家庭蓝莓酱的制作方法【酱香四溢菜品｜做法】
蓝莓酱制作
蓝莓酱制作
蓝莓酱制作二
原料:1.5杯新鲜蓝莓;1杯水混合半杯糖;1茶勺新鲜柠檬汁。
制作:
1、糖水煮至糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓果实变软;
2、把锅里的东西都倒入搅拌机搅拌，直至里面的东西成泥状;
3、用纱布过滤，冷却或不搅拌直接煮至泥状后，冷却过滤即可。
蓝莓酱可涂抹于面包上，也可加入奶油等，用作早餐，营养又美味。
将蓝莓450克、玉米糖浆300克、砂糖150克、果胶6克、瓜尔豆胶7克、小麦蛋白分解物5克、柠檬酸7克放入金属制的锅中，煮30分钟左右，制成风味良好的莓酱。
将这种莓酱放在容器中，稍加搅打即可发泡，溶积增量约为1.2~1.3倍。
制品可涂抹到面包或蛋糕上食用:也可加工成各种图形，放在冰激凌或酸奶上面，装饰兼调解风味。
用制品涂抹蛋糕或加工夹心蛋糕时，果酱川量少，因此蛋糕从果酱中吸收的水分少，结果可使蛋糕保持良好的松软感。
制品比重小，不会压缩蛋糕。
配料:1.5杯新鲜蓝莓;1杯水混合半杯糖;1茶勺新鲜柠檬汁。
制作:
1、把糖水倒入一个小的长柄锅内煮，直至煮成糊状:
2、加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软;
3、把锅里的东西都倒入搅拌机搅拌，直至里面的东西成泥状，用纱布过滤，冷却即成。
可把蓝莓酱放在面包布丁上，加上奶油。
蓝莓酱制作方法
7、阿拉斯加蓝莓咖啡蛋糕
原料：半杯多用途面粉、3/4杯糖、2份半茶匙发酵粉、1茶匙盐、1/4杯植物油、3/4杯牛奶、1个鸡蛋、半杯蓝莓罐头、1/3杯多用途面粉、半杯满满的红糖、半茶匙肉桂(可根据口味适量增加)、1/4杯硬质奶油(半根)。
பைடு நூலகம்
制作方式：选用中等大小的搅拌碗，将半杯到一杯面粉、糖、发酵粉、盐、植物油、牛奶、鸡蛋和一杯蓝莓罐头混合。搅拌半分钟左右，浇在周围涂油的九乘以一寸到一寸半的平底锅上，或者八寸乘以2寸的平底锅上。将三分之一杯的面粉、红糖、肉桂和黄油混合。撒在混合物上，并撒上剩余的蓝莓罐头。在375度的烤炉中烘烤25分钟到半小时，直到完全烤熟。不要烘烤过度。涂上黄油或蜂蜜，即可热食。可供八人食用。
相关报导指出：科研人员发现，野生蓝莓的营养价值大约是人工培育蓝莓的十倍：
1、巫婆蓝莓奶昔
<?xml:namespace prefix = o />原料：1/2杯野生蓝莓罐头、1/4杯鲜柠檬汁、1杯香草冰淇淋、1/4杯纯酸奶。
制作方式：将蓝莓罐头，鲜柠檬汁，冰淇淋，酸奶都倒入搅拌机搅拌均匀，倒入玻璃杯中。淋上一点蜂蜜或桂花糖，并在杯沿加上柠檬片，风味更佳；
蓝莓食用制作
蓝莓被誉第三代保健水果之王，果实中所含花青素的抗氧化能力位居目前人类所知的蔬菜和水果之首，具有极高的保健价值。长期食用蓝莓可预防和治疗现代人类由于生活水平提高所带来的各种疾患，因此蓝莓风靡西方发达国家，消费蓝莓已成为全世界富贵阶层的生活时尚。
蓝莓是杜鹃花科越桔属植物果实的商品名称，分为野生，人工种植，由于兴安玲天然野生蓝莓的有效营养成分含量高于人工栽培蓝莓，并且其果味浓厚、酸甜适度、风味最佳，所以备受青睐；
