旅游服务规范-服务技能常识考试试题及答案解析(三)

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旅游服务类参考答案和评分标准

五、材料分析题（本大题共3小题，每小题11分，共33分）67．（1）答：①婺源；（1分）②江南三大名楼；（1分）③三叠泉。

（1分）（2）答：龙虎山位于江西省鹰潭贵溪市西南部，（1分）相传东汉时道教创始人张道陵来此炼丹修道，有青龙、白虎镇守丹炉，后龙虎相斗，化作两座大山，故名。

（1分）龙虎山属丹霞地貌，最高峰海拔1122米，是道教正一教发源地。

（1分）山南麓的上清宫、天师府是历代张天师进行宗教活动的场所和住地。

（1分）龙虎山还有百余座春秋战国以来的崖墓，文物资源丰富。

（1分）“山水、崖墓、道教”为龙虎山三大特色。

（1分）（3）答：横看成岭侧成峰，（0.5分）远近高低各不同。

（0.5分）不识庐山真面目，（0.5分）只缘身在此山中。

（0.5分）68．（1）答：开幕式是举行盛大活动时，表示活动开始的隆重仪式。

（2分）开幕式通常由经办一方的负责人主持。

（1分）（2）答：工程项目的动工、竣工典礼和交接仪式的情况和开幕式类同。

（2分）（3）答：合影的礼仪有：①合影通常在宾主握手之后进行。

（1分）②合影时双方人员均须站立，主人居中，主宾居于主人右侧，其他双方人员皆间隔排列。

（1分）若人数较多时，可以排成数行。

（1分）③一般而言，行的两端均应由主方陪同人员把边。

（1分）④合影后，主办方应主动向参与合影的客人提供照片，并保证人手一张。

（1分）⑤照片忌讳他用，公务合影只宜作为资料和纪念。

（1分）69．（1）答：小李的做法是不正确的。

（1分）因为接到宾客报警后，服务员不得擅自进房查找。

（1分）（2）答：饭店失窃现象的类型有四种：①外部偷盗；（1分）②内部偷盗；（1分）③内外勾结；（1分）④客人自盗。

（1分）（3）答：发生失窃事件时，饭店处理程序一般如下：①接到失窃报告，立即通知值班经理、安全部及房务部（或相关部门）。

（1分）②认真听取并详细记录客人讲述，帮助客人回忆丢失物品经过。

（1分）③向安全部调出监控系统的录像带，以便进一步调查。

旅游服务技能大赛知识竞答试题

旅游服务技能大赛知识竞答试题一、选择题（由主持人随机选择，每人一题,每题10分）1、北宋灭亡后，北方民族矛盾空前尖锐，道教内部出现了许多新兴道派。

其中，“全真道"的创始人是()。

（D）郝大通 B.刘处玄C。

丘处机D。

王重阳2、甘丹寺、哲封寺和色拉寺三大寺的建成，标志着后来称为西藏佛教第一大宗派()的最终形成。

（A)A.格鲁派B.宁玛派C。

朗达玛派 D.萨迦派3、青花瓷器是我国陶瓷史上最优秀的瓷器品种之一,其生产历时（）而不衰.（A）A。

700多年 B.800多年 C.900多年D。

一千多年4、王羲之《兰亭序》中书写的20个“之”字无一雷同、各具形态，反映了中国书法作品的（）。

（B）A.线条美B。

结体美C。

章法美 D.神韵美5、中国早期城市是在（）原始村落的基础上产生的。

（B）A。

旧石器时代B。

新石器时代C。

春秋战国时期 D.商周时期6、中国楼阁式砖塔的典型之作是（）.（C）A.广州光孝寺塔B.山东济南神通寺四门塔C.陕西西安大雁塔D.北京妙应寺白塔7、我国现存年代最早的单孔石拱桥是(）。

