3畜牧兽医专业《动物解剖生理》课程标准
家畜解剖 实践为主课程的课程标准
动物解剖生理课程标准课程编码：课程类别：专业基础课程适用专业：畜牧兽医授课单位：生物工程系学分：学时：72学时编写执笔人及编写日期：审定负责人及审定日期：马博 2011年12月20日一、制定课程标准的依据生物工程系动物解剖生理课程标准是在充分理解学院印发的《关于制（修）定课程标准工作安排的通知》精神的前提下，根据我系实际情况和我教研室多年的教学经验、研究总结，在进一步调查、研究及实践的基础上形成的。
动物解剖生理学是研究正常动物机体的宏观和微观形态结构、生理机能及其发生、发展规律的科学，并为揭示正常机体的生命活动、物质代谢的机制打下牢固的基础。
动物解剖生理学既是有关专业基础课和专业课的先导，还应为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论基础。
其任务是：让学生掌握动物有机体各系统、器官、组织的正常宏观和微观的形态结构，了解各器官、系统的生理功能，从而为后期相关课程的学习，打下坚实的理论基础和直观的形态学基础。
二、课程的性质与作用动物解剖生理课程是畜牧兽医专业的(实践课程)，是校企合作开发的基于任务导向工作过程的课程。
动物解剖生理是畜牧兽医专业的奠基和支柱课程。
它是一门研究正常动物形态和结构特征的科学，隶属于生物科学的形态学范畴。
它与畜牧兽医专业各门课程有着密切关系，是畜牧兽医专业的一门重要基础课程。
只有在充分认识动物形态和结构的基础上，才能正确理解动物的生理现象和病理过程，否则就无法判断动物的正常与异常，区别生理与病理状态，更不能对疾病进行正确诊断。
三、课程设计理念及思路生物工程系动物解剖生理课程标准是在充分理解学院印发的《关于制（修）定课程标准工作安排的通知》精神的前提下，根据我系实际情况和我教研室多年的教学经验、研究总结，在进一步调查、研究及实践的基础上形成的。
1．课程标准符合《关于制（修）定课程标准工作安排的通知》精神，体现“创新思维”，“以人为本”的现代教育新观念。
2．课程标准按照我系新的动物解剖生理课程体系，更新了课程内容。
解剖生理课程标准
南宫市职业技术教育中心国家示范校建设项目资料《畜禽解剖生理》课程标准适用专业：畜牧兽医课程类别：专业基础课修课方式：必修开设时间：1、2学期一、基本信息解剖生理学是研究正常有机体各器官的形态结构、位置关系及其发生发展规律的科学。
本课程采用系统解剖学的方法，按照骨骼、关节、肌肉、被皮、消化、呼吸、泌尿、生殖、心血管、淋巴、神经、内分泌、感觉器官以及解剖的顺序，逐一介绍各个系统的组成，各器官的形态结构、位置关系，阐述形态与功能的关系及机体结构与环境的关系，并联系临床和生产实践，为后续课程学习打好基础。
二、教学目标及任务牛解剖生理学为动物科学专业的科类基础课，介绍动物有机体的组成、各器官的形态结构、位置和毗邻关系，以及形态与功能的关系；主要以牛为主掌握牛的机体结构的特点，了解牛机体结构与生活环境的关系；介绍部分器官种系发生与个体发生的知识；介绍一些科学研究的新成果；联系临床和生产实践，介绍一些病例和诊断技术，为后续课程的学习奠定良好的基础。
三、学时分配教学课时分配章节章节内容讲课实验合计绪论牛解剖生理学定义、研究内容、方位术语 2 1 3第一章细胞 4 6 10第二章组织 6 4 10第三章运动系统16 20 36第四章被皮 4 8 12第五章消化系统10 15 25第六章呼吸系统 4 11 15第七章泌尿系统9 12 21第八章生殖系统12 15 27第九章循环系统8 8 16第十章体温 2 4 6第十一章神经系统和感觉器官8 6 14第十二章内分泌系统 5 5合计90 110 200绪论1. 家畜解剖生理学的概念研究内容和研究方法。
2. 学习家畜解剖生理学的目的和意义。
3. 细胞、组织、器官、系统和家畜有机体的概念。
4. 家畜体常用的方位术语。
5. 家畜体表的划分，以牛为例。
习题要点：⑴解剖学、正中矢状切面；⑵畜体的分部和方位术语本章重点、难点：掌握家畜解剖生理学的概念、畜体各部的主要名称和解剖生理学的概念及常用的方位术语。
《动物解剖生理学》教学大纲
《动物解剖生理学》教学大纲课程名称：畜禽解剖生理总学时数：90总学分数：5适用专业: 养殖（一）课程性质动物解剖学是动物医学、动物科学重要的必修专业基础课，是研究正常动物有机体各器官的形态、构造、位置关系及发生发展规律的科学。
它是研究动物机体各器官的形态、结构和相互位置关系,并为揭示正常机体的生命活动、物质代谢的机制；只有切实掌握机体正常结构的知识，才能进一步研究有机体的生理活动以及由于外界环境的改变所引起的形态变化的规律，所以它作为专业基础课即是前期课程的继续，又是为进一步学习生理学、生物化学、病理学、微生物学、外科学、产科学、饲养学、生产学和繁殖学等课程提供形态学基础知识。
通过本课程的学习，使学生系统地掌握动物有机体各器官的正常形态、位置、结构，从而为学习专业课奠定坚实的理论基础知识。
（二）目的和任务A.理论教学部分学习动物解剖学必须在辨证唯物主义思想的指导下运用形态与功能统一的观点、局部与整体统一的观点、发生发展的观点以及理论联系实际的观点来研究动物的形态结构、微细结构，积累和掌握相关理论知识，并借助于标本、模型、切片、装片、涂片、挂图、幻灯、录像、投影片、影视教学片、多媒体等手段，进行教学。
课堂讲详细得当，由浅入深，突出重点。
还要运用科学的逻辑思维，在分析的基础上进行归纳综合，使学生认识和掌握动物体各器官系统的形态结构、位置特征和生理功能。
在教学方法上要力求少而精，通过多媒体、幻灯及课外实验等方法，创造认识和动手机会，使同学增加兴趣，提高教学效果。
在执行教学过程中，对基础理论以课堂讲授为主，辅之以多媒体教学及室内实验；认识各器官，系统部分以实验解剖为主，辅之以精讲，讲重点及难点，并结合实验条件尽量增加实践环节。
加强学生创新精神和创新能力培养，应用启发式、讨论式、研究式教学，突出“精讲多练、以练为主”原则，充分调动学生的积极性、主动性、创造性，锻炼学生探索问题、分析问题和组织能力。
（三）教学目标、学时分配及教学重点、难点绪论第1章畜禽体的基本结构（4学时）教学目标1．动物细胞的基本结构。
畜牧兽医专业课程标准新.
