中药前处理与提取

例：三七： Panaxnotoginseng(Burk.)F.H. chen 五加科三七的根。
是较为常用的名贵中药。因 其疗效显著，价格昂贵，同物 异名现象更是时有发生如三七 又叫田七、山漆、滇七、参三 七、汉三七、田七人参等，各 地习惯叫法不同。
据统计除五加科三七外以三 七为名的药用植物达20种以 上，分属11个科。加之人为 伪造，以土代正，以伪冒真 的现象时有发生。近年来， 各地市场上发现有以竹节参、 菊三七、莪术、白芨、水三 七、藤三七、木薯淀粉伪制 品等充作三七销售。
2.粉碎的设备
粗碎设备 : 数十毫米～数毫米 中碎设备 : 数百微米 细碎设备 : 数百微米～数十微米 超细碎设备:数微米
坚硬药
粉截碎切设备脆物性主药要的作用力:撞物击、挤压、研磨、劈裂、韧性物药
以撞击作用为主的设 备 如万能粉碎机、 锤击式粉碎机、柴田
式粉碎机等
以研磨为主的设 备如球磨机、振
• 浸漂
将药物置于大量 清水中浸较长 时间，并适当 翻动与换水。 将药材放竹筐 中，置清洁的 长流水中漂较 长时间，是药 材毒质、盐分 或腥臭异味出 去。
洗药机
洗药机是通过将中药材翻滚、碰撞、用 饮用水对药材喷射洗涤以去除药材表面泥 沙、细菌、杂质等的设备，适用于一定规 格尺寸以上的根茎类、皮类、种子、果实 类、矿物质及大部分菌类药材的清洗。目 前洗药机以滚筒式为主，也有履带式、刮 板式等。
制作 李重 阳 江文 范文雪
中药材 前处理
提取纯化
成型
中成药
中药材前处理的重要性和必要性
中药的复杂性
✓动物药、植物药、矿物药等 ✓品种混乱问题较多，在挖掘和收购中极易 出现混淆，
✓外形相似、同科属植物的药用部分更易混 入，甚至有同科不同属植物的药用部分混用
✓同名异物 ✓异物同名 ✓有些贵重和紧缺中药参假
漂洗
• 漂洗时将药材通过洗涤或水漂去杂质和毒性成分
• 漂洗注意：掌握水洗时间、次数和用水量
• 有效成分易溶于水的药材——用“抢水洗”，避 免药效损失，并及时干燥防止霉变。
用水快速 洗涤药材
漂洗的三种方式
• 洗净
用清水将药材表面 的泥土、灰尘、 霉斑或其他不洁 之洗去
• 淘洗
用大量清水荡洗附 在药材表面的泥 沙或杂质
去头尾足翘皮残肉
• 目的：用于动物药的净制，是洁净药材便于保存， 主要是除去有毒部分和药用部位。
• 方法 • 去头尾、皮骨——浸润切除、蒸制剥除 • 去头足翅——掰除、挑选。 • 去残肉——传统制法（刀刮 浸漂）现代制法（生
化方法：现代酵母菌净制）
2. 切 制
切制是指将净药材切成适于生产的片、段、块等，其 类型和规格应综合考虑药材质地、炮制加工方法、制 剂提取工艺。除少数药材鲜切、干切外，一般需经过 软化处理，使药材利于切制。软化时，需控制时间、 吸水量、温度等影响因素，以避免有效成分损失或破 坏。
❖通过打板的相对运动,形成对对被粉碎物 的打击和相互撞击,达到粉碎的目的.
动植物药以及硬度不大的矿物药物,比较坚硬的矿物 药和含油多的不适用.
1.结构： 滚筒式洗药机由回转滚筒、电动机、导轮、冲 洗管、防护罩、水泵等组成
2.工作原理： 原药材从加料槽加入回转 滚筒，内部带有筛孔的回转滚筒在回转 时与高压水泵喷淋水产生相对运动，吸 附在药材上的杂质随水经筛孔排出，滚 筒内有内螺旋导板推进物料，洗净后的 药材从另一端排出。 3.操作要点 4.清洁标准操作规程 5.维护保养标准操作规程
刀片、出药调整 1 . 出药口 2.螺钉 3. 压刀板 4. 刀片 5. 压切螺母 6. 锁紧螺母 7. 紧定螺钉
3. 炮 制
炮制是指将净制、切制后的药材进行火制、水制或水火 共制等。常用的方法有炒、炙、煨、煅、蒸、煮、烫、 炖、制等。炮制方法应符合国家标准或各省、直辖市、 自治区指定的炮制规范。如炮炙方法部位上述标准或规 范所收载，应自行制定炮炙方法和炮炙品的规格标准， 提供相应的研究资料。制定的炮炙方法应具有科学性和 可行性。
筛选方法：
• 手工筛选:竹筛 铜筛 铁丝筛 • 机械筛选：震荡式筛药机 小型家电动筛药机
手工筛选效率低，劳动强度大，粉尘污染
风选
• 风选是利用药物和杂质的轻重不同借助风力将杂 质与药物分开的操作。一般可用簸箕或风车通过 扬簸或扇风出去杂质，操作时注意簸力、风力适 度，以免吹、簸出药物。
设备
簸箕 风车 风选机器
6.设备常见故障及排除方法
压榨，洗去大部分油脂已达 到提高质量降低毒性的作用 如杏仁霜 巴豆霜
非药用部分的去除
非药用部分的去除目的 • 提高药物纯净度，保证用量准确。 • 消除或降低药物的毒副作用 • 有利于药物的进一步加工处理 • 分离不同的药用部位