（A）A.赵州桥B.卢沟桥C。

宝带桥D。

十七孔桥8、据文献记载，早在商周时期，中国人就已经开始了利用自然的山泽、水泉、树木、鸟兽进行初期的造园活动，最初的形式叫（）。

(B）A。

苑B。

囿C。

灵囿 D.宫苑9、在园林中景点与景点之间相互观赏与烘托的构景手法称为（）.（C）A。

框景B。

夹景 C.对景D。

借景10、提倡“富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈"精神的是春秋战国时期的(）。

（B）A.孔子B.孟子C.庄子D。

老子11、在世界四大文明古国中，只有（）文化在几千年的传承过程中从未中断过。

（A）A。

中国B。

古埃及C。

古巴比伦D。

古印度12、中国古代学术思想最为开放、流派创建最为众多的黄金时代是（)时期。

(D）A。

夏商周B。

西汉东汉C。

隋唐D。

春秋战国13、我们今天所使用的汉字是(）的“直系后裔”。

（A）A.甲骨文B.金文C。

旅游管理专业技能测试题库

导游业务技能测试题库一、测试内容及测试标准（一）“导游服务能力”，即现场导游，采取室内模拟形式，主要内容为：1、导游讲解能力采用模拟导游讲解形式。

参试学生在十个指定景点中现场抽取一个景点，准备5分钟后，按规范程序作5分钟的讲解。

主要测试导游讲解能力。

2、综合素质测试为抽签答题的形式。

学生分别抽取导游规范题、导游特殊问题处理及应变题各1题回答问题，时间为5分钟。

主要测试学生的语言能力、导游特殊问题处理及应变能力和导游服务规范运用能力。

3、才艺表演以导游在导游过程中为游客展示的才艺为主，不追求舞台效果。

学生自行选择形式及内容，充分展示自身的能力和素质，时间为5分钟。

模拟导游：40分，回答问题：25分，才艺展示：25分，礼仪占10分。

抽签景点10个，其中全省范围5个为：长江三峡、神农架、武当山、黄鹤楼、大别山；恩施州范围5个为：龙麟宫、神龙溪、土司城、腾龙洞、清江闯滩（二）测试要素1、语言表达：主要考察学生的语言表达的准确性；流畅性；逻辑性；生动性；感染力；说服力；语言运用2、仪表、礼仪：主要考察学生的仪表仪容；礼节、礼仪的运用3、景点讲解：主要考察学生对景点讲解的正确性；全面性；条理性；对景点知识的把握、讲解方法的运用4、导游规范：主要考察学生对导游服务规范及工作程序的掌握5、应变能力：主要考察学生对处理突发事件和特殊问题的能力6、才艺表演能力：主要考察学生对所表演内容的把握、熟练程度及感染力总分： 100优秀：85分良好：75分合格：60分二、导游服务知识测试题（一）导游规范题及参考答案1、导游的基本职责是什么 ?（1）接受任务 , 按接待计划 , 安排和组织旅游者参观游览；（2）负责向旅游者导游、讲解、传播中国文化；（3）配合和督促有关部门安排旅游者的吃、位、行、游、购、娱 , 保护旅游者的人身安全和财产安全等事项；（4）反映旅游者的意见和要求 , 协助安恃会见、座谈等活动；（5）解答旅游者的询问 , 协助处理旅途中遇到的问题。

旅游服务规范分类模拟题服务技能常识(一)

旅游服务规范分类模拟题服务技能常识(一)一、判断题1. 在导游工作中，导游人员难免因工作失误或意想不到的麻烦，造成游客的不满或不悦。

此时导游人员需要赔礼道歉、妥善处理，以求得游客谅解。

参考答案（江南博哥）：A2. 情绪的产生跟人的心理需要有密切的关系，它受客观条件的直接影响，也受本人生活方式、文化修养、宗教信仰等因素的制约和影响。

正确答案：A3. 在协调与接待单位的合作关系时，导游人员是游客利益的代表。

正确答案：B在协调与接待单位的合作关系时，导游人员不仅是旅行社利益的代表，同时也是游客利益的代表。

4. 姿态优美会给人带来美感，良好的姿态是做好旅游接待和导游讲解的重要条件之一。

正确答案：A5. 在导游活动中，姿态语主要分坐式和立式两种，任何一种坐式和立式都可以反映人的心理状态及修养。

正确答案：A6. 导游人员对散客的行李要特别小心，应做到比散客本人更留心照顾。

正确答案：A7. 导游人员在不同旅游活动阶段分析游客的心理活动，了解他们的心理变化和情绪变化，对导游工作具有特别重要的意义。

正确答案：A8. 在导游服务过程中，导游人员对游客进行劝服一定要根据事实讲明道理。

正确答案：A9. 首语因民族习惯的差异具有不同的表达意义。

正确答案：A10. 招手语表示的意思是招呼、致意、理解、再见。

正确答案：A11. 在导游过程中，对话式的口头语言使用频率较高。

正确答案：B在导游过程中，独白式的口头语言使用频率较高，如欢迎词等。

12. 导游人员要将散客托付的事情记在便条和小册上，并切实去做，最后将办的结果告诉客人。

正确答案：A13. 为防止散客走失，导游人员应使其标志鲜明易认，如让散客带色彩鲜艳的帽子、胸卡等。

正确答案：A14. 迂回式劝服即循循善诱，通过有意识、有步骤的引导，澄清事实，讲清利弊得失，使游客逐渐信服。

正确答案：B迂回式劝服是指不对游客进行正面、直接的说服，而采用间接或旁敲侧击的方式进行劝说，即通常所说的“兜圈子”。

导游服务规范带答案

导游服务规范带答案第⼀章：导游⼈员⼀、单选题1、导游员的⾝⼼素质是指导游员应该有健壮的体魄、平和的⼼绪、清醒的头脑和（B ）A. ⾼尚的情操B.健康的灵魂C.爱国主义精神D.⼈道主义精神2、游员就技能、业绩和资⼒考核，合格者⾃动成为初级导游⼈员的年限为（A. ）A.⼀年B.⼆年C.三年D.四年E.五年3、导游⼈员业绩明显，经考试、考核合格者晋升为中级导游⼈员的年限（B ）A.⼀年B.⼆年C.三年D.四年E.五年4、（B ）是导游⼈员最开始做的⼯作。

