餐饮系列软件使用说明书

软件使用说明

一：安装软件

下载软件并解压后执行安装程序，分为默认安装和定制安装

默认安装：默认将软件的服务器端、PC客户端及无线服务器默认安装在了C盘。

定制安装：可以选择安装的路径及软件的服务器端和客户端程序。

注：软件打包自动安装SQL2000数据库，建议安装在未安装过SQL的PC机．

二：登录系统

软件安装成功之后，首先启动服务器，服务器正常运行时，服务器窗口右下角显示3个绿色小球，如下图WH001

图WH001

第一次启动服务器端提示是否导入演示数据。

如果客户只是为了体绘软件功能，见意导入演示数据，点是：即导入了系统自带的演示数据，如饭店的台位，菜谱，员工等信息。

如果客户准备正式试用软件了，之前已经把演示数据导入软件，把软件卸载之后，重新安装，启动服务控制台时，点否：不要导入系统自带的演示数据，即可以输入自己店的数据。

三：修改系统默认密码

在软件主界面的左上角选择[系统] [修改密码]

如下图WH002

图WH002

输入旧密码,新密码,确认密码后,点[确定]即可.

四：基础数据设置

设置本店的基础数据，如添加本店的基础档案、新菜品、库存原料、台位及包房、员工信息、结账方式等。

1：设置本店的基础档案

设置本店的基础档案，根据自己店的实际情况，添加菜品及原料的单位、菜品的烹调方式、退菜原因、供应商类型、客户类型、费用类型。

如何添加菜品的计量单位？

选重计量单位，点击新条目，输入完相应信息之后，[保存]即可。

如烹调方式、退菜原因、供应商类型、客户类型、费用类型的添加方法相同。

如下图CS001

图CS001

2：在基础数据中添加本店的菜品

➢工作空间→基础数据→菜品编辑

选择目录，点新类别，既[新建]了一个菜的大类，如热菜、凉菜等

选择菜的大类，点新菜品，输入菜的相关信息，双击右侧空白处，可以插入菜的图片，[保存]即可。如果不用电脑或点菜机划菜的话，菜的上菜时限设置为0即可。

如下图CS002

图CS002

3：在基础数据中添加库存原料

根据自己的实际情况，如果想用软件对自己的店的库存原料及成本核算进行管理，

需要把库存原料添加到软件里面。

➢工作空间→基础数据→原料编辑

选择[目录]，点新类别，既[新建]了一个原料的大类，如酒水、调料等

选择原料的大类，点新建原料，输入原料的相关信息，有计量单位和辅计量单位，如酒水，自己根据实际需求，如果要求以箱入库以瓶出库，即可设置计量单位和辅计量单位，1箱=10瓶，倍数既设置为10倍，如果以箱入库，以瓶出库，库存会出现小数点的情况，见意最好以瓶入库，以瓶出库，库存数量不会出现小数点。[保存]即可。如下图CS003

图CS003

4：在基础数据中建立饭店地图

根据饭店楼层的餐桌及包房的实际位置在地图中设置台位及包房

➢工作空间→基础数据→饭店地图

1. 点[新建]，新建一个地图，选择新建地图，设置一下地图名称，如天喜酒店1楼等，在设置一下地图的长度和高度钧为1200即可。在地图空白区域右击即可建立饭店的大厅，包房及台位,并在属性栏修改属性。如下图CS004．

2．点 [打开]，选择相应地图打开修改．

图CS004

5：在基础数据中建立员工档案

将本店员工的相关信息输入到软件中,方便查看及使用.

➢工作空间→基础数据→员工管理

点[新建],即新建了本店的一个员工,输入员工的编号、名称、卡号(默认为员工编号,如果卡号为[空]可以通过快捷键[CTRL+K]调出输入卡号窗口,在此输入卡号,无卡号的情况,输入员工的编号即可,或者通过刷卡刷出员工卡号) 、联系电话、电子邮件、地址、身份证号等信息。在职责处根据员工身份选择员工相应的职责。如果一个员工为收银员。在职责处将收银员打勾选重.如下图CS005

图CS005

6：在基础数据中设置其它结账方式

客人在结账时,除了用现金以外,还可能用到银行卡、代金券、餐券、免单等方式结账,可以根据自己店的实际情况进行设置其它结账方式,如果需要密码确认,需要交账的情况,即选择需要确认,需要交账即可.不要在此处输入现金这一项了,系统默认的是用现金结账,如果输入现金这一项,系统会提示,你输入的数据重复.

点[新建],输入其它结账方式的名称,选择是否需要密码确认,是否需要交账保存即可.

如下图CS006

图CS006

如果是茶楼、KTV里面使用此软件,需要设置针对不同的包房,不同的时间段设置不同的计时消费及最低消费功能.需要进行第7.第8项的设置.

7：在基础数据中设置分时间段计时消费及最低消费功能

茶楼、KTV里面使用此软件,需要设置针对不同的包房设置分时间段计时消费及最低消费功能.首先设置分时间段计时消费及最低消费功能

➢工作空间→基础数据→计时设置

新建,即新建了一个时间段,输入时间段的名称,如黄金时间,普通时间等,输入时间段的界限.点增加时段,对不同的时间段的计时消费及最低消费进行设置.

如果设置的时间段界限为30分钟,客人消费的30分钟之内结账,计时消费按分钟进行计费,超过30分钟,计时消费按1小时进行计费,超过1小时,按标准时间进行计费.如消费80分钟,按80分钟进行计时收费.

如果在此时间段内设置了最低消费,客人所点商品金额和计时消费金额超过最低消费金额时,按实际金额进行收费, 客人所点商品金额和计时消费金额低于最低消费金额时,按最低消费金额进行收费.如下图CS007

图CS007

8：在基础数据中设置不同包房的计时消费及最低消费功能➢工作空间→基础数据→房间计费

在房间计费，计费方式中选择对应的时间段名称

如下图CS008

图CS008