长春市农业学校畜牧兽医专业课程标准长春市农业学校二○一二年三月《动物解剖生理》课程标准一﹑课程名称家畜解剖生理学二﹑适用专业1.前言本课程是畜牧兽医专业的必修课，专业基础课，本课程内容是畜牧兽医岗位应具备的基本专业技能。
课程承担着家畜解剖和生理专业基本技能的传授任务。
只有掌握了解家畜解剖和生理知识及专业技能，才能正确认识和掌握正常畜禽各器官、系统的形态结构及它们之间的相互关系，掌握各系统的生理过程以及它们发生的原因条件，才能进一步学习好后续专业课程，也能在工作中更好的为畜牧业服务。
1.1课程的性质动物解剖生理学是研究正常动物机体的宏观和微观形态结构、生理机能及其发生、发展规律的科学。
动物解剖生理学既是有关专业基础课和专业课的先导，还应为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论基础。
其任务是：让学生掌握动物有机体各系统、器官、组织的正常形态结构，了解各器官、系统的生理功能，从而为后期相关课程的学习，打下坚实的理论基础和直观的形态学基础。
1.2设计思路为使学生掌握家畜解剖与生理课程所必须的专业理论知识，专业实践能力和综合职业能力，掌握主要动物机体结构和实验能力，具有较强的工作岗位适应能力、分析和解决实际问题的能力以及创新意识和职业道德意识。
本课程的设计是通过过程性的训练及考核，通过形成性联系及渐进式教学，使学生不但掌握专业知识而且能够有效把握技能的知识背景，为学生在系统掌握本课程专业技能操作的同时，初步具有应对复杂问题及进行有效扩散思维以及创造的能力。
经过本课程的学习及培养后学生应具有认真负责、踏实肯干，严谨求实的工作态度及独立思考、自主创业的精神。
1.3课程目标本课程的培养目标：掌握动物有机体各系统、器官、组织的正常畜牧兽医专业课程标准形态、结构特点，了解各器官、系统的生理功能，从而为后期相关课程的学习，打下坚实的理论基础和直观的形态学基础。
基本要求：大体解剖部分：掌握动物机体各系统、器官的正常形态、位置、色泽、硬度及结构特征和功能，同时掌握动物体尺测量的标志和动物解剖的程序与方法。
《畜禽解剖生理》课程标准
《畜禽解剖生理》（一）课程性质与任务《畜禽解剖生理》是中等职业学校畜牧兽医专业的一门专业基础平台课程。
其任务是培养中等职业学校学生系统地学习畜禽解剖生理的基本知识，具体了解和掌握动物体的基本结构和系统器官，了解和掌握畜禽生命活动的基本规律，为后续课程的学习奠定基础，同时培养和提高学生的创新精神和创业实践能力。
（二）课程教学总体目标通过本课程的学习，熟悉畜禽基本的系统解剖生理知识，在畜牧生产中的地位和作用；理解畜体的基本结构；掌握畜禽主要部位名称及方位术语；掌握畜禽运动系统重要骨骼的名称及位置，掌握畜禽被皮系统的构成；了解皮肤衍生物的基本知识；掌握畜禽消化系统的基本构造和各器官的相对位置、形状等，了解这些器官的生理作用；掌握畜禽的呼吸系统的构造并熟悉呼吸活动的生理规律；掌握畜禽泌尿系统的基本构造，并熟悉泌尿生理，会分析尿液生成的过程和影响因素；掌握畜禽生殖系统的构造，熟悉生殖生理，了解各种动物生殖活动的规律；掌握畜禽心血管系统的构成，掌握心脏的结构和作用，熟悉血液血管的特点和血液流动的规律；掌握畜禽免疫系统酌基本构成，了解免疫系统的生理作用；掌握畜禽神经系统的构造和神经生理；熟悉畜禽内分泌系统的构成，了解生产中比较重要的内分泌腺及其分泌的激素；掌握动物体温的含义和在生产中的应用。
掌握本课程基本技能操作，同时具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质，在此基础上形成以下职业能力。
职业能力目标：1．掌握畜禽的基本结构。
2．能用专业术语描述畜禽体表的主要部位。
3．能说出畜禽运动系统的构成和重要的骨骼肌肉的名称。
4.掌握消化系统的构成和每一个器官的位置形状和作用。
5．掌握呼吸系统的构成和每一个器官的位置形状和作用。
6．能分析出畜禽尿液生成的过程和影响因素。
7．能说出畜禽生殖器官的位置、形态和作用。
8．掌握畜禽血液循环的路径和心脏血管的生理作用及其规律。
（三）教学内容与要求模块一畜体的基本结构项目一细胞任务一细胞的形态和大小及构造1．掌握动物体内细胞的形态。
畜禽解剖生理课程设计
畜禽解剖生理课程设计一、教学目标本节课的学习目标包括知识目标、技能目标和情感态度价值观目标。
知识目标要求学生掌握畜禽解剖生理的基本知识，了解畜禽的内部结构和功能。
技能目标要求学生能够运用所学知识进行畜禽解剖操作，并能够进行简单的生理功能测定。
情感态度价值观目标要求学生对畜禽解剖生理学产生兴趣，培养对生命的尊重和科学探究的精神。
