收银台前小端架陈列规范
店总-收银台前小端架陈列规范
壹、目的：明确规范收银机台陈列商品的品项及原则。
贰、使用范围：本公司所属各卖场。
叁、内容：一、商品选项原则：（一）属于冲动性购买的商品。
（二）体积小、高回转商品。
（三）单价不宜太高，以10元以下商品为原则。
（四）放置商品以百货、杂货为主。
1、杂货：口香糖、小包装糖果、小包装饼干、小包装巧克力等。
2、百货：电池、扑克、胶卷、粘纸、修正带等。
二、商品选项程序：（一）由采购处按上述选项原则统一和供应商谈具体商品品项，时间基本为一年。
（二）采购所谈品项先与营运专员沟通确认符合陈列小端架条件后，与厂商签约交门店执行，报营运处备案。
（三）营运处每年发给门店本年度应陈列的具体商品品项，分店按此品项陈列。
门店不得私自更换品项。
（四）小端架陈列之商品原则上一年换一次，但部门可每季度检讨一次，该陈列商品如效益不佳，可通知采购处，请采购寻找其它厂商之合适品项替换（程序同上）。
三、陈列的原则：（一）视各店收银台数量，可设置若干个小端架，每个端架陈列商品以不少于10 个品项，不多于20个品项为原则。
（二）小端架可分组重复陈列相同商品，一般以2个T型小端架为一组，共六个陈列: 面，两个正面、四个侧面，其中一个正面陈列百货商品，其余陈列杂货商品? ?依次轮回。
（三）小端架上面一至三层采用吊挂、第一层使用带货架卡双挂钩，二、三层使用单挂钩，吊挂下方打四层板。
吊挂与层板陈列均须遵循垂直陈列原则。
四、小端架日常管理工作：（一）由于小端架商品陈列的品项较杂，各店杂货部指定休闲食品课一名课级主管专职负责。
（二）商品所属部门主管必须积极配合该专职课长的工作。
（三）小端架商品的大盘及循环盘点由商品所属课负责。
专职课长需对易损耗的商品如：胶卷、电池、巧克力、口香糖等一周进行一次盘点。
（四）商品所属部门主管需指定专职驻厂人员配合管理和补货，并由专职课长负责排班和管理。
五、小端架易损耗商品盘点流程：（一）针对易损耗商品一周进行一次盘点，由专职课长将需盘点商品的货号填于<小端架商品盘点表>内(附表一)，一式两份，一份交商品所属课长，将排面量及库存量填于表内，一份交由小端架专职管理人员盘点小端架陈列量。
收银区管理规范
收银区管理规范一、收银区布局规范1. 收银台应位于店铺入口处或者离入口较近的位置，方便顾客进出和结账。
2. 收银台前应设置足够的排队空间，以避免拥堵和不必要的纠纷。
3. 收银台顶部应安装明亮而柔和的照明设备，确保顾客和收银员能够清晰地看到交易过程。
4. 收银台后方应设置足够的储物柜和抽屉，用于存放收款机、找零钱、发票等必要的物品。
5. 收银台上方应设置清晰可见的价格标签和促销信息，帮助顾客了解商品价格和优惠活动。
二、收银员操作规范1. 收银员应穿着整洁、干净的工作服，佩戴工作牌，并保持良好的个人卫生习惯。
2. 收银员应接受相关培训，熟悉收银机的操作流程和各类支付方式的使用方法。
3. 收银员应礼貌待客，主动问候顾客，并及时提供帮助和解答疑问。
4. 收银员应准确无误地输入商品信息和价格，确保交易的准确性和顾客的满意度。
5. 收银员应妥善保管收银机和收款工具，防止丢失或被他人盗用。
三、收银流程规范1. 顾客购物结束后，收银员应主动询问是否需要提供购物袋，并为顾客提供合适的购物袋。
2. 收银员应将商品逐一扫描，并确保商品与价格标签一致，避免漏扫或多扫。
3. 收银员应根据顾客的支付方式选择相应的收款方式，并正确操作收银机完成交易。
4. 收银员应及时向顾客确认交易金额，并适时提醒顾客使用会员卡、优惠券等折扣方式。
5. 收银员应主动询问顾客是否需要发票，并按照要求开具发票。
四、找零和退款规范1. 收银员应准确计算找零金额，并将找零钱币逐一递交给顾客，确保找零准确无误。
2. 顾客要求退款时，收银员应核实退货商品的完整性和购买凭证，并按照店铺的退款政策进行操作。
3. 收银员应填写退款单并与顾客共同确认，确保退款金额和方式与顾客的要求一致。
五、收银区安全规范1. 收银区应安装监控摄像头，以监测收银过程和防止不法行为发生。
2. 收银员应保护个人账号和密码的安全，不得将其泄露给他人。
3. 收银员应定期检查收银机和收款工具的安全性能，如有异常应及时报修或更换。
终端门店陈列标准
现代渠道办事处卖场陈列标准
一、货架/端架/包柱陈列标准
干净整洁、陈列饱满，畅销主推、最大陈列，集中陈列、大于竞品，纵向轻重、横向同规，安全稳固，客情优先。
垂直集中陈列，综合陈列占比不低于30%，中高档占自身陈列的30%以上➢与竞品：陈列面积应不低于竞品、不低于1/3货架、不低于当地市场份额，以上三点为基础原则，全国统一产品紧靠主竞品（百威、青啤）陈列，区域产品中的低价产品紧靠其它竞品陈列。
