种子和果实
种子和果实
(1)浆果(berry):果
皮除最外层外都肉质化, 通常由多心皮形成。番 茄、 葡萄、 柿子等。
瓠果(pepo): 其花为子房下位, 肉质部分由子房和花
托共同发育而成，属假果。黄瓜、冬瓜、瓠瓜。
柑果(hesperidium):
由多心皮具中轴胎座的子房发 育而来。 ◦ 外果皮革质，含大量油囊；中 果皮髓质退化，仅余维管束， 即橘络，内果皮膜质，分为数 室，室内壁生有多个汁囊，汁 囊来自于子房内壁的毛茸，为 可食部分。 ◦ 橘、柚、柠檬、柑
(2)核果(drupe):由
单雌蕊发展而成，内含 一枚种子，外果皮膜质； 中果皮肉质多汁；内果 皮木质化、坚硬。桃、 杏、梅。
1.风力传播 槭树、榆树的果实，柳、杨的种子 2.水力传播
莲、苋属、藜属的果实
3.人类和动物活动传播 鬼针、苍耳的果实，番茄种子 4.果实弹力传播 大豆、绿豆、凤仙花等的种子
有一些植物，可以不经过受精作用也能结实，这种现 象叫单性结实。
营养单性结实：子房不经过传粉或任何其他刺激
，便可形成无籽果实。如柑桔、柠檬、香蕉的某些品种。
刺激单性结实：子房必须经过一定的刺激才能形成
无籽果实。如以马铃薯的花粉刺激番茄花的柱头，或用苹 果的某些品种的花粉刺激梨花的柱头，都可以得到无籽果 实。 单性结实产生无籽果实，但并非所有的无籽果实 都是单性结实的产物。
胞果(utricle)：由合生心皮形成的果实，具
１枚种子，成熟时干燥而不开裂。如藜，地肤 。
（二）根据心皮和花部 的关系分类
单果(simple fruit)：
果实与种子的知识点总结
果实与种子的知识点总结一、果实的定义果实是植物的一种生殖器官，是由花粉和卵细胞结合形成受精卵后向外发育而成的，是一种包裹种子的成熟子房，是植物繁殖的产物。
果实通常包括果皮、果肉和种子。
二、果实的结构1.果皮：果实外层的硬壳，保护果实内部的种子及果肉，不同种类的果实的果皮有着不同的特征，如果壳、果皮、果蒂等。
2.果肉：果实内的食用部分，通常富含水分和碳水化合物，供营养植物胚胎生长。
3.种子：果实内的生殖体，植物繁殖的重要部分，包括胚乳和种皮。
三、果实的分类1.根据果实的构造特征，可以分为实果、假果和聚合果。
-实果是由单个子房发育而成的果实，如桃、杏、樱桃等。
-假果是由除子房以外的其他组织发育而成的果实，如苹果、梨等。
-聚合果是由多个子房发育而成的果实，如草莓、覆盆子等。
2.根据果实的种子排列方式，可以分为瘦果、肉果和核果。
-瘦果是种子与果壁完全分开的果实，如荚果、蒴果等。
-肉果是种子与果壁相连合的果实，如葡萄、橘子等。
-核果是种子与果壁紧密结合的果实，如樱桃、杏子等。
3.根据果实的开裂方式，可以分为裂果和不裂果。
-裂果是在成熟后果壳自然开裂并释放种子，如豆科植物的荚果、蒴果等。
-不裂果是果壳不会开裂，种子需要通过其他方式散播，如橘子、苹果等。
四、种子的结构1.种皮：种子的外层，保护种子内部的营养组织和胚。
2.胚乳：种子的主要营养部分，含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，供胚酿生长发育所需的能量。
3.胚芽：包括胚轴和胚乳，是种子发育成植物的重要部分，具有芽、根和叶的未成熟形态。
4.胚珠：种子形成时的雌配子体，包括乳头细胞和副乳头细胞，是种子的原始发育部分。
5.种胚：含有未成熟植物的生长点和发育器官，是未成熟植物的原始状态。
五、种子的萌发生长1.休眠期：种子成熟后进入休眠状态，停止生长和代谢，等待适宜的环境条件。
