地中海饮食一周食谱是什么
盘点 全球最佳饮食 地中海饮食疗法
盘点全球最佳饮食地中海饮食疗法【简介】地中海饮食疗法最初由波士顿一个非营利食品智囊团Oldways、哈佛公共卫生学院和世界卫生组织欧洲办事处于1993年联合提出，用于减肥和预防一系列心血管慢性病。
相对应的，有一个地中海饮食金字塔，中心思想是提倡每天多吃蔬菜水果和全谷物食品，一周几次的鱼和海鲜类，一周一次的鸡肉、蛋类、奶酪和酸奶，偶尔一次的红肉和甜食，还可以喝点红酒。
专家认为地中海饮食疗法不仅有利于减肥和心脑健康，还能预防癌症、预防糖尿病。
【重点】地中海饮食金字塔【推荐食谱】（每天卡路里=1500大卡）【营养明细】【优点】一：方便程度因为地中海饮食疗法并没有固定的食谱，只是要求类似于地中海沿岸地区的饮食习惯，所以只要遵守其要领就可以了。
再加上Oldways提供的一些小建议，让施行起来变得更加容易。
详细请参考：/New-Mediterranean-Diet-Cookbook- Alternative/dp/0553385097二：饱足感地中海饮食疗法吃的多是富含纤维的蔬菜水果和谷物，这让才会使人们有饱足感，而饱足感使人们能坚持下去的重要因素。
三：味道食物都是自己做的，所以可以根据自己的偏好来做出自己喜欢的味道。
【益处】一：减肥。
许多研究都将地中海饮食疗法与减肥联系在一起。
例如糖尿病、肥胖症和新陈代谢杂志在2010年发表的一篇研究，以及新英格兰医学杂志在2008年发表的一篇研究，还有国际肥胖杂志在2001年发表的一篇早期研究，都表明地中海饮食疗法在减轻体重和降低肥胖发生率方面都有积极的效果。
但是也有一些研究对其减肥功效提出了质疑。
二: 预防心血管疾病、心脏病地中海饮食疗法可以明显地降低罹患心脏病的风险。
实验也证明此饮食疗法可以降低血压和血液中LDL（低密度脂蛋白）的浓度，原因在于地中海饮食疗法提倡人们少吃牛羊肉等含饱和脂肪较多的食物，而相反地，多吃一些橄榄油等不饱和脂肪酸。
2013年新英格兰医药杂志上的一篇研究指出：通过改变为地中海饮食习惯，可以将罹患心脏病、中风、和因心脏类疾病死亡的病例降低约30%。
地中海饮食菜谱
地中海饮食一周食谱推荐：第1天早餐：豆浆1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)午餐：带鱼1块(50g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)晚餐：蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g)、红豆及米饭各半、半个火龙果(200g) 加餐：花生仁20粒第2天早餐：脱脂牛奶1杯(200ml)、小红薯1个(100g)、小香蕉1根(70g)午餐：瘦肉(60g)、蔬菜1盘(250g)、南瓜糙米饭1碗(150g)晚餐：蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)、苹果1个(160g)加餐：葵花籽仁小把(20g)第3天早餐：奶酪1片(10g)、全麦面包1片(40g)、雪梨1个(200g)午餐：去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)晚餐：蔬菜1盘(250g)、饺子8个(160g)加餐：榛子仁(20g)第4天早餐：豆浆1杯(250ml)、玉米1根(150g)、鸡蛋1个(50g)午餐：海鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)晚餐：蔬菜1盘(250g)、苹果1个(160g)、五谷饭1碗(150g)加餐：去壳杏仁15颗第5 天早餐：脱脂牛奶1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)午餐：去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g红豆米饭各半)晚餐：瘦肉(50g)、蔬菜1盘(250g)、红薯1个(150g)加餐：葡萄1串(200g)第6天早餐：豆浆1杯(250ml)、杂粮馒头1个(60g)午餐：三文鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)晚餐：蔬菜1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)加餐：杏仁15颗第7天早餐：酸奶(150ml)、中等红薯1个(150g)午餐：黄花鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)晚餐：去皮鸡肉(50g)、蔬菜1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml) 加餐：番石榴1个(200g)健康的地中海饮食原则：1.以种类丰富的植物性食物为基础，包括大量水果、蔬菜、杂粮、豆类、坚果、种子;2.对食物的加工尽量简单，并选用当地的、应季的新鲜蔬果作为食材，避免微量元素和抗氧化成分的损失;3.烹饪时用植物油代替动物油，尤其提倡选用橄榄油;4.脂肪占膳食总能量应低于35%，饱和脂肪酸低于7%-8%;5.适量吃些乳制品，最好选用低脂或脱脂乳制品;6.每周吃两次鱼或者禽类食品;7.一周吃不多于7个鸡蛋;8.用新鲜水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品;9.每月最多吃几次红肉，总量不超过340克-450克，并且尽量选用瘦肉;10.适量饮用红酒，最好进餐时饮用，避免空腹饮用。