制作方式：在搅拌器里同时放入蓝莓罐头，酸奶，菠萝汁，蜂蜜和2杯冰块，搅拌直至果昔形成。
厨房美食菜谱：自制蓝莓酱的做法
厨房美食菜谱：自制蓝莓酱的做法
在一次无形中看到蓝莓的作用后，什幺能够缓解眼部的疲劳、预防多种慢性病、抗衰老等等，于是
我就买一盒回家吃，但那味道不敢恭维，直到做成蓝莓酱后，我和宝宝都很喜欢吃。
食材
主料：
蓝莓500g
柠檬2勺
白糖适量
步骤
1.准备好所有食材。
2.蓝莓洗干净后放入白糖，柠檬切开取柠檬汁，和蓝莓拌匀后稍微腌上一会更入味。
3.把蓝莓放入搅拌机搅碎。
4.搅碎后的图片。
5.把蓝莓糊倒入碗中，隔水用小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐即可。
6.煮熟后的蓝莓酱图片。
小贴士：蓝莓糊最好隔水煮，因为成品是很少的，如果换来换去的话，最后不到粘锅底。
煮好后加上方包一起吃更美味，吃不完最好放冰箱冷藏，最好2天内吃完。
蓝莓酱 - 美食杰
蓝莓酱
作者：孔雀鱼
栏目：卤酱
工艺：煮
口味：酸甜味
难度：简单
烹饪时间：15
主料：蓝莓：适量
辅料：柠檬：1个、白糖：适量
步骤：
材料集合图：
1、蓝莓洗干净后放入白糖，柠檬切开取其柠檬汁，和蓝莓拌匀后稍微腌上一会
2、把蓝莓放入搅拌机搅碎（也可以用勺子碾碎）
3、把蓝莓糊倒入锅中，小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐即可
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蓝莓酱制作方法
蓝莓酱制作方法简介蓝莓酱是一种美味的果酱，具有浓郁的蓝莓味道和细腻的口感。
它可以用于涂抹在吐司、饼干上，也可以加入到酸奶、冰淇淋中，增添口味。
今天我们将学习如何制作自制的蓝莓酱，让我们一起来探索吧！材料准备在制作蓝莓酱之前，我们需要准备以下材料：- 新鲜蓝莓：500克；- 细砂糖：200克； - 柠檬汁：1汤匙； - 玉米淀粉：适量。
制作步骤步骤一：准备蓝莓1.将蓝莓放在盆中，用清水冲洗干净。
2.用纸巾轻轻擦拭蓝莓表面的水分，备用。
步骤二：烹饪蓝莓1.将蓝莓倒入厨房砂锅中，加入细砂糖。
2.开启中小火，煮沸蓝莓和糖的混合物。
3.用木勺搅拌混合物，确保糖完全溶解。
步骤三：添加柠檬汁1.切一颗新鲜柠檬，挤出1汤匙柠檬汁。
2.将柠檬汁加入煮沸的蓝莓和糖的混合物中。
3.继续用木勺搅拌混合物，均匀混合。
步骤四：稠化蓝莓酱1.将少量的玉米淀粉加入适量的冷水中，搅拌至淀粉完全溶解。
2.加入溶解的玉米淀粉到煮沸的蓝莓混合物中。
3.持续搅拌，直到蓝莓酱开始变得浓稠起来。
步骤五：瓶装蓝莓酱1.在瓶子中放入煮沸的蓝莓酱，注意保持瓶口清洁。
2.关闭瓶盖，将瓶子倒置一段时间，使瓶子密封。
储存与食用完成上述步骤后，您已经成功制作了自制的蓝莓酱！下面是关于储存和食用的一些建议： - 将瓶装的蓝莓酱放置在冰箱中保存，可保持约2周的新鲜度。
- 每次取用蓝莓酱前，使用干净的勺子或刀具取出所需的量。
- 可以将蓝莓酱加入到吐司、面包、饼干上作为涂抹物，也可用于制作蛋糕或糕点。
结语蓝莓酱是一个美味可口的果酱，制作简单。
