食品药品安全工作制度通用版

合集下载

食品安全规章制度食品安全规章制度(通用6篇)

食品安全规章制度食品安全规章制度（通用6篇）食品安全规章制度篇一1、食品仓库实行专间专用，不得存放有毒有害物品(如杀鼠杀虫剂)，不得存放药品、杂品及个人生活用品等物品。

2、食品仓库应用无毒、坚固、易清扫材料建成。

3、食品仓库应有防鼠、防虫、防蝇、防潮、防霉变的设施，并能正常使用；必须设置机械通风设施，并应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁，清库时应做好清洁消毒工作。

4、冷库(包括冰箱)应注意保持清洁、及时除霜；冰箱、冰柜和冷藏设备必须正常运转并标明生、熟用途，冷藏库、冰箱(柜)应设外显式温度(指示)计并正常显示。

5、低温冷库(冷冻库)温度必须低于-18℃，高温冷库(冷藏库)温度必须保持在0～10℃;冷藏设备、设施不能有滴水，结霜厚度不能超过1cm。

6、冷库内不可存放腐败变质食品和有异味食品。

食品之间应有一定空隙，直接入口食品与食品原料应分库冷藏。

7、食品要分类、分架、隔墙离地上架存放，各类食品有明显标识，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存，植物性食品、动物性食品和水产品冷藏冷冻时应分类摆放。

8、建立食品进出库专人验收登记制度，详细记录入库食品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况、索证情况等，并按入库时间的'先后分类存放。

9、食品储存要做到先进先出，尽量缩短储藏时间，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫。

及时清除不符合卫生要求的食品。

10、食品库房管理员必须熟悉食品库房卫生管理制度和各类食品储藏的基本要求。

发现腐败变质、超过保质期和《食品卫生法》禁止生产经营的食品时应及时处理。

食品安全规章制度篇二1.保证食品在生产过程中符合卫生和安全要求。

2.采购食品及其原料，按规定向供货单位索取检验合格证或者化验单。

3.不使用不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具以及洗涤剂、消毒剂。

4.发生食物中毒或可疑发生食物中毒时，应及时向所在地的卫生行政部门报告。

食品药品安全工作制度(通用版)

( 安全管理 )单位：_________________________姓名：_________________________日期：_________________________精品文档 / Word文档 / 文字可改食品药品安全工作制度(通用版)Safety management is an important part of production management. Safety and production are inthe implementation process食品药品安全工作制度(通用版)一、强化种植养殖过程农产品污染源头治理工作制度。

健全农产品质量安全例行监测和追塑制度，严防药物残留超标的农产品流入市场。

积极推行农产品包装和标识制度。

二、加强食品安全生产加工环节监管制度，建立健全食品认证标志执法监督，食品标签监管制度，肉食品品质检验制度。

三、整顿规范食品流通秩序，开展食品市场专项执法检查不健全不合格食品退市制度，经营者自律制度，食品安全监测数据直报点制度。

积极推进以开辟绿色通道，培育绿色市场，提倡绿色消费为主要内容的“三绿工程”。

四、严格餐饮消费环节监管制度，加大食品生产、流通、餐饮单位的食品监督量化分级管理力度，对乳制品、婴儿配方食品全面实施量化分级管理，开展联合监督检查，定期发布食品安全预警信息。

在餐饮业和集体食堂全面推行原料进货溯源制度；改进和加强对学校、社区、建筑工地和小餐馆的食品卫生监管，防控食物中毒事件和食源疾病发生。

五、加强动植物检疫制度。

提高动植物疫情和有毒有害物质的检出率。

六、建立健全全镇食品安全协调机制。

完善农村食品安全监管网络。

全面推进“万村千乡市场工程”和农村食品“市场流通网”，“监管责任网”，“群众监督网”建设。

开展食品安全示范店创建活动。

七、建立健全重大食品安全及事故的应急体系，做好食品安全事故的应急处理和案件查处，责任追究制度，及时上报制度。

食品药品安全工作制度模版

食品药品安全工作制度模版第一章总则第一条为了保障食品药品安全，保护公众身体健康，维护社会稳定，根据相关法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于我单位所有从事食品药品生产、经营、储存、销售、使用等相关工作的人员，包括管理人员、操作人员、监督检查人员等。