地中海饮食一周食谱是什么
地中海饮食一周食谱是什么关于《地中海饮食一周食谱是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大家在生活起居之中一定听闻过地中海饮食这类事儿，它是一种来源于古希腊、意大利、荷兰、西班牙、等坐落于波罗的海部位的我国日常饮食的一种名字，是以各种各样的水果蔬菜、淡水鱼、五谷杂粮和植物油主导的饮食搭配设计风格，这类饮食搭配方法对身体具备许多的好处。
那麼，地中海饮食一周食谱是啥?第一，地中海饮食一周食谱是啥?地中海饮食使Crete住户令人震惊的长命与身心健康，如今这类食用方法在世界各国慢慢兴起，传统式波罗的海式饮食搭配能够防止患心脏病，并且对糖尿病人特别是在有利，聚会网今日把地中海饮食七天菜谱的配搭计划方案共享给大伙儿参照一下。
地中海饮食的发源(Mediterranean Diet)1970年代英国生物学家Ancel Keys在科学研究饮食搭配与心脏病的全过程中，发觉古希腊Crete海岛的住户非常身心健康。
岛民人均寿命不但高于邻近地区一截，心脏病在这儿也是像会飞的小企鹅一样少见开展调查后，Keys发觉Crete 岛的传统式饮食搭配以植物油、蔬菜水果、新鲜水果、干果、鱼、禽畜主导。
她们非常少吃猪肉、牛羊肉、生产加工肉制品与甜品。
更非常的是她们十分嗜饮用红酒，基本上每顿饭必需。
能够参照：红葡萄酒菜谱大全。
Crete住户令人震惊的长命与身心健康，让这类“地中海饮食”一传十十传百，普遍被大家所熟识。
第二，地中海饮食一周食谱强烈推荐：第2天早饭：豆桨1杯(200ml)、燕麦粉5汤匙(60g)、生鸡蛋1个(50g)午饭：目鱼1块(50g)、蔬菜水果1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)晚饭：蔬菜水果1盘(250g)、红豆饭小半碗(100g)、紅豆及白米饭参半、一个半火龙果(200g)用餐：花生米20粒第2天早饭：低脂牛奶1杯(200ml)、小红薯1个(100g)、小香蕉1根(70g)午饭：猪瘦肉(60g)、蔬菜水果1盘(250g)、冬瓜糙米饭1碗(150g)晚饭：蔬菜水果1盘(250g)、五谷杂粮粥1碗(200g)、苹果1个(160g)用餐：葵花籽仁小把(20g)第3天早饭：乳酪1片(10g)、全麦吐司1片(40g)、梨子1个(200g)午饭：削皮鸡脯肉(80g)、蔬菜水果1盘(250g)、五谷杂粮粥1碗(200g)晚饭：蔬菜水果1盘(250g)、水饺8个(160g)用餐：榛子仁(20g)地中海饮食一周食谱是啥?第5 天早饭：低脂牛奶1杯(200ml)、燕麦粉5汤匙(60g)、生鸡蛋1个(50g)午饭：削皮鸡脯肉(80g)、蔬菜水果1盘(250g)、红豆饭小半碗(100g红豆米饭参半)晚饭：猪瘦肉(50g)、蔬菜水果1盘(250g)、地瓜1个(150g)用餐：红提1串(200g)第6天早饭：豆桨1杯(250Ml)、杂粮馒头1个(60g)午饭：三文鱼2块(100g)、蔬菜水果1盘(250g)、五谷杂粮粥1碗(200g)晚饭：蔬菜水果1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、红酒1大杯(100ml)用餐：甜杏仁15颗第7天早饭：酸牛奶(150Ml)、中等水平地瓜1个(150g午饭：大黄鱼2块(100g)、蔬菜水果1盘(250g)、五谷杂粮粥1碗(200g)晚饭：削皮鸡脯肉(50g)、蔬菜水果1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、红酒1大杯(100ml)用餐：番石榴1个(200g)早饭：豆桨1杯(250Ml)、苞米1根(150g)、生鸡蛋1个(50g)午饭：海鱼有哪些2块(100g)、蔬菜水果1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)晚饭：蔬菜水果1盘(250g)、苹果1个(160g)、五谷饭1碗(150g)用餐：去壳甜杏仁15颗。
地中海饮食一周食谱表
地中海饮食一周食谱表
周一：
早餐：全麦面包、豆浆、凉拌菠菜、鸡蛋；
中餐：鸡蛋汤、米饭、肉炒芹菜、彩椒西兰花；
晚餐：八宝粥、炒豆芽、海米冬瓜。
周二：
早餐：热牛奶、豆沙包、蔬菜水果沙拉；
中餐：米饭、西红柿炒蛋、熘肝尖；