通过按照上述步骤进行操作，您可以在家制作出新鲜美味的蓝莓酱。
祝您制作愉快，美食享用！。
自制蓝莓酱的做法
自制蓝莓酱的做法（水果酱）
蓝莓：600克
麦芽糖：120克
细砂糖：120克
柠檬：1个
水：100豪升
蓝莓洗静沥水，倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加入水，挤入一个柠檬的汁，用中火煮开,转小火加入麦牙糖慢慢熬煮，熬煮时需用木勺或不锈钢勺不停搅拌，等麦芽糖完全溶化后加入细砂糖继续熬者至酱汁呈粘稠即可。
(验证方法是取一两滴果酱滴入冷水，如果果酱不散且很快下沉即可装罐)
另：存放果酱的容器以玻璃瓶最佳，容器要提前用热水烫过，彻底晾干。
在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。
蓝莓的营养价值：
1、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；
2、蓝莓含花青贰色素，含有大量抗氧化物，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳；
3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
家庭蓝莓酱的制作方法
家庭蓝莓酱的制作方法关于《家庭蓝莓酱的制作方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
家中蓝莓果酱这类调味品主要是用以配搭甜点的，非常是放到华夫饼及其鸡蛋灌饼等特色小吃食材等，因此针对蓝莓果酱这类调味品的做法，大伙儿能够掌握清晰。
蓝莓果酱的做法要是挑选蓝莓及其白砂糖等能够制做了，实际的做法大伙儿能够来学习培训文章内容详细介绍的方式，让大伙儿能够试着新的调味品。
原材料冷冻蓝莓(或新鮮蓝莓)、白砂糖。
作法1、取冷冻蓝莓200g，白砂糖40g。
2、待蓝莓当然解除冻结后，用汤勺按碎。
蓝莓果酱制作过程3、将白砂糖倒进按碎的蓝莓中。
4、用文火将放糖的蓝莓烧开，煮的全过程中持续拌和，直到浓稠状就可以熄火。
5、将起锅的蓝莓晾凉后，放进没有水无油渍的干净玻璃瓶中，密封性冷冻储存，随吃随用。
作法二用材主要材料蓝莓1杯辅材白糖1/2杯柠檬水1汤匙作法1.新鮮蓝莓清理干净后控干预留2.白糖和水按2:1，文火熬出糖桨预留3.将蓝莓倒进熬出的糖桨中，烧开文火开展拌和，直至蓝莓爆浆皮和肉分离出来，酱成浓稠状4.将柠檬水倒进蓝莓将中，开展搅拌均匀5.制冷后能够过虑掉蓝莓皮，还可以不过虑，装进储物罐中，入冷藏室就可以做菜方法苹果酱制作过程中添加柠檬水，一方面能够提升一些酸甜的口味，主要是可具有当然防腐蚀的功效，青柠檬一样具备较强的抗氧化性作用，能够具有增加保存期的功效。
关键点1、熬蓝莓果酱的情况下，一定要文火，边熬边拌和，以防糊底。
2、熬蓝莓果酱的情况下最好是拿个外盖挡住一下，以防蓝莓汁溅出到衣服上不太好清理。
作用蓝莓中蕴含着很多蓝紫色成份，这一蓝紫色成份便是原花青素。
据生物学家科学研究，蓝莓中的原花青素可推动眼底黄斑体细胞中视紫质的再转化成，可防止中重度近视及视网膜剥离，并可提高眼睛视力。