第三条本制度是我单位食品药品安全管理的基本依据，所有从事食品药品相关工作的人员都必须严格遵守。

第四条我单位将建立食品药品安全管理委员会，负责制定和监督本单位的食品药品安全工作，委员会每年至少召开一次，会议纪要记录并保存。

第五条我单位将定期对从事食品药品相关工作的人员进行培训，提高他们的食品药品安全意识和操作技能。

第六条我单位将建立食品药品安全档案，保存相关记录和资料，便于监督检查和溯源追踪。

第七条我单位将定期组织食品药品安全自检和抽检工作，确保产品质量和食品药品安全。

第八条我单位将严格执行食品药品安全监管部门的检查和处罚，对违规行为进行处罚和整改。

第二章食品药品生产工作制度第九条我单位的食品药品生产工作必须符合国家相关法律法规和标准，确保产品质量和食品药品安全。

第十条我单位的食品药品生产工作必须按照以下程序进行：（一）原材料采购：严格按照国家相关标准和要求，选择合格的供应商和原材料，确保原材料的质量和安全。

（二）生产加工：严格按照生产工艺和操作规程进行生产加工，确保生产过程的卫生安全和产品质量。

（三）储存保管：严格按照储存要求和条件进行储存保管，确保产品的保存期限和质量。

（四）包装标识：严格按照包装要求和标识规定进行包装标识，确保产品的真实性和准确性。

（五）质量检验：严格按照质量检验要求和程序进行抽检和自检，确保产品符合质量标准和要求。

第十一条我单位的食品药品生产设备必须符合国家相关标准和要求，定期进行检查和维护，确保设备的正常运行和安全可靠。

第十二条我单位的食品药品生产现场必须具备良好的卫生条件和操作环境，定期进行清洁和消毒，确保生产过程的卫生安全。

药品食品安全管理制度范本

药品食品安全管理制度范本第一章总则第一条为了加强药品食品安全管理，保障公众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于我国境内的药品生产和经营企业、食品生产和加工企业、餐饮服务企业以及其他涉及药品食品安全的单位和个人。

第三条药品食品安全管理应当遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。

第四条国家食品药品监督管理局负责全国药品食品安全的监督管理工作。

地方食品药品监督管理局负责本行政区域内药品食品安全的监督管理工作。

第二章药品食品安全风险管理第五条药品生产和经营企业、食品生产和加工企业、餐饮服务企业应当建立药品食品安全风险管理制度，对药品食品安全风险进行识别、评估和控制。

第六条药品生产和经营企业、食品生产和加工企业、餐饮服务企业应当定期进行药品食品安全风险自评，并向所在地食品药品监督管理局报告。

第七条食品药品监督管理局应当根据药品食品安全风险评估结果，制定药品食品安全监管措施，加强对高风险药品食品的监管。

第三章药品食品安全全程控制第八条药品生产和经营企业、食品生产和加工企业、餐饮服务企业应当建立药品食品安全全程控制制度，确保药品食品安全。

第九条药品生产和经营企业、食品生产和加工企业、餐饮服务企业应当建立健全原料采购、生产加工、包装标识、储存运输、销售售后等环节的质量安全管理体系。

第十条药品生产和经营企业、食品生产和加工企业、餐饮服务企业应当对药品食品生产加工过程进行监控，确保药品食品安全。

第四章药品食品安全社会共治第十一条食品药品监督管理局应当加强药品食品安全宣传教育，提高公众药品食品安全意识和自我保护能力。

第十二条药品生产和经营企业、食品生产和加工企业、餐饮服务企业应当积极配合食品药品监督管理局的监管工作，如实提供有关资料，不得拒绝、阻挠。

第十三条鼓励和支持公民、法人和其他组织参与药品食品安全监督，对违反药品食品安全法律法规的行为进行举报。

食品药品安全工作制度范本

食品药品安全工作制度范本【食品药品安全工作制度】第一章总则第一条为加强食品药品安全工作，保障公众饮食药物安全，维护人民群众的身体健康，促进国民经济的可持续发展，制定本制度。

第二条本制度适用于本单位食品药品安全工作的全过程。

第三条本制度的宗旨是：预防为主，综合治理，依法监管，全员参与，科学管理，确保食品药品安全。

第四条本制度的工作任务是：建立健全制度体系，完善监督管理措施，加强风险评估和应急处理，推动食品药品安全工作全面发展。

第二章组织机构第五条本单位应建立食品药品安全工作领导小组，由单位领导担任组长，相关职能部门负责人担任副组长，包括市场监管部门、卫生部门、药监部门等在内的相关部门负责人为成员，负责制定和协调食品药品安全工作。

第六条食品药品安全工作领导小组的职责包括：（一）制定并完善食品药品安全工作的重点任务、计划和措施；（二）研究食品药品安全工作中的问题，协调解决重大食品药品安全事件；（三）督促、指导各职能部门完成食品药品安全工作任务。

