放入下列溶液 中,充分反应后取出,铜丝质量不变的是 ( B)
A、稀硫酸 B、酒精 C、NaOH溶液 D、稀盐酸
H H 2 1 4 ︳ ︳ ↓ ↓ ↓ H - C- C- O- H ←3 ︳ ︳ H H
以下醇能否发生催化氧化?
注意:喝酒莫开车, 开车莫喝酒!
世界卫生组织的事故调查显示,大约50%-60%的交通 事故与酒后驾驶有关。
(3)被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸
紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色
CH3CH2OH
酸性高锰酸钾溶液 酸性重铬酸钾溶液 或
CH3COOH
酸性重铬酸钾溶液由橙色变为绿色。
【小结】
决定
决定
结构
体现
性质
体现
用途
乙醇的结构
乙醇的性质
1、乙醇+钠
2、乙醇的氧化反应 (1)燃烧 (2)催化氧化——乙醛 (3)被高锰酸钾或重铬酸钾 氧化成乙酸
取代氢原子的羟基对乙醇 的化学性质产生了影响。 H H - - H-C-C-OH - - H H 像这种决定有机物的化学 特性的原子或原子团叫做 官能团。
【练习】
1.下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( A ) A.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通过 分液的方法除去 B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用 乙醇提取中药的有效成分 C.由于乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以勾 兑各种浓度的酒 D.由于乙醇容易挥发,所以才有熟语“酒香不怕巷子 深”的说法
2、将等质量的铜片在酒精灯上加热后,分别插入下列溶
液中,放置片刻,铜片质量增加的是(
c)
A.硝酸
B.无水乙醇
C.石灰水 D.盐酸
3、比较乙烷和乙醇的结构,下列说法错误的是( B ) A.两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有6个完全相同的氢原子 C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基 取代后的产物 D.乙醇与钠反应非常平缓,所以乙醇羟基上 的氢原子不如水中的氢原子活泼
是否还有其他的官能团呢?
【知识拓展】
物质名称
结构简式
官能团及名称
氯乙烷 乙 醛 硝基苯 乙 酸
CH3CH2Cl
CH3CHO C6H5NO2 CH3COOH CH2=CH2 CH CH
–Cl (–X) –CHO –NO2
– COOH
卤原子 醛 基 硝 基 羧 基
乙 烯 乙 炔
C = C 碳碳双键 C C 碳碳叁键
9.如何鉴别 C2H5OH 10.请完成下列转化 CH2=CH2 C2H5OH
—NO2
CH3CHO
【探究】
初中时我们已经学习过乙醇的分子 式为 C2H6O 。
乙烯和水在一定条件下发生加成反应生成乙醇
催化剂
CH2=CH2+H2O
Δ
CH3CH2OH
酒量大小和什么有关???
为什么有的人“千杯万盏皆不 醉”,而有的人则“沉醉不知归路,
• •
酒香不怕巷子深!
酒不醉人人自醉,色不迷人人自迷!
一、乙醇的物理性质
颜 气 状 密 色: 无色透明 味: 特殊香味 态: 液体 度: 比水小
挥发性: 沸点78℃,易挥发 溶解性: 能够溶解多种无机物和有机物 和水以任意比互溶(不分层)
【思考】
乙醇能否作为从溴水中萃取溴的萃取剂?
不能,因为萃取剂不 能与原溶剂互溶。
能否用工业酒精代替酒精饮料?