➢与本品：纯生、勇闯及区域中档主力包装产品，陈列于黄金视线区域，主推产品占比50% 。
➢一般终端场所遵循上轻下重陈列。
➢陈列凸显330ml单听和六联包，各占一层货架，500ml单听和四联包合并在一层货架，整箱产品底层陈列，货架顶端空箱陈列。
➢含瓶装产品时，瓶装产品陈列于下方第二层货架，瓶装产品单独区域陈列，可按品牌纵向陈列
➢产品陈列数量在保证陈列饱满的基础上，结合场所销量、库存等情况，合理布局。
一、 堆头陈列标准
我品日常综合陈列占比不低于30%；并且要求至少常年固化1卡板陈列位置（主通道/啤酒区/收银区），中高档陈列占50%以上。
➢ 位置选择：主通道，陈列在相关区域视线和光线最佳位置，竞争品牌前侧
或外侧。
➢ 陈列操作：主推产品确定主题形象，一般单品牌单品规陈列，陈列空间受
限时，允许多品牌多品规组合陈列，前小后大。
正面朝前，告知清晰，保持清洁，安全稳固。
补货由后而前，由下而上。
➢物料建议：使用价格牌、促销信息告知牌、堆头围板、地贴等，堆头围板使用KT板材质。
超市堆头及端架陈列标准和示意图
生鲜食品堆头陈列示意图
实例二：饮料端架陈列
01
总结词
强调品牌和分类
02 03
详细描述
饮料端架陈列应强调品牌和分类，将同一品牌的饮料放在一起，方便顾 客选择。同时，可以利用端架的特殊陈列工具，如悬挂、堆叠等，突出 产品的特点和优势。
示意图
饮料端架陈列示意图
实例三：日用品堆头陈列
总结词
注重实用性和价格
超市堆头及端架陈列标准 和示意图
• 堆头及端架陈列概述 • 堆头及端架陈列标准 • 堆头及端架陈列示意图 • 堆头及端架陈列实例分析 • 堆头及端架陈列优化建议
01
堆头及端架陈列概述
定义与作用
定义
堆头陈列是指将商品整齐地码放至平台或垫仓板上，形成一个或多个整齐的商品 堆，通常位于货架端头或走道交汇处，便于顾客浏览和选购。端架陈列则是指利 用超市货架的端头位置进行陈列，通常陈列一些促销商品或高利润商品。
合理利用空间，以提高陈列效率。
陈列间距合理
陈列间距要合理，以方便顾客挑选商品。
保持整洁
保持陈列区域的整洁，以提高商品的美观度。
03
堆头及端架陈列示意图
陈列物品示意图
堆头陈列物品
主要展示促销商品、季节性商品、新品等，以吸引顾客注意 力。
端架陈列物品
根据端架位置和空间大小，可陈列单一商品或组合商品，以 增加销售机会。
陈列高度与间距示意图
陈列高度选择
根据商品特点和顾客视线高度，选择合 适的陈列高度，提高商品可见度。
VS
陈列间距设置
保持合理的陈列间距，避免拥挤和重叠， 提高顾客浏览和选择商品的便利性。
04
堆头及端架陈列实例分析
实例一：生鲜食品堆头陈列
中小型连锁门店商品陈列标准（规范化）
中小型连锁门店商品陈列标准（规范化）中小型连锁门店商品陈列标准（规范化）陈列概念通过合理的、有变化的商品展示、摆放等手段，有效提升商品的销售额和利润;是商品实现销售和利润的过程。
一、主推商品展示台（特价台）:一般为四方形高1M木台，里面可陈列商品或用做演示商品。
二、商品陈列要求（一）可销售的商品才能陈列于货架上，即指商品包装完好、标识说明齐全、条码正确、无任何质量问题。
（二）规定每个单品在主货架上必须有正常的陈列面位，也就是说不管商品在堆头、N 架或特价台等展示架上有陈列，但这些商品在主货架上也须有正常的陈列面位，因此我们把主货架的陈列称为正常陈列。
（三）正常陈列的某些商品可以重复陈列在堆头、端架、特价台等的其中一个货架上，例如:A 商品在正常货架上和堆头上都各有一个陈列位置，那该商品就不可以再同时陈列于其它货架上。
（四）陈列商品应正面朝外、不倒置。
(商品包装上标有商标、主要图案及名称的那一面为正面，标有商品说明和条形码的另一面为背面)。
（五）商品必须垂直陈列、上下对齐、排面要保持丰满整齐，横向纵向尽可能成一条直线。
（六）货架上所陈列的商品不可突出层板的边缘，最多可以与层板的边缘平齐。
（七）同类商品(例如:毛巾中的浴巾类商品)应从左到右、按区域入口往内、顾客移动路线入口往出口方向、价格由低到高进行陈列，这样便于顾客在选购时进行商品的价格比较，从而更快地挑选自己所需的商品。
（八）商品应干净整洁、完好体现产品情况，如发现已影响销售的商品应及时清出货架，例如:包装破损残旧、配件不齐等情况的商品。
（九）易盗的商品应陈列在货架最显眼的位置，即员工的视线最常关顾的地方，要求尽可能靠近主通道且视野较开阔的位置，即使在员工忙的的时候，也时能兼顾照看这些商品。