二、教学内容本节课的教学内容主要包括畜禽的解剖结构和生理功能两个方面。
首先，学生将学习畜禽的基本解剖结构，包括骨骼、肌肉、内脏等，并通过实物观察和模型演示来加深理解。
其次，学生将学习畜禽的生理功能，包括消化、呼吸、循环等系统的功能及其调节机制。
三、教学方法为了激发学生的学习兴趣和主动性，本节课将采用多种教学方法。
首先，通过讲授法向学生传授基本知识；其次，通过讨论法引导学生进行思考和交流；然后，通过案例分析法让学生结合实际案例进行分析和解决问题；最后，通过实验法让学生亲自动手进行畜禽解剖操作，增强实践能力。
四、教学资源为了支持教学内容和教学方法的实施，本节课将准备多种教学资源。
教材和参考书将提供基础知识，多媒体资料将展示实物图像和动画，实验设备将用于实际操作。
此外，还可以利用网络资源查阅相关文献和案例，丰富学生的学习体验。
五、教学评估本节课的教学评估将采用多种方式，以全面客观地评价学生的学习成果。
平时表现将占评估总分的30%，包括课堂参与度、提问回答和小组讨论等。
作业将占评估总分的20%，包括课后习题和实验报告。
考试将占评估总分的50%，包括选择题、填空题和简答题等。
此外，还将设置实验操作考核，占评估总分的10%，以评估学生的实践能力。
六、教学安排本节课的教学安排将分为两个阶段。
第一阶段为理论教学，安排在教室进行，共计10课时。
第二阶段为实验教学，安排在实验室进行，共计10课时。
教学进度将根据学生的实际情况和接受程度进行调整，确保在有限的时间内完成教学任务。
同时，教学安排还将考虑学生的作息时间和兴趣爱好，尽量安排在学生方便的时间进行。
畜禽解剖生理课程标准简述
《畜禽解剖生理》课程标准（适合畜牧兽医专业使用）执笔：XXX《畜禽解剖生理》课程组2013年 12 月畜禽解剖生理课程标准一、课程性质（一）课程地位《畜禽解剖生理》是中等职业学校畜牧兽医专业的一门必修的专业基础课程，是理论课程。
（二）主要功能担负着面向兽医临床、畜禽养殖、繁殖改良岗位，培养学生具有良好的职业道德，具备畜禽解剖生理方面的知识和技术，很好完成临床诊疗过程中的器官的识别和生理功能的掌握等工作，针对专业培养目标中畜禽解剖生理方面的目标，实施课程教学。
本课程是畜牧兽医专业的专业基础课，为后面的《动物疾病诊断技术》、《动物疾病治疗技术》、《动物防疫与检疫》、《禽病诊治》、《猪病诊治》、《禽生产》、《牛羊生产》、《猪生产》、《宠物疾病诊治》等课程的学习打基础。
后续课程：《动物疾病诊断技术》《动物疾病治疗技术》《猪病诊治》《禽病诊治》《牛羊病诊治》《宠物疾病诊治》二、设计思路（一）设计依据1.依据畜牧兽医专业人才需求、岗位任务分析、知识、素质、能力分析。
2.畜禽解剖生理相关岗位的调研，以及知识、能力、素质分析。
3.畜牧兽医专业培养目标4.学习对象的专业基础和学习能力。
（二）目标定位本课程设计是坚持以就业为导向，与校企合作、工学结合的办学模式紧密结合，在教学中坚持以学生为主体的现代教学理念，以技能学习为核心，以学生获得职业能力为目标，提高学生的自主学习能力，为其胜任岗位工作和可持续发展打基础。
（三）内容选择本着教学内容与实际岗位工作任务相一致、以工作过程为导向的原则，进行岗位调研、岗位工作任务与流程分析、确定教学内容。
课程组调研了与畜禽解剖生理相关的岗位工作任务与流程以及岗位能力需求；然后分析工作任务与流程，岗位工作所需的知识、能力、素质，归纳出9个模块，即畜体的基本构造、运动系统的组成和生理功能、被皮系统的组成和生理功能、内脏系统的组成和生理功能、循环系统的组成和生理功能、神经系统的组成和生理功能、内分泌系统的组成和生理功能、感觉系统的组成和生理功能、家禽解剖构造和生理功能。
《宠物解剖生理》课程标准
《宠物解剖生理》课程标准一、课程性质本课程是中等职业学校农林牧渔类宠物养护与经营专业必修的一门专业核心课程，是在《生物基础》《养殖基础》等课程的基础上，开设的一门理论与实践相结合的专业课程，其任务是让学生掌握宠物有机体各系统的组成、解剖结构和生理机能等基础知识和基本技能，为后续《宠物饲养管理》《宠物疾病防治》等课程的学习奠定基础。
二、学时与学分90学时，5学分。
三、课程设计思路本课程按照立德树人的要求，突出核心素养、必备品格和关键能力，兼顾中高职课程衔接，高度融合宠物解剖生理知识技能的学习与职业精神的培养。
1.依据《中等职业学校农林牧渔类宠物养护与经营专业指导性人才培养方案》中确定的培养目标、综合素质和职业能力，按照知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，突出宠物有机体主要器官识别、生理常数测定等能力的培养，结合学生职业生涯发展需要，确定本课程目标。