晚餐：小米南瓜粥、鲫鱼蒸蛋羹、素什锦。
周三：
早餐：馄饨、素包子、鸡蛋、凉拌水萝卜；
中餐：炸酱面、黄瓜丝、肉酱、豆芽、胡萝卜丝；
晚餐：红烧鱼、白粥、凉拌白菜丝。
周四：
早餐：八宝粥、素包子、鸡蛋、凉拌黄瓜；
中餐：米饭、紫菜鸡蛋汤、鱼香肉丝、炒花菜；
晚餐：凉拌海带丝、米粥、胡萝卜拌西蓝花。
周五：
早餐：烤馒头片、水煮蛋、牛奶、素什锦；
中餐：水煮鱼、米饭、菠菜汤、西红柿炒蛋；晚餐：小米粥、拌黄瓜、熘肝尖。
周六：
早餐：橙汁、面包、紫薯；
中餐：姜丝木耳、什锦饭、西红柿鸡蛋汤、清蒸鱼；晚餐：麦芽粥、荠菜饺子、拌耳丝。
周日：
早餐：皮蛋瘦肉粥、素馅儿饼；
中餐：烧茄子、大米饭、鸡蛋汤、炖排骨；
晚餐：海米冬瓜汤、鸡蛋炒蒜黄、香菇炒肉。
地中海饮食的调理方法
地中海饮食的调理方法
地中海饮食（Mediterranean diet）被认为是健康和平衡的饮食方式，是许多人选择的生活方式之一、这种饮食以橄榄油、坚果、种子、蔬菜、
水果、全谷物和豆类为基础，适量摄入鱼肉和家禽蛋白质，少量摄入红肉
和饱和脂肪。
该饮食的特点是低盐、低糖和富含多种维生素、矿物质和抗
氧化剂。
其次是多摄入蔬菜和水果。
蔬菜和水果是地中海饮食的主要成分，富
含纤维、维生素和矿物质。
建议每天摄入5种水果和蔬菜，多样化选择不
同颜色的蔬菜和水果，以确保摄入各种营养物质。
第四是减少红肉和饱和脂肪的摄入。
地中海饮食强调少量摄入红肉和
高饱和脂肪的食物，如黄油、奶油和切块奶酪。
更好的替代品是鱼肉和家禽，这些食物富含健康的脂肪和蛋白质。
此外，地中海饮食强调规律而轻量的饮食，避免过度进食。
多次少量
的饮食可以帮助控制体重和血糖水平。
总之，地中海饮食的调理方法包括增加橄榄油摄入，多摄入蔬菜和水果，适量摄入坚果、种子和豆类，减少红肉和饱和脂肪的摄入，适量摄入
蛋类和乳制品，适量摄入红酒，规律而轻量的饮食。
这些方法有助于改善
整体健康，并降低患病风险。
地中海贫血吃什么 地中海贫血饮食调理方法
地中海贫血吃什么地中海贫血饮食调理方法
*导读：地中海贫血吃什么？患有地中海贫血的人会免疫力
下降，而水果和蔬菜中含有很多的维生素，不仅能够保健身体，还能够提高机体的免疫能力，抑制症状的加重，以达到治愈的目的。
……
地中海贫血，一个陌生又熟悉的词语，很多人都听说过它，但知道它的人却不多，地中海贫血是一种功能障碍性贫血，会威胁到人们的身体健康，一旦发现了就要及时到医院进行治疗，不过，不仅要通过药物来进行治疗，还要在日常生活中要注意，那么，地中海贫血吃什么呢，要怎么才能进行调理呢。
*地中海贫血吃什么补充维生素
患有地中海贫血的人会免疫力下降，而水果和蔬菜中含有很多的维生素，不仅能够保健身体，还能够提高机体的免疫能力，抑制症状的加重，以达到治愈的目的，所以，地中海贫血的患者可以在日常生活中多吃一些水果和蔬菜，不仅美味养身体，还有助于美容养颜。
*地中海贫血吃什么补充蛋白质
由于血细胞发生了病变是会引起地中海贫血的，而患有地中海贫血的患者体内蛋白质消耗量要远远的大于正常人，所以，要多补充蛋白质，只有这样才能维持身体各个器官所需要的能力，而且蛋白质能够构成抗体，对保护身体提高抵抗力有着很好的功
效。
地中海贫血吃什么呢，上面已经为大家做了详细的介绍，希望能够引起大家的注意，虽然地中海贫血不容易治愈，但是千万不要放弃治疗，只要你早发现，及时到医院进行治疗，一定能够痊愈，在日常生活中多吃一些补血的食物，饮食调理效果同样很好。
地中海食谱
柠檬沙拉汁：
原料：1个柠檬，1大勺橄榄油，l勺盐，少许切成薄片的红椒。
做法：1．将柠檬皮削掉，把柠檬肉切成薄片。
2．柠檬片盛在碗里，加盐与之混合。
3．加入橄榄油和红椒片与柠檬片充分混合，放置15分钟后即可食用。
提示：用面包蘸这个果汁非常好吃。
加盐则是为了降低柠檬的酸度。
香蒜意粉汁：
原料：3勺松子仁，50克紫苏叶，1大勺橄榄油，2粒大蒜，2勺奶酪粉，盐。
做法：1．大蒜去皮，加少许盐捣碎。
再加入少量的松子仁，完全捣碎。
2．加入紫苏叶继续捣拌，直至成为油滑的糊状，再慢慢加入橄榄油搅拌。
3．搅拌的同时放奶酪粉，搅至均匀滑润即可。
提示：这种酱汁可以用来装饰意大利面和一些蔬菜。
番茄炒鲜虾：
原料：12只鲜虾，2个切碎的番茄，1个切碎的小洋葱，盐，橄榄油，白酒，罗勒叶。
做法：1．用锅将橄榄油加热，放入虾翻炒，然后盛出备用。
2．锅中加入洋葱和番茄，再加入白酒，待汁变得浓稠时放入虾，最后加入罗勒叶即可。
意式鱿鱼饭：
原料：1个小洋葱，300克鲜鱿鱼，6勺橄榄油，1粒大蒜，1勺芹菜粒，400克米饭，1升鱼汤，盐和胡椒粉。
做法：1．鲜鱿鱼洗净切成条状，将洋葱、大蒜切碎。
2．用锅将橄榄油加热，然后用中火炸鲜鱿鱼，翻炒几下，再放入洋葱、大蒜炸至金黄色，倒入250毫升鱼汤，煮30分钟。
3．最后放入米饭，加剩余的鱼汤调味后再煮20分钟。
撒上芹菜粒，放5分钟即可。
地中海食谱减肥
地中海食谱减肥地中海饮食被认为是世界上最健康的饮食之一，它以新鲜的水果、蔬菜、全谷类、橄榄油和鱼类为主要食材，不仅美味，而且有助于减肥和保持健康。