（十）高单价的商品在货架上的陈列量不宜较多，在不影响卖场气氛和商品销售的情况下，高单价商品也可陈列在橱柜内，并由专人负责管理。
三、商品陈列标准（一）端架陈列标准1.端架商品选择的原则为70%是毛利超过部门目标毛利之上，30%是新商品或促销商品、流动快的商品。
收银台标准
4、清理收银台台面。
摆放备用红酒、白酒、饮料
3号柜：
摆放小型白酒
4号柜：
香烟及贵重物品
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ要求：
摆放整齐有序
五、冰箱
1、冰箱表面无灰尘、无污渍、光亮如新。
2、冰箱底部与地面要时刻xx。
3、冰箱内物品摆放整齐，啤酒和饮料不能混合摆放，不能借酒店陈列酒水的冰箱摆放私人物品。
4、及时开关冰箱电源。六、啤酒
1、啤酒统一摆放在冰箱左右侧，按类别品种整齐堆放。
十、酒水单与买单标准
1、客人需要酒水，服务员到收银台开酒水单，由收银员发放酒水。
2、服务员开的酒水单上必须有日期、台号、酒水名称、数量（大写）、划单、服务员签名。
3、得知客人需要买单，服务员到收银台报台号、人数，（还要知道客人是不是我们的协议单位）。要求收银员打印账单，由服务员去向客人买单。收到现金交与收银员，收银员找零钱、开发票（如果客人是刷银联卡买单，服务员要邀请客人往收银台输入密码）。
2、所有寄存的酒水都要用本子登记，并告知客人三个月后未来领取将由酒店自行处理。
3、回收的啤酒和饮料或已开的白酒和红酒（一星期后自行处理）全部放入收银台，由经理安排。
4、回收未开的白酒和红酒放入收银台酒水柜，由财务安排。
八、音乐、灯光的开与关
1、上午10点40分、下午4点40分准时播放通知开例会音乐。
服务员在忙不赢或点菜宝出故障的情况下可要求收银员协助输单，但必须是服务员把手工单交与收银员。（不允许口头传接）
2、加菜：
得知客人需加菜，服务员到收银台把菜名报与收银员，由收银员把菜单下到厨房。或用对讲机呼收银员加菜（但超过两个以上的菜不能用对讲机呼叫）。
收银区管理规范
收银区管理规范一、收银区的布局和设计1. 收银台应位于店铺的出口处或者交通便利的位置，方便顾客结账并顺利离店。
2. 收银台应与货架、陈列区相对应，便于顾客选择商品后直接前往收银台结账。
3. 收银台应设有足够的空间，以容纳收银员、收银设备和顾客的购物袋等物品。
二、收银员的工作规范1. 收银员应穿着整洁、统一的工作服，并佩戴工作牌，以便顾客能够轻松辨认。
2. 收银员应礼貌待客，主动问候顾客并提供匡助，以提升顾客的购物体验。
3. 收银员应熟悉各类支付方式的操作流程，并确保收银设备的正常运作。
4. 收银员应准确无误地核对商品价格和数量，避免浮现漏扫或者多扫的情况。
5. 收银员应妥善保管顾客的隐私信息，不得将其泄露或者滥用。
三、收银流程的规范1. 顾客结账时，收银员应主动问询顾客的支付方式，并根据顾客的选择进行操作。
2. 收银员应将商品逐一扫描，并确保商品的条码清晰可读。
3. 收银员应准确输入商品的数量，确保购物清单的准确性。
4. 收银员应根据顾客提供的优惠券或者促销信息，进行折扣或者优惠操作。
5. 收银员应及时向顾客提供购物小票，并问询是否需要打印发票。
四、收银设备的维护和管理1. 收银设备应定期进行检查和维护，确保其正常运作。
2. 收银设备应安装防病毒软件，以防止病毒感染和信息泄露。
3. 收银设备应备有充足的纸张和墨盒，以保证顺畅的打印和记录。
4. 收银设备的操作界面应简洁明了，方便收银员快速操作和查询信息。
五、收银区的安全管理1. 收银区应安装监控摄像头，以监控收银过程中的安全情况。
2. 收银区应设有报警装置，以便及时报警并采取措施应对突发情况。
3. 收银员应保持警惕，注意周围环境，防止被盗或者被骗。
4. 收银区应定期进行安全检查，确保安全设施的正常运作。
六、收银员的培训和考核1. 新招募的收银员应接受相关培训，熟悉收银流程和操作规范。
2. 收银员的工作表现应定期进行考核，评估其工作效率和服务质量。
收银区管理规范
收银区管理规范一、引言收银区是商业企业的重要组成部分，是与顾客直接接触的地方，对于提供良好的购物体验和顾客满意度至关重要。
为了确保收银区的高效运作和顾客的满意度，制定本收银区管理规范。
二、收银区布局1. 收银台应位于商店的中央位置，方便顾客进出和排队。
2. 收银区周围应保持整洁，无杂物堆放，确保通道畅通。
3. 收银台上应放置必要的工作设备，如收银机、POS机、钱箱等，并保持设备正常运作。
4. 收银台前应设有足够的空间供顾客放置购物袋和其他物品。