不能代替。工业酒精不能饮用。因为工业酒 精常含有甲醇(CH3OH),而甲醇有毒。饮用约 10ml,就会使人中毒昏迷、眼睛失明甚至死亡。 因此禁止用工业酒精配制饮料用酒和调味用的料 酒。
拓展视野:
[资料]1998年1月26日,山西省文水县一 不法分子利用工业酒精加水勾兑成散装白 酒出售,工业酒精中含有一种有毒的物质 甲醇。从而引发了震惊全国的山西省朔州 市大规模中毒事件。在当时,共有222名 群众中毒,27人经抢救无效死亡。这一事 件,在当时成为全国各个媒体广泛关注的 焦点,被人们普遍称之为“朔州毒酒案”。
喝酒的利弊
乙 醇 的 应 用
酗酒
•猝死 •致癌
过量
• 损伤肝脏
• 损伤大脑
适量
• 助消化 • 活血,散寒,除疲劳
四、乙醇的用途
作燃料、有机溶剂、消毒剂(体积分数75%) 制造饮料和香精 、乙酸、乙醚。
医 药
燃料:乙醇汽油
饮 料
乙醇汽油由90%的普通汽油与10%的燃料
乙醇调和而成。
使用乙醇汽油,节约石油资源,减少汽车尾气。
2Cu + O2 == 2CuO
① Cu做催化剂
+CuO
乙醛
+H2O + Cu
②
Δ CH3CH2OH + CuO CH3CHO + H2O + Cu
2CH3CHO+2H2O 总 2CH3CH2OH+O2 Δ :
Cu/Ag Cu
【随堂检测】
3、针对下图所示乙醇分子结构,乙醇与 金属钠反应时, ___ 1 键断裂;乙醇在铜催 1,3 键断裂。 化下与氧气反应时,________
【实验探究】 乙醇与金属钠的反应
钠+水
现象
钠+乙醇
/u64/v_MTE0MDg1OTgx.html 浮在水面
熔成小球 四处游动 发出嘶嘶的响声 滴加酚酞试液变红
【实验3—2】 乙醇与金属钠的反应
实 验 步 骤
试管 + 无水乙醇 + 金属钠
在试管口上迅速塞上带有注 射针头单孔塞,用小试管在 针头上收集一试管气体,点 燃,在火焰上方罩上冷而干 燥的烧杯,片刻后,倒扣, 往烧杯中加入澄清石灰水。
(第一课时)
乙醇 CH3CH2OH
绍兴黄酒 8%~15% 葡萄酒 6%~20% 啤酒 3%~5%
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ白酒
50%~70%
中国具有悠久的酒文化, 请说出一些有关酒的著名诗句 和谚语:
抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁。 劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。 酒逢知己千杯少,话不投机半句多。 美酒穿肠过,我佛留心中 酒后吐真言!
4、某有机物6g 与足量钠反应生成 0.05molH2,该 有机物可能是( B ) A. CH3CH2OH C. CH3OH B. CH3CH2CH2OH D. CH3-O-CH3 )
5、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是( A.CuSO4· 5H2O C.浓硫酸 B.无水硫酸铜 D.金属钠
6.丙烯醇(CH2=CHCH2OH)可跟哪些物质发生 化学反应 ( ) ①溴水 ②钠 A.只有②③④ C.只有①③ ③氧气 ④酸性高锰酸钾溶液 B.只有②③ D.全部
2
2 CH3CH2OH + 2 Na →2CH3CH2ONa + H2↑
其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇反应, 均可产生H2 。
【随堂检测】
乙 结构式 醇 水 H―O―H
1.乙醇与钠发生反应断_____(C-H/O-H ),说明OO-H H比C-H更加 活泼 。(活泼/不活泼)
2.水与钠反应比乙醇与钠反应剧烈,说明水中的 容易 (容易/难)断裂。 O—H比乙醇中的O-H键更______ 水中的H原子更加 活泼 。(活泼/不活泼)
熟睡不解残酒” ?
应用生活
量大小和什么有关?
乙醇 乙醇脱氢酶 乙醛 CH3CHO 乙醛脱氢酶
乙酸
CO2+H2O
人的酒量不是练出来的
人饮酒后,酒精经过胃和肠的吸收,通过血液送到 肝脏和其它组织中。酒精在人体内的代谢主要是在肝脏 内进行的。有两种酶与酒精的代谢有关,一种是醇脱氢 酶(ADH),它能使酒精转化为乙醛;另一种是醛脱氢 酶(ALDH),它使乙醛转化为乙酸,紧接着又分解为 水和二氧化碳。有的人体内缺少醇脱氢酶或醛脱氢酶, 特别是缺少醛脱氢酶,转化乙醛的能力差,稍喝一些酒 就会导致乙醛在体内不断积蓄。乙醛对人体的刺激作用 比乙醇要强几百倍,乙醛的积蓄会引起脸红、心跳、头 晕、呕吐等症状。但是一个人体内的ALDH的多少是先 天性的,与遗传因素有关,不能通过多喝酒而逐渐增多, 所以也不能通过经常饮酒的“锻炼”而把酒量练大。
2、氧化反应
(1)乙醇燃烧 (彻底氧化)
点燃
C2H5OH + 3O2
2CO2 +3H2O
现象:无水乙醇燃烧产生淡蓝色火焰,
同时放出大量热。
[知识拓展] 乙醇燃烧产物清洁,无污染, 所以乙醇除了用于食品加工业以外另一 重要用途就是作燃料使用。
思考〃探究
高温焊接银器、铜器时,表面会生成黑色的氧 化物,师傅说,可以把铜、银器具,趁热蘸一下酒 13 精,铜银会光亮如初!你能解释原因吗?
【实验3—3】
(1)点燃酒精灯,拿一根洁净10~15cm长的 铜 丝,下端绕成螺旋状,在酒精灯的外焰上灼 烧。 (2)待铜丝变黑后,把灼热的铜丝放入盛有约 3mL乙醇的试管中。
(3)重复操作步骤(1)(2)2-3次,观察铜丝变化 并闻试管中液体的气味。
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现 铜丝 象 红色 、 原 Cu 因