第七条本单位应设立食品药品安全工作管理机构，由食品药品安全工作负责人负责组织实施，履行以下职责：（一）负责制定、修订食品药品安全工作的相关制度和标准；（二）组织食品药品安全工作的宣传教育和培训；（三）组织食品药品安全的监督检查和评估；（四）组织应急响应和处理突发食品药品安全事件。

第八条本单位应设立食品药品安全工作推进组，由食品药品安全工作负责人担任组长，相关职能部门负责人为成员，履行以下职责：（一）负责推进食品药品安全工作的落实；（二）负责组织开展食品药品安全宣传教育活动；（三）负责组织食品药品安全的监督检查和评估；（四）负责组织应急响应和处理突发食品药品安全事件。

第三章制度第九条本单位应建立健全食品药品安全管理制度，明确食品药品安全工作的职责、权限、程序和要求。

第十条食品药品安全管理制度应包括以下内容：（一）食品和药品的采购、存储、销售等流程的管理；（二）食品和药品安全检验、抽检、监测等工作的管理；（三）食品和药品生产、加工、销售企业的审批和监督管理；（四）食品和药品安全事件的报告、处置和跟踪处理；（五）员工食品药品安全教育和培训的管理。

单位食品药品安全制度范本

单位食品药品安全制度范本一、目的和原则为确保单位内部食品药品的安全，保障员工的生命健康和合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》等法律法规，制定本制度。