三、收银人员管理1. 收银人员应具备良好的服务态度和专业技能，能够快速、准确地完成收银工作。
2. 收银人员应穿着整洁、统一的工作服，并佩戴工作牌。
3. 收银人员应定期进行培训，提高业务水平和服务质量。
4. 收银人员应保持良好的沟通和协作能力，与其他部门和同事保持良好的合作关系。
四、收银流程1. 顾客到达收银台时，收银人员应主动问候，并迅速开始收银工作。
2. 收银人员应准确扫描商品条码或输入商品编码，确保价格准确无误。
3. 收银人员应清点顾客支付的现金或刷卡金额，并找零或确认支付成功。
4. 收银人员应提供发票或小票给顾客，并询问是否需要袋装商品。
5. 收银人员应礼貌地向顾客道别，并感谢他们的光临。
五、安全管理1. 收银台应安装监控摄像头，以确保交易过程的安全性和可追溯性。
2. 收银人员应保管好现金和收银机，定期清点现金并进行核对。
3. 收银人员应定期更换收银机密码，并确保密码的安全性。
4. 如发现异常交易或有可疑人员出现，应及时报告相关部门或安保人员。
六、顾客服务1. 收银人员应主动向顾客提供帮助，解答他们的问题和需求。
2. 收银人员应礼貌待客，尽量满足顾客的合理要求。
3. 收银人员应及时处理顾客的退换货要求，并遵守相关退换货政策。
4. 收银人员应主动向顾客推荐促销活动和会员优惠，并提供相关资讯。
七、投诉处理1. 收银人员应认真倾听顾客的投诉，并及时记录相关信息。
中小型超市陈列基础规则
中小型超市陈列基础规则1、橱窗橱窗是展示商品、吸引顾客的优质“道具”。
1)店门侧橱窗首选将当月、当周的推荐商品，进行精心陈列，吸引顾客驻足观看和购买。
2)橱窗侧堆码——从通道向玻璃幕墙方向成台阶形式陈列（不多于三阶），靠近顾客侧高度控制在850-900mm，橱窗侧高度控制在1350以内。
橱窗内堆码商品pop设置双面，展示高度顶端要保持一致。
3)超市临街橱窗纵深处建议调整为高桌、高椅（参照Lawson固定在地面，防止倾倒意外）；方便顾客临时用餐休息；顶角位置可以配置球形反光镜或监控设施防范商品丢失。
2、收银台1)收银台不能只用来收银；a)前置物架上可以摆放计生用品、糖果、纸巾、小玩具等生活非必需品，一般情况下都是很容易诱使观众进行随机消费。
b)台面：可配置烤肠机，关东煮，微波炉、咖啡机等，利用味觉刺激排队顾客的购买（女性顾客的感知尤为敏感，需求满足后可以创造更高的复购黏性）；2)自助收银机——支付宝、微信支付、美团饿了么三方平台的收银设备可以沟通设立，费用约在千分之五以内，连锁便利店可以在千分之二左右，甚至免费。
（一定程度上能节省人力，可以迎合年轻人的无接触结账消费习惯）3)烟草柜台应和超市人工收银台紧密相连，同时增加和顾客的深入交流时长，增加社群拉新工作的窗口机会。
4)收银台忌对镜子、忌高、忌台后空、忌台后乱、忌台前拥塞3、货架1)在每一排货架加装统一配置的端头（TG），可以增加陈列面积，用来特陈。
2)货架之间相隔1.5米左右(≤0.9货架高)。
货架靠店门的最外端摆放端头，端头与竖排货架成“T”字互补型。
端头距离店门2米左右；3)根据商品种类一般可分成酒水、休食、调味、日用品、烟、茶等几个功能区。
分区时，将陈列畅销商品的货架放于离店铺入口较近的地方。
货架与货架之间的购物通道要畅通，不要使顾客产生拥挤的感觉，要保证顾客能轻松地选购商品。
4、商品陈列摆放有规律&整体美观&色彩和形状搭配协调。
收银台标准
收银台规范一、展示架1、展示架上不能留有空位置，也不能将所有酒水挤满展示架。
2、展示架上所有酒水饮料必须摆放整齐、有规格、有轶序，商标向外，价格明显。
3、每一格展示架只能摆放一个类别的酒水或饮料，同一种斤装白酒或红酒不能出现两瓶以上在展示架上。
4、随时保持展示架和展示架上酒水饮料的清洁，做到一尘不当染。
5、收银台人员要注意，保质期短或快过保质期的酒水饮料一定要先销售出去。
二、收银台台面外台面除菜谱、收银夹、酒水单、植物、聚财宝，其它任何物品都不能摆放。
内台面摆放发票机、验钞机、收银电脑、打印机、播放音乐电脑、音频、DVD。
三、收银台（从收银台外到内依次排序1—7个台面格）1号格：意见卡2号格：文件夹、水杯（可签单的协议单位、宴席菜单）3号格：营销业绩本、大闸蟹销售本、收银员备用本、常用小件（如：订书针、针线、名片）4号格：刷卡机、电话机、计算机、健盘、酒水管理本5号格：餐巾纸6号格：打包盒、打包袋、一次性筷子、医药箱7号格：光碟、已用完的收据要求：所有物品必须整齐归类摆放，随时保持清洁。
四、酒水柜1号柜：摆放厅装备用饮料2号柜：摆放备用红酒、白酒、饮料3号柜：摆放小型白酒4号柜：香烟及贵重物品要求：摆放整齐有序五、冰箱1、冰箱表面无灰尘、无污渍、光亮如新。