以便有着风采眼眸，我们還是常吃蓝莓果酱吧。
厨房美食菜谱：蓝莓果酱的做法
厨房美食菜谱：蓝莓果酱的做法
今年的蓝莓好便宜啊，15元一斤，当我看到这个价格的时候，果断地买来三斤，三分之一冷冻保存，三分之二煮果酱，把美味凝固在这个夏天。
食材
主料：
蓝莓1000g
糖450g
步骤
1.准备好买来的蓝莓。
2.清洗干净后，加入白糖。
3.用勺子压一压，把大部分的蓝莓压破皮，放在冰箱中腌一夜。
4.第二天早上，可以看到腌好的蓝莓里出了好多水，直接把它放到火上加热。
大火煮开，转中火，持续煮。
5.边煮边搅拌。
这是煮了15分钟的样子。
6.这是煮了30分钟的样子。
7.大约煮到30-40分钟的时候，可以看到果酱很粘稠了，用勺子盛起一起，可以看到比平时买来的果酱略稀一点，这
时候就可以关火了。
8.装入瓶中，冷却后放入冰箱保存。
小贴士：果酱都到比平时买来的略稀一点就可以关火，因为关火后会继续凝固，就会变得很稠了。
绞肉机做蓝莓果酱的方法
绞肉机做蓝莓果酱的方法
做蓝莓果酱可通过以下步骤使用绞肉机：
1. 准备材料：新鲜的蓝莓、砂糖、柠檬汁和水。
2. 清洗蓝莓：将蓝莓放入碗中，用水冲洗干净，去除任何杂质。
3. 蒂部处理：去掉蓝莓的蒂部。
4. 蒸煮松软：将蓝莓放入一个锅中，加入适量的水以及一些柠檬汁，然后慢炖煮软。
5. 绞碎蓝莓：将蓝莓倒入绞肉机的容器中，使用绞肉机绞碎蓝莓，直到达到所需的果酱浓度。
可以根据个人喜好调整绞碎的程度。
6. 添加砂糖：将适量的砂糖倒入绞碎好的蓝莓中，搅拌均匀。
7. 煮沸：将蓝莓果酱倒入锅中，加热至沸腾，然后减小火力慢煮。
8. 搅拌均匀：使用木制搅拌器等工具搅拌蓝莓果酱，确保砂糖溶解均匀。
9. 调整浓稠度：根据个人喜好和口感，根据需要继续烹饪，直至达到所需的浓
稠度。
10. 瓶装：在果酱煮熟后，将果酱倒入干净的玻璃瓶中，密封好。
11. 冷却储存：将瓶装的果酱放置在室温下冷却，然后放入冰箱储存。
请注意，以上步骤仅为参考，具体的制作过程还需要根据您的绞肉机和个人口味进行调整。
家庭蓝莓果酱的制作方法
家庭蓝莓果酱的制作方法在日常生活中，很多人特别喜欢吃蓝莓。
蓝莓除了生吃之外，还可以制作成果酱。
吃面包的时候涂上一层蓝莓酱，简直美味极了。
下面店铺为大家推荐蓝莓果酱的做法，欢迎参考。
蓝莓果酱食材明细蓝莓果酱做法具体步骤1.新鲜蓝莓用一勺盐洗净后控干水份。
2.蓝莓中加入50g白砂糖。
3.用刮刀或勺子压碎4.静置1-2小时让蓝莓和白砂糖的味道充分混合。
5.把半个柠檬挤出柠檬汁6.加入柠檬汁7.倒入锅中小火慢慢煮、边煮边搅拌防止粘锅。
8.煮至粘稠状态即可。
9.密封瓶事先用开火洗净擦干、把煮好的蓝莓酱装入瓶中密封好放冰箱保存即可!小贴士糖的量根据自己喜欢的甜度或者蓝莓的多少加减。
家庭版蓝莓果酱的做法材料：新鲜蓝莓600克，白糖60克，清水50克，柠檬半个做法：1.新鲜蓝莓清洗干净2.放到小奶锅中(要耐酸如：搪瓷锅，砂锅等)，用勺子按碎，加入60克白糖3.混合均匀，因为量少，所以加入了50克的清水4.小火慢熬，熬到粘稠的时候，挤入半个柠檬汁5.继续熬十分钟，到粘稠状有光亮即可关火((验证方法是取一两滴果酱滴入冷水，如果果酱不散且很快下沉即可装罐))。