A 、景点讲解员B、地陪C、全陪D、领队5、按照（ A ）划分，导游⼈员可分为：海外领队、全陪、地陪和景点景区导游⼈员。

A、业务范围B、职业性质C、技术等级D、⼯作能⼒6、按照（B ）划分，导游⼈员可分为专职导游⼈员和兼职导游⼈员。

A、业务范围B、职业性质C、技术等级D、⼯作能⼒7、我国导游⼈员按技术等级可分为（）类？C、4D、58、取得⾼级导游⼈员资格（D ）年后有资格考核晋升为特级导游⼈员。

A、2B、3C、4D、59、（C）是旅⾏计划的具体执⾏者，在旅游团队接待服务⼯作中起着极为关键的作⽤A、全陪B、领队C、地陪D、旅游者⼆、多选题1、我国导游⼈员按语⾔划分可包括：（ABCD ）A、外语导游⼈员B、汉语普通话导游⼈员C、地⽅⽅⾔导游⼈员D、少数民族语⾔导游⼈员2、导游⼈员在带团过程中哪些做法是不正确的（BCD ）A、导游⼈员不随便单独去旅游者的房间，不单独去异性旅游者的房间；B、导游⼈员携带⾃⼰的亲友随团活动；C、导游⼈员与同性外国旅游团领队同居⼀室； C.不让旅游者随便去⾃⼰房间3、构成导游⼈员知识结构的基本框架是（ABC ）A、旅⾏知识B、国际知识C、政治、经济、社会知识D、⼼理学和美学知识4、关于导游⼈员，下列说法正确的是（AB ）A、取得导游⼈员资格证书⼀年以后，经考核合格者可⾃动成为初级导游⼈员。

B、取得初级导游⼈员资格两年以上可考核晋升为中级导游⼈员C、取得中级导游⼈员资格三年以上可考核晋升为⾼级导游⼈员D、取得⾼级导游⼈员资格四年以上可考核晋升为特级导游⼈员5、哪些是导游⼈员独⽴⼯作能⼒的表现？（ABCD）C、应对事变能⼒D、旅游促销能⼒。

旅游服务专业理论知识试卷及其参考答案4.doc

旅游服务大类（专业理论）模拟试卷4考生注意：本试卷共七大题，满分250分，考试时间150分钟，用钢笔或圆珠笔直接答在试卷上，答卷前请将密封线内的项目填写清楚。

一、填空题（每空格1分，共70分）1、在我国旅游饭店的建筑结构中，客房的建筑面积一般占总面积的60%以上，它既是饭店的基本设施和 _______________ , 乂是饭店档次和 __________ 的重要标志。

2、客人的安全要求体现在 _____ 、 ______ 安全，还体现在 ____ 的安全上。

3、照度是指被光照射的物体表面在 ___________ 上所受的光量，按国际照明学会标准，客房照度应为 ________ 勒克司。

4、房务工作车的各种物品耍按 __________ 、 ___________ 的原则摆放，以保证使用方便和工作车的平稳性。

5、客房卫生间的设备、用具易被病菌污染，因此，卫生间必须做到 _____________ , 定期消無，________________o6、饭店服务产品的生产过程和销伟过程是同时进行的，所以服务质量也就包括了 ____________________ ,而它的使用价值就是 ______________________7、撤床程序可分四个步骤，即 _________ 、 ___________ . __________ 、收収用过的床单、枕套。

8、客房服务员为客人提供的服务必须是 ________________ 、热情、主动、周到、耐心，处处为客人着想，也就是 ________ 字服务。

9、 ______________ 是一切职业道徳最基本的道徳原则，而 ________________ 是职业道德的基本原则。

10、应变能力是服务人员应具备的特殊技能和素质，是指应付 ______________ 和_________的能力。

11、___________________________________ 平行性交往的形式有： ______ 的交往、___________________________________ 的交往、_______________ 交往三种。

2023年山东导游资格考试导游服务能力考试题库-导游服务规范知识问答及参考答案180道

加油！有志者事竟成答卷时应注意事项１、拿到试卷，要认真仔细的先填好自己的考生信息。

２、拿到试卷不要提笔就写，先大致的浏览一遍，有多少大题，每个大题里有几个小题，有什么题型，哪些容易，哪些难，做到心里有底；３、审题，每个题目都要多读几遍，不仅要读大题，还要读小题，不放过每一个字，遇到暂时弄不懂题意的题目，手指点读，多读几遍题目，就能理解题意了；容易混乱的地方也应该多读几遍，比如从小到大，从左到右这样的题；４、每个题目做完了以后，把自己的手从试卷上完全移开，好好的看看有没有被自己的手臂挡住而遗漏的题；试卷第１页和第２页上下衔接的地方一定要注意，仔细看看有没有遗漏的小题；５、中途遇到真的解决不了的难题，注意安排好时间，先把后面会做的做完，再来重新读题，结合平时课堂上所学的知识，解答难题；一定要镇定，不能因此慌了手脚，影响下面的答题；６、卷面要清洁，字迹要清工整，非常重要；７、做完的试卷要检查，这样可以发现刚才可能留下的错误或是可以检查是否有漏题，检查的时候，用手指点读题目，不要管自己的答案，重新分析题意，所有计算题重新计算，判断题重新判断，填空题重新填空，之后把检查的结果与先前做的结果进行对比分析。