2、冰箱底部与地面要时刻保持清洁。
3、冰箱内物品摆放整齐，啤酒和饮料不能混合摆放，不能借酒店陈列酒水的冰箱摆放私人物品。
4、及时开关冰箱电源。
六、啤酒1、啤酒统一摆放在冰箱左右侧，按类别品种整齐堆放。
2、销售啤酒要有次序拿放。
3、每天要整理啤酒，清点销售情况。
4、空啤酒箱要及时处理，不能与要销售的啤酒堆放在一起。
七、寄存酒水与回收酒水的摆放1、客人寄存的酒水统一用标签纸贴好（标签纸上写明寄存人、单位、日期），放入展示架右下角的大纸箱内。
（已开的啤酒和饮料不寄存，已开的红酒要告知客人只有一个星期保质期）2、所有寄存的酒水都要用本子登记，并告知客人三个月后未来领取将由酒店自行处理。
收银区管理规范
收银区管理规范标题：收银区管理规范引言概述：收银区是商家与顾客进行交易的重要场所，管理规范对于提升服务质量和保障资金安全至关重要。
本文将从五个方面详细介绍收银区管理规范。
一、收银区布局设计规范1.1 合理布局：收银台应位于店内中心位置，方便顾客缴费和取货。
1.2 设备摆放：保证收银台周围空间畅通，避免设备摆放过于拥挤。
1.3 安全考虑：收银台应设有防护玻璃或者屏障，防止现金被盗。
二、收银员操作规范2.1 专业技能：收银员应熟练掌握收银系统操作，提高结账效率。
2.2 负责态度：保持礼貌待客，遵守收银规章制度，不私自赋予折扣或者优惠。
2.3 安全防范：注意现金收支的准确性，避免错误操作或者盗窃行为。
三、资金管理规范3.1 钱箱管理：定期清点钱箱内现金，确保账目准确无误。
3.2 银行存款：定期将现金存入银行，减少现金在店内滞留时间。
3.3 资金监控：设立资金监管制度，避免资金被挪用或者流失。
四、信息保密规范4.1 客户隐私：保护客户个人信息安全，不得私自泄露或者滥用。
4.2 收银记录：妥善保存收银记录，避免信息泄露或者被篡改。
4.3 网络安全：加强网络防护，防止信息被黑客入侵或者窃取。
五、应急预案规范5.1 突发事件：制定应急预案，如火灾、抢劫等突发事件的处理措施。
5.2 人员培训：定期进行员工应急演练，提高应对紧急情况的能力。
5.3 联系方式：建立紧急联系方式，及时与警方、消防等部门联系。
结语：收银区管理规范对于商家经营和顾客体验至关重要，惟独严格遵守规章制度，加强管理监督，才干确保收银区的安全、高效运营。
希翼商家们能够重视这些规范，提升服务质量，保障资金安全。
收银区管理规范
收银区管理规范一、收银区域布置规范1. 收银区应位于商店的出入口附近，便于顾客支付和离开。
2. 收银台应设在明显的位置，便于顾客找到并排队等待结账。
3. 收银台前应设置足够的空间，以容纳顾客排队和收银员操作。
4. 收银台上应摆放整齐、清晰可见的商品和促销信息，方便顾客选择购买。
二、收银员操作规范1. 收银员应穿着整洁、统一的工作服，佩戴工作牌，以便顾客辨认。
2. 收银员应礼貌待客，主动问候，并提供必要的帮助。
3. 收银员应熟悉收银系统的操作，确保准确无误地输入商品信息和金额。
4. 收银员在结账过程中应注意保护顾客隐私，不得泄露顾客的个人信息。
5. 收银员应及时处理退款、换货等售后事务，并向顾客解释相关政策和流程。
三、收银流程规范1. 收银员应按照先来先服务的原则，依次为顾客结账。
2. 收银员应快速、准确地计算商品价格，避免出现错误。
3. 收银员应使用专用的收款工具，如现金收款机、刷卡机等，确保支付过程顺畅。
4. 收银员应向顾客提供准确的找零金额，并在找零时注意准确性和速度。
5. 收银员应在结账完成后向顾客提供购物小票，并询问是否需要发票。
四、安全和防范措施1. 收银台应安装摄像头，以监控收银区域，防止盗窃和其他不法行为。
2. 收银员应定期检查收银台上的现金和其他支付工具，确保账目准确。
3. 收银员应保持警惕，注意周围环境，如发现可疑人员或异常情况，应及时报告上级。
4. 收银员应妥善保管收银台的钥匙，确保只有授权人员才能接触现金和支付工具。
5. 收银员应定期接受防范培训，提高安全意识和应对突发事件的能力。
五、收银台日常维护1. 收银台应保持整洁，无杂物堆放，保持良好的工作环境。
2. 收银台上的设备应定期清洁和维护，确保正常运行。
3. 收银员应定期清点现金和支付工具，核对账目，及时发现和纠正错误。
4. 收银员应及时补充找零钱和纸币，确保顾客支付的便利性。
5. 收银台应定期检查和更换购物小票和发票的打印纸，避免因缺纸导致服务中断。
收银区管理规范
收银区管理规范标题：收银区管理规范引言概述：收银区是商家的经营中心，管理规范对于提高工作效率和服务质量至关重要。