6.趁热装入消毒过的瓶子中，倒扣，放冰箱里冷藏保存。
当时要用的，可放在小碗中，晾凉后使用7.果酱放在冰箱里冷藏，可延续其发酵，味道更赞小提示：柠檬汁在果酱中能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用，如果没有，也可以不放;装果酱的瓶子一定要用热水冲烫几遍或者热水煮后凉凉使用，倒扣的目的是用果酱的热度将盖子周围进一步消毒，使瓶子处于真空状态;不开盖的情况下，果酱可保存几个月不坏，一旦打开盖子，就要在几日内尽快食用完;由于蓝莓量少，所以加入了一点儿清水，这样可防止熬糊，如果蓝莓量大，可不用再放清水;糖量可以根据自己的口味来增减。
厨房美食菜谱：自制蓝莓酱的做法
厨房美食菜谱：自制蓝莓酱的做法
都柿又叫蓝莓，学名越桔，一种小小的蓝色浆果，酸酸甜甜的特别好吃。
人们习惯将野生蓝莓称都柿，便于区分种植蓝莓。
大兴安岭天然绿色野生都柿产品最有名了，纯天然、无污染，好吃有营养。
朋友回老家黑河，特意约上家人开车去野山采都柿，据说用了大半天的时间几个人合起来也没采上2斤，还被蚊子袭击地伤痕累累。
回去洗了后装入小瓶，带回哈尔滨，分给几个朋友品尝，朋友说拌糖食用即可。
小小的一瓶都柿成本昂贵，情意无价哦！说实话，我还是第一次吃到纯野生都柿，感觉更偏酸一些，味道纯正啊！和买的养殖蓝莓就是不一样呢。
这幺纯正的都柿拌糖吃觉着点可惜，于是动手直接制成都柿酱，可随意搭配主食更美味了。
蓝莓富含维生素C，果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。
食材
主料：
蓝莓200g
冰糖150g
淀粉适量
步骤
1.洗好的蓝莓，颗粒很小，大约是买的蓝莓的二分之一
2.冰糖备用
3.将蓝莓和冰糖倒入煮锅，少量加一点水，小火慢慢煮
4.边煮边搅动，既避免糊锅，又能让果皮慢慢融化
5.基本上全部融化成浆
6.根据自己喜好，如果准备做馅料，可以少量加些淀粉，否则直接装瓶密封放入冰箱可保存很久哦
7.我加了点淀粉，准备蒸蓝莓包子
小贴士：根据喜好的口味加冰糖或白糖，加白糖可在出锅前加入融化即可。
蓝莓酱制作方法
蓝莓酱制作方法
1、新鲜蓝莓清洗干净后沥干备用。
2、白砂糖和水按2：1，小火熬成糖浆备用。
3、将蓝莓倒入熬成的糖浆中，煮开小火进行搅拌，直到蓝莓爆浆皮肉分离，酱成粘稠状。
4、将柠檬汁倒入蓝莓将中，进行搅拌均匀。
5、冷却后可以过滤掉蓝莓皮，也可以不过滤，装入密封罐中，入冰箱冷藏即可。
6、蓝莓酱是一种酱，主要成分是冰冻蓝莓、白糖，产于美国和加拿大。
蓝莓中含有大量花青素，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
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自制蓝莓果酱最简单的做法
自制蓝莓果酱最简单的做法
蓝莓是我们生活中比较常见的水果之一，其独特的口感与味道很受年轻人和小孩的喜欢，制作成果酱也很美味。
下面店铺给大家分享了蓝莓果酱的做法，快来试试吧。
蓝莓果酱食材准备
蓝莓果酱的制作过程
1.洗好的蓝莓，颗粒很小，大约是买的蓝莓的二分之一