本制度遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。

二、管理机构与职责1. 设立食品药品安全管理机构，负责组织实施单位的食品药品安全管理工作。

2. 食品药品安全管理机构应配备具备相关专业知识和能力的管理人员，负责食品药品安全日常管理工作。

3. 单位负责人为本单位食品药品安全第一责任人，对食品药品安全全面负责。

三、食品药品采购与管理1. 采购食品药品应选择具有合法资质的供应商，并与其签订食品安全协议，要求供应商提供相关证照和产品质量检验报告。

2. 食品药品应按照规定的储存条件进行存放，保持食品药品的新鲜、干燥、清洁，防止食品药品变质、污染。

3. 建立健全食品药品进货查验制度，对进货的食品药品进行查验，确保食品药品符合食品安全标准。

4. 建立健全食品药品追溯体系，记录食品药品的采购、储存、使用等信息，确保食品药品的可追溯性。

四、食品药品加工与制备1. 食品加工操作人员应具备健康证明，遵守食品加工操作规程，保持个人卫生。

2. 食品加工场所应保持清洁卫生，设施设备应定期清洗、消毒。

3. 食品加工过程中应遵循食品安全操作规程，防止食品污染和食物中毒事故的发生。

4. 药品制备应按照药品说明书的要求进行，确保药品的质量和安全。

五、食品药品销售与使用1. 食品药品销售人员应具备相关资质，遵守销售规程，保持个人卫生。

2. 食品药品销售场所应保持清洁卫生，设施设备应定期清洗、消毒。

3. 食品药品销售过程中应遵循食品安全操作规程，防止食品污染和食物中毒事故的发生。

4. 员工在使用食品药品时，应遵循食品药品的使用说明和要求，正确使用食品药品。

六、食品药品安全培训与教育1. 单位应定期组织食品药品安全培训和教育活动，提高员工食品药品安全意识。

食品安全及服药安全管理制度

食品安全及服药安全管理制度一、总则1. 本制度旨在确保食品生产、加工、储存、销售等环节的安全性，以及药品使用的安全性，保障公众健康。

2. 本制度适用于所有食品生产经营单位及药品使用单位。

二、食品安全管理1. 食品原料采购- 必须从合法渠道采购食品原料，并确保原料的新鲜和安全。

- 建立原料进货查验记录制度，记录原料的来源、数量、合格证明等信息。

2. 加工与储存- 食品加工过程应符合卫生标准，防止交叉污染。

- 食品储存应遵循先进先出原则，保持适宜的温度和湿度。

3. 卫生与清洁- 定期对食品加工和储存场所进行清洁和消毒。

- 食品从业人员必须持有健康证明，并保持良好的个人卫生。

4. 产品检验- 对出厂食品进行检验，确保符合食品安全标准。

- 建立食品溯源体系，确保问题食品可追溯。

5. 信息公示- 在显著位置公示食品相关信息，包括成分、生产日期、保质期等。

三、服药安全管理1. 药品采购- 仅从合法渠道采购药品，并确保药品的合法性和有效性。

- 建立药品进货查验记录，记录药品的来源、批次、合格证明等信息。

2. 药品储存- 药品应储存在符合规定的条件下，防止变质和污染。

- 定期检查药品的有效期，确保使用安全。

3. 药品使用- 严格按照医嘱或药品说明书使用药品，避免滥用和误用。

- 对于处方药，必须凭处方购买和使用。

4. 药品不良反应监测- 建立药品不良反应监测和报告制度，及时收集和上报不良反应信息。

5. 药品知识教育- 对药品使用者进行药品知识教育，提高安全用药意识。

四、监督管理1. 建立食品安全和服药安全监督管理机制，定期进行自检和第三方审计。

2. 对违反本制度的行为，依法依规进行处理。

五、附则1. 本制度自发布之日起实施，由食品生产经营单位及药品使用单位负责解释。

2. 本制度如与国家相关法律法规冲突，以国家法律法规为准。

六、记录与文档管理1. 所有相关记录和文档应妥善保存，保存期限不少于法定要求。

2. 应建立电子和纸质文档的双重备份系统，以防数据丢失。

食品安全管理制度范本(6篇)

食品安全管理制度范本根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品安全管理工作，制定如下制度：一、岗位责任制度1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。

定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。

2、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接责任；按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染；建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查,监督检查员工保持日常个人卫生；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人。

3、购销人员：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品；严禁从证照不全的企业采购食品；进货时认真查验供货者的《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》和食品合格的证明文件等；确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理人员报告。

二、从业人员卫生管理制度1、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。

2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

3、注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。

上岗时必须穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，保持清洁。

在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。

三、销售管理制度1、经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，并设置密闭的垃圾容器，及时清除垃圾，搞好防尘、防蝇、防鼠工作，确保环境整洁。

食品药品安全工作制度范本（2篇）

食品药品安全工作制度范本1. 目的与范围1.1 目的本制度的目的是确保食品药品的安全，保护消费者的健康权益，维护社会秩序和公共安全。

1.2 范围本制度适用于所有从事食品药品生产、流通、销售和使用的单位和个人。

2. 质量控制2.1 原材料采购（1）采购部门应当建立合格供应商名录，并定期对供应商进行评估和审核。

（2）采购部门应当认真审查供应商提供的原材料检验证明，确保所采购的原材料符合国家标准和相关法规要求。

2.2 生产加工（1）生产过程应当符合国家标准和相关法规要求，确保产品的安全性和质量稳定性。

（2）生产车间应当按照规定的卫生标准进行清洁和消毒，确保生产环境的卫生安全。

（3）生产车间应当设立监测设备，定期监测生产环境的温度、湿度和空气质量等指标。

2.3 品质管理（1）生产企业应当建立完善的质量管理体系，并进行质量管理文件的编写和更新。

（2）生产企业应当进行产品质量的监测和检测，确保产品符合国家标准和相关法规要求。

（3）生产企业应当建立产品追溯体系，能够准确追溯产品的生产过程和原材料来源。

3. 营销与监督3.1 广告宣传（1）食品药品广告宣传应当真实、准确，不得夸大或虚假宣传产品的功效。

（2）广告宣传部门应当建立产品广告审查制度，对广告内容进行审核，并保存审核记录以备查验。

3.2 销售与配送（1）销售部门应当建立销售台账，记录销售产品的品名、数量和销售日期等信息。

（2）销售单位不得销售过期或者变质的产品，确保产品的安全性和质量。

3.3 监督与举报（1）食品药品监督部门应当加强对食品药品市场的监督，发现违法违规行为及时处理。

（2）公众可以通过举报电话或者网络平台向监督部门举报食品药品安全问题，监督部门应当及时处理举报并保护举报人的合法权益。

4. 突发事件处置4.1 突发事件的定义突发事件是指在食品药品生产、流通、销售和使用过程中突发的影响食品药品安全的事件，包括但不限于食品药品污染、虚假宣传和产品召回等。

食品药品安全规则制度范本

食品药品安全规则制度范本第一章总则第一条为保障人民群众的饮食安全和身体健康，预防和控制食品药品事故的发生，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》等法律法规，制定本规则制度。

第二条本规则制度适用于我国境内的食品生产、流通、餐饮服务、药品生产、经营和使用等活动。

第三条食品药品安全工作坚持以人民为中心的发展思想，强化风险防控，落实责任，严格监管，保障食品药品安全。

第四条食品药品安全实行预防为主、防治结合的方针，加强食品药品安全风险监测、评估和预警，建立健全食品药品安全全程监管体系。

第二章食品药品安全责任第五条食品药品安全责任分为生产责任、经营责任、使用责任和管理责任。

第六条食品生产者、经营者、餐饮服务提供者应当依法取得相关许可证，并按照许可证规定的范围从事生产经营活动。

第七条食品生产者、经营者、餐饮服务提供者应当对其生产经营的食品质量安全负责，保证食品符合法律法规、国家标准和行业标准的要求。

第八条食品生产者、经营者、餐饮服务提供者应当建立并执行从业人员健康管理制度，不得聘用患有法定传染病或者其他影响食品安全疾病的从业人员。

第九条食品生产者、经营者、餐饮服务提供者应当建立并执行食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输、贮存管理制度，确保食品原料、食品添加剂和食品相关产品的质量安全。