本文将从收银区的布局、设备管理、人员管理、现金管理和安全保障等方面进行详细介绍，帮助商家建立规范的收银区管理制度。
一、收银区布局1.1 合理布局：收银台应放置在店铺出口处，方便顾客结账并快速离开，同时要与商品陈列区相对应，方便顾客选购商品。
1.2 环境整洁：收银台周围应保持整洁，避免杂物堆放，保持通道畅通，确保顾客结账时的舒适感。
1.3 安全防范：收银台应设有监控摄像头，防止盗窃行为发生，同时加装防护栏或防护玻璃，确保收银员的人身安全。
二、设备管理2.1 设备维护：定期检查收银机、扫码枪、打印机等设备的工作状态，确保正常运转，避免因设备故障导致服务中断。
2.2 设备更新：及时更新软件版本，保证系统的稳定性和安全性，提高收银效率，减少错误操作。
2.3 设备保护：设备应放置在干燥通风的地方，避免受潮或过热，定期清洁设备表面，延长设备寿命。
三、人员管理3.1 岗位培训：对收银员进行专业培训，提高操作技能和服务意识，确保准确无误地完成结账流程。
3.2 岗位轮换：定期对收银员进行岗位轮换，避免长时间单一操作导致疲劳和失误，提高工作效率。
3.3 岗位监督：设立监督机制，定期检查收银员的工作表现，及时发现问题并进行改进，保持服务质量。
四、现金管理4.1 收银记录：建立完善的收银记录系统，记录每笔交易的金额、时间和收银员信息，确保资金安全和交易准确性。
4.2 钱箱管理：设立专门的钱箱，每日清点现金余额，及时存入银行，避免现金积压和遗漏。
4.3 找零准确：收银员应准确找零，避免找错或找漏，确保交易顺利进行，提高顾客满意度。
五、安全保障5.1 防范盗窃：加强安保力量，定期进行安全检查，加装防盗设备，确保店铺和收银区的安全。
5.2 应急预案：建立应急预案，规定突发事件的处理流程，保障员工和顾客的安全，减少损失。
商品陈列系列―――收银台前小货架
商品陈列系列（－）―――收银台前小货架一、商品选取收银台前货架商品的选取原则是：收银台前货架陈列的商品应为“顾客随机性购买”较强的商品，如报纸、杂志、便利药品、糖果、风味小食、电池、小饰物、纸巾、季节性商品（如雪糕）等。
因为收银台是整个卖场客流最集中的地方，每个顾客都必须经过这里，我们就需要陈列在任何时候任何顾客看到后都会无意识购买的商品，也就是我们常说的“顾客随机性购买”较强的商品。
需要注意的是有些卖场会出现把促销商品（非以上陈列原则以内的促销商品，如牛奶等）放到收银台前货架销售的情况，一般来说这种决策是错误的，因为首先促销商品应该放在它本身所属的陈列区域做特价陈列，以此代表整个品类的价格形象和带动整个品类的销售，其次由于顾客在不同的时间段购物的兴趣和目的不同，陈列促销而非“顾客随机性购买”较强的商品会造成很多的机会成本损失。
当然如果卖场实在太小，又需要促销商品来代表整个卖场的价格形象的话是应该把促销商品放到收银台前货架上的。
二、商品的陈列 1、 陈列布局就单个的收银台而言，一般的收银台前货架布局是在收银台前端放置香口胶（包括泡泡糖等）厂家购买的小货架，在收银台靠近卖场的前端放置收银台前货架，具体如下图：而对于整体的收银台前货架而言，必须针对每个收银台客流量的不同确立每个收银台前货架陈列商品的类别，确立的原则：以黄金客流量收银台为中心陈列“顾客随机性购买”最强的商品，然后向两边扩散。
如下图所示：在黄金客流量收银台前货架上应该陈列“顾客随机性购买”最强的商品，如香口胶、糖果、风味小食等，向两边扩散的货架陈列“顾客随机性购买”次之的商品如便利药品、报纸杂志、电池、纸巾等，同一类别的商品不应该出现在相邻的货架上。
具体可根据卖场的实际情况设定。
2、 陈列中的几个需要注意的方面A ：收银台前货架一般做为正常商品陈列，对于某一单品不应该扩大陈列面，商品陈列达到每个单品都能够展示即可；B ：每个商品必须配备明确的价格信息，便于顾客决策；C ：收银台前货架的商品陈列可以有相应的气氛布置，如：杂志的海报，某品牌商品的新品宣传海报，陈列商品的特价信息宣传等。
收银台货架陈列
收银台货架陈列规范
概述
收银台小货架是商品销售的最后机会，通过陈列方便顾客选
购、易冲动购买的高毛利商品，以提升销售业绩、毛利。
品项选择
品项由商品部选择并制定排面图，需遵循以下选品原则：
1、商品的毛利率需高于课内平均毛利率；
2、容易被顾客忽略的商品及冲动性购买的商品；
3、同一座货架的商品不要太单一，需多样化。
4、商品的体积不要太大，不要选择易碎、液体类商品如玻璃
制品、瓶装的蜂蜜等；
5、商品定期更换；
6、食品和非食品应分开陈列不应在同一货架陈列；
7、为提高整体毛利，在商品陈列上70%货架陈列非食品，30%
