西洋参ppt课件

西洋参中分离鉴定出皂苷类成分的苷元有3种： 1、达玛烷型（Dammarane） 2、奥克梯隆醇型（Ocotillol） 3、齐墩果烷型（Oleanane）
现已从西洋参各部位分离鉴定出来的人参皂苷共计60种、 其中主根中24种、茎叶中23种、芦头中4种、果实中13种、花 蕾中10种。从专家化验测定的结果看，各种皂苷的含量、存在 部位不尽相同、且药理作用有的相似、有的相反。有的具有独
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【性状】本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～ 12cm，直径0.8～2cm。表面浅黄褐色或黄白色， 可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须 根痕。主根中下部有一至数条侧根；多已折断。有 的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗） 圆形或半圆形具不定根疔或已折断。体重，质坚实， 不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部 可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部 略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。
培植人参(Cultivated American Ginseng)： 又移植参，生长环境为人工设施之参园，即以人工施种、保护，因
避免第五年的必经虫害期，遂约于四年左右必须采收，其参体体质较弱， 外表横纹粗而浅且不连续、芦头粗短、质地脆、珍珠点不明显，产量较 多。以加拿大的安大略省和卑诗省栽培人参产量最多；以美国威斯康辛 州栽培的花旗参质量最好，享誉世界。
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商品西洋参总产量
全球西洋人参生产国主要有：加拿大、美国、中国三个国 家。每年总产量约6000－7000吨成品西洋参，其中：
加拿大西洋人参主产地为温哥华、多伦多，已栽培西洋人 参为主，野生参很少，是世界西洋人参产量最大的国家，占世 界总产量的65％以上。
美国花旗参产地有威斯康辛州、纽约州、肯塔基州等25个 州，有野生、半野生、栽培三种，总产量占世界的30％左右。
特的药理作用。
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主根中皂苷 迄今为止、中外科技工作者从西洋参主根中分离出人参皂苷有：Ro、Rc、Rd、
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商品西洋参种类
商品西洋参按照加工方法有：生晒、冻干、红参、生鲜四类产品； 在生晒西洋参产品中有硬支、软支之分；主要商品种类如下：
1、野生西洋参 2、半野生西洋参（林下参） 3、生晒原皮西洋参（原尾、长枝、短枝、泡粒） 4、生晒剥皮西洋参（粉光参） 5、活性西洋参（冻干参） 6、西洋红参 7、生鲜西洋参 8、西洋参参节、参片、参须、参粉 9、西洋参蜜片、西洋参超微粉冲剂
中国西洋参为移植品种，全国已经形成西洋人参三大产区： 即东北产区、华北产区、西北产区。以北京怀柔、吉林靖宇、 山东文登等产品较好。我国只有栽培西洋人参，没有野生西洋 人参和林生西洋人参。中国年产成品西洋人参400－450吨，约 占世界总产量的6％左右。
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西洋人参种类
野生人参(Wild American Ginseng)： 又名山参，生长环境为原始丛林 ，生长年数是10年以上，经过长
西洋人参主产地域在北美洲（西半球），分布于北 纬30°-40°，西经67°-125°范围。以美国和加拿大 为主产国，美国有25个州出产花旗参，其中野生花旗参 以肯塔基州为最；栽培花旗参以威斯康辛州为最，享誉 世界。加拿大西洋参主产地为温哥华、多伦多，是世界 西洋参产量最大的国家，总产量超过美国。
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中国西洋人参
我国自1980年引种西洋人参，引种成功后发展很 快，经过20多年的发展，全国已经形成西洋人参三大 产区：即东北产区、华北产区、西北产区。东北产区 是我国西洋人参的主产区，其栽培面积和产量约占全 国的一半以上，主要利用长白山区和小兴安岭的低山 林地、荒地及农田种植。因为这里有传统而丰富的人 参栽培经验可资借鉴，加上土壤肥沃，所产西洋人参 质量较好。吉林省靖宇县被国家命名为中国的“西洋 人参之乡”和“种源基地”。此外，北京怀柔县及河 北、山东等地在栽培西洋人参上也积累了丰富的经验。 我国只有栽培西洋人参，没有野生西洋人参和林生西 西洋参长支
图三 西洋参短支
图四 西洋参泡粒
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西洋参（Panax quinquefolium L．）系五加科人参属植物、 具广泛的生物活性、独特的药理作用、其化学成分包括皂苷、 多糖、挥发油、氨基酸、无机元素、肽类物质、多种维生素， 有机酸、生物碱、脂肪类、黄酮类、酶类、甾醇及核苷等物质。 其中，西洋参皂苷是最主要的有效成分。至今，中外学者已从
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特征：
西洋参呈圆锥形，无芦无须密环纹； 外表黄褐或黄白，纵皱细纹天然生； 质坚折断黄白色，断面一圈暗色环； 味苦微甘气特异，补肺降火又生津。
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西洋人参产地分布
植物西洋人参（Panax quinquefolium L.）系五加 科（Araliaceac）人参属（Panax）西洋人参种 （quinquefolium）植物，与中国人参（Panax ginseng C.A. Meyer）同科、同属、不同种。
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西洋参
杭州同德堂国药有限公司
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西洋参（Panax quinguefolium） 又名花旗参。五加科,人参属。多年生草本植物，
主根肉质，纺锤形。茎单一，高20～60厘米。掌状 复叶3～4轮生茎端；小叶通常5，有柄，倒卵状长 圆形，下面一对卵形或近圆形，边缘有不整齐锯齿。 伞形花序单生茎顶，着花6～20朵；花小，黄绿色； 萼有5齿；花瓣5；雄蕊5；心皮2，子房下位，2室， 花柱2。浆果状核果，熟时鲜红色。原产北美，我国 近年有引种栽培。根含人参皂苷、人参皂草精醇及 少量挥发油、树脂等。性寒，味苦微甘，功能补肺 阴、清火、生津液。
时间自然生长，经过虫害期而不被消灭，其参体体质为最优。外表特 色为横面环纹深而紧密、呈土黄色、珍珠点多、芦头长且弯曲，常以 野泡参称之。以美国肯塔基州野生花旗参品质最佳。
林生人参(Wood Sgrown Ginseng)： 半野山参，是由参农将种子播于高山树林中，生长环境为天然森林，
生长年数是7年－10年间，经由天然森林生长，经过虫害期亦不被消灭， 其参体亦属优品。外表特色为横面环纹明显紧密、芦头稍长、且亦有珍 珠点。由于生长环境及气候与野生参极相似而又生长在森林中而称之为 半野生参或森林参.