亲爱的朋友，你们好!经过两个月的学习，你们一定有不小的收获吧，用你的自信和智慧，认真答题，相信你一定会闯关成功。

相信你是最棒的！12023年山东导游资格考试导游服务能力考试题库-导游服务规范知识问答及参考答案（180道）1.地陪导游服务的对象分为哪两大类型？答：分为旅游团队和散客两大类型。

地陪导游应该遵照特定的程序和标准向他们提供导游服务。

2.地陪导游接待服务流程可分为哪几个阶段答：（1）服务准备；（2）接站服务；（3）入店服务；（4）核对、商定日程；（5）参观游览服务；（6）食、购、娱服务；（7）送站服务；（8）善后工作。

3. 地陪接待阶段前的准备工作主要有哪几个方面？答：（1）熟悉接待计划；（2）落实接待事宜；（3）知识准备；（4）物质准备；（5）形象准备；（6）心理准备。

旅游志愿者资格考试试卷及答案

旅游志愿者资格考试试卷及答案近年来，旅游志愿者作为一种新兴的旅游形式，受到了越来越多人的关注和参与。

作为一种热门的志愿者活动，旅游志愿者不仅可以帮助旅游者解决问题，还能促进旅游业的发展和推广。

然而，要成为一名合格的旅游志愿者，需要具备一定的知识和技能。

为了评估志愿者的能力和素质，旅游志愿者资格考试应运而生。

一、选择题1. 旅游志愿者的基本职责是：A. 提供旅游咨询和建议B. 组织旅游活动C. 安排旅游行程D. 拍摄旅游照片2. 旅游志愿者在帮助旅游者解决问题时，应该具备的能力包括：A. 沟通能力B. 导航能力C. 急救能力D. 手绘能力3. 旅游志愿者应该具备的知识包括：A. 旅游景点的历史和文化知识B. 旅游行业的发展动态C. 旅游法律法规知识D. 以上都是4. 旅游志愿者的工作时间一般是：A. 每天24小时B. 根据旅游者的需求灵活安排C. 只在周末和假期D. 只在白天5. 旅游志愿者应该具备的品质和素质包括：A. 热情好客B. 耐心细致C. 乐于助人D. 以上都是二、判断题1. 旅游志愿者的主要工作是帮助旅游者解决问题。

（√）2. 旅游志愿者不需要具备相关的旅游知识和技能。

（×）3. 旅游志愿者的工作时间是固定的，不需要灵活安排。

（×）4. 旅游志愿者的品质和素质对工作的效果和旅游者的体验有重要影响。

（√）5. 旅游志愿者的主要目的是为了挣钱。

（×）三、简答题1. 请简述旅游志愿者的工作内容和职责。

旅游志愿者的工作内容主要包括提供旅游咨询和建议、帮助旅游者解决问题、组织旅游活动等。

他们需要熟悉当地的旅游景点、历史文化背景和旅游行业的发展动态，以便能够为旅游者提供准确和有用的信息。

同时，旅游志愿者还需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够与旅游者进行有效的交流，并根据旅游者的需求提供相应的帮助和支持。