本文将介绍一些地中海食谱，帮助你在减肥的同时享受美味的食物。
首先，地中海沙拉是地中海饮食中的经典菜肴之一。
将新鲜的蔬菜（比如番茄、黄瓜、洋葱、生菜等）和水果（比如橄榄、酸豆、红辣椒等）切成均匀的小块，加入一些新鲜的香草，然后淋上橄榄油和柠檬汁，撒上少许盐和黑胡椒，拌匀即可。
这道沙拉不仅清爽可口，而且富含纤维和抗氧化物质，有助于减肥和促进消化。
其次，地中海烤鱼也是一道非常适合减肥的菜肴。
选择新鲜的鱼类（比如鲈鱼、鲑鱼、鳕鱼等），用橄榄油、大蒜、新鲜的香草和柠檬汁腌制一段时间，然后放入烤箱烤至金黄色即可。
这种烹饪方式不仅保留了鱼肉的鲜美口感，而且不需要额外添加油脂，非常适合减肥期间的饮食。
另外，地中海蔬菜煲也是一道简单而美味的减肥菜肴。
将新鲜的蔬菜（比如茄子、番茄、洋葱、彩椒等）切成块状，加入一些百里香、迷迭香和罗勒，然后用橄榄油煮熟。
这道菜肴不仅口感丰富，而且富含纤维和维生素，有助于增加饱腹感，减少摄入热量。
最后，地中海水果沙拉是一道适合减肥的甜点。
将新鲜的水果（比如草莓、蓝莓、桃子、葡萄等）切成小块，加入一些新鲜的薄荷叶和柠檬汁，拌匀即可。
这道甜点不仅清新可口，而且富含维生素和抗氧化物质，有助于减肥期间的甜食替代。
总之，地中海食谱不仅美味健康，而且非常适合减肥期间的饮食。
通过选择新鲜的食材，合理搭配食物，我们可以享受美食的同时保持身材健康。
希望以上介绍的地中海食谱能够帮助你在减肥的道路上取得更好的效果。
地中海贫血患者的日常饮食建议
地中海贫血患者的日常饮食建议地中海贫血，也被称为地中海贫血症，是一种常见的遗传性血红蛋白疾病，主要分布在地中海沿岸地区。
患者的红血球形态异常，容易发生溶血导致贫血。
对于地中海贫血患者来说，饮食起到了重要的辅助治疗作用。
本文将为地中海贫血患者提供一些日常饮食建议。
一、均衡摄入营养：地中海贫血患者需要摄入均衡的营养，确保身体获得足够的能量和营养物质。
建议患者每天摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及各类维生素和矿物质。
可以选择一些高蛋白、低脂肪的食物，如鸡肉、鱼类、蔬菜和水果等。
二、增加富含铁的食物：地中海贫血患者由于红血细胞形态异常，容易出现溶血导致贫血，因此摄入富含铁的食物对于补充血红蛋白有着重要意义。
建议患者多食用富含铁的食物，如红肉、绿叶蔬菜、豆类等。
此外，维生素C有助于促进铁的吸收，患者可适量摄入富含维生素C的水果和蔬菜。
三、避免进食铁拮抗物质：某些食物中含有铁拮抗物质，会影响铁的吸收。
地中海贫血患者应尽量避免与这些食物一起进食，例如咖啡、茶叶、可可粉和红酒等。
若不可避免，建议在进食时错开摄入铁质食物的时间。
四、每餐不吃太多：地中海贫血患者在日常饮食中，不建议一次摄入过多的食物。
过大的胃容量可能会导致胃扩张，加重肠道和胃部扩张的可能性。
建议分5-6餐进行，每餐分量适中，以保持胃部的正常功能。
五、适量摄入叶酸：地中海贫血患者在日常饮食中应适量摄入叶酸。
叶酸是红血球生成所必需的重要物质，能够帮助身体产生新的红血细胞。
建议患者食用富含叶酸的食物，如绿叶蔬菜、豆类和谷物等。
六、保持水分摄入：地中海贫血患者需要保持足够的水分摄入，以帮助维持血液的流动性。
建议每天饮水量不少于1.5升，并根据自身实际情况适量增减。
此外，患者也可以通过食用水分丰富的食物，如西瓜、梨、番茄等进一步补充水分。
七、减少盐的摄入：地中海贫血患者在日常饮食中应减少盐的摄入。
过多的盐摄入可能导致体内水分潴留，增加心血管负担。
建议患者少食用加盐量较高的食物，如腌制品、方便面和零食等。
地中海饮食标准
地中海饮食标准
咱中国人啊，吃东西那可得讲究！今天咱就来聊聊这地中海饮食标准。
你说这地中海饮食，就好像是一场奇妙的味觉之旅。
想象一下啊，那新鲜的蔬菜水果，五颜六色的，就像彩虹跳进了你的菜篮子。
红彤彤的西红柿，紫莹莹的葡萄，绿油油的生菜，多诱人呐！它们可都是这饮食之旅的主角呢。
还有那橄榄油，就像是给食物施了魔法一样。
用它来烹饪，那香味儿，啧啧，别提多棒啦！可比那大油大腻的强多了。
这就好比走路，咱得走正道，不能走那歪路不是？
海鲜也是不能少的呀！那鲜美的鱼、虾、贝类，营养丰富得很呐！吃起来口感鲜美，就像在大海里畅游一样。
咱不能光吃肉啊，得搭配着来，这才健康呢！
再说说那全谷物，虽然不像白米饭那么精细，但那才是真正的好东西呀！就像一个憨厚老实的朋友，虽然不起眼，但关键时刻靠得住。
你想想看，要是每天都按照地中海饮食标准来吃，那身体能不好吗？咱不能光图嘴巴痛快，还得为身体着想啊！这地中海饮食标准不就是给咱指了一条健康的路嘛。
你再瞧瞧周围那些身体倍儿棒的人，说不定人家就是遵循了这样的饮食标准呢。
咱也不能落后呀，得赶紧跟上。
别总是大鱼大肉地吃，偶尔也得换换口味，尝尝这地中海的风味。
咱中国人不是常说，病从口入嘛。
那咱就得把好这张嘴，让健康从嘴巴进来。