2.根据“中等职业学校宠物养护与经营专业‘工作任务与职业能力’分析表”，依据课程目标和宠物美容师、动物疫病防治员等岗位需求，围绕宠物健康护理等具体工作实际，体现科学性、适用性原则，确定本课程内容。
3.以常见宠物的解剖生理为主线,将职业岗位所需要的理论知识、专业技能和职业素养有机融入所设置的模块和教学单元，遵循学生认知和技能形成规律，序化教学内容。
四、课程目标学生通过学习本课程，掌握宠物有机体各系统的组成和生理机能，能进行宠物有机体主要器官的识别和生理常数测定，养成良好的职业习惯，树立良好的职业意识。
1.理解宠物解剖生理的基本概念，掌握犬、猫有机体内主要器官的形态、位置、构造和机能。
2.会正确使用显微镜，能在显微镜下识别宠物有机体主要器官的组织结构。
3.能在活体上识别临床诊疗中常用的骨性、肌性标志。
4.掌握犬、猫主要生理常数的测定方法，能准确测定犬、猫主要的生理常数。
5.热爱宠物专业，具有独立思考、规范操作的职业习惯，具有良好的职业道德和团队合作意识。
畜牧兽医专业《动物解剖》课程教学改革
引领式教 学模 式 ，并通过 网络 共享教 。 做一 体 化 ” 的教 学思 想 分 析并 确 定
更不能拘泥于一种模式 ，应倡导多 种 教学 模 式 的互 补 融 合 。
训练 ；将教 学 用 的 多媒体 课 件 、教 学 嗅二 视 三动 眼 ，四滑 五叉 六 外展 ，七 真正 做 到教 、学 、做 一体 化 。
光盘 、教学 录像 、解剖图谱和电子教 面八 听 九舌 咽 ，十迷 一 副舌 下 全 ”。
眼 手并 用 ：解 剖 中各 器官 的组
案及复习题等学习资料挂到校园网 这些做法 ，既活跃 了课堂气氛 ，又充 织构造 比较抽象 ，其中细胞组织部
西 ｉ 五■十丁１－＿丁＿ｒ－
一 、 教 学 内容 改 革
教 学 模 式 是 在 一 定
传统的《动物解剖》课程教学 以 的教育思 想和教学 原理
教 材为 基 础 ，以教 学 大纲 为 出发 点 。 Ｉ指 导 下 形 成 的 教 学 活 动
而大部分教材主要 以系统为章节进 基 本框架结 构 。教 学模
革后 的教 学 模式 打破 时 间和 空 间上 外”；在介绍大脑构造中四叠体 中的 因害怕而不敢用手摸。对于此现象 ，
的界 线 ，使 学 生 的学 习从 课 堂 拓展 前 丘 和 后 丘 的 位 置 构 造 功 能 关 系 首先 教 师 自己有 意 识地 不 戴手 套来
到课 外 、从 校 内拓 展 到 校外 。如 ，学 时 ，可 以 用 “前 眼 （视 觉 ）后 耳 （听 触摸讲解示教 ，同时从思想上加以
职高畜禽解剖生理课程设计
职高畜禽解剖生理课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能够掌握畜禽解剖生理学的基本概念、术语及畜禽主要器官系统的结构与功能。
2. 学生能够描述常见家畜（如猪、牛、羊）的生理特点及其在不同生长发育阶段的生理变化。
3. 学生能够了解并解释动物疾病与解剖生理结构的关系。
技能目标：1. 学生能够运用所学知识，正确进行畜禽解剖操作，具备基本的解剖技能。
2. 学生能够运用显微镜等实验工具，进行组织切片观察，识别畜禽主要器官的组织结构。
3. 学生能够运用生理学知识，分析和解决实际生产中遇到的问题。
情感态度价值观目标：1. 学生通过学习，培养对生命的尊重和热爱，增强对动物保护的意识。
2. 学生通过实践操作，培养团队合作精神，提高观察、分析和解决问题的能力。
3. 学生能够认识到畜禽解剖生理知识在实际生产中的应用价值，激发学习兴趣，树立专业思想。
本课程针对职高学生特点，注重实践操作与理论知识的结合，旨在提高学生的专业素养和实际操作能力。
课程目标明确，分解为具体的学习成果，便于教学设计和评估。
在教学过程中，教师应关注学生的个体差异，因材施教，使学生在掌握专业知识的同时，培养良好的情感态度和价值观。
二、教学内容本章节教学内容主要包括以下几部分：1. 畜禽解剖生理学基本概念与术语：介绍解剖学、生理学的基本概念，解释相关术语，使学生掌握学科基本知识。
2. 畜禽主要器官系统及其功能：详细讲解畜禽的心血管、呼吸、消化、泌尿、生殖、神经、内分泌等主要器官系统的结构与功能，结合实际案例进行分析。
3. 常见家畜生理特点及生长发育：介绍猪、牛、羊等常见家畜的生理特点，分析其在不同生长发育阶段的生理变化。
4. 动物疾病与解剖生理结构的关系：分析动物疾病的发生、发展及治疗与解剖生理结构的关系，提高学生分析问题的能力。