2. 旅游志愿者应该具备哪些知识和技能？旅游志愿者应该具备旅游景点的历史和文化知识，了解当地的风俗习惯和特色，以便能够向旅游者提供准确和详细的介绍。

旅游服务类试卷参考答案及评分标准

五、材料分析题（本大题共3小题，每小题11分，共33分）67．（1）答：①公元前246年；（1分）②西安大雁塔；（1分）③羊肉泡馍。

（1分）（2）答：②属于楼阁式塔；（1分）中国佛塔类型还有：密檐式塔；（1分）覆钵式塔（或喇嘛塔）；（1分）金刚宝座（式）塔。

（1分）（3）答：2号坑为“左军”，有陶俑、陶马一千三百余件，战车89辆，（1分）是一个由步兵、骑兵、战车等三个兵种混合编组的军阵，也是秦俑坑的精华所在。

（1分）3号坑有武士俑68个，战国1辆，陶马4匹，（1分）是统帅地下大军的指挥部。

（1分）68．（1）答：①迎送礼仪中，献花应该由儿童或年轻女士完成。

（1分）②陪同外宾乘车，当主人亲自驾车时，应以副驾驶座为尊。

（1分）③双边会谈时，面向正门为上座，应该由客人坐。

（1分）④合影时主人居中，主宾应该居主人右侧。

（1分）⑤国宴时参加者必须着正装出席。

（1分）（2）答：①明确宴请的目的和名义。

（1分）②确定受邀者的名单。

（1分）③确定宴会的形式。

（1分）④确定宴会的时间。

（1分）⑤确定宴会的地点。

（1分）⑥确定宴会的菜单。

（1分）69．（1）答：①生产操作不慎。

（1分）②火情发现不及时。

（1分）③防火安全系统不健全。

（1分）（2）答：①在饭店的设计建造中，应安装必要的防火设施与设备，如火灾报警系统。

（1分）②加强员工培训，增强防火意识。

（1分）③饭店内禁止储存易燃易爆化学危险物品，使用少量易燃、易爆化学危险物品的部门，应建立严格的保管、使用制度。

（1分）④餐厅、酒吧、商场、娱乐部门、会议厅等公共场所，必须规定客人容纳数的最高限额，不准超额接待。

（1分）⑤饭店员工应掌握报警和灭火器材的使用方法，熟悉安全疏散路线。

（1分）⑥工程部要定期对电器设备、开头、线路、照明灯具等进行检查，凡不符合安全要求的要及时维修或更换。

（1分）⑦饭店消防控制室应设专人昼夜值班，随时观察、记录仪器设备的工作情况，及时处理火警信号。

中职旅游考试题库及答案

中职旅游考试题库及答案一、单选题1. 旅游的定义是什么？A. 一种休闲活动B. 一种职业C. 一种经济活动D. 一种学习方式答案：C2. 旅游的三大要素包括以下哪项？A. 交通、住宿、餐饮B. 导游、游客、景点C. 旅行社、旅游者、旅游产品D. 旅游时间、旅游地点、旅游方式答案：C3. 旅游服务的基本原则是什么？A. 经济性原则B. 服务性原则C. 安全性原则D. 舒适性原则答案：B4. 旅游产品的特点包括以下哪项？A. 单一性B. 多样性C. 固定性D. 可复制性答案：B5. 旅游行业的发展趋势是什么？A. 单一化B. 专业化C. 多元化D. 国际化答案：C二、多选题6. 旅游服务中常见的问题包括以下哪些？A. 服务不周到B. 价格不透明C. 行程安排不合理D. 服务质量不稳定答案：ABCD7. 旅游规划的基本原则包括以下哪些？A. 可持续发展原则B. 市场导向原则C. 资源优化配置原则D. 游客需求优先原则答案：ABCD8. 旅游目的地开发需要考虑的因素包括以下哪些？A. 地理位置B. 交通条件C. 自然资源D. 文化特色答案：ABCD9. 旅游市场营销策略包括以下哪些？A. 产品策略B. 价格策略C. 渠道策略D. 促销策略答案：ABCD10. 旅游安全管理的措施包括以下哪些？A. 风险评估B. 应急预案C. 安全培训D. 现场监督答案：ABCD三、判断题11. 旅游是一种简单的休闲活动，不需要专业知识和技能。

（错误）12. 旅游服务的提供者可以是个人、企业或政府机构。

（正确）13. 旅游产品的设计应该完全基于市场需求，而不考虑资源的可持续利用。

（错误）14. 旅游规划应该以游客的需求为中心，同时兼顾社会、经济和环境的效益。

（正确）15. 旅游安全管理是旅游企业单方面的责任，与游客无关。

（错误）四、简答题16. 简述旅游服务的特点。

答：旅游服务具有无形性、不可存储性、生产与消费的同步性以及服务的个性化等特点。

旅游服务类专业基础知识试题(有答案)

旅游服务类专业基础知识试题满分100分，考试时间60分钟。

考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

单项选择题（本大题共50个小题，每小题2分，共100分。

在每小题列出的四个选项中，只有一项符合题目要求，请将符合题目要求的选项选出填涂在答题卡上）1．中餐零点餐厅，小桌客人所点菜肴全部上齐的时间约为A. 20分钟B. 30分钟C. 50分钟D. 60分钟2．时髦女郎到中餐零点餐厅就餐，迎宾员应将其餐位安排在A．靠窗口区域B．靠门位置C．靠厨房区域D．餐厅中央位置3．为使香槟酒达到最佳饮用温度，服务员应将其冰镇至A. 2-4℃B. 6-8℃C. 8-10℃D. 8-12℃4．刘先生参加西餐宴请时，符合进餐礼仪要求的做法是A．喝汤用勺子由外向内舀起B．面包用手拿着直接食用C．大块肉直接用餐刀扎起食用D．用餐完毕刀叉并排放于盘中5．餐厅服务员进行中餐宴会摆台时,摆放骨碟的位置应开始于A.主宾位B. 主人位C. 副主人位D. 陪同位6．折制“孔雀”这种餐巾花型用到的技法有A. 折叠、卷、翻拉、捏 B .卷、推折、穿、翻拉C. 折叠、推折、翻拉、捏D. 折叠、推折、卷、穿7．中餐零点摆台时，调味碟左侧1厘米处摆放的餐具是A. 汤碗B. 饮料杯C. 筷子D. 骨碟8．西餐宴会摆台时，装饰盘距离桌边的距离是A. 1厘米B. 2厘米C. 3厘米D. 5厘米9．西餐宴会服务员上冷头盆的时间大约是在宴会开始前A. 5分钟B. 10分钟C. 15分钟D. 20分钟10.来北京旅游的美国客人在西餐厅想吃到家乡菜，服务员应该为其推荐的菜肴是A. 烤蒜头羊腿B. 黄油鸡卷C. 橙味烤野鸭D. 波特好司牛排11．周先生在中餐厅用餐时点了白葡萄酒，服务员为其斟倒的度量是A. 二成满B. 五成满C. 七成满D. 十成满12．西菜各流派中讲究铁扒和色拉类菜肴制作的是A. 美式B. 英式C. 法式D. 意大利式13．下列属于西餐厅自助餐服务程序中开餐服务的是A .擦拭和检查餐具 B. 备足开餐所需的调味品C .按规范摆台 D. 问候客人，拉椅让座14．旅游团登泰山观日出，山顶的华氏温度为41度，摄氏温度是A.15度B.10度C.5度D.0度15．旅游团临行前，一位客人找到导游员小李，请他将一盒巧克力转交给自己的朋友，小李应A.请示领导B.请游客书写委托书C.婉言拒绝D.热情答应16．导游员带团过程中，对于旅游者个别要求所采取的处理措施正确的是A．导游员在协助外国游客联系在华亲友或同行时，无充当翻译的义务B．游客无特殊原因提出提前离团时，导游员可以婉言拒绝C．如果游客要求会见同行，导游员不应干预D．外国游客要求会见驻华使领馆工作人员的要求，应先请示旅行社17．带团过程中，负责将叫早时间通知全团的人员是A．全程陪同导游员B．领队C．地方陪同导游员D．司机18．一位美国游客在北京旅游时看中一件价值昂贵的古玩，欲购买带回国，这时导游人员应A.提醒他保管好发票，以备海关时查验B.积极促使其成交，以便多赚外汇C.告知客人将物品上的火漆印去掉，以便海关查验时顺利通过D.劝其不要购买19．导游人员在讲解上海的外滩时，通常对汇丰银行、海关大楼、和平饭店、沙逊大厦、中国银行大厦等有代表性的建筑进行重点介绍。