第十条药品生产者、经营者、使用者应当依法取得相关许可证，并按照许可证规定的范围从事生产、经营和使用活动。

第十一条药品生产者、经营者、使用者应当对其生产、经营、使用的药品质量安全负责，保证药品符合法律法规、国家标准和行业标准的要求。

第十二条药品生产者、经营者、使用者应当建立并执行从业人员健康管理制度，不得聘用患有法定传染病或者其他影响药品质量安全的疾病的人员。

第十三条药品生产者、经营者、使用者应当建立并执行药品采购、验收、储存、运输、销售和使用管理制度，确保药品的质量安全。

第三章食品药品安全监管第十四条食品药品安全监管部门应当依法对食品药品生产、经营、使用等活动进行监督管理，加强风险监测、评估和预警，及时发现和处理食品药品安全问题。

关于食品安全管理制度(通用6篇)

关于食品安全管理制度（通用6篇）食品安全管理制度1为规范食品安全检查管理，及时发现消除食品安全隐患，保障食品安全，根据《食品安全法》等有关规定，制定本制度。

一、依照法律、法规和食品安全标准从事食品销售活动，采取有效管理措施，保证食品安全，按照许可范围依法经营，并在经营场所醒目位臵悬挂或者摆放食品经营许可证，接受社会监督，承担主体责任。

二、建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理人员，对食品销售全过程实施内部自我检查管理并记录，落实责任到人，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。

三、食品安全管理人员须认真按照职责要求，组织落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、进货查验、工具清洗消毒、综合检查管理等各项食品安全管理制度。

四、制订定期或不定期食品安全检查计划，采取全面检查、抽查与自查相结合的形式，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。

五、食品安全管理人员应每天至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录备查。

六、各岗位负责人、主管人员要服从食品安全管理人员检查指导，每天开展岗位或部门自查，及时发现和纠正从业人员违反制度要求操作的行为。

七、食品安全管理人员定期对单位食品安全状况进行检查评价，经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品经营活动，并向食品药品监督管理部门报告。

八、检查中发现的同一类问题经两次指出仍未改进的，按本单位有关规定处理。

食品安全管理制度2一、学校食堂学校食堂与学生集体用餐的卫生管理工作，必须严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学生集体用餐卫生监督办法》等法律法规进行。

学校食堂必须在取得《食品卫生许可证》，100%食堂从业人员取得“健康合格证”后方可开业；食堂采购要有相对固定的食品采购单位，采购时要索证索票100%（“票”是指进货凭证，“证”是指供货营业执照、卫生许可证、食品合格检验证），及相关的检验合格和化验单；蔬菜残留农药检测、记录率100%；饭堂食物留样率100%。

食品药品卫生安全管理制度

一、总则为了保障人民群众饮食用药安全，预防食源性疾病和药品不良反应的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》等相关法律法规，结合我单位实际情况，特制定本制度。

二、组织机构与职责1. 成立食品药品卫生安全管理领导小组，负责本单位的食品药品卫生安全管理工作。

2. 食品药品卫生安全管理领导小组下设办公室，负责具体实施和监督管理工作。

三、食品卫生安全管理1. 食品采购：严格把好食品采购关，采购食品必须符合国家食品安全标准，严禁采购和使用过期、变质、污染的食品。

2. 食品加工：食品加工操作间应保持清洁卫生，加工过程中严格执行食品加工规范，防止交叉污染。

3. 食品储存：食品储存应分类存放，生熟分开，防止交叉污染。

食品储存环境应通风、干燥、防潮、防鼠、防虫。

4. 食品销售：食品销售前应进行质量检查，确保食品质量符合标准。

食品销售人员应持有健康证明，保持个人卫生。

5. 食品卫生培训：定期对食品从业人员进行食品安全知识培训，提高食品安全意识。

四、药品安全管理1. 药品采购：严格按照《药品管理法》及相关规定，采购合法、合格的药品，确保药品质量。

2. 药品储存：药品储存应分类存放，生熟分开，防止交叉污染。

药品储存环境应通风、干燥、防潮、防鼠、防虫。

3. 药品销售：药品销售前应进行质量检查，确保药品质量符合标准。

药品销售人员应持有健康证明，保持个人卫生。

4. 药品不良反应监测：建立药品不良反应监测制度，对药品不良反应进行报告、调查和处理。

5. 药品卫生培训：定期对药品从业人员进行药品安全知识培训，提高药品安全意识。

五、应急处理1. 食品药品安全事故发生时，立即启动应急预案，采取有效措施，防止事故扩大。

2. 及时向相关部门报告事故情况，积极配合调查和处理。

3. 对事故原因进行调查分析，制定整改措施，防止类似事故再次发生。

六、监督检查1. 食品药品卫生安全管理领导小组定期对食品、药品卫生安全工作进行监督检查。

食品药品安全管理制度范本

一、总则1. 为加强食品药品安全管理，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》等相关法律法规，制定本制度。