地中海饮食标准就像是一个贴心的小指南，带着咱走向健康的未来。
咱可不能把它不当回事儿，得认真对待。
这可不是我瞎说，你自己想想，是不是这个理儿？咱得对自己的身体负责，不能瞎吃瞎喝。
按照地中海饮食标准来，既能享受美食，又能保持健康，何乐而不为呢？反正我是觉得挺不错的，你觉得呢？。
针对地贫养生食谱
针对地贫养生食谱
地贫养生食谱一：
早餐：
- 地瓜粥：将地瓜切成小块，加入大米煮成粥，可以根据口味加入适量的蜂蜜或红糖调味。
中餐：
- 地贫炒鸡肝：将鸡肝切片，锅中加入少量橄榄油，将鸡肝煎至熟透，加入适量的盐和葱姜蒜调味。
晚餐：
- 地贫青菜豆腐汤：将豆腐切块，青菜洗净切段，放入煲中加入适量的清水，煮至煲汤后加入适量的盐和胡椒粉调味。
地贫养生食谱二：
早餐：
- 地瓜粥：将地瓜切成小块，与大米一同煮成粥，可以加入少许蜂蜜调味。
中餐：
- 地贫豆腐丝炒鸡蛋：将豆腐切丝，鸡蛋打散，锅中加入少量橄榄油，炒熟鸡蛋后加入豆腐丝，翻炒均匀，最后加入适量的盐和酱油调味。
晚餐：
- 地贫紫菜豆腐汤：将豆腐切块，紫菜撕成小片，煮沸的高汤
中加入豆腐和紫菜，煮至豆腐熟烂后加入适量的盐调味。
这里提供的养生食谱针对地贫而设计，可以根据个人口味适量调整食材和调味品的用量。
请在食用前咨询专业医生或营养师，以确保适合个体情况。
地中海菜单
星期一星期二星期三星期四蟹肉忌廉汤西班牙虾汤辣味红薯忌廉汤龙虾浓汤烤番茄茸汤南瓜忌廉汤意大利菜汤花皮四季豆羊肉汤意式炒龙虾球培根烤鱼柳鳗鱼芝士蛋卷帕马火腿带子卷烤鱿鱼配小麦班里士焗鲍鱼意大利炒鳕蟹达尔马西亚烤鱼法式蟹肉蘑菇盅浓香马苏焗番茄海鲜土豆船班里士焗海蚌苏富拉奇鱼羊串克里斯特羊排勃艮第焗蜗牛土耳其烤羊排布拉乔里牛肉卷鸡虾蔬菜卷法式焗扇贝香草柠檬煎鱿鱼西班牙烤蛋饼土耳其羊肉卷饼烤三文鱼罂粟籽西班牙土豆烤饼葡式烤鳕鱼地中海海鲜串塞戈维亚蘑菇中东巴包包松茸炖仔鸡竹笙炖乌鸡天麻炖鸽子四物老鸭汤石橄榄小肠汤老藕煲蕃鸭银耳香梨煲排骨竹燕炖瘦肉蜜梅京烧骨椒盐炸大虾鸡丝海参翅桂花炒瑶脯肉汁虫草花冰镇辣螺片日式烧汁鱿鱼春藕鸡肉丸酸梅汁榄菜玉珠孜然千千骨煎酿豆腐花雕无水海虾鹅肝酱炒鲍菇佛手白菜麒麟蒸鱼辣汁煮旺螺碧绿海鲜双脆香辣鱼瓢鲍汁肥牛金菇卷金菇竹笙卷烧汁酿尖椒脆皮鸽子清甜南瓜百合蜜梅京烧骨海鲜意大利面西芹百合炒木耳金丝芥末虾球金丝琥珀核桃星期五星期六星期日蟹肉忌廉汤古法牛尾浓汤意大利菜汤南瓜忌廉汤洋葱汤西班牙虾汤鸡肉古斯古斯西班牙烤鲭鱼芝麻煎烤海鲈鱼布拉乔里鸡肉卷意式炒龙虾球意大利炒鳕蟹巴斯蒂亚派菠菜卷葡式薯仔牛肉丸班里士焗鲍鱼意大利柠檬小鱿鱼塞班花裹土耳其羊肉卷饼酥皮烤大虾土耳其烤羊排酥皮烤鳕鱼培根烤鹿柳中东巴包包烤鱿鱼配小麦焦糖苹果松茸薯茸勃艮第焗蜗牛松茸炖仔鸡眉豆花生煲鸡脚海底椰鹧鸪汤鸡骨草煲排骨土茯苓瘦肉煲甲鱼花生木瓜排骨汤肉汁虫草花鸡丝海参翅椒盐炸大虾烧汁酿尖椒金橙香脆骨辣汁煮旺螺黄金腐竹卷烧汁焗酿杏鲍菇金菇竹笙卷芝士鲮鱼球桂花炒瑶脯蜜梅京烧骨碧绿海鲜双脆清甜南瓜百合金丝琥珀核桃佛手白菜西芹百合炒木耳鲍汁肥牛金菇卷蒸扇贝香辣鱼瓢煎酿豆腐。
地中海膳食模式的健康养生（上）
63时尚健康博 览2018.05一、地中海传统膳食的结构模式营养学家们研究发现，地中海传统膳食模式最重要的特点是既简单清淡，又富含营养。
模式1.以种类丰富的植物食品为基础，包括大量水果、蔬菜、土豆、五谷杂粮、豆类、坚果、种子。
模式2.对食物的加工尽量简单，并选用当地应季的新鲜蔬果作为食材，避免微量元素和抗氧化成分的损失。
模式3.烹饪时用植物油（含不饱和脂肪酸）代替动物油（含饱和脂肪酸）以及各种人造黄油，尤其提倡用橄榄油。
模式4.脂肪占膳食总能量的最多35%，饱和脂肪酸只占不到7%～8%。
模式5.适量吃一些奶酪、酸奶类的乳制品，最好选用低脂或者脱脂的。
模式6.每周吃两三次鱼。
模式7.一周吃不多于4个鸡蛋，包括各种烹饪方式。
模式8.用新鲜水果代替甜品、甜食等糕点类食品。
模式9.每月吃红肉总量不超过340～450克，而且尽量选用瘦肉。
模式10.适量饮用红酒，最好进餐时饮用，避免空腹。
男性每天不超过两杯，女性不超过一杯。
模式11.除平衡的膳食结构之外，地中海式饮食还强调适量、平衡的原则，健康的生活方式，乐观的生活态度，每天坚持运动。
现代营养学的诸多研究显示，地中海传统膳食中最新鲜与最天然的鱼、谷物、蔬菜、水果、坚果和橄榄油等结构模式，不但符合目前“高纤、高钙、抗氧化”的健康养生风潮，而且可以有效降低罹患心脏病、中风、认知障碍（如阿尔茨海默病）的风险，预防癌症、地中海膳食模式的健康养生（上）王庄林长期以来，地中海地区居民的传统饮食一直被认为是健康饮食。
严格说来，地中海传统饮食并不是一种特殊的饮食计划或饮食过程，而是现代营养学所推荐的一种传统的地中海膳食模式。
所谓地中海传统膳食模式，泛指上世纪50年代前希腊、西班牙、摩洛哥和意大利南部等位处地中海沿岸各国居民所特有的膳食模式。
肝肾病、糖尿病、代谢综合征、抗老化延年益寿。