旅游服务规范-导游实务考试试题及答案解析(三)

模考吧网提供最优质的模拟试题，最全的历年真题，最精准的预测押题！旅游服务规范-导游实务考试试题及答案解析(三)一、单选题（本大题10小题．每题1.0分，共10.0分。

请从以下每一道考题下面备选答案中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。

）第1题如果游客是在( )突然患病，导游员应立即通知饭店医务人员前来救治，然后送往医院，并及时将情况报告旅行社。

A 在旅游乘车途中B 在景区景点C 在下榻饭店D 在自由活动时【正确答案】：C【本题分数】：1.0分第2题在旅游团队导游服务集体中，全程陪同导游员、地方陪同导游员、旅游团领队有( )，即组织好该团队旅游者的旅游活动，为其提供满意的服务，这是他们协作共事的基础。

A 共同的工作环境B 共同的工作对象C 共同的工作任务D 共同的努力目标【正确答案】：D【本题分数】：1.0分第3题在送团前地陪导游员应商议并落实出行李时间，正确的步骤是：( )。

A 地陪先与饭店行李部商定地陪、全陪、领队与饭店行李员四方交接行李的时间，然后了解旅行社行李员与饭店行李员交接行李的时间，然后与领队、全陪商定游客出行李的时问；商定后通知游客，并且向游客讲清与行李托运相关的具体规定和注意事项模考吧网提供最优质的模拟试题，最全的历年真题，最精准的预测押题！B 地陪先与领队、全陪商定游客出行李的时间，然后了解旅行社行李员与饭店行李员交接行李的时间，然后与饭店行李部商定地陪、全陪、领队与饭店行李员四方交接行李的时间；商定后通知游客。

并且向游客讲清与行李托运相关的具体规定和注意事项C 地陪先了解旅行社行李员与饭店行李员交接行李的时间，然后与饭店行李部商定地陪、全陪、领队与饭店行李员四方交接行李的时间，然后与领队、全陪商定游客出行李的时间；商定后通知游客。

并且向游客讲清与行李托运相关的具体规定和注意事项D 地陪先了解旅行社行李员与饭店行李员交接行李的时间，然后与领队、全陪商定游客出行李的时间，然后与饭店行李部商定地陪、全陪、领队与饭店行李员四方交接行李的时间；商定后通知游客。

旅游专业综合技能试题与参考答案

旅游专业综合技能试题与参考答案1、餐厅棉织品的卫生要求是( )。

A、客用小毛巾一用一消B、台布的更换视情况而定C、餐巾无须消毒D、客用小毛巾一可人一消答案：A2、造成食物中毒事故或其他食源性疾患的，或者因其他违法行为给他人造成损害的，应依法承担( )责任。

A、刑事责任B、民事责任C、行政责任D、经济责任答案：B3、为客人更换骨盘时，应在客人（）进行。

A、前边B、后边C、左边D、右边答案：D4、微笑服务的意义之一是( )。

A、可以促进企业的效益B、可能改变就餐环境C、提高菜肴质量D、降低菜肴的价格答案：A5、香槟酒和有汽葡萄酒的最佳饮用温度是（）A、4-8℃B、8-12℃C、16-20℃D、22-26℃答案：B6、西式早客人一般都饮用( )，餐厅服务员在宾客人座后应马上提供服务。

A、啤酒B、红葡萄酒C、咖啡或红茶D、白葡萄酒答案：C7、女主人位，位于主位（）A、左侧B、主位正面相对C、右侧D、右侧第二位答案：B8、中餐零点服务的特点：工作量比较（）A、小B、一般C、大D、正常答案：C9、中餐零点服务的特点：A、工作量大，不均衡B、工作量大，均衡C、工作量小，不均衡D、工作量小，均衡答案：A10、在一个台面上摆放不同品种的餐巾花时，（）的花型在摆放时要错开、对称摆放。