2. 本制度适用于我单位从事食品药品生产、经营、使用等活动的全体员工。

3. 我单位将始终坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，全面落实食品药品安全主体责任。

二、组织机构及职责1. 成立食品药品安全工作领导小组，负责食品药品安全工作的组织、协调、监督和检查。

2. 食品药品安全工作领导小组下设食品药品安全管理办公室，负责日常食品药品安全管理工作。

3. 各部门、车间、班组应明确食品药品安全管理人员，负责本部门、本车间的食品药品安全管理工作。

三、食品药品安全管理制度1. 食品生产、经营、使用单位应取得相应的食品经营许可证、食品生产许可证或药品生产许可证。

2. 食品生产、经营、使用单位应建立健全食品药品安全管理制度，明确食品药品安全管理责任。

3. 食品生产、经营、使用单位应加强原辅材料、包装材料、生产设备、设施等的管理，确保其符合食品药品安全要求。

4. 食品生产、经营、使用单位应严格执行生产、加工、包装、储存、运输、销售等环节的操作规程，确保食品药品质量。

5. 食品生产、经营、使用单位应建立健全食品药品追溯体系，确保食品药品来源可追溯、去向可查证。

6. 食品生产、经营、使用单位应加强从业人员的管理，定期进行食品药品安全培训，提高从业人员的食品药品安全意识。

7. 食品生产、经营、使用单位应定期对食品药品进行抽检，确保食品药品质量合格。

8. 食品生产、经营、使用单位应建立健全食品药品安全事故应急预案，及时处理食品药品安全事故。

四、监督检查与责任追究1. 食品药品安全工作领导小组定期组织对食品药品安全工作进行监督检查，发现问题及时整改。

2. 食品药品安全管理人员应定期向食品药品安全工作领导小组汇报食品药品安全工作情况。

3. 食品药品安全管理人员未履行职责，导致食品药品安全事故的，依法依规追究其责任。

食药工作制度范文（四篇）

食药工作制度范文1. 目的与适用范围本制度的目的是规范食品药品行业的工作流程和工作要求，确保食品药品的安全性和合规性。

本制度适用于所有从事食品药品生产、销售和监管工作的人员。

2. 工作时间与休息2.1 工作时间根据实际需要进行安排，一般为每周40小时，具体工作时间由各部门负责人根据工作需要确定。

2.2 每日工作时间为8小时，包括午休时间。

午休时间一般为1小时，具体时间根据工作安排确定。

2.3 在特殊情况下需要加班的，应提前向上级申请，并获得批准。

3. 工作纪律3.1 所有人员必须按照工作计划和工作要求进行工作，不得无故旷工、迟到或早退。

3.2 工作时间内严禁私自离开岗位，如有特殊情况需要离开岗位的，应提前向上级汇报并获得批准。

3.3 严禁在工作时间内从事与工作无关的活动，如看电视、上网等。

4. 工作安全与卫生4.1 每个岗位的工作人员必须按照规定的安全操作程序进行操作，确保工作安全。

4.2 工作人员必须按照规定的卫生要求进行个人卫生保护，包括戴口罩、洗手等。

4.3 对于涉及到食品药品的操作，必须使用符合规定的工具和设备，确保产品的安全性和质量。

5. 工作记录与报告5.1 工作记录是工作过程中的重要依据，工作人员应按照规定，及时、准确地记录相关工作内容。

5.2 工作人员应及时向上级报告工作进展情况和遇到的问题，以便及时得到支持和解决。

6. 职业道德与纪律6.1 工作人员应遵守职业道德，保持良好的职业形象。

6.2 工作人员应保守工作秘密，不得泄露与工作相关的信息。

6.3 工作人员应尊重上级和同事，不得恶意中伤、诋毁他人。

7. 奖惩措施7.1 工作人员如违反本制度的规定，将面临相应的纪律处罚。

7.2 优秀的工作人员将得到相应的表彰和奖励。

8. 附则本制度的解释权归食品药品监管部门所有，如有需要，可根据工作实际情况进行修订和补充。

以上为食药工作制度的范本，具体制度内容可根据实际情况进行调整和修改。

食药工作制度范文（二）食品药品工作制度一、目的和依据1、目的：为了保障食品药品安全，规范食品药品生产、经营和使用行为，加强对食品药品的监管，确保人民群众的身体健康和生命安全。