2.冰糖备用
3.将蓝莓和冰糖倒入煮锅，少量加一点水，小火慢慢煮
4.边煮边搅动，既避免糊锅，又能让果皮慢慢融化
5.基本上全部融化成浆
6.根据自己喜好，如果准备做馅料，可以少量加些淀粉，否则直接装瓶密封放入冰箱可保存很久哦
7.我加了点淀粉，准备蒸蓝莓包子。
小贴士
根据喜好的口味加冰糖或白糖，加白糖可在出锅前加入融化即可。
蓝莓果酱的简单做法
原料：蓝莓、白糖。
做法：
1、蓝莓一堆，大概200克就ok，自己看着分量来做窝。
2、蓝莓冰冻过的话就先解冻啦，如果是常温的蓝莓用勺子按虽。
3、蓝莓都处理完之后倒入白糖，自己可以一边加糖一边试甜度哟。
4、之后将蓝莓倒入锅中小火煮开，记得煮的时候要不断搅拌，等到蓝莓变得粘稠之后就可以关火了。
5、蓝莓酱放凉之后，加入干净的小瓶子中，密封冷藏，想吃就拿出来。
小贴士：
做蓝莓酱的时候记住加入柠檬汁哟，首先带有柠檬味道的蓝莓酱口感酸酸甜甜，清香，而且加入柠檬汁之后保存时间会更长呢。
功效
自然是杠杠的，因为蓝莓和柠檬都具有抗氧化的效果窝。
看完这些相信你再也不想浪费周末时间煲剧了吧，动动手指头就能做出酸甜的蓝莓酱哦。
家庭自制蓝莓果酱的做法
家庭自制蓝莓果酱的做法
蓝莓的营养物质很丰富，制作成果酱吃起来酸甜可口，很多人都很喜欢。
下面店铺给大家分享了蓝莓果酱的做法，快来试试吧。
蓝莓果酱食材准备
蓝莓果酱的制作过程
1.蓝莓洗净放白糖腌制
2.腌制过程中，把要放果酱的瓶子放锅里煮一下消毒，我用的都是以前意面酱、果酱等吃完没扔的瓶子
3.煮完倒扣晾凉，因为还有水分，我又放烤箱低温烤了一下，嘿嘿
4.腌制好的蓝莓会有很多水分溢出来
5.倒入平底锅先开大火熬煮
6.煮得时候水分会变得更多，用勺子轻轻把蓝莓压扁
7.待水分变少时改用中小火继续熬煮
8.最后加入柠檬汁，用小火煮至浓稠阶段即可
9.装瓶等冷却后放冰箱保存，自己做得果酱没有防腐剂，请尽快吃完哦!
小贴士
放柠檬汁，一可以提香，二可以起到防腐作用，甜度可以根据自己爱好放，越甜防腐效果越好。
蓝莓果酱的家常做法
材料
新鲜蓝莓150克
细砂糖 20克
柠檬汁 1大勺约15ml
做法
1、新鲜蓝莓洗净后，擦干表面水分。
2、将细砂糖和蓝莓混合在一起，用木勺压碎成糊。
3、静置2、3个小时，让糖和蓝莓的味道充分融合。
4、加入柠檬汁，小火煮，边煮边搅拌，防止粘锅。
5、煮至粘稠状态即可。
6、密封容器事先用开水煮过消毒，再仔细擦干。
7、将果酱装瓶，冷却后放入冰箱保存。
厨房美食菜谱：蓝莓酱的做法
厨房美食菜谱：蓝莓酱的做法
15分钟简单制作蓝莓酱，好吃无毒方便还可以臭显摆！赶快学起来~
食材
主料：
蓝莓
柠檬适量
冰糖适量
步骤
1.新鲜蓝莓铺满锅底，柠檬皮切丝留用，挤半个柠檬的汁到郭里面。
2.锅里放冰糖，根据个人口味加。
我放的冰糖大概是袋子里剩下这些的2倍，出来的蓝莓酱甜味不是很明显，但是没有新鲜蓝莓那幺酸了。
3.锅里加水，大概铺满一层就够了，中火煮开以后放入柠檬皮丝，然后改小火。
用筷子一直搅啊搅。
4.不时用勺子滴蓝莓汁到水里，如果像左边那几滴上下分开，还散开的话就是美好。
向右边那两滴直接都沉下去很浓稠的话就是好了。
5.停火，晾凉，放到容器里。