A、形状相似B、动物类和植物类C、主位与其他客人D、高低不同答案：A11、服务员对待急躁型顾客提供服务时，要（）A、行动迅速，语言简练B、耐心细致，温文尔雅C、主动热情，细心观察D、举止端庄，不厌其烦答案：A12、东坡肉又称滚肉。

东坡焖肉，是四川眉山和江南地区的特色传统菜，相传为北宋文人（）所创制。

A、苏洵B、苏轼C、苏辙D、苏舜钦答案：B13、金酒又称为毡（氈）酒、琴酒，是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的（）烈酒基底A、低性B、中性C、高性D、独特性答案：B14、为了避免木塞干化，一般木塞封的酒品在存放时（）A、瓶口朝上B、整瓶横放C、瓶底朝上D、金属铂封口答案：B15、选择餐巾折花造型，无需考虑的因素是（）。

导游服务技能模拟试题(三)及参考答案

导游服务技能模拟试题（三）参考答案一．单项选择题(请选择一个正确答案。

并将正确答案涂在答题卡相应的位置上。

共60小题，每小题0．5分。

共30分。

)1.在旅行社的各项服务中，（ A ）是其中的核心。

A、导游服务B、讲解服务C、接待服务D、送客服务2.下列各项导演服务的作用中，属于纽带作用的是（ A ）。

A、承上启下B、传播文化C、实现经济效D、传播地区形象3.旅游者来自五湖四海，国籍、民族、肤色不同，职业、年龄各异，至于性格、习惯更是千差万别，这属于导游服务的（ A ）特点。

A、服务对象复杂多样B、旅游者需求的多姿多样C、人际交往复杂D、要面对各种物质诱惑和精神污染4. 导游服务中最具代表性的是（ B ）。

A、导游服务B、导游讲解服务C、旅行生活服务D、市内交通服务5、（ C ）即省情、市情等，一般包括本乡本土的地理位置、地貌环境、气候特征、人口民族、气候特征等的介绍。

A.语言知识 B史地文化知识 C乡土知识 D.法规知识6、导游员在接受旅行社委派的任务后，独自带团外出往往需要独挡一面，这是导游服务的（ C ）特点。

A脑体高度结合 B 复杂多变 C 独立性强 D及服务对象密切接触7.（ A ）对乡土知识的讲解不同于（）的概况性介绍，应当用详细而准确的数字和事例，充满自豪感的加以说明。

A.地陪、全陪 B全陪、领队 C 地陪、领队 D 全陪、地陪8.下面内容哪一个不属于较高的导游技能（ D ）A.服务技能B.引导旅游者C.导游方法D.处理问题的能力9、全陪、地陪和领队的共同工作任务是（ D ）。

A、导游讲解服务B、旅行生活服务C、游览服务D、执行该团队旅游计划10. 在某一条旅游路线（如华东五市游），将地陪和全陪工作集于一身的导游是指（ C ）。

A.领队B.全陪C.区域导游D.地陪11.( C )是接待旅行社的代表，是旅游接待计划在当地的执行者，是当地旅游活动的组织者。

A.全陪B.领队C.地陪D.景区导游12.（ C ）不仅能使导游员的人格更加完善，还可使导游员讲解的品味层次大大提高，从而在文化交流中发挥更为重要的作用。

旅游专业综合技能题库+参考答案

旅游专业综合技能题库+参考答案1、客人（）方式结账时，客人不必去收银台结账。

A、现金支付B、支付宝C、微信D、银行卡支付答案：A2、美国人在吃午餐和吃晚餐之前，通常要喝点鸡尾酒，但在加利福尼亚州，人们大都喝A、啤酒B、白兰地C、葡萄酒D、威士忌答案：C3、实物类花型是指模仿日常生活中各种（）折叠而成的花型。

A、果实造型B、动作C、实物形态D、植物花型造型答案：C4、下列( )是服务员个人卫生制度所不允许的。

A、不留长指甲B、男服务员没有大鬓角C、不染指甲D、女服务员梳披肩发答案：D5、"被称为"发酵酒之王"的酒品是（）"A、啤酒B、黄酒C、米酒D、葡萄酒答案：A6、分菜的顺序是先依次分送主宾、副主宾、主人、然后( )依次分送A、先女士后男士B、随意C、顺时针方向D、逆时针方向答案：C7、葡萄酒乙醇含量通常为（）A、8％~11％（V/V）B、8％~12％（V/V）C、8％~13％（V/V）D、8％~14％（V/V）答案：D8、下列哪儿些酒属于加强型葡萄酒（）A、雪莉酒B、贵腐酒C、白兰地D、冰酒答案：A9、白兰地每份的标准饮用量为1.5oz，即白兰地杯的（）左右A、1/2B、1/3C、2/3D、1/4答案：D10、宫保鸡丁属于（）菜系A、苏菜B、闽菜C、川菜D、京菜答案：C11、（）菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。

口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品A、俄式B、英式C、法式D、意式答案：A12、客人结账后，服务员应（）用食品盒装未用完食品，包装妥帖交客人带走A、请顾客B、主动的C、在客人催促后D、客人暗示后答案：B13、( )的姿态不符合餐厅服务员正确站姿的要领。