5. 实践操作：安排学生进行畜禽解剖操作，学习使用显微镜等实验工具，识别主要器官组织结构，培养实践操作能力。
教学内容按照以下进度安排：1. 第1周：畜禽解剖生理学基本概念与术语，介绍学科背景和基本知识。
动物解剖生理教学大纲
《动物解剖生理》教学大纲（三年制 90学时）一、课程的任务与性质本课程是畜牧兽医专业的必修课，专业基础课，本课程内容是畜牧和兽医技术岗位应具备的基本理论知识和专业技能。
本课程承担着动物解剖和生理专业知识和基本技能的传授任务。
只有掌握了动物解剖和生理知识，才能正确认识和掌握正常家畜各器官、系统的形态结构及它们之间的相互关系，掌握各系统的生理过程以及它们发生的原因条件，才能进一步学习好后续专业课程。
只有学好了这些知识才能合理地饲养、科学地繁殖、能动地改良家畜、有效地防治疾病，加快畜牧产业化、现代化进程，为广大农民致富和向社会提供丰富的畜产品，最大限度的满足人们日益增长的生活需要。
二、课程能力培养目标通过本课程的学习要求学生逐步提高绘图表达能力和动手操作能力，能够找出主要器官的体表投影位置。
识别重要的骨性、肌性标志。
使学生能够独立设计实验、操作实验和记录实验及生理指标的测定，并且能够运用该课程的知识解释实验结果。
三、课程教学内容绪论1.教学目标通过讲授使学生明白解剖生理的概念和学习方法，明确学习本课程的目的意义，懂得学习本课程的方法。
2.教学重、难点家畜解剖生理课程的基本观点和方法3.教学内容⑴解剖生理的概念。
⑵解剖生理在畜牧兽医专业中的地位⑶学习本课程的基本观点和方法4.作业怎样才能学好家畜解剖生理这门课？第一章畜体的基本结构⒈教学目标⑴熟知细胞的概念，包括细胞的结构和基本机能，细胞的形态和大小。
⑵熟知组织的概念，包括组织的分类、形态、，组织的功能；神经元的基本结构。
⑶熟知器官、系统的概念，包括有机体的能动调节，器官、系统的组成。
⑷畜体各部名称⒉教学重、难点：细胞、组织、器官、系统和有机体的概念⒊教学内容：⑴细胞⑵组织⑶器官、系统的概念⑷畜体各部名称4.作业：绘出牛体表各部位图。
第二章运动系统1.教学目标：⑴熟知脊柱、副鼻窦、骨盆腔、胸腔等的概念；以牛为例全身骨骼的名称、形态和分布；以滑膜关节为例的关节的构造。
《动物解剖生理》课程标准
《动物解剖生理》课程标准课程类别：专业核心课程课程学时：32开设学期：第一学期一、概述（一）课程性质《动物解剖生理》是研究正常动物有机体的形态、结构、机能及其活动规律的学科。
本课程的教学任务是使学生具备相应岗位所必需的动物解剖生理方面的知识和技能。
在掌握牛（羊）各系统器官的位置、形态、结构及其生理功能的基础上，了解猪、马、家禽等的机体结构和功能，掌握机体的形态、结构、功能及其与外界环境的关系，为学习临床专业课程打下坚实的基础，从而达到培养独立分析问题、解决实际问题和继续学习能力的技能应用型人才的要求。
（二）课程设计理念本课程标准根据教育部《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》的精神而编写的。
本课程以提高学生的实践技能、掌握关键知识为主线，以实用为目的，从理论性和实践性特点出发，对课程教学内容进行科学设置。
在知识点和能力点构建上，遵循学生学习认知规律为后期专业课学习奠定坚实基础。
（三）课程开发思路根据高职教育的特点，按照学校人才培养要求，积极探索以实践能力考核为主的课程评价方法，切实提高学生的职业能力和就业竞争力。
本课程以培养学生畜牧兽医专业岗位能力为重点，从探索、实施课堂与实训一体化，项目导向为突破口，将教、学、做一体化融入教学全过程，充分体现了职业性、实践性和开放性的课程设计理念，形成了认知教学、理论教学、实践教学为模块的课程教学体系。
努力实现课程内容设计与职业岗位能力需求的完美统一。
二、课程目标（一）知识目标（1）熟悉基本概念和畜体的基本结构；（2）掌握猪、牛、羊运动、消化、呼吸、泌尿、生殖、心血管、免疫、神经、内分泌系统的组成及各部分形态构造、组织构造和位置及生理功能;（3）掌握兔的解剖特征；（4）掌握禽的解剖特征。
（二）能力目标（1）能在骨路标本上识别全身各骨、主要关节组成及骨性标志，在动物模型或动物标本上识别主要的肌肉；（2）能在标本上识别消化、呼吸、泌尿、生殖系统各器官以及位置；（3）能在活体牛或羊身上指出消化、呼吸、泌尿、生殖系统各器官的体表投影位置；（4）认识心脏和心包的形态、位置和构造及全身主要血管的分布，掌握体循环各肺循环路径；（5）熟悉全身主要淋巴结的位置；（6）认识脑、脊髓及各部构造及生理特点；掌握形成条件反射的物质基础，并能在生产中利用；（7）学会禽类、猪、羊的解剖技术，识别其内脏器官解剖结构；（8）在解剖和观察的基础上，理论联系实际灵活运用解剖学的知识，分析归纳解决在生产中的有关问题。