货架陈列食品。
陈列注意事项
1、陈列时注意从上往下陈列，调整层板或挂钩的上下左右的
空间，层板陈列时上下层板保持两指空间；
2、商品陈列丰满，多余的空间留在最下层；最上层的商品的
顶端和机架背板高度一致，不超出背板。
调整前
收银台货架陈列规范
调整后
收银台货架陈列规范
成果分享
1、食品架：品项31支，15天销售业绩13,597元。
较正常货
架成长16.7%；毛利1,963元，较正常货架成长22.6%；
2、非食品架：品项40支，15天销售业绩9,978元，较正常货
架成长19.8%；毛利2,590元。
较正常货架成长22.9%。
我们的目标
通过对收银台前小货架陈列的规范,我们可以提供给顾客的是:
1、提醒顾客购买
2、刺激顾客的消费
3、提升客单价、促进销售
4、从而公司可获得更高的业绩及毛利。
收银台设施摆放标准
收银台设施摆放标准收银台卫生及设施摆放标准为使收银台的设施摆放更加合理化、规范化，树立美观、整洁、统一的收银环境，特制定本标准:一、机具及办公用品1、POS机应摆放在收银台偏左(偏右)靠近电源的位置。
2、点钞机摆放在POS 机的右边，便于操作。
电源线、网线、电话线等要理顺扎股后放在设备的侧方。
3、笔筒、印泥盒统一摆放在POS机旁，保持其整洁、干净。
4、收银小钱箱放置到收银台底下的柜子里，不可裸露在外边。
5、打印纸、回收的小票、水单、内部送款薄等装箱放置在收银台下面，并用POS机盖布盖好。
6、收银员水杯、化妆包放在收款台下面的柜子里。
二、宣传品及POP牌1、收银台提示牌可摆放在收银台面的右边(或左边)。
2、 POP牌统一放在收银台左(右)侧护档台面上，并加以固定，不得随意挪动。
3、品牌活动宣传册在征得收银中心同意后，可放在收银台方便顾客看到的位置，放置数量不超过3张。
4、零钞袋摆放数量应保持在8张，不可放置过多。
三、收银台卫生1、每日早班各营区值日人员在9:25之前将各自营区收银台卫生打扫到位，保持收银台干净、整洁。
2、收银台卫生区域应包括收银台内(外)侧、台面、机具等要擦试干净，对污渍要使用去污粉擦掉。
3、台后立柱地角线、广告画如有灰，可及时联系保洁或品牌导购及时清理，保持干净。
4、如发现收银台、玻璃等破损时，及时联系收银中心协助维护。
5、当班收银员应时刻保持收银台各项设施摆放有序、干净。
如有灰尘、水渍、污渍及时清理，不可置之不理。
四、管理与检查规定1、 9:40当班现场主管或收银中心人员要逐一检查各收银台卫生，对检查结果进行记录，对不到位的当场指正，并及时清理。
2、巡场时对收银台设施、宣传册、零钞袋等数量进行统一，该补充的及时补充到位。
3、对收银台下面的情况进行检查，如物品较多时可考虑放到库房，到期进行销毁。
4、了解收银台办公用品的使用情况。
2006/8/12。
收银区管理规范
收银区管理规范标题：收银区管理规范引言概述：收银区是商家日常经营中最重要的区域之一，管理规范与否直接影响到商家的经营效率和形象。
因此，建立规范的收银区管理制度对商家来说至关重要。
一、收银区布局合理1.1 收银台位置：收银台应设置在店铺进出口处，方便顾客结账和离开。
1.2 收银设备摆放：收银设备应摆放整齐，保持干净整洁，方便收银员操作。
1.3 收银台周边环境：周边环境要保持整洁，不得摆放杂物，确保收银区整体形象。
二、收银员管理规范2.1 岗前培训：新员工入职前应接受专业的培训，熟悉收银系统操作流程和规范。
2.2 收银员着装：收银员着装要整洁规范，统一工服，体现出专业形象。
2.3 收银员礼貌：收银员应热情有礼，不得对顾客发脾气或者态度不好。
三、收银流程规范3.1 收银顺序：按照先来先服务的原则，不得因为熟人或者其他原因插队结账。
3.2 收银准确性：收银员应准确无误地输入商品信息和金额，保证交易准确无误。
3.3 退款规范：对于退款或者退换货的情况，收银员应按照规定流程处理，不得私自处理。
四、收银区安全管理4.1 钱款安全：收银员应妥善保管好现金和银行卡等支付工具，防止被盗或者遗失。
4.2 防盗防骗：收银员要提高警惕，防止假币、假卡等诈骗行为，确保交易安全。
4.3 店内监控：在收银区域应安装监控摄像头，及时发现问题并进行处理。
五、收银区清洁卫生5.1 定期清洁：收银台、收银设备等应定期清洁消毒，保持整洁卫生。
5.2 垃圾处理：及时清理收银台周边的垃圾，保持整体环境清洁。
5.3 空气流通：保持收银区域通风良好，避免积尘或者异味影响顾客体验。
结语：建立规范的收银区管理制度，不仅有助于提升商家形象和服务质量，也能有效提高工作效率和减少风险。
商家应重视收银区管理，不断完善规范，为顾客提供更好的购物体验。