A、肩平胸挺B、两腿相靠，直立C、直腰收腹D、目光上扬答案：D14、主题宴会因（）各异，形式不同，所选择的餐巾花也各有不同。

A、主题B、场地C、主宾D、主持人答案：A15、餐厅服务员在结账收银的时候要（），中途不要再干其他工作。

旅游专业综合技能知识(单选+判断)测试题与答案

旅游专业综合技能知识（单选+判断）测试题与答案一、单选题（共50题，每题1分，共50分）1、( )是中餐厅服务员在引领客人时的要求。

A、始终与客人并排B、遇台阶服务员要照顾好自己C、送客走在后D、迎客走在后正确答案：C2、对“立如齐”理解错误的一项是()A、站立时要保持端庄持敬。

B、站立时要两脚并立C、站立时要立不中门D、站立时要像斋戒时那样恭敬正确答案：C3、台布四边下垂（），桌布的四角要和桌腿成（）下垂。

A、均等，倾斜B、不均等，直线C、不均等，倾斜D、均等，直线正确答案：D4、儒家所说的（）是指具有道德教化作用的德音雅乐。

A、乐B、诗C、易D、礼正确答案：A5、()命妇常服以袄、衫为主。

A、明代B、唐代C、清代D、汉代正确答案：A6、补充下面典籍，正确的选项是：《礼记》有“凡人之所以为人者，（）”。

A、礼仪也B、礼敬也C、仁义也D、礼义也正确答案：D7、黄酒服务时，将暖座、底碟及黄酒壶拿到（）座位的右侧。

A、主宾B、副宾C、主人D、副主人正确答案：C8、下班前检查( )是防火的要求。

A、是否有未熄灭的烟头B、管具是否洗涤消毒C、撤下的台布是否送走D、餐厅是否关灯正确答案：A9、中餐多桌宴会吃碟的更换()时进行A、在上甜品、水果B、在只是吃带壳的菜肴C、应视客人需要情况D、在撤换另一道菜正确答案：C10、揖包括（）A、拱手和遍揖B、对揖和遍揖C、拱手和作揖D、作揖和遍揖正确答案：B11、“()，不履阈”的意思是行路不走正中，不踩门槛。

A、行不履阈B、行不中道C、立不中门D、行守仪规正确答案：B12、葡萄酒乙醇含量通常为（）A、8％~13％（V/V）B、8％~12％（V/V）C、8％~11％（V/V）D、8％~14％（V/V）正确答案：D13、（）强调客人自我服务，服务人员只提供简单的服务。

A、中餐零点B、中餐宴会C、西餐零点D、自助餐正确答案：D14、在分让醋椒鱼类汤菜时，要先分汤和附料后，再将鱼( )分给宾客。

旅游服务类专业基础知识试题题库——案例分析题(有答案)

旅游服务类专业基础知识试题题库——案例分析题（有答案）1.王先生与朋友在西餐厅就餐，他点了摩卡咖啡、法国洋葱汤、什锦沙拉、西冷牛排、抹茶蛋糕。

服务员先为客人送上咖啡，又送上了汤、沙拉、蛋糕，最后从客人左侧送上牛排，放盘时配菜靠近客人,跟配的色拉放在主菜盘的右上方,摆上刀叉。

请问:(1)服务员的操作有哪些不妥之处?(2)他应怎样操作①从客人左侧送上牛排不妥，应从客人右侧上菜并报菜名，并告知客人牛排几成熟；（2 分）②放盘时配菜靠近客人不妥，应将主菜靠近客人；（2 分）③跟配的色拉放在主菜盘的右上方不妥，应将色拉放在主菜盘的左上方；④上主菜后再摆上刀叉不妥，餐具应提前摆放到餐台上。

2.旅游团参观旅游景点返回途中，地陪小王带领旅游团到一旅游商店购物,因耗时较长，怕耽误当晚活动，催促司机加快速度；路上小王与司机有说有笑，很是开心。

在接近城区时，因躲避行人，旅游车侧翻到路边农田里,部分游客受伤；导游小王吓得手足无措。

请问:(1)在此次交通事故前后，导游员有哪些不妥行为?(2)旅游团不幸遇到交通事故时，导游员通常应如何处理?（1）导游员不妥行为：①小王安全意识欠缺，没有妥善安排活动工程；②时间安排太紧张，没有留有充分的行车时间，导致超速，行车造成隐患；③在行车途中小王没有与司机配合，协助司机做好安全行车工作；④出现了交通事故后，小王手足无措，缺乏应变能力和采取处理措施。

（2）导游员应如下处理交通事故：①立即组织救助②保护现场，立即报案③迅速向接待社报告④做好游客的安抚工作⑤协助有关部门做好善后处理工作⑥写出书面报告3.导游员小欣带旅游团到西藏旅游，大家觉得很神秘。

有旅游者参观寺庙时，随手翻看经书，高声谈论；到藏族人家用餐，有人坐在帐房的右边，客人倒茶时把菜杯放到桌子上，称呼主人“藏民”。

请分析:(1)旅游者哪些做法不正确。

(2)应如何改正?不正确的做法：（1）参观寺庙时，随手翻看经书；（2）参观寺庙时高声谈论；（3）到藏族人家用餐，有人坐在账房的右边；（4）客人倒茶时把茶杯放到桌子上；（5）称呼主人藏民。