例：人参为大补元气，强心固脱， 安神生津。但在商品中曾发现有 用商陆科植物商陆的根冒充人参 入药的。商陆属逐水药，有毒， 其功效与人参完全不同。当老年 人气虚患者，需用人参治疗时而 误用了商陆，可见是极为有害的。
如果是不进行鉴别，误将有毒的药 材混用，制成的中药制剂，将直接 危害到人民生命安全，后果就严重 了。
皮、核壳。
去附毛
• 附毛一般是指某些药材表面或内部附生的绒毛。 属非药用部位，又易刺激咽喉引起咳嗽应予除去。
• 适用药物：叶、根、果实、种子、动物类药
方法：
• 1刷去毛：叶类药材(如枇杷叶 石韦) • 2刮（燎）去毛：动物药（鹿茸） • 3烫去毛：根类药（知母） • 4挖去毛：果实类药材（金樱子） • 5撞去毛：根类药（香附）
切制的目的
提高煎药质量，利于炮炙、制剂、 储藏和调配。
除少数药材鲜切、干切外，一般需 经过软化处理，使药材利于切制。
往复式切药机
切药机常用的有往复式切药机、转盘式切药机等。 1.结构 往复式切药机由加料盘、传送带、压辊、 刀片、曲轴、皮带轮、变速箱、机座等组成，刀架 通过连杆与曲轴相连。
2.工作原理 当电动机转动带动皮带轮旋转时，皮带轮
中药炮制的目的主要有以下几个方面： 1）降低或消除药物的毒性或毒副作用。 2）改变或缓和药物的性能（寒热温凉）。 3）增强药物疗效。如延胡索醋炙，大大提 高了其镇痛效果。 4）改变或增强药物作用的趋向（升降沉浮） 5）改变药物作用的部位或增强对某一部位 的作用（药物归经）如醋、盐、酒制等， 6）便于调剂和制剂。 7）确保药物洁净，有利于储存保管。 8）有利于服用。（矫味）。
中药材前处理的过程直接影响到 药材的质量，从而影响到制剂的安 全、有效性。为保证中药新药的安 全性、有效性、可控性，对中药材 需进行必要的前处理。
中药材前处理主要包括：
鉴定与检验 炮制与加工 粉碎工艺
（一）
鉴 定 与 检 验
• 药材品种繁多，来源复杂，即使同一品种，由于产地、 生态环境、栽培技术、加工方法等不同，其质量也会 有所差别；中药饮片、提取物、有效成分等原料也可 能存在一定的质量问题。为了保证制剂质量，应根据 国家药品标准和地方标准或炮制规范等法定标准对原 料进行鉴定和检验，检验合格方可投料。
去心目的
除去非药 分离不同 消除药物 用的部位 药用部位 副作用
去心 适 用 药 物
根皮类药材的木质部 {丹皮}
某些果实的种子 {连翘}
种子的胚芽 {莲子心}
鳞茎的茎 {百合}
去核——去果核
• 去核的方法：风选 筛选 挑选 浸润 切挖 割
• 为什么去核 • 用果肉而不用核（或种子）——北山楂 • 核（或种子）属于非药用部分——乌梅核无治疗
动磨
粉碎 设备
以截切为主的
其他气流粉碎
设备如切药刀、
机、滚压粉碎
切药机
机、
㈠撞击作用为主的设备 1.万能粉碎机
撞击为主，属于中、细碎机
结构:主要带有钢齿的圆盘和环状筛构成。 原理:通过钢齿的冲击、剪切和研磨，
通过筛板出料。
适用:多种中等硬度的干燥物料.不宜
腐蚀性大，剧毒，贵重药物;含 有大量挥发和软化点低具有粘
性的药物。
万能粉碎机
万能粉碎机
• 万能粉碎机正面图
万能粉碎机外形图 1、 料斗 2、 闸板 3、 进料斗 4 、前盖 5 、机身 6 、后盖 7 、罩壳 8 、电源开关 9 、箱体
万能粉碎机侧面图
吸尘万能粉碎机组
2、柴田式粉碎机
• 结构
• 原理: • 适用:
1.机壳 2.甩盘 3.挡板
4.风机
炮制的目的：
在药性、功效、作用趋向、归经 和理化性质方面均可发生某些变化， 起到解毒抑制偏性、增强疗效、矫 味和使有效成分易于溶出等作用， 从而达到最大程度的发挥疗效。
滚筒式炒药机
1.结构：滚筒式炒药机由炒药筒、电机、蜗轮蜗杆传动系 统等组成，如图9-3所示。
2.工作原理 炒药机有卧式滚筒式和立式平底搅拌式， 可用于饮片的炒黄、炒炭、砂炒、麸炒、盐炒、 醋炒、蜜炙等。通过加热旋转的滚筒，并利用滚 筒内的叶片抄板，使物料翻动以便对药材进行炮 炙。炒制结束，反向旋转炒药筒，由于抄板的作 用，药材即卸出。
去枝梗
• 一般是指果实、花、叶类药材非药用的果柄、花 柄、叶柄、嫩枝及枯枝。
• 常用方法：筛选 风选 挑选 剪切
去皮壳——去栓皮、根皮、果皮、种皮
• 目的——便于切片，使用量准确，分开药用部位， 除去非药用部位等。
• 要求去皮的药物： • 树皮类——刮去栓皮、苔藓及不洁之物。 • 树及根茎类——多趁鲜刮去根皮及根茎皮 • 果实（砸）、种子类（燀dan）——去果皮、种
3.操作要点 4.清洁标准操作规程 5.维护保养标准操作规程 6.特点及应用范围
智能化炒药机
智能化炒药机， 可以实现产品 数据的记录、 上传，数据的 重现性，稳定 性。
（三）
粉 碎 工 艺
• 指为了制剂的要求将药材粉碎成粗粉、中粉、细 粉等。