2.萌发条件：种子需要一定的温度、光照、水分和氧气来促进萌发，适宜的条件可以形成植物生长的生理开关效应。
2-6果实、种子
（2）肉果：果实肉质多汁，成熟后不开裂，如图2-124所示。
（a）浆果（葡萄）
（b）浆果（番茄） （c）柑果（广柑）
（d）核果（桃）
（e）梨果（苹果）
（f）瓠果（黄瓜）
图2-124 肉果的类型 1.种子 2.果皮 3.花托
第二章 药用植物基础知识
①浆果：由单心皮或合生心皮雌蕊发育而成的果实，外果皮薄，中 果皮和内果皮肉质多汁，内含一至多枚种子，如番茄、葡萄、枸杞等。 ②柑果：由多心皮合生雌蕊发育而成的果实，外果皮厚，革质，内 含油室，中果皮与外果皮界限不明，中果皮疏松海绵状，有维管束分 布；内果皮膜质，分隔成若干室，内壁生有许多肉质多汁的囊状毛， 为可食部分。如橙、橘等。柑果是芸香科柑橘属植物所特有的。 ③核果：由单心皮雌蕊发育而成的果实，外果皮薄，中果皮肉质肥 厚，内果皮木质化形成硬核，内含1粒种子，如杏、梅、桃等。 ④梨果：由5心皮合生的下位子房与花托发育而成的一种假果，外面 可食部分主体是花托，外果皮、中果皮界限不明，内果皮坚韧膜质， 常分为五室，每室含二粒种子，如山楂、苹果、梨等。 ⑤瓠果：由3心皮合生的下位子房连同花托发育而成的假果，外果皮 坚韧，中果皮、内果皮及胎座肉质，成为果实的可食部分，为葫芦科 植物所特有的果实。如栝楼、南瓜、罗汉果、西瓜等。
第二章 药用植物基础知识
2.聚合果 由1朵花中的离生心皮雌蕊发育而成的果实，每 个雌蕊发育成1个果实，聚生在同一花托上，如图2-125所示， 根据单果的类型不同，可分为： （1）聚合蓇葖果：许多蓇葖果聚生在同一花托上，如厚朴、 八角茴香等。 （2）聚合瘦果：许多瘦果聚生在突起的花托上，如毛莨、 白头翁等。 （3）聚合坚果：许多坚果聚生在膨大呈海绵状的花托上， 如莲蓬等。 （4）聚合核果：许多小核果聚生在突起的花托上，如悬沟 子、草莓等。 （5）聚合浆果：许多浆果聚生在延长或不延长的花托上， 如五味子等。
果实和种子
第七节 种 子
（二）胚
由卵细胞和一个精子受精后发育而成， 是种子中没有发育的幼小植物体。胚由胚 根、胚轴、胚芽和子叶四个部分组成。
1.胚根：位置正对着种孔，将来发育成 主根。
2.胚轴：向上伸长，为胚根与胚芽的连 接部分，发育为根与茎的连接部分。
3.胚芽：为胚的顶端未发育的地上枝， 种子萌发后发育成真果、假果和单姓结实
二、果实的特征：外果皮、中果皮和内果皮
肉果：浆果、核果、梨果、柑
单果 干果
果、瓠果
裂果：蓇葖果、荚果、 角果、蒴果
三、果实的类型 聚合果
不裂果：瘦果、颖果、 坚果、翅果、 胞果、分果
聚花果（复果）
第五节 果实
思考题
1.聚合果与聚花果有什么区别？ 2.果实肉质可食部分，是由花的哪部分发育而 来的？请举例说明。
第五节 果实 ＊桑椹 雌花序花后每朵花的花被肥厚多汁，里面包 藏一个廋果。
＊凤梨（菠萝） 是由多数不孕的花着生在肥大肉质 的花序轴上所形成的果实。
＊无花果 由隐头花序形成，其花序轴肉质化并内陷 成囊状，囊的内壁上着生许多小瘦果。
第五节 果实
第三节 果实的生理功能
一、保 护 种 子 二、传 播 种 子
（二）胚乳 （三）胚
第七节 种 子
四、种子的生理功能
（一）种子的萌发 种子的胚从相对静止状态转入生理活跃状态，开
始生长，并形成营自养生活的幼苗，这一过程即为 种子的萌发。
（二）种子的休眠 凡是成熟后的种子，在环境适宜的条件下不能立
即进入萌发阶段，而必须经过一定的时间才能萌发 的现象称为休眠。
（三）种子的寿命 种子在常温下，所能保持发芽能力的年限，称为