药品食品安全规章制度范本

第一章总则第一条为加强药品食品安全管理，保障人民群众用药安全，根据《中华人民共和国药品管理法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本单位的实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于本单位药品和食品的生产、经营、使用、储存、运输等各个环节。

第三条本制度旨在规范药品和食品的生产、经营行为，确保药品和食品的质量安全，防止食品安全事故的发生。

第二章生产与经营第四条生产与经营单位应具备合法的生产许可证和经营许可证，确保具备符合国家规定的生产、经营条件。

第五条药品和食品的生产与经营单位应严格执行国家药品和食品安全标准，确保产品符合规定的质量要求。

第六条生产与经营单位应建立健全质量管理体系，包括但不限于以下内容：（一）质量管理制度：明确质量管理的组织机构、职责、程序和要求。

（二）原料采购与检验制度：确保原料的来源合法、质量合格，并按规定进行检验。

（三）生产过程控制制度：确保生产过程符合国家规定的要求，防止交叉污染和质量下降。

（四）包装与标签制度：确保包装材料符合规定，标签内容准确、完整。

（五）销售与售后服务制度：确保产品销售渠道合法，提供优质售后服务。

第三章储存与运输第七条储存与运输单位应具备合法的仓储运输许可证，确保具备符合国家规定的仓储运输条件。

第八条储存与运输单位应建立健全仓储运输管理制度，包括以下内容：（一）仓储管理制度：确保储存环境符合规定，储存设施设备完好，防止药品和食品受潮、变质。

（二）运输管理制度：确保运输工具符合规定，运输过程中采取必要的防护措施，防止药品和食品受损。

（三）运输记录制度：详细记录运输过程，包括运输时间、运输路线、运输温度等。

第四章监督检查第九条单位应建立健全内部监督检查制度，确保药品和食品安全管理制度的落实。

第十条内部监督检查包括以下内容：（一）生产与经营环节的监督检查：检查原料采购、生产过程、包装与标签、销售与售后服务等环节。

（二）储存与运输环节的监督检查：检查仓储条件、运输工具、运输记录等。

食品药品安全工作制度

食品药品安全工作制度是保障人民群众食品药品安全的重要举措，是国家在食品药品领域出台的一项重要法规。

为了维护人民的身体健康，确保食品药品的质量和安全，我国制定了一系列关于食品药品安全的工作制度。

一、食品药品监管制度我国建立了一套完整的食品药品监管制度，包括食品药品监督管理法规、监督检查制度等。

这些制度规定了食品药品监管部门的职责和权限，明确了监管对象和监管标准，对违法行为进行了明确的处罚措施。

监管部门通过监督检查、抽检和风险评估等手段，确保食品药品的质量安全。

二、食品药品生产经营许可制度为了保障食品药品生产经营的合法性和规范性，我国实行食品药品生产经营许可制度。

食品药品生产经营者必须取得相应的许可证，才能合法经营。

这些许可证明了生产经营者具备了相应的条件和技术，能够确保食品药品的质量和安全。

监管部门通过定期检查和抽检，对许可证持有者的生产经营行为进行监督，确保其符合法规要求。

三、食品药品追溯制度食品药品追溯制度是一种通过信息技术手段，对食品药品生产流程进行全程跟踪和追溯的制度。

食品药品生产者在生产过程中，必须完整记录原材料的来源、生产工艺和销售去向等信息。

在食品药品出现质量问题时，可以通过追溯系统快速确定问题所在，采取相应措施。

食品药品追溯制度可以有效提高食品药品的质量安全，保障人民的身体健康。

四、食品药品安全信息公开制度食品药品安全信息公开制度是指食品药品监管部门将食品药品的相关信息及时公开，便于人民群众了解食品药品的质量安全状况。

监管部门通过新闻发布会、网络平台等渠道向社会公布食品药品抽检结果、违法案件等监管信息，提醒广大消费者注意食品药品质量安全，增加监管的公信力和透明度。

五、食品药品安全责任制度食品药品安全责任制度是指食品药品生产经营者对食品药品质量安全负有主体责任，并承担食品药品安全风险的责任。

食品药品生产经营者必须加强对产品质量安全的管理，建立健全质量控制体系，确保食品药品的合格率和安全率。

食品药品安全工作制度[1]