【免费下载】畜禽解剖生理课程标准
《畜禽解剖生理》课程标准（适合畜牧兽医专业使用）执笔：XXX《畜禽解剖生理》课程组2013年 12 月畜禽解剖生理课程标准课程代码011421课程性质专业基础课建议学时108适用专业畜牧兽医建议教学方式理实一体学校X制定单位企业X制定日期2013-12-10审核部门教务处一、课程性质（一）课程地位《畜禽解剖生理》是中等职业学校畜牧兽医专业的一门必修的专业基础课程，是理论课程。
（二）主要功能担负着面向兽医临床、畜禽养殖、繁殖改良岗位，培养学生具有良好的职业道德，具备畜禽解剖生理方面的知识和技术，很好完成临床诊疗过程中的器官的识别和生理功能的掌握等工作，针对专业培养目标中畜禽解剖生理方面的目标，实施课程教学。
本课程是畜牧兽医专业的专业基础课，为后面的《动物疾病诊断技术》、《动物疾病治疗技术》、《动物防疫与检疫》、《禽病诊治》、《猪病诊治》、《禽生产》、《牛羊生产》、《猪生产》、《宠物疾病诊治》等课程的学习打基础。
后续课程：《动物疾病诊断技术》《动物疾病治疗技术》《猪病诊治》《禽病诊治》《牛羊病诊治》《宠物疾病诊治》二、设计思路（一）设计依据1.依据畜牧兽医专业人才需求、岗位任务分析、知识、素质、能力分析。
2.畜禽解剖生理相关岗位的调研，以及知识、能力、素质分析。
3.畜牧兽医专业培养目标4.学习对象的专业基础和学习能力。
（二）目标定位本课程设计是坚持以就业为导向，与校企合作、工学结合的办学模式紧密结合，在教学中坚持以学生为主体的现代教学理念，以技能学习为核心，以学生获得职业能力为目标，提高学生的自主学习能力，为其胜任岗位工作和可持续发展打基础。
（三）内容选择本着教学内容与实际岗位工作任务相一致、以工作过程为导向的原则，进行岗位调研、岗位工作任务与流程分析、确定教学内容。
课程组调研了与畜禽解剖生理相关的岗位工作任务与流程以及岗位能力需求；然后分析工作任务与流程，岗位工作所需的知识、能力、素质，归纳出9个模块，即畜体的基本构造、运动系统的组成和生理功能、被皮系统的组成和生理功能、内脏系统的组成和生理功能、循环系统的组成和生理功能、神经系统的组成和生理功能、内分泌系统的组成和生理功能、感觉系统的组成和生理功能、家禽解剖构造和生理功能。
《畜禽解剖生理》课程标准
《畜禽解剖生理》课程标准一、课程性质本课程是生物工程高等职业学校畜牧兽医专业（中职）必修的基础平台课程，是一门理论与实践相结合的核心课程，其任务是培养学生掌握畜禽解剖生理的基本知识和基本技能，为后续《畜牧基础》、《兽医基础》、《兽医诊疗技术》等课程的学习奠定基础。
二、学时与学分120学时，8学分。
三、课程设计思路本课程应体现以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，按照立德树人的要求，突出核心素养、必备品格和关键能力，兼顾中高职课程衔接，高度融合专业知识的掌握和职业精神的培养。
1.依据“生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业人才培养方案”确定的综合素质、职业能力及培养目标，按照知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，突出畜禽生命活动规律认知，主要器官的形态结构、体内位置和生理功能的掌握等核心素养和关键能力，结合本课程的性质和职业教育课程教学的新理念，确定本课程目标。
2.根据“生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业岗位职业能力分析表”，依据课程目标、岗位需求，注重课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，反映传统畜牧业及其产业链中新的知识、技能和素质要求，确定本课程内容。
3.按照畜禽解剖构造与生理功能之间内的内在逻辑关系，以大中型常见家畜的解剖生理为主线,兼顾家禽和宠物的解剖生理特点，组织课程内容，将基础理论、专业技能和职业素养有机融入课程设计。
四、课程目标学生通过学习本课程，了解畜禽内脏器官的生理功能，能独立或合作完成畜禽机体的解剖，具备应用解剖生理知识解决生产中相关问题的能力。
核心素养和关键能力：六、实施建议（一）教学建议1.以学生为主体，以能力为本位，积极创设理实一体化的教学环境，。
2.充分开展实践教学，促进学生掌握职业技能，习得专业知识；积极利用动物医院、养殖场等教学基地，着力提升学生剖析畜禽体内部构造、解析其生理特征的技术水平。