6.点击填写制作蓝莓酱酸奶不错，蓝莓酱冰淇淋也不错，擦吐司做烘焙。
创意无限思密达~步骤和技巧
小贴士：如果想要用蓝莓酱做馅料的话可以出锅前放一些淀粉。
柠檬可以提味，放柠檬皮的丝也可以防腐，延长保质期。
手工制作蓝莓果酱的方法
手工制作蓝莓果酱的方法
蓝莓酱味道酸酸甜甜的，还带有淡淡的清香。
因而很多人在吃面包或者做蛋糕的时候喜欢加入蓝莓酱。
下面由店铺为大家介绍蓝莓果酱的做法，希望能对你有所帮助。
蓝莓果酱食材清单
蓝莓果酱的制作步骤
1.新鲜蓝莓清洗干净，控掉水份
2.放入锅中，用厚实些的勺子压碎
3.放入两大勺白糖
4.拌匀，静置3～5分钟
5.中火熬到鼓泡后，转小火熬至粘稠(大概10～15分钟)
6.熬好后趁热装瓶，放凉后冰箱冷藏。
小贴士
1、多放些糖增加甜度，也可以延长保存时间的。
2、熬制时要一直不停地搅拌，小心糊锅。
3、装果酱的瓶子提前用开水消毒，趁热装瓶后，可将瓶体倒置，可以延长保存时间。
手工蓝莓酱的做法
材料
原料：蓝莓250g(2小盒)，柠檬半个，麦芽糖60g，细砂糖60g 做法
1、柠檬切半榨汁;蓝莓洗净沥干水分，放入耐酸的锅具中;
2、加入柠檬汁，轻轻搅拌均匀后，用中火煮5分钟，沸腾以后转小火;
3、加入麦芽糖继续熬煮约3分钟，中途不断搅拌;
4、加入细砂糖继续边煮边搅拌，直到果酱浓稠，约5分钟;
5、趁热装入干净的容器中，密封保存，待放凉后放冰箱冷藏。
小诀窍
1、没有柠檬榨汁器，可以用手挤出柠檬汁后过滤使用;
2、若没有麦芽糖，可以用等量细砂糖代替;
3、小火熬煮过程中需不断搅拌，以免糊底;
4、密封容器需在滚水里消毒几分钟以后晾干，果酱趁热装入容器，利用热气将瓶子变成接近真空的状态，增长保存期限;
5、开罐以后放冰箱冷藏，最好在2周内吃完，否则容易变质。
健康零食的做法亲手制作无糖蓝莓果酱
健康零食的做法亲手制作无糖蓝莓果酱
随着人们对健康的重视程度不断提高，健康零食也逐渐成为人们生
活中不可或缺的一部分。
而自制无糖蓝莓果酱作为一种健康又美味的
零食，受到了越来越多人的青睐。
今天我们就来分享一下制作无糖蓝
莓果酱的简单方法。
首先，我们需要准备的食材有新鲜蓝莓、柠檬汁和天然甜味剂。
新
鲜的蓝莓是果酱的主要原料，选用成熟的蓝莓可以保证果酱口感的鲜美。
柠檬汁的加入不仅可以增加果酱的口感层次，还可以提升整体口味。
而天然甜味剂则可以替代传统果酱中的糖分，减少热量摄入，更
加健康。
其次，制作过程也十分简单。
首先将新鲜蓝莓洗净沥干水分，放入
锅中以小火加热至蓝莓开始软化，然后用勺子轻轻压碎蓝莓。
接着加
入适量柠檬汁和天然甜味剂，搅拌均匀后再以中小火煮制至浓稠即可。
注意要时常搅拌，以免果酱粘锅。
最后，将煮好的果酱倒入干净的密封瓶中，待凉后放入冰箱冷藏保存。
这样制作的无糖蓝莓果酱不仅颜色诱人，口感顺滑，而且不含添
加糖分，健康又美味。
经过简单的几个步骤，我们就可以轻松制作出健康又美味的无糖蓝
莓果酱。
不仅可以作为零食随时享用，还可以搭配面包、饼干等食物
一起食用，增加美食的多样性。
赶快动手试试，感受健康美味同时满
足的愉悦吧！。
厨房美食菜谱：蓝莓酱的做法
厨房美食菜谱：蓝莓酱的做法