食品药品安全工作制度1. 制度目的本制度的目的是规范企业的食品药品安全管理，确保食品药品安全合规，防范和减少安全风险，保障员工和消费者的健康和安全。

2. 制度适用范围本制度适用于所有涉及食品药品生产、储存、销售、配送等环节的职能部门和员工。

3. 管理标准3.1 食品药品安全管理责任1.企业高层应明确食品药品安全管理的责任，并成立食品药品安全管理委员会。

2.食品药品安全管理委员会负责制定和修订食品药品安全管理制度，监督落实各项安全管理措施。

3.各职能部门应明确食品药品安全管理的具体责任，包括但不限于食品药品的采购、生产、储存、销售等环节。

3.2 食品药品安全管理措施1.食品药品采购：确保采购的食品药品来源合法合规，建立供应商管理制度，对供应商进行审查和评估。

2.食品药品生产：建立完善的生产管理体系，确保产品符合国家食品药品安全标准，制定严格的生产工艺流程，确保生产过程的卫生和安全。

3.食品药品储存：建立合理的仓储管理制度，确保食品药品的质量和安全，定期检查储存环境，防止食品药品受污染和变质。

4.食品药品销售：确保食品药品销售过程的合法合规，建立销售记录和追溯制度，确保食品药品的安全和溯源能力。

5.食品药品配送：建立完善的配送管理制度，确保食品药品在配送过程中的质量和安全，对配送员进行培训和监督。

3.3 食品药品安全培训1.企业应定期组织食品药品安全培训，包括相关法律法规的培训、工作职责的培训和食品药品安全知识的培训。

2.新员工入职时应进行食品药品安全培训，确保其了解企业的食品药品安全管理制度和规定。

4. 考核标准4.1 食品药品安全管理考核1.建立食品药品安全管理考核制度，对各职能部门和员工进行定期考核。

2.通过对食品药品安全管理责任的履行情况、食品药品安全措施的执行情况、食品药品安全培训情况等方面进行考核评估。

4.2 食品药品安全事故处理考核1.对食品药品安全事故处理能力进行考核，包括事故报告的及时性、事故调查的全面性、事故处理的及时性和效果等方面进行评估。

食品安全管理制度常用版（4篇）

食品安全管理制度常用版一、为了加强对流通环节食品质量监督管理，严把食品上市质量关，保护消费者合法权益，根据国家有关法律、法规、规章，结合实际情况，制定本制度。

二、加强对食品进货、入库、保管、上柜销售等环节的全程管理，严格审验经销食品的质量及相关身份证明，确保所经销的食品质量安全、可靠。

三、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品质量和标签，查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，销售进口食品的，同时查验进口食品的合法证明，做好记录、保管和备查工作，批发经营部和连锁超市要运用信息化手段并积极运用信息化手段进行管理，提高工作效率。

四、对经进货审验发现食品明显存在质量问题或标识不规范、标注不真实等情况的，应拒绝进货，并及时向当地工商行政管理部门或有关行政职能部门反映。

五、对供货方不能或拒绝提供相关证明材料以及有其他可疑问题的，及时与食品上标注的生产厂家进行联系查对，经查对情况不实的，拒绝进货，并及时将情况向当地工商行政管理部门反映。

六、经营者应加强对上柜食品的日常管理。

食品在上柜前，由负责上货人员进行感观检查，凡发现已过保质期、霉变或包装破损的食品应立即撤柜，不得对外销售;对临近保质期的食品，及时发出警示，妥善处理，保质期届满一律撤柜，不得对外销售。

七、有条件的经营者自备技术设备对进货食品实行进货检验，对不具备条件的，对进货食品质量有疑义的应当送检。

八、经营者要配备专职进货验收人员或其他质量管理人员，日常加强对内部员工的食品质量检验技能及相关法律法规的业务培训，要积极参加由工商行政管理部门牵头组织培训学习和考试。

食品安全管理制度常用版（二）本单位按照《中华人民共和国食品安全法》规定，履行食品安全第一责任人义务，严把商品质量关，建立和执行以下与经营食品相适应的经营管理制度，确保食品经营安全。

一、进货查验记录制度。

本单位采购食品，应当认真履行进货查验义务，查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，建立索证档案，不从无合格经营资质的供货者处进货，不接受来历不明的上门送货行为，不经销三无（无厂名、厂址、生产日期）的食品和过期变质等违法食品，保证所售食品质量安全。

1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。

管理制度编号：YTO-FS-PD880
食品药品安全工作制度通用版
In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers.
标准/ 权威/ 规范/ 实用
Authoritative And Practical Standards
食品药品安全工作制度通用版
使用提示：本管理制度文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。

文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。

一、强化种植养殖过程农产品污染源头治理工作制度。