3.开展小组讨论、小组展示的学习方式，以信息技术为手段，结合实物、标本、模型、仿真系统等多种媒体辅助教学，激发学生学习兴趣，提高学生专业知识的应用能力。
动物解剖生理课程标准
动物解剖生理课程标准课程名称：动物解剖生理适用专业：动物防疫与检疫1.前言1.1课程性质动物解剖生理课程是高职兽医专业重要的专业基础课程，本课程的教学可以使学生理解本课程与后续课程的关系；掌握正常动物有机体的基本结构；掌握运动、消化、呼吸、心血管、泌尿、生殖、神经、免疫、内分泌系统的组成，掌握主要器官的形态、位置、构造和生理特点；熟悉主要家禽的解剖特征：了解犬、猫、鹿、兔等经济动物内脏解剖的特征；使学生具备独立开展岗位工作所应有的动物解剖生理知识，为后续课程的学习打下坚实的基础。
1.2设计思路《动物解剖生理》课程组从基础理论性和实践性特点出发，遵照课程教学内容“基础性、服务性、职业性”的要求，对课程教学内容进行科学的设置，在知识点和能力点的构建上，遵循学生学习认知规律和为后期专业课学习奠定坚实基础的要求。
倡导项目课程的教学理念，并根据本课程特点，着力培养学生的形象思维和动手能力。
在教学过程中坚持使学生掌握基本知识和基本技能，同时注重学生职业素质和职业能力培养。
《家畜解剖》《家畜生理》是畜牧兽医专业的重要专业基础课，一直开设，在专业的发展过程中，课程的性质和地位从来没有受到影响。
随着社会发展及能力教育的需要，结合职业教育实践多的特点，体现为后续专业课服务的思想，融职业素质教育和职业能力培养于具体教学内容中，我们对《家畜解剖》和《家畜生理》课程进行了大胆的教学改革。
以实用为目的，以“必需、够用”为度的原则，将过去《家畜解剖》《家畜生理》两门课合二为一，进行了全面系统地课程整合，将过去单独的《家畜生理》课程融汇到《家畜解剖》中。
《动物解剖生理》作为一门研究动物体形态结构及生理机能的科学。
体现为专业课程服务的教学思想和加强学生职业素质、职业能力教育的理念，我们在教学内容建设中建立了课程标准。
理论部分主要讲授畜禽各组织器官的正常解剖学及组织学结构、形态、位置及相互关系，学习主要系统器官的生理功能及其生理生化机理。
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《禽畜解剖生理》课程标准
课程编码[ 160204 ]
课程承担单位[ ]
制定人[ ] 制定日期[2016.06.30]
审核人[ ] 审核日期[2016.07.30]
批准人[ ] 批准日期[2016.08.30]
一、适用对象
普通高考和对口高考升学学生
二、适用专业
畜牧兽医专业
三、课程性质
家畜解剖生理是畜牧兽医专业必修的重要专业基础课。
本课程是研究正常畜禽机体的宏观和微观形态结构、生理机能及其发生、发展规律的科学，研究动物机体基本生命活动及其规律的学科。
本课程是基于畜牧专业相关的专业基础知识的学习这一综合任务而设置的，为完成畜牧基础理论工作任务。
本课程是为本专业的专业课程服务的，不仅是专业课的先导，还能为后期相关课程的学习，打下雄厚的理论基础和直观的形态学基础，为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论和技能基础。
本课程开设在第一学期，后续任务是畜牧生产中饲养管理、疾病防治、繁殖与改良等专业基础知识的学习，涉及到的课程有《动物生物化学》、《动物病理学》、《动物药理学》、《畜牧微生物与免疫》。
四、课程目标
学生掌握畜牧兽医专业所必须的专业基础理论、专业基础实践技能和综合职业能力，利用实验室指导家畜、家禽基本的解剖知识等，能够更好地为后续等专业课程服务。
通过学习，学生能具有较强的工作岗位适应能力、分析和解决实际问题的能力以及创新意识和职业道德意识。
（一）知识目标
1．掌握家畜、家禽各系统、器官、组织的正常形态结构
2．了解各器官、系统的生理功能
3．掌握家畜、家禽在适应环境变化的过程中所发生的包括行为、各器官、各系统、细胞及其组成物质分子在内的活动变化与机制的基本规律、基本理论4．掌握家畜家禽二者在形态结构以及生理功能上的异同点
（二）技能目标
1．能使用和保养显微镜
2．能在显微镜下识别动物主要器官的组织构造
3．能在活体上识别在诊断、治疗中常用的骨性、肌性标志
4．能在活体上确认动物主要器官的体表投影
5．能在活体上测定动物主要的生理常数
6．学会动物剖检技术，并在尸体上阐明各器官的位置、形态和结构
（三）素质目标
1．具备吃苦耐劳的品质
2．具备责任心强、忠于职守的爱岗敬业精神
3．具备严谨务实的工作作风，注重工作效率