1.种脐：是种子成熟后从种柄或胎座上脱落后留下的 疤痕，通常呈圆形、椭圆形或条形。
认识植物的果实与种子
子进行分子水平的鉴别。
实例分析：常见植物种子鉴别
玉米种子
呈扁平形，表面有明显的条 纹，颜色多为黄色或白色。 通过形态观察和解剖观察可 以鉴别。
大豆种子
呈圆形或椭圆形，表面光滑 ，颜色为黄色或黑色。通过 形态观察和化学试剂反应（ 如碘液反应）可以鉴别。
食品加工产业的发展
果实和种子作为食品加工原料，在烘焙、糖果、饮料等食 品加工产业中发挥着重要作用。
药用价值开发利用现状
中药材的重要来源
许多植物的果实和种子在中药中 具有重要地位，如枸杞子、酸枣 仁、菟丝子等，它们被用于治疗
各种疾病。
现代药物研发
从植物果实和种子中提取活性成分 ，用于现代药物的研发和生产，如 紫杉醇等抗癌药物。
鼓励社会参与
倡导社会各界积极参与植物资源 的保护和利用工作，形成政府、 企业、社色生活方式
倡导绿色消费和低碳生活，鼓励 公众选择环保、健康的消费方式 ，减少对植物资源的过度消耗。
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感谢您的观看
推广环保理念
通过宣传教育，提高公众对环保和可持续发展的 认识，促进全社会形成节约资源、保护环境的良 好风尚。
加强监管和执法力度
加大对违法采集、破坏植物资源的打击力度，切 实保障植物资源的安全和可持续利用。
社会参与意识提高
加强公众教育
通过科普宣传、学校教育等途径 ，提高公众对植物果实与种子资
源的认识和重视程度。
鉴别方法介绍
形态观察
通过对种子形状、大小、颜色 、表面纹理等特征的观察，可
以对种子进行初步鉴别。
解剖观察
通过切开种子，观察其内部结 构，如胚乳、胚芽、种皮等特 征，有助于更准确地鉴别种子 。
第七讲 果实和种子
玉米种子的结构
.果实的发育.结构和传播
. 果实的发育与结构
胚珠发育成种子的过程中，能合成吲哚乙酸等激素刺激子房 迅速生长，发育为果实.根据果实的结构,可将其分为二大类:
真果: 果实由纯子房壁发育而成.
外果皮 果皮薄,常具有气孔、角质、蜡被、表皮毛等.
变化较大，一些种类由含丰富营养物质的薄壁
双子叶植物大多数无胚乳，但是蓖麻，莲种 子里有胚乳；单子叶植物大多数有胚乳，但是慈 姑，泽泻等的种子里没有胚乳。
双子叶植物和单子叶植物
双子叶植物:种子的胚具有两片子叶的植物
单子叶植物:种子的胚具有一片子叶的植物
种子的胚
子叶——有两片，肥厚 贮存营养物质.
胚芽——生有幼叶的部分
胚根——在与胚芽相对的 端. 胚轴——连接胚芽和胚 根的部分.
双子叶植物有胚乳种子——蓖麻
椭圆形，稍侧扁，种皮坚 硬，光滑并具花纹 一端有种阜，腹面中央有 一长形隆起的种脊 种皮里面是白色的胚乳， 含大量油脂 紧贴胚乳内方是2片叶状 的子叶，有明显脉纹 2片子叶相连处为胚轴， 胚轴上方是胚芽，下方是 胚根
单子叶植物有胚乳种子——小麦
1)Seed coat：与果皮合生 且不易分离,故小麦籽粒 在植物学上叫颖果
水 力 水生和沼泽植物的果实和种子,多具有疏松的组织 传 播 结构. (如莲的"莲蓬"能运载果实浮于水面.)
. 果实的发育与类型
根据果皮的来源分为：
真 果 果皮仅由子房壁发育而来
假 果 果皮由子房壁和花的其它部分共同发育而来.
根据一朵花中雌蕊的数目分为：
单 果 仅有一枚单雌蕊或复雌蕊，发育形成一个果实.
. 单性结实和无籽果实
在一般情况下，子房一定要经过受精作用，才能发 育成果实，但一些植物不经过受精也能结实.这种 现象称单性结实.