二、降低PAD的发病风险以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的地中海传统膳食风格，可降低周围动脉疾病的发生风险。
地中海饮食结合中国食疗
地中海饮食结合中国食疗作者：吴承起来源：《食品与生活》2020年第12期地中海沿岸的希腊、意大利、西班牙等国家的居民心脏病发病率很低，普遍寿命长，经大量调查分析表明，这与该地区的饮食有关，即以蔬菜水果、五谷杂粮、深海鱼、豆类和橄榄油为主，该饮食风格被称为“地中海饮食”。
目前，我国心脑血管病趋于年轻化，提倡健康的饮食迫在眉睫。
尤其是当下全球的新冠肺炎疫情远未平息，不妨将地中海饮食与中国食疗相结合，达到补肾养心的目的。
茶籽油炒虾仁蛋原料：鸡蛋3 枚，虾仁30 克（半成品），茶籽油15 毫升，葛根粉10 克。
做法：葛根粉、水、蛋液放入碗内，搅匀;热锅，倒入茶籽油，油热后倒入碗内蛋液，加入虾仁翻炒，即成。
小贴士：补肾健脑，滋阴养颜。
红葡萄酒烩鸡翅原料：鸡翅100 克，红酒100 毫升，葱、姜、黑胡椒粉等调料各适量。
做法：鸡翅洗净焯水，备用;油锅煸炒葱、姜，放入鸡翅文火略煎，加调料翻炒，倒入红酒没过鸡翅，煮至鸡翅熟烂，收汁，撒入少许黑胡椒粉，即成。
小贴士：活血化瘀，补气强筋。
灵芝孢子卤香菇原料：干香菇50 克，灵芝孢子粉1 ～3 克，酱油适量。
做法：干香菇涨发，洗净去根，入油锅略煸，加酱油煮片刻，放入灵芝孢子粉，调味即成。
小贴士：补益五脏，辅助调节免疫力。
红花籽油煎三文鱼原料：三文鱼肉100 克，红花籽油15 毫升，姜片若干，调料适量。
做法：三文鱼切成薄片，加调料腌制片刻;锅内放入红花籽油、生姜片略煸炒，放入三文鱼略煎即成（可加其他调料增味、增香）。
小贴士：活血化瘀，辅助降脂。
花椒油羊肉面原料：花椒油10 毫升，带皮羊肉100 克，雞蛋面100 克，调料适量。
做法：羊肉洗净焯水，加调料红烧入味;鸡蛋面水煮后放入碗内，倒入羊肉及汤汁即成。
小贴士：温肾补阳，祛风散寒。
花椒油可以与羊肉一起烹制，也可加在面汤里。
蚝汁牛排西兰花原料：牛排100 克，西兰花100 克，蚝油15 克。
做法：西兰花洗净焯水，备用;牛排略煎，淋上蚝油，两者装盘即成。
地中海美食搭配烤羊肉串和蔬菜沙拉
地中海美食搭配烤羊肉串和蔬菜沙拉地中海地区以其丰富多样的美食而闻名，其中最受欢迎的搭配之一是烤羊肉串和蔬菜沙拉。
这道美味健康的组合不仅融合了地中海地区的传统风味，还提供了营养均衡的餐饮选择。
本文将为您介绍如何制作地中海风味的烤羊肉串和蔬菜沙拉，并探讨它们之间的搭配效果。
1. 烤羊肉串的制作烤羊肉串是地中海地区最常见的肉类烧烤之一。
制作烤羊肉串的关键是选用优质的羊肉，并将其切成合适大小的块状。
您可以选择带骨或无骨的羊肉，但建议选择去骨羊肉以提供更便捷的食用体验。
将羊肉块混合橄榄油、盐、胡椒粉、大蒜、迷迭香和其他您喜欢的调味料，腌制30分钟至2小时，使其充分吸收香料的味道。
接下来，将羊肉块串在烤肉铁签上，并将其放在预热的烤架上。
烤羊肉串的最佳温度为高温，需翻转几次，直至煮熟并表面呈金黄色。
2. 蔬菜沙拉的制作蔬菜沙拉是地中海餐桌上不可或缺的一道菜肴，富含维生素、矿物质和纤维。
制作蔬菜沙拉的关键是选用新鲜的蔬菜，并将其切成均匀的块状。
您可以选择番茄、黄瓜、洋葱、甜椒和沙拉叶等蔬菜。
将切好的蔬菜放入碗中，加入橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉和其他您喜欢的调味料。
轻轻拌匀，使调味料均匀附着在蔬菜上。
您还可以添加一些意大利鹰嘴豆、橄榄、奶酪或坚果等配料，以增添口感和丰富风味。
3. 地中海美食搭配效果烤羊肉串和蔬菜沙拉是地中海餐桌上的黄金组合。
烤羊肉串的鲜嫩多汁与蔬菜沙拉的清爽健康相得益彰。
羊肉的浓郁风味与蔬菜的轻盈口感形成完美的对比，使整体味道更加丰富多样。
此外，烤羊肉串和蔬菜沙拉的营养搭配也非常均衡。
羊肉富含高质量蛋白质、维生素B和矿物质，能够满足身体对营养的需求。
而蔬菜沙拉则提供了丰富的纤维、维生素C和叶酸，有助于维持身体健康和平衡饮食。
烤羊肉串和蔬菜沙拉还具有简便易行的特点，适合各种场合的餐饮需求。
您可以把它们作为家庭聚餐、野餐或户外烧烤的理想选择。
此外，地中海美食的浓郁风味也使其成为宴会和节日庆典的抢手菜肴。
“地中海”搭配食物 益健康效果佳
“地中海”搭配食物益健康效果佳
地中海饮食，被称为地球最健康饮食搭配。
其主要特点是日常饮食中以水果、蔬菜、干果、豆类、未精制的谷类为主；食用的油类主要是橄榄油，而肉类则以鱼肉和禽肉为主，并适量饮用果酒。
一直以来，高纤维、高维生素、低脂、低热量的饮食结构为各国营养专家所推崇，同时研究数据也表明，长期坚持地中海饮食加上锻炼的确可以延年益寿。
尤其是对当今高发的城市“富贵病”：心血管疾病、糖尿病等有较好的预防作用。
所以，为了身体的健康不妨学一学地中海饮食，将身边的食物健康搭配。
生菜+橄榄油=心脏卫生
橄榄油是地中海饮食的精髓，原汁原味的初榨橄榄油没有经过任何的化学处理，也不含有任何添加剂，相比其他的油，初榨橄榄油含有更多的抗氧化物质和不饱和脂肪酸。