蓝莓这东东直接吃起来真没什幺好吃的，可是做成蓝莓酱就完全是极品美味啊，吃过自己做的果酱后，绝对不会再有去超市买果酱的想法。
食材
主料：
蓝莓250g
冰糖150g
步骤
1.蓝莓洗净沥干水
2.请出不粘锅君，将蓝莓平铺锅底
3.铺上冰糖，加少量水，水量不用没过蓝莓
4.大火煮开后转小火
5.一边小火熬煮一边不停搅拌，熬到果酱十分粘稠，用木铲舀起不会滴落的程度
6.装入干净的、无油无水的容器，放入冰箱密封冷藏
小贴士：如果有鲜柠檬，可以挤些柠檬汁再切些柠檬皮的丝一起熬煮，香味更浓郁并且保存时间更长。
厨房美食菜谱：蓝莓果酱的做法_3
厨房美食菜谱：蓝莓果酱的做法
酸酸甜甜的蓝莓果酱是小朋友的最爱，家有萌宝的妈妈们可以备一点哦！做蛋糕、蛋挞、吃面包的时候都可以用的上哦，自己做的干净卫生又放心！
食材
主料：
蓝莓
冰糖0适量
柠檬0适量
步骤
1.新鲜蓝莓用淡盐水泡一下，洗净沥干水分备用。
2.因为是拿来做蛋糕酱的所以用料理机把蓝莓打碎了，亲们没有料理机或者不想那幺麻烦的可以省略这一步。
3.新鲜柠檬去除表面的皮（一般表面会有打蜡）切细丝备用。
4.锅洗净倒入蓝莓加入柠檬和适量冰糖，大火烧开后转中小火熬制。
5.熬到蓝莓果酱滴在水里不会散开的时候就可以了。
小贴士：做的时候要不停的搅拌一下，以免粘祸糊底哦！。
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家庭蓝莓酱的制作方法【酱香四溢菜品｜做法】
酱香嘴
原料：猪嘴2个，段10克，香葱结15克，姜15克，香料包1个，木姜子10克，盐15克，味精3克，香油2克，冰糖30克，料酒10克。
制法：
1、将猪嘴用温水浸泡30分钟，刮净表皮，洗净待用；
2、锅置中火上入油烧热，入冰糖炒成焦糖色，加清水烧沸，放入猪嘴、姜、香料包、香葱结、木姜子、盐、味精、料酒，以小火卤至呈酱色、熟透，捞出沥干，改刀成薄片，装盘，刷香油，撒香菜段即可。
点评：色泽酱红，咸鲜味美。
酱香黑猪脚
材料：主料：黑猪脚
辅料：柱侯酱、排骨酱、芝麻酱、花生酱、姜葱、香辣卤水、五香辣椒面、葱花、香菜末、盐
做法：
1、把黑猪脚治净，剖开纳盆后，加柱侯酱、排骨酱、芝麻酱、花生酱、盐和姜葱腌8小时，待上笼蒸熟后，取出晾凉。
2、净锅里放油烧热，把蒸好的猪脚下入油锅，炸至表面略硬时，捞出来斩件装盘，淋入适量的香辣卤水，另外撒上五香辣椒面、葱花和香菜末，即成。
捞菜酱香肉
原料：精选五花肉400克，雪菜碎200克。
调料：蒜子15克，小米椒20克，色拉油1千克（约耗100克），辣椒粉、葱花各3克，A 料（生姜、葱各10克，郫县豆瓣酱、辣椒粉、辣妹子、辣椒酱各5克，金标生抽、10度湖之酒、蚝油各15克，味精4克，胡椒粉3克，八角粉2克）。
制作：
1.净锅上火，下雪菜碎翻炒均匀，倒出；净锅烧热，下色拉油30克烧热，下雪菜碎炒香，翻炒均匀后加辣椒粉调味。
2.五花肉入水锅，煮至筷子能插进去，捞出，在皮面抹上湖之酒。
3.锅内下色拉油1千克，烧至四成热，下五花肉炸至表皮金黄色，捞出控油，切成8×3×0.8厘米的片，加A料拌匀，入蒸箱蒸2030分钟。
4.净锅入色拉油20克烧热，下蒜子、小米辣炒香，下炒好的雪菜、加工好的五花肉翻炒均匀，装盘，撒葱花即可。
感谢您的阅读！。