种子和果实
西瓜的食用部分则主要是胎座。
真果——西红柿
假果——香瓜
（二）果实的类型
5～7天)； H—K.胚芽、胚芽鞘、胚根、胚根鞘和外胚叶
逐渐分化形成(授粉后10～15天) L.胚发育比较完全(授粉后20天)；M.胚发育 完全(授粉后35天) 1. 盾片的上皮；2.盾片；3.胚芽鞘；4.胚 芽；5.外胚叶；6.胚根；7.根冠；8.胚根鞘
盾片 胚芽鞘
胚芽 胚轴 胚根 胚根鞘
2. 胚乳的发育
由胚囊以外的珠心或珠被细胞形成的胚称为 不定胚。
种子中含有两个或两个以上的胚的现象称为 多胚现象。如柑橘、芒果。
合子胚（1个）、珠心胚（多个）
（五）种子的萌发与幼苗的类型
1. 种子的休眠和后熟 休眠：种子成熟后必须经过一段时间才能萌发的现
象。各种种子休眠期长短不一。
后熟：休眠期种子内部进行缓慢代谢活动，种子逐 渐转化，解除休眠，从而具有萌发能力，这种转化 过程称之为后熟
荔枝、龙眼的可食部分 是由珠柄发育而成的假 种皮 ；
苦瓜、番木瓜种子外面 的肉质附属物是由胎座 发育而成的假种皮。
4. 无融合生殖和多胚现象
不经受精（雌雄性细胞融合）而产生胚 的现象称为无融合生殖。
有些植物可由卵细胞、助细胞、反足细 胞、甚至珠心细胞或珠被细胞发育形成 胚。
不定胚和多胚现象
第三节 种子和果实的形成与构造
一、种子的形成与构造
（一） 种子的大小和形态
种子的形态、大小、颜色等随植物 的种类和生长发育部位的不同而异。
(二) 种子的结构
种子虽然在形状、大小和颜色各方面 存有差异，但其基本结构是一致的。
果实和种子课件
程，保持其新鲜度。
密封保存
化学保存
将果实和种子放入密封 容器中，隔绝空气和水 分，防止氧化和腐烂。
使用防腐剂、抗氧化剂 等化学物质，抑制微生 物的生长，延长保存期。
果实和种子的利用方式
01
02
03
04
食用
果实和种子富含营养，可作为 食品直接食用或加工成各种食
果实和种子课件
• 引言 • 果实和种子的基础知识 • 果实和种子的生物学特性 • 果实和种子的应用价值 • 果实和种子的保护与利用 • 结论
01
引言
主题简介
01
果实和种子是植物繁殖的重要部 分，它们在自然界中扮演着重要 的角色。
02
本课件将介绍果实和种子的形态 、结构、分类等方面的知识，以 及它们在植物繁殖和生态系统中 的作用。
品。
药用
某些果实和种子具有药用价值 ，可用于治疗疾病或作为药材
。
工业用途
果实和种子可以提取出各种化 合物，用于制造化妆品、香料
、染料等。
生态保护
果实和种子可以作为植物的繁 殖材料，用于生态恢复和绿化
工程。
果实和种子的保护措施
保护生态环境
保持果园和种子的生态环境良 好，提供适宜的生长条件。
病虫害防治
定义
种子是由植物的雌配子体发育而 来，是植物的繁殖器官之一。
结构
种子通常包括种皮、胚乳（或称 种仁）和胚芽三部分。种皮具有 保护作用，胚乳提供营养物质， 胚芽则发育成新植物的根、茎、
叶等器官。
类型
根据种子的来源和结构，可以分 为有胚乳种子和无胚乳种子两类。 有胚乳种子如小麦、玉米等，无
胚乳种子如大豆、绿豆等。
果实和种子的形成
目录
CONTENTS
• 植物繁殖的基本知识 • 果实和种子的形成过程 • 果实和种子的种类与特点 • 果实和种子的传播方式 • 果实和种子的形成与人类生活的关系 • 果实和种子的形成研究的意义与展望
01
CHAPTER
植物繁殖的基本知识
繁殖方式
有性繁殖
通过花粉和子房结合形成种子， 再由种子萌发成新个体。
药物研发
基于果实和种子的化学成 分，可以开发出新型药物， 为人类健康事业做出贡献。
保健品
一些果实和种子具有抗氧 化、抗衰老等保健功能， 被加工成各种保健品，如 胶囊、口服液等。
园艺观赏
观赏植物
许多果实和种子具有美丽的外观和丰 富的色彩，成为园艺观赏的重要元素。
景观设计
家庭园艺
果实和种子也是家庭园艺中常见的元 素，人们可以利用不同植物的果实和 种子进行盆栽或庭院种植，增添生活 情趣。
04
CHAPTER
果实和种子的传播方式
动物传播
总结词
• 定义
动物传播是果实和种子散布的重要方式之 一，通过动物的携带和排泄，将种子散布 到更远的地方。
动物传播是指果实和种子被动物摄取后， 随动物的移动而散布到其他地方的过程。
• 传播方式
• 影响因素
动物传播主要依靠鸟类、哺乳动物、昆虫 等动物摄取果实后，将种子带到其他地方 排泄出来，从而实现种子的散布。
