人参食品的企业标准编写暂时要求

人参食品的企业标准编写暂时要求
信息分类：食品安全标准制定2012-10-22 20:29:26 信息来源：食品处
除了按照食品安全标准有关内容和《吉林省食品安全企业标准文本样式》编写食品安全企业标准外，还应参照以下要求：
一、原辅料要求：人参应为人工种植5年及5年以下，并符合GB/T 19506-2009相应种类的规定，或者符合GB/T22533-2008、
GB/T22536-2008、GB/T22538-2008的规定；每100g产品添加（鲜园参、生晒参、红参）××g。

二、标签：每100g产品添加人参××g；人参食用量小于等于3克/天；孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用。

三、特性指标：根据食品生产许可、监督的有关要求，产品理化指标中应设置人参的特性指标。

编制说明中应提供特性指标确定的数据来源，如：产品使用×年生人工种植人参、产地××××，经检测人参的特性指标（皂苷、多糖）含量为××××。

每100g产品添加（鲜园参、生晒参、红参）××g，经检测（测算），终端产品中（皂苷、多糖）含量为××××。