而生菜中含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，有消除多余脂肪、降低胆固醇的作用，其含有的甘露醇等有效成分，则有利尿和促进血液循环的作用。
多食生菜橄榄油沙拉能有效预防并降低患心血管疾病的几率。
红酒+奶酪=窈窕秘方
地中海地区盛产葡萄，红酒是地中海饮食中的另一精髓。
红酒中的白藜芦醇对心脏有益；同时，红酒中含有的多种氨基酸、矿物质和独有的聚酚类物质，不仅可以延缓衰老，而且还可以降低癌症的发病率。
而奶酪含有丰富的蛋白质、B族维生素和钙质。
红酒配奶酪无论是从口感还是营养来说，都是绝配。
浓浓的奶香能软化。
全球最健康饮食方式之一，地中海食谱7天记！
全球最健康饮食方式之一，地中海食谱7天记！不在沉默中减脂，就在沉默中肥胖，不想社死的宝宝们，今天就给大家推荐一款全球通用的减肥食谱，而且这款食谱，健身人士也可以吃，蛋白质足够用。
第一天早餐：红薯150g，水煮蛋2个，豆浆1杯午餐：红薯200g，鸡胸肉200g，蔬菜200g晚餐：杂粮饭50g，凉拌蔬菜400g，白灼虾50-100g第二天早餐：全麦蛋饼，豆浆1杯午餐：杂粮饭50g蒸出来的，烤鱼一条，蔬菜200g晚餐：生菜500g，杂粮饭40g，蛤蜊500g第三天早餐：水煮蛋2个，全麦面包2片，豆浆1杯午餐：玉米2根，鸡胸肉200g，蔬菜300g晚餐：杂粮饭50g，虾仁冬瓜汤第四天早餐：水煮蛋2个，杂粮饭40g，豆浆1杯午餐：杂粮饭80g，清蒸鱼1条，蔬菜300g晚餐：杂粮饭40g，凉拌菠菜400g，三文鱼豆腐汤一碗第五天早餐：全麦蛋饼1个（两个鸡蛋，全麦面粉70g），脱脂牛奶1杯午餐：杂粮饭80g，蒸烤鱼1条，蒜蓉油麦菜300g晚餐：杂粮饭40g，西蓝花300g，虾仁100g第六天早餐：水煮蛋2个，鸡蛋汤，杂粮饭40g午餐：杂粮饭100g，蒜泥鸡胸肉200g，上汤娃娃菜300g晚餐：杂粮饭40g，芹菜、荷兰豆300g第七天早餐：水煮蛋2个，豆浆1杯午餐：白灼虾200g，黄瓜（蒸红薯）150g，蔬菜300g 晚餐：蒸山药100g，虾仁冬瓜汤日常饮食总结1、每天多吃水果蔬菜2、每周至少2次鱼和海鲜3、牛肉适量吃，少吃4、多吃豆类5、使用橄榄油并控制盐量摄入6、每天吃坚果、酸奶或者奶酪7、每天喝点红酒活低脂奶。
地中海饮食菜谱
地中海饮食菜谱地中海饮食则主要是指生活在地中海周围国家的一些饮食原则，通过医学研究发现地中海饮食可以有效减少患上心脏等疾病的几率。
所以当地中海饮食原则推行到其他国家之后，也受到了其他国家人民的热烈欢迎。
地中海饮食主要是注重荤素搭配，所以如果想要施行地中海饮食的话，有哪些菜谱可以使用?地中海饮食原则那该如何遵循「地中海饮食」的原则呢?依照地中海饮食原则强调以植物为每餐基础，例如:水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果类，并且搭配橄榄油、油菜籽油来补充好的胆固醇;并能以蔬果加上全谷食物及丰富的维生素，再补充些含有不饱和脂肪酸的坚果类，及运用大量天然的香料来取代盐与加工调味料。
「地中海饮食」建议尽量以高纤、高钙、抗氧化为主，饮食原则如下:1、每天有充足的身体活动，和愉快的用餐，与选择食物的种类同样重要。
2、多摄取全谷类、豆类及坚果中含有丰富的维生素B群，豆类及坚果中又富含钾，可帮助降低血压，也可预防失智症的发生。
3、选择不饱和脂肪酸和多酚类，可提高血中的好的胆固醇，减少坏的胆固醇，并降低动脉硬化的发生，例如:橄榄油可作为日常食用油。
4、常吃多酚类食物及富含维生素、矿物质与膳食纤维的新鲜蔬果:*水果中含高量的多酚如：葡萄、苹果、草莓、蔓越莓等，而蔬菜类则以花椰菜、洋葱为含多酚量高者。
其它如：绿茶、红酒也都富含有多酚。
*多酚是一种相当好的抗氧化物质，能对抗伤害人体的自由基，抑制坏的胆固醇氧化，因此多摄取多酚类食物可对抗心血管疾病的发生。
5、选择深海鱼类：例如金枪鱼、鲱鱼、鲑鱼和沙丁鱼，皆富含omega-3脂肪酸，能降血压，也可降低血液中三酸甘油酯浓度。
6、减少食用红肉:建议多增加食用适量鱼、禽肉和鸡蛋。
7、减少食用加工食品:加工食品含有大量的人工调味料，且因加工过程中大量营养成分流失，所以尽量要减少食用量。
多利用天然的食材来增添食物的风味，如：九层塔、茴香、迷迭香、百里香等天然香料，可减少调味料的使用，达到少盐少糖的饮食。
送你一份中国式地中海饮食食谱,请收下
送你一份中国式地中海饮食食谱,请收下
位于地中海沿岸的南欧国家，由于地理环境的影响，形成了长期以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油等为主的饮食习惯。
研究人员发现，这些国家的人们罹患心血管疾病、糖尿病、代谢综合征以及结直肠癌和阿尔茨海默病等疾病的几率远远低于其他欧美国家的居民。
“地中海饮食”具有高纤维素、高蛋白、低脂低热量的特点，完全符合现代健康饮食的要求。