在景观设计中，可以利用果实和种子 的形态、颜色等特点，营造出富有自 然美感的景观效果。
06
CHAPTER
果实和种子的形成研究的意 义与展望
研究意义
揭示生命繁衍的奥秘
果实和种子的形成是植物繁衍后代的关键过程，研究这一过程有 助于深入了解生命的本质和繁衍机制。
中班科学教案果实和种子
中班科学教案果实和种子中班科学教案：果实和种子一、教学目标：1. 了解果实和种子的基本概念。
2. 能够区分果实和种子的外观特征。
3. 探索果实和种子的功能和作用。
二、教学准备：1. 图片或实物：苹果、橙子、西瓜等各种水果；草莓、番茄等特殊果实；玫瑰、向日葵等各种花朵；红豆、绿豆等种子。
2. 实验工具：放大镜。
三、教学过程：Step 1：激发兴趣（时间：5分钟）老师拿出一些水果和花朵，展示给孩子们看，并问：“这些是什么？”引导孩子们回答。
“对，这些是水果和花朵，我们今天要学习的是水果里面的果实和花朵里的种子。
”Step 2：谈论果实和种子（时间：10分钟）老师指着水果和花朵问孩子们：“孩子们，你们看到水果里面有一部分是什么？”引导孩子们回答。
“是果实对吗？果实是水果里的可食用部分，是植物为了种子的传播而形成的。
”然后再问：“孩子们，你们听说过种子吗？种子是什么？”引导孩子们回答。
“对，种子是植物的生殖部分，它可以长成新的植物。
”Step 3：观察果实（时间：15分钟）老师拿出不同的水果，如苹果、橙子、西瓜等，让孩子们观察并描述水果外观特征。
“孩子们，你们看到这些水果外面是什么颜色的？有的水果是圆的，有的是长的，有的上面有树叶，你们能找到别的不同之处吗？”引导孩子们观察水果的不同之处。
Step 4：了解果实（时间：20分钟）老师引导孩子们讨论果实的作用。
“孩子们，你们知道吗？果实有很多作用，它们可以吸引动物来吃，动物会把果实吃掉或者吃掉果肉，然后把种子散播到其他地方。
同时，果实也是植物种子的保护层，它们保护着种子不受外界环境的伤害。
”Step 5：观察种子（时间：15分钟）老师拿出不同的种子，如红豆、绿豆等，让孩子们观察并描述种子的外观特征。
“孩子们，你们能看到这些种子是什么颜色的？它们是什么形状的？你们能找到别的不同之处吗？”引导孩子们观察种子的不同之处。
Step 6：了解种子（时间：20分钟）老师引导孩子们讨论种子的作用。
果实和种子
果实和种子
果实和种子是两个密不可分的概念，简单来说，果实就是种子的容器，而种子则是下一代植物的基础。
果实是指花后由花柱及其周围发育而成的，含有种子或胚珠并能保护和传播种子的完整生殖器官。
它是由不同部分组成的，如果皮、果肉、种子、内皮等等。
在一些植物上，果实不仅可以为种子提供营养和保护，还可以通过各种途径传播种子。
在自然界中，动物、风、水甚至植物本身均可能作为果实的传播媒介。
例如，某些种类的果实会沾在动物的身上，随着动物的移动而离开原始位置，使得种子在更广阔的地区种植，从而增加生存机会。
果实的种类繁多，外观、尺寸、颜色、口感等特征各异。
无论是酸甜可口的水果、香气四溢的花卉、还是滋味美妙的坚果和种子，它们都扮演重要的角色，传承和延续着植物的基因。
不过，果实并不是唯一的生殖体。
种子同样也非常关键。
在一些植物的繁殖过程中，果实只能起到临时保护种子的作用，种子则是该植物全部后代的萌芽点。
种子具有极高的根芽穗分化能力、耐储藏性和稳定性等特点。
这使得它可以通过多种方式保存，包括在土壤中、在纸巾上、甚至在银行的种子库里。
“种子银行”旨在收集、保存和管理起重要作用的种子，使得它
们可以在种子生长过程中充满活力。
除了在植物繁殖中起到重要作用外，种子还有许多其他的用途。
它们被用作食品、药物、染料、燃料甚至纺织品等，为人类带来了巨大的经济和文化价值。
总之，果实和种子是植物繁殖的重要组成部分，它们不仅为植物营养、保护和繁衍后代提供支持，同时也为我们的食品、药物和文化尤其是我们的经济健康带来了巨大贡献。
种子与果实的发育
四、无融合生殖和多胚现象
• 无融合生殖
• 概念：不经过精卵结合，直接由某种细胞发育为胚的现 象。 • 类型： • A、孤雌生殖：卵（蒲公英，早熟禾） • B、无配子生殖：助细胞，反足细胞，极细胞（葱，鸢 尾，含羞草） • C、无孢子生殖：珠心，珠被（柑橘） • 意义：是被子植物用来代替有性过程的一种进化形式， 它即不同于有性生殖（不受精），也不同于营养繁殖 （还是通过种子繁殖）
第九章 种子与果实的发育
一 、种子的发育