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壹、目的：明确规范收银机台陈列商品的品项及原则。
贰、使用范围：本公司所属各卖场。
叁、内容：
一、商品选项原则：
（一）属于冲动性购买的商品。
（二）体积小、高回转商品。
（三）单价不宜太高，以10元以下商品为原则。
（四）放置商品以百货、杂货为主。
1、杂货：口香糖、小包装糖果、小包装饼干、小包装巧克力等。
2、百货：电池、扑克、胶卷、粘纸、修正带等。
二、商品选项程序：
（一）由采购处按上述选项原则统一和供应商谈具体商品品项，时间基本为一年。
（二）采购所谈品项先与营运专员沟通确认符合陈列小端架条件后，与厂商签约交门店执行，报营运处备案。
（三）营运处每年发给门店本年度应陈列的具体商品品项，分店按此品项陈列。
门店不得私自更换品项。
（四）小端架陈列之商品原则上一年换一次，但部门可每季度检讨一次，该陈列商品如效益不佳，可通知采购处，请采购寻找其它厂商之合适品项替换（程序
同上）。
三、陈列的原则：
（一）视各店收银台数量，可设置若干个小端架，每个端架陈列商品以不少于10 个品项，不多于20个品项为原则。
（二）小端架可分组重复陈列相同商品，一般以2个T型小端架为一组，共六个陈列面，两个正面、四个侧面，其中一个正面陈列百货商品，其余陈列杂货商品
依次轮回。
（三）小端架上面一至三层采用吊挂、第一层使用带货架卡双挂钩，二、三层使用单挂钩，吊挂下方打四层板。
吊挂与层板陈列均须遵循垂直陈列原则。
四、小端架日常管理工作：
（一）由于小端架商品陈列的品项较杂，各店杂货部指定休闲食品课一名课级主管专职负责。
（二）商品所属部门主管必须积极配合该专职课长的工作。
（三）小端架商品的大盘及循环盘点由商品所属课负责。
专职课长需对易损耗的商品如：胶卷、电池、巧克力、口香糖等一周进行一次盘点。
（四）商品所属部门主管需指定专职驻厂人员配合管理和补货，并由专职课长负责排班和管理。
五、小端架易损耗商品盘点流程：
（一）针对易损耗商品一周进行一次盘点，由专职课长将需盘点商品的货号填于
<小端架商品盘点表>内(附表一)，一式两份，一份交商品所属课长，将排面量及库存量填于表内，一份交由小端架专职管理人员盘点小端架陈列量。
（二）专职课长于第二天早上将二份盘点表汇总，检查盘点日电脑库存与实际库存之差异，进行复盘确认差异量，并将差异量准确填于<小端架商品盘点表>
“盘点差异量”栏中，交于各部门经理复盘签核。
（三）专职课长将差异量填写库存调整单并将《小端架商品
盘点表》交于店总签核后交由物流管理部，调整级别为“3”。
（三）物流管理部将<小端架商品盘点表>与库存调整单一并存档。
（四）专职课长将填写<小端架商品一周销量及损耗对比表>（附表二）交物流管理部于每周二报营运处，原件由物流管理部保留一年后进行销毁。
六、补货、订货流程
（一）专职课长需对小端架商品的陈列量和需补货量进行统计并填于<小端架商品排面补货检查表>（附表三）中。
（二）专职课长需按时检查专职管理小端架的员工和驻场的补货和整理工作，督促其按<补货作业规范>执行。
（三）专职课长每日可通过物流管理部了解百货商品的库存量及销售情况，并根据小端架陈列量需求，提醒商品所属课长下单，并给出建议量，该课长需积极
配合工作以保证小端架之商品陈列饱满。
（四）值班经理每日需检查小端架的补货及陈列情况。
七、小端架的库存管理
（一）各店在仓库区内提供专门区域存放小端架之商品库存（含百货）。
（二）小仓库内的商品需按课别、小分类定位存放。
（三）专职课长将领取商品数量填写于<小端架商品入/出库存表>的"出库数量"
栏中（附表四）。
（四）工补货时需将新商品补货数量填于"出库数量"栏中，并及时更改库存单。
八、小端架的规格：
（一）收银台前小端架采用T字型端架（有三个陈列面，一个正面，两个侧面）。
（二）小端架宽80CM，底层板深度35CM，上面其余三层层板深度为25CM。
九、小端架货架卡摆放规定：
（一）收银台前小端架视同正常排面，层板陈列商品需每层放置货架卡，每张货
架卡左端需放置红色箭头（吊挂除外）。
（二）吊挂商品使用双挂钩时必须每杆放置货架卡。
（三）促销商品、新品上市时如陈列于小端架，吊挂商品在该品项的最上层左端放置相对应的标示小吊牌壹张；使用层板的商品在该品项的最上层左端放
置相对应的标示小吊牌壹张。
十、使用表单：
（一）小端架商品盘点表（附表一）
（二）小端架商品一周销量及损耗对比表（附表二）
（三）小端架排面补货检查表（附表三）
（四）小端架入/出库单（附表四）。