4．具备良好的沟通能力，有良好的团队合作意识
5．具有创新创业意识，通过自我学习提高知识与技能
6．具有从事本专业工作的安全生产、环境保护意识
五、
六、设计思路
围绕兽畜牧兽医专业培养目标，结合岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，对动物解剖生理课程内容进行合理的取舍，突出重点，注重与后续课程的联系，在授课中注意将理论与实践密切结合，注重结构与功能之间的联系。
以过程为导向的教学观念，在强化职业技能的同时，提高学生专业理论水平，实现高职教育的完整内涵。
1．生产过程为导向的教学中，从解释现象、分析机理、解决问题入手，以“必须”、“够用”为原则，扩充理论知识，培养学生思维。
2．教学方法上，从学生的实际情况出发，坚持以学生为主体，教师组织指导、答疑和检查等启发式教学为原则，积极采用直观式、观察辨认、问题讨论、典型剖析、布置研究性课题等教学方法，充分调动学生的学习积极性和主动性，优化教学内容，启发学生思维，提高教学效果。
3．各种教学资料的准备工作。
如挂图、实物、标本、模型、专业录像片、多媒体课件等教学工具，增强学生的感性认识，并注意知识的科学性、先进性和实用性。
七、课程内容与教学要求
八、课程实施与建议
（一）教学建议
本课程的主要教学形式有理论课、实习课、操作课等。
内容上可分两个阶段：第一阶段概要介绍家畜各系统、器官的结构知识，采用以理论课为主，辅以必要的印证性实习，引导学生从发生、发展规律上认识家畜结构的特点和基本规律，使学生建立起家畜各个系统的基本轮廓认识；第二阶段按组成家畜的各个局部进行解剖操作，着重培养学生独立操作、观察判断和归纳分析问题的能力。
基本方式是在每次小课上，先放10-15分钟的录像，然后在教师作简短的提示后，学生根据教材独立进行解剖操作，以获得家畜形态和结构的知识，熟悉一般的解剖操作技巧。
每一大局部结束后，穿插必要的总结性讲课，主要目的是引导学生将实践中所获得的知识系统化、理论化，课后配有每一局部的测试题，用于检测教与
学的情况，以开拓学生视野、增强学习兴趣，加深认识学习动物解剖生理的重要性，达到学用结合，学以致用的目的。
（二）教材选用建议和编写建议
本课程选用教材：《动物解剖生理》，周其虎主编，中国农业出版社，2013年。
本教材在一般介绍畜禽体基本结构的基础上，着重介绍牛（羊）各个系统的解剖构造和生理机能，而对猪、马、禽和经济动物，则重点介绍其特征。
以各种动物的消化、生殖、免疫系统为重点，对运动、神经系统内容作了删简。
这样，教材即紧密联系生产实际，又突出知识点和技能点，具备适用、够用、实用的特点。
强调实践教学和技能训练，把实验实习和技能训练作为教学内容的重要组成部分，使知识教学和技能教学紧密结合，融为一体。
（三）教学条件配备建议
为保证实践教学体系的顺利实施，须建立起配套的校内外实训基地，基地有多种家畜、家禽和当地生产中的主要养殖优良品种，校内生产基地应以科研、生产、示范推广为目的，校外实训基地应首选具有现代化管理理念和科学化、标准化、规范化管理水平的企业或私人养殖场，采用产学研结合机制，给学生创造一个实训和研究条件。
实验课教室：
1．动物解剖生理实验室 1间，满足畜牧专业学生一个班次的实验授课，教学准备室 1间（配备有关实验准备和试剂配制的设备和操作台）。
2．实验仪器和设备：实验室配有投影仪、计算机、解剖实验配套器械、动物生理实验常用仪器等若干套。
3.消耗性物品：动物解剖常规药品、注射器等。
4．实验动物保障：主要的实验动物为兔和鸡。
（四）课程资源开发与利用建议
1．基本教学资源
完成本课程需要教学教案、授课PPT课件、动物解剖生理学实训操作规范、标准、课程试题库等资料。
2．网络教学资源
3．推荐参考书目
《动物病理解剖学》高丰主编，科学出版社，2013年；
《动物解剖学实验教程》雷治海主编，中国农业大学出版社，2006-1-1 ；
《动物解剖及组织胚胎学实验指导》李健司丽芳主编，化学工业出版社，2014-9-1；
《动物解剖生理》杜护华主编，华中科技出版社，2013-7-1。
4．期刊杂志
《中国畜牧兽医文摘》、《中国畜牧兽医杂志》、《中国畜牧兽医学报》、
《中国畜牧兽医报》、《畜牧与兽医杂志》。
九、考核评价建议
平时成绩占总成绩的30%，平时成绩主要考虑学生的出勤、课堂表现（如课堂讨论与回答问题等）、做实验时的动手、分析问题的能力。
学好骨学与肌学对学好解剖学的其他内容至关重要，因此骨学与肌学两部分内容安排在实验室对照标本进行考查。
期末闭卷考试占总成绩70%，题型主要有名词解释、填空、选择、简答、问答等。
2．考核内容。