• 被子植物双受精 后，由合子发育 成胚，由受精的 极核（中央细胞） 发育成胚乳，由 珠被发育成种皮。 胚、胚乳（或 无）、种皮共同 构成种子。
一、 胚的发育
（一）双子叶植物胚的发育 • 合子 不均等的横向分裂 顶细胞和 基细胞。 • 基细胞 多次横分裂 单列多细胞胚柄。 • 顶细胞 纵分裂和横分裂 二细胞原胚、 四细胞原胚、八细胞原胚 各向分裂 球形原胚、心形原胚。 • 心形原胚 分裂、分化 胚的各个部 分。
花
果实
被子植物的生活史
• 一、生活史的概念 • 1、生活史：植物在一生中所经历的发育和 繁殖阶段，前后相继，有规律地循环的全 部过程，称为生活史。 • 2、被子植物的生活史 • 一般把从种子到种子这整个生活历程称为 生活史 • 3、生活史图：
• 二、世代交替 • 无性世代和有性世代在生活史中有规律 地交替的现象 • 三、生活史的特征 • 1、双受精； • 2、孢子体发达，配子体退化，寄生在孢 子体上； • 3、产生真正的花，有花被，有子房及果 实的形成。
二、果实的类型
• 果实的类型可以从不同方面来划分。 • 1、按果实的组成分 • （1）单果：一朵花中只有一个雌蕊发育而成的果 实（大多数植物） • （2）聚合果：由一朵花中的离生雌蕊形成的许多 小果，相聚在同一花托之上（如莲，草莓，悬钩 子） • （3）聚花果：由整个花序发育而来，花序也参与 果实的组成（如桑，凤梨，无花果）
《果实和种子》课件
果实通常具有保护种子的作用，同时 也可以吸引动物传播种子。种子则具 有适应不同环境的能力，能够在适宜 的条件下发芽生长。
分类与区别
要点一
分类
根据果实的来源和结构，可以将果实分为聚合果、聚花果 （复果）、单果三类。而根据种子的形态和结构，可以将 种子分为有胚乳种子和无胚乳种子两类。
要点二
区别
聚合果是由一朵花中多数离生雌蕊发育而来，每个雌蕊都 形成一个独立的小果；聚花果是由整个花序发育而来，如 桑椹、菠萝等。单果是由一朵花中单一雌蕊发育而来，如 苹果、梨等。有胚乳种子具有发达的胚乳，为种子的早期 发育提供营养；无胚乳种子则没有发达的胚乳，需要依靠 自身储存的营养物质进行发芽生长。
01
02
03
种子
果实内部包含种子，是植 物繁殖的单位。
胎座
胎座是连接种子和果肉的 部位，其形态和结构因果 实类型而异。
果肉
果肉是果实内部的非种子 部分，通常由薄壁细胞组 成，具有柔软多汁的特点 。
果实的生理功能
繁殖功能
果实是植物繁殖过程中的重要组 成部分，它们保护和帮助种子的
成熟和传播。
营养储存
果实作为植物的生殖器官，在成 熟过程中会积累大量的营养物质 ，如糖分、脂肪和蛋白质等，这 些物质可以为动物和人类提供丰
图片
插入一张风力传播种子的图片。
水流传播
总结词
详细描述
水流传播是种子散布的一种方式，通过水 流将种子带到其他地方。
许多植物的种子具有防水性能，可以随水 流漂浮到其他地方。水流传播通常发生在 湿地、河流和海洋环境中。
例子
图片
水生植物和沿水生长的植物通常采用水流 传播机制。例如，椰子树的种子可以随海 水漂流到遥远的海岸线并生长。
果实和种子的区别
果实和种子的区别
种子和果实之间有很大的区别,种子是由种皮、胚和胚乳组成的,有些种子只有种皮和胚两个部分,而果实是由果皮和果肉种子组成。
形成的条件也是不同的,当胚珠经过授粉授精后才可以形成种子,果实则不是,有些不进
行授粉也是可以结果的,但是并没有种子或者是种子不育。
果实和种子不一样，有许多果实和种子非常容易混淆，事实上它们之间是有区别的，果实是由植物的子房发育成的，而种子则是由子房里的胚珠发育而来。
例如一般葵花子被认为是种子，其实它是由子房发育的果实，吃掉的才是种子，吐掉的却是果实，稻谷、麦粒、玉米等通常被称为种子，实际上它们是真正的果实
果实主要是子房发育而来的，它由果皮和果肉种子构成，根据果实来源，可分为单果、聚合果、复果三大类。
种子可以进行下一代的繁殖和发育，因此保留好的种植是农作物丰收的根本，现在很多的农民都有保留种子的习惯，比如说大豆、花生、乃至于个别农户留种小麦等。
种子和果实
(3)胚：较小，位于籽 粒基部一侧
小麦胚结构
胚芽由生长点和幼叶组成； 包围在胚芽外方的鞘称为 胚芽鞘 胚根在胚轴下方，由生长 点和根冠组成，外包被胚 根鞘 胚轴较短，上接胚芽，下 连胚根，侧面与子叶相连 子叶一片生胚轴一侧，形 如盾状称为盾片，盾片与 胚乳交界处有一层排列整 齐的细胞称为上皮细胞或 柱形细胞 在胚轴另一侧与盾片相对 处，有一小突起称为外胚 叶