我国的地理环境及气候不同于地中海地区，如果完全照搬此模式，反而会得不偿失。
我国传统医学的养生观里，早就有“顺四时而适寒暑”、“一方水土养一方人”，就是说何事都应顺应时节、气候和地理环境的改变，饮食亦当如此。
《素问· 藏气法时论篇》中述“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。
”
那么中国式地中海饮食应该如何吃呢？
1、少 ... 白米面，多吃五谷杂粮
五谷杂粮等粗加工的谷物富含膳食纤维、B族维生素和微量元素，对控制体重、调节胃肠道、稳定血糖和增加免疫力都有所帮助。
我国居民膳食指南指出，一般成年人每天主食摄入250~400g为宜，注意粗细搭配，可根据自己的饮食喜好多吃一些粳米、小麦、燕麦、玉米、各种豆类等粗粮，可做成饼、馒头、面条等形式，不要专食单一食物，可多换品种和形式来吃。
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地中海饮食一周食谱是什么
人们在日常生活当中一定听说过地中海饮食这种事情，这是一种源于希腊、西班牙、法国、意大利、等位于地中海位置的国家日常饮食的一种名称，是以各种的蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮和橄榄油为主的饮食风格，这种饮食方式对人体具有很多的益处。
那么，地中海饮食一周食谱是什么?
第一，地中海饮食一周食谱是什么?地中海饮食使Crete居民惊人的长寿与健康，现在这种吃法在世界各地逐渐流行起来，传统地中海式饮食可以避免患心脏病，而且对糖尿病患者尤其有益，聚餐网今天把地中海饮食七天食谱的搭配方案分享给大家参考一下。
地中海饮食的起源(MediterraneanDiet)1970年代美国生理学家AncelKeys在研究饮食与心脏病的过程中，发现希腊Crete岛上的居民特别健康。
岛民平均寿命不仅高出邻近地区一截，心脏病在这里更是像会飞的企鹅一样罕见深入调查后，Keys发现Crete 岛的传统饮食以橄榄油、蔬菜、水果、坚果、鱼、家禽为主。
他们很少吃猪肉、牛肉、加工肉品与甜食。
更特别的是他们非常嗜喝红酒，几乎每餐必备。
可以参考：红酒菜谱大全。
Crete居民惊人的长寿与健康，让这种“地中海饮食”一传十十传百，广泛被大众所熟知。
第二，地中海饮食一周食谱推荐：第2天早餐：豆浆1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)午餐：带鱼1块(50g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)晚餐：蔬菜1盘(250g)、红
豆饭半碗(100g)、红豆及米饭各半、半个火龙果(200g)加餐：花生仁20粒第2天早餐：脱脂牛奶1杯(200ml)、小红薯1个(100g)、小香蕉1根(70g)午餐：瘦肉(60g)、蔬菜1盘(250g)、南瓜糙米饭1碗(150g)晚餐：蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)、苹果1个(160g)加餐：葵花籽仁小把(20g)第3天早餐：奶酪1片(10g)、全麦面包1片(40g)、雪梨1个(200g)午餐：去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)晚餐：蔬菜1盘(250g)、饺子8个(160g)加餐：榛子仁(20g)
地中海饮食一周食谱是什么?第5天早餐：脱脂牛奶1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)午餐：去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g红豆米饭各半)晚餐：瘦肉(50g)、蔬菜1盘(250g)、红薯1个(150g)加餐：葡萄1串(200g)第6天早餐：豆浆1杯(250ml)、杂粮馒头1个(60g)午餐：三文鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)晚餐：蔬菜1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)加餐：杏仁15颗第7天早餐：酸奶(150ml)、中等红薯1个(150g午餐：黄花鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)晚餐：去皮鸡肉(50g)、蔬菜1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)加餐：番石榴1个(200g)早餐：豆浆1杯(250ml)、玉米1根(150g)、鸡蛋1个(50g)午餐：海鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)晚餐：蔬菜1盘(250g)、苹果1个(160g)、五谷饭1碗(150g)加餐：去壳杏仁15颗。