机关食堂管理制度

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111 机关食堂管理制度

1、食堂工作人员，要定时举行日子会，仔细寻求就餐员工的定见，炊管人员要效劳周到，进步饭菜质量，不断改进膳食办理，到达饭菜多样化。

2、炊管人员要责任心强，要讲究卫生，常常坚持伙房炊具清洁，定时进行消毒，防鼠害，灭蚊蝇。禁止出售腐烂蜕变食物，谨防食物中毒。

3、各食堂要树立健全办理制度，设帐办理，钱料、物办理手续要健全。加强成本核算，要做到日清月结，每月5日前发布上月帐目。

4、机关食堂卫生要承受办公室工作人员的监督查看。机关食堂要树立员工膳食办理委员会食堂人员要虚心承受员工膳食委员会的主张与监督，实在搞好来客招待和员工日子。

5、对效劳质量较差，帐目不清或不及时发布膳食帐目的，员工膳食委员会有权提请职代会评议，调离其工作岗位。

6、炊管人员要加强成本核算，做到无利效劳，饭菜谱每天一发布。

7、炊管人员要不断学习业务技能，有条件时要外出参与训练，学习实践。阅览完好文章将扣除您 1 点积分，确定要阅读吗？