闭 果: 果实成熟后，果皮不开裂。
瘦 果
颖果
翅果
坚果
分果
翅果(samara)：
由2心皮组成，瘦果状，果皮坚硬，常向外延伸成翅， 有利于果实的传播， 如枫杨、榆、槭树等的果实。
2．聚合果
聚 合 瘦 果
聚 合 蓇 葖 果
聚
聚
合
合
核 果
坚 果
3．聚花果（复果）
5.果实和种子的传播
1.风力传播 槭树、榆树的果实，柳、杨的种子
真果的结构
桃
假果的结构
花筒
苹果
3.单性结实
有一些植物，可以不经过受精作用也能结实，这种 现象叫单性结实。
营养单性结实：子房不经过传粉或任何其他刺激，便 可形成无籽果实。如柑桔、柠檬、香蕉的某些品种。
刺激单性结实：子房必须经过一定的刺激才能形成无 籽果实。如以马铃薯的花粉刺激番茄花的柱头，或用苹 果的某些品种的花粉刺激梨花的柱头，都可以得到无籽 果实。
双子叶植物有胚乳种子——蓖麻
椭圆形，稍侧扁，种皮坚 硬，光滑并具花纹 一端有种阜，腹面中央有 一长形隆起的种脊 种皮里面是白色的胚乳， 含大量油脂 紧贴胚乳内方是2片叶状 的子叶，有明显脉纹 2片子叶相连处为胚轴， 胚轴上方是胚芽，下方是 胚根
小学科学16《果实和种子》(教案)
小学科学16《果实和种子》（教案）果实和种子教案一、教学目标：1.认识果实和种子的基本概念和特征。
2.了解果实和种子的生长过程和功能。
3.培养学生观察和实验的能力，培养学生的科学思维。
二、教学准备：1.小班实验器材：苹果、橙子、西瓜等不同种类的果实；玉米、豆子等不同种类的种子；放大镜、显微镜等实验器材。
2.教学辅助工具：课件、图片和图表。
三、教学过程：1.导入（5分钟）通过呈现一些常见的水果，如苹果、橙子等，引导学生观察，并提出问题：“你们知道这些都是哪些部分构成的吗？”学生应答后，引导学生重新认识水果的组成部分。
2.学习（30分钟）（1）呈现水果的切开图片，引导学生观察水果的内部结构。
并帮助学生总结出水果的构造：果皮、果肉和果核。
（2）通过课件展示不同种类的水果，并介绍这些水果的果实的特点，如形状、颜色、大小等。
鼓励学生观察、比较和描述。
（3）引导学生围绕水果的观察结果，总结出果实的几种分类方式。
如单果、聚合果、坚果等。
（4）利用显微镜观察不同种类水果的果皮、果肉和果核的细胞结构，帮助学生理解果实的生长过程。
（5）转移到种子的学习。
通过呈现不同种类的种子，如豆子、玉米等，引导学生观察种子的外观和内部结构。
帮助学生总结种子的组成部分：种皮、种质和胚珠。
（6）通过课件展示种子的不同特点和形状，鼓励学生观察、比较和描述。
（7）引导学生围绕种子的观察结果，总结出种子的几种分类方式。
如单子叶种子、双子叶种子、裸子植物种子等。
3.拓展（15分钟）（1）进行实验观察。
将不同种类的水果和种子放在透明容器中，观察其发芽和生长过程。
学生记录观察结果，并进行结果的整理和分析。
（2）讨论实验观察的结果，引导学生思考果实和种子在植物生命周期中的作用和功能。
4.巩固（10分钟）（1）让学生以小组为单位，设计一个小实验，探究果实或种子的某一特点。
例如：比较不同水果果核的大小、观察种子在不同光照条件下的发芽情况等。
（2）学生进行实验并记录实验步骤和结果。
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聚合果
八角茴香与莽草 24
聚花果
复果（聚花果）：整个花序发育形成一个果实。
25
桑椹 无花果
26
肉果
浆果— 肉质多汁，含多数种子（西瓜食 用部位子房和花托）
27
肉果
核果— 单雌蕊发展而成，一枚种子，三层果皮
28
肉果
梨果— 果实由花筒和心皮部分愈合而成。
29
干果
果实成熟后，果皮干燥
裂果——果实成熟后果皮自行开裂。 分为：蓇葖果、荚果、蒴果、角果
36
颖果— 果皮与种皮紧密愈合不易分离。
37
翅果— 果皮延展成翅状。
38
坚果— 外果皮坚硬木质，含一粒种子， 常有壳斗。
39
双悬果— 成熟后心皮分离成两瓣，并列悬 挂在中央果柄的上端，种子仍包 于心皮中，然后脱离。
40
12
（B）胚乳及种子的类型
胚乳是种子集中贮藏养料的地方。主要成分：淀粉、脂肪、 蛋白质、多糖。根据成熟种子是否具胚乳将种子分成：
有胚乳种子 两大类
无胚乳种子
外胚乳：胚珠的珠心组织并不被胚发育过程完全吸收，在种皮 内形成外胚乳。（胡椒、姜胚乳和外胚乳同时存在的
种子；苋菜、石竹、甜菜只有外胚乳）
（C）种皮
11
2、种子的结构
种子由三部分组成，种皮、胚乳和胚。少数种 子具外胚乳结构。
（A）胚的结构
胚是构成种子的主要部分，它由四部分组成。 胚根：圆柱状，发育为地下部分的根系。
胚 胚芽：圆柱形，发育为地上部分，分枝和叶。
胚轴：连系根、茎的轴状体
上胚轴：子叶节 下胚轴：子叶节
胚芽 胚根
子叶：贮种藏子营中养具物两质 片，子种叶子的中为具双有子一叶片植子物叶。的为单子叶植物，
种子形成过程中，珠被细胞逐渐角质化或木质化，形成种 皮。单层珠被发育成的种子只具一层种皮，双层珠被发育的种 子具双层种皮。开裂的果实种皮较厚，不开裂的果实种皮较薄。
13
假种皮：由珠柄或胎座发育而来的，包于种 皮之外。荔枝、龙眼果实的可食用部分就是 假种皮。
14
果实
果实的形成 果实的类型
15
果实的形成
珠孔端（大） 核型发育 合点端（小） 一直游离核状态
初生胚乳核移到合点端后分裂，形成一个合点端小室和一个珠孔端大室。珠孔端核再行游离 核分裂，后期才形成细胞壁；合点端的核不分裂，或只行几次游离核分裂
有胚乳种子 种子发育成熟后仍具胚乳组织，通常子叶 不发达
无胚乳种子 种子发育成熟后，胚乳被子叶所吸收，通 常子叶肥厚发达
次 分 裂
受精卵 （休眠）
第一次 分裂
（横裂）
第二次 分裂
棒状胚体
成熟胚 5
双子叶植物荠菜胚的发育
双细胞胚
三细胞胚
四细胞原胚 6
胚的发育——双子叶植物荠菜胚的发育
球形原胚
心形胚
7
胚
的
发双
育
子 叶
植
物
荠
菜
胚
的
发
育
成熟胚
8
9
4、胚乳的发育
1、核型：初生胚乳核分裂时，先形成许多游离核，以后一起产生新壁。 2、细胞型：初生胚乳核每次分裂伴随新壁的产生。 3、沼生目型：
16
果实的类型
根据果实发育过程 真果 假果 单果 聚合果 聚花果（复果）
根据果皮划分：
肉果 干果
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真果
真果：单纯由子房发育而成
桃花
桃果
18
花生 豆类
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假果
假果：由子房、花托、花被、花序轴等发育而成。
梨花
苹果
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单果
单果：一朵花种一枚雌蕊发育形成一个果实。
21
桃 苹果
22
聚合果
聚合果：一朵花中许多离生雌蕊共同发育成 一个果。
第六节、种子、果实
1
一、种子的形成
1、概念： 种子是新一代幼小植物体的雏形。 种子萌发经过生长、发育、成熟阶段
形成新一代的植物体。以种子进行繁殖的 植物——种子植物。
2
2、种子的形成：
胚
胚珠
种子
胚乳 种皮
种孔
受精卵 受精极核 珠被 珠孔
3
3、胚的发育
4
单子叶植物小麦胚的发育
靠近珠孔（胚柄） 另一个细胞（胚） 多
10
二、种子的结构
1、种子的外形
种子是由胚珠发育而成，胚珠各部分的结构在 形成种子时在种皮上形成的痕迹有：
种脐－种子脱离果实时留下的痕迹。 种孔－在种脐的一侧，珠孔留下的痕迹。 种阜－外种皮延伸的海绵状隆起物，常覆盖种
脐、种孔。 种脊－倒生胚珠发育成的种子才具种脊，种脊是
珠柄和珠被愈合形成的突起。
闭果——果实成熟后果皮不自行开裂 分为：瘦果、颖果、翅果、坚果、 双悬果、胞果
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蓇葖果— 成熟后只由一面开裂
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荚果— 单心皮，果皮两面开裂
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蒴果— 多心皮结合的复雌蕊成熟后各种
方向开裂。
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角果— 短角果：具假隔膜
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角果— 长角果：具假隔膜
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瘦果— 成熟时果皮和种皮仅